Rezept für gebackenes Rindfleisch in der Hülse. Wie kocht man Rindfleisch mit Kartoffeln im Ärmel?

Das Fleisch im Ärmel - es ist einfach und lecker in dieser Kollektion leckere Rezepte   Roastbeef im Ärmel.

Rindfleisch kann manchmal trocken sein - dies ist der Hauptnachteil dieses Fleisches. Dies kann natürlich vermieden werden, wenn Sie dieses Fleisch gemäß allen Empfehlungen kochen, aber es ist noch einfacher, Rindfleisch in der Hülse zuzubereiten, und dann ist es definitiv nicht trocken oder nicht sehr lecker.

Das erste Rezept: Rindfleisch im Ärmel mit Knoblauch

Es dauert: 700 g Rindfleisch in einem Stück, 2 Esslöffel. Salz- und Zitronensaft, 1 TL Zucker, Gewürze (Lorbeerblatt, Knoblauch, Pfeffer, Senf), Pflanzenöl.

Wie man Rindfleisch im Ärmel kocht. Salz in 1 l Wasser auflösen, Zitronensaft und Zucker hinzugeben, auflösen, das gewaschene Fleisch in diese Lösung tauchen (das Fleisch sollte vollständig bedeckt sein), 4 Pfefferkörner gießen, 2 Lorbeerblätter auflegen, 12 Stunden bei Raumtemperatur einweichen. Wenn der Raum in einer Stunde zu heiß ist, legen Sie das Fleisch in den Kühlschrank. Entfernen Sie das Rindfleisch aus der Salzlake und trocknen Sie es mit einer Mischung aus Senf, Pfeffer und Pflanzenöl. Mit Knoblauch gefüllte Fleischstücke schneiden und eine halbe Stunde ziehen lassen. Legen Sie das Fleisch in die Backhülse, gießen Sie 100 ml Wasser ein, backen Sie es im Ofen auf 180 Grad, bevor das Wasser in der Hülse kocht. Erhitzen Sie den Ofen nach dem Kochen auf 120-150 Grad und backen Sie das Fleisch 1 Stunde und 20 Minuten. Wenn Sie den Ofen ausschalten, lassen Sie das Fleisch weitere 20 Minuten darin.

Dieses Rindfleisch kann in Form von heißem oder kalte Snacks.

Rezept zwei: Rindfleisch in einer Hülse in einer Senfkruste

Es dauert: 1 Stück Rindfleisch mit einem Gewicht von 1,5 kg, Senf, Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

Wie man Rindfleisch im Senf mit Senf kocht. Das Fleisch mit Pfeffer und Salz reiben, eine Stunde ruhen lassen, mit Senf reiben und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit Mayonnaise bestreichen, in einen Ärmel geben, einen auf 200 Grad geheizten Ofen stellen und eine Stunde backen, die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und weitere 1,5 Stunden backen.

Rezept Drei: Den Ärmel im orientalischen Stil mit Ingwer aufpeppen

Es dauert: ein Rindfleischstück mit einem Gewicht von 1 kg, 1-2 Knoblauchzehen, ½ Tasse Sojasauce, ¼ Tasse Pflanzenöl, 3 TL. frische Ingwerstücke, Peperoni.

Wie man mit Ingwer Rindfleisch im Ärmel backt. Knoblauch und Ingwer in einem Mixer mahlen, mit Butter und Sojasauce mischen, das Fleisch in die Marinade geben und eine halbe Stunde ziehen lassen - während dieser Zeit mehrmals wenden. Legen Sie das eingelegte Fleisch zum Backen in eine Hülse, legen Sie die Hülse auf ein Backblech, stellen Sie sie in einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen, kochen Sie eine Stunde lang oder bis sie gar ist. Schneiden Sie die Hülse ab, legen Sie das Fleisch auf eine Schüssel und gießen Sie die gebildete Sauce am unteren Rand der Hülse.

Das vierte Rezept: Rindfleisch im Ärmel mit Zwiebeln und Paprika

Es dauert: 800 g Rindfleisch in einem Stück, 1 Zwiebel, 3 EL. Sojasauce, 1 EL. olivenöl1 TL Paprika gemahlen, schwarzer Pfeffer.

Wie gebackenes Rindfleisch mit Zwiebeln in der Hülse. Die Zwiebel in Halbringe schneiden, mit Sojasauce, Öl und Gewürzen mischen, das Fleisch in die Sauce geben und 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren lassen, dabei mehrmals wenden. Legen Sie das Fleisch (Sie können mit Zwiebeln) in die Hülse zum Backen, schließen Sie es an den Seiten, legen Sie es in den Ofen, auf 200 Grad vorgeheizt, backen Sie 1 Stunde oder bis es gekocht ist.

Wählen Sie eines der Rezepte und kochen Sie leckeres Rindfleisch   zur Freude der Menschen und aller Liebhaber!

Abonnieren Sie den Autor

Wie lecker Rindfleisch in der Hülse zu backen, 4 einfache möglichkeiten. Ein Stück Rindfleisch mit verschiedenen Gewürzen, Gewürzen, in eine Plastikhülle geben und im Ofen backen.

Das Ergebnis ist ein saftiges, schmackhaftes Fleisch, das heiß mit einer Beilage oder kalt als Snack serviert werden kann.

Rezept für Rindfleisch in der Hülse

• rindfleisch (ein Stück) 700-800 Gramm
• salz 2 Esslöffel
• teelöffel Zucker
• zitronensaft 2 Esslöffel
• knoblauch
• pfeffer, Lorbeer, Senf
• pflanzenöl

Wie man Rindfleisch kocht

Zucker auflösen, in 1 Liter Wasser salzen, Zitronensaft einfüllen und mischen. Legen Sie das gewaschene Fleisch in die entstandene Salzlake, fügen Sie ein paar Erbsen Pfeffer, ein paar Lorbeerblätter hinzu und setzen Sie die Unterdrückung ein. Das Fleisch in dieser Form für 12 Stunden - 1 Stunde belassen, bei Raumtemperatur aufbewahren und dann in den Kühlschrank stellen.

Wenn die Zeit vorbei ist, trocknen wir das Fleisch und reiben es mit einer Mischung aus Pflanzenöl, gemahlenem Pfeffer und Senf ein. Dann machen wir über die gesamte Oberfläche des Fleisches kleine Stücke, fügen Knoblauchstücke in die Stücke und lassen 30 Minuten einwirken.

In dieser Form das Fleisch in die Hülse geben, ein halbes Glas Wasser einfüllen, fest gebunden und auf ein Backblech legen.

Legen Sie unser Fleisch in einen beheizten Ofen und backen Sie es bei 180 Grad, bis das Wasser in der Hülse kocht. Reduzieren Sie dann die Temperatur auf 130-150 * und kochen Sie anderthalb Stunden. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie das Fleisch für 20 Minuten darin.

Das zweite Rezept ist Rindfleisch in Senf und Mayonnaise

• rindfleisch 1,5 kg (ein Stück)
• pfeffer, Salz
• senf, Mayonnaise

Wie man Rindfleisch in Senf kocht:

Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und 1 Stunde ziehen lassen. Dann das gesamte Stück mit Senf bestreichen, in den Kühlschrank stellen und 5-6 Stunden oder über Nacht stehen lassen. Dann fetten wir das Fleisch mit Mayonnaise ein, stecken es in die Hülse und befestigen es.

Legen Sie das Fleisch in einen heißen Ofen und backen Sie es in diesem Modus: 1 Stunde bei 200 Grad und 90 Minuten bei 180 ° C.

Der dritte Weg - Rindfleisch mit Ingwer und Sojasauce im orientalischen Stil

• 1 kg Rindfleisch (ein Stück)
• 2 Knoblauchzehen
• ein halbes Glas Sojasauce
• pflanzenöl Viertelglas
• 3 Teelöffel fein gehackter Ingwer

Wie man Rindfleisch mit Ingwer kocht:

Butter mit Sojasauce, Ingwer und zerdrücktem Knoblauch vermischen. Legen Sie das Fleisch für eine halbe Stunde in die entstehende Marinade und drehen Sie es während dieser Zeit mehrmals.

Dann das Fleisch in die Hülse legen, gebunden, auf ein Backblech legen und in einen heißen Ofen stellen. Bei 200 * etwa eineinhalb Stunden kochen. Schneiden Sie beim Servieren das Fleisch und gießen Sie den Saft, der sich nach dem Backen in der Hülse gebildet hat.

Das vierte Rezept - Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika

• 1 kg Fleisch (ein Stück)
• glühbirne
• 3 Esslöffel Sojasauce
• olivenöl Esslöffel
• gemahlener Paprika-Teelöffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man Rindfleisch mit Paprika zubereitet:

In sojasauce   auslegen, in halbringe, zwiebeln, paprika, butter und etwas schwarzem pfeffer schneiden, mischen. Das Fleisch in diese Marinade geben, 1 Stunde marinieren und mehrmals wenden.

Legen Sie das Fleisch in die Hülse, Sie können die Zwiebel aus der Marinade hinzufügen, die Hülse fest zusammenbinden, die Packung auf ein Backblech legen und in einen heißen Ofen stellen. Backen Sie Rindfleisch in der Hülse, im Ofen, etwa 90 Minuten.

27 April 2017 808

Fleisch im Ofen ist schnell und lecker. Rindfleisch ist auch nützlich. Und wenn im Ärmel - es ist auch saftig. Zu beachten ist vor allem, dass Rindfleisch grundsätzlich ein eher trockenes Fleisch ist und nicht immer erfolgreich gegart werden kann.

Aber beim Kochen von Rezepten im Ärmel sind diese Risiken ausgeglichen, und das fertige Gericht ist immer sehr saftig und duftig. Und dieses Rindfleisch ist perfekt für ein festliches Essen und für das tägliche Essen.

Rezept für das Kochen von Rindfleischstück in einer Hülse im Ofen

Sie können den einfachsten Weg gehen und ein Stück Rindfleisch in der Hülse kochen, wobei Sie praktisch nichts damit tun. Beim Backen behält es seine Saftigkeit und ist mit Aromen gefüllt.

Erforderliche Zutaten:

• 2 kg Rinderfilet;
• 1.5 Kunst. Löffel grobes Salz (bestes Meersalz);
• 3 EL. Löffel Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
• getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin und Estragon).

Vorbereitungszeit: ca. 2 Stunden.

Kaloriengehalt: etwa 150 kcal / 100 g

Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie ein Stück Fleisch mit Servietten oder Papiertüchern trocknen, es mit Pflanzenöl salben und mit Salz und würzigen Kräutern bestreuen.

Nehmen Sie dann das kulinarische Garn oder ein sauberes Seil und binden Sie ein Stück Rindfleisch nach dem Wurstprinzip, damit es beim Backen nicht an Form verliert.

Wie viel Zeit und wie man Rindfleisch mit Knoblauch in Marinade backt

Die Verwendung von Marinade kann jedes Fleisch zart und saftig machen - Rindfleisch macht da keine Ausnahme. Dank dieser Technik können selbst Anfänger ein Meisterstück kochen!

Erforderliche Zutaten:

• 1,5 kg Rinderfilet;
• 5 Knoblauchzehen;
• 6 EL. Löffel Sojasauce;
• 6 EL. Löffel Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
• ein Teelöffel Salz und eine Mischung aus getrockneten würzige Kräuter, ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kaloriengehalt: etwa 180 kcal / 100 g

Zuerst müssen Sie die Marinade selbst kochen - den Knoblauch in einem Mörser hacken oder, wenn nicht, auf andere Weise hacken, Sojasauce, Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter und Pflanzenöl dazugeben und alles gut mischen.

Dann ein Stück Rindfleisch (vorgetrocknet mit Servietten) in eine Schüssel geben, die Marinade dazugießen und gleichmäßig über das Fleisch verteilen. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab oder wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein und lassen Sie das Rindfleisch mehrere Stunden marinieren - mindestens zwei.

Dann bleibt es zum Braten in einer Hülse, bindet es zusammen und schickt es zwei Stunden bei 180 Grad in den Ofen. Servieren Sie dieses Gericht mit verschiedenen Beilagen.

Rindfleisch mit Kartoffeln überbacken

Wer etwas sagt, aber besser schmeckt und Essen liebt als Fleisch mit Kartoffeln, ist sehr schwer zu finden. Und im Fall von Rindfleisch ist das Gericht nicht so fett und schädlich.

Erforderliche Zutaten:

• 1 kg Rinderfilet;
• 1 kg Kartoffeln;
• 2 mittlere Zwiebeln;
• 4 Knoblauchzehen;
• 4 EL. Löffel Sojasauce;
• 2 EL. Löffel von raffiniertem Pflanzenöl;
• fertiggerichte für Fleisch;
• salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochzeit: ca. 2 Stunden (ohne Fleischgurken).

Kaloriengehalt: etwa 210 kcal / 100 g

Zuerst müssen Sie das Fleisch marinieren, sofort in Portionen schneiden - mit Gewürzen einreiben, mit gehacktem Knoblauch und gehackten Zwiebeln bestreuen und Sojasauce darüber gießen.

In diesem Zustand muss das Fleisch mindestens zwei Stunden und besser die ganze Nacht im Kühlschrank liegen. Wenn es mariniert ist, müssen die Kartoffeln geschält und in mittlere Scheiben geschnitten, salzen, pfeffern und mit Pflanzenöl bestreut werden.

In der Backhülse werden zuerst die Kartoffeln ausgelegt und darüber befindet sich Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch. Danach wird die Hülse gebunden und für zwei Stunden mit einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen geschickt. Bereiten Sie das Gericht vor dem Servieren vor, Sie müssen 10 Minuten stehen.

Rindfleisch mit Gemüse

Dieses Gericht zeichnet sich unter anderem durch seinen Geschmack und Nutzen aus - beide sind in ihrer Hülle auf einem Höhepunkt. Es ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder Urlaub.

Erforderliche Zutaten:

• 0,5 kg Rinderfilet;
• 1 Aubergine;
• 1 Kürbis;
• 2 mittel paprika   (oder 1 groß);
• 5 mittlere Kartoffeln;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 1 mittlere Karotte;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 EL. Löffel raffiniertes Pflanzenöl;
• salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Garzeit: ca. 1,5 Stunden (ohne Fleischgurken).

Kaloriengehalt: etwa 175 kcal / 100 g

Zunächst müssen Sie das Rindfleisch mehrere Stunden marinieren, ein Stück Salz mit Pfeffer einreiben und es mit Knoblauch und Zwiebeln bestreuen. Während das Fleisch mariniert wird, können Sie das Gemüse zubereiten - schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden.

Mariniertes Rindfleisch muss ebenfalls in Stücke geschnitten werden, im gleichen Behälter mit Gemüse gemischt und mit Pflanzenöl übergossen werden. Es bleibt übrig, die resultierende Mischung zum Backen in eine Hülse zu geben, zu binden und 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen zu geben.

Dann durchstechen Sie die Hülse und lassen Sie die Schüssel weitere 20 Minuten kochen. Auf Wunsch kann Gemüse beliebig sein.

Jeder weiß, dass Fleisch kochen muss. Und dazu müssen Sie nicht nur darüber Bescheid wissen, sondern auch einige Geheimnisse der richtigen Zubereitung von Rindfleisch - dann wird alles klappen!

1. Versprechen leckeres Gericht   in gutes Fleisch. Kaufen Sie kein gefrorenes Rindfleisch oder ein Stück Fleisch mit verschiedenen Farben. Ein seltsamer Geruch ist auch ein Grund, die Akquisition abzubrechen. Sie müssen gekühlte Fleischstücke schwach rot nehmen;
2. Außerdem soja-Marinade   Rotwein kann Rindfleisch weicher machen tomatenpaste, Essig, Sauerrahm (da Rindfleisch mageres Fleisch ist, ist es besser, es zu verwenden, nicht Kefir);
3. Vor dem Kochen sollte das Fleisch von Filmen und Sehnen gereinigt werden. Beschädigen Sie es und spülen Sie es unter fließendem Wasser und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.
4. Wenn das Fleisch beim Schneiden gekocht wird, ist seine Methode sehr wichtig. Rindfleisch sollte nur über die Fasern geschnitten werden, da sonst die Stücke beim Backen auseinander fallen.
5. Im Durchschnitt benötigt 1 kg Rindfleisch zwei Stunden bei 200 Grad Röstung;
6. Wenn klar ist, dass das Fleisch trocken ist, kann die Situation behoben werden, indem es reichlich mit Senf gesalbt und für die Nacht im Kühlschrank belassen wird. Es wird auch Geschmack hinzufügen;
7. Damit die fertige Schüssel 10-15 Minuten vor dem Ende des Backens eine braune Kruste hat, muss die Hülse vorsichtig (um sich nicht mit Dampf zu verbrennen) geschnitten und verlassen werden;
8. Wenn das Gericht nach dem Essen verbleibt, ist dies kein Grund, es in Zukunft erneut aufzuwärmen. Rindfleisch, das in irgendeiner Form im Ärmel gebacken wird, ist in kalter Form sehr lecker - wie eine Vorspeise, eine Füllung für Sandwiches oder andere Fast Food-Zutaten fleischsalate   usw.

Guten Appetit!

Die Hauptaufgabe der Hülse besteht darin, möglichst viele Säfte zu konservieren. zubereitetes Fleischdeshalb auch ein schweinehals, sogar mageres rindfleisch und hühnerfiletüberraschend lecker und saftig. In den folgenden Rezepten werden wir verschiedene Möglichkeiten untersuchen, wie man Rindfleisch in einem Ofen im Ofen brät.

Ein Stück im Ofen rühren - Rezept

Jedes Fleisch kann mit verschiedenen frischen Kräutern ergänzt werden, aus denen Sie eine überraschend duftende Marinade herstellen oder einen kurzen Weg gehen und das Fleisch einfach mit Kräutern in einem Ärmel backen können. Dank der Manschette kann das Fleisch nicht nur seine Saftigkeit behalten, sondern es kann auch mit dem Aroma all der Zusatzstoffe gefüllt werden, die Sie wählen.

Zutaten:

• rinderfilet - 2,2 kg;
•   - 35 ml;
• meersalz - 1 1/2 EL. Löffel;
• rosmarinzweige - 10 Stück;
• estragonzweige - 10 Stck.

Kochen

Die Vorbereitung des Fleisches vor dem Backen ist einfach: Trocknen Sie das Stück ab, bürsten Sie es mit Öl ein und streuen Sie es mit grobem Meersalz. Fügen Sie etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Nehmen Sie das kulinarische Garn und binden Sie ein Stück Lendenstücksegmente entlang der gesamten Länge. Dieses einfache Verfahren hilft dem Fleisch, beim Backen seine Form zu behalten und die Kräuter zu behalten. Setzen Sie Rosmarinzweige und Estragon ein und legen Sie dann das Rindfleisch in die Hülse. Lassen Sie das Fleisch eineinhalb Stunden bei 135 Grad. Am Ausgang bekommt man ein Stück mit dem Röstgrad selten.

Gebackenes Rindfleisch gekochtes Schweinefleisch

Für diejenigen, die mehr geröstetes Fleisch bevorzugen, empfehlen wir das Backen von Rindfleisch aus dem Rindfleisch. Fertiggericht kann heiß serviert werden oder zur vollständigen Abkühlung stehen gelassen werden, um dann Sandwiches zu schneiden und anzulegen oder zusätzlich zu Aufschnitt.

Zutaten:

• karotten - 85 g;
• rosmarinzweige, Thymian - 3 Stück;
• knoblauch - 6 Nelken;
• rindfleischbrei - 1,4 kg;
• olivenöl.

Kochen

Trocknen Sie ein Stück Rinderfleisch nach dem Spülen und gießen Sie es großzügig mit Öl ein. Reiben Sie das Fleisch mit Salz ein und bohren Sie mit einem dünnen Messer einige tiefe, aber kleine Löcher. Setzen Sie die Karottenstifte, Knoblauchzehen und Kräuter in die Löcher. Wenn Sie einen scharfen gebackenen Schinken erhalten möchten, fügen Sie heiße Paprikaschoten hinzu. Das vorbereitete Fleisch in die Hülse legen und 1 Stunde und 20 Minuten in den Ofen schieben. Nehmen Sie das fertige Fleisch heraus und lassen Sie es vor dem Schneiden 10 Minuten stehen.

Rindfleisch mit Gemüse in einer Hülse im Ofen

Zutaten:

• rindfleischbrei - 1,3 kg;
• knoblauch - 4 Nelken;
•   - 115 ml;
• zwiebeln - 95 g;
• süßer Pfeffer - 135 g;
• zucchini - 135 g;
• rosmarinzweige - 3 Stück;
• süßer Senf - 1 EL. einen Löffel

Kochen

Verwandeln Sie Knoblauchzehen in eine Paste mit einer guten Prise Salz. Mischen knoblauchpaste   mit Senf und reiben Sie mit einer Mischung aus einem Stück Rindfleisch. Das Gemüse in gleich große Stöcke schneiden, mit Öl bestreuen, salzen und zusammen mit dem Fleisch in den Ärmel geben. Rinderbrühe einfüllen und die Tasche mit Klammern befestigen. Bei 175 Grad eine Stunde lang Fleisch backen, dann die Hülse abschneiden und die Temperatur für 10 Minuten auf 220 Grad erhöhen, bis das Stück gebräunt ist.

Zutaten:

Kochen

Machen Sie einen Schnitt in der Mitte des Stücks. Mixer, schlagen Sie Würste mit Oliven, Zitronensaft, Butter, Tomaten und Kräutern mit Knoblauch. Füllen Sie die Inzision mit der Paste und fixieren Sie sie mit den Spießen. Salz außen großzügig salzen und zusammen mit Kartoffelscheiben und Lorbeer in einen Ärmel legen. Wie backe ich Rindfleisch im Ofen im Ärmel? Ungefähr 4 Stunden bei 160 Grad.

Rezept für gebackenes Rindfleisch mit Senf mit schrittweisen Kochfotos. Viele haben Probleme beim Kochen von Rindfleisch, oft fällt es ziemlich trocken aus. Beim Braten von Rindfleisch in der Hülse kann ein solches Problem vollständig vermieden werden: Rindfleisch in der Hülse ist immer weich und saftig. Beim Backen von Rindfleisch können Sie verschiedene Saucen hinzufügen, z. B. auf Senfbasis. Mit Senf gebackenes Rindfleisch ist mäßig würzig, lecker und eignet sich sowohl für kalte Vorspeisen als auch für warme Gerichte. Der Kaloriengehalt einer Portion Rindfleisch mit Senf (140 Gramm) beträgt 260 kcal, die Kosten für das Servieren betragen 41 Rubel. Chemische Zusammensetzung   eine Portion gebackenes Rindfleisch: Proteine ​​- 25 Gramm; Fette - 17 Gramm; Kohlenhydrate - 0,3 Gramm.

Zutaten:

Für die Zubereitung von gebackenem Rindfleisch benötigen wir (für 6 Portionen):

rindfleisch (Trommelstock) - 800 Gramm; Tisch Senf - 20 Gramm (2 Esslöffel); sonnenblumenöl   - 5 g (1 Teelöffel); Salz, Gewürze.

Kochen:

Waschen und trocknen Sie das Fleisch mit einer Serviette. Für dieses Rezept wählte ich einen Schaft (d. H. Ein Rinderschienbein), Sie können aber auch ein anderes Fleisch auswählen - einen Hüftteil oder einen Spachtel.

Mischen Sie in einem separaten Behälter die Zutaten für die Senfsauce: Sonnenblumenöl, Senf, Salz und Gewürze.

Rindfleisch mit gekochter Senfsauce überzogen, das Fleisch zum Backen in einen Sack geben. Vor dem Backen können Sie das Fleisch in der Sauce ein wenig marinieren und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dies ist jedoch nicht erforderlich.

Wir legen das Rindfleisch in die Hülse in die Backform, die Backhülse muss mit einem speziellen Draht (normalerweise im Lieferumfang der Backbeutel enthalten) verschlossen werden.

Backen Sie Rindfleisch in einem Ofen bei 180 Grad für 1,5 bis 2 Stunden.

Dann nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen, öffnen Sie die Hülse vorsichtig (damit Sie sich nicht verbrennen und der Saft nicht auf das Backblech gelangt).

Das Fleisch für 20 Minuten in den Ofen nehmen, damit das Rindfleisch mit einem kleinen Knusper bedeckt ist.

Lassen Sie das Rindfleisch nach dem Backen etwas abkühlen, dann kann es in Portionen geschnitten werden. Das Fleisch ist in Gegenwart eines scharfen Messers gut geschnitten, Sie können das Rindfleisch in ziemlich dünne Scheiben schneiden. Rindfleisch mit Senf kann als warmes Gericht, als kalter Snack oder Fleisch für Sandwiches serviert werden.