Συνταγή για λάχανο στην Kachenya. Kachka στιφάδο με λάχανο

Αυτό το υπέροχο πρόβειο μπαγάτμα έχει ξεχαστεί χωρίς άξια και ακόμα και από το νέο μπορείτε να ετοιμάσετε μια πλούσια ποικιλία από ουλές, όπως πτυσσόμενες, τόσο απλές, οικονομικές. Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να σβήσετε το λάχανο σε μια κατσαρόλα, ώστε να φαίνεται νόστιμο.

Ένα τόσο απλό προϊόν έχει τα δικά του μυστικά και αν θέλετε, στο τραπέζι σας έχει ξεπηδήσει αλμυρό στιφάδο λάχανο, μαγειρέψτε όλες τις αποχρώσεις της μαγειρικής.

• Το φρέσκο ​​μαλλί του προβάτου ξεπλένεται, τα πάνω φύλλα παίρνουν από το καινούργιο, τα θραύσματα της ίδιας της βρώμας μαζεύουν όλο τον ξένο γόνο.
• Ποτίμ από το ρόκερ βλέπει κανείς το ρόκερ, και το ίδιο το κρασί χωρίζεται σε σαρδελόρεγγα και κουνιέται θρυμματισμένα.
• Για την κατάσβεση, είναι καλύτερο να πάτε όχι ένα νεαρό λαχανικό και το bazhano, αλλά μόνο μια φρέσκια ποικιλία.
• Όταν ξεκινάτε το μαγείρεμα, μην ξεχνάτε ότι την ώρα του μαγειρέματος, ο όγκος του λάχανου θα αλλάξει αισθητά.
• Το Narizaniy ovoch περιχύνεται με μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού, ώστε να είναι καλό να σβήσει και να μην καεί στα πιάτα.
• Πόσα λάχανα στιφάδο; Η μέση ώρα είναι κοντά στα 20 λεπτά, αλλά είναι καλύτερο να δείξετε ετοιμότητα για απαλότητα και χρώμα.

Συνταγή κρέατος

Είναι σωστό να μαγειρεύετε λάχανο με κρέας στην κατσαρόλα όχι διπλωμένο, αλλά μόνο λαχανικό. Το αποτέλεσμα βγαίνει πιο πλούσιο και πιο αρωματικό.

Αποθήκη προϊόντος:

• 300 γραμμάρια κρέατος?
• μικρή συσκευασία πάστας ντομάτας.
• 0,6 κιλά λάχανο.
• ένα καρότο και cibulin?
• μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε το σε μικρά κομμάτια, τρίψτε το καλά με μπαχαρικά και αφήστε το να ξαπλώσει για περίπου 20 πτερύγια.
2. Κόψτε τα λαχανικά και μαγειρέψτε τα σε ένα κατακόκκινο χρώμα, μετά από το οποίο ανακατέψτε με τον πελτέ ντομάτας, το μαριναρισμένο κρέας και μαγειρέψτε περισσότερη μπύρα σε μια αδύναμη φωτιά.
3. Ξεπλένουμε το λάχανο, το κόβουμε να στεγνώσει, το βάζουμε σε κατσαρόλα, το περιχύνουμε με νερό, ώστε να καλύψει λιγότερο από το μισό, το αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και σβήνουμε 20 πτερύγια.
4. Δεν υπήρχαν άλλα κρέατα και λαχανικά με λάχανο και 10 κουλούρια μέχρι να είναι έτοιμο.

Sitna strava με πατάτες

Λάχανο, μαγειρεμένο με πατάτες σε τηγάνι, ίσως, πρέπει να ξέρετε. Ανεξάρτητα από όλη την απλότητά του, ο φόβος να βγεις να τελειώσεις το αλμυρό. Το Anіtrohi όχι πιο εύκολα μπορεί να καλλιεργηθεί σε κατσαρόλα.

Αποθήκη προϊόντος:

• 600 γραμμάρια πατάτες?
• 0,4 λίτρα νερού.
• μπαχαρικά;
• ένα μικρό κεφάλι λάχανου?
• 10 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο?
• 100 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.

Διαδικασία βήμα προς βήμα:

1. Στο πίσω μέρος του κεφαλιού, προσθέστε λάχανο, προσθέστε το σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με την καθορισμένη ποσότητα νερού, καρυκεύστε με επιλεγμένα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης μιας αδύναμης φωτιάς και λίγα μόνο υλικά για να αρχίσετε να βράζετε 45 παγάκια.
2. Ταυτόχρονα, καθαρίζονται και καθαρίζονται οι πατάτες, είναι απαραίτητο να κολλήσετε με επιλεγμένα μπαχαρικά, ανακατέψτε με πελτέ ντομάτας και βουρτσίστε ελαφρά.
3. Ας τσεκάρουμε, αν το λάχανο σαπίζει, ας προσθέσουμε σε αυτό το απόθεμα των αποθηκών και άλλα 20 κουβάρια γκασίμο.

Yak νόστιμα σβήνουν ξινολάχανο

Αποθήκη προϊόντος:

• δύο μπουκάλια νερό?
• διάφορα καρυκεύματα?
• 0,7 κιλά ξινολάχανο;
• 20 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο?
• μια κουταλιά πελτέ ντομάτας?
• cibulin.

Διαδικασία βήμα προς βήμα:

1. Για το στάχυ, είναι απαραίτητο να κόψετε τις πατάτες και να μαλακώσετε τα λαχανικά στο τηγάνι. Για το οποίο έκοψα το qibul, αλείφουμε ένα-δυο κουλούρια σε ελαιόλαδο, βάζουμε λάχανο πριν και μετά από 3-4 πτερύγια, τα βάζουμε όλα σε μια κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με νερό.
2. Προσθέτουμε τα υλικά με τα καρυκεύματα και ετοιμάζουμε περίπου 20 κουλούρια, χωρίς να ξεχνάμε να μειώσουμε τη φωτιά και να μειώσουμε την ποσότητα.
3. Είναι πάρα πολύ να τρώτε λαχανικά με πελτέ ντομάτας και να πλένετε τα ξυλοπόδαρα στη φωτιά για μια ώρα. Πριν σερβίρετε το λάχανο, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα ζουκρού για το λάχανο.

Gotuemo με κιμά

Αποθήκη προϊόντος:

• μπαχαρικά για απόλαυση?
• ένα μικρό κεφάλι λάχανου?
• Χοτύρι κουταλιές πελτέ ντομάτας?
• ένα cibulina?
• 300 γραμμάρια κιμά.

Διαδικασία βήμα προς βήμα:

1. Το λάχανο ψιλοκόβεται, μπαίνει σε μια κατσαρόλα, το γεμίζει με νερό, αλλά έτσι ώστε να στρίψει μόνο το μισό και να σβήσει το її hvilin 15 στη σωστή φωτιά, μέχρι να μαλακώσει.
2. Αυτή την ώρα αλείφουμε την κεφαλή της κόφης σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, ψιλοκόβουμε το γιόγκο, το αλείφουμε με μυρωδικά και τον πελτέ ντομάτας. Λιπάνετε όχι περισσότερο από πέντε khvilin, είναι απαραίτητο, έτσι ώστε το κρέας να είναι καλύτερο.
3. Μεταφέρουμε τον κιμά στο λάχανο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα 10 khvilin.

Στην προσθήκη κολοκυθιού

Αποθήκη προϊόντος:

• εποχή;
• 50 g πελτέ ντομάτας.
• ένα cibulina αυτό το καρότο?
• 0,25 λίτρα νερού;
• ένα μεσαίο ελαστικό?
• ένα μικρό κεφάλι λάχανο?
• κουτάλι ελιάς.

Διαδικασία βήμα προς βήμα:

1. Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται από τη φλούδα και χρησιμοποιούνται, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
2. Φτιάχνουμε μια κύβους με καρότα, τη βάζουμε σε ένα τηγάνι και αλείφουμε ένα-δυο κουλούρια σε λάδι και μετά προσθέτουμε κολοκυθάκια.
3. Πλένουμε το λάχανο κουνημένο, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με ένα ποτήρι νερό, μέχρι να καρυκευτεί με λαχανικά, καρυκευμένο με μυρωδικά, πελτέ ντομάτας, όλα να ανακατευτούν καλά.
4. Το άχυρο ετοιμάζεται θερμαίνοντας σε χαμηλή φωτιά και κλείνοντας το τηγάνι με ένα καπάκι για περίπου 30 σκέλη ή μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.

Sіlskomu με λουκάνικα

Αποθήκη προϊόντος:

• cibulin;
• μια κουταλιά δροσερή ελιά?
• 0,6 κιλά λάχανο.
• δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας.
• 200 γραμμάρια λουκάνικα?
• μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε την κόγχη, την γυρίζουμε σε μικρά τετράγωνα και την βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας, όπου χύθηκαν οι ελιές στην πλάτη. Λιπάνετε μερικές ρίγες μέχρι να γίνει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.
2. Από εδώ και πέρα ​​στρώνουμε λάχανο, γιακ, προφανώς, το πλύναμε και το κουνήσαμε στεγνά, ανακατέψαμε και σβήσαμε περίπου 20 κουλούρια σε αδύναμη φωτιά. Αν χρειαστεί, για να κάψετε τα λαχανικά, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό.
3. Μετά από μια ώρα, αλατοπιπερώνουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
4. Τα λουκάνικα rіzhemo σε στρογγυλό σουβλάκι δεν τα παρακάνουμε και τα αλείφουμε από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
5. Ανακατεύουμε το λάχανο με τις αγελάδες και σερβίρουμε γρασίδι, όσο είναι ακόμα ζεστό.

Όπως ο μπαχίτης, δεν υπάρχει τίποτα που διπλώνει στο στιφάδο λάχανο. Και ένα τόσο ελαφρύ γρασίδι μπορεί να γίνει μια ανεξάρτητη βραδιά, σαν να παρασκευάζεται με την προσθήκη ενός τόσο αλμυρού συνοδευτικού πιάτου.

Σβήνουμε σωστά το λάχανο, και η μούχλα είναι νόστιμη! Το δέρμα του κυρίου λατρεύει να περιποιείται το νοικοκυριό του με αλμυρά καφέ βότανα, ειδικά καθώς η δυσωδία παρασκευάζεται από απλά προϊόντα, όπως γνωρίζετε σε κάθε κουζίνα. Το λάχανο είναι μαγειρεμένο με τη σωστή ποσότητα βιταμινών και καφέ μικροθρεπτικών συστατικών.

Το Vaughn είναι ένα βότανο με λίγες θερμίδες, το οποίο είναι ακόμα πιο σημαντικό για όσους προσπαθούν να τρώνε το σωστό φαγητό και να τρώνε για τα δικά τους χρήματα.

Zagalni τρόποι και αρχές σωστής σφαγής του λάχανου

Η ιδανική επιλογή για το σφάξιμο του λάχανου είναι να το σιγοβράζετε με κόμπουλα και καρότα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο λάχανο, πρέπει να πάρετε ένα μικρό κεφάλι λευκού λάχανου, 2 μέτρια καρότα και 2 μεγάλες cibulins. Καρυκευμένο με περβάζι, πιπέρι, βότανα και χόρτα για απόλαυση και, φυσικά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε σάλτσα ντομάτας, κέτσαπ ή πάστα ντομάτας.

Έτοιμα υλικά για στιφάδο λάχανο

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα δικά μου και τρία στο τρίτο (Great Lanka).
2. Το qibulu είναι τρεμάμενο με θολά μικροπράγματα.
3. Σοτάρουμε τα καρότα και τα καρότα μπροστά από το τηγάνι και τα αλείφουμε να ροδοκοκκινίσουν.
4. Όσο ετοιμάζουμε το σοτάρισμα μας - κόβουμε λάχανο. Potim vіdpravlyaєmo її σε τηγάνι από το qibulei. Το αλάτι, το πιπέρι και οι τρουκς αλείφονται με σαρδελόρεγγα, μέτρια φωτιά. Πιο πέρα ​​έριξε trochs με νερό και έσβησε 30 πτερύγια κάτω από το κλειστό καπάκι.
5. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας στα λαχανικά. Η ώρα μαγειρέματος του λάχανου μπορεί να αλλάξει με μεγαλύτερο ρυθμό, για παράδειγμα, το λάχανο των χειμερινών ποικιλιών μπορεί να σβήσει λίγο περισσότερο.

Επομένως, ελέγξτε το για ετοιμότητα, δεν φταίει το ότι είστε πολύ μαλακό (ρετουσαρισμένο).

Το έτοιμο αρωματικό λάχανο σερβίρεται στο τραπέζι, διακοσμώντας τα χόρτα ή την ξινή κρέμα.

Αλμυρά!

1. Κλασική συνταγή για στιφάδο λάχανο

Το Διαδίκτυο, οι συνταγές για βραστό λάχανο έχουν μεγάλο αριθμό. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε αυτή τη συνταγή, η οποία εμπνέει τη γεύση του λάχανου που μαγειρεύεται σε ένα σχολείο μακριά.

Για να μαγειρέψουμε με γούστο και σωστά το λάχανο όπως στο βάθος, χρειαζόμαστε ένα προσβλητικό σύνολο συστατικών:

Κεφάλι λευκού λάχανου
2 υπέροχα cibulini cibulini
150 ml οδήγησε abo ζωμό κρέατος
1 κουταλάκι του γλυκού τσουκρού
2 μικρά καρότα.
15 ml apple otstu
30 γρ. boroshna με girkoy
Δάφνη.
Μπαχαρικά, χειμωνιάτικο πιπέρι που δύναμη
2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
Sonyashnikova oliya άοσμο για επάλειψη

Βοηθός για το ψήσιμο σπιτικού λάχανου

1. Τρία καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη, ψιλοκόβουμε την κόμη. Αλείφεται σε olії σε ένα χρυσαφί χρώμα.
2. Το λάχανο κουνιέται στα καλαμάκια και διορθώνεται μέχρι να είναι έτοιμο για σοτάρισμα. Τα σκεπάζουμε όλα μονομιάς για 5-7 λεπτά και μετά προσθέτουμε λίγο νερό ή ζωμό. Καμπυλώστε το καπάκι και συνεχίστε να σβήνετε 20 λωρίδες.
3. Νταλί βάζουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά, ζουκόρ, οτσέτ, ντομάτα, μπορόσνο, αλάτι και πιπέρι. Το φύλλο δάφνης τοποθετείται πίσω από μια παπαλίνα khvilin μέχρι να είναι έτοιμο.
4. Gasimo τρίμηνο του έτους.

Μυρωδάτο που το νόστιμο λάχανο είναι έτοιμο!

Καλή όρεξη!

Θέλετε να προσκαλέσετε τους συγγενείς και τους αγαπημένους σας σε μια προσβολή; Ετοιμάστε του λάχανο στιφάδο. Πιστέψτε με, όλα τα πιάτα θα είναι άδεια. Για να μαγειρέψουμε στιφάδο λάχανο με αγελαδινό χρειαζόμαστε:

300 γρ. γίνε σαν καουμπόι (μπορείς να πάρεις 2-3 βίντι)
500 γρ. λάχανο 1-2 καρότα 2 τεμ. cibulini
1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ chi σάλτσα ντομάτας
Είτε είναι μπαχαρικά, δύναμη, πιπέρι

Βοήθεια Pokrokovy στη διαδικασία μαγειρέματος

1. Το λαβράκι κόβεται σε κύβους ή καλαμάκια (εδώ απλώνονται όλα σύμφωνα με τη φαντασία σας), αλείφονται σε ελιές.
2. Ενώ αλείφεται το κουμπάρο μας, πλένονται τα λαχανικά μας - καρότα και κόμπουλα. Το Tsibulya είναι ένα καθεστώς pivkiltsya, τρία καρότα στο μεγάλο τρίτο.
3. Σαν μόνο καουμπάσο, φούσκωσαν ελαφρά, και το πάστερ μας διορθώθηκε. Λιπάνετε 5 σκέλη με τέντωμα, βοηθήστε λίγο.
4. Λάχανο αραιά σπαστό και προσθέστε το σε ένα τηγάνι με καρότα, λαχανάκια και τσιμπούλες. Αλάτι, πιπέρι, καρυκευμένο με τα αγαπημένα μπαχαρικά, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και αλείφουμε τα trochs.
5. Δώσαμε περισσότερο νερό, περίπου pivsklyanki και σβήναμε με ένα τέντωμα pivgodini κάτω από κλειστό καπάκι. Σερβίρετε έτοιμο λάχανο στο τραπέζι, διακοσμώντας τα χόρτα. Αλμυρά!

Συνταγή για στιφάδο λάχανο με μπέικον κοτόπουλου, μαγειρικό στιφάδο με φρέσκο ​​λευκό λάχανο και στήθος ή φιλέτο κοτόπουλου. Τα προϊόντα Qi βρίσκονται σίγουρα στην κουζίνα κάθε κυρίου. Μπορείτε να σβήσετε το λάχανο στο φούρνο, βίκορη χήνα, ή μπορείτε να το σβήσετε με πιο απλό τρόπο - στο μάτι της κουζίνας, στο αλμυρό τηγάνι.
Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:
500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου ή στήθος
Κιμάς λάχανο - 1 κιλό
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ
Μία μεσαία κιμπουλίνη
μπουκάλι κρέμα γάλακτος
1 μέτριο καρότο
Νερό Pivsklyanki ή ζωμός κοτόπουλου
Σουμί πιπέρι και αλάτι

Διαδικασία μαγειρέματος

1. Η σκανδάλη μου, και η λειτουργία είναι μικροί κύβοι ή λεπτά καλαμάκια. Salim її i πιπέρι.
2. Βάζουμε τη σκανδάλη στο τηγάνι και ελαφρά pіdrum'yanyuєmo στη σωστή φωτιά.
3. Ο τρόπος λειτουργίας του καρότου είναι περίπου τρεις στο τρίτο, το qibul είναι κουνημένο και διορθώνεται για να αλείψει σε ένα φιλέτο κοτόπουλου.
4. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο νερό, όλα σβήνουν με ένα τέντωμα 15 πεταλούδων. 5. Ετοιμαστείτε για τον κόκορα, φροντίζοντας το λάχανο.
6. Nashatkovannuyu λάχανο shіlno vykladaєmo σε tsibula zі ξινή κρέμα i
κοτόπουλα και αλάτι.
7. Πάνω από το λάχανο βάζουμε σάλτσα ντομάτας, αλατίζουμε και βάζουμε το πίσω πιπέρι.
8. Προσθέτουμε λίγο νερό και προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό και μαγειρεύουμε σε μικρή φωτιά για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά, τυλίγουμε το καπάκι και στρώνουμε στη φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο. Συνήθιζαν να μαγειρεύουν το λάχανο στο χηνόφουρνο στο φούρνο, η ώρα του ψησίματος αυξήθηκε στα 90 πτερύγια, μέχρι τη στιγμή του ατμού του zavoi rіdini.
Αλμυρά!

Η παρουσία δαμάσκηνων στο πιάτο σας δίνει μια απαράμιλλη γεύση βισούκ. Για να προετοιμάσουμε πικάντικο λάχανο με δαμάσκηνα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1 μεγάλο καρότο
1 κιλό. λευκό λάχανο
2 cibulini cibuli
Ένα μπουκάλι, ίσως μια τροχιά λιγότερο, κλαδεύει χωρίς βούρτσες.
Φύλλο Lavrushka (για bazhannyam)
25 γρ. cukrovy τρίξιμο
Oliya για λίπανση 30 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.
Δύναμη, πιπέρι, μπαχαρικά για απόλαυση

Μαγείρεμα

1. Κόβουμε το λάχανο με λεπτές λωρίδες
2. Τρία καρότα στον τρίφτη.
3. Το qibulu είναι κομμένο.
4. Σε ένα ψητό τηγάνι αλείφουμε την κύβους και τα καρότα να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
5. Κλαδέψτε miєmo, yakscho є φούντες - vityagaєmo, και γεμίστε με άνηθο για 10 σκέλη.
6. Θα μαγειρέψουμε δαμάσκηνα με λάχανο και θα τα μαγειρέψουμε με σοτάρισμα.
7. Προσθέσαμε τα μπαχαρικά μας, την ντομάτα και το αλάτι κατά βούληση.
8. Γεμίζουμε τα λαχανικά με 1/2 μπουκάλι ζωμό ή νερό και σιγοβράζουμε περίπου 30 κουλούρια.

Συνταγή 5. Λάχανο στιφάδο με ξινολάχανο

Ο Yak Bivi δεν μαγείρεψε χόρτο tsyu, βγες πιο αλμυρό! Για να ετοιμάσουμε λάχανο στιφάδο με ξινολάχανο, λαμβάνουμε το ακόλουθο σετ απλών συστατικών:
1 κιλό. ξυνολάχανο
2 υπέροχα cibulini
1 αγ. κουταλιά πελτέ ντομάτας
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ζουκρού

Δύναμη, αγαπημένα μπαχαρικά

1. Sauerkraut v_dzhimaemo. Προσπαθούμε να πιούμε για να μην τελειώσει ο χυμός.
2. Tsibulyu λέγεται μικρά κομμάτια.
3. Στο ψημένο τηγάνι, προσαρμόζουμε την κόγχη και τη λαδώνουμε μέχρι να γίνει καθαρή
4. Ας ιδρώσουμε το λάχανο μέχρι να γίνει κυλινδρικό και το αλείφουμε με ένα χοντρό τέντωμα 10 κλώνων.
5. Πιπέρι και αλάτι.
6. Προσθέστε νερό, περίπου 1 μπουκάλι.
7. Σβήνουμε το λάχανο μας με ένα τέντωμα των 30 σε μέτρια φωτιά, κάτω από κλειστό καπάκι.
8. Νταλί προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και το ζουκόρ. Συνεχίζουμε την κατάσβεση της φωτιάς. Έτσι, μπορείτε να βάλετε έστω και ένα χιλιόμετρο μόνοι σας, για να δώσετε στο πιάτο μόνο τη δική του μοναδικότητα.

Συμβουλή: αν το ξινολάχανο είναι ξινό, τότε μουλιάστε το σε νερό. Αλμυρά!

Το λάχανο μαγειρεμένο με μανιτάρια είναι έτοιμο να τελειώσει το shvidko, αλλά το μούχλα δεν είναι ενοχλητικό. Το Її μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σαν ξινό γρασίδι, έτσι ως συνοδευτικό για το κρέας. Επίσης, ένα τέτοιο λάχανο μπορεί να είναι νικηφόρο με τη μορφή γεμίσματος για πίτες και χορτόπιτες. Για να προετοιμάσουμε το κουκούτσι χρειαζόμαστε:

1 κιλό. λάχανο
Κοντά στα 500 UAH. μανιτάρια σαν να είναι (ειδικά νόστιμα, αν τα μανιτάρια μελιού είναι υποκατάστατα)
2 κ.σ. κουταλιές σάλτσα ντομάτας
1 αγ. κουταλιά μήλο otstu
2 μέτρια καρότα
1 κουτ
2 μεσαίες κιμπουλίνες
Δύναμη, πιπέρι, μπαχαρικά για απόλαυση

Διαδικασία προετοιμασίας Pokrokovy

1. Robimo σοτάροντας z τσιμπούλι και καρότα.
2. Obsmazhuemo paseruvannya σε ένα κατακόκκινο χρώμα στη σωστή φωτιά.
3. Του προσθέτουμε μανιτάρια και το αλείφουμε στη μεγάλη φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί η ζαΐβα της πατρίδας από τα μανιτάρια. Μπορείτε να αλείψετε τα μανιτάρια εντάξει, navit sruchniche.
4. Λάχανο Shinkuєmo, dodaєmo її μέχρι να σοταριστούν και να αλείψουν με ένα τέντωμα 10 κλώνων σε μέτρια φωτιά.
5. Μετά το τέλος αυτής της ώρας προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, λάσπη, πιπέρι, μπαχαρικά, ζουκόρ, οτσέτ και νερό (1/2 μπουκάλι). Το κλείνουμε με ένα καπάκι και το σβήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Το στιφάδο λάχανο με μανιτάρια θα γίνει ένα θαυματουργό κρύο ορεκτικό στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Πιστεύετε ότι δεν υπάρχει τίποτα αναδιπλούμενο στην προετοιμασία; Έχετε καλυφθεί με σκουφάκι και μάσκαρα; Γιατί λοιπόν σε έναν κύριο το λάχανο είναι αλμυρό, χαμηλότερο και μαλακό και σε άλλους βγαίνει πολύ νερουλό, καίει και τσακίζει τα δόντια; Προφανώς, αυτό έχει τις δικές του αποχρώσεις και μικρά γαστρονομικά κόλπα. Θα σας πούμε για αυτούς.

Λάχανο κοκκινιστό με κρέας.

Το μεγαλύτερο gospodarok vpevneni, scho out the most λάχανο, στιφάδο με χοιρινό. Και είναι αλήθεια, το κρέας με λίγο λίπος δίνει ζουμερό και είναι καλό να το τρώμε με λαχανικά. Η μπύρα δεν είναι κάτι λιγότερο από αλμυρό χόρτο με κοτόπουλο yalovichi chi.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: ωμοπλάτη, πάπλωμα, παϊδάκια και ούτω καθεξής. Το λάχανο μπορεί να ληφθεί φρέσκο ​​ή navpil іz ξινολάχανο. Αν δεν σας αρέσει ο πελτέ ντομάτας, μπορείτε να κόψετε τα δαμάσκηνα - να τα ζεματίσετε με ψεκασμούς και να τα προσθέσετε για 10 κουλούρια πριν το τέλος του μαγειρέματος αμέσως από ένα ψιλοκομμένο γαρύφαλλο στον teamaker, θα είναι νόστιμο!

Ώρα ζεστού μαγειρέματος: 60 λεπτά
Ώρα μαγειρέματος: 50 λεπτά
Έξοδος: 6 μερίδες

αποθήκη

• λευκό λάχανο - 1 κιλό
• χοιρινό μεσαίου λίπους - 400 g
• μεγάλο κόμπο - 2 τεμ.
• καρότο - 1 τεμ.
• πελτέ ντομάτας - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• δύναμη, ζουκόρ και μαύρο πιπέρι - για απόλαυση
• φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• φρέσκος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Sonyashnikova Oliya - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο με χοιρινό;

Κόβω ένα κομμάτι χοιρινό πολτό σε κύβο 3x3 εκ. Η κόφτρα κόπηκε σε κύβο (πάρτε ένα μπαγκάτο, με την κόφνη το γρασίδι θα είναι αλμυρό και ζουμί), το καρότο κόπηκε στο μεσαίο τρίτο.



Έψησα στη σχάρα ένα μεγάλο τηγάνι (στεγνό, χωρίς ελαιόλαδο) και έβαλα μέσα χοιρινό κρέας - λίπος προσάρκα κάτω. Αλείφουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να φύγει το ξύσμα, ώστε η πέτσα να «σφραγίσει» τους μεσαίους χυμούς του κρέατος. Εάν το χοιρινό είναι φρέσκο, ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι sonyashnikova στο τηγάνι πριν το αλείψετε.



Ώσπου αλείφτηκε το κρέας στα πλαϊνά του κρέατος, η κόντρα και το καρότο έκλαιγαν. Σοταρισμένα στην απαλότητα της σαρδελόρεγγας (μη λαδώνετε πολύ, διαφορετικά όταν σβήσετε τη δυσοσμία, καείτε). Καρυκευμένο με πιπέρι ta silla, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για το χοιρινό. Αν έχει λίγο λίπος στο τηγάνι, τότε μπορείτε να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.



Έπινα το ψιλοκομμένο λάχανο (2-3 τρίδυμα), το τσάκισα με τα χέρια, ώστε να δώσει ένα σικ. Πήρα το τηγάνι - μπορείτε να πιείτε її με ζεστό νερό, το ίδιο να ηρεμήσει όταν σβήσει.



Ανάμεικτα, pidsmagla 8-10 κουλούρια σε μέτρια φωτιά. Ως αποτέλεσμα, το λάχανο είναι ένοχο του obm'yaknut i osisti, για να γίνει μάντης ή ερυσίπελας που δέχεται.



Τώρα μπορείτε να αλλάξετε τη φωτιά, να τη σκεπάζετε με ένα καπάκι (σίλνο) και να σιγοβράζετε περίπου 30-40 κουλούρια. Για να μην καεί τίποτα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε νερό. Αφού θρυμματίσουμε το λάχανο με τα χέρια μας, αφήνουμε να βγάλει πολύ φρέσκο ​​ζουμί. Υπέδειξα την ώρα της προετοιμασίας περίπου, εδώ όλα πρέπει να παρομοιαστούν με τις αλμυρές γεύσεις σας, να αγαπάτε το πιο απαλό, іnshi, navpak, να σεβαστείτε το καλύτερο, ώστε να τσακιστεί το troch. Είναι πλούσιο να πέφτει σε διάφορες ποικιλίες, το καλοκαίρι και η άνοιξη προετοιμάζονται πιο γρήγορα, χαμηλότερα τον χειμώνα. Άξονας scho πέρασε από τη φωτιά της χρονιάς, τα λαχανικά λιγουρεύτηκαν και άλλαξαν γενικά, άλλαξαν το χρώμα πιο σκούρο.



Έχασε τη σάλτσα ντομάτας. Ρόδισα τα ζυμαρικά κοντά στο νερό (100 ml είναι αρκετά), μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φρεσκοκομμένη ντομάτα, αν μπορείτε. Πρόσθεσε λοιπόν φρέσκο ​​κόλιανδρο, εκείνο το σαρδελόρεγγα από κόκκους μαύρου πιπεριού, τρίψιμο στην κεφαλή, πέταξε μερικά φύλλα δάφνης.



Το ανακάτεψε και έσβησε άλλα 8-10 πτερύγια. Πήρε το έτοιμο γρασίδι από τη φωτιά και μια φορά καθάρισε τα φύλλα δάφνης, για να μην ζεσταθούν.



Σερβίρετε καλύτερα με ζεστό τσίλι, okremo chi παρέα με πουρέ πατάτας, ρύζι τσι φαγόπυρο. Αλμυρά!

Ποιος θα μαγειρέψει το στιφάδο λάχανο;

Πάρτε τα πιάτα του varto tovstostіnny, τότε η θέρμανση θα είναι ίση και ασήμαντη, τα κρασιά θα σβήσουν και όχι μόνο θα λιπανθούν. Σε ένα τηγάνι με ένα λεπτό αλουμίνιο από το νερό, ο ατμός αχνίζεται, το λάχανο είναι στεγνό και καίγεται από τον πάτο, με αποτέλεσμα να δείτε το γρασίδι. Υπάρχει ένα ταψί chavun, μια κούνια, ένα καζάνι, ένα chavun ή ένα κεραμικό ταψί γκριλ, μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και αντικολλητική επίστρωση. Αν δεν έχετε τέτοιο πιάτο, τότε θα μπορείτε να αλείψετε το κρέας, την κόφνη και τα καρότα σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια ανακατέψτε με το λάχανο και σιγοβράστε στη μεγάλη κατσαρόλα (με κοινό πάτο) μέχρι να είναι έτοιμα. Διαλέξτε μεγάλο όγκο, ακόμα κι αν χρειάζεστε ένα ολόκληρο μάτσο τρεμάμενο λάχανο, μικρά κομμάτια κρέατος/καουμπάσκα/μανιτάρια/δημητριακά, καθώς και καρότα και τσιμπούλα, ίσως και περισσότερη σάλτσα λαχανικών.

Για την προετοιμασία του λάχανου στο φούρνο, χρειάζεστε ένα μαγκάλι chavun, ειδικά κεραμικά ή γυάλινα σκεύη (zharomitsny). Η αντικατάσταση του "φυσικού" καπακιού μπορεί να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο.

1. Το λάχανο θα είναι πιο πλούσιο και πιο νόστιμο, οπότε θα το βάλω σε ένα καυτό ελαιόλαδο και μετά θα το σβήσω μέχρι να είναι έτοιμο.
2. Μόλις 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε boroshn troshka, στεγνωμένο σε στεγνό τηγάνι (1 κουταλιά της σούπας boroshn - ανά 1 κιλό boletus), τότε η σάλτσα θα γίνει πιο πηχτή και το γρασίδι θα μυρίζει σερπάνκα.
3. Προσπαθήστε να σβήσετε το λάχανο σε μη ραφιναρισμένες ελιές, θα δείτε πόσο αλμυρό ζιζάνιο θα είναι. Golovna, ότι το oliya της Sonyashnikova ήταν φρέσκο ​​και όχι πικρό.
4. Προσθέστε μια γεύση ξινή γλυκόριζα στα λαχανικά, προσθέστε 10 κουλούρια πριν το τέλος του μαγειρέματος trohi tsukru και επιτραπέζιο otstu, κυριολεκτικά 1 κουταλάκι του γλυκού ανά κιλό λάχανου. Tsej priyom pratsyuє, όπως το ξινό λάχανο zayvo - προσθέστε μια εκτίμηση, προφανώς, δεν είναι απαραίτητο και ο άξονας tsukor εξισορροπεί τη γεύση.
5. Το γρασίδι θα είναι ακόμα πιο χαμηλό, σαν μια κουταλιά λιπαρή, δυνατή κρέμα γάλακτος με σάλτσα ντομάτας.
6. Ξεπλύνετε το ξινολάχανο με κρύο νερό. Προφανώς, ένα μέρος της βιταμίνης C θα καταστραφεί, αλλά δεν πίνετε το γρασίδι.
7. Χαρούμενο για όσους δεν αντέχουν τη μυρωδιά του βρασμένου λάχανου. Τοποθετήστε στο καζάνι, όπου θα βράσουν τα λαχανικά, μια μεγάλη συλλογή από μπαγιάτικο σταρένιο ψωμί. Θα πάρετε όλη τη μυρωδιά και θα πρέπει να καθαρίσετε το χαλαρό ψωμί στην κουζίνα με θόρυβο.

Πώς να μαγειρέψετε χορτοφάγους;

Το Nasamkinets proponu δοκιμάστε συνταγές για στιφάδο λάχανο χωρίς κρέας (για χορτοφαγική και κυνοφαγία): με δαμάσκηνα, κβασόλη και μανιτάρια. Μην ξεχάσετε να μουλιάσετε τα όσπρια, στη συνέχεια να τα μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμα και να τα προσθέσετε στο τελικό στάδιο του σβήσιμου. Τα μανιτάρια θα έρθουν, είτε είναι, θα γίνουν γνωστά, και τα δαμάσκηνα του obov'yazkovo θα ληφθούν από τη μυρωδιά του δρεπάνι, "καπνισμένα", ανοιξιάτικα. Προσθέστε τη γιόγκα στην κουζίνα και απολαύστε το γεμάτο ζεστό γρασίδι.

Εγώ, ναρέστι, το μεγαλύτερο μυστικό του στιφάδου λάχανου - μαγειρεύω από ευχαρίστηση, τότε θα είναι αλμυρό!

Το στιφάδο λάχανο είναι κατάλληλο για άλλες εποχές, και ως γέμιση για πίτες και άλλες σπεσιαλιτέ. Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο; Απλά πρέπει να συνδυάσετε σωστά το λάχανο με άλλα συστατικά και μπορείτε να δημιουργήσετε ένα θαυματουργό γρασίδι.

Λάχανο Pisna βραστό

Συστατικά:

• Λάχανο - 1 τεμάχιο (μέση).
• Καρότο (μέτριο τριαντάφυλλο) - 2 τεμ.
• Τοματοπολτός - 100 g.
• Roslinna oliya - 30 ml.
• Φρέσκος μαϊντανός (μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με αποξηραμένα μπαχαρικά) - 1 ματσάκι.
• Δύναμη.
• Πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Λάχανο αγριόχορτο, πικάντικο kinchik kachan, είδαμε φύλλα με φερμουάρ. Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Αλατίστε її και ζυμώστε με τα χέρια σας, έτσι θα είναι γεμάτο m'yakshoy.
2. Καρότο χοντρό νάτριο. Επικάλυψη її στο olії μέχρι το σημείο του ποτού.
3. Προσθέστε το λάχανο, ανακατέψτε και τα σφάγια με ελάχιστη θέρμανση μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε λίγο βρασμένο νερό όσο χρειάζεται.
4. Εάν το λάχανο γίνει μαλακό, προσθέστε δυνατό πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει τελείως το λάχανο.
5. Είμαι έτοιμος να πιω το λάχανο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Λάχανο βραστό με μανιτάρια

Συστατικά:

• Λευκό λάχανο - 1 κεφάλι (υπέροχο).
• Καρότο (μέτριο τριαντάφυλλο) - 3 τεμ.
• Cibulya (μέτριο δεντρολίβανο) - 3 τεμάχια.
• Roslinna oliya - 30 ml.
• Φρέσκοι φούρνοι - 500 g.
• Σάλτσα ντομάτας - 50 g.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο.
• Κόκκους μαύρου πιπεριού.
• Δύναμη.

Μαγείρεμα:

1. Ξεριζώστε το λάχανο, βγάζετε τα φύλλα από τα φύλλα, τα αλέθετε πολύ.
2. Πάνω στην ελιά αλείφουμε το λάχανο μέχρι να μην σπάσει πια. Σαν ένα μικρό τηγάνι, λαδώνουμε το λάχανο σε δόσεις.
3. Okremo αλείψτε τα καρότα, οι αποβάθρες δεν θα γίνουν μαλακές.
4. Το Qibulu καλύπτεται με κύβους και λερώνεται μέχρι το σημείο της διαφάνειας.
5. Τα μανιτάρια τυλίγονται σε σουβλάκια και αλείφονται μέχρι να σκοτεινιάσουν, έτσι ώστε να βράσει από αυτά όλη η ζάιβα της χώρας.
6. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, αλατίζουμε, προσθέτουμε πιπέρι και σάλτσα ντομάτας.
7. Τα σφάγια στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 χρόνο.
8. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και μαγειρέψτε άλλα 15 πτερύγια, διαφορετικά τα trochs είναι περισσότερα (μέχρι το λάχανο να μεγαλώσει αρκετά για τον κόσμο).

Λάχανο βραστό με κρέας

Συστατικά:

• Λάχανο - 500 g.
• Χοιρινό - 500 r.
• Ξινή κρέμα (επιλέξτε be-yak για λιπαρά, για βλάσινη απόλαυση) - 150 g.
• Φρέσκια ντομάτα (μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μαρινάρισμα με αλάτι) - 1 τεμάχιο.
• Cibulya - 1 τεμάχιο.
• Καρότο (μέτριο τριαντάφυλλο) - 1 τεμάχιο.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• Roslinna oliya - 50 ml.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια.
• Εποχή.
• Δύναμη.
• Πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε και ετοιμάζουμε το λάχανο, όπως σε προηγούμενες συνταγές, το ανακινούμε. Τροχά αλάτι και δεντρολίβανο.
2. Ρίχνουμε 150 ml λάχανο και βράζουμε 15 κλώνους σε αδύναμη φωτιά.
3. Καρότο νάτριο στο μεγάλο τρίτο.
4. Πιπεριά γλυκόριζας σε καλαμάκια.
5. Το Cibulya είναι διακοσμημένο με λεπτό pivkiltsy.
6. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, κόβουμε τη φλούδα τους και τις κόβουμε σε κύβους.
7. Το κρέας λέγεται μικρά κομμάτια.
8. Αλείφουμε το κρέας με ελαιόλαδο για 5 πτερύγια, με δυνατή θέρμανση.
9. Προσθέστε trochs από αλεσμένο πιπέρι και αλάτι, κόμπολα. Ζεσταίνουμε 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε.
10. Προσθέστε μια ντομάτα, τη γλυκόριζα και τα καρότα. Ανακατέψτε τα πάντα και το σφάγιο κάτω από το krishkoy 10 khvilin. Θα ηρεμήσουμε όταν ζεσταθούμε.
11. Δώστε λάχανο στα λαχανικά, μπροστά του εξοργίζοντας αποφασιστικά όλη τη χώρα με αυτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα φύλλο δάφνης, τα μπαχαρικά, το δυνατό και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε τα πάντα και μαγειρεύουμε 7-8 ακόμα παστάρια.
12. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε 5 κούπες. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Λάχανο κοκκινιστό με λουκάνικα

Στην ουσία η παραλλαγή της συνταγής με κρέας. Επιλέξτε λουκάνικα yakіsnі και το πιάτο δεν θα εγκαταλείψει την προηγούμενη επιλογή.

Συστατικά:

• Λάχανο - 0,5 κεφάλι.
• Λουκάνικα - 6 τεμάχια.
• Καρότο - 1 τεμάχιο.
• Roslinna oliya - 50 ml.
• Cibulya - 1 τεμάχιο.
• Γλυκόριζα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα - 1 έτος.
• Φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο.
• Μαύρο πιπέρι.
• Δύναμη.

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίζουμε το λάχανο, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε.
2. Το Qibulu κόβεται σε κύβους.
3. Καρότο χοντρό νάτριο.
4. Πιπεριά γλυκόριζας σε κύβους.
5. Λουκάνικα έξω σε κύκλους και αλείφουμε τις ελιές μέχρι να ροδίσουν.
6. Η Tsibulya άλειψε ελαιόλαδο σε σημείο διαφάνειας.
7. Προσθέστε καρότα και πιπεριές γλυκόριζας. Λιπάνετε μέχρι να μην μαλακώσει η δυσωδία της τροχιάς.
8. Προσθέστε λάχανο, προσθέστε 100 ml νερό και ανακατέψτε τα πάντα. Σφάγια κάτω από το krishkoy 20 σκέλη με ζεστή θέρμανση. Χαρίστε στον εαυτό σας.
9. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα λουκάνικα. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε άλλα 10 παστόνια.
10. Προσθέστε μπαχαρικά και καρότα. Βγάλτε 5 πτερύγια.

• Ακόμα κι αν δεν υπάρχει τίποτα μέσα σας κάτω από το χέρι του φρέσκου λάχανου, μπορείτε να μαγειρέψετε και ξινολάχανο. Για αυτό μουλιάστε μπροστά σε κρύο νερό και πλύνετε για να φύγει το οξύ. Εάν το προϊόν είναι ακόμα πολύ ξινό, προσθέστε λίγο ζουκρού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Είναι πολύ αργά για να γίνει το λάχανο κουνημένο, όχι βαρτό, διαφορετικά στη διαδικασία του μαγειρέματος μπορεί να μετατραπεί σε "κουάκερ".
• Στο τέλος της ώρας, όλα τα sheep sik μπορούν να βράσουν το πρωί. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο βρασμένο νερό.
• Για το μαγείρεμα μαγειρεμένου λάχανου, είναι καλύτερο να διακοσμήσετε το τηγάνι με τον ίδιο πάτο ή ρολό. Το Pіdіyde είναι επίσης ένα βαθύ τηγάνι από χοντρά τοιχώματα.

Το λάχανο Garna είναι στιφάδο με μερικά πρόσθετα: κρέας, μανιτάρια, λαχανικά... Μην ξεχάσετε λοιπόν να δοκιμάσετε διαφορετικές επιλογές μαγειρέματος και να μοιραστείτε τις γνώσεις σας.

Από ένα τόσο απλό και φθηνό λαχανικό, μπορείτε να μαγειρέψετε πραγματικά τις βασίλισσες. Το στιφάδο λάχανο είναι ένα από αυτά. Ποικίλα με μπαχαρικά και πρόσθετα συστατικά, τα σωστά γαστρονομικά αριστουργήματα βγαίνουν για μια ώρα - αλμυρά, ζουμερά, αρωματικά. Μπορείτε να σβήσετε το λάχανο μέτρια στο νερό, με μια μικρή προσθήκη ελιών ή μπορείτε να βάλετε κρέας, μανιτάρια, rodzinki, δαμάσκηνα, πελτέ ντομάτας, kvassola και άλλα λαχανικά. Απολαύστε ένα vipadku πεντανόστιμα. Δοκιμάστε και επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει καλύτερα.

Λάχανο βραστό - προετοιμασία προϊόντος

Μπορείτε να το σβήσετε σαν φρέσκο ​​λάχανο, άρα ξινολάχανο. Είναι απαραίτητο να το πλύνετε φρέσκο ​​με νερό, να το καθαρίσετε από το επάνω παχύ φύλλο, να ξεδιπλώσετε τη μυρωδιά ενός πρασινωπού χρώματος. Ας ιδρώσουμε, όπως ένα ολόκληρο kachan, είναι απαραίτητο να το κόψουμε στα τέσσερα και μετά να το ανακινήσουμε στεγνά σε καλαμάκια. Ο Kachan πρέπει να τον δει κανείς.

Όπως το ξινολάχανο, її για να τακτοποιήσεις, μεγάλα shmatki τρεμάμενα. Ακόμα κι αν είναι πολύ ξινό, μπορείτε να το πλύνετε στο νερό. Η μπύρα, μαζί με το νερό από το λάχανο, υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Είναι καλύτερα να παίρνει λάχανο βέλτιστης οξύτητας, για να μην έχει την ευκαιρία να ουρήσει και να ξεπλυθεί. Για να εξισορροπηθεί το οξύ και, επιπλέον, ένα κουταλάκι του γλυκού cucreous pіsku, που προστίθεται στο τηγάνι, προετοιμάζεται το γρασίδι.

Λάχανο βραστό - οι καλύτερες συνταγές

Συνταγή 1: Λάχανο βραστό

Ακόμη και μια απλή συνταγή, η γιόγκα μπορεί να παρασκευαστεί από κύριους-pochatkivtsi. Kіlkіst kale kіlkіst іd kіv, vykhodyachi z obliga καζάνι, de won σβήσιμο και іlkostі їdkіv. Από τη μεσαία, μπορείτε να πάρετε μια μικρή κούνια ή τη μισή από τη μεγάλη, 1-1,5 κιλό πηγαίνετε πίσω από το αυτοκίνητο. Navіt yakscho zadєtsya, scho narіzanoї λάχανο πιο πλούσια, την ώρα του σβήσιμου, αφήστε το sіk και να εγκατασταθεί, τότε. αλλαγή σε obsyazі. Το λάχανο είναι καλύτερο να πάρετε φρέσκες ποικιλίες, tobto. φθινοπωρινή συγκομιδή. Η κρέμα αλατιού και πιπεριού μπορεί να γίνει στη γεύση αποξηραμένου κρίπ, μαϊντανού και δάφνης. Όσοι αγαπούν το φρέσκο ​​λάχανο, σβήνουν τα ίχνη її χωρίς να προσθέσουν πελτέ ντομάτας.

αποθήκη: κεφαλή λάχανου, 2-3 μέτρια cibulini, 50-70 g ντοματοπελτέ, λάδι για λίπανση, πιπέρι και δύναμη.

Μέθοδος μαγειρέματος

Τινάξτε το λάχανο με μικρά καλαμάκια, το τσιμπούλα με το pivkiltsy. Στο Καζάν με ψητές ελιές, αλείφουμε με πινέλο την κόμπουλα, μετά τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε λάχανο. Αλείφουμε trohi її, ανακατεύοντας με ντομάτα και κόμπουλα, προσθέτουμε επαναλαμβανόμενα μπουκάλια ζεστό νερό. Αν βράσει η masa, αλλάξτε τη φωτιά και σβήστε το λάχανο μέχρι να μαλακώσει. Ce trivatime 30-40 πεταλούδες. Για khvilin δέκα πριν το τέλος, σβήστε το λάχανο, το πιπέρι και το αλάτι.

Συνταγή 2: Λάχανο στιφάδο με αγελαδινό

Μην αρχίσετε να τρώτε κρέας με το χέρι σας, αλλά βρίσκεται ο άξονας ενός κομματιού βρασμένης καουμπάσκας ή δύο λουκάνικων στο ψυγείο. Μπορείτε να το φάτε με λάχανο και να το μαγειρέψετε ανέξοδα, και μετά θα έχω ένα αλμυρό και ζουμερό δείπνο.

αποθήκη: λάχανο, 2 μεγάλα cibulini, 1 καρότο, 100g πελτέ ντομάτας, βραστό αγελαδινό (λουκάνικα, λουκάνικα) - 300g, πιπεριά-ασήμι, δάφνη, oliya roslinna.

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα καζάνι στρώνουμε τα cibulini ψιλοκομμένα με pivkiltsy, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και κόβουμε το λάχανο σε δύο λεπτές πλάκες. Ανακατεύουμε τα υλικά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας ένα μπουκάλι ψεκασμούς. Τα λαχανικά σβήνουν σε μια μικρή φωτιά όταν η στέγη είναι κλειστή.

Το καουμπάρι ή τα λουκάνικα κόβονται αρκετά, αλείφονται μέχρι να γίνουν τραγανά και προστίθενται σε ένα καζάνι με λάχανο. Πάνω σε αυτή την ελιά, όπου λαδώθηκε το λαβράκι, αλείφουμε με λεπτό τέντωμα τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε στα λαχανικά. Βάλτε όλα τα μπαχαρικά σε αυτή τη δύναμη, ανακατέψτε τα και σβήστε τα όλα ταυτόχρονα πέντε ή περισσότερες φορές.

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε λάχανο με λουκάνικαπιο διαιτητικά και σουηδικά στη μαγειρική. Χρειάζονται: όλα τα ίδια λάχανα, 2 μικρά καρότα, λουκάνικα, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (η ίδια η ελιά), χόρτα τόσο δυνατά.

Σε ένα τηγάνι ή σε ένα καζάνι chavunny ρίχνουμε λάδι | λάδι |, visipati τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένο λάχανο. Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι στη μεγάλη φωτιά, το λαδώνουμε. Είναι απαραίτητο να ράψετε, για να μην καούν τα λαχανικά, για τα οποία ανακατεύονται περιοδικά. Αν ροδίσει το λάχανο, αλλάζουμε τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα μισό μπουκάλι άνηθο, κόβουμε τα λουκάνικα, αλατίζουμε και σβήνουμε δέκα παλούκια. Είμαι έτοιμος να πιω λάχανο με φρέσκα χόρτα - κρίπ, μαϊντανό αραιό.

Συνταγή 3: Λάχανο βραστό με κοτόπουλο

Ο Στράβα ετοιμάζεται να τελειώσει το σβίντκο, ώστε να μπορείτε να το μαγειρέψετε πλήρως πριν από την άφιξη του άντρα με τη δουλειά. Το λάχανο βγαίνει πιο χυμώδες και πιο χαμηλό, και ακόμη και το απόγευμα με κρέας κοτόπουλου, είναι ιδανικό να βγεις στον ήλιο. Αυτή η συνταγή χωρίς προσθήκη cibuli, η ale tim, που δεν δείχνει την παρασκευή κρέατος και λάχανου χωρίς cibuli, σίγουρα μπορεί να την προσθέσει. Σε αυτό το vipadka, αλείψτε το γιόγκο μπροστά του, σαν να προσθέσετε m'yaso. Εάν θέλετε να βάλετε ένα ολόκληρο κομμάτι κοτόπουλου πάνω του, πριν από αυτό, πώς να προσθέσετε λάχανο, πρέπει να το φέρετε σε ετοιμότητα - καλό να λερωθεί και να σβήσει.

αποθήκη: λάχανο 1-1,5 κιλό, 0,5 κιλό κοτόπουλο (στήθος, φιλέτο ή δυο stegenets), μια-δυο κουταλιές πελτέ ντομάτας, sil, πιπέρι, oliya.

Μέθοδος μαγειρέματος

Το κρέας κόβεται με μεγάλα κομμάτια. Αν είναι stegence, τότε από το νέο κρέας είναι απαραίτητο να δούμε, το νερό-κρέμα από τα πινέλα. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε ένα τηγάνι, ένα καζάνι ή άλλα πιάτα. Βάλτε λίγο κρέας και αλείψτε λίγο από κοντά, ώστε να γίνει καλύτερο από τα πλάγια.

Προσθήκη|Προσθήκη| Κόβω το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, ανακατεύω και αλείφω κάτω από το krishkoy 20 hvilin|minutes|. Εάν το λάχανο είναι καμένο, μπορείτε να προσθέσετε εντόσθια από την τσαγιέρα. Πιπέρι, αλάτι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε. Αφαιρούμε το στιφάδο για 20 λεπτά | ώστε το λάχανο να γίνει πιο μαλακό. Με ένα τέτοιο λάχανο, καλό είναι να τρώμε πουρέ ή απλά βραστές πατάτες.

Συνταγή 4: Λάχανο κοκκινιστό με δαμάσκηνα

Λαχταριστό λάχανο στιφάδο με άρωμα serpanku. Πικάντικη απόλαυση δίνεται στα δαμάσκηνα. Yakshcho vin dryness, yogo για 10 πτερύγια στον ατμό, tobto. γεμίζουμε με ντιπ. Για τη γεύση του πικάντικου και το άρωμα του πλουσιότερου, είναι απαραίτητο να αγοράσετε καπνιστά δαμάσκηνα. Εάν θέλετε το γρασίδι να είναι φρέσκο, το κρέας μπορεί να απενεργοποιηθεί στη συνταγή.

αποθήκη: λάχανο - 1-1,5 κιλό, 200-300 γραμμάρια στήθος ή φιλέτο κοτόπουλου, ένα καρότο, τσιμπουλίνια, 150 γραμμάρια καπνιστά δαμάσκηνα χωρίς φούντες (μπουκάλι nepovna), πελτέ ντομάτας 2-3 κουταλιές της σούπας, πιπεριά για απόλαυση, μερικά φύλλα oliya roslinna.

Μέθοδος μαγειρέματος

Narizati m'yaso shmatochki-cubes and smear yogo. Στη συνέχεια θα το προσθέσουμε σύμφωνα με τη θέλησή σας, αλείφοντας τα εντόσθια με pivkiltsy, τριμμένα καρότα, κομμένο λάχανο με τηγανητές λωρίδες. Κλείνουμε τις φιάλες με ψεκασμούς και σβήνουμε 15 πτερύγια με μέτρια φωτιά. Ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα δαμάσκηνα. Ρίχνουμε σε κοντά μπουκάλια ψεκασμού, ανακατεύουμε, βάζουμε φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Κλείστε το καπάκι και σβήστε 15 ρίγη | λεπτά | μέχρι να είναι έτοιμο.

Συνταγή 5: Λάχανο τουρσί βρασμένο

Η όξινη γεύση του ξινολάχανου εναρμονίζεται θαυμάσια με το κρέας που μοιάζει με κρέατος, γι' αυτό θεωρείται παραδοσιακή γαρνιτούρα σε πλούσια βότανα κρέατος. Αυτή η συνταγή για συνταγές από τη λατινική κουζίνα. Το λάχανο βγαίνει ακόμα πιο νόστιμο. Και το μυστικό είναι απλό - χρειάζεστε πολλά καρότα. І τρίτο κέρδισε το obov'yazkovo στο τρίτο τρίτο. Μπορείτε, προφανώς, να το τρίψετε, αλλά στο πρωτότυπο, είναι σκουπίδια.

αποθήκη: 1 κιλό ξινολάχανο, 0,6 κιλό καρότα, 3 κιμπουλίνες, roslinna oliya ή λίπος (είτε είναι γουρούνι, είτε κοτόπουλο), ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού kmin.

Μέθοδος μαγειρέματος

Απλώνουμε στεγνά και ελαφρά την κόφνη, προσθέτουμε τριμμένα καρότα και τα ιδρώνουμε τρία τη φορά. Βάζουμε το ξινολάχανο στην κατσαρόλα και το γεμίζουμε με νερό περίπου ίσο με μια μπάλα λάχανο. Σταματήστε το σβήσιμο μέχρι να είστε έτοιμοι.

Στα επόμενα πέντε χρόνια περίπου, προσθέστε το kmin και μετά σβήστε μέχρι να μαλακώσει. Το λάχανο είναι ιδιαίτερα αλμυρό, μαγειρεμένο με χοιρινό λίπος.

Συνταγή 6: Λάχανο βραστό με μανιτάρια

Το λάχανο με τα μανιτάρια έχει μια γλυκιά απόλαυση. Ετοιμαστείτε να βγείτε στο φούρνο, αλλά πριν το χειμώνα, τα λαχανικά αλείφονται στο μάτι της κουζίνας από το τηγάνι. Η διαδικασία αποπληρωμής ενός δανείου διαρκεί έως και 40 φορές έως και ένα έτος. Είναι ώρα να ξαπλώσετε λόγω της σκληρότητας του λάχανου και της θερμοκρασίας του φούρνου. Στην έξοδο, το λάχανο παίρνει ένα όμορφο ανοιχτό καφέ χρώμα και απλά μαυρίζει στο στόμα.

αποθήκη: 1,5 κιλό φρέσκο ​​λάχανο, 0,5 κιλό καρότα, 4 μεγάλες κιμπουλίνες, pivkilogram από τυχόν φρέσκα μανιτάρια, πάστα ντομάτας - 100 g, για απόλαυση, δυνατά μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε το κεφάλι του λάχανου στα τέσσερα και το ανακινούμε σε λεπτές λωρίδες. Ρίχνουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο στο τηγάνι, το καβουρδίζουμε και αλείφουμε το λάχανο. Όλα τα λάχανα είναι απίθανο να μετακινηθούν. Αυτό πρέπει να λερωθεί σε παρτίδες και να μετατοπιστεί στα καζάνια. Obsmazhuvat, οι αποβάθρες δεν θα γίνουν obm'yakne και δεν θα αλλάξουν στο obyazі. Δεν χρειάζεται πολύ ελαιόλαδο, έτσι ώστε το λάχανο να μουλιάζεται ελαφρά.

Το Tsibulya κόβεται με pivkiltsy ή τρίβεται με μικρούς κύβους. Προσθέστε τα καρότα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν - μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό. Μεταφορά στο καζάνι.

Τα μανιτάρια αρκούν για να κόψετε και να βάλετε ένα στεγνό τηγάνι πάνω στο mayzha. Πώς να αφήσετε τη δυσωδία να φύγει, πρέπει να το ρίξετε σε ένα καζάνι και να προσθέσετε ελαιόλαδο στο τηγάνι μέχρι να βγουν μανιτάρια. Їx tezh βάρδια στα καζάνια. Αντί για ένα καζάνι, είναι απαραίτητο να αλατίσετε, να ανακατέψετε, να προσθέσετε πελτέ ντομάτας (μπορείτε να το αραιώσετε με νερό), μερικά μπουκάλια ψεκασμού και να το τοποθετήσετε στο φούρνο (180-200C). Σβήστε όταν ανοίξετε το krisht μέχρι να είναι έτοιμο.

Περιοδικά, στα καζάνια, πρέπει κανείς να κοιτάζει το κουνουπίδι του λάχανου. Όπως το νερό wikipatime, μπορείτε να προσθέσετε εντόσθια. 15 λεπτά πριν το τέλος του σιγοβρασμού, προσθέστε ένα κλωνάρι δάφνης και αλάτι.

Η πυκνότητα αυτής της αρχικής απόλαυσης του βρασμένου λάχανου προστίθεται με μια κουταλιά της σούπας εξαιρετικό boroshn σιταριού. Είναι απαραίτητο να το στεγνώσετε σε στεγνό τηγάνι σε κρεμώδες χρώμα και για πέντε khvilin μέχρι να είναι έτοιμο να το προσθέσετε στα καζάνια.

Οι λάτρεις της γλυκόριζας μπορούν να προσθέσουν στο λάχανο για πέντε έως δέκα khvilin πριν από το τέλος του її gasinnya, μια κουταλιά otstu και tsukra.

Αν αγαπάτε το λάχανο, αλλά μην κατηγορείτε τη συγκεκριμένη μυρωδιά στο μαγείρεμα, βάλτε ένα σουβλάκι μπαγιάτικο ψωμί κοντά στο τηγάνι. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε το μαλακό ψωμί με θόρυβο.