Ofengebackener Kabeljau

Gebackener Kabeljau im Ofenrezept

Dieses Rezept für das Rösten von Kabeljau im Ofen ist so einfach, dass es selbst für ein Kind keine Schwierigkeiten bereiten wird. Dies ist jedoch kein Nachteil, es ist eine Tugend, wenn man bedenkt, dass das Gericht nicht nur schön ist, sondern auch sehr schmackhaft ist. Darüber hinaus können Sie sicher sein, dass das Gericht eine wunderbare Dekoration für jeden Tisch ist, sowohl für den täglichen als auch für den festlichen Tisch. Bevor Sie Kabeljau in den Ofen schicken, muss er mit einer speziellen Sauce aus Senf, Tomatensauce und Mayonnaise bestrichen werden. Dank dieser Sauce ist der Fisch beim Backen mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt, die dem Gericht zusätzlichen Aufschlag gibt schmecken. Zu so einem Kabeljau, Braten oder ofenkartoffeln.

Täglich Kabeljaugerichte

Diese Art von Medikament wird normalerweise als Zufriedenheit bezeichnet. Wie bereits erwähnt, ist es beim Backen besonders wichtig, dass die Wärme gleichmäßig ist. Die Ofentemperatur hängt von den Produkten ab, die wir zum Kochen auswählen. Zum Beispiel werden Produkte, die Granatapfel erfordern, auf eine moderate Temperatur gekocht, um Verbrennungen zu vermeiden, und dann wird die Temperatur nur in den letzten Minuten erhöht. Fisch, Fleisch und Süßigkeiten erfordern warme Temperaturen, während Pizza und Kekse einen heißen Ofen zum kurzfristigen Kochen benötigen.

Also, die Produkte, die zum Backen von lecker gebackenem Kabeljau im Ofen benötigt werden.

Tomatenpaste - etwa 2 Esslöffel

Ein großer Kabeljau - etwa 1,3 Kilogramm

Teelöffel Senf

2 Esslöffel Mayonnaise

Salz
Das Rezept zum Kochen "Gebackener Kabeljau im Ofen"
Beginnen Sie mit dem Löschen des Kabeljaus. Sie muss die Waage, den Kopf, den Schwanz und die Flossen vollständig entfernen. Dann über den Fisch mit einem scharfen Messer ein paar Kerben machen. Es ist notwendig, den Fisch innerhalb dieser Stücke auf jeder Seite zu salzen.

Kabeljau im Ofen in der Hülse gebacken

Die Position des Bechers im Ofen ist ebenfalls wichtig: Fisch und Fleisch sollten mittig platziert werden, damit sie in allen Teilen gleichmäßig garen. Desserts, die angehoben werden sollten, sollten im unteren Stockwerk aufgestellt werden, um die Bildung von Rissen zu verhindern, die das Wachstum behindern könnten. Auf dem obersten Regal wird Gratin jedoch gut. Mahlzeiten können zum Kochen vorbereitet werden. verschiedene arten Kochen im Ofen: vom Granatapfel, den wir bereits erwähnt haben, bis zum Karton, der darin besteht, das Gebäck zusammen mit dem Würzen zu schließen.

Dann müssen Sie die Sauce in einer Schüssel mischen - Tomatenmark, Mayonnaise und Senf. Mit der Mischung, die Sie erhalten haben, müssen Sie den Fisch in den Schnitten verteilen.

Danach nehmen Sie ein Backblech, salben es mit Pflanzenöl und legen den Fisch darauf. Das Backblech sollte in einen vorgeheizten Ofen gestellt und so lange gebacken werden, bis der Fisch mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Nun, das ist alles - Ihr leckerer Fisch ist fertig. Servieren Sie es auf dem Tisch mit Gemüse und knusprigen Bratkartoffeln.

Kabeljau in Folie im Ofen: Allgemeine Kochprinzipien

Schließlich reden wir über das Kochen in der Kruste, eine spezielle Zubereitung, in der Aromen erhalten bleiben, die das Essen in der Kruste schützen, das aus Salz, Lehm oder Teig bestehen kann. Je nach Rezept kann das Essen auch mit Butter, Butter oder einer feuchten Flüssigkeit oder Saucen-Sprays gewürzt werden, um aus Fleisch, Fisch oder Kartoffeln hervorragende Braten zu machen.

Wenn Sie bestimmten Tricks folgen, ist Fisch für das Kochen im Ofen am nützlichsten, da dies eines der empfindlichsten ist. Im Gegenteil, eine zu niedrige Temperatur verhindert die Vergoldung, was den Charakter des Fisches besonders charakterisiert. Abhängig von der Art des Fisches wird entschieden, ob bei besonders dünnem Fisch das Fett hinzugefügt wird oder ob die in den Lebensmitteln bereits vorhandenen Fette beim Würzen schmelzen. Wenn Sie einen sehr großen Fisch so kochen möchten, dass er auch im Inneren gut vorbereitet ist, schneiden Sie die Seiten quer. Schließen Sie den Boden der Pfanne jedoch vorsichtig: Wenn Sie sehr mageres Fleisch zubereiten, können Sie sie schmackhaft machen und in der Speisekammer oder Bardingole aufbewahren, damit das Fett, das beim Backen schmilzt, es durch Spritzen weicher macht Fleisch mit Speck, Speck oder fetten Schinkenscheiben.

Wenn Sie in einem Geschäft einen ziemlich großen Fisch bekommen, etwa drei Kilogramm, können Sie ihn in mehrere Teile aufteilen und am meisten zubereiten auf verschiedene Weise - braten, in jedem Teig braten. Nun, und natürlich im Ofen backen. Mal sehen, welche Zutaten wir für Kabeljau backen müssen. Zuerst brauchen wir etwa ein Kilogramm Fisch.
Sie benötigen auch eine halbe Birne und Mayonnaise - etwa 50 oder 70 Gramm.

Der Rest ist, Fettstreifen in das Fleisch zu legen. Was Hühner betrifft, denken Sie daran, dass Ihre Brust vor den Oberschenkeln gekocht wird: Sie können es in Stücke schneiden und Ihre Hüften wieder in den Ofen schieben, um das Kochen zu beenden, und halten Sie Ihre Brust warm. Um ausgezeichnete Bratkartoffeln herzustellen, wird empfohlen, sie unter fließendem Wasser abzuspülen, um die Stärke zu reduzieren, die sie weich macht und am Boden der Pfanne haften bleiben kann. Aus demselben Grund können Sie auch einige Minuten in Salzwasser schütteln.

Das Backen ist sicherlich universell für eine Vielzahl verschiedener Prozesse und für die Anzahl der Produkte, die zubereitet werden können. Wenn wir nach den von uns gezeigten Schritten fortfahren, werden Lebensmittel vor dem Verlust von Vitaminen und Mineralien geschützt. Darüber hinaus erfordern andere Prozesse, wie das Braten, keine übermäßige Verwendung von Fett. Natürlich gibt es einige Nachteile: Beispielsweise erleidet Fleisch einen erheblichen Gewichtsverlust. Schließlich ist das Backen natürlich länger als andere Prozesse und erfordert etwas Kontrolle.

Gewürze werden auch benötigt - zumindest Salz und Pfeffer sowie etwas Pflanzenöl.

Kabeljau ist sehr lecker. Sie hat keine solche Zärtlichkeit, wie zum Beispiel Lachs, aber genau das ist ihre Besonderheit. Darüber hinaus ist der Geschmack von Kabeljau vielen anderen Fischsorten überlegen. Versuchen Sie, Kabeljau zu kochen, Sie werden es definitiv nicht bereuen.

So machen Sie Kabeljaufilet in der Patrone

Sie können für diese Zubereitung frischen oder gefrorenen Kabeljau herstellen. Schneiden Sie eine dünne, dünne Zwiebel aus und legen Sie sie in eine Pfanne mit einer Rückseite Olivenöl. Lassen Sie uns die Zwiebeln bei schwacher Hitze braten, waschen und kleine Tomatenstücke ausschneiden. Wenn die Zwiebeln trocken sind, die Tomaten in die Sauce geben.

Salz und etwas Oliven und einen Löffel Kapern dazugeben. Lassen Sie die Tomate etwa 5 Minuten backen, bis sie weich wird. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie ein paar Löffel hinzu. heißes Wasser. Nehmen Sie Kabeljaufilets und beseitigen Sie alle Spitzen. Legen Sie den Kabeljau auf ein Blatt Backpapier und bedecken Sie es tomatensauce, Oliven und Kapern.

Bereiten Sie also die Filets vor. Es muss gereinigt werden, die schuppige Haut entfernen. Dann kann das Fischfilet in Stücke geschnitten werden. Der Fisch sollte gesalzen und Pfeffer sein und dann in die Pfanne gegeben werden, die bereits mit Pflanzenöl bestrichen ist.

Nehmen Sie eine Hälfte der Birne und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Bestreuen Sie den Kabeljau mit dieser Zwiebel in der Pfanne. Der Fisch sollte mit Mayonnaise gesalbt werden. Wenn Sie es nicht eilig haben, lassen Sie den Kabeljau ein wenig mindestens eine halbe Stunde marinieren. Wenn Sie jedoch schnell Fisch kochen müssen, kann diese Option übersprungen werden.

Wenn Sie möchten, können Sie hinzufügen frische Blätter die Basilika Natürlich hängt die Garzeit von der Größe des Filets ab und wiegt etwa 300 Gramm. Stellen Sie den Topf in die Pfanne, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn zehn Minuten trocknen. Nach dieser Zeit den Kabeljau anbraten und einen Aufkleber auf die Schüssel legen.

Wie kocht man einen köstlichen Pollock mit Möhren und Zwiebeln im Ofen?

Öffne die Kiste und wirf deinen Kabeljau. Fischgerichte sind lecker und gesund, daher bieten wir Ihnen ein wunderbares Rezept für Fisch im Ofen mit Möhren und Zwiebeln. Einer der Vorteile von Silberfischen kann darin gesehen werden, dass Sie beim Kauf einen zerquetschten und enthaupteten Kadaver erhalten, was die Arbeit der Besitzer erheblich erleichtert. In Verbindung mit diesen täglichen Gemüsen, Karotten und Zwiebeln ist Pollack lecker. Pollak, anders gekocht, ist für die folgenden geeignet kalorienarme DiätZum Beispiel für das Füttern von Kindern mit Nahrungsmitteln in den Diätmenüs für Magermasse und andere relevante Fälle.

Der Ofen sollte auf etwa 200 Grad erhitzt werden. Legen Sie die Grillplatte mit dem Fisch hinein und kochen Sie eine halbe Stunde.

Es ist sehr lecker, solche Fische mit frischem Kartoffelpüree, gewürzt mit Butter, zu essen.

Jetzt kannst du lecker kochen und gesundes Gericht "Gebackener Kabeljau im Ofen".

Cod - lecker und gesunder Fisch. Richtig gekocht kabeljau - nahrhaft und leckeres Abendessen. Um alles in kabeljau keine Knochen, du kannst dieses Gericht Kindern geben. Wir haben einen Kuss gekauft kabeljau ohne Kopf, aber wir werden aus Filets kochen kabeljauDas Rezept ist recht einfach und schnell.

Pollock sollte aufgetaut werden, wenn Sie gefrorenen Fisch haben, waschen Sie dann die sauberen Flossen und schneiden Sie sie in Scheiben, backen Sie das Ganze und das Ganze. In diesem Fall verlängert sich die Garzeit um etwa 5-7 Minuten. Dann den Fisch mit Gewürzen würzen und Salz hinzufügen. Die Zwiebeln schälen, die Hälfte der Ringe und Karotten abschneiden, mit dem Reinigen beginnen und mich grob zermahlen. Gemüse wird in einer Pfanne mit heißer Butter goldbraun gebraten. Füllen Sie beim Backen oder Backpapier die Teller mit gebratenen Zwiebeln und Karotten. An der Spitze des Gemüses befindet sich Pollock.

Wenn Sie das Gericht sogar diätisch kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, Fisch in Folie zu backen. Anschließend wird Gemüse auf die Folie aufgetragen und nach dem Eintritt von Pollock. Die meisten silbernen und gebratenen Zwiebeln mit Karotten, mit Öl bestreut und mit frisch gepresstem Zitronensaft bestreut. Am Ende einer bestimmten Zeit ist Pollock im Ofen mit Möhren und Zwiebeln fertig!

Kabeljau - ein Lagerhaus für nützliche Vitamine und Aminosäuren. Aus der Dorschleber wird Fischöl gewonnen, das von allen geliebt wird.

Kabeljaufilet im Ofen unter den Tomaten gebacken.

Zur Herstellung von Kabeljau benötigen wir:

Schnell und super frisches Rezept mit weißem Fisch, der auf Französisch zubereitet wird, also Papillot, was wörtlich "auf Papier" bedeutet. Eine weitere Besonderheit des Rezepts ist, dass man alle Arten von Gewürzen und Gemüse damit verwenden kann und deren Geschmack einzigartig für die Verpackung kombiniert wird. Sie benötigen weiße Fischfilets, eine Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Gemüse nach Ihrem Geschmack, eine Kombination aus flüssigen Zutaten, die in Umhüllungen aus Backpapier Dampf bilden. Legen Sie das Papier in das Fach und fetten Sie es leicht ein. olivenölGießen Sie den Wein und legen Sie das Fischfilet.

Kabeljau oder Kabeljaufilets.
Tomaten 2 Stück
Creme 80 ml.
Zwiebel 2 Stck.
Zitrone 1/2 Stck.
Sauerrahm 100 gr.
Mayonnaise 50 gr.
Pfeffer, Salz abschmecken.

Wir teilen den Kabeljau, entfernen den Grat und die Rippenknochen. Das Messer erfordert für diese Operation die meiste Schärfe. Je schärfer das Messer, desto weniger bleibt das Produkt auf den Knochen und auf der Haut.

Ingwer Ingwer, Zitronengras, Salz, Pfeffer und etwas mehr Olivenöl. Drehen Sie das Kochpapier um, so dass es alle Filets bedeckt und die Ränder fest anzieht. Hier ist ein Video mit einer der Drehmethoden. Entfernen Sie das Papier, ziehen Sie die Filets vorsichtig ab und servieren Sie sie nach Wahl.

Gesundes Weihnachtsrezept - Gedeckter Kabeljau

Wollen Sie gebratener Fisch am heiligen Abend, aber der Karpfen wendet dich ab? Diana hat eine nützliche Alternative für Sie vorbereitet. Das Kabeljau-Rezept ist einfach und kann in 30 Minuten gekocht werden. Wir werden den Klassiker verwenden semmelbrösel für die Verpackung.

Das Verfahren für gebackenen Kabeljau im Ofen

Um unnötiges Braten zu vermeiden, ist es ratsam, im Ofen zu backen. Deshalb heizen wir den Ofen zuerst aus einer Olivenölplatte, die mit Olivenöl eingerieben wird. Bevor die Platte heiß wird, beenden wir den Kabeljau.

Mit Kabeljaufilets die Haut abschneiden.

Kabeljaufilet in einem Behälter zum Backen verteilen.

Auf beiden Seiten Salz- und Pfefferjaufilet.

Weiße Eier blühen in einer Schüssel. Mischen Sie kleine Paniermehl, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in einer Beilage. Anschließend das Kabeljaufilet schälen und würzen. Legen Sie das gekochte Fleisch in Weiß und dann in die Krümelmasse. Die gewickelten Filets auf eine heiße Platte legen und auf jeder Seite 4-5 Minuten im Ofen backen.

Bevor Sie Fleisch grillen, bereiten Sie das Bad vor. Mayonnaise fein gehackte Gurke und Dill hinzufügen. Zum Beispiel wird Kabeljau mit Dipp mit gedünstetem Gemüse, Toast oder Kartoffeln serviert. Kabeljau hat sehr dünnes Fleisch und schmilzt buchstäblich auf der Zunge. Obwohl es in Öl gekocht wird, ist es nicht ölig und eignet sich auch für Diäten.

Bestreuen Sie den Filetsaft einer halben Zitrone.

Fügen Sie dem Filet Sahne hinzu.

Tomaten und Zwiebeln schneiden Ringe.

In ähnlicher Weise kann Heilbutt oder Tilapia hergestellt werden. Wenn Sie wissen möchten, dass der nächste Fisch den Karpfen bei einem Weihnachtsessen ersetzen kann, lesen Sie das Weihnachtsessen in der Tschechischen Republik. Diane Fish wünscht Ihnen einen guten Geschmack! Kabeljau unter dem Kraut gebacken.

Mischen Sie die Brötchen in einem Mixer mit Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Streuen Sie die Textur von klassischen Krümeln, kleinen Krümeln. Fisch nach Belieben anordnen und auf einen mit Backpapier belegten Teller legen. Auf jeden Teil mit einer Schicht Krümel verteilen.

Die erste Schicht lag auf den Kabeljau-Tomaten. Tomaten Salz und Pfeffer.

Legen Sie die Zwiebelringe auf die zweite Schicht.

Mayonnaise und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel mischen.

Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser. Etwa die Hälfte der Garzeit fügen Blumenkohlrosen hinzu. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist. Wasser einfüllen, mit Butter und Milch auf eine glatte Kartoffelpüree spülen. Den Fisch auf warmen Kartoffelpüree servieren.

Grünkohl wird von dicken Stielen gewaschen und gereinigt. Der Fisch wird gewaschen, getrocknet und in Portionen aufgeteilt. Mit Salz bestreuen und mit Limettensaft bestreuen, beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darüber streuen. Kohl kneten, leicht mit Salz bestreuen. Wenn er aus der Pfanne rennt, vertuschen. Bringen Sie ca. 4 Minuten mit, bis das Volumen abnimmt und weicher wird.

Die resultierende Masse der Tomatenzwiebeln schmieren.

Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kabeljau für 25 Minuten dorthin legen.

Nehmen Sie Koslak und schneiden Sie ihn in Würfel. Radieschen waschen, halbieren. Das Öl in einer anderen Pfanne erhitzen. Wirf Kohlrabi und Rettich. Bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten köcheln lassen. Dann mit Kohl vermischen. Mit gemahlenem Koriander, Wurst, Salz würzen. Legen Sie das Gemüse in hitzebeständige Gerichte.

Filetstreifen in Mehl, überschüssiges Schütteln. Beidseitig kurz braten, bis sie etwas golden ist. Bestreuen Sie den Fisch mit Sprühnebeln, streuen Sie ihn sofort. Brauner Reis ist eine gute Ergänzung. Dann Rosinenmandel und gehackte Ananas. Unter Rühren kochen, hinzufügen zitronensaft und mischen. Scharfe Sauce Gießen Sie den Fisch und backen Sie weitere 15 Minuten bei 195 Grad. Zu meiner Überraschung war die Sauce nicht süß, sie war einfach perfekt im Geschmack.

Kabeljaufilet im Ofen ist fertig.

Der Fisch war zart und saftig. Kabeljau servierten wir mit einem Salat aus grünem Rettich.

Im Ofen gebackener Kabeljau mit Gemüse und Tomaten

Kabeljau wird ohne Ölzusatz in Folie gebacken, sodass alles erhalten bleibt nützliche Eigenschaftenerweist sich als sehr lecker, saftig und duftend.

Zutaten:

Kabeljau - 1 Fisch (etwa 2,5 kg);

Mittlere Tomaten in verschiedenen Farben (rot und orange) - 2-3 Stck.

Kleine Möhren - 1 Stück

Zitrone für Saft- und Dekorationsgeschirr - 1 Stück;

Glühbirnen - 1 Stück

Salz, schwarzer Piment, irgendwelche Gewürze.

Frisches Grün (z. B. Koriander, Petersilie, Basilikum, Dill) - 1 Bund;

Vorbereitungsmethode:

1. Kabeljau abschneiden: Den Fisch vorsichtig von der Schuppe säubern, Kopf, Schwanz und Flossen vorsichtig abschneiden, die Bauchhöhle des Fisches von den Eingeweiden befreien.

2. Kabeljau außen und innen gut mit Salz, Pfeffer und Gewürzen einreiben, den halben Zitronensaft einfüllen.

3. Machen Sie ein scharfes Messer in den "Taschen" für die Füllung in einem Abstand von ca. 5-7 cm voneinander.

4. Decken Sie das Backblech mit einem großen Blatt Folie ab und legen Sie den vorbereiteten Fisch darauf.

5. Kabeljau mit Karotten, gehackt auf einer Reibe, gehackten Zwiebelringen und halben grünen Zweigen.

6. Platzieren Sie die restlichen, zuvor fein gehackten Grüns in den "Taschen" der Karkasse und führen Sie die Tomate in einen Kreis.

7. Den Kabeljau 20 Minuten marinieren lassen.

8. Wickeln Sie den Fisch dann sorgfältig und fest in Folie ein, und geben Sie ihn in den Ofen, der auf etwa 200 Grad erhitzt wird.

9. 10 Minuten lang Öffnen Sie vor dem Ende der Garzeit die Folie, sodass der Kabeljau mit einer appetitlichen Kruste bedeckt ist.

Leckere und wohlriechende Kabeljau im Ofen ist fertig! Es bleibt übrig, es mit Zitronenscheiben zu dekorieren und mit Reis, frischem Gemüse und Gemüse zu servieren.

Kabeljaufilet im Ofen unter Pelzmantel aus Kartoffeln gebackenth

Das Gericht ist nicht schwer zubereitet, aber es ist zart, saftig, aber auch sehr nahrhaft, da es bereits eine Beilage mit Kartoffeln enthält.

Zutaten:

Kabeljau (Filet) - 750 g.

Kartoffeln (mittel) - 4 Stück

Zwiebel (klein) - 2 Stück

Große Zitrone für Marinade - 1 Stck.

Jedes Pflanzenöl (Olivenöl, Sonnenblume) - 2-3 EL.

Salz, Pfeffer, Gewürz geeignet für Fische - abschmecken (Sie sollten nicht viel verwenden, um den Grundgeschmack von Fisch nicht zu übertreffen).

Sauerrahm oder Mayonnaise - 50 g.

Grüns - ein paar kleine Zweige.

Vorbereitungsmethode:

1. Spülen Sie die Kabeljaufilets gut aus und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab. Reiben Sie sie gründlich mit Salz, Pfeffer und Fischdressing ein.

2. Schneiden Sie die Zitrone in Würfel, schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Reiben Sie dann das Filet mit der resultierenden Masse ab und lassen Sie es etwa 2 Stunden an einem kalten Ort, damit der Kabeljau gut mariniert wird.

3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Kartoffel "Mantel" vor. Dazu die Kartoffeln waschen, schälen, halb kochen, reiben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

4. Legen Sie den eingelegten Fisch mit der Marinade in der Form zusammen, legen Sie die Kartoffeln auf den Kabeljau und schmieren Sie sie mit Mayonnaise oder Sauerrahm ein.

5. Legen Sie die Form in den Ofen, der auf 200 Grad vorgeheizt werden soll, und backen Sie etwa 45 Minuten.

Vor dem Servieren wird der Kabeljau im Ofen unter Kartoffelfell mit Pfeffer bestreut und mit frischem duftendem Grün dekoriert.

Kabeljau mit Pilzen und Weißwein im Ofen gebacken

durch die Kombination von Fisch, Pilzen und Gemüse in Kombination mit aromatischen Noten von Weißwein eignet sich dieses Gericht hervorragend für einen festlichen Tisch.

Zutaten:

Kabeljau - 1,5 kg.

Große Tomate (besser fest zu nehmen) - 1 Stck.

Zwiebeln - 2 Stck.

Pilze (Champignons oder Sehenswürdigkeiten) - 100 g.

Eine kleine Möhre - 2 Stück

Weißwein (besser trocken zu nehmen) - 250 g.

Hartkäse - 30 gr.

Sauerrahm oder Mayonnaise - ca. 50 g.

Alle Grüns - ein paar kleine Zweige;

Salz, Pfeffer und andere Gewürze.

Vorbereitungsmethode:

1. Kabeljau vollständig schneiden, waschen, in gleiche Stücke schneiden.

2. Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten auf einer ziemlich großen Reibe hacken.

3. Die Pfanne leicht mit Pflanzenöl einfetten und Kabeljau, Zwiebeln und Karotten darauf anbraten.

4. Legen Sie den Fisch mit Gemüse, Champignons und kleinen Tomatenringen auf ein Backblech. Jede Schicht Fisch und Gemüse muss gesalzen und gepfeffert werden. In der Mitte für das Aroma können Sie ein Lorbeerblatt setzen. Den ganzen Weißwein einfüllen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen.

5. Legen Sie die Schüssel 45 Minuten in den Ofen. Die Temperatur sollte zwischen 200 und 230 Grad liegen.

6. Ungefähr 10 Minuten. Die Schüssel mit geriebenem Käse bis zum Ende des Kochens bestreuen.

Die mit Gemüse gebackenen Kabeljaustücke in Portionen servieren, reichlich mit fein gehacktem Grün bestreuen. Kabeljau im Ofen sind großartig leichtes Abendessen oder Urlaubsgerichte.

Rezept für Kabeljau im Ofen in Folie

Fischkadaver wird gereinigt und gut gewaschen, dann wird der Fisch vom Kopf abgeschnitten und das Fleisch mit Zitronensaft bestreut. Der Kabeljau wird mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer eingerieben und die Haut mit Senf bestrichen. Zwei mittlere Zwiebeln werden in Ringe geschnitten und die geschälten Karotten werden in Streifen geschnitten. Petersilie fein gehackt und mit Zwiebeln und Karotten vermischt. Gemüse wird in einer Pfanne in einer kleinen Menge Öl leicht gebraten.

Der Ofen ist auf 200 Grad vorgeheizt. Ein Stück Folie mit einem Stück verschmiert butter und breitete sich auf ihrem Fisch aus. Etwa die Hälfte der Gesamtmenge an Gemüse liegt in der Höhle des Fisches und der Rest verteilt sich auf Kabeljau. Dann werden kleine Butterstücke auf das Gemüse gestrichen und die Folie wird sauber zu einem verschlossenen Umschlag zusammengefügt. Der Kabeljau in der Folie wird nur eine halbe Stunde lang gebacken. In den letzten 10 Minuten sollte die Folie jedoch leicht geöffnet werden, damit sich der Fisch bräunen kann. Fertiger Fisch wird heiß mit einem Salat aus frischem Gemüse serviert.

Rezept für Kabeljau mit Zwiebeln im Ofen

Der Fisch wird von Eingeweiden gesäubert und gewaschen. Trennen Sie dann das Filet ab und entfernen Sie die Haut. Kabeljau wird in kleine Stücke geschnitten, die notwendigerweise mit Salz und Gewürzen bestreut werden. Eine dicke Pfanne wird mit Pflanzenöl bestrichen und darauf vorbereitetes Kabeljaufilet verteilt. Eine kleine Zwiebel wird geschält und in recht dünne Halbringe geschnitten, die sich auf dem Fisch verteilen. Als nächstes ist die Mayonnaise. Es ist ratsam, den Fisch eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank zu legen, damit er mariniert wird. Danach die Pfanne mit dem Fisch für eine halbe Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Vorgefertigter Kabeljau wird in Portionen ausgelegt und mit Kartoffelpüree serviert.

Weißer trockener Wein kann zu gebackenem Kabeljau serviert werden, sie passen sehr gut zusammen.

Wie in Folie. Kabeljau ist ein köstlicher Fisch, der bei richtiger Zubereitung buchstäblich im Mund zergeht. Obwohl es gibt verschiedene RezepteIm Ofen gebackener Kabeljau ist weithin bekannt und vielleicht die beste Zubereitungsmethode, die für ihren ausgezeichneten Geschmack und gesundheitlichen Nutzen von Nutzen ist. Dieser Fisch kann sehr zart sein, aber um die größtmögliche Wirkung zu erzielen, müssen Sie sicherstellen, dass die Säfte richtig gebacken werden. Schritt für Schritt Rezept Kabeljau im Ofen in Folie mit Fotos braten.

Zutaten

Kabeljaufilet
Gewürze nach Geschmack (Salz, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Estragon oder was immer Sie möchten),
Butter oder Spray mit Buttergeschmack.

Schritte
Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad.

Waschen Sie den Fisch, falls erforderlich, leicht mit einem Papiertuch, um überschüssiges Wasser aufzusaugen, insbesondere wenn der Kabeljau erst kürzlich gefroren und aufgetaut wurde.

Schneiden Sie für jedes Stück Dorschfolie Länge und Breite in doppelter Größe. Alle Stücke werden separat verpackt und im Ofen gebacken.

Legen Sie das Kabeljaufilet diagonal auf jedes Stück Folie, stecken Sie ein wenig in den Rand des Blattes, so dass Sie vollen Zugang zum Fisch haben, die Säfte oder Zutaten jedoch nicht aus der Folie herausfließen können.

Fügen Sie alle Gewürze hinzu, die Sie möchten. Dies ist eine persönliche Wahl, aber ausgezeichnet zum Würzen: Salz, Pfeffer, Petersilie, Estragon oder andere Kräuter und Gewürze, die Sie mögen.

Legen Sie dünne Butterscheiben auf Kabeljau.(Alternativ kann es ein Öl-basiertes Aerosol geben, wenn Sie den Kalorien- und Fettgehalt des Gerichts reduzieren möchten). Sie können dünne Zitronenkreise hinzufügen

Wickeln Sie die Kabeljaufilets in Folie ein und bedecken Sie den Fisch vollständig. Filetstücke müssen dicht verpackt sein und dürfen sich nicht in der Packung bewegen.

Legen Sie alle Kabeljau-Folienbeutel auf ein hitzebeständiges Backblech. Die Verpackung sollte nebeneinander liegen und nicht übereinander gestapelt sein, damit der Fisch entsprechend gekocht wurde.

Legen Sie ein Backblech mit Kabeljau in den Ofen, der auf 200 Grad erhitzt ist. Bei dieser Temperatur 20 Minuten backen.

Das Ergebnis auf dem Foto oben. Nehmen Sie die Dorschbeutel aus dem Ofen und überprüfen Sie jeden Folienbeutel, um sicherzustellen, dass der Fisch richtig gegart wurde. Servieren und genießen Sie köstlichen Fisch in Folie gebacken!
Tipps
Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie Beutel aus Aluminiumfolie mit einem Kabeljau öffnen. Da der Fisch in der Packung gedämpft wurde, kann heißer Dampf Verbrennungen verursachen.