Φασολάκια πολύ δημοφιλές στις μέρες μας. Σούπες, μαγειρευτά και σαλάτες παρασκευάζονται από αυτό. Ωστόσο, είναι επίσης καλό σε πιάτα όπου είναι το κύριο συστατικό. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μια συνταγή για τηγανητά φασολάκια σε μια αργή κουζίνα.

Αλλά πρώτα, ας ευχαριστήσουμε τον εαυτό μας με μια εκδρομή στην ιστορία. Οφείλουμε τους Ιταλούς για την παρουσία των πράσινων φασολιών στα τραπέζια μας. Ήταν οι πρώτοι, για κάποιο άγνωστο λόγο (είτε από την πείνα, είτε από την επιθυμία να ικανοποιήσουν τις εξαιρετικές γαστρονομικές τους ανάγκες), οι οποίοι μαντέψαν να δοκιμάσουν άγουρα πράσινα φασόλια.

Οι Ιταλοί άρεσαν πολύ τη γεύση αυτών των λοβών που άρχισαν να τα χρησιμοποιούν για να δημιουργήσουν μαγειρικά αριστουργήματα... Αργότερα, μια ειδική ποικιλία είχε ήδη εκτραφεί, η οποία έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα.

Συνταγή: "Τηγανητά φασολάκια με τριμμένο τυρί σε αργή κουζίνα"

Συστατικά:

• κατεψυγμένα φασολάκια - 250 g
• σκληρό τυρί - 50-60 g
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• ελαιόλαδο
• αλάτι για γεύση

Μαγειρική σε βήματα:

1. Βγάλτε τα κατεψυγμένα πράσινα φασόλια από τον καταψύκτη και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου να λιώσουν ελαφρώς. Μερικές φορές συνιστάται να βράζετε τα φασόλια, ωστόσο, όλα θα πάνε καλά χωρίς μια τέτοια τεχνική.

2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε το, βάλτε το στο ταμπλό, πιέστε με ένα μαχαίρι (με την ευρεία πλευρά της λεπίδας) και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

3. Ρίξτε αυτό το μείγμα στα ξεπαγμένα φασόλια και ανακατέψτε καλά.

4. Βάλτε τα φασόλια στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Πριν από αυτό, μην ξεχάσετε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο στο κάτω μέρος του μπολ.

5. Βάζουμε το μπολ στο multicooker και κάνουμε κλικ στη λειτουργία "Τηγάνισμα"... Ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος ρυθμίζοντας το χρονοδιακόπτη για 15 λεπτά και το ενεργοποιούμε. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, τα πράσινα φασόλια πρέπει να ανακατεύονται έτσι ώστε να αποκτούν μια ορεκτική εμφάνιση από όλες τις πλευρές.

6. Ενώ τα φασόλια μαγειρεύονται σε βραστή κουζίνα, τρία τυριά.

7. 2 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας "Τηγάνισμα", πασπαλίζουμε τα φασόλια με τσιπς.

8. Όταν το multicooker, χάρη στο ηχητικό σήμα, σας ενημερώνει για το τέλος του τηγανίσματος, βγάλτε το μπολ. Σε λίγα λεπτά, το τυρί θα λιώσει και θα καλύψει τα φασόλια με μια νόστιμη κρούστα. Οι πλούσιες, υγιεινές λιχουδιές είναι έτοιμες!

Φασολάκια - υγιές λαχανικό... Ταιριάζει καλά με λαχανικά και πιάτα κρέατος... Οι λοβοί τρώγονται μαζί με μικρά φασόλια. Υπάρχουν πολλά πιάτα φτιαγμένα από σπαράγγια, στα οποία μπορούν να είναι είτε το κύριο είτε ένα επιπλέον συστατικό. Είναι χρήσιμο να μάθετε πώς να μαγειρεύετε φασολάκια σε ένα πολυσύνθετο, καθώς τέτοιες συνταγές εξοικονομούν πολύ χρόνο.

Φασόλια μέσα σάλτσα ντομάτας μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συνοδευτικό. Ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας και λαχανικά.

Δομή:

• Νέοι σπαράγγια - 500 g
• Πουρέ ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. l (ή 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες)
• Σκόρδο - 3 σφήνες
• Καρότα, κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

Παρασκευή:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα φασόλια. Ξεπλύνετε και ταξινομήστε το, αφαιρέστε τα αφράτα και αποξηραμένα λοβό. Περικοπή των αλογοουρών και κόψτε τους λοβούς σε 2-3 κομμάτια, αλλά μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα.
2. Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι πολλαπλής κουζίνας ηλιέλαιο και προθερμαίνετε χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα τηγανίσματος. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους λεπτά και βάλτε σε μια αργή κουζίνα μαζί με όλα τα μπαχαρικά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε χοντρά ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια το βάζουμε στο τηγάνισμα με το κρεμμύδι.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε ή αλέστε σε μια πρέσα, το βάζετε στο τηγάνισμα και ανακατεύετε τα πάντα. Μαγειρέψτε για περίπου 2 ακόμη λεπτά.
5. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τις ντομάτες. Πρέπει να ξεφλουδίζονται, να γεμίζουν με βραστό νερό για 5 λεπτά και να τεμαχίζονται με μπλέντερ, ή απλά ψιλοκομμένα. Εάν χρησιμοποιείτε τοματοπολτός, αραιώστε το με λίγο νερό. Προσθέστε ντομάτες ή ζυμαρικά σε λαχανικά και αλατίστε το πιάτο, ανακατέψτε το.
6. Τα φασόλια θα μαγειρευτούν για άλλα 40 λεπτά με κλειστό καπάκι στο πρόγραμμα «braising». Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα γίνει μαλακό και θα απορροφήσει το χυμό ντομάτας και το άρωμα των μπαχαρικών.
7. Συνιστάται να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο με φρέσκα βότανα.

Διαβάστε επίσης:

• Ποια είναι τα οφέλη των φρέσκων και κατεψυγμένων φασολιών;

Νόστιμο και πλούσιο πιάτο με φασόλια και κοτόπουλο είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία.

Δομή:

• Νεαρά πράσινα φασόλια - 400 g
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Καρότο, κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 300 ml
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

Παρασκευή:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Ξεπλύνετε και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους.
2. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τρίβουμε τα καρότα χοντρά ή κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα φασόλια, πλύνετε τα και κόψτε τις ουρές και μετά κόψτε σε 2-3 κομμάτια. Αν σας αρέσουν τα μαλακά φασόλια, πρέπει πρώτα να το βράσετε ελαφρά σε νερό με την προσθήκη αλατιού.
4. Ρίξτε το ηλιέλαιο σε ένα φλιτζάνι multicooker και τοποθετήστε το στο πρόγραμμα "τηγάνισμα". Βάζουμε το κρέας στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζετε με το κρέας μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
6. Τώρα είναι η ώρα να φυτέψετε τα καρότα και τα φασόλια. Προσθέστε αμέσως μπαχαρικά, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Ρυθμίστε το multicooker στο πρόγραμμα "stewing" με χρόνο μαγειρέματος περίπου 40 λεπτά. Το πιάτο θα έχει χρόνο να μαγειρέψει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
7. Πριν το σερβίρετε, πρέπει να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά. Συνιστάται να σερβίρετε με σάλτσα, σαλάτα λαχανικών και φρέσκα βότανα.

Δομή:

• Φασόλια ζάχαρης - 500 g
• Κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 300 g
• Βουλγαρική πιπεριά - 2 τεμ.
• Χυμός ντομάτας - 300 ml
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

Παρασκευή:

1. Πρώτα πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά κρύο νερό... Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίψτε χυδαία τα καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να κόψετε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
2. Σε ένα multicooker ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος με χρόνο μαγειρέματος περίπου 40 λεπτά. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα μπολ και περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί, στη συνέχεια βάζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κλείστε το καπάκι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να ροδίσουν.
3. Ενώ προετοιμάζεται το τηγάνισμα, ψιλοκόψτε το λάχανο όχι πολύ καλά και στείλτε το αμέσως στο multicooker. Το λάχανο μπορεί να αλατιστεί και να καρυκευθεί με μπαχαρικά.
4. Ξεπλύνετε και επεξεργαστείτε τα φασόλια, τα βάζετε σε ένα πολυσύνθετο μαζί με ψιλοκομμένα βότανα. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε το κόκκινο πιπέρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
5. Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε χυμό ντομάτας ή πουρέ ντομάτας αραιωμένο σε λίγο νερό. μι
6. Εάν δεν έχετε προσθέσει μπαχαρικά στο παρελθόν, προσθέστε τα τώρα, δοκιμάστε με αλάτι και αν όχι αρκετό αλάτι ξανά. Μαγειρέψτε το στιφάδο μέχρι να εξαφανιστεί το οξύ ντομάτας.
7. Σερβίρετε ως αυτόνομο πιάτο με φρέσκα βότανα.

Αυτό το ελαφρύ και υγιεινό πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει τα προϊόντα κρέατος με γεύση και θρεπτική αξία.

Δομή:

• Νέοι φασόλια ζάχαρης - 500 g
• Βασιλικός, άνηθος, μαϊντανός - 1 μάτσο το καθένα
• Πυρήνες καρυδιού και παχιά ξινή κρέμα - 150 g το καθένα
• Καθαρό νερό ή ζωμό λαχανικών - 400 ml
• Σκόρδο - 4 σφήνες
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση

Παρασκευή:

1. Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των φασολιών. Πρέπει να πλυθεί καλά και να αφαιρεθούν οι μίσχοι. Κόψτε κάθε λοβό σε 2-3 κομμάτια αν θέλετε, αλλά μπορείτε να τα αφήσετε άθικτα.
2. Βάζουμε τα φασόλια σε μια βραστή κουζίνα, ρίχνουμε νερό ή ζωμό λαχανικών και πασπαλίζουμε όλα με μπαχαρικά. Βάλτε το multicooker στη λειτουργία "stewing" με διάρκεια μαγειρέματος 20 λεπτά, ανακατέψτε τα πάντα και καλύψτε με ένα καπάκι.
3. Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύουν, ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, συνθλίψτε τα καρύδια με σκόρδο και βότανα σε γουδί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για αυτό.
4. Βάζουμε ξινή κρέμα στο προκύπτον μείγμα και ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
5. Ανακατέψτε τη σάλτσα με τα φασόλια, μαγειρέψτε το πιάτο με τον ίδιο τρόπο για περίπου 10-15 λεπτά. Αυτή τη φορά είναι αρκετή για τα φασόλια σπαραγγιού να απορροφήσουν τη γεύση και το άρωμα της σάλτσας.
6. Σερβίρετε αυτό το υπέροχο πιάτο με φρέσκα βότανα.

Χρόνος: 10 λεπτά

Μερίδες: 2-3

Δυσκολία: 1 στα 5

Μαγείρεμα νόστιμα φασολάκια σε ένα πολυσύνθετο

Τα φασόλια είναι ένα υγιές λαχανικό που είναι γεμάτο με πρωτεΐνες. Σήμερα, αυτό το προϊόν είναι το κύριο στην προετοιμασία πολλών πιάτων, καθώς μπορεί εύκολα να συμπληρώσει το φαγητό με την άνευ προηγουμένου γεύση του - το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρεύετε σωστά.

Το Pods είναι ένα υγιεινό και απίστευτα νόστιμο σνακ που είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Αποδεικνύεται μαλακό, πολύ ζουμερό και ορεκτικό και το άρωμα από το έτοιμο πιάτο θα καταπλήξει κανέναν.

Σήμερα, τα πιάτα στον ατμό απολαμβάνουν πρωτοφανή επιτυχία μεταξύ των ανθρώπων, γιατί αποδεικνύονται όχι λιγότερο νόστιμα από αυτά που μαγειρεύονται στη σόμπα και παραμένουν εξίσου υγιή. Επιπλέον, για αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε λάδι, το οποίο είναι επιβλαβές για το σώμα μας.

Τα φασόλια σπαραγγιού στον ατμό πολλαπλών κουζινών είναι απίστευτα υγιεινά τρόφιμα που περιέχουν χαλκό, ψευδάργυρο, κάλιο και πολλές βιταμίνες. Επίσης, αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες απαραίτητες για το σώμα μας.

Κατά την προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ στον ατμό, τα σπαράγγια δεν θα χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αλλά θα γίνουν ασυνήθιστα νόστιμα. Εάν θέλετε, μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να το ποτίσετε κρέμα σκόρδου-ξινή, που θα του δώσει μια υπέροχη γεύση και θα κάνει το σνακ ακόμη πιο υγιεινό.

Με την τακτική χρήση ενός τέτοιου πιάτου, μπορείτε να παρατηρήσετε σημαντικές αλλαγές στο σώμα σας - θα γίνει πιο ανθεκτικό, έντονο και ενεργητικό. Για να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα, θα πρέπει να κάνετε ατμό συνταγές φασολιών πολλές φορές την ημέρα.

Τι τρώνε συνήθως;

Δεδομένου ότι τα σπαράγγια είναι ένα εύκολο φαγητό, μπορούν να συμπληρωθούν τέλεια με κρέας και συνταγές ψαριών, χάρη στην οποία η γεύση αυτού του λαχανικού θα "ανοίξει" με νέο τρόπο. Αλλά και αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του, για παράδειγμα, με ζυμαρικά, λαχανικό στιφάδο, δημητριακά και ακόμη και μερικές σαλάτες.

Παρεμπιπτόντως, τα φασόλια σπαραγγιού στον ατμό είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για την παρασκευή σαλάτας, που θα συμπληρώσει τέλεια αυτά τα πιάτα και θα τα κάνει πιο υγιεινά, πιο ικανοποιητικά και πιο νόστιμα.

Ο ατμός φασόλια, μια φωτογραφία του οποίου μπορεί να βρεθεί σε πολλά μαγειρικά περιοδικά, είναι πρόχειρο φαγητό, το οποίο έχει αποδείξει επανειλημμένα τα οφέλη και τη θρεπτική του αξία. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας ένα multicooker και θα εκπλαγείτε ευχάριστα με το αποτέλεσμα.

Πώς μπορείτε να γεμίσετε το τελικό πιάτο

Οι συνταγές στον ατμό λαχανικών είναι πιθανώς γνωστές σε πολλές σύγχρονες νοικοκυρές. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει μια ελαφριά σαλάτα, φέτες λαχανικών και λαχανικά στον ατμό.

Καθώς μαγειρεύει, το σνακ μπορεί να καρυκευθεί με μαγιονέζα, ξινή κρέμα με σκόρδο, φρέσκα βότανα, ψιλοκομμένα λαχανικά, όπως λάχανο και ούτω καθεξής. Το κύριο πράγμα είναι ότι το πιάτο σας έχει μια καταπληκτική γεύση που θα προσελκύσει όλους όσους το δοκιμάζουν.

Μέθοδος μαγειρέματος

Πώς να μαγειρέψετε φασολάκια σε μια αργή κουζίνα; Πολύ απλό. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε σπαράγγια (είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα), μια αργή κουζίνα, καλύτερες συνταγές μαγείρεμα και ένα ειδικό μπολ σχεδιασμένο για ατμό.

Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι οι συνταγές για τέτοια τρόφιμα γίνονται καλύτερα αμέσως πριν το σερβίρετε, καθώς αυτό το ορεκτικό σερβίρεται στις περισσότερες περιπτώσεις ζεστό. Η μέθοδος παρασκευής αυτής της συνταγής διαφέρει από την υπόλοιπη σε ταχύτητα, ευκολία και εξαιρετική γεύση... Δοκιμάστε να το κάνετε στο σπίτι και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας.

Συστατικά:

Σπουδαίος: Μην χρησιμοποιείτε καρυκεύματα με αλάτι, καθώς μπορείτε να υπερβάλλετε το πιάτο. Ή απλά παραλείψτε την προσθήκη αλατιού στα λαχανικά.

Βήμα 1

Ρίξτε νερό στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος (γεμίστε το περίπου το μισό, όπως φαίνεται στη φωτογραφία).

Στη συνέχεια τοποθετούμε το καλάθι ατμού πάνω από τη συσκευή της κουζίνας.

Βήμα 2

Εάν τα φασόλια που έχετε επιλέξει είναι κατεψυγμένα, αποψύξτε το λαχανικό και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Μετατοπίζουμε τους λοβούς στο μπολ multicooker, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι (μην το παρακάνετε). Βάζουμε τη συσκευή κουζίνας στη λειτουργία "Μαγειρική ατμού". Ένα ορεκτικό σπαραγγιού προετοιμάζεται πολύ γρήγορα - μόνο 5 λεπτά και ένα νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο.

Βήμα 3

Αφού παρέλθει ο χρόνος, μεταφέρουμε το τελικό πιάτο στο πιάτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίζετε ελαιόλαδο ή σάλτσα σόγιας.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα φασόλια στον ατμό σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύουν αρκετά γρήγορα. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και μετά το μαγείρεμα του συνοδευτικού πιάτου, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο ορεκτικό που μπορεί να το συμπληρώσει με τον καλύτερο τρόπο.

Πολλές φωτογραφίες ενός έτοιμου σνακ από αυτό το λαχανικό, συνταγές για τις οποίες μπορείτε να βρείτε χωρίς προβλήματα σε ένα βιβλίο μαγειρικής, λένε πραγματικά ότι τα φασόλια σπαραγγιού αποδεικνύονται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και απίστευτα ορεκτικά. Γιατί λοιπόν να μην το μαγειρέψετε μόνοι σας και να δοκιμάσετε τη συνταγή για αυτό το υπέροχο πιάτο;

Δείτε μια άλλη παραλλαγή αυτού του πιάτου στο παρακάτω βίντεο:

Σε ένα multicooker γίνεται γρήγορα και εύκολα. Σήμερα θα παρουσιάσουμε δύο διαφορετικές επιλογές μαγείρεμα που απαιτεί ελάχιστο φαγητό και χρόνο.

συνταγές σε αργή κουζίνα

Πρέπει να σημειωθεί ειδικά ότι τέτοια χρήσιμο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πλήρες γεύμα και για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για κάθε γκουλάς, κρέας κ.λπ.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο χωρίς να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν κρέατος;

Για ένα τέτοιο γεύμα χρειαζόμαστε:

• πράσινα φασόλια (φρέσκα) - 500 g;
• καρύδια - 120 g;
• μαϊντανό, βασιλικό και άνηθο (φρέσκο) - σε μια μικρή δέσμη.
• αλάτι και άλλα αρωματικά μπαχαρικά - γεύση και επιθυμία.
• παχιά ξινή κρέμα - 120 g.
• φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 4 σκελίδες
• πόσιμο νερό - 200 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πώς να σερβίρετε σωστά;

Οι περισσότεροι άνθρωποι εξυπηρετούν αυτό το απλό, αλλά υγιεινό πιάτο ως συνοδευτικό για τηγανητά πουλερικά ή γκούλας με σάλτσα.

Φασολάκια σε βραστή κουζίνα με φιλέτο κοτόπουλου

Για τόσο εγκάρδια και πολύ νόστιμο μεσημεριανό Χρειαζόμαστε:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• λιπαρή ξινή κρέμα - 245 g;
• κατεψυγμένα φασολάκια - 400 g;
• λευκά κρεμμύδια - 1 κεφαλή
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ .;
• λεπτό αλάτι, μπαχάρι και άλλα μπαχαρικά - προσθέστε στη γεύση.
• εξευγενισμένο φυτικό λάδι - για τηγάνισμα προϊόντων.

Επεξεργασία προϊόντων

Πριν από την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου, κάθε συστατικό πρέπει να υποστεί καλή επεξεργασία. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε στήθη κοτόπουλου, διαχωρίστε τον πολτό από το δέρμα και τα οστά και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους. Πρέπει επίσης να κόβετε κρεμμύδια και καρότα.

Θερμική επεξεργασία

Τα κατεψυγμένα φασολάκια σε μια αργή κουζίνα χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Επιπλέον, λόγω της συμπερίληψης ενός προϊόντος κρέατος, ο χρόνος μαγειρέματος αυτού του πιάτου αυξάνεται κατά περίπου 20-26 λεπτά από ό, τι στην προηγούμενη συνταγή. Επομένως, είναι απαραίτητο να καθοριστεί φιλέτο κοτόπουλο στο μπολ της συσκευής, καρυκεύστε με φυτικό λάδι και τηγανίστε με το κρεμμύδι σε λειτουργία ψησίματος μέχρι να εμφανιστεί η πρώτη ρουζ. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε καρότα, κατεψυγμένα πράσινα φασόλια, καθώς και ξινή κρέμα και αρωματικά μπαχαρικά στα συστατικά. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να αναμιγνύονται και να μαγειρεύονται στο πρόγραμμα "Braising" για 45 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ιδιαίτερα αποθαρρυντικό να ανοίξετε το καπάκι του multicooker.

Πώς να παρουσιάσετε σωστά στον πίνακα;

Τα πράσινα φασόλια σε μια αργή κουζίνα, μαζί με το συστατικό κρέατος, αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, ικανοποιητικά και αρωματικά. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, το πιάτο πρέπει να αναμιγνύεται καλά, να τοποθετείται σε ρηχά πιάτα και να παρουσιάζεται στους επισκέπτες ζεστό μαζί με βότανα και σαλάτα από ωμά λαχανικά... Παρά το γεγονός ότι αυτό το γεύμα περιλαμβάνει κρέας, εξακολουθεί να αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο βαρύ στο στομάχι όσο, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας πατάτες ή ρύζι.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα πράσινα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για τα κύρια πιάτα, αλλά και να προστεθούν στη σούπα. Αλλά πριν από αυτό προϊόν φασολιών κατά προτίμηση τηγανίζουμε φυτικό λάδι μαζί με τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Τα φασόλια ήρθαν σε εμάς από τη Νότια Αμερική. Τα πράσινα φασόλια είναι φυτικές ποικιλίες, πλούσιες σε πρωτεΐνες, αμινοξέα. Τα φασόλια περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται γλυκοκινίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε τα φασολάκια σε ένα πολυσκευασμένο φαγητό, είναι χρήσιμα για το μεταβολισμό και συνιστώνται για μια υγιεινή διατροφή.

Τύποι φασολιών, προκαταρκτική προετοιμασία

Οι λοβοί φασολιών μπορούν να είναι φρέσκοι, κατεψυγμένοι ή κονσέρβες

• Για φρέσκα φασόλια, πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε τις άκρες, να κόψετε το λοβό σε κομμάτια. Χρησιμοποιούνται μόνο νεαρά φρέσκα φασόλια ποικιλιών λαχανικών.
• Τα κατεψυγμένα φασόλια αποψύχονται σε ζεστό νερό για να επιταχυνθεί η διαδικασία.
• Τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Μέθοδοι μαγειρέματος και συνδυασμός με άλλα προϊόντα

Το multicooker σας επιτρέπει να μαγειρεύετε φασολάκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα, διαφορετικοί τρόποι: βράσιμο, ατμός, τηγάνισμα, ψήσιμο. Το κύριο «μείον» των πράσινων φασολιών μπορεί να οριστεί ως εξής: σε μερικούς, μπορεί να φαίνεται άγευστο. Είναι εύκολο να το διορθώσετε φτιάχνοντας φασόλια με μπαχαρικά και προσθέτοντας διάφορα συστατικά: βούτυρο, ξινή κρέμα, τυρί, ξηρούς καρπούς, βότανα.

Τα πράσινα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητο πιάτο, ως σύνθετο πιάτο, καθώς και μαγειρεμένα με κρέας και αυγά. Οι ερασιτέχνες μπορεί να ενδιαφέρονται για μια ενδιαφέρουσα και απλή επιλογή διατροφήπροετοιμάζοντας μια κατσαρόλα με πράσινα φασόλια. Ρίχνουμε το μείγμα της ομελέτας πάνω από τα μαγειρεμένα φασολάκια και ψήνουμε για 5 λεπτά σε μια αργή κουζίνα.

Νόστιμη συνταγή για φασολάκια με ξηρούς καρπούς

Αυτή η συνταγή μπορεί να φτιάξει φασόλια με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.

• πράσινα φασόλια - 500 g.
• καρύδια - 5-6 τεμ.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι
• χόρτα
• χυμό λεμονιού ή ξύδι
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή:

1. Βάλτε τα φασόλια στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και ατμό για περίπου 15 λεπτά.
2. Ανακατέψτε τα φασόλια με πιπέρι, αλάτι, ψιλοκομμένους πυρήνες, χυμό λεμονιού, λάδι.
3. Πασπαλίζουμε το προκύπτον πιάτο με βότανα. Οι πικάντικοι λάτρεις μπορούν να σας προτείνουν να προσθέσετε σκόρδο.

Η συνταγή είναι καλή γιατί το πιάτο είναι γρήγορα προετοιμασμένο, ελαφρύ, υγιεινό, ικανοποιητικό.

Για όσους είναι πράσινοι έτοιμο γεύμα φαίνεται χλωμό, συνιστάται να προσθέσετε φωτεινά σημεία με τη μορφή κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και κόκκινου πιπεριού.

Αυτό βασική συνταγή μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Αυτό θα μετατρέψει το πιάτο σε ένα νέο αριστούργημα μαγειρικής.