Τι γρήγορα ψήνουν στο τσάι, όταν οι επισκέπτες πρόκειται να έρθουν. Σε ένα περίπλοκο κέικ κρέμας, ζύμη πίτες ή πρωτότυπα κέικ, η οποία θα πρέπει να τικνίκ, δεν υπάρχει χρόνος. Λοιπόν, αν στην κατάψυξη βρίσκεται σε ένα τέτοιο πακέτο επείγουσας ανάγκης παγωμένης ζύμης, και αν όχι;

Η επιλογή των γρήγορων συνταγών ψησίματος θα έρθει στη διάσωση. Θα σας βοηθήσουν να ψήσετε γρήγορα το τσάι και το κέικ, και τα μπισκότα, και το σάρλοτ, το οποίο δεν θα χρειαστεί πολύ χρόνο και προσπάθεια από εσάς. Οι συνταγές μας δεν είναι εξωτικές, τα συστατικά για το ψήσιμο μπορούν πάντοτε να βρεθούν στους κάδους σας, και αν κάτι δεν είναι αρκετό, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε κάτι απροειδοποίητα.

Cottage κατσαρόλα με μπανάνες

Συστατικά:
  200 γραμμάρια τυρί cottage,
  1 αυγό,
  2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα
  ½ στοίβα ζάχαρη,
  1 μπανάνα,
  3 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι,
  3 κουταλιές της σούπας. σκόνη κακάου,
  3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη σε σκόνη,
  3 κουταλιές της σούπας. γάλα
  50 γραμμάρια βουτύρου,
  ζαχαροπλαστική - για διακόσμηση.

Μαγειρική:
  Χτυπήστε το πηγμένο γάλα με το αυγό, την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη, προσθέστε το σιμιγδάλι και αφήστε το για 10 λεπτά να διογκωθεί. Αλέστε την μπανάνα σε μπλέντερ και προσθέστε το μείγμα τυροκομικών. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει και ψήνετε σε φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά. Ζεσταίνετε το γάλα, λειώστε το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη άχνη, σκόνη κακάου και ανακατέψτε. Βάλτε την προετοιμασμένη κατσαρόλα στο πιάτο, ρίξτε με το λούστρο και διακοσμήστε με ζαχαροπλαστείο.

Κερί και καρυκεύματα ρουφηξιών

Συστατικά:
  400 γραμμάρια ζύμης,
  500 γραμμάρια κατεψυγμένα κεράσια,
  3 κουταλιές της σούπας. άμυλο,
  300 γραμμάρια καρυδιών,
  1 στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
  Κόψτε τα καρύδια, ξεπαγώστε τη ζύμη και ανασηκώστε. Βάλτε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με καρύδια, βάζετε τα κεράσια στα καρύδια, το πασπαλίζετε ομοιόμορφα με τη ζάχαρη και πασπαλίζετε με άμυλο μέσα από ένα κόσκινο. Ξετυλίξτε ένα στρώμα ζύμης με ένα ρολό, σφίξτε τις άκρες και ψήνετε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 150 ° C για 20 λεπτά.

Cheesecake με μήλο και τυρί cottage πλήρωσης

Συστατικά:
  Για τη δοκιμή:
  4 αυγά,
  2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη,
  500 ml κεφίρ,
  2 στοίβα αλεύρι,
  2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο
  1 κουτ σόδα,
  αλάτι, ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
  Για τη γέμιση:
  200 γραμμάρια τυρί cottage,
  200 γραμμάρια μήλων
  1 αυγό,
  50 γραμμάρια ζάχαρης.

Μαγειρική:
Γεμίστε αυγά με ζάχαρη, προσθέστε κεφίρ και αλάτι. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι αναμεμειγμένο με ζάχαρη βανίλιας και σόδα, ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε με τυρί cottage, χτυπημένο αυγό και ζάχαρη. Βάλτε την ημι-υγρή ζύμη στη μορφή, λιπαίνετε με φυτικό λάδι, βάζετε τη γέμιση πάνω στη ζύμη και ψήνετε το cheesecake σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C μέχρι να μαγειρευτεί.

Μελόψωμο "Τσάι"

Συστατικά:
  1 στοίβα κρύο δυνατό τσάι
  1 στοίβα ζάχαρη,
  1 αυγό,
  ½ κουτ σκόνη ψησίματος,
  1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο
  1,5 στοίβες αλεύρι,
  2 κουταλιές της σούπας. οποιαδήποτε εμπλοκή.

Μαγειρική:
  Απλώστε το αυγό με τη ζάχαρη, προσθέστε τη μαρμελάδα, το βούτυρο και τη σκόνη ψησίματος. Σταδιακά ρίχνουμε το τσάι και ρίχνουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη, τη συνοχή μιας παχιάς κρέμας. Βάλτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή και ψήστε για 30 λεπτά σε φούρνο στους 180 ° C.

Μπισκότο "Lark"

Συστατικά:
300 γραμμάρια τυριού cottage cheese,
  5 αυγά
  ½ κουτ σκόνη ψησίματος,
  ½ κουτ σόδα,
  1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
  αλεύρι.

Μαγειρική:
  Γεμίστε τα αυγά με ένα μίξερ με την προσθήκη σκόνης ψησίματος, ψύξτε για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε το τυρόπηγμα με το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να λειανθεί και προσθέτουμε τα αυγά. Προσθέστε σόδα, προσθέστε αλεύρι (αρκετό για να φτιάξετε μεσαία μαλακή ζύμη). Ψήστε το μπισκότο στο φούρνο στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν.

Μελόψωμο "Πεζοδρόμιο"

Συστατικά:
  Για τη δοκιμή:
  3 στοίβα αλεύρι,
  1 στοίβα μέλι
  50 γραμμάρια μαργαρίνης,
  2 αυγά,
  ½ κουτ σόδα
  Για σιρόπι:
  1 στοίβα ζάχαρη,
  ½ στοίβα λευκό κρασί ή νερό.

Μαγειρική:
  Ζυμώνουμε τη ζύμη, ρίχνουμε σε μικρές μπάλες μεγέθους φουντουκιού. Βάλτε τα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος σφιχτά το ένα προς το άλλο και ψήνετε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 ° С. Όταν ψήνονται, οι μπάλες θα θολώσουν και θα σχηματίσουν ένα συμπαγές στρώμα που μοιάζει με ένα πεζοδρόμιο. Ψύξτε το τελειωμένο ψωμί και το κάλυμμα με μια βούρτσα με σιρόπι ζάχαρης. Όταν το σιρόπι σκληραίνει, κόψτε το στρώμα σε μερίδες.

Κέικ Rusk με κανέλα και μήλα

Συστατικά:
  50 γραμμάρια κροτίδων εδάφους,
  1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο,
  50 g ζάχαρης
  1 αυγό,
  1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι,
  50 ml χυμού μήλου,
  1 μήλο
  1 κουτ αλεσμένη κανέλα,
  1 κουτ ζάχαρη σε σκόνη.

Μαγειρική:
  Πασπαλίστε με χυμό μήλου, προσθέστε χτυπημένο αυγό, αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το μισό της μάζας σε ένα καλούπι, λιπαρωμένο με βούτυρο. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τους σπόρους, κόβετε σε μικρούς κύβους και μισοποιήστε τη ζύμη. Κλείστε τα μήλα με το δεύτερο μισό της ζύμης, το επάνω με τα υπόλοιπα μήλα και ψήνετε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε τη σε σκόνη φλιτζάνι.

Αποξηραμένα βερίκοκα και καρύδια

Συστατικά:
  1 στοίβα γάλα
  1 στοίβα αποξηραμένα βερίκοκα,
  1 στοίβα καρύδια,
  1 στοίβα ζάχαρη,
1 στοίβα αλεύρι,
  1 αυγό,
  ½ κουτ σόδα,
  1 κουταλιά της σούπας. ξύδι.

Μαγειρική:
  Συνθλίψτε τα αποφλοιωμένα καρύδια, ψιλοκόψτε τα πλυμένα αποξηραμένα βερίκοκα. Ανακατέψτε το γάλα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τη ζάχαρη, το αυγό, το αλεύρι, τη σόδα και το ξίδι. Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα ταψί, λιπαίνετε και ψήστε στον φούρνο στους 250 ° C για 15-20 λεπτά.

Pie "Lace"

Συστατικά:
  200 g τηγμένης μαργαρίνης,
  250 γρ. Ξινή κρέμα,
  1 στοίβα ζάχαρη,
  1 αυγό,
  3 στοίβα αλεύρι,
  ½ κουτ σόδα,
  βερίκοκο ή μαρμελάδα φράουλας - για γεύση.

Μαγειρική:
  Λιπαρά μαργαρίνη, ξινή κρέμα και ζάχαρη με αυγό, προσθέστε σόδα και αλεύρι. Θα πρέπει να είναι μια δροσερή ζύμη. Χωρίστε το σε 2 μέρη: ένα μεγάλο, το άλλο μικρότερο. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε, με ένα μεγάλο μέρος και το τεντώστε κατά μήκος του κάτω μέρους με τα χέρια σας. Βάλτε εμπλοκή στην κορυφή. Πάρτε το δεύτερο μέρος της ζύμης, ρίξτε μακριά μικρά κομμάτια από αυτό και στοίβα, πατώντας σε λίγο, σε τυχαία σειρά. Έτσι, η πίτα θα έχει μια δαντέλα κορυφή. Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180ºC μέχρι να μαγειρευτεί.

Κέικ βανίλιας "Ναπολέων"

Συστατικά:
  200 γραμμάρια έτοιμου ζαχαροπλαστικής,
  6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη σε σκόνη,
  νερό,
  λίγο κόκκινο χρωματισμό τροφίμων,
  2 κουταλιές της σούπας. μαρμελάδα,
  ½ στοίβα 33% κρέμα
  κάποια βανίλια.

Μαγειρική:
  Τραβήξτε τη ζύμη και κόψτε τη σε δύο ταινίες μεγέθους 8x30 cm. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα υγρό φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 220 ° C για 10 λεπτά. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης με νερό μέχρι τη συνοχή του λούστρου και προσθέστε λίγο βαφή. Λιπάνετε μια λωρίδα ζύμης με λούστρο και το δεύτερο με μαρμελάδα, πάνω από το οποίο βάζετε τη σαντιγί με βανίλια. Συνδέστε και τις δύο λωρίδες έτσι ώστε ο πάγος να είναι στην κορυφή και κόψτε τις ταινίες σε κομμάτια κέικ. Το μαγείρεμα αυτά τα κέικ είναι ταχύτερη από την ανάγνωση μιας συνταγής!

Μέλι Romovik

Συστατικά:
1 στοίβα αλεύρι,
  ¾ στοίβα μέλι
  4 αυγά,
  2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη,
  ¼ στοίβα ψιλοκομμένο πυρήνα οποιουδήποτε καρύδι,
  2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι,
  βανίλια, φλούδα πορτοκαλιού - για γεύση.
  Για το λούστρο:
  200 g ζάχαρης σε σκόνη,
  ½ στοίβα ζεστό νερό
  2 κουταλιές της σούπας. Ρομά
  1 κουταλιά της σούπας. μέλι

Μαγειρική:
  Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Διαδώστε τους κρόκους με ζάχαρη σε ένα δροσερό αφρό και προσθέστε σε μικρές μερίδες μελιού και αστραφτερά λευκά, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω. Ρίχνουμε σε ξηρούς καρπούς, αλεύρι, μπαχαρικά και σιμιγδάλι και ανακατεύουμε. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 º C, μέχρι να μαγειρευτεί. Για το λούστρο, ανακατέψτε τη ζάχαρη σε σκόνη με ζεστό νερό και, προσθέτοντας το ρούμι και το μέλι, ανακατεύετε στην επιθυμητή πυκνότητα. Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το φούρνο, ψύξτε και ρίξτε τη γλάσο από το ρούμι.

Τυροκομείο

Συστατικά:
  300 γραμμάρια τυρί cottage,
  1 αυγό,
  1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι,
  2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη,
  3 κουταλιές της σούπας. l σουσάμι
  1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη σε σκόνη,
  3 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο
αλάτι - για γεύση.

Μαγειρική:
  Συνδυάστε τυρί cottage με αυγό και αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι και σουσάμι, ζυμώνετε τη ζύμη. Αφήστε το για 30 λεπτά, στη συνέχεια το τυλίξτε σε στρώμα πάχους 3 mm, κόψτε το σε λωρίδες και σχηματίστε βούρτσα. Το τηγανίζουμε σε βραστό φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν και να στεγνώσει σε μια χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί το υπερβολικό έλαιο. Βάλτε το πινέλο στο πιάτο και πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.

Μπισκότα με φιστίκια

Συστατικά:
  ½ στοίβα αποφλοιωμένα φιστίκια
  100 g μαλακωμένου βουτύρου,
  ⅓ στοίβα ζάχαρη,
  1 αυγό,
  1 κρόκο,
  2 κουταλιές της σούπας. φυσικός ισχυρός καφές,
1 στοίβα αλεύρι,
  ½ κουτ σόδα,
αλάτι - για γεύση.
  Για διακόσμηση:
  50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.

Μαγειρική:
  Ανακατέψτε με ένα μίξερ ένα μαλακωμένο βούτυρο, ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει εντελώς. Ανακατέψτε το αυγό, τον κρόκο, τον καφέ και στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα φιστίκια, το αλεύρι, τη σόδα και μια πρέζα αλατιού. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη, το κυλάτε σε ένα στρώμα πάχους 5 mm, κόβουμε μπισκότα με διάμετρο περίπου 4 cm και τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C και ψήνετε για 10 λεπτά. Διακοσμήστε τα δροσερά μπισκότα με τηγμένη σοκολάτα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Μπουρεκάκια τυλίγματος

Συστατικά:
  500 γραμμάρια τυρί cottage,
  3 αυγά,
  ½ στοίβα ζάχαρη,
1 στοίβα αλεύρι,
  κάποια σόδα και αλάτι.

Μαγειρική:
  Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Ξεχωρίστε μικρά κομμάτια από την τελική ζύμη, τα τυλίξτε σε μπάλες και τα τοποθετήστε σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαράσει με βούτυρο και ψήνετε για 30 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C μέχρι να ροδίσει.

Κρέμα Ντόνατς

Συστατικά:
  1,5 στοίβες νερό
  3 κουταλιές της σούπας. λιωμένο βούτυρο,
  2 στοίβα αλεύρι,
  4 αυγά,
  200 g φυτικού ελαίου,
  ½ στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
  Νερό και 1,5 κουταλιά της σούπας. Βράζουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι σε αυτό και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Όταν η μάζα έχει κρυώσει, βάλτε τα αυγά σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Βυθίστε ένα κουτάλι στο υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο, πάρτε με λίγο λίγο τη ζύμη από το μπολ και βυθίστε το σε βραστό φυτικό έλαιο. Τοποθετήστε τα έτοιμα ντόνατς σε ένα πιάτο και διακοσμήστε κατά τη διακριτική σας ευχέρεια: τη γλάσο, τη ζάχαρη σε σκόνη ή τη λιωμένη σοκολάτα.

Λεπτά μπισκότα

Συστατικά:
  2 επεξεργασμένο τυρί,
  250 g μαργαρίνη,
1 στοίβα αλεύρι,
  ζάχαρη - στη γεύση.

Μαγειρική:
  Το τυρί και η μαγειρεμένη μαργαρίνη τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το έξω, κόψτε τις φιγούρες ή τα διαμάντια, πασπαλίζετε με ζάχαρη, βάζετε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.

Ροζ μπισκότα

Συστατικά:
  2 στοίβα αλεύρι,
  2 τυρόπηγμα,
  200 γραμμάρια βουτύρου,
  2 κρόκους.
  Για τη γέμιση:
  2 πρωτεΐνη
  1 στοίβα ζάχαρη

Μαγειρική:
Λιβύστε τους κρόκους αυγών με βούτυρο, προσθέστε το τυρόγαλο, το αλεύρι και ζυμάστε τη ζύμη. Τυλίξτε το και βουρτσίστε με τη ζάχαρη. Τραβήξτε τη ζύμη σε ρολό, στη συνέχεια το κόψτε σε λωρίδες που δεν υπερβαίνουν τα 2 cm, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος, λιώστε με βούτυρο και βάλτε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 ° C για 20-25 λεπτά.

Νόστιμα ψωμάκια

Συστατικά:
  3 αυγά,
  ½ στοίβα ζάχαρη,
  200 γραμμάρια μαλακής μαργαρίνης,
  2,5 στοίβες αλεύρι,
  λίγο αλάτι
  βανιλλίνη.

Μαγειρική:
  Μαγειρέψτε τα βραστά αυγά, αφαιρέστε τους κρόκους και τρίψτε τα με ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε μαλακωμένη μαργαρίνη, αλεύρι, αλάτι και βανιλίνη. Ανακατέψτε καλά. Κάνετε μικρές μπάλες ζύμης και τις τοποθετείτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200ºС. Όταν οι μπάλες είναι έτοιμες, ρίξτε τους ζεστές σε ένα μείγμα κακάου και ζάχαρης.

Μπισκότα "Creamy Sticks"

Συστατικά:
  100 γραμμάρια βουτύρου,
  ½ στοίβα ξινή κρέμα
  1 στοίβα ζάχαρη,
  2 κρόκοι,
1 στοίβα αλεύρι,
  1 στοίβα άμυλο,
  ½ λεμόνι,
  σόδα στο άκρο ενός μαχαιριού.

Μαγειρική:
  Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε κρόκους, ξύσμα λεμονιού, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, αλεύρι και σόδα. Γρήγορα ζυμώστε τη ζύμη, ξετυλίξτε τους κυλίνδρους μήκους 5 cm και διαμέτρου 1 cm, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε στο φούρνο στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν.

Συστατικά:
  250 g της τελικής ζύμης,
  1 αχλάδι,
  100 γραμμάρια φράουλας
  100 γραμμάρια μαύρων σταφυλιών
  ½ στοίβα ξινή κρέμα
  ¼ στοίβα ζάχαρη,
  2 κουταλιές της σούπας. μέλι
  ¼ στοίβα καρύδια.

Μαγειρική:
  Ξεπαγώστε τη ζύμη, βάλτε την σε μια αλευρωμένη σανίδα και ρίξτε τη σε μια στρογγυλή πλάκα κέικ. Ξεφλουδίστε το αχλάδι, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε τη σάρκα σε λεπτές φέτες, κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια, κόψτε τα σταφύλια στο μισό και αφαιρέστε τα οστά, κόψτε τα καρύδια, κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος κατασκευασμένο με χαρτί περγαμηνής, βάλτε τις φέτες λεπτών αχλαδιών, φράουλες και σταφύλια στην κορυφή, ρίχνετε το φρούτο με μέλι και ξινή κρέμα, πασπαλίζετε με καρύδια. Ψήστε "πίτσα" σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C για 20-25 λεπτά.

Τώρα ξέρετε τι να ψήσετε γρήγορα στο τσάι. Μπορείτε πάντα να βρείτε πολλές πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες συνταγές στις σελίδες του ιστότοπού μας.

Απολαύστε το τσάι σας και τις νέες μαγειρικές ανακαλύψεις!

Λάρισα Σουφταγιέϊνα

Ο τίτλος "Μαγείρεμα γρήγορα και νόστιμα" περιλαμβάνει μια συλλογή από απλές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πλήρες πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα χωρίς να ξοδέψετε πολλή ενέργεια.

Αυτό δεν είναι καθόλου η περιποίηση που είστε! Αυτό είναι ουσιαστικά μια ανάγκη σε μια οικογένεια όπου υπάρχουν δύο ή περισσότερα τρομερά παιδιά, που απαιτούν πάντα προσοχή, ψυχαγωγία, απαντήσεις σε ερωτήσεις, κουνώντας την πλάτη, φιλώντας την πτέρνα, πλέκοντας τριάντα τρία pigtails, λύνοντας την αναδυόμενη σύγκρουση και ελέγχοντας την εργασία. Χωρίς αυτό το εργαλείο θαύματος, είναι αδύνατο το πρωί να συντονιστείτε με τον σωστό τρόπο (ναι, ένα φλιτζάνι καφέ και ένα σπιτικό nuntlla σάντουιτς δουλεύουν θαύματα με έναν εντελώς μαγικό τρόπο), απαλύνουν τα μαγισμένα κορίτσια (ναι, εκβιασμός με το πνεύμα "θέλετε παστέλ σοκολάτας; στην οικογένειά μου δεν θεωρείται επαίσχυντη) και να σκουλήξει ένα σκουλήκι σε ένα πεινασμένο σύζυγο που ήρθε από τη δουλειά και δεν βρήκε γεμιστά ρόλα λάχανα σε μια μπλε κατσαρόλα στη σόμπα (και ο σύζυγός σας είναι επίσης σε θέση να δηλώσει ότι "νομίζω ότι είναι μια μπλε κατσαρόλα!";).

Το "Nutella" είναι μια μάρκα σοκολάτας ενός συγκεκριμένου εμπορικού σήματος, αλλά, όπως συμβαίνει συχνά με τα δημοφιλή προϊόντα, το όνομα ενός συγκεκριμένου προϊόντος έχει γίνει οικείο όνομα και τώρα σημαίνει μόνο οποιαδήποτε πάστα σοκολάτας, η οποία φυσικά δεν είναι σωστή. Το Nutella επινοήθηκε από τον Pietro Ferrero και η σύνθεσή του περιορίζεται σε πολλά συστατικά. Βασικά - η χρήση των φουντουκιών.

Λοιπόν, το σημαντικότερο πλεονέκτημα της συνταγής - ευκολία προετοιμασίας. Ένα, δύο - και είναι έτοιμο, μπορείτε να φτάσετε, να γίνετε μια καλή μαμά και να πάρετε τα κατάλληλα παιδιά. Μαγειρική πάστα σοκολάτας μαζί;

Croissant στα γαλλικά σημαίνει "ημισελήνου" - αυτό το προϊόν από τη ζύμη ζύμης θα πρέπει να μαγειρευτεί με τη μορφή ενός bagel. Στην κλασική έκδοση - με πλήρωση μέσα.

Λοιπόν, κρουασάν. Κρουασάν σοκολάτας με ζαχαροπλαστική. Ακριβώς στην ασχήμια. Αλλά νόστιμο στην παραφροσύνη! Και αν θεωρήσετε ότι τα παιδιά προετοιμάστηκαν, τότε αυτό είναι γενικά μια ιδέα για ένα εκατομμύριο. Δυστυχώς, λόγω των προσωπικών κατσαρίδων, εξακολουθώ να μην επιτρέπω στα παιδιά να χρησιμοποιούν το φούρνο μόνοι τους, αλλά εάν η οικογένειά σας δεν είναι έτσι, μπορείτε να υπολογίζετε σε ένα υπέροχο πρωινό από τα χέρια των παιδιών. Υπόδειξη - και όλα θα γίνουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!

Αναρωτιέστε τι να μαγειρέψουν για μεσημεριανό γεύμα είναι γρήγορο και νόστιμο. Ιδανικά πιάτα για δείπνο είναι εκείνα για τα οποία δεν χρειάζεται να σταθείτε στη σόμπα για μισή ημέρα, αλλά τα οποία είναι νόστιμα και θρεπτικά.

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ορισμένα συστατικά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, για παράδειγμα, βράστε το ζωμό, κόψτε τα ψάρια, μετακινήστε το κρέας μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα λαχανικά εκ των προτέρων - καθαρίστε τα και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να χρειαστούν. Μια μεγάλη επιλογή για δείπνο είναι τα "επαναχρησιμοποιήσιμα" πιάτα που μπορούν να αναθερμανθούν και να καταναλωθούν τις επόμενες ημέρες, όπως σούπες ή πιλάφι. Ο καταψύκτης θα έρθει επίσης στη διάσωση - είναι καλό όταν περιέχει κατεψυγμένα κρασιά λάχανου, γεμιστές πιπεριές, σπιτικά ραβιόλια ή παρασκευασμένα ψάρια.

Συγκεντρώσαμε για εσάς μια μικρή ποικιλία από γρήγορες συνταγές που σας λένε τι να μαγειρεύετε για μεσημεριανό γεύμα γρήγορα και νόστιμα. Και ξεκινάμε, φυσικά, με σούπες. Φως, αλλά ταυτόχρονα τόσο θρεπτικά και πλούσια σε γεύση, είναι τα καλύτερα κατάλληλα για φαγητό. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι η προετοιμασία τους διαρκεί πολύ χρόνο - αυτό δεν συμβαίνει. Απλές σούπες φωτός μπορούν να μαγειρευτούν σε 30-40 λεπτά.

Υπάρχει κάτι πιο άνετο και καταπραϋντικό από σπιτικό κοτόπουλο noodle σούπα; Είναι ιδανικό για κρύο και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν παλεύετε με κρύο ή γρίπη. Για πολλούς, αυτή η σούπα συνδέεται με μια ξέγνοιαστη παιδική ηλικία, οπότε ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε τη σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά "σαν τη μητέρα".

Συστατικά:
  3-4 κουλουράκια κοτόπουλου
  300 γρ
  3 καρότα
  1 μεγάλο κρεμμύδι
  3 σκελίδες σκόρδου
  1 μάτσο μαϊντανό
  5 πιπεριές μπαχαρικών
  αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Μαγειρική:
  Κοτόπουλα κοτόπουλου, αποφλοιωμένα από το δέρμα, βάζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνετε 4 λίτρα νερού. Βράστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο και αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια διαχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα και κόψτε το.
  Προσθέστε το κρέας στο ζωμό μαζί με τα ψιλοκομμένα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, καθώς και το μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό και πιπέρι. Βράζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέστε noodles και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Μην ξεχνάτε ότι οι νούγιες θα αυξηθούν σημαντικά σε μέγεθος μετά το μαγείρεμα. Αλατοποιήστε και πιέστε τη σούπα, πασπαλίζετε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και σερβίρετε.

Χοιρινά μπριζόλες με παχιά σάλτσα μανιταριών - γρήγορη και εύκολη, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο των διαθέσιμων συστατικών. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό, ρίγανη, δεντρολίβανο ή πράσινα κρεμμύδια στη σάλτσα - τα μανιτάρια απορροφούν τέλεια τα αρώματα. Είμαστε βέβαιοι ότι ακόμη και οι άνθρωποι που δεν είναι ανεμιστήρες μανιταριών θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή. Σε αυτό το πιάτο καλό είναι να σερβίρουμε πατάτες για γαρνίρισμα.

Συστατικά:
  4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος
  1 κρεμμύδι
200 g φρέσκα μανιτάρια
  60 γραμμάρια βουτύρου
  3 σκελίδες σκόρδου
  60 γραμμάρια αλεύρι
  300 ml ζωμού
  60 ml παχιά κρέμα
  αλάτι και πιπέρι για γεύση

Μαγειρική:
  Στρίψτε τη χοιρινή μπριζόλα με πιπέρι και αλάτι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές για 5-7 λεπτά.
  Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κομμένα μανιτάρια και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα τα μανιτάρια, και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο που περνάει από το πρέσα. Κόψτε ελαφρά το αλάτι και το πιπέρι, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε.
  Ανακατεύουμε αργά το ζωμό και την κρέμα και βράζουμε μέχρις ότου η σάλτσα να παχύνει. Βάλτε μπριζόλες στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά. Σερβίρετε τις χοιρινές μπριζόλες, τους πότισμα με σάλτσα μανιταριών.

Το ερώτημα τι να μαγειρεύει για γεύμα γρήγορα και νόστιμα, θα σταματήσει να σας βασανίζει αν υιοθετήσετε πιάτα χρησιμοποιώντας κιμά. Μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα με κρεμμύδι - γεμιστές πιπεριές, ζυμαρικά, σφολιάτα, κεφτέδες, σούπα κέικ - που δεν θα σας ενοχλούν ποτέ. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για κεφτέδες με ρύζι, οι οποίες είναι βολικές επειδή μπορούν να μαγειρευτούν αρκετές ημέρες νωρίτερα και σερβίρονται με διάφορες σάλτσες, για παράδειγμα, ξινή κρέμα ή μανιτάρια. Το κύριο πράγμα είναι ότι η σάλτσα είναι παχιά και πυκνή. Μια κλασική επιλογή για κεφτεδάκια είναι η σάλτσα ντομάτας, η οποία δίνεται στη συνταγή μας.

Συστατικά:
  600 γραμμάρια κιμά
  150-200 g βρασμένου ρυζιού
  300 γραμμάρια ακατέργαστου ρυζιού
  2 μεσαία κρεμμύδια
  1 καρότο
  1 αυγό
  2 σκελίδες σκόρδου
  5 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
  350 ml ζωμού ή νερού
  αλεύρι
  πράσινα
  αλάτι και μπαχαρικά για γεύση

Μαγειρική:
  Ανακατεύουμε το κιμά με ρύζι, αυγό, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο περνάει μέσα από ένα πρέσα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για να τα δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
  Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, τηγανίζετε το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένο καρότο στο λάδι. Διαλύστε την πάστα ντομάτας με νερό, προσθέστε στα λαχανικά και βράστε. Αλάτι και εποχή με μπαχαρικά για γεύση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη, καθώς και χυμό λεμονιού ή μια σταγόνα ξύδι για επιπλέον οξύτητα.

Μαλακά χέρια για να σχηματίσουν κεφτεδάκια του ίδιου μεγέθους. Τα μεγέθη κεφτεδάκια μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά - από καρύδι σε μικρό μήλο. Το μόνο που πρέπει να ληφθεί υπόψη στην περίπτωση αυτή είναι το γεγονός ότι στην τελική μορφή τα κεφτεδάκια θα αυξηθούν σε μέγεθος - περίπου μιάμιση φορά. Ρίξτε τις κεφτεδάκια σε αλεύρι και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε καυτό λάδι σε όλες τις πλευρές μέχρι ροζ χρώμα.
Βάλτε τα τελικά κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας και σιγοβράστε για περίπου 15-20 λεπτά. Ενώ οι κεφτεδάκια ετοιμάζονται, βράζετε το ρύζι, που προορίζεται για την πλάκα. Σερβίρετε τα τελικά κεφτεδάκια με ρύζι, τα ποτίζετε με σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Το κοτόπουλο σε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού γεύματος. Το πιάτο είναι τέλειο με ρύζι, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί με πατάτες πουρέ. Η γλυκιά και ξινή σάλτσα εμφανίστηκε αρχικά στην κινεζική κουζίνα, αλλά κατάφερε να γίνει δημοφιλής σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Είναι υπέροχο όχι μόνο για το κοτόπουλο, αλλά και για το χοιρινό, τα ψάρια και τις γαρίδες.

Συστατικά:
  500 γραμμάρια στήθος χωρίς κόκαλα και χωρίς κόκαλα
  3 κοτσάνια σέλινο
  2 πιπεριές
  1 κρεμμύδι
  1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
  1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
  1/2 φλιτζάνι ανανά σε σιρόπι
  1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
  3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  1/2 αλάτι κουταλακιού
  1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο

Μαγειρική:
  Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο. Στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους και ρολό στο μείγμα αλευριού. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε καυτό λάδι για 8 έως 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη θερμότητα.
  Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο στο ίδιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σέλινο, πιπέρι σε κύβους και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι.
  Ανακατέψτε κέτσαπ, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο ανανά με σιρόπι και ζάχαρη σε ένα μπολ. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε καλά με το κοτόπουλο και τα λαχανικά και το βράζουμε. Μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά, στη συνέχεια σερβίρετε.

Το ψημένο ψάρι με τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή διαιτητικού γεύματος για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία και το σχήμα του σώματός τους. Δεν βούτυρο και το ψήσιμο, αλλά μόνο χρήσιμες βιταμίνες και πολύτιμες πρωτεΐνες, που είναι εύκολα αφομοιώνονται.

Συστατικά:
  1 ολόκληρο ψάρι (τσιπούρα, πέρκα κ.λπ.)
  3 κρεμμύδια
  3 ντομάτες
  3 πατάτες
  1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι
  αλάτι και μαύρο πιπέρι

Μαγειρική:
  Καθαρίστε τα ψάρια, αφαιρέστε τα βράγχια και τα έντερα, κατόπιν ξεπλύνετε καλά. Όλα τα λαχανικά κομμένα σε κύβους. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα επιμήκη ή θερμικά ανθεκτικό πιάτο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και αναμείξτε με το χέρι. Βάλτε το ψάρι σε ένα στρώμα λαχανικών, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με αποξηραμένο θυμάρι.
Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.

Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής με τη συνεχή έλλειψη χρόνου καθιστά την ερώτηση "τι να μαγειρεύει για γεύμα γρήγορα και νόστιμα" τόσο πιο σχετική. Στην ιστοσελίδα μας θα βρείτε ότι θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή και να μετατρέψετε ένα απλό γεύμα σε μια πραγματική γαστριμαργική γιορτή.