Συνταγή κατσαρόλας κοτόπουλου και μανιταριού. Κοτόπουλο και μανιτάρι κατσαρόλα Συνταγή Κοτόπουλο και μανιτάρι κατσαρόλα

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και μανιταριών στα χέρια ενός ειδικευμένου σεφ μετατρέπεται σε πραγματικό αριστούργημα. Αυτά τα προϊόντα κάνουν απίστευτα νόστιμο φαγητό... Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια.

Κατσαρόλα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καρότα και τυρί

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 170 g
• - 1 τράπεζα
• κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• καρότα - 400 g;
• κρεμμύδια - 220 g;
• χυμό λεμονιού - 15 ml.
• - 40 ml
• άλας, μοσχοκάρυδο, πιπέρι;
• μπαχαρικά για κρέας.

Παρασκευή

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και, μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε. Προσθέστε κρέμα, μπαχαρικά και ανακατέψτε. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για κρέας, χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και αφήστε για 1 ώρα. Μετά από αυτό, βάλτε το μαριναρισμένο κρέας κοτόπουλου (μισό) σε καλούπι. Ψεκάστε με το μισό τυρί στην κορυφή, απλώστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια τα καρότα, ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε ξανά το κοτόπουλο. Βάλτε την κατσαρόλα με μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί στο φούρνο, η θερμοκρασία των οποίων είναι 200 \u200b\u200bβαθμούς, για μισή ώρα. Μετά από αυτό, ρίξτε το προκύπτον υγρό από το καλούπι, γεμίστε το με τυρί και ψήστε για άλλα 10 λεπτά - μια χρυσή κρούστα θα πρέπει να σχηματιστεί στην επιφάνεια της κατσαρόλας τυριού.

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα κοτόπουλου με πατάτες, τυρί και μανιτάρια;

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 850 g;
• κατεψυγμένα champignons - 700 g;
• πατάτες - 300 g;
• κρεμμύδι - 400 γρ.
• σκληρό τυρί - 300 γραμ.
• κρέμα 20% λίπος - 500 ml.

Παρασκευή

Τηγανίστε το φιλέτο κομμένο σε κομμάτια για περίπου 7 λεπτά. Βάζουμε κατεψυγμένα μανιτάρια σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Εάν ήταν ολόκληρα, αλέστε και τηγανίστε τα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους μέχρι να ροδίσουν. Τρεις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, βάλτε το σε ένα λαδωμένο τηγάνι, βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, ρίξτε τα όλα με κρέμα και στείλτε την κατσαρόλα μας με κρέας κοτόπουλου για 30 λεπτά σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια παίρνουμε τη φόρμα, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Τώρα η κατσαρόλα με κοτόπουλο και τυρί είναι εντελώς έτοιμη. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Συστατικά:

Παρασκευή

Κόβουμε τα σαμπάνια σε κύβους ή φέτες και τηγανίζουμε λίγο. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα καλούπι, όπου θα μαγειρέψουμε την κατσαρόλα μας. Το συνθλίβουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τις ντομάτες κομμένες σε κύκλους στην κορυφή και στη συνέχεια τα σαμπάνια, προσθέστε τις λίγο και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή, γεμίστε με τριμμένο τυρί και στους 180 βαθμούς ψήνουμε την υπέροχη κατσαρόλα κοτόπουλου για περίπου 40 λεπτά.

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και μανιταριών στα χέρια ενός ειδικευμένου σεφ μετατρέπεται σε πραγματικό αριστούργημα. Αυτά τα προϊόντα κάνουν εξαιρετικά νόστιμα πιάτα. Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια.

Κατσαρόλα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καρότα και τυρί

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και, μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε. Προσθέστε κρέμα, μπαχαρικά και ανακατέψτε. Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά για κρέας, χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και αφήστε για 1 ώρα. Μετά από αυτό, βάλτε το μαριναρισμένο κρέας κοτόπουλου (μισό) σε καλούπι. Ψεκάστε με το μισό τυρί στην κορυφή, απλώστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, στη συνέχεια τα καρότα, ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη και τοποθετήστε ξανά το κοτόπουλο. Βάλτε την κατσαρόλα με μανιτάρια, κοτόπουλο και τυρί στο φούρνο, η θερμοκρασία των οποίων είναι 200 \u200b\u200bβαθμούς, για μισή ώρα. Μετά από αυτό, ρίξτε το προκύπτον υγρό από το καλούπι, γεμίστε το με τυρί και ψήστε για άλλα 10 λεπτά - μια χρυσή κρούστα θα πρέπει να σχηματιστεί στην επιφάνεια της κατσαρόλας τυριού.

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα κοτόπουλου με πατάτες, τυρί και μανιτάρια;

• φιλέτο κοτόπουλου - 850 g;
• κατεψυγμένα champignons - 700 g;
• πατάτες - 300 g;
• κρεμμύδια - 400 g;
• σκληρό τυρί - 300 g
• κρέμα 20% λίπος - 500 ml.

Τηγανίστε το φιλέτο κομμένο σε κομμάτια για περίπου 7 λεπτά. Βάζουμε κατεψυγμένα μανιτάρια σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Εάν ήταν ολόκληρα, αλέστε και τηγανίστε τα. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους μέχρι να ροδίσουν. Τρεις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, βάλτε το σε ένα λαδωμένο τηγάνι, βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, ρίξτε τα όλα με κρέμα και στείλτε την κατσαρόλα μας με κρέας κοτόπουλου για 30 λεπτά σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια παίρνουμε τη φόρμα, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Τώρα η κατσαρόλα με κοτόπουλο και τυρί είναι εντελώς έτοιμη. Καλή όρεξη!

Κατσαρόλα με μανιτάρια και κοτόπουλο

Κόβουμε τα σαμπάνια σε κύβους ή φέτες και τηγανίζουμε λίγο. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα καλούπι, όπου θα μαγειρέψουμε την κατσαρόλα μας. Το συνθλίβουμε με αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τις ντομάτες κομμένες σε κύκλους στην κορυφή και στη συνέχεια τα σαμπάνια, προσθέστε τις λίγο και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή, γεμίστε με τριμμένο τυρί και στους 180 βαθμούς ψήνουμε την υπέροχη κατσαρόλα κοτόπουλου για περίπου 40 λεπτά.

Μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και πλούσιο οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, έτσι ώστε να είναι εύκολο να μαγειρευτεί και έτσι το πιάτο να φαίνεται νόστιμο και όμορφο. Πιστεύω ότι αυτή είναι ακριβώς η ίδια επιλογή - νόστιμη, ικανοποιητική και πραγματικά πολύ ευπαρουσίαστη. Θα έβαλα με ασφάλεια την κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια ως ζεστό πιάτο ακόμη και για τους επισκέπτες σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Για την κατσαρόλα κοτόπουλου και μανιταριού, πάρτε τα είδη που αναφέρονται. Πλύνετε και στεγνώστε όλα τα λαχανικά και τα φιλέτα κοτόπουλου. Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδίζονται, να πλένονται και να γεμίζονται με καθαρό νερό.

Κόψτε τις πατάτες, βράστε τις σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει σε φυτικό λάδι.

Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο (αν όχι, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο).

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, προσθέστε στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Το φιλέτο θα πρέπει να γίνει ελαφρώς λευκό, δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε, καθώς θα το ψήσουμε ακόμα.

Κατά το μαγείρεμα των λαχανικών, οι πατάτες θα είναι έτοιμες. Στραγγίστε και πουρέ. Σε αυτήν την περίπτωση, προσθέτω μόνο λίγο γάλα.

Λιπάνετε ελαφρά το ταψί φυτικό λάδι, απλώστε ένα στρώμα πουρέ πατάτας.

Βάλτε το κοτόπουλο με μανιτάρια στις πατάτες.

Τοποθετήστε τις υπόλοιπες πατάτες πάνω από το κοτόπουλο με μανιτάρια.

Πασπαλίζουμε την κορυφή της κατσαρόλας με τριμμένο σκληρό τυρί. Ψήστε στους 190 βαθμούς στη θέρμανση πάνω και κάτω για 30 λεπτά.

Σερβίρετε την κατσαρόλα κοτόπουλου και μανιταριού με φρέσκα λαχανικά ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Η πικάντικη γεύση των μανιταριών και η λεπτή υφή του κρέατος κοτόπουλου συνδυάζονται για να δώσουν ένα σνακ, το άρωμα του οποίου κάνει όλους στο τραπέζι ζαλισμένοι. Γι 'αυτό, όταν είναι απαραίτητο να συγκεντρωθεί όλη η οικογένεια για δείπνο, οι οικοδέσποινες κάνουν αυτό το απλό γαστρονομικό θαύμα - μια κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Αρωματικό, ζεστό, με εύκαμπτο κρέας πουλερικών και μυρωδιά νόστιμων κομματιών μανιταριών, το φαγητό αποσυναρμολογείται σε μερίδες μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Σας προτείνουμε να το βεβαιωθείτε τώρα, αλλά πρώτα, επιλέξτε μια συνταγή που σας ταιριάζει και, στη συνέχεια, ας πάμε για να προετοιμάσουμε μια εξαιρετική απόλαυση.

Πατάτα κατσαρόλα με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια στο φούρνο

Συστατικά

• - 400 γρ + -
• - 1 Η / Υ. + -
• - 450 γρ + -
• - γεύση + -
• - 250 γρ + -
• - 6 κόνδυλοι + -
• - γεύση + -
• - γεύση + -
• Πράσινα (οποιαδήποτε) - για γεύση + -

Πώς να φτιάξετε νόστιμη κατσαρόλα κοτόπουλου με πατάτες και μανιτάρια

Για να ψήσουμε το πιάτο, χρειαζόμαστε 1 ώρα και 20 λεπτά. Φυσικά, δεν είναι τόσο γρήγορο όσο θα θέλαμε, αλλά το πιάτο αξίζει την αναμονή. Ορεκτικό κρέατος κάτω από την κρούστα του τυριού θα είναι πολύ ορεκτικό, ζουμερό (αλλά όχι υδατώδες) και νόστιμο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου είναι 115 kcal, αλλά αυτό δεν θα σταματήσει εκείνους που αποφασίζουν να κάνουν γιορτή της κοιλιάς για τον εαυτό τους.

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε νερό, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες και μετά το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και αλατίζουμε με πιπέρι (αλεσμένο).
2. Μαρινάρετε καθαρά στεγνά φιλέτα σε κανονική μαγιονέζα για 1 ώρα.
3. Εν τω μεταξύ, το κοτόπουλο είναι εμποτισμένο με γεύσεις και αρώματα σάλτσα μαγιονέζας, θα κόψουμε τα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Κόψτε τις ωμά πατάτες σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια αυθαίρετα, αλλά πάντα ψιλά.
5. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα μανιτάρια με τα μανιτάρια σε νερό και, στη συνέχεια, διαχωρίστε τα μανιτάρια από τα πόδια και προχωρήστε στο (καπάκια) τηγανίσματος τους με κρεμμύδια.
6. Παίρνουμε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο με βαθύ πυθμένα για ψήσιμο, το λαδώνουμε εντελώς (από το εσωτερικό) βούτυροκαι, στη συνέχεια, αρχίστε να σχεδιάζετε τα στρώματα της κατσαρόλας.
7. Το τουρσί κοτόπουλο τοποθετείται πρώτο, πάνω από αυτό απλώνουμε το τηγάνισμα των κρεμμυδιών και των μανιταριών, στη συνέχεια υπάρχει ένα στρώμα πατάτας καρυκευμένο με μπαχαρικά με τη μορφή αλατιού και μαύρου πιπεριού, και τέλος ρίχνουμε μαγιονέζα σε όλα.
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στέλνουμε το ορεκτικό κοτόπουλου πολλών στρωμάτων σε αυτό για να ψήσει μέχρι να μαγειρευτεί.

Είναι τόσο εύκολο να δημιουργήσετε μια υπέροχη κατσαρόλα για δείπνο με τα χέρια σας. Μανιτάρια, αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο σαμπάνια. Πολλοί άλλοι τύποι μανιταριών είναι επίσης ιδανικοί για αυτό το πιάτο: μανιτάρια πορτσίνι, chanterelles, μανιτάρια στρειδιών κ.λπ.

Αντί για μαγιονέζα, επιτρέπεται η χρήση ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος. Με μπαχαρικά / μπαχαρικά, δεν υπάρχουν επίσης ειδικοί περιορισμοί: ό, τι θέλετε, προσθέστε, αλλά με μέτρο.

Συνταγή για κατσαρόλα μαγειρεμένη με κοτόπουλο και μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι αρκετά δυνατό χωρίς πατάτες, αλλά με αυτό το σνακ αποδεικνύεται πιο θρεπτικό και η γεύση της απόλαυσης γίνεται πολύ πιο πλούσια.

Όμως, η ιδιαιτερότητα των συνηθισμένων αρωματικών νότες θα δοθεί από το αρωματικό μπαχαρικό φυσικής προέλευσης - σκόρδο. Όλα μαζί τα συστατικά θα δώσουν ένα τέτοιο «μπουκέτο» που δεν θα είναι αμαρτία να διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

• Μανιτάρια (champignons) - 200 g (ή με γεύση);
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ .;
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Αλάτι για γεύση
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - για γεύση.
• Πατάτες - 5 τεμ .;
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Τυρί σκληρές ποικιλίες - γεύση
• Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα κατσαρόλα με κοτόπουλο, μανιτάρια και πατάτες

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, το αλέθουμε σε μισούς δακτυλίους (μπορεί να είναι μικρότερο, για παράδειγμα, στα τέταρτα ενός δακτυλίου).
2. Κόψτε το δέρμα από τα κολοκύθια και μετά κόψτε τα φρούτα σε κύβους. Εάν τα κολοκύθια είναι μικρά, τότε μπορείτε να αφήσετε το δέρμα πάνω του.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό, τα ψιλοκόβουμε μεσαίου μεγέθους και μετά τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε λάδι σε ένα τηγάνι.
4. Μετά από λίγο, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι με κολοκυθάκια στο τηγάνισμα του μανιταριού και συνεχίστε να μαυρίζετε τα προϊόντα μέχρι να μαλακώσουν.

Το τηγάνισμα των λαχανικών με μανιτάρια μπορεί να γίνει με τον παραδοσιακό τρόπο - σε ένα τηγάνι ή μπορεί να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας τον φούρνο αέρα. Σε μια πολυκουζινάκι, φέτες μανιταριών και λαχανικών ψήνονται στη λειτουργία "Ψήσιμο".

1. Απλώσαμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα πιάτο και σιγοβράζουμε στο τηγάνι όπου εξασθενούσαν στήθος κοτόπουλου, κόβουμε σε μεσαία ζάρια. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bη μέθοδος θερμικής επεξεργασίας του κρέατος μπορεί να αλλάξει με βραστό ή τηγάνισμα των πουλερικών μέχρι να μαλακώσει. Αντί για φιλέτο, μπορείτε να πάρετε κιμά κοτόπουλου - μια τέτοια αντικατάσταση δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση.
2. Τώρα ας πάμε στις πατάτες. Το προ-καθαρίζουμε και το κόβουμε αρκετά λεπτά χρησιμοποιώντας έναν ειδικό τρίφτη.
3. Βάλτε ψιλοκομμένες πατάτες στο κάτω μέρος του πολλαπλού μπολ, βάζετε μανιτάρια με κοτόπουλο πάνω του, γεμίστε τα όλα με ξινή κρέμα, αραιωμένη σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καθαρό νερό, στη συνέχεια καρυκεύστε με ψιλοκομμένο σκόρδο και καλύψτε ξανά με ένα στρώμα ωμών πατατών.

Το εσωτερικό του μπολ πρέπει να λιπαίνεται με λάδι, και κάθε στρώση πρέπει να πασπαλίζεται με αλάτι και πικάντικο μαύρο πιπέρι για γεύση.

1. Καλύψτε το στρώμα πατάτας της κατσαρόλας κοτόπουλου με τριμμένο τυρί, το οποίο, μετά το ψήσιμο, θα μετατραπεί σε ελαφρώς κατακόκκινη, αλλά σίγουρα ορεκτική κρούστα.
2. Μαγειρεύουμε το πιάτο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40-50 λεπτά, μετά από αυτό χωρίζουμε ολόκληρη την κατσαρόλα σε τακτοποιημένες μερίδες και τις παίρνουμε διαδοχικά να τις βγάλουμε πάνω σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα κουζίνας.
3. Η πιο νόστιμη κατσαρόλα μανιταριών με πατάτες, κολοκυθάκια και φιλέτο κοτόπουλου είναι ζεστή, οπότε μην διστάσετε και σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι λίγο μετά το μαγείρεμα.

Τέλεια συνοδεία αυτής της απόλαυσης - ελαφριού φρέσκια σαλάτα και υγιεινά λαχανικά χαμηλών θερμίδων.

Η χρήση κολοκυθιών σε αυτήν τη συνταγή μας επιτρέπει όχι μόνο να μειώσουμε το συνολικό βάρος (περιεκτικότητα σε θερμίδες) του πιάτου, αλλά και να το κάνουμε όσο το δυνατόν πιο ζουμερό.

Εάν οι θερμίδες δεν είναι η προτεραιότητά σας, τότε τα κολοκύθια μπορούν να αντικατασταθούν με λιγότερα διαιτητικά συστατικά, όπως οι ντομάτες. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε την ποσότητα ξινή κρέμα απλώνοντάς την άφθονα σε κάθε στρώση της κατσαρόλας.

Τώρα, εάν θέλετε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με ένα υπέροχο δείπνο, δεν θα έχετε τεράστιες μαρτυρίες και αμφιβολίες για το τι είναι τόσο γρήγορο και ικανοποιητικό να μαγειρέψετε.

Το πιάτο ψημένο σύμφωνα με την τεχνολογία συνταγών μας, που περιγράφεται βήμα προς βήμα παραπάνω, δεν είναι καθόλου βαρύ για το στομάχι. Ναι, και πολλή σωματική προσπάθεια από την οικοδέσποινα, κουρασμένη κατά τη διάρκεια της ημέρας στη δουλειά, δεν θα πάει μακριά, αλλά ολόκληρη η οικογένεια σίγουρα θα είναι νόστιμη και θα τρέφεται αρκετά.

Καλή όρεξη!

Πώς να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με νόστιμα πράγματα, τι μπορείτε να μαγειρέψετε για αυτά απλά και νόστιμα για μεσημεριανό; Ανοίξτε το ψυγείο, σίγουρα υπάρχει σφάγιο κοτόπουλου και μπορεί να υπάρχουν μανιτάρια. Από αυτά τα δύο συστατικά, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα την πιο νόστιμη κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια στο φούρνο κάτω από το τυρί με απλό τρόπο και αρκετά ικανοποιητικό για να τροφοδοτήσει μια μεγάλη εταιρεία.

Απαραίτητα προϊόντα για κατσαρόλα κοτόπουλου και μανιταριού:
• 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο,
• 300 γραμμάρια φρέσκα Ασπρομανίταρα,
• 2 τεμ. ώριμες ντομάτες,
• 200 g ξινή κρέμα,
• 150-200 g σκληρού τυριού
• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ο τέλειος συνδυασμός συστατικών που χρησιμοποιούνται σε αυτήν τη συνταγή κατσαρόλες κάνει το πιάτο τόσο νόστιμο που με τυρί και κρεμώδη σάλτσα αποδεικνύεται τρυφερό και πολύ ικανοποιητικό. Αυτό σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε. Και ας ξεκινήσουμε.

Κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο

Χωρίστε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο πιάτο με φούρνο. Περίοδος με αλάτι για γεύση και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.

Ξεπλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε τους μίσχους, κόψτε σε στρογγυλές πλάκες και τοποθετήστε τις πάνω από το κοτόπουλο.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε μεσαίες φέτες. Τακτοποιήστε τα μανιτάρια σε τρίτη στρώση και πασπαλίστε λίγο με αλάτι.

Περάστε το σκληρό τυρί από τρίφτη, συνδυάστε με ξινή κρέμα σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε και ρίξτε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια στο τυρί ξινή κρέμα σάλτσα.

Τοποθετήστε το καλούπι σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήστε 40 λεπτά, μέχρι κοτόπουλο με μανιτάρια και τυρί δεν θα είναι έτοιμο.

Μόλις η επιφάνεια της κατσαρόλας καλυφθεί με μια κρούστα και αισθητά ροδαλή, αφαιρέστε την από τη σόμπα έτσι ώστε η βάση να αρπάξει και να μην αποσυντεθεί, αφήστε τη θερμότητα να κινήσει λίγο, και στη συνέχεια να την κόψετε και να την σερβίρετε στο τραπέζι.

Αυτό είναι το ίδιο με το μαγειρεμένο σε ένα μεγάλο μπολ. Η γεύση του κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί με ξινή κρέμα σάλτσας δεν είναι καθόλου κατώτερη από το θρυλικό γαλλικό πιάτο.