Κουλουράκια σε κεφίρ με σιρόπι σε τηγάνι. Sirnі shortcakes από χόρτα σε τηγάνι

Σας κάνω κήρυγμα φέτος να ετοιμάσετε υπέροχα κέικ με τυρί και χόρτα. Πριν από την ομιλία, ο κύριος του δέρματος προσθέτει στη δική του προετοιμασία, ότι η γέμιση μπορεί εύκολα να αλλάξει.

Τα κουλουράκια με τυρί είναι μυρωδάτα, υπέροχα, απίστευτα αλμυρά και ψήνονται σε στεγνό τηγάνι, που είναι πιο όμορφο! Η συνταγή για κουλουράκια σε κεφίρ είναι περισσότερο από εύκολη για όσους μαγειρεύουν ένα τέτοιο γρασίδι στο μέλλον, πριν από αυτό, μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο, σαν να σας λείπει το φαγητό. Αργότερα, σήμερα μοιράζομαι μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε τσεπάλγκας.

Συστατικά:

  • κεφίρ - 400 ml;
  • borosno - 500 γραμμάρια.
  • sil - 0,75 κουταλάκι του γλυκού;
  • σόδα - 0,75 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζελένα Τσιμπούλια(Γέμισμα) - 100 γραμμάρια.
  • κύριε (γέμιση) - 500 γραμμάρια.
  • αυγό (στη γέμιση) - 1 τεμάχιο.
  • sіl (στη γέμιση) - για απόλαυση?
  • πιπέρι (γέμιση) - για απόλαυση.
  • Λάδι Vershkov (για λίπανση) - 70 γραμμάρια.
  • okrop.

Καταπληκτικά κέικ με τυρί και χόρτα. Συνταγή Pokrokovy

  1. Η προετοιμασία των κέικ σε κεφίρ ξεκινά από τη γέμιση. Το τυρί απλώνεται με ένα πιρούνι, για να μην υπάρχουν στήθη, διαφορετικά η δυσοσμία δεν θα αφήσει το κέικ να αραιώσει. Επιτρέπεται το στρίψιμο σε κόφτες κρέατος.
  2. Τώρα αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε ένα αυγό. Το Zmіshati γλίστρησε στο ίδιο rozpodіl των υπολοίπων.
  3. Το Tsibulya στο μπροστινό μέρος είναι ευγενικά miёmo, στεγνωμένο με μια πετσέτα. Rіzhemo drіbno και zmіshuєmo z|іz| τυρί: η γέμιση είναι έτοιμη. Για τα γλυκά Khichini, τα υλικά είναι τα ίδια.
  4. Dilimo Sirnu γέμισησε δέκα μέρη, από το δέρμα γλιστράουμε μια σακούλα. Θα πάρουμε όσο έχουμε σκοτώσει.
  5. Μαγείρεμα shvidke tisto. Παίρνουμε ζεστό κεφίρ, το ανακατεύουμε με σόδα και προσθέτουμε δύναμη στο νερό. Συναντήστε πιο συχνά φυσαλίδες - είναι φυσιολογικό. Η σόδα σβήνει με αυτόν τον τρόπο.
  6. Dali dodaemo in sprat etapiv borosno, zamishuemo tіsto: θα βγει m'yake και θα κολλήσει. Oblismo yogo, στραβό κύπελλο, λυγμός trohi vіpochilo. Μέχρι την ομιλία, αν δεν θέλετε να φάτε τσίχλες, τότε μην χάσετε τη ζύμη για πολύ.
  7. Μετά από πέντε πεντάδες - δέκα παλούκια χοντρά, κολλάνε με αλεύρι, χωριζόμαστε και σε δέκα κομμάτια. Στο τέλος της ημέρας, η ζύμη και η γέμιση είναι ίδια. Και αν οι επικαλύψεις είναι μεγαλύτερες από τη ζύμη, τότε είναι ακόμα πιο νόστιμο να βγει.
  8. Όλα τα μικροπράγματα, αφού έχουν εμποτιστεί με το αλεύρι και έχουν ισοπεδώσει την τροχιά, μένουν έξω για κάποια ώρα: θα είναι πιο εύκολο να μεγαλώσεις. Αν μπορείτε, και αν θέλετε, είναι πιο σωστό αν είναι περισσότερο m’yak.
  9. Robimo kіlka korzhіv. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση. Σφραγίζουμε τις άκρες της ζύμης όσο χρειάζεται στη μέση, ρίχνοντας τη γέμιση στη μέση χωρίς να επικαλύπτονται.
  10. Πιέζοντας τα δάχτυλά σας πάνω στο κέικ με τη γέμιση, σπάστε το γιόγκο πιο ίσιο. Ας καθαρίσουμε το σκοτωμένο, θα μαζέψουμε περισσότερα κομμάτια παπαλίνας.
  11. Τώρα παίρνουμε το πρώτο κουλουράκι και, πίσω από τη βοήθεια μιας κουνιστή καρέκλας, βρυχάμε απαλά αραιά. Από το κέντρο προς την άκρη. Ας ιδρώσουμε τις άκρες.
  12. Strusimo υπολείμματα boroshna, αλειμμένα σε στεγνό και θερμαινόμενο τηγάνι όλα τα κουλουράκια: σε ένα κατακόκκινο χρώμα, σε μια σαρδελόμπαρα από το δέρμα. Μόλις φουσκώσει το κέικ, το τρυπάμε με ένα πιρούνι. Λαδώνω την απόσταση.
  13. Ας το ζεστάνουμε με λάδι: έτσι μπορούμε να σκοτώσουμε το τσιτσινίβ. Φτιάχνουμε ένα φλιτζάνι.
  14. Και έτσι το chepalgash έγινε μαλακό ζεστό νερόιδρώτα, διπλωμένο σε ποτήρι, αλειμμένο με λάδι. Έτσι olії λεκιασμένη λιγότερο, και boboly zave zmivaєtsya. Αυτός ο τρόπος εξουσίας είναι ο ίδιος για το Τσετσενικό Korzhiv.

Σας κάνω κήρυγμα φέτος να ετοιμάσετε υπέροχα κέικ με τυρί και χόρτα. Αν θαυμαστήκατε από το site της συνταγής μου, τότε ξέρετε ήδη πόσο μου αρέσει να ετοιμάζω νόστιμα κουλουράκια. Πριν από την ομιλία, ο τζέντλεμαν του δέρματος προσθέτει στην προετοιμασία της δικής του, ότι η γέμιση μπορεί εύκολα να αλλάξει.

Τα κουλουράκια με τυρί είναι μυρωδάτα, υπέροχα, απίστευτα αλμυρά και ψήνονται σε στεγνό τηγάνι, που είναι πιο όμορφο! Η συνταγή για κουλουράκια σε κεφίρ είναι περισσότερο από εύκολη για όσους μαγειρεύουν ένα τέτοιο γρασίδι στο μέλλον, πριν από αυτό, μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο, σαν να σας λείπει το φαγητό. Αργότερα, σήμερα μοιράζομαι μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε τσεπάλγκας.

Συστατικά:

  • κεφίρ - 400 ml;
  • borosno - 500 γραμμάρια.
  • sil - 0,75 κουταλάκι του γλυκού;
  • σόδα - 0,75 κουταλάκι του γλυκού.
  • πράσινο cibulya (γέμιση) - 100 γραμμάρια.
  • κύριε (γέμιση) - 500 γραμμάρια.
  • αυγό (στη γέμιση) - 1 τεμάχιο.
  • sіl (στη γέμιση) - για απόλαυση?
  • πιπέρι (γέμιση) - για απόλαυση.
  • Λάδι Vershkov (για λίπανση) - 70 γραμμάρια.
  • okrop.

Καταπληκτικά κέικ με τυρί και χόρτα. Συνταγή Pokrokovy

    1. Η προετοιμασία των κέικ σε κεφίρ ξεκινά από τη γέμιση. Το τυρί απλώνεται με ένα πιρούνι, για να μην υπάρχουν στήθη, διαφορετικά η δυσοσμία δεν θα αφήσει το κέικ να αραιώσει. Επιτρέπεται το στρίψιμο σε κόφτες κρέατος.
    2. Τώρα αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε ένα αυγό. Το Zmіshati γλίστρησε στο ίδιο rozpodіl των υπολοίπων.
    3. Το Tsibulya στο μπροστινό μέρος είναι ευγενικά miёmo, στεγνωμένο με μια πετσέτα. Rіzhemo drіbno και zmіshuєmo z|іz| τυρί: η γέμιση είναι έτοιμη. Για τα γλυκά Khichini, τα υλικά είναι τα ίδια.
    4. Χωρίζουμε τη γέμιση σε δέκα μέρη και μια σακούλα γλιστράει από το δέρμα. Θα πάρουμε όσο έχουμε σκοτώσει.
    5. Ετοιμάζουμε μια σουηδική ζύμη. Παίρνουμε ζεστό κεφίρ, το ανακατεύουμε με σόδα και προσθέτουμε δύναμη στο νερό. Συναντήστε πιο συχνά φυσαλίδες - είναι φυσιολογικό. Η σόδα σβήνει με αυτόν τον τρόπο.
    6. Dali dodaemo in sprat etapiv borosno, zamishuemo tіsto: θα βγει m'yake και θα κολλήσει. Oblismo yogo, στραβό κύπελλο, λυγμός trohi vіpochilo. Μέχρι την ομιλία, αν δεν θέλετε να φάτε τσίχλες, τότε μην χάσετε τη ζύμη για πολύ.
    7. Μετά από πέντε πεντάδες - δέκα παλούκια χοντρά, κολλάνε με αλεύρι, χωριζόμαστε και σε δέκα κομμάτια. Στο τέλος της ημέρας, η ζύμη και η γέμιση είναι ίδια. Και αν οι επικαλύψεις είναι μεγαλύτερες από τη ζύμη, τότε είναι ακόμα πιο νόστιμο να βγει.
    8. Όλα τα μικροπράγματα, αφού έχουν εμποτιστεί με το αλεύρι και έχουν ισοπεδώσει την τροχιά, μένουν έξω για κάποια ώρα: θα είναι πιο εύκολο να μεγαλώσεις. Αν μπορείτε, και αν θέλετε, είναι πιο σωστό αν είναι περισσότερο m’yak.
    9. Robimo kіlka korzhіv. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση. Σφραγίζουμε τις άκρες της ζύμης όσο χρειάζεται στη μέση, ρίχνοντας τη γέμιση στη μέση χωρίς να επικαλύπτονται.
    10. Πιέζοντας τα δάχτυλά σας πάνω στο κέικ με τη γέμιση, σπάστε το γιόγκο πιο ίσιο. Ας καθαρίσουμε το σκοτωμένο, θα μαζέψουμε περισσότερα κομμάτια παπαλίνας.
    11. Τώρα παίρνουμε το πρώτο κουλουράκι και, πίσω από τη βοήθεια μιας κουνιστή καρέκλας, βρυχάμε απαλά αραιά. Από το κέντρο προς την άκρη. Ας ιδρώσουμε τις άκρες.
    12. Strusimo υπολείμματα boroshna, αλειμμένα σε στεγνό και θερμαινόμενο τηγάνι όλα τα κουλουράκια: σε ένα κατακόκκινο χρώμα, σε μια σαρδελόμπαρα από το δέρμα. Μόλις φουσκώσει το κέικ, το τρυπάμε με ένα πιρούνι. Λαδώνω την απόσταση.
    13. Ας το ζεστάνουμε με λάδι: έτσι μπορούμε να σκοτώσουμε το τσιτσινίβ. Φτιάχνουμε ένα φλιτζάνι.
    14. Και έτσι το chepalgash έγινε μαλακό, zanuryuєmo shvidko σε ζεστό νερό, στη συνέχεια, διπλωμένο σε ένα φλιτζάνι, αλειμμένο με ελαιόλαδο. Έτσι olії λεκιασμένη λιγότερο, και boboly zave zmivaєtsya. Αυτός ο τρόπος εξουσίας είναι ο ίδιος για το Τσετσενικό Korzhiv.

Τα πιο νόστιμα κουλουράκια σε κεφίρ σε σπιτικά μυαλά είναι έτοιμα. Κουλουράκια με τυρί σε τηγάνι γουλιά mittevo. Και βγείτε αλμυρό, γλυκό και μυρωδάτο: δοκιμάστε το obov'yazkovo. Αλμυρά!

Μπισκότα με τυρί και χόρτα σε τηγάνι - ακόμα πιο πρωτότυπα νόστιμο γρασίδι. Golovnya, ότι δεν υπάρχει ξηρότητα στην αποθήκη για ζύμη, η δυσωδία προετοιμάζεται για αυτό με μια ανώνυμη σουηδικότητα. Τα κουλουράκια απλά λιώνουν στο στόμα και θυμίζουν όλο το σπίτι με το άρωμά τους.

Συνταγή για κουλουράκι με τυρί και χόρτα

Συστατικά:

  • borosno - 275 g;
  • - 205 ml;
  • oliya vershkove - 10 g;
  • σόδα και δύναμη - με λαβίδες.

Για γέμιση:

  • κύριε - 105 g;
  • φρέσκα χόρτα: κόλιαντρο, κρίπ, μαϊντανός - 1 μάτσο.
  • - 85 g;
  • μπαχαρικά;
  • το tsibulya είναι πράσινο - πίσω από το bajannyam.

Μαγείρεμα

Boroshno ζητήστε μια παπαλίνα σόδα και ξηρό περβάζι, ρίξτε σε κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου και λιωμένο ελαιόλαδο. Zamіshuєmo pruzhne tіsto και zalishaєmo yogo για 15 πεταλούδες κοντά στο ζεστό μέρος.

Βάζουμε το αεράκι και το sir σε ένα μπολ, το τρίβουμε καλά με ένα πιρούνι και προσθέτουμε ψιλό πράσινο στο ρουμπάν. Σχετικά όλα είναι ανακατεμένα, καρυκευμένα με μπαχαρικά για απόλαυση. Η ζύμη, που έχει μεγαλώσει, χωρίζεται σε 8-10 ίσα μέρη και λεπτή νιφάδα σε ένα ψωμί που φαίνεται. Στο κέντρο προσθέτουμε τη γέμιση και βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Τώρα μαζεύουμε προσεκτικά όλες τις άκρες της ζύμης, τη σφραγίζουμε στο θηρίο και βράζουμε το κουλουράκι στο μέγεθος του τηγανιού σας. Αλείφουμε τα σκευάσματα μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή λωρίδα και στη συνέχεια στρώνουμε τα κεφίρ σε ένα σωρό με τυρί και χόρτα, αλείφοντας με βούτυρο.

Κέικ Σιρνί με τυρί και χόρτα

Συστατικά:

  • κύριε - 115 g;
  • oliya roslinna - 10 ml;
  • borosno - 325 g;
  • κεφίρ - 205 ml;
  • αυγό - 55 g;
  • tsukor, σόδα - με λαβίδα.

Για γέμιση:

  • κύριε - 205 g;
  • αυγό - 55 g;
  • μπαχαρικά;
  • πρασινάδα.

Μαγείρεμα

Κεφίρ trohi pіdіgіvaєmo, ρίχνοντας σόδα και ρίχνοντας σε μια σαρδελόρεγγα whilin. Okremo sbivaemo αυγά από την γκόμενα τρίζουν, και στη συνέχεια στραγγίζουμε το sumish σε κεφίρ. Peremіshuєmo, εισήγαγε olіyu, borosno και zamіshuєmo ελαστικό ομοιόμορφα ήσυχο. Μετά από αυτό, δίνουμε κι άλλο τριτ κύριε, σχηματίζουμε ένα στήθος και το γεμίζουμε στο τραπέζι.

Κατά καιρούς ετοιμάζουμε τη γέμιση για κέικ: κύριε zmіshuєmo με ψιλοκομμένα χόρτα, χτυπάμε σε ένα αυγό και προσθέτουμε αλάτι για γεύση.

Χωρίζεται αραιά σε μέρη, ξεφλουδίζεται στον κόλο, τοποθετούμε τη γέμιση στη μέση και τις κάτω άκρες του κουλουριού, σηκώνοντάς τα μέχρι το βουνό. Μετά από αυτό, ανανεώνω το τεμάχιο εργασίας πίσω στο κουλουράκι και το αλείφω σε ένα τηγάνι σε μια ψητή ελιά, κάτω από το καπάκι. Έτοιμα ζεστά κουλουράκια με τυρί και χόρτα στοιβάζονται ένα ένα σε ένα φλιτζάνι, αλειμμένα με βούτυρο.

Συνταγές Pokrokovi για την παρασκευή αλμυρών μπισκότων με τυρί

2018-06-11 Ναταλία Νταντσίσχακ

Εκτίμηση
ιατρική συνταγή

2583

Ωρα
(λεπτά)

μερίδες
(σχολείο)

Στα 100 γραμμάρια έτοιμη

9 γρ.

6 γρ.

σε υδατάνθρακες

33 γρ.

219 kcal.

Επιλογή 1. Κλασική συνταγή για κουλουράκια με τυρί

Ειδικά τα κουλουράκια από κάτω πάνε στο κεφίρ. Επιπλέον, μια τέτοια vipіchka εξοικονομεί φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μαγείρεμα δεν σημαίνει πλούσιο zusil και vitrat, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει.

Υλικά για ζύμη

  • 5 g ξηρό αλάτι.
  • 450 g βορίου υψηλής ποιότητας.
  • 30 ml εξευγενισμένο. olії;
  • 200 ml καθαρού νερού.

Πλήρωση

  • 300 γραμμάρια σπιτικού syrah.
  • Τρία βέλη από πράσινο τσιμπούλι.
  • φρέσκο ​​μαϊντανό, κόλιαντρο και κρίπ.

Συνταγή Pokrokovy για κουλουράκια με τυρί

Ρίξτε νερό στο δοχείο με ψηλές πλευρές, προσθέστε δύναμη και ραφιναρισμένο λάδι. Πάρτε ένα μπουκάλι αγριογούρουνο και ανακατέψτε το μπροστά. Εισάγετε περισσότερες στρώσεις αλεύρι και πιείτε ακόμα περισσότερο χαμηλότερη ησυχία. Προσθέστε μικρές μερίδες αλεύρι | borosno |, φέρτε στην επιθυμητή συνοχή.

Κύριε να τοποθετήσετε στα βαθιά πιάτα. Κόψτε τα χόρτα, ανυπομονώντας για το її. Δώστε το στον κύριο. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Σχετικά razitrіt.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι ίσα μέρη. Πάρτε ένα από το ρομπότ και τυλίξτε την ουρά με μια πετσέτα για να μην φουσκώσει. Rozkotit σε λεπτό colo, για την ανάγκη, sippily borosno. Στη μέση βάζουμε τη γέμιση z | iz | άρχοντας. Φέρτε πίσω τις άκρες, μαζεύοντάς τις από το κέντρο. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Ροζκοτίτη απαλά, ράμματα, για να μη σπάσει η ζύμη. Αλείφουμε τα κέικ σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Διπλώνουμε τα κουλουράκια το ένα από την άλλη πλευρά, αλείφοντας ελαφρά τη φλούδα με λιωμένο βούτυρο. Πριν από το vypіchka μπορείτε να σερβίρετε σάλτσα ντομάτας ή chasnikovy.

Επιλογή 2. Συνταγή σουηδικού κέικ με τυρί και χόρτα

Vipіchku z|іz| Το Syrah μπορεί να παρασκευαστεί shvidko, όχι λεκιασμένο bagato zusil. Ήσυχα zamіshuєtsya για τη θεραπεία της ασθένειας. Με αυτή τη γιόγκα, δεν είναι απαραίτητο να την κρατάτε με τα χέρια σας για πολλή ώρα. Κύριε να προσθέσω την αλμυρή πικάντικη.

αποθήκη

  • σπιτικό κύριε - 150 g.
  • εκλεπτυσμένη oliya?
  • Ολλανδός Sir - 150 g;
  • μπέικιν πάουντερ - ½ φακελάκι.
  • ξινή κρέμα - 150 g;
  • πιπέρι και ντρίμνα σιλ - με λαβίδες.
  • δύο οικόσιτα αυγά?
  • φρέσκο ​​κρίπ - μάτσο?
  • borosno - 100 g.

Πώς να μαγειρέψετε κέικ με τυρί και χόρτα

Κύριε βάλτε ένα μπολ με ψηλούς τοίχους. Προσθήκη|Προσθήκη| χοντρό τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε ζωηρά με ένα κουτάλι. Προσθέστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος.

Ξεχωρίστε τα χόρτα της καλλιέργειας, πλύντε το, τινάξτε το στον βολόγο και εξευγενίστε το. Προσθέστε σε ένα μπολ με άλλα υλικά. Ανακατεύουμε όλα καλά, αλάτι και πιπέρι. Βσιπτάμε μπορόσνο και κάνουμε μια πηχτή συνοχή όπως στις τηγανίτες.

Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε λίγο λίπος και πιείτε το, αν το κρασί είναι καλό να αναπτυχθεί. Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί με ένα κουτάλι, ισιώνοντας κατά μήκος του πάτου. Smazhit hvilini τρία. Αναποδογυρίστε και p_drum'yan_t _ από την πίσω πλευρά. Είμαι έτοιμος να βάλω ένα vipichka σε ένα χάρτινο rushnyk, μετά θα το απλώσουμε σε μερικά κομμάτια και θα το σερβίρουμε στο τραπέζι.

Μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες των προϊόντων. Για παράδειγμα, μπορείτε να νικήσετε μόνο τους αδελφούς, zbіlshivshi Yogo kіlkіst udvіchі ή να προσθέσετε περισσότερη πρασινάδα ή chasnik.

Επιλογή 3. Σερνήστε τα γλυκά πριν το τσάι

Τα κουλουράκια από cheesecake μοιάζουν με χωράφια στη μέση, δηλαδή πιο χαμηλά και αλμυρά. Οι μυρωδιές γίνονται θαυματουργές προσθήκες σε τσάι, γάλα κακάο τσι.

αποθήκη

  • σπιτικό κύριε - 250 g.
  • oliya εξευγενισμένο - 20 ml.
  • borosno υψηλής ποιότητας - 600 g.
  • sil dribna - 5 g;
  • δύο οικόσιτα αυγά?
  • ξινή κρέμα - 75 g;
  • σόδα kharchova - 3 g;
  • tsukor-pisok - 30 g;
  • χυμός λεμονιού - 10 ml.

Γιακ μάγειρας

Μεταφέρετε τον σερ σε ένα μπολ με ψηλά τοιχώματα. Εδώ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε τα αυγά. Χτυπάμε τα υλικά με ένα μίξερ σε ομοιογενή λεία μάζα. Αλάτι τα βσιπάτι τσουκόρ. Ανακάτεψέ το. Προσθέστε σβησμένο χυμό λεμονιούσόδα και ολίγια. Καλό τρίψιμο.

Περνάμε δυνατά από σήτα. Εισάγετε її μικρά μέρη στο sirna sumish και ανακατεύετε με ένα κουτάλι. Ας αλλάξουμε τη ζύμη σε αλεύρι | boroshnoy | χάλυβα και vimіsiti χέρια.

Ροζκατσάτι sirne tistoστο στρώμα του zavtovshka n'yat mm. Για βοήθεια, φόρμα ή φιάλες πασσάλου virіzati. Ψήνετε την ελιά σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε τα κουλουράκια σε αυτό και λαδώστε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές σε μια νεκρή φωτιά.

Εάν θέλετε να πάρετε γλυκόριζα vipіchka, προσθέστε|προσθέστε| στο παρελθόν υπάρχει περισσότερο ζουκρού ή μέλι. Σερβίρετε τα κουλουράκια με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Ώστε να φουσκώσει μέχρι κάτω και το ίδιο, σκοτώστε τον κύριο σε μια παστοειδή βάση για τη βοήθεια ενός μπλέντερ.

Επιλογή 4. Μαγειρέψτε κουλουράκια με τυρί και μπαχαρικά

Κορζίκι ζ πάστα τυριούμε γέμιση τυριού - καλαμάκι, σαν εραστές ανάλατη vipichka. Η κρέμα γάλακτος, σαν να προσθέτουμε μια γέμιση στο σιρίνι, να τη συνθλίβουμε με χυμό και κατονομάζουμε χαμηλότερα.

Υλικά για ζύμη

  • Ρωσικό τυρί - 250 g;
  • οικιακό αυγό?
  • borosno - troch περισσότερα από 2,5 μπουκάλια.
  • ισχυρή ξηρή σόδα - 4 g το καθένα.
  • κεφίρ - 250 ml.

Για γέμιση

  • σπιτικό κύριε - 400 g.
  • chasnik - δύο chastochki?
  • ξινή κρέμα - 50 ml;
  • κιμωλία κόκκινο πιπέρι?
  • ½ μάτσο μαϊντανό και καλλιέργειες?
  • μαντζουράνα;
  • kmin.

Συνταγή Pokrokovy

Το κεφίρ μεταγγίζεται σε μεγαλύτερη χωρητικότητα και εισάγεται σε ένα νέο ωάριο. Είναι εύκολο να καλέσετε. Τρία μεγάλα κύριε και προσθέστε κεφίρ στο άθροισμα. Ας προχωρήσουμε.

Προς το παρόν, μέρος της σβάρνας με σόδα και ζητήστε πολλά χρήματα. Razmіshuєmo, αλάτι. Boroshno, ό,τι περισσεύει, παρακαλώ και ας είναι πιο ομαλό.

Το chasnik zvіlnyaєmo vіd lushpinnya πέρασα από το chasnik. Dobre obpolіskuєmo και rubaєmo χόρτα dribno. Βάζουμε τον σερ σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέτουμε ένα μπολ με τσάι και κομμένα χόρτα. Σχετικά αλειμμένο, αλατισμένο και καρυκευμένο με μπαχαρικά.

Στο ίσο μέρος του αμυδρά αμυδρά. Rozkochuєmo δύο από τα ίδια για το μέγεθος του στοιχήματος. Βάζουμε μια γέμιση. Καμπυλώστε το άλλο και πιάστε τις άκρες. Ετοιμαστείτε στην καλοσύνη της ψημένης ελιάς σε σημείο σύγχυσης. Ας το αναποδογυρίσουμε και ας το γυρίσουμε.

Προσπαθήστε να απλώσετε το yakomoga διαλυτικό, ώστε να πιάσει. Για τη γέμιση καλύτερα να βικοριστοβουβατείτε μαλακό κύριε.

Επιλογή 5. Μπισκότα με τυρί, μπρίντζα ​​και χόρτα

Να μαγειρέψεις αλμυρά, μυρωδάτα αυτό Korisnu vipіchkaαρκετό ζαμισμό m'yake tistoσε ένα ρόφημα με ξινόγαλο, ετοιμάστε τη γέμιση και την κρούστα της πίτας. Αυτή η συνταγή για νικέλιο είναι η βάση για την παρασκευή κουτάμπ του Αζερμπαϊτζάν ή γεωργιανού χατσαπούρι.

Υλικά για ζύμη

  • με κουτ σόδα και ξηρό αλάτι.
  • υψηλής ποιότητας borosno - 300 g.
  • 30 γρ Λίπος;
  • 200 ml κεφίρ 3,2%.

Πλήρωση

  • σπιτικό κύριε - 100 γρ.
  • τρία βέλη μιας πράσινης κιβούλας.
  • 100 γρ μπρίνζι;
  • μεγάλο μάτσο πράσινο.

Γιακ μάγειρας

Dvichi κουνήστε το μέσα από ένα κόσκινο. Φάτε με σόδα και μαρσπιέ. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το κεφίρ και το λιωμένο ελαιόλαδο. Vimishuvati ήσυχα, περιοδικά podsipayuchi borosno. Γεμίστε το με γιόγκα, σκεπάζοντάς το με ένα τριχωτό σερβέλ.

Ψιλοκόψτε το μπρίντζα ​​από το δεντρολίβανο, μουσκέψτε το με ένα σερβιράκι και σπάστε το. Φάτε με τυρί και αποφασιστικά rozimnіt με ένα πιρούνι. Ταξινομήστε τα χόρτα, πλύνετε και καθαρίστε. Συμπληρώστε το sumish sir ta brinzi. Ανακατεύουμε, αλατίζουμε ελαφρά.

Χωρίζουμε τη ζύμη στα ίδια μέρη. Πάρτε ένα στη δουλειά και καλύψτε τη βελονιά με μια πετσέτα. Τα Rozkotіt έχουν ένα λεπτό χρώμα. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση. Δώστε στο ζώο ένα μικρό κομμάτι olії. Z'ednati άκρες της δοκιμής, μαζεύοντάς τα στο κέντρο. Γυρίζουμε τη ραφή προς τα κάτω και με προσοχή, για να μην σκιστεί σφιχτά, απλώνουμε στο κουλούρι. Λιπάνετε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Βάλτε τα κουλουράκια σε ένα φλιτζάνι, αλείφοντας το λάδι της επιδερμίδας.

Τα shortcakes μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Μπορείτε να το αναμίξετε σε οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

τσι αλμυρά κέικστο κεφίρ, σωστά, ετοιμάζουν shvidko. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε τη ζύμη, να της δώσετε λίγο φαγητό και στο μεταξύ ετοιμάστε τη γέμιση από τα χόρτα. Για μια παρόμοια αρχή προετοιμάζονται Γεωργιανοί και Αζερμπαϊτζάνοι. Vidminnist σε μικρές αποχρώσεις.

Πληροφορίες για τη συνταγή

Ώρα προετοιμασίας: 30 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 8-10 τεμάχια.

Υλικά για ένα τηγάνι με διάμετρο 18/20 εκ.:

  • borosno vischogo gatunka- 250-300 γρ
  • περιεκτικότητα σε λιπαρά κεφίρ 1-3,2% - 200 ml
  • λάδι vershkov - 1 κουταλιά της σούπας
  • σόδα - ¼ κουτ
  • sil - ¼ κουτ

Για γέμιση:

  • κύριε be-like περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g
  • μπρίνζα - 70-100 g
  • κριπ, μαϊντανός, φρέσκος κόλιανδρος
  • πράσινη κόμη - 2-3 βέλη.

Πώς να μαγειρέψετε κουλούρια με τυρί, μπρίντζα ​​και χόρτα


  1. Zamіshuєmo tіsto: borosіyati dvіchі για ξινίλες, προσθέστε δύναμη σε αυτή τη σόδα. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά.
  2. Τώρα είναι η ώρα να ρίξουμε στη στεγνή βάση της ζύμης μας το άθροισμα των λιωμένων ελιών και του κεφίρ.
  3. Ζύμη Zamisiti για σουηδικά κέικ. Καθαρίστε το ρομπότ με στεγνά χέρια. Ήσυχα vimishuvati, μερικές φορές στριμωγμένα, οι αποβάθρες δεν κολλάνε πλέον στα χέρια σας. Ως αποτέλεσμα, είδαμε ένα ελατήριο, αλλά απαλά, σαν να ήταν απαραίτητο να το σκεπάσουμε με μια πετσέτα και να το βάλουμε σε ένα ζεστό μέρος για 15 πτερύγια.

  4. Όσο είναι ζύμη για τα κέικ, ετοιμάζουμε τη γέμιση για τα κέικ: τυρί, είτε λίπος, και βάζουμε το αεράκι χωρίς δεντρολίβανο σε ένα μπολ και ροζάρουμε σχετικά με το πριόνι.

  5. Φρέσκος μαϊντανός, κριπ, κόλιαντρο για μπαζανιάμ, πράσινη τσιμπούλα, ψιλοκομμένος και βισιπάτι σε σουμίς σερ + μπρίνζα.

  6. Τα υλικά για το μουστάκι για τη γέμιση αναμειγνύονται καλά, πιπερώνουμε την τροχιά. Αν θέλετε μια αλμυρή απόλαυση, μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση ένα γαρύφαλλο φρέσκου ωρολογοποιού.
  7. Χωρίστε τη ζύμη για σουηδικά κέικ σε 8-10 ίσα μέρη. Πάρτε ένα μικρό κομμάτι ζύμης, πλύντε το με μια πετσέτα.

  8. Η επιφάνεια του δέντρου ήταν πασπαλισμένη με borosh, ένα μικρό κομμάτι ζύμης απλώθηκε αραιά γύρω από αυτό που έμοιαζε με ένα μικρό κουλουράκι. Στο κέντρο της βικλαστής μια κουταλιά γέμιση και σματσόκ ίντσες βουτύρου.

  9. Τώρα ας προχωρήσουμε στο σχηματισμό των κέικ με τη γέμιση: μαζέψτε όλες τις άκρες, μαζί, γυρίστε το ανάποδα.

  10. Απλώστε απαλά το κουλουράκι μέχρι να φουσκώσει το τηγάνι σας. Για να σχηματίσετε μουστάκια με γέμιση, syrah, μπρίνζα και χόρτα με τέτοιο τρόπο.
  11. Τα κουλουράκια σε κεφίρ μπορούν να μαγειρευτούν σε φούρνους και τηγάνια. Ξέρω ότι τα κουλουράκια μπορούν να αλείψουν όπως επάνω καλλιέργεια ελιάςάοσμο, άρα σε στεγνό τηγάνι. Απλώστε απαλά το κουλουράκι με μια ραφή / κόμπο ζεστό τηγάνι. Αλείφουμε 2-3 πτερύγια από την πλευρά του δέρματος μέχρι να ροδίσουν. Έτοιμα κουλουράκια σε κεφίρ με γέμιση τυριού τα βάζουμε σε ένα σωρό, αλειμμένα με ένα κομμάτι βούτυρο. Καλή όρεξη!





gastroguru 2017