Το φαγητό είναι καύσιμο. Είναι στα τρόφιμα που αντλούμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε. Και όχι μόνο. Βιταμίνες - πόσο νόημα σε αυτή τη λέξη! Δεν δίνουν μόνο χαρά και προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και μας κάνουν πιο ευτυχισμένους και ευτυχισμένους. Η σαλάτα βιταμινών από λάχανο και καρότα συνδυάζει ό, τι χρειαζόμαστε. Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πόσες έννοιες έχει το λάχανο;

Αυτή η λέξη αποκαλούμε όχι μόνο το γνωστό λαχανικό. Στο κονσόλα της συζήτησης το χρήμα ονομάζεται λάχανο. Υπάρχουν πολλά αστεία και αστεία που τα παιδιά γεννιούνται στο λάχανο. Αλλά σε αυτό το λαχανικό δεν μπορείτε να βρείτε μόνο ένα δώρο από έναν πελαργό, αλλά και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μικρο και μακρο στοιχεία. Και αυτό είναι μακριά από μια εξαντλητική λίστα των χρήσιμων ιδιοτήτων του λάχανου.

Ευτυχώς, αυτό το λαχανικό έχει προσαρμοστεί απόλυτα στη χώρα μας, ειδικά η λευκή ποικιλία. Είναι λευκό λάχανο που θεωρείται ότι είναι το προϊόν που περιέχει τις λιγότερες θερμίδες μεταξύ των υπολοίπων. Μπορείτε να χάσετε βάρος και βιταμίνες για να αποθηκεύσετε. Και το λάχανο θεωρείται μια σκούπα, η οποία σκουπίζει τα πάντα που είναι βρώμικα, περιττά, με μια λέξη, σκουριές στο δρόμο της από το στομάχι μέχρι την έξοδο από το σώμα.

Δείτε επίσης:

Σαλάτα με φύκια: συνταγή με αυγό
Κορέας λάχανο: συνταγή

Η συνταγή για τη βιταμίνη σαλάτα από λάχανο και τα καρότα μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε εφημερίδα που προωθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ο συνδυασμός αυτής της καταπληκτικής σύνθεσης συνιστωσών των φρούτων δίνει στο σώμα μας αναμφισβήτητα οφέλη. Ας μάθουμε τα μικρά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να κάνετε όχι μόνο υγιεινή αλλά και νόστιμη σαλάτα:

είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νεαρό λάχανο και όχι πολύ υπερβολικά καρότα - μια έκρηξη με βιταμίνες είναι εγγυημένη στην περίπτωση αυτή.
ψιλοκόβουμε το λάχανο με λεπτό και ελαφρύ ζυμώνουμε.
να κάνετε χυμό, λάχανο, ας πιέσουμε?
εάν η πίκρα αισθάνεται στα φύλλα λάχανου, θα αφήσει εν μέρει με το χυμό?
εάν δεν είναι, αφήστε το λάχανο να φύγει για 2-3 λεπτά.
Το ιδανικό σάλτσα για μια τέτοια σαλάτα είναι το ελαιόλαδο, η ξινή κρέμα και ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού.
για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά και γλυκές πιπεριές θα φέρει πολύχρωμα χρώματα.
μαριναρισμένο τζίντζερ, κρεμμύδι, χόρτα, σκόρδο θα συμπληρώσει τη γεύση του λάχανου και θα φέρει νότες απόλαυσης στη σαλάτα.

Στη δημόσια τροφοδοσία σε όλη τη Σοβιετική Ένωση υλοποιήθηκαν σχεδόν όμοια πιάτα. Ένα ρούβλι θα μπορούσε να φάει και να περπατήσει αρκετά. Ο καθένας θυμήθηκε για τη γεύση τους το ψητό μούσλι και τη σαλάτα από φρέσκο λάχανο και καρότα με ξύδι. Η συνταγή, όπως και στην τραπεζαρία, η γενιά της δεκαετίας του '80 θυμάται μέχρι στιγμής. Ας μοιραστούμε αυτές τις μυστικές πληροφορίες με τη σημερινή νεολαία.

Σύνθεση:

0,3 kg λευκή ποικιλία λάχανου.
1 καρότο.
για να δοκιμάσετε το ξύδι τράπεζας?
κρεμμύδι και φτερό ·
2-3 τέχνη. l εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
για να δοκιμάσετε το μίγμα αλατιού και πιπεριού.

Μαγειρική:

Αυτή η βιταμίνη "χτύπημα" θα αφαιρέσει όλα τα μπλοκάκια στα έντερα στην πορεία της. Θα έχετε τριπλά οφέλη: κορεσμό, καθαρισμό και αναπλήρωση αποθεμάτων βιταμινών.
Ας ξεκινήσουμε με λάχανο. Αποσυμπιέστε το κεφάλι, αφαιρώντας τα πάνω φύλλα.
Τώρα ας εργαστούμε με έναν χειροκίνητο επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκομμένο λάχανο.

Ξεχάστε τα δάκρυα όταν κόβετε κρεμμύδια. Θυμηθείτε το τέχνασμα: βγάλτε το μαχαίρι με νερό; Μόνο μετά από αυτό με ευχαρίστηση τεμαχίζουμε το τόξο.

Διορθώστε το μανικιούρ και αλέστε τα καρότα σε ένα τρίφτη.
Οι νεαρές ρίζες δεν μπορούν ακόμη να ξεφλουδίσουν - έτσι θα είναι ακόμα πιο χρήσιμες.

Στο οξύ και ένα μείγμα λαδιού εμποτισμένο με το λάχανο και τα καρότα, ανακατέψτε τη σαλάτα με τα χέρια σας. Συμβουλή: Να φοράτε γάντια γι 'αυτό.
Τώρα μένει η εποχή της σαλάτας να δοκιμάζεται με ξύδι, μπορεί να είναι μήλο, καθώς και εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Μόλις η σαλάτα μας είναι ζουμερή, σταματήστε να ανακατεύετε.
Για να αναδημιουργήσουμε την ατμόσφαιρα των σοβιετικών κυλικείων, θα εξυπηρετήσουμε μια τέτοια σαλάτα μαζί με μια γαρνιρισμένη δημητριακά, ψάρι ή κοτολέτα.

Αυξήστε τη δοσολογία των βιταμινών

Προσφέρουμε να μαγειρέψουμε ένα γρήγορο, αλλά εξαιρετικά νόστιμο σνακ. Αυτή η σαλάτα λάχανο θα απολαύσετε από αλμυρούς εραστές. Το μαριναρισμένο τζίντζερ θα κάνει το τέχνασμα.

Σύνθεση:

0,4 kg λευκού λάχανου.
1 καρότο.
1 μήλο.
1 κρεμμύδι.
2 κουταλιές της σούπας. l μαρμελάδα τουρσί?
2 κουταλιές της σούπας. l εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:

Θα διαβάσουμε προσεκτικά τον κατάλογο των απαραίτητων προϊόντων και θα διενεργήσουμε έλεγχο στο ψυγείο σας.
Έχουμε όλα τα υλικά στο χέρι. Μπορείτε να κάνετε αμέσως τη σκληρή δουλειά και να προετοιμάσετε τα λαχανικά.

Κόβουμε λάχανο με τον συνήθη τρόπο. Συμβουλή: είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι για τεμαχισμό.

Πλύνετε το μήλο, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό και αλέστε σε ένα μέσο τρίφτη.

Οι φέτες της Apple θα φέρουν ένα άγγιγμα γλυκόξινης γεύσης στη σαλάτα των βιταμινών μας.
Αποσυμπιέστε το κρεμμύδι και κόψτε το.
Αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, αποκλείστε αυτό το συστατικό.
Για να απαλλαγείτε από την υπερβολική πικρία, ψιλοκομμένα κρεμμύδια μπορούν να χυθούν με βραστό νερό.

Τώρα ανοίξτε ένα βάζο γεμιστό πιπερόριζα, μετρήστε δύο κουταλιές της σούπας.

Βάλτε όλα τα συστατικά στο μπολ και ανακατέψτε. Μόνο χέρια και όχι μαχαιροπίρουνα.
Τώρα προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, τα μπαχαρικά και το εξευγενισμένο λάδι.
Το τζίντζερ θα δώσει μια ορισμένη ποσότητα οξέος. Αν αυτό δεν είναι αρκετό για εσάς, προσθέστε μερικές σταγόνες ξύδι, κατά προτίμηση μήλο.

Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε ο χυμός να απελευθερωθεί, και τα λαχανικά είναι κορεσμένα με το άρωμα των μπαχαρικών και των βοτάνων.
Τώρα θα αποσυνθέσουμε τη σαλάτα των βιταμινών σε μπολ και θα παρουσιάσουμε την επιτροπή γευσιγνωσίας στο σπίτι.

Το παιχνίδι των χρωμάτων αυτού του πιάτου είναι απλά συναρπαστικό. Για να μεγιστοποιήσετε τον εαυτό σας και τα νοικοκυριά σας, πάρτε πολύχρωμες πιπεριές.

Σύνθεση:

1 κιλό λευκό λάχανο.
1 κρεμμύδι.
2 καρότα;
1-2 τεμ γλυκές πιπεριές ·
100 ml εξευγενισμένου φυτικού ελαίου ·
50 g ξίδι με συγκέντρωση 9%.
3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη ·
1 κουταλιά της σούπας. l άλεση μέσου άλατος.

Μαγειρική:

Δεν είναι πλέον απαραίτητο να εξηγηθεί ότι τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, να αποφλοιωθούν και να τεμαχιστούν.
Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε μισούς δακτυλίους, και οι πιπεριές - σε κύβους.
Συνδέστε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ.
Ξεχωριστά προετοιμάστε τη μαρινάδα. Το βράσιμο δεν είναι απαραίτητο.
Ανακατέψτε ξίδι με εξευγενισμένο λάδι.
Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά, εάν θέλετε.
Όλοι ανακατεύονται προσεκτικά. Πρέπει να επιτύχουμε πλήρη διάλυση των κρυστάλλων ζάχαρης και αλάτων.
Με αυτή τη μαρινάδα ρίχνουμε το λάχανο και ανακατεύουμε.
Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Για να επιταχύνουμε τη διαδικασία εμποτισμού, χρησιμοποιούμε την καταπίεση.
Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση της σαλάτας με βιταμίνες.

Η σαλάτα με βιταμίνες από το λάχανο είναι απλώς ένας θεός για όσους θέλουν να αναπληρώσουν την προσφορά βασικών ιχνοστοιχείων και ορυκτών. Αυτό το λαχανικό διανέμεται ευρέως και αναπτύσσεται με επιτυχία σε εύκρατα κλίματα. Σύμφωνα με το περιεχόμενο των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών το λάχανο είναι ένας ηγέτης στις καλλιέργειες λαχανικών. Έτσι, το λάχανο περιέχει βιταμίνες των ομάδων Β, ασκορβικό και νικοτινικό οξύ, βιταμίνες Α και Κ. Αυτή η φυτική καλλιέργεια, με συνεχή χρήση, μπορεί να κορεστεί καλά το σώμα με τα ακόλουθα μικροστοιχεία: κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ιώδιο, σίδηρο και φολικό οξύ. Επίσης, αξίζει να συμπεριληφθεί το λάχανο στη διατροφή των γυναικών που έχουν κακό χρώμα και την κατάσταση του δέρματος.

Το λάχανο θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων και συνιστάται για τρόφιμα διατροφής. Η θερμιδική περιεκτικότητα αυτού του λαχανικού είναι 27 kcal ανά 100 γραμμάρια. Για να πάρει το μέγιστο όφελος από τη χρήση του λάχανου, θα πρέπει να τρώγονται ωμά, απλά προσθέτοντας σαλάτες. Αυτό το λαχανικό πηγαίνει καλά με πολλά πιάτα και άλλες καλλιέργειες λαχανικών. Η σαλάτα από λάχανο είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών.

Προκειμένου η σαλάτα λάχανο να αποδειχθεί ζουμερή και νόστιμη - θα πρέπει να επιλέξετε τα νεότερα λάχανα, τα οποία έχουν λαμπερά πράσινα φύλλα.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί όλο το χρόνο. Ταυτόχρονα, απολαύστε το σώμα σας με βιταμίνες και ταυτόχρονα απολαύστε μια ευχάριστη γεύση.

Συστατικά:

λάχανο 1 κεφάλι
3-4 κομμάτια μήλων
φρέσκα τεύτλα 0,5 τεμ
κρεμμύδι σαλάτας 0,5 τεμ
καρότα 1 τεμ
χυμός λεμονιού 20 ml

Μαγειρική:

Το μαγείρεμα ξεκινά με την προετοιμασία των λαχανικών. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα μήλα, τα τεύτλα και τα καρότα. Φλούδα κρεμμυδιού σαλάτας. Το λάχανο πρέπει να ψιλοκομίζεται και να συνθλίβεται με μαχαίρι. Το ψιλοκομμένο λάχανο πρέπει να ταιριάζει με το μέγεθος των λαχανικών που θα τριφτεί σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, προχωρήστε στη δουλειά με τα μήλα. Με τα αποφλοιωμένα μήλα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τον πυρήνα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Πασπαλίζουμε το τριμμένο μήλο με χυμό λεμονιού και προσθέτουμε στο λάχανο, ανακατεύουμε καλά. Τα καρότα και τα τεύτλα είναι επίσης τριμμένα. Τα κρεμμύδια μπορούν να ψιλοκομίζονται με μαχαίρι ή τριμμένο. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μεγάλο δοχείο, αλάτι και ανακατεύουμε. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατάθεση. Μπορείτε απλά να βάλετε τη σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο, και υπό την προϋπόθεση ότι τα μήλα και τα τεύτλα ήταν αρκετά ζουμερά, τότε η σαλάτα μπορεί να παρουσιαστεί στο τραπέζι και χωρίς σάλτσα. Η δεύτερη επιλογή αρχειοθέτησης περιλαμβάνει σάλτσα σαλάτας με ξινή κρέμα. Το τρίτο - ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Τέταρτη - μαγιονέζα. Επιπλέον, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδια ή σπόρους.

Κατά τη διαδικασία του ψησίματος τα τριμμένα μήλα πρέπει να πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Το οξύ που περιέχεται στο λεμόνι δεν θα επιτρέψει στο μήλο να σκουρύνει.

Ο συνδυασμός μάραθου και λάχανου βελτιώνει τη γεύση της σαλάτας και δίνει ένα απαλό πικάντικο άρωμα γλυκάνισου.

Συστατικά:

λάχανο 450g
μάραθο 1 τεμ
σταφίδες 100g
καρύδια 0,5 γυαλί
ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l
ξύδι μήλου μήλου 1 κουταλιά της σούπας. l
αλάτι, πιπέρι στη γεύση

Μαγειρική:

Για να ξεκινήσετε είναι να κάνετε ένα σάλτσα σαλάτας, γι 'αυτό θα πρέπει να αναμίξετε ξίδι, λάδι και σταφίδες. Όλα τα μίγματα και το αλάτι. Στρώνουμε το λευκό μέρος του μάραθου με λάχανο σε ένα χοντρό τρίφτη. Αλέστε το πράσινο μάραθο με ένα μαχαίρι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, προσθέτουμε τα καρύδια και γεμίζουμε.

Αυτή η σαλάτα απλά εκπλαγεί με τις ιδιότητες χρωμάτων της. Κανείς δεν θα τον αντισταθεί και σίγουρα θα ζητήσει συμπληρώματα.

Συστατικά:

Κόκκινο λάχανο 0,5 κιλά
καρότα 2 τεμ
πράσινα κρεμμύδια 1 μάτσο
αλάτι, πιπέρι
μαγιονέζα για ντύσιμο

Μαγειρική:

Το λάχανο κόβεται σε λεπτές και μεγάλες καλαμάκια. Ξεφλουδίστε και φτιάξτε τα καρότα. Το πράσινο δεν χρειάζεται να τεμαχιστεί, απλώς κομμένο σε κομμάτια των 0,5 cm. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε αλάτι. Η σαλάτα πρέπει να γεμίσει με μαγιονέζα και να αναμειχθεί. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Η σαλάτα εμφανίζεται ασυνήθιστα ελαφριά και γεμάτη με χρώμα στις ανατολικές χώρες.

Συστατικά:

λάχανο 400g
δέσμη κοχύλια 1
Ξύδι μήλου 25g
σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας.
αλάτι, πιπέρι στη γεύση

Μαγειρική:

Κόψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι. Πράσινοι πλένονται καλά και ψιλοκομμένα, προσθέστε στο λάχανο. Σάλτσα σαλάτας με ξύδι και ανακατέψτε με τα χέρια σας, πιέζοντας λίγο το λάχανο. Αλατοποιήστε και σερβίρετε με λάδι και πασπαλίζετε με σουσάμι.

Σαλάτες με λάχανο πηγαίνουν καλά με καλαμποκέλαιο. Είναι καλαμποκέλαιο που βελτιώνει την απορρόφηση των βιταμινών που περιέχονται στο λάχανο.

Πόσο φωτεινό κίτρινο καλαμπόκι κοιτάζει στο φόντο του πράσινου. Αυτή η σαλάτα μοιάζει με τον ήλιο, που έπεσε στο πιάτο σας.

Συστατικά:

μισή κεφαλή λάχανο
αγγούρι 2 τεμ
κονσέρβες καλαμποκιού 200g
ξινή κρέμα 50-80g
πράσινα

Μαγειρική:

Το λάχανο πρέπει να ψιλοκομμένο. Ξεπλύνετε αγγούρια, πετσέτα στεγνώστε και κόψτε στο μισό και τις λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε το λάχανο με τα αγγούρια και προσθέτουμε το καλαμπόκι. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά, αλάτι και σερβίρουμε με ξινή κρέμα. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ένα χοντρό χόρτα.

Κατά την προετοιμασία των σαλατών, είναι καλύτερο να ξοδέψετε λίγο περισσότερο χρόνο και να κόψετε το λάχανο με ένα μαχαίρι και όχι σε ένα τεμαχιστή. Έτσι, η σαλάτα θα είναι πιο χυμώδης.

Αυτή η σαλάτα σερβίρεται σε στρώματα. Αποδεικνύεται ένα αρκετά ενδιαφέρον και πρωτότυπο πιάτο.

Συστατικά:

λάχανο 400g
καρότα 1 τεμ
1 τεμάχιο μήλο
πράσινο ραπανάκι 1,5 τεμ
σκόρδο 3 σκελίδες
πράσινο 1 μάτσο
ξινή κρέμα 4 κουταλιές της σούπας. l
μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας. l
αλάτι στη γεύση

Μαγειρική:

Όλα τα λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό ή απλά σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Σάλτσα μαγειρέματος: ανακατεύουμε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αλάτι, προσθέτουμε το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Δημιουργούμε μια σαλάτα: το πρώτο στρώμα είναι ένα ραπανάκι, το οποίο πρέπει να χαθεί με ένα ντύσιμο. Το δεύτερο - καρότα, επίσης χνουδωτή σάλτσα. Στη συνέχεια έρχεται ένα στρώμα μήλων, δεν χρειάζεται να το παλτό, τα μήλα είναι ήδη αρκετά ζουμερά. Απλώστε το λάχανο πάνω από τα μήλα και παλτό καλά με το ντύσιμο και διακοσμήστε με τα καρύδια. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

Σε αυτή τη συνταγή, το λάχανο Peking χρησιμοποιείται, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με το συνηθισμένο λευκό λάχανο. Από αυτή τη σαλάτα δεν θα είναι λιγότερο βιταμίνη και νόστιμα.

Συστατικά:

peking λάχανο 1 τεμ
1 κομμάτι καρότο (μεγάλο)
κόκκινο κρεμμύδι 2 τεμ
ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας. l
ξύδι 2 κουταλιές της σούπας. l
φασόλια μουστάρδας 2 κουτ.
ζάχαρη 2 κουτ.

Μαγειρική:

Κόψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι και μην το κόψετε πολύ. Στρίψτε τα καρότα σε ένα ειδικό τρίφτη, το οποίο σας επιτρέπει να κάνετε μακριές και λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε τα καρότα και το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια, προσθέτουμε στα λαχανικά και ανακατεύουμε. Αλατοποιήστε και ανακατέψτε καλά. Το επόμενο βήμα είναι να κάνετε dressing για σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύετε ηλιέλαιο με ξύδι και μουστάρδα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε ζάχαρη. Φορέστε τα λαχανικά με σάλτσα και ανακατέψτε. Το μαρούλι πρέπει να εγχέεται σε ψυχρό μέρος για τουλάχιστον περίπου 2 ώρες.

Συστατικά:

λάχανο 350g
βραστό κρέας 100g
αυγά κοτόπουλου 2τμ
γάλα 3 κουταλιές της σούπας. l
αλάτι στη γεύση
μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας. l

Μαγειρική:

Το μαγείρεμα αρχίζει με την προετοιμασία μιας ομελέτας. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά με γάλα και λίγο αλάτι. Σε ένα ζεστό τηγάνι τηγανίζετε μια ομελέτα, η οποία θα πρέπει να μοιάζει περισσότερο με ένα λεπτό τηγανίτα. Βάλτε την τελική ομελέτα σε ένα πιάτο και αφήστε να κρυώσει. Λάχανο κόβεται σε λεπτές λωρίδες, κόβουμε τα πράσινα. Η δροσερή ομελέτα κόβεται σε λωρίδες. Βράσιμο κρέας (μπορεί να είναι βοδινό ή κοτόπουλο) για να αποσυναρμολογήσετε και ίνες ή να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να παρουσιαστεί στο μενού διατροφής. Το πιάτο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και νόστιμο.

Συστατικά:

λάχανο 0,5 κεφάλι
Βουλγαρικό πιπέρι 1 τεμ
κρεμμύδι 0,5 τεμ
αγγούρι 0,5 τεμ
καρότα 1 τεμ
πράσινο μίγμα
1 τεμάχιο μήλο
αποξηραμένα βακκίνια 70g
ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l
ξύδι μήλου μήλου 1 κουταλιά της σούπας. l
σπόρους λίνου κατά βούληση

Μαγειρική:

Κόψτε το λάχανο με ένα μαχαίρι, προσπαθήστε να κόψετε όσο το δυνατόν λεπτότερο. Ξεπλύνετε βουλγαρικό πιπέρι και αφαιρέστε τους σπόρους, κόβετε σε μεγάλους κύβους. Ξεφλουδίστε το μήλο και τα ζάρια. Στρώνετε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Grind χόρτα με ένα μαχαίρι. Κρεμμύδια για να καθαρίσετε και να κόψετε σε λεπτά μισά δακτυλίους. Βαρέλια ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι σε τυχαία σειρά. Συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, προσθέστε ξίδι και τρίψτε με τα χέρια. Στη συνέχεια, κόψτε το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε το στη σαλάτα. Τα λαχανικά γεμίζουν με ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε με σπόρους λίνου.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε όσπρια, η σαλάτα κορεστεί γρήγορα.

Συστατικά:

κονσέρβες λευκά φασόλια 300g
κονσέρβες φασολιών 300g
κονσέρβες καλαμποκιού 200g
λάχανο 0,5 τεμ
ντομάτα 2 τεμ
πράσινα για γεύση
μαγιονέζα για ντύσιμο
αλάτι στη γεύση

Μαγειρική:

Λάχανο κομμένο σε τυχαία σειρά. Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους. Κόψτε τα χόρτα και προσθέστε στο λάχανο με ντομάτες. Σε ένα μεγάλο μπολ για να ανακατεύετε φασόλια, καλαμπόκι και ψιλοκομμένα λαχανικά, αλάτι. Αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να ξαναγεμιστεί, είναι αρκετά ζουμερή χωρίς αυτό.

Φρέσκια και νόστιμη σαλάτα, για την παρασκευή της οποίας δεν απαιτείται μεγάλος αριθμός προϊόντων. Όλα τα απαραίτητα συστατικά βρίσκονται στο ψυγείο για όλους.

Συστατικά:

λάχανο 1 τεμ (μικρό)
ντομάτα 1 τεμ
πράσινα κρεμμύδια 1 μάτσο
άνηθο 1 μάτσο
φυτικό λάδι 4 κουταλιές της σούπας. l
σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. l
σκόρδο 4 σκελίδες
χυμό λεμονιού
μουστάρδα 1 κουτ.
ζάχαρη
πιπέρι

Μαγειρική:

Η προετοιμασία ξεκινά με την προμήθεια βενζινάδικων. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με φυτικό λάδι, προσθέστε σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα. Πιέστε ή ψιλοκόψτε το σκόρδο στο ντύσιμο, ανακατέψτε καλά και αφήστε το στην άκρη. Εν τω μεταξύ, κόβουμε λάχανο και βγάζουμε καλά με τα χέρια μας. Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε την ντομάτα στο λάχανο και ανακατεύουμε. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τον άνηθο με ένα μαχαίρι και προσθέτουμε στο λάχανο. Σαλάτα σάλτσα μαγειρεμένη σάλτσα και μπορεί να σερβιριστεί.

Για την προετοιμασία της βιταμίνης σαλάτα κατάλληλο για οποιαδήποτε λαχανικά, αλλά το κύριο συστατικό θα πρέπει να είναι λάχανο.

Η σαλάτα γίνεται θρεπτική και ζουμερή. Και τα αυγά και το στήθος κοτόπουλου προσθέτουν εξαιρετική τρυφερότητα στη σαλάτα.

Συστατικά:

νεαρό λάχανο 1 τεμ
αγγούρι 2 τεμ
Κερασιά Τομάτα 5 τεμ
βραστό στήθος κοτόπουλου 70 γραμ
2 αυγά
πράσινο κρεμμύδι 50g
πράσινο μίγμα
αναπλήρωση φυτικού ελαίου
αλάτι στη γεύση

Μαγειρική:

Βράζουμε τα αυγά και κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε. Κόψτε το λάχανο, κόψτε τα αγγούρια σε μισούς δακτυλίους. Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε μισο δακτυλίους. Στρώνουμε τα αυγά, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα βότανα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας και αλάτι, σεζόν με λάδι. Κατά την εξυπηρέτηση, μπορείτε να διακοσμήσετε με αυγά ή κροτίδες.

Το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας σε ένα ασυνήθιστο ντύσιμο, το οποίο θα ανοίξει τη γνωστή γεύση της σαλάτας, απολύτως σε ένα νέο ρόλο.

Συστατικά:

νεαρό λάχανο 0,5 κεφάλι
καρότα 1 τεμ
άνηθο 1 μάτσο
πράσινο κρεμμύδι 1 μάτσο
κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας. l
dijon μουστάρδα 1 κουτ.
αλάτι 1 κουτ.
ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l

Μαγειρική:

Λάχανο ψιλοκομμένο. Πράσινα και κρεμμύδια ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι, προσθέστε στο λάχανο. Ξεφλουδίστε τα καρότα στο μικρότερο τρίφτη. Προσθέστε τα καρότα στο λάχανο και ανακατέψτε τα πάντα. Για ντύσιμο: συνδυάστε κεφίρ με ξινή κρέμα, προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη και προσθέστε πιπέρι. Στέλνουμε το ντύσιμο στη σαλάτα και ανακατεύουμε. Βάλτε ένα κομμάτι της σαλάτας σε ένα πιάτο και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Ακόμη και στη σαλάτα των φρέσκων λαχανικών, υπάρχει πάντα μια πικάντικη νότα. Στην περίπτωση αυτή, αντιπροσωπεύεται από την προσθήκη καπνισμένου λουκάνικου.

Συστατικά:

λάχανο 400g
καπνιστό λουκάνικο 250g
σκόρδο 4 σκελίδες
μαϊντανό, άνηθο σε γεύση
μαγιονέζα για ντύσιμο

Μαγειρική:

Λάχανο ψιλοκομμένο. Κόψτε το λουκάνικο σε μεγάλες λωρίδες. Τρίψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο. Grind greens. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και σερβίρονται με μαγιονέζα, αλάτι σε γεύση.

Η μαγειρική σαλάτα δεν παίρνει περισσότερο από μισή ώρα. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.

Συστατικά:

κόκκινο λάχανο 0,5 κεφάλι
λευκό λάχανο 0,5 κεφάλι
καρότα 1 τεμ
Σέλινο 2 τεμ
κρεμμύδι 1 τεμ
πράσινο μίγμα
σκόρδο 2 σκελίδες
κονσερβοποιημένα μπιζέλια 200g
μισό λεμόνι
ηλιέλαιο για επαναπλήρωση

Μαγειρική:

Λάχανο nashinkovat. Στρώνετε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Τρίψτε τα πράσινα. Σέλινο κομμένο σε κύβους. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δαχτυλίδια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε μπιζέλια και ανακατέψτε. Πιάστε εκεί το χυμό μισού λεμονιού, το σκόρδο και το αλάτι και στρώστε με λάδι. Η σαλάτα είναι έτοιμη να σερβιριστεί.

Κατά τη θερινή-φθινοπωρινή περίοδο, προσπαθούμε να διαθέτουμε βιταμίνες.έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να καταπολεμήσει οποιαδήποτε μόλυνση στο κρύο, έτσι ώστε να μπορεί να διατηρήσει καλή απόδοση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να πάρετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών όχι μόνο με τη βοήθεια των φαρμακείων, αλλά και συνδυάζοντας τις επιχειρήσεις με την ευχαρίστηση, δηλαδή, κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Γνωρίζουμε λοιπόν ότι υπάρχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε λαχανικά, βότανα, φρούτα και χόρτα. Και με τη βοήθεια αυτών των προϊόντων είναι πολύ πιθανό να πάρετε αρκετές βιταμίνες προς όφελος του σώματος.

Σήμερα, χωρίς περιττή θεωρία σχετικά με τα οφέλη μιας συγκεκριμένης βιταμίνης, θα προσπαθήσουμε να προσεγγίσουμε το θέμα πρακτικά και να μελετήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερες συνταγές σαλάτας, οι οποίες μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια βιταμίνη. Γιατί σαλάτες, αλλά όχι μεμονωμένα προϊόντα; Επειδή ο συνδυασμός διαφορετικών προϊόντων παρέχει ένα πολύ ευρύτερο σύνολο βιταμινών και με τη βοήθειά τους είναι δυνατό να παρασχεθεί στο σώμα ένα πλήρες σύνολο αυτών των ευεργετικών ουσιών.

Έτσι δείτε παρακάτω συνταγές για σαλάτες με διάφορα λαχανικά, βότανα και φρούτα. Πρώτον, κάνετε ακριβώς μια κράτηση ότι όχι μόνο τα λαχανικά ρίζας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε βιταμίνες σαλάτες, αλλά και τα πράσινα τους. Για παράδειγμα, οι κορυφές κόκκινων τεύτλων έχουν μια ιδιόμορφη ξινή πικάντικη γεύση, ενώ τα πράσινα ραπανάκια είναι αλμυρά και πικάντικα ταυτόχρονα. Ως εκ τούτου, με τη βοήθεια του χόρτου που συχνά πετάμε έξω, μπορείτε να κάνετε μια γνωστή σαλάτα εντελώς νέο. Η απαίτηση για αυτό το πράσινο είναι μόνο μία: πρέπει να είναι νεαρή και χωρίς λεκέδες. Γι 'αυτό και πιάζουμε τη στιγμή που τα λαχανικά δεν είναι "παλιά".

Τα οφέλη των σαλατών βιταμινών

Για να λαμβάνουν τακτικά βιταμίνες και φυτικές ίνες, Βιταμίνη σαλάτες, είναι επιθυμητό να τρώνε κάθε μέρα τουλάχιστον λίγο. Αυτές οι σαλάτες χρησιμοποιούν ωμά, αλατισμένα, βρασμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα. Για παράδειγμα, σε ψημένες κόκκινες βιταμίνες, μόνο λίγο λιγότερο από ό, τι σε ακατέργαστο, και είναι καλύτερα να τρώνε, τηγανίζουμε σε λάδι. Επομένως, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι μια σαλάτα με βιταμίνες είναι μια σαλάτα ωμών τροφίμων.

Οι σαλάτες βιταμινών μπορούν να είναι ανεξάρτητα κρύα πιάτακαι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πλάκα για κρύα πιάτα με κρέας και ψάρι. Φορέστε σαλάτες ή μείγμα ξιδιού με, ή. Ορισμένες σαλάτες από ωμά λαχανικά είναι γεμάτες με ξινή κρέμα. Για τα παιδιά και τα τρόφιμα διατροφής αντί του ξιδιού είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού ή βακκίνιων.

Είναι πολύ καλό να κόβετε τα προϊόντα για τις σαλάτες και να τα γεμίζετε με σάλτσα σωστά πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την έτοιμη σαλάτα για μικρό χρονικό διάστημα στο ψυγείο, αλλά ακόμη και μια μικρή αποθήκευση θα επιδεινώσει τη γεύση της και θα μειώσει την αξία της.

Συνταγές για βιταμίνη σαλάτα με λάχανο

Σαλάτα με βιταμίνες "Ακουαρέλα"

Ονομάζεται έτσι επειδή η ποικιλία των χρωμάτων στο πιάτο μπορεί να συγκριθεί με την ακουαρέλα του καλλιτέχνη που χρησιμοποιεί. Πολύ πολύχρωμη σαλάτα.

Προϊόντα:

Κόκκινο λάχανο - 300g;
Ντομάτες - 200g;
- 200 g.
- 200 g.
- 100g.
Πράσο ή κρεμμύδι.
για γεύση?
Φυτικά έλαια.
Αλάτι για γεύση.

Μαγειρική:
Όλα τα λαχανικά και τα βότανα πλένονται, στεγνώνουν και ψιλοκομμένα. Κόβουμε λάχανο σε λωρίδες, κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια, πιπέρι και αγγούρια σε λωρίδες, ραπανάκι σε ημικυκλικές φέτες και ντομάτες σε κύβους. Μετά από αυτό, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και γεμίζουμε με λάδι. Έχει γίνει.

Βιταμίνη Σαλάτα "Αναζωογονητική"

Το καλοκαίρι θερμότητας αναζωογονητικό, αρκετά ικανοποιητική λόγω του γεγονότος ότι το λάχανο απορροφάται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να χρησιμεύσετε ως πλάκα για το πιάτο με το κρέας, εάν βάζετε περισσότερο κόκκινο πιπέρι.

Κάθε προϊόν έχει το δικό του σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων. Ο Ιπποκράτης είπε: "Τα πάντα είναι δηλητήριο και όλα είναι φάρμακα". Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα καρύδια, τα βότανα περιέχουν πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και την ευημερία. Η σαλάτα με βιταμίνες από τα λαχανικά είναι ένα απλό νόστιμο πιάτο, χωρίς το οποίο δεν πρέπει να ξεκινήσει κανένας γεύμα.

Βιταμίνες και τα οφέλη τους

Τα οφέλη από τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία στη διατροφή μας είναι αναμφισβήτητα και αποδεδειγμένα από τη σύγχρονη επιστήμη. Τα λαχανικά είναι χρήσιμα για τη χαμηλή τους θερμιδική, βιολογική αξία, τη θετική επίδρασή τους σε ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Περιέχουν βιταμίνες C, K, B, καροτίνη, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Τα ακατέργαστα λαχανικά είναι πολύ πιο υγιεινά και καλύτερα απορροφημένα από το σώμα. Η κυτταρίνη που περιέχεται σε αυτά είναι απαραίτητη για την καλή εντερική κινητικότητα.

Η γεύση και το άρωμα επηρεάζουν τη διέγερση της όρεξης και διαφοροποιούν το τραπέζι μας. Η σαλάτα λαχανικών θα παράσχει τον επιθυμητό όγκο του πιάτου και θα διατηρεί την ισορροπία όξινης βάσης στο σώμα, καθώς θα διεγείρει τους αδένες της στοματικής κοιλότητας και του στομάχου, του παγκρέατος και του ήπατος.

Σωστή σαλάτα με βιταμίνες

Οι σαλάτες παρασκευάζονται από ωμά λαχανικά και φρούτα: αγγούρια, ντομάτες, καρότα, σέλινο, λευκό λάχανο, μήλα και χόρτα. Έχει τα δικά του χαρακτηριστικά σαλάτα τεύτλων: πιο συχνά γίνεται από βραστά ρίζα λαχανικά. Όλο το χρόνο στο τραπέζι θα πρέπει να είναι μια βιταμίνη σαλάτα, η συνταγή της οποίας μπορεί να αποτελείται από μόνο ένα λαχανικό ή πολλά «δώρα της φύσης». Μπορεί να χρησιμεύσει ως ξεχωριστό πιάτο ή ως πλάκα για το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι σαλάτες προετοιμάζονται πριν από το σκεύασμα και καρυκεύονται αμέσως πριν από το γεύμα, καθώς το βλέμμα και η γεύση του πιάτου επιδεινώνεται.

Συνταγές βιταμινών για ενήλικες

Η σαλάτα με βιταμίνες είναι πολύ χρήσιμη και νόστιμη. Η συνταγή με ξύδι είναι σχετική το καλοκαίρι και το χειμώνα. Είναι κατάλληλο για λευκό ή κόκκινο λάχανο. Το λάχανο ψιλοκομμένο, το αλάτι, το ξύδι προστίθεται και, ενώ αναδεύεται, θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά. Μόλις το λάχανο είναι ελαφρώς μαλακό, αφαιρείται από τη φωτιά και ψύχεται. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, φυτικό λάδι και κρεμμυδάκια. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε τα βακκίνια σε αυτή τη σαλάτα. Η ποσότητα των συστατικών σε μια σαλάτα δεν είναι θεμελιώδης, όλα τα συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν "με το μάτι" και να καθοδηγούνται από το γούστο σας. Αλλά δεν πρέπει να προσθέσετε πολλά βακκίνια: προσθέτει οξύ στη σαλάτα, η οποία ενισχύεται από το ξίδι.

Σαλάτα "Παρέλαση Βιταμινών"

Η σαλάτα με βιταμίνες, η συνταγή της οποίας ακολουθεί, αποτελείται από λαχανικά, μούρα και φρούτα. Για αυτόν, 200 γραμμάρια καρότα και σέλινο κόβονται σε λεπτές καλαμάκια, ένα μεγάλο φρέσκο πράσινο μήλο, μια ντομάτα και ένα αγγούρι σε φέτες, προσθέστε μισή χούφτα κεραμικής. Προσθέστε κρέμα, αλάτι στη γεύση, προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Η τελική σαλάτα τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας σε μια ολίσθηση, και γύρω από το είναι διακοσμημένο με όμορφα κομμένα κομμάτια φρούτων και λαχανικών που αποτελούν το πιάτο. Σε αυτή τη σαλάτα βιταμινών, η συνταγή της οποίας είναι πρωτότυπη και ασυνήθιστη, μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.

Σαλάτα "Red-wonderful"

Πολύ χρήσιμο για το σώμα και είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Το λαχανικό είναι αξιοσημείωτο στο ότι διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές του σε βρασμένη μορφή. Σημείωση κυρίας: όταν μαγειρεύετε τα τεύτλα βυθίζετε σε κρύο νερό και καθαρίζετε το μετά το μαγείρεμα. Αυτή είναι η καλύτερη βιταμίνη σαλάτα. Η συνταγή για τα τεύτλα έχει πολλές επιλογές.

Ανά 100 γραμμάρια τεύτλων πρέπει να ληφθούν δύο σκελίδες σκόρδο και 3-5 πυρήνες καρυδιού. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των προσθέτων. Το σκόρδο και τα δαμάσκηνα βελτιώνουν τη γεύση των τεύτλων. Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, ξεφλουδίστε τα βρασμένα τεύτλα, προ-εμποτισμένα με κρύο νερό και ψιλοκομμένα τα δαμάσκηνα σε ένα μεσαίο τρίφτη. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με μαγιονέζα, αλάτι και, αν θέλετε, προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια και το σκόρδο.

Βιταμίνες για τα μικρά παιδιά

Ένα αυξανόμενο σώμα ενός παιδιού θα πρέπει να λαμβάνει σε επαρκείς ποσότητες υδατάνθρακες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία για καλή λειτουργία του εγκεφάλου, αναπλήρωση ενέργειας, ανάπτυξη οστών. Από την πρώιμη παιδική ηλικία είναι απαραίτητο να διδάξετε στα παιδιά να τρώνε μόνο υγιεινά τρόφιμα και τι θα μπορούσε να είναι πιο χρήσιμο από τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα! Είναι πηγές γλυκόζης και φρουκτόζης, βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα οποία απορροφώνται εύκολα και γρήγορα από το σώμα των παιδιών και δίνουν ενέργεια.

Από φρούτα, μούρα και λαχανικά μπορείτε να κάνετε μια υγιεινή σαλάτα με βιταμίνες. Η συνταγή για τα παιδιά θα διαφέρει από τη συνταγή για ενήλικες με ορισμένους κανόνες. Αυτή είναι η απουσία ζεστών μπαχαρικών σε σαλάτες για παιδιά, όπως ξύδι, μουστάρδα, πιπέρι, μαγιονέζα. Τα λαχανικά για την παρασκευή της παιδικής σαλάτας κόβονται σε μικρότερα κομμάτια και για να μην ξεχαστεί ένα υγιεινό πιάτο, θα πρέπει να είναι όμορφα διακοσμημένο.

Καλό φαγητό!

Για να διατηρήσετε και να διατηρήσετε την υγεία, είναι σημαντικό να διατηρήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να παίξετε αθλήματα, να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή. Μία από τις αρχές της σωστής διατροφής είναι να τρώμε αρκετά φρέσκα λαχανικά. Λάχανο, τεύτλα, καρότα, ντομάτες, αγγούρια, ραδίκια - κάθε ένα από αυτά τα φρούτα είναι ένα πραγματικό πηγάδι υγείας. Σαλάτες από λαχανικά, φρούτα, χόρτα - αυτή είναι η καλύτερη αρχή για δείπνο. Η προετοιμασία τους δεν παίρνει πολύ χρόνο, αλλά είναι ένα «πρελούδιο» για φαγητό. Ανάμεσα στην ποικιλία είναι εύκολο να επιλέξετε μια σαλάτα με βιταμίνες, μια συνταγή που σας ταιριάζει. Μαγειρέψτε για την υγεία!

Το λάχανο είναι ένα μοναδικό προϊόν και ένα κουτάκι ωφέλιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων για το ανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Το πιο δημοφιλές σε εμάς είναι το λάχανο, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Οι νωπές σαλάτες βιταμινών από λάχανο με λαχανικά θα καταπραΰνουν το σώμα σας με τις απαραίτητες βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Ένας σημαντικός κανόνας στην παρασκευή βιταμινούχων σαλατών είναι να τα παρασκευάσουν καλύτερα πριν από τη χρήση, προκειμένου να διατηρηθούν οι βιταμίνες, καθώς η βιταμίνη C καταστρέφεται γρήγορα όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα. Η σαλάτα με βιταμίνες είναι ιδιαίτερα χρήσιμη επειδή περιέχει μόνο φρέσκα, όχι θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει το μέγιστο των βιταμινών.

Εξετάστε τη σύνθεση των βιταμινών και τα οφέλη του λάχανου για το ανθρώπινο σώμα.

Βιταμίνη C

Το φρέσκο άσπρο λάχανο είναι σε θέση να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια της βιταμίνης C. Λόγω της έλλειψης βιταμίνης C στο σώμα, η κούραση και οι ρίγη αυξάνουν, η συγκέντρωση της προσοχής μειώνεται και τα συχνά κρυολογήματα. Με την ευκαιρία, η βιταμίνη C δεν παράγεται από το σώμα, αλλά έρχεται μόνο με τα τρόφιμα.

Βιταμίνη Β1

Το λευκό λάχανο είναι πλούσιο σε ουσίες που ομαλοποιούν την κατάσταση του μεταβολισμού και συμβάλλουν στην καύση των υφιστάμενων λιπαρών καταλοίπων, γι 'αυτό είναι πολύ αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους. Η βιταμίνη Β1, που περιέχεται στο κουνουπίδι, μπορεί να θεωρηθεί εύρημα για τους παχύσαρκους ανθρώπους, καθώς βρίσκεται κυρίως στο ψωμί και το ψήσιμο και συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους

Βιταμίνη Κ

Για να διατηρήσετε το αίμα σε καλή κατάσταση, είναι απαραίτητο να εμπλουτίσετε τη διατροφή σας με το κουνουπίδι, ειδικά σε συνδυασμό με τις ντομάτες, καθώς η βιταμίνη Κ που περιέχεται στο λάχανο μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του αίματος.

Βιταμίνη ΡΡ

Η βιταμίνη PP είναι απαραίτητη για το σώμα να λειτουργεί καλά στο γαστρεντερικό σωλήνα και με την τακτική χρήση των σαλατών με βιταμίνη λάχανο, δεν θα έχετε μια ανεπάρκεια βιταμίνης PP στο σώμα. Με την ευκαιρία, η βιταμίνη PP αποθηκεύεται σε λάχανο ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία και κονσερβοποίηση.

Βιταμίνη U

Η βιταμίνη U, που περιέχεται στο λάχανο, είναι χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη.

Επίσης στο λάχανο υπάρχουν πολλά πολύτιμα μέταλλα: ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, φώσφορος, θείο, μαγγάνιο, αλουμίνιο. Το λάχανο είναι επίσης μια πηγή ουσιαστικής σημασίας για τα σωματικά οξέα και τα άλατα, για παράδειγμα, πολύτιμο φολικό οξύ.Οι απαριθμούμενες βιταμίνες και μέταλλα με τα οποία το λάχανο είναι πλούσιο το καθιστούν απαραίτητο προϊόν στη διατροφή του κάθε ατόμου.

Συνταγές για τη βιταμίνη σαλάτα από λάχανο

Η πιο εύκολη και πιο χρήσιμη συνταγή είναι να το μαγειρέψετε από φρέσκο λάχανο. βιταμίνη σαλάτα,που θα σας παρέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Βασικά προϊόντα για τη λευκή βιταμίνη σαλάτα

λευκό λάχανο - 200 γραμμάρια
Παντζάρια -1 τεμ.
Καρότα -2 τεμ.
Apple -1 τεμ.
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 50 γραμμάρια
Μη εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l
Μήλο μηλίτη μηλίτη ή χυμό λεμονιού
Ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

Κόψτε το λάχανο και στη συνέχεια προσθέστε μισή κουταλιά ζάχαρη, ένα τσίμπημα αλατιού, μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου ή κιτρικό οξύ και ανακατέψτε.
Τεύτλα, μήλα, καρότο, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη ή άχυρο και προσθέστε στο λάχανο.
Προσθέστε καλαμπόκι και μπαχαρικά για γεύση. Από τα μπαχαρικά μπορείτε να προσθέσετε την πάπρικα ή το κουρκούμη.
Όταν η διόρθωση της βιταμίνης δεν είναι εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Βάλτε την τελική σαλάτα σε κρύο για 1 ώρα, ώστε να εγχυθεί.
Η σαλάτα με βιταμίνες μπορεί να αποθηκευτεί σε μια κατσαρόλα με το καπάκι κλειστό στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Βιταμίνη Κόκκινη Σαλάτα

Ο τρόπος παρασκευής μιας τέτοιας σαλάτας θα είναι ο ίδιος, αλλά αντί του λευκού λάχανου πρέπει να πάρετε το κόκκινο λάχανο και να αντικαταστήσετε τα τεύτλα, το καλαμπόκι και τα μήλα με το γλυκό πιπέρι. Θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Προσφέρω επίσης μια συνταγή για μαγείρεμα

Για να αποκτήσετε βιταμίνες και πολύτιμα αντικείμενα, λευκό λάχανοΕίναι καλύτερα να τρώτε ωμά και να κάνετε σαλάτες από αυτό. Είναι πολύ χρήσιμο όταν το σώμα είναι αδύναμο, ειδικά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Σαλάτα λάχανο πλούσια σε βιταμίνες Ε και Β6. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος και της πέψης, και έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες από λάχανο από λάχανο καθώς και από λευκό λάχανο.

Κόκκινο λάχανο χρήσιμο για κρυολογήματα, προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και προβλήματα δέρματος.

Στο Κινέζο (Peking) λάχανο περιέχει βιταμίνη C και φολικό οξύ. Το λάχανο του Πεκίνου είναι αξιοσημείωτα αφομοιωμένο από το σώμα, χρήσιμο στη διαιτητική διατροφή. και πηγαίνει καλά με την παρασκευή βιταμινούχων σαλατών με μήλα και πορτοκάλια.

Λάχανο κολαντί είναι μια πηγή καλίου, ασβεστίου και θείου, γλυκόζης και φρουκτόζης. Το λάχανο Kohlrabi περιέχει πολλή βιταμίνη C. Το λάχανο συνδυάζεται τέλεια με φρέσκα αγγούρια, χόρτα, καρότα και κρεμμύδια, έχει επίσης διουρητικές και καθαριστικές ιδιότητες.

Θαλασσινό λάχανο πλούσια σε ιώδιο, νάτριο, φώσφορο και άλλες ουσίες σημαντικές για την υγεία του σώματος. Σαλάτες από φύκια λαμβάνουν χρήσιμη και βιταμίνη.

Μπρόκολα από κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανο κάνουν επίσης νόστιμες και υγιεινές σαλάτες, μόνο σπάνια χρησιμοποιούνται ακατέργαστες, συνήθως είναι βραστές και έπειτα παρασκευάζονται πιάτα.

Έτσι, n Είναι αδύνατον το ανθρώπινο σώμα να είναι ο πιο περίπλοκος μηχανισμός, στον οποίο πρέπει να διατηρηθεί η ισορροπία χρήσιμων βιταμινών και μικρο στοιχείων, είναι αδύνατο να μην εκτιμηθούν όλα τα πλεονεκτήματα του λάχανου, ως πηγή συστατικών καιΕάν συμπεριλάβετε στη διατροφή σας σαλάτες βιταμινών από λάχανο, καρότα, τεύτλα, μήλα και άλλα λαχανικά, θα έχετε μεγάλα οφέλη. Σας εύχομαι καλή υγεία!

Από το άρθρο μπορείτε να μάθετε για τα υγιεινά τρόφιμα που ρυθμίζουν το μεταβολισμό του σώματος και που θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος και