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Las galletas de centeno - con ajo o solo con sal, son comidas rápidas muy populares. Nocivo, por supuesto, pero sabroso. Cuanto más comes, más quieres. ¡Y para culpar al famoso glutamato! Es adictivo a los productos en los que se agrega.
Si los bizcochos salados y los ajos todavía pueden ser creíbles por el hecho de que los aditivos que contienen son naturales, entonces los bizcochos con salmón, tocino y gelatina son definitivamente químicos sólidos.
Si tanto te gusta picar, ¡entonces cocina los croutons con ajo tú mismo!
Es mejor tomar el pan no el más fresco, sino, por ejemplo, ayer y un poco seco. El aceite se puede utilizar menos. Necesitas tanta mantequilla para esparcir uniformemente todo el pan.
Cortar el ajo en rodajas.
Vierta el aceite en la sartén, extienda el ajo, agregue sal.
Freír a fuego medio hasta que el ajo esté dorado.
Esto suele tardar un par de minutos. Retirar el ajo, escurrir el aceite y enfriarlo.
Pan cortado en cubos o cubos pequeños.
Espolvoree el pan con mantequilla de ajo, mezcle, ponga en una hoja o en una forma y deje reposar durante 5-10 minutos. Poner en un horno precalentado.
El tiempo de cocción es muy individual: a una temperatura de 150-160 grados durante unos 30 minutos.
Las galletas son muy altas en calorías y no son adecuadas para comida de dieta! Incluso cocido sin Aceite vegetal, en 100 gramos contiene. 347 kcal (proteínas - 12 gramos, grasas - 2.1 gramos, carbohidratos - 70.5 gramos).
Cocinar galletas sin aceite también es fácil. Tome ajo en polvo natural (vendido como condimento, debe contener solo ajo seco), mezcle una pizca de ajo y sal, ponga el pan rebanado en una bolsa, espolvoree con la mezcla picante. Ate el paquete y comience a agitar para que el pan esté bien empapado con ajo y sal. Luego secar en el horno.
Cruje con placer!
Atentamente, Natalie Lissi
Cómo hacer crutones de ajo caseros.
A primera vista, no se requieren habilidades culinarias especiales para cocinar galletas de ajo en casa. Pero incluso aquí pueden surgir preguntas: qué tipo de pan es adecuado para este plato simple, qué se debe hacer para que los crutones adquieran un crujido característico, cómo hacer que el "relleno" se distribuya uniformemente sobre las rebanadas de pan rebanado. Lo entenderemos!
Por supuesto, es más fácil comprar un paquete de galletas con cualquier sabor y no molestarse en cocinarlas. Además, no hay escasez de hogazas de cerveza en las tiendas. Pero si la cuestión de cuidar su salud o la salud de su familia es lo primero, y su hogar no es reacio a triturar galletas con sabor a especias, entonces lo mejor es que usted mismo prepare un plato sencillo.
Entonces seguramente se asegurará de que el producto hecho en casa no sea dañino, no contenga sabores, diversos E y otros aditivos adictivos incomprensibles.
Los croutons crujientes aromáticos se pueden usar no solo como una adición clásica a la cerveza. El polvo de ellos se agrega a la sopa o simplemente se intercepta como un bocadillo.
Si está asustado por la sola idea de permanecer en la estufa durante mucho tiempo y evocar la preparación de un plato complejo, entonces todo es tan simple como las galletas. El secreto de cocinar es elegir el pan correcto y no se desviará de la receta durante el procesamiento.
El secreto para hacer crutones es escoger el pan correcto y no desviarse de la receta durante el procesamiento.
¡Empieza a comprender las sutilezas de cocinar galletas caseras!
Cómo cocinar galletas en el horno:
La receta de galletas con ajo seco:
Ofrecemos una receta para galletas con ajo en una sartén.
Ingredientes:
Tecnología de cocción:
Una porción de galletas se cocina en una sartén durante 5 minutos. Al mismo tiempo el pan se agita constantemente.
Para preparar galletas en el microondas, es necesario preparar, además del pan, la sal y el ajo que se sometieron a dos o tres días, que se pueden usar para cocinar en un microondas.
Ingredientes para la preparación de galletas en el microondas:
Tecnología de cocción:
Si a usted o a uno de sus hogares no les gusta el ajo, entonces puede ser reemplazado por cebollas secas, pimentón, cualquier mezcla de especias, pimiento rojo.
Las galletas de pan Borodinsky se pueden cocinar en 30 minutos, y el sabor producto terminado Nada será diferente de las galletas de la tienda. Además, los cocinarás a partir de productos naturales, sin aditivos dudosos. La hogaza de pan Borodinsky produce especialmente galletas picantes.
Ingredientes:
Tecnología de cocción:
Cómo hacer crutones de pan negro, aprenderás viendo el video.
La tecnología de la preparación de las galletas de pan blanco es similar Solo necesitas tomar el pan, que fue horneado hace 2-3 días.
Cómo cocinar galletas crujientes para la ensalada César, ver en el video.
Galletas de remolacha para cerveza, puede complacer a su esposo, porque en este producto no hay aditivos dañinos.
Cocinar galletas de pan.
Como cocinar galletas de centeno Con ajo, mira el video.
Al agregar mayonesa a los ingredientes para el ajo y las galletas de ajo, se obtiene un crujido muy sabroso.
En casa, puedes cocinar incluso galletas con queso.
Ingredientes:
Tecnología de cocción:
Si estás acostumbrado a cocinar todo en el microondas, esta receta para galletas es para ti.
Decidí hacer galletas con ajo, y pensé: en la frase "galletas de sushi", además de la pista oculta, hay otro hecho importante: secar el pan, es decir, preparación de galletas, no requiere una explicación de "cómo hacerlo", se implica que todo el mundo sabe esto, casi a nivel genético. El pan seco, en pocas palabras, las galletas, siempre ha sido. Incluso en la antigüedad, las personas notaron que el pan fresco, si no se come de inmediato, se endurece y se seca. Y, en general, no pierde sus propiedades nutricionales. Y además, lo que es muy importante, no los pierde desde hace mucho tiempo.
En tiempos de grandes viajes y descubrimientos, el pan seco fue quizás el alimento principal. No ocupó mucho espacio, y no pesó mucho. En las campañas, los militares alimentaron con éxito ejércitos enteros con migas de pan, incluso hay un concepto de soldado y oficial rusk, esto se describe en las crónicas y las obras artísticas. Las variedades de galletas, o más bien el pan seco especialmente preparado, pueden convertirse en un manjar o, como nos gusta decir, "algo para el té": galletas, galletas, galletas, panecillos, galletas o "pajitas". Pajitas - palitos horneados de masa dulce, que tan solo adoraba cuando era niño.
Recuerdo de J.R.R. Tolkien que se menciona "pan de carretera" o comida. En realidad son las galletas producidas por los elfos. Y una galleta agarra al viajero el día del viaje.
Por extraño que parezca, a muchas personas les gusta el té para el té, aunque no todos pueden hacer el pan del "ayer". Por lo general, en las familias, el pan se deja encendido. migas de pan o para Recuerdo que en tiempos de la infancia siempre había el suelo de un pan viejo en el buffet, que estaba empapado y añadido al picadillo. Ahora es más fácil: el refrigerador “sin escarcha” seca un pan fresco un día antes del estado de piedra.
Pero, en los últimos años, las galletas se han vuelto populares no con el té, sino con la cerveza. Además de los cacahuetes salados, pistachos y papas fritas, las galletas rápidamente ganaron popularidad.
Al entrar en la tienda, puedes comprar galletas para la cerveza para todos los gustos, o más bien las galletas son siempre iguales, pero el cóctel químico con el que se saborean siempre es diferente, aterrador. "Sabor idéntico al natural", especialmente los frascos en mí. Es mejor - rápido y sabroso.
Mientras tanto, es incluso fácil, los crutones caseros con ajo son extremadamente fáciles de preparar, y toma menos tiempo hacerlo, ya que la cerveza se enfría a la temperatura "correcta" en la nevera. ¿Cómo hacer galletas con ajo? Muy simple Las galletas de ajo caseras están hechas de pan llano, aunque la fábrica suele prepararse a partir de una prueba especial, más densa. Galletas con ajo de pan, es mejor un poco rancio - cortado y seco.
Galletas de ajo
Galletas con ajo, al horno.
Hoy en día en la tienda puedes encontrar una rica selección de galletas con todo tipo de gustos. Sin embargo, todos sabemos que estos gustos no son más que aditivos, cuyos beneficios se pueden dudar. Por lo tanto, ¿por qué envenenarte con un dudoso tipo de comida, porque puedes secar galletas en casa, lo que traerá solo algo bueno a nuestro cuerpo y dará una segunda vida al pan duro de ayer? Hoy vamos a hacer crutones de ajo y ajo, que también se conocen como ajo.
Usted necesitará:
Pan de centeno - 1 pan,
Ajo molido seco - al gusto,
Sal - al gusto
El aceite de oliva - 30 ml.
Metodo de cocina
1. Rebanar el pan no es más grueso que 1 cm, pero también puede comprar pan tostado, ya se rebana de manera adecuada. La corteza debe cortarse con un cuchillo afilado, ya que durante el secado asará fuertemente y estropeará el sabor de las galletas. Cortar el pan en trozos pequeños. Doblar en el recipiente.
2. En pequeñas porciones, alternativamente, primero agregue sal a los crutones, luego espolvoree con ajo picado, luego agregue sal nuevamente, agregue el ajo, y así sucesivamente, hasta que entendamos que ya hay suficientes especias.
3. Vierta el aceite vegetal en una bandeja para hornear o en un plato para hornear.
4. Vierta los crutones y mezcle suavemente hasta que hayan absorbido todo el aceite.
5. Enviar las galletas al horno precalentado a 150 grados.
6. Tiempo de secado de las galletas en forma individual y media de media hora. Periódicamente, los picatostes deben mezclarse para que se sequen uniformemente y no se peguen entre sí.
7. Las galletas terminadas deben dejarse enfriar, después de lo cual puede tomar una muestra. Si parece que son demasiado gordos, no se preocupe, póngalos en una servilleta de papel, el exceso de grasa desaparecerá.
Usted necesitará:
Pan de centeno - 1 pan,
Sal - 1/2 cucharadita,
El aceite de oliva - 3 cucharadas,
Ajo - 5 dientes.
Metodo de cocina
1. Cortar el pan en trozos pequeños.
2. Limpiar el ajo, presionamos con un cuchillo.
3. Vierta el aceite vegetal en una sartén, ponga ajo y caliente.
4. Sacar el ajo.
5. Coloque las rebanadas de pan en el aceite hirviendo en una capa. Freír en ambos lados.
6. Coloque las galletas en una servilleta de papel, esto ayudará a eliminar el exceso de grasa.
7. La sal. ¡Buen provecho!
Hay otra forma de hacer galletas de ajo de la lista de productos presentados.
1. Cortar el pan en rebanadas finas pero gruesas.
2. Freír por ambos lados en aceite hirviendo.
3. Limpie el ajo y frótelo sobre pan tostado.
Usted necesitará:
Pan - 1 pan,
Uva o aceite de oliva - 150-200 gramos,
Ajo - 1 cabeza,
Sal - al gusto.
Metodo de cocina
1. Cortar el pan en las piezas rectangulares o cuadradas más idénticas.
2. Ponga un plato giratorio en el microondas.
3. Seque los crackers a la potencia máxima durante un par de minutos, luego gírelos, vuelva a seleccionar el modo máximo y configure el temporizador en 2 minutos. A pesar de que establece el tiempo mínimo, asegúrese de que los crackers no estén quemados.
4. Vierta el aceite en un recipiente hondo.
5. Limpiar el ajo y pasar por la prensa. Enviado en aceite. Revuelva
6. Vierta los picatostes calientes con la salsa preparada y mezcle todo rápidamente.
7. Sal al gusto y mezclar de nuevo. Hecho, puedes disfrutar el sabor de tu propio garlik cocido.
Como puede ver, para disfrutar del sabor de las galletas de ajo, no es necesario en absoluto envenenar la química comprada, puede cocinarlas rápida y fácilmente en casa.
Las galletas con diferentes sabores son un bocadillo favorito desde hace mucho tiempo. En lo que se puede usar como un plato separado para la cerveza, por ejemplo, y un componente de ensaladas o sopas, que se agregan al plato inmediatamente antes del uso.
Por supuesto, el surtido de estos productos es el más amplio, pero no pueden discutir con los caseros recién sacados del horno, empapados en mantequilla de ajo, galletas saladas.
Cocinar crutones de ajo en casa es increíblemente fácil. El horno hará todo el trabajo y no necesitará dedicar más de 5 minutos de su tiempo personal. Lo principal que es responsable del sabor de las futuras galletas saladas son los productos que se utilizarán para su preparación:
◦ Pan de centeno: la mejor opción para hacer galletas en casa. Este pan no es muy oscuro ni muy duro cuando se seca;
◦ Utilice pan ligeramente seco o desgastado, ya que se desmorona menos, lo que hace posible trabajar con él más fácilmente. Si el pan se compró recientemente, déjelo en la nevera por un tiempo, para que alcance rápidamente el formato que necesita.
La forma que desea darle a sus galletas no está estandarizada, por lo que puede cortar el pan en el formato que prefiera. Si planea agregarlos a la sopa, entonces la mejor opción son los cubos pequeños, pero si los usa como bocadillo para bebidas, entonces con barras largas. Pero, una vez más, no está limitado: tiene la libertad de elegir o proponer su propia opción.
1 hogaza de pan de centeno;
½ h de cuchara de sal;
5 dientes de ajo;
especias y hierbas al gusto.
Triture el ajo con una prensa, corte las verduras y, mezclándolas con especias y mantequilla en una bolsa de plástico, deje reposar durante 20 minutos. Durante este tiempo, cortar el pan en palitos. Vierta el pan triturado en la bolsa y mezcle bien, pero tenga cuidado de no romper los palitos individuales. Coloque el pan en una bandeja para hornear en forma de una capa distribuida uniformemente y, a una temperatura de 100 º S, séquelos en el horno durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
1 hogaza de pan de centeno;
3-4 cucharadas de aceite vegetal;
½ cucharadita de sal;
ajo seco, especias y hierbas al gusto.
Corte el pan en trozos de la forma y el tamaño deseados y colóquelos en una capa en un tazón grande. Espolvorear con hierbas picadas, especias y ajo en picatostes. Tratando de obtener el resultado, ajustar la suficiencia o deficiencia de ajo. Después de recibir la opción que necesita, vierta el pan en una sartén caliente con aceite vegetal. Después de agitar activamente el pan hasta que el aceite se haya absorbido completamente, extiéndalo en una sola capa y colóquelo en un horno precalentado a 150 ° C. Revuelva cada 5-7 minutos hasta obtener una apariencia crujiente, lo cual tomará de 45 a 50 minutos.
Si los crutones resultantes son muy gruesos, inicialmente puede colocarlos en toallas de papel que absorban fácilmente toda la grasa no deseada. Las galletas se pueden servir con tomate y salsas de crema, por lo que su sabor variará desde jugoso-caliente hasta delicado-aromático.
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