In Folie gebackene Kartoffel. Warum Kartoffeln, die in Folie im Ofen gebacken werden, nützlich sind. Ofenkartoffeln mit Speck.

Zutaten:

kartoffeln

pflanzenöl nach Geschmack

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

salz nach Geschmack

frischer Dill –1 Bund

curry nach Geschmack

käse nach Geschmack

butter - nach Geschmack

So kochen Sie in Folie gebackene Kartoffeln:

1. Kartoffeln schälen, waschen und trocknen. Machen Sie mehrere flache Querschnitte an den Knollen.
2. Zum Dressing: In einem tiefen Teller Pflanzenöl mit Pfeffer, Salz, fein gehacktem Dill und Curry mischen. Tauchen Sie jede Kartoffel so in die Mischung, dass sie in die Einschnitte eindringt. Wickeln Sie sie in Folie (einzeln), legen Sie sie auf ein Backblech oder in eine Auflaufform und legen Sie sie 40 Minuten lang in den auf 200 ° C erhitzten Ofen.
3. Um eine goldbraune Kruste zu erhalten, entfalten Sie die Folie und lassen Sie die Kartoffeln noch einige Zeit im Ofen.
4. Falls gewünscht, können Käse und Butter zum Gericht hinzugefügt werden. Entfernen Sie dazu die Pfanne, falten Sie die Kartoffeln vorsichtig auseinander und machen Sie jeweils einen kreuzförmigen Einschnitt, damit sie nicht zerbröckeln. Geben Sie ein wenig Butter hinein, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und legen Sie sie in den Ofen. Wenn der Käse geschmolzen ist, kann die Pfanne entfernt werden.
5. im ofen fertig!

Pellkartoffeln in Folie gebacken

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Zutaten:

• dünnhäutige junge Kartoffeln
• pflanzenfett
• frischer Rosmarin

1. Waschen Sie die Knollen mit einer steifen Bürste. In eine Schüssel geben, Pflanzenöl einfüllen, mit Salz, Pfeffer bestreuen, mischen und eine Weile stehen lassen.
2. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Wickeln Sie jede Kartoffel in ein Stück Folie und legen Sie sie in einen Rosmarinzweig.
3. Die Knollen auf den Rost legen und 1 Stunde backen.
4. Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen, dann von der Folie nehmen und servieren. Bei Bedarf salzen und eine kleine Menge unraffiniertes Sonnenblumenöl einfüllen.
5. Pellkartoffeln, in Folie gebacken, fertig!

Gefüllte Kartoffeln in Folie gebacken

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Zutaten:

• kartoffelknollen - 6 Stk.;
• schinken - 100 g;
• parmesan - 50 g;
• cheddar-Käse - 50 g;
• frischkäse - 50 g;
• ei - 1 Stk.;
• thymian;
• rosmarin;
• olivenöl;
• salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man in Folie gebackene gefüllte Kartoffeln kocht:

1. Kartoffeln schälen, halbieren, in eine Auflaufform geben und in einen heißen Ofen stellen. 50 Minuten bei 200 ° C kochen, dann die Kartoffeln im Kühlschrank aufbewahren.
2. Machen Sie Vertiefungen in den Knollen, indem Sie das „Fleisch“ mit einem Löffel herausnehmen.Verwenden Sie einen Mixer, um geriebenen Käse und Kartoffelfleisch zu mischen. Dann zur "Füllung" hinzufügen ein rohes Ei und wieder mischen.
3. Die Kartoffelhälften füllen, jeweils in eine Schinkenscheibe und dann in Folie einwickeln. Legen Sie sie in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
4. Gefüllte Kartoffel in Folie gebacken ist fertig!

Ofenkartoffel mit Schweinefleisch

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kartoffeln - 400 g;

zwiebel - 1 Stk;

knoblauch - 3 Nelken;

schweinefilet - 600 g;

trockener Rotwein - 80 ml;

olivenöl;

salz, Pfeffer - nach Geschmack

So kochen Sie Kartoffeln mit Schweinefleisch, in Folie gebacken:

1. Legen Sie die Folie auf ein Backblech und verteilen Sie sie mit Pflanzenöl.
2. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in die Mitte des Blattes legen.
3. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf das Fleisch legen, salzen und mit Pfeffer und getrockneten Kräutern bestreuen. Fügen Sie die geschnittenen Knoblauch- und Zwiebelringe hinzu.
4. Wickeln Sie die Ränder der Folie ein und stellen Sie die Pfanne 1-1,5 Stunden lang in den auf 180 ° C erhitzten Ofen.
5. Ofenkartoffel mit Schweinefleisch in Folie ist fertig!

Ofenkartoffel mit Pilzen in Folie

Zutaten:

• kartoffeln;
• gefrorene oder frische Champignons;
• petersiliendill;

Wie man Kartoffeln mit Pilzen kocht, in Folie gebacken:

1. Die Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten.
2. Kartoffeln schälen, in 5 cm große Scheiben schneiden.
3. Legen Sie die Folie auf ein Backblech, verteilen Sie sie mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Schicht. Auf jeden von ihnen ein Stück Champignon und einen halben Zwiebelring legen und darauf - Kartoffelscheiben mit einer zweiten Schicht. Die Folie schließen, auf ein Backblech legen und 40 Minuten in den Ofen stellen.
4. Kartoffel mit Pilzen, in Folie gebacken, fertig.
   

Ofenkartoffel mit geräuchertem Speck

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Zutaten:

• kartoffeln - 10 Knollen;
• geräucherter Speck - 10 Stück;
• butter - 50 g;

Wie man Kartoffeln mit geräuchertem Speck kocht, in Folie gebacken:

1. Knollen schälen, waschen, einfetten butter und Salz.
2. Schneiden Sie die Kartoffel ein und legen Sie Speckscheiben ein. Wickeln Sie jede Knolle in Folie, legen Sie sie in eine Auflaufform und kochen Sie sie 1–1,5 Stunden im Ofen.
3. Ofenkartoffel mit geräuchertem Speck in Folie ist fertig!

Wenn eine gekochte Kartoffeln Sie sind schon ein bisschen satt und gebraten ist zu kalorienreich. Dann empfehlen wir Ihnen, Kartoffeln in Folie zu backen. Das Gericht ist unglaublich lecker, leicht und gesund, überzeugen Sie sich selbst!

Ofen Ofenkartoffel in Folie

Zutaten:

• junge Kartoffeln - 10 Stück;
• knoblauch - 4 Nelken;
• saure Sahne - 1 EL;
• würzen;
• pflanzenöl;
• frisches Grün.

Kochen

Wie viele Ofenkartoffeln in Folie im Ofen? So wird die Wurzelpflanze gründlich mit einer Bürste von allen Verunreinigungen befreit, aber nicht gereinigt. Wir beschichten die Folie mit Öl und wickeln jede Kartoffel fest in mehrere Schichten. Dann legen wir die Rohlinge auf ein Backblech und backen 50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Ohne Zeit zu verschwenden, machen wir Dressing: Wir reinigen Knoblauch und geben ihn durch eine Presse. Das Grün abspülen und mit einem Messer fein hacken. Jetzt mischen wir Knoblauch, Kräuter in eine Schüssel, geben saure Sahne und mischen, würzen nach Geschmack mit Gewürzen. Wir prüfen die Kartoffeln auf Bereitschaft, indem wir sie mit einem Löffel durch die Folie drücken. Wenn es weich ist, ist es fertig. Nehmen Sie als nächstes ein scharfes Messer, machen Sie einen sorgfältig kreuzförmigen Einschnitt und füllen Sie es mit gekochter Sauce. Wir schicken das Gericht für weitere 5 Minuten in den Ofen, servieren es dann auf dem Tisch und verteilen es auf Tellern. Sie essen solche Kartoffeln direkt von der Folie mit einem Teelöffel.

Ofenkartoffeln mit Speck im Ofen

Zutaten:

• junge Kartoffeln - 5 Stk.;
• schmalz - 150 g;
• knoblauch - 2 Nelken;
• pflanzenöl - 2 TL;
• würzen.

Kochen

Bevor Sie Kartoffeln in Folie im Ofen kochen, bereiten wir alle Zutaten vor. Wir schneiden das Fett in dünne kleine Teller und schälen die Kartoffeln, spülen sie ab, schneiden sie in Kreise und verteilen sie auf einem Folienblatt. Dann legen wir jede Speckscheibe zwischen die Kartoffeln, geben nach Belieben Salz hinzu und bestreuen sie mit gehacktem Knoblauch. Top mit Pflanzenöl, wickeln Sie die Folie und verteilen Sie die Rohlinge auf einem Backblech. Wir backen das Gericht in einem vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang bei 180 Grad, senken dann die Temperatur und stellen es für weitere 20 Minuten fest. Heiß mit frischem Gemüse, Petersilie und Dill servieren.

Ofenkartoffel mit Speck in Folie

Zutaten:

• kartoffeln - 8 Stk.;
• - 100 g;
• speck - 200 g;
• würzen;
• frisches Grün.

Kochen

Wir putzen die Kartoffeln und schneiden jeweils nach 1 Zentimeter. Speck und Speck in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig in Kartoffelschnitte legen. Dann das Knüppel hinzufügen, fest in Folie einwickeln, auf ein Backblech legen und 45 Minuten in einem heißen Ofen backen.

Kartoffel in einer Folie mit Füllung

Zutaten:

• kartoffeln - 8 Stk.;
• würzen.

Für die Füllung:

• fettarme saure Sahne - 250 ml;
• knoblauch - 2 Nelken;
• dillgrün - 1 Bund;
• hüttenkäse - 400 g;
• - 2 Stk.;
• würzen.

Kochen

Wir waschen die Kartoffeln gründlich, trocknen sie auf einem Papiertuch, reiben sie mit Salz ein und wickeln jede Knolle vorsichtig in Folie ein. Dann legen Sie es auf den Rost und backen es etwa 50 Minuten lang, bis es gar ist. Ohne Zeit zu verschwenden bereiten Sie die Füllung vor: Verwandeln Sie den Hüttenkäse mit einem Mixer in eine homogene Masse, fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu und drücken Sie den geschälten Knoblauch durch eine Presse. Gurken unterspülen kaltes WasserMit einem Handtuch abtupfen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie sie der Quarkmischung hinzu, würzen Sie mit saurer Sahne und mischen Sie gründlich, bis glatt, würzen Sie, um mit Gewürzen zu schmecken. Wir nehmen die fertigen Kartoffeln vorsichtig heraus, legen sie auf portionierte Teller und schneiden nicht jede Knolle direkt mit Folie. Die Quarkfüllung hineinlegen, mit frisch gehacktem Gemüse bestreuen und heiß servieren.