حتی روغن های ترشی خوشمزه برای زمستان. حفظ روغن در ذهن خانه - دستور العمل های نگهداری قارچ

قارچ - محصول حتی خوشمزه تر است، ale shvidko psuetsya. و اینکه چطور می‌خواهید با قارچ‌های مرزه مخصوصاً کره‌ها لقمه بزنید. پوست استاد جهان دستور روغن های کنسرو شده او را می داند تا بتواند از هدایای مادری پاییز خود لذت ببرد. ماسلیوکی شور یا ترشی شده می‌تواند طعم شگفت‌انگیزی و عطر جنگلی را به مشام برساند.

روغن های شور برای زمستان: تهیه قارچ

نمک پاشی یکی از پرکاربردترین روش ها برای برداشت دانه های روغنی است. درست است، چنین حفاظتی همیشه اجازه نمی دهد یک ساعت بی اهمیت باشد. آل در حال و هوای مناسبی نیست. دستور غذا گرم و ساده است، ale nadiyna. قارچ ها در کوزه ها به طور معجزه آسایی در تمام زمستان ذخیره می شوند.

نیاز داشتن:

• 1 کیلوگرم روغن تازه برداشت شده؛
• 1 لیتر آب تصفیه شده؛
• یک چهارم فلاسک tsukru؛
• یک چهارم بطری نمک عالی؛
• 3 عدد فلفل سیاه؛
• 2 دسته میخک؛
• 2 آرکوش لاورا.

مراحل آماده سازی:

1. قارچ ها جلوی ما شسته و تمیز می شوند.
2. با کمک قطره، تف گرفته می شود.
3. کره های بزرگ به صورت اسپات بریده می شوند.
4. قارچ ها را آماده می کنند و در جای عمیقی با آب سیفون می کنند و روی آتش می گذارند.
5. Rіdina با قارچ به جوش می آید، کره مغزی حدود یک ربع سال جوشانده می شود. بوی تعفن ممکن است به ته مخزن فرو رود.
6. اگر قارچ خورده شود، تمام مواد دیگر به آنها اضافه می شود.
7. اوتریمانا سومیش به جوشیدن برای چند لقمه دیگر ادامه می دهد.
8. روغن های آماده شده در پشت تخت با نوشابه و شیشه های استریل شده عملاً تا لبه قرار می گیرند.
9. تا بالای شیشه، آنها را با رزماری پر می کنند و صبح خفه می شوند.
10. شیشه های سبیل را باید برگردانید و بردارید. فرآیند دستیابی به آنها باید به درستی انجام شود.

ماسلوکی - قارچ ها لجن را تمام می کنند، بنابراین فرآیند تمیز کردن آنها بیشتر با نمونه های خشک انجام می شود. قارچ های جلویی آغشته به smіttya و plіvka را حتی نرم تر تمیز کنید.

دستور العمل برای روغن های کنسرو شده

چنین قارچ هایی خلق و خوی کریسمس را برای الهام بخشیدن به یک روز هفته فوق العاده ایجاد می کنند، به ویژه برای تزئین آنها با سیبولکا سبز یا محصول.

نیاز داشتن:

• 1 خیابان ل تسوکرو;
• چند محصول کوچک؛
• 2 دندان ساعت ساز جوان;
• 2 برگ لور؛
• 1 هنر پوونا. ل نمک عالی؛
• 1 سیبولین کوچک؛
• یک چهارم بطری otstu؛
• 1 کیلوگرم روغن تازه برداشت شده.

مراحل آماده سازی:

1. روغن ها با دقت به صورت تف تمیز می شوند، شسته می شوند و در صورت لزوم به صورت اسپات بریده می شوند.
2. برای نگهداری آماده می شود، روغن ها در ته شسته می شوند، ظرف لعاب شده با تخم مرغ با آب تصفیه شده ریخته می شود و روی اجاق قرار می گیرد.
3. یک ربع سال بپزید.
4. بعد از پایان ساعت، قارچ ها را از روی اجاق برداشته، آب در حال ریختن است.
5. فیلینگ در ظرفیت دیگری در حال آماده سازی است. برای این کار در آن آب می ریزند و تمام موادی را که برای شراب مانده بود در آن می ریزند. محل قرار گرفتن روی اجاق گاز.
6. وطن Otrimana گناهکار است که بیش از پنج خویلین را نمی جوشد، پس از آن پروانه ها در آن خسته می شوند.
7. میهن با قارچ حدود پنج دقیقه بیشتر آب پز می شود.
8. حالا قارچ ها به تخمین اضافه می شوند، جرم حذف می شود، جرم قاطعانه مخلوط می شود.
9. قارچ ها در کوزه هایی که از قبل نگهداری شده اند و ضدعفونی شده اند.
10. در شیشه با کره، یک چاقوی ساعت ساز اضافه می شود.
11. در پایان این فرآیند، شیشه ها را تا لبه با ماریناد پر کرده و بجوشانید.

با پاکسازی روغن های تف در اذهان خانواده، می توانید دستان خود را بپزید. اگر اتفاقی نیفتاد قبل از لپه باید آبلیمو اضافه می کرد. و افزودن اسید سیتریک در مورد انواع قارچ به شما امکان می دهد اولین نگاه خود را حفظ کنید. که rozsil با ymovirnistyu بیشتر به نظر می رسد روشن، و kalamutny و تاریک نیست.

روغن های کنسرو روغن کاری شده در شیشه ها: یک دستور العمل کاملاً خوشمزه برای زمستان

قارچ، کنسرو شده به شکل روغنی - برداشت نوع خود، که به شما امکان می دهد در ساعت زمستان علف را از کره بپزید.

نیاز داشتن:

• 1 کیلوگرم روغن تازه برداشت شده؛
• pіvsklyanki olії.

مراحل آماده سازی:

1. روغن ها در حال آماده شدن هستند: آنها را به صورت تف تمیز می کنند، شسته و برش می دهند.
2. قارچ ها را آماده می کنند و در جای عمیقی با آب می گذارند و روی آتش می گذارند.
3. لازم نیست قارچ ها را به مدت طولانی بجوشانید، کافی است قارچ ها را در پاشیدن هر پنج قوطی امتحان کنید.
4. پروانه ها شبیه drushlyak هستند.
5. روغن داخل تابه ریخته و داغ می شود.
6. قارچ ها روی روغن داغ می جوشند و نقطه ها آغشته می شوند، اسکله ها کاملاً پخته نمی شوند.
7. در روغن داغ، روغن در پشت تخت با نوشابه و شیشه های استریل شده متورم می شود.
8. در کوزه روغن روزپچنی تکان می خورد که در تابه مانده و فقط کمی از بوی تعفن سرگردان می شود.

ترشی کره با دارچین اضافه شده

نیاز داشتن:

• 2 کیلوگرم روغن تازه برداشت شده؛
• 1 لیتر آب تصفیه شده؛
• pіvsklyanki otstu;
• یک چهارم فلاسک tsukru؛
• یک چهارم بطری نمک؛
• 6 عدد فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد آرکوش لور;
• یک چهارم قاشق چایخوری دارچین.

مراحل آماده سازی:

1. ریشه ها از maslyukіv رشد می کنند ، plіvka از قطرات گرفته می شود ، قارچ ها شسته می شوند و در صورت لزوم کوتاه می شوند.
2. قارچ ها آماده شستن در آب شور و آب در حال جوش هستند.
3. قارچ ها را بیش از یک چهارم سال بجوشانید و بعد از آن همه آب از آنها عصبانی می شود.
4. تمام موادی که کنار گذاشته می شوند به آب اضافه می شوند، کشور به جوش می آید.
5. قارچ‌ها در جوشاندن ماریناد در حال جوش، می‌جوشانند و می‌پزند تا بپزند، تا زمانی که در روز ظاهر نشوند.
6. محصول نهایی برای کوزه های استریل شده از قبل ویمیتیمی و obov'yazkovo گذاشته شده است، در امتداد لبه های آنها با ماریناد پر می شود. بانک ها با رول و خنک شدن کمتری باقی می مانند.

برداشت کامل قارچ برای کارشناسان مناسب در زمینه حفاظت از قارچ قابل قبول نیست. توصیه می‌شود قطرات خامه‌ای را از کم اضافه کنید و خوب آماده کنید، خرده‌های بدبو را می‌توان با ذوق نوشید و تا یک ساعت نپزید.

کره های کنسرو شده ترد: یک دستور العمل ساده برای ذهن خانه

نیاز داشتن:

• 700 گرم روغن تازه برداشت شده؛
• 2 بطری آب حداکثر پر شده؛
• خیابان 1.5 ل نمک؛
• خیابان 2.5 ل اوتسو
• 0.5 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 3 دسته میخک؛
• ۱ عدد آرکوش لور.

مراحل آماده سازی:

1. روغن ها تمیز می شوند، obov'yazkovo شسته می شوند و، در صورت لزوم، به قطعات اسپات بریده می شوند.
2. در انتها قارچ ها را با آب آماده کرده و روی آتش می گذاریم. آنها را به مدت حدود پنج خویلین بجوشانید و بعد از آن دائماً آب از آنها می ریزد.
3. دم کردن مکرر فقط در سه فلاسک آب نمک انجام می شود. Obov'yazkovo znіmaєtsya صورتی.
4. اگر همه قارچ ها به ته رفته باشند، تخمینی به آنها اضافه می شود و بوی تعفن از روی اجاق بلند می شود.
5. در عین حال، شیشه های استریل شده حاوی مواد دیگری هستند که پس از آن یادآور قارچ و ماریناد هستند.
6. بانک پوست باید نزدیک به ابتدای سال مجدداً استریل شود، پس از آن پرسه می زنند و دیگر نمی رسند.

کره مرزه ترشی شده برای زمستان از بابوس (ویدئو)

شما می توانید روغن را برای زمستان مانند روغن نمکی، مانند روغن کاری شده آماده کنید. برای مارینینگ به عنوان ساده ترین و بهترین روش ها احترام خاصی قائل است. الی، پوست آقا دارد آن دستور را می گیرد، که نزدیک ترین است. Adzhe golovna meta - عزیزان خود را با سرزمین های ناقص رودخانه آسمانی نجات دهید و خوشحال کنید. کنسرو زاودیاکی برای ما مشکلی ندارد. روغن ها، پس انداز در شیشه ها، obov'yazkovo شما را در قوی ترین سرما خوشحال می کند.

با تهیه درست ماریناد برای maslyukіv تمام طعم های این نوع قارچ ها را اضافه کنید، طعم های لازم را بچشید و پیش غذا را با نت های تند بازن یادآوری کنید. از طریق آزمایش های آشپزی متعدد، ما با دستور العمل های مختلفی آشنا شده ایم که بیشتر آنها ارائه شده است.

چگونه یک ماریناد برای زیتون تهیه کنیم؟

به همین ترتیب، فرآوری قارچ های تازه انتخاب شده - روغن های ترشی شده، دستور العمل های خوشمزه برای ماریناد و توصیه های موجود در مورد نحوه پخت و پز و تکنیک stosuvannya به شما کمک می کند تا به بهترین شکل از zavdannya خارج شوید.

1. ماریناد انبار برای maslyukov می تواند لاکونیک باشد و فقط شامل یک مجموعه استاندارد نمک، zucru، otstu یا غنی از اجزا و سرشار از ذوق باشد. ماریناد سومیش یا قارچ در بانچی را می توان با لورل، دانه فلفل، جوانه میخک، چاسنی، سیبولیا، گیاهان و سایر مواد افزودنی تکمیل کرد.
2. Ocet قبل از ریختن قارچ در ماریناد یا مستقیماً در شیشه ها اضافه می شود. افزودنی می تواند غلظت vikoristovuvat be-yakіy، افزایش نسبت، یا جایگزینی آن با اسید سیتریک.
3. به عنوان یک قاعده، یک لیتر ماریناد برای نگهداری دو کیلوگرم کره در زمستان دم می شود.

کره ترشی شده - یک دستور العمل ساده

پایین آمدن یک ماریناد ساده برای روغن ها به شما امکان می دهد آن را آماده کنید تا بتوانید ظرف چند روز پس از پخت آن را بچشید. خزش در کف شیشه ها گذاشته می شود و پس از پر کردن ظروف با ماریناد در مرحله آخر اوست ریخته می شود. از میان وعده در سرما مراقب داوران باشید.

عناصر:

• آب - 2 لیتر؛
• سیل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• tsukor - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نخود سیاه و فلفل زاپاشنی - 10 عدد؛
• chasnik - 4 دندان؛
• لورل - 4 عدد؛
• hіlochki یا چتر آفتابی برای برش.
• ocet - 1 قاشق غذاخوری. قاشق روی شیشه پیچ چرمی.

آشپزی

1. در آب جوش قوت، تسوکور، دانه فلفل و برگ لور را اضافه کنید.
2. دندان های چاسنیکوف تقریبا خرد شده را بیندازید و مجموع 5 خویلین را بجوشانید.
3. در شیشه با محصول، قارچ های آب پز را در جلو قرار دهید، ماریناد را بریزید، اوست را اضافه کنید، با کلاه های نایلونی بپوشانید.
4. اگر قادر به انتقال محصول در سرما هستید.
5. بعد از 2 روز کره های ترشی شده برای طعم دادن آماده خواهند شد.

ترشی کره - دستور العمل برای زمستان با otstom

یک ماریناد ساده اما خوش طعم دیگر برای زیتون برای زمستان را می توان با تنظیم نسبت های یک دستور غذای توهین آمیز تهیه کرد. در این فصل، قارچ ها 15 قلقلک را در آب نمک می پزند و سپس 7 گل دیگر را در ماریناد می پزند و یک اونس به جوش اضافه می کنند. چاسنیک، دانه فلفل و لور درست در کنار شیشه در tsomu vipadka گذاشته شده است.

عناصر:

• آب - 2 لیتر؛
• سیل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• tsukor - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• zapashny که فلفل سیاه - برای لذت;
• chasnik - 4 دندان؛
• لورل - 4 عدد؛
• otset - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آشپزی

1. آب را از افزودن نمک، زوکرو بجوشانید.
2. در ماریناد قارچ maslyukіv vіdvarenі دراز بکشید.
3. پس از 7 دقیقه، پس از جوشاندن مکرر، در اوست بریزید و توده قارچ را در شیشه های استریل پخش کنید.

کره های ترشی شده با اسید سیتریک

این ثروتمند است که اهمیت می دهد خوشمزه ترین ماریناد کره برای کسانی که در هر صورت بدون اوستو تهیه می کنند چیست. در دستور العمل تهاجمی، نقش ماده نگهدارنده و جزء اسیدی توسط اسید سیتریک ایفا می شود. ادویه جات ترشی جات که به یکباره به کوزه ها اضافه می شود، تنقلات را با تند اضافی اضافه می کند.

عناصر:

• آب - 1.5 لیتر؛
• سیل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• tsukor - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• فلفل سیاه زمستانی، سبزی - برای لذت؛
• chasnik - 4 دندان؛
• لورل - 8 عدد؛
• اسید سیتریک - 2 قاشق چایخوری.

آشپزی

1. در ته شیشه ها سبزی، برگ چای، لورل و دانه فلفل گذاشته شده است.
2. ظروف را با قارچ آب پز پر کنید.
3. آب آستانه را با زوکروم و اسید سیتریک بجوشانید، ماریناد را در ظروف بریزید و سپس 20 گلدان را استریل کنید.
4. روغن های مسدود شده هرمتیک که برای زمستان با اسید سیتریک ترشی شده اند، یک پتوی گرم قرار دهید تا گرم شود.

روغن های ترشی شده در روغن زیتون

به طور معجزه آسایی، آنها خود را نجات می دهند و در عین حال روغن های ترشی شده وحشی با زیتون را مصرف می کنند. آن پیش غذای معطر، میان وعده ای خوش طعم است که در سمت راست میز روی سفره مقدس قرار دارد، یا برای درست کردن یک غذای فراموش نشدنی روزمره. تعداد انبارها برای یک کیلوگرم قارچ بیمه شده است.

عناصر:

• آب - 50 میلی لیتر؛
• اولیا روزلینا - 150 میلی لیتر؛
• سیل - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق یا برای لذت بردن؛
• tsukor - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• جعفری و کریپ - 1 دسته؛
• chasnik - 1.5 سر؛
• otset - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آشپزی

1. روغن های آماده و تمیز شده را با زیتون آغشته می کنند و روی شیشه می گذارند و کاسه را با قوری و سبزی لحیم می کنند.
2. در ماهیتابه ای با روغن که تمام شده، قوت، ذوکور، آب و اوست را اضافه کنید، حرارت دهید تا کریستال ها شفاف شوند و بجوشد، ماریناد را با روغن برای کره در ظرفی همراه با قارچ بریزید.
3. قضات را به مدت 1 سال عقیم کنید، گرفتگی.

کره های ترشی شده با دارچین

ماریناد برای maslyukіv، دستور غذایی برای چیزی که در آینده ساخته می شود، با افزودن دارچین آماده می شود، طعم و عطر آماده سازی را بهبود می بخشد و طعم آن را از بین می برد. به خاطر سهولت، یا یک ماه در یخچال، ظروف با قارچ را نمی توان استریل کرد، بلکه کمی با درب های پلاستیکی مسدود می شود.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• سیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• tsukor - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• دارچین - 1 چوب؛
• فلفل زمستانی - 7 نخود؛
• لورل - 1-2 عدد؛
• اوت ست سیب - 200 میلی لیتر.

آشپزی

1. آب را با نمک اضافی، زوکرو و ادویه جات بجوشانید، قارچ تازه را اضافه کنید و قارچ تازه را آماده کنید.
2. پس از نشستن maslyukivs در کف، آنها را در کوزه ها قرار دهید، 20-30 الیاف را استریل کنید، آنها را مسدود کنید.

maslyuki ترشی در سس گوجه فرنگی

راه حل های آشپزی خارج از جعبه بیشتر و بیشتر مورد استفاده قرار می گیرند و به شما این امکان را می دهند که از طعم لذیذ جدید آماده سازی لذت ببرید. یک ماریناد خوش طعم برای روغن ها برای زمستان، آماده سازی برای افزودن رب گوجه فرنگی، دادن نت های تند اصلی به قارچ ها و عطری غیر معمول، اما حتی اشتها آور.

عناصر:

• آب - 0.5 لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 400 گرم؛
• اولیا روزلینا - 150 میلی لیتر؛
• سیل - 40 گرم؛
• zukor - 100 گرم؛
• chasnik - 4 دندان؛
• لورل - 7 عدد؛
• اوت ست سیب - 80 میلی لیتر.

آشپزی

1. ماریناد را با گوجه فرنگی برای maslyukiv آماده کنید، آب، ماکارونی، روغن زیتون، سیلت، zukor را در یک قابلمه مخلوط کنید.
2. یک لور، یک قوری و یک تخمین اضافه کنید، سومیشی را بگذارید تا بجوشد.
3. قارچ ها را روی سس بچینید، 5 گل را خاموش کنید، آنها را در شیشه ها قرار دهید.
4. ظروف را به مدت 1 سال استریل کنید، مهر و موم کنید.

کره ها به روشی داغ ترشی شده اند

این دستور تهیه یک ماریناد داغ تنها یکی از سایرین نیست، بلکه از نظر نسبت مواد تشکیل دهنده و سادگی پخت و پز منحصر به فرد است. برای یک پیش غذا پخته شده، می توانید آن را تندتر و معطر تر کنید، میخک، پودر دارچین یا سبزی تازه را با جوانه های آب پز به کاسرول اضافه کنید.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• ocet - 100 میلی لیتر؛
• سیل تا تسوکور - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• chasnik - 4 دندان؛
• لورل و نخود فلفل دلمه ای - 2 عدد.

آشپزی

1. قارچ ها را آماده کنید، کاملا بشویید.
2. ماریناد سوئدی را برای maslyukiv، آب جوش با آستانه، زکر، چاسنیک و ادویه جات ترشی جات آماده کنید و یک تخمین اضافه کنید.
3. قارچ ها را نزدیک ماهیتابه بگذارید، 7 عدد گلدان را بجوشانید، آنها را از اجاق گاز خارج کنید، بگذارید خنک شوند.
4. میان وعده را در شیشه قرار دهید، آن را در سرد قرار دهید.

ماسلیوکی گوستری ترشی شده

Dalі در مورد آنها، چگونه به ترشی، به طوری که بوی بد gostrimi به مزه با یادداشت های تند تند بود. غلاف های فلفل چیلی تند، سر قاشق چایخوری و سیبولینی را اضافه کنید تا ویژگی های میان وعده را اضافه کنید. می توانید انواع ادویه ها را به ماریناد اضافه کنید: لورل، دانه فلفل، میخک، جوز هندی، هل و غیره.

عناصر:

• آب - 0.5 لیتر؛
• روزلینا اولیا - 0.5 لیتر؛
• اوست - 40 میلی لیتر؛
• سیل - 50 گرم؛
• zukor - 20 گرم؛
• chasnik - 2 سر؛
• qibulya - 3 عدد.

آشپزی

1. قارچ ها با کشش 10 رشته بریده می شوند و زیر آب جاری شسته می شوند.
2. با جوشاندن آب همراه با اضافه کردن فلفل تند خرد شده، پیازچه، نمک، زوکرو و ادویه بازانیه، ماریناد را برای maslyukiv آماده کنید.
3. ساق را روی زیتون بمالید، روی ماریناد بگذارید و قارچ ها را اضافه کنید.
4. پس از رسیدن، توده قارچ را در شیشه ها ریخته، در یخچال می گذارند تا خارج شود.

maslyuki ترشی با خردل

بیشتر اوقات می توانید دستور العمل هایی را یاد بگیرید ، برای برخی از روغن ها که در ذهن های خانگی ترشی شده اند ، آماده اضافه کردن دانه های خردل شوید که طعم ملایمی به شما می دهد. در این فصل، پیش غذا با خردل داغ و پیدید بیشتر برای شانووالنیک ها در کشور از گوسترینکای متخاصم تکمیل می شود.

عناصر:

• آب - 1 لیتر؛
• gіrchitsya - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• اوست - 20 میلی لیتر؛
• سیل - 30 گرم؛
• zukor - 30 گرم؛
• chasnik - 4 دندان؛
• لورل و فلفل - برای لذت.

آشپزی

1. قوت، زوکور، لورل، فلفل را به آب در حال جوش اضافه کنید، 5 خولین را بجوشانید، در اوست بریزید.
2. در انتهای شیشه ها یک قاشق چای خوری نیزه ای قرار دهید، ظروف را با قارچ پخته شده پر کنید تا آماده شود.
3. maslyuki را با ماریناد در حال جوش بریزید ، بگذارید خنک شود ، کمی با درب بپوشانید و آن را در سرد قرار دهید.

ترشی کره به روش سرد

دستور العمل کوتاهی برای روغن های ترشی برای زمستان از مجموعه ای از آماده سازی ها به روش سرد ارائه. قارچ ها تحت پردازش حرارتی قرار نمی گیرند، گل های آن باعث صرفه جویی در طعم و عطر طبیعی می شود. پیش غذا قبل از چشیدن حدود یک ماه دیگر آماده می شود.

عناصر:

• کره - 2 کیلوگرم؛
• دانه فلفل سیاه - 10 عدد؛
• سیل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• برگ کریپ و توت - برای لذت بردن؛
• chasnik - 6 دندان؛
• لورل - 7 عدد؛
• اب.

آشپزی

1. روغن ها آماده می شوند، تمیز می شوند، در یک قابلمه با قطرات ریخته می شوند، توپ های آستانه، چاسنیک، گیاهان و ادویه جات ترشی جات سیفون می شوند.
2. آنها توده را با برتری فشار می دهند و آنها را از ذهن اتاق برای استخراج محروم می کنند.
3. همانطور که قارچ ها آب کمی می دیدند، آنها را در آب نمک جوشیده سرد ریختند.
4. پس از 24 سال، توده قارچ را به شیشه ها منتقل می کنند و به مدت یک ماه یا بیشتر سرد نگه می دارند.

ماریناد برای روغن

یک ارسال دیگر وجود خواهد داشت. گشنیز را اضافه کنید تا جذابیت خاصی داشته باشد و تنقلات بدبو به آن اضافه کنید و یکباره با ادویه های دیگر اضافه کنید. به عنوان یک جزء نگهدارنده، جوهر جو دوسر به کاسرول اضافه می شود، به عنوان مثال، ماریناد سومیشا.

عناصر:

• آب - 1.2 لیتر؛
• جوهر otstova - 2 قاشق چایخوری؛
• سیل - 60 گرم؛
• zukor - 30 گرم؛
• گشنیز - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه - 7 عدد؛
• میخک - 5 عدد؛
• لورل - 4 عدد.

آشپزی

1. قوت می اندازند به آب و زوکور و همه ادویه ها، 7 قل را می جوشانند.
2. اسانس را در آن بریزید، بلافاصله قابلمه را از اجاق گاز خارج کنید و ماریناد را داخل قارچ های پخته شده، که در شیشه ها چیده شده اند، بریزید.
3. ظروف 30 الیافی را استریل کنید، مسدود کنید.

ماسلوکی در ماریناد شیرین بیان ترش

تیم، که تنقلات کنسرو شده با نت شیرین بیان را دوست دارد، خوب است ببینید، با خوشمزه ترین ماریناد روغن برای زمستان، آماده سازی برای بهبود توصیه های پایین تر، به جان می افتید. هویج با قوری و ادویه ها بر غنای پیش غذا و تند و مزه ترش می افزاید.

قارچ ها در نزدیکی پاییز در ذخایر عددی هدایای دولتی ظاهر می شوند: ترشی، منجمد، شور، خشک شده. و قارچ های دلسوز و خوشمزه در پایین زرد با یک قطره روغنی قهوه ای - masluki.

نام لاتین maslyukiv Suillus luteus (روغن piznє یا zhovte) است، کلمه luteus به معنای "zhovt" است. مردم قارچ را متفاوت می نامند: مسلوح، چالیش، ماسلوک، انگلیسی ها آن را «Slime Jam» می نامند. من این نام را از طریق یک قطره روغنی، چسبنده، رنگ قرمز قهوه ای یا قهوه ای تیره برداشتم. در هوای بارانی، مخاط بیشتر قابل مشاهده است.

رنگ طلایی مایل به زرد یا لیمویی کم. ارتفاع آن به 10 سانتی متر و ضخامت آن به 3 سانتی متر می رسد. بیشتر پشت یقه قسمت پایینی یک رنگ سفید است، قسمت پایینی قسمت پایین قهوه ای است. آلوده به رنگ ملایم سفید یا زرد، با بوی مطبوع و طعم ترش. در پشت قطره ها، ماسلیوک های جوان تف داشتند.

روغن ها در جنگل های کاج کاج های جوان رشد می کنند. برای دوست داشتن جای خواب آلود، به جایی که در جنگل هایی که بیش از حد رشد کرده اند، رشد نمی کنند. در گره های درختان کاج، در جاده های باریک یک جنگل کاج، بر روی نخل های آتش های قدیمی آسان تر است. سه گیلاس را قبل از یخبندان انتخاب کنید. Masovy zbіr posіdaє لیندن.

امکانات

ماسلیانا یک قارچ طبیعی از دسته 2 است. متخصصان حرفه ای در جمع آوری قارچ، scho vіn بیشتر از بولتوس انجام می دهند و به جای چربی و کربوهیدرات، یوگو می کنند. برای محصولات زراعی در جنگل های سوزنی برگ، برای روغن گیرها مشابهی وجود ندارد، ابتدا بوی تعفن می نشیند.

پروتئین maslyukiv توسط مردم 75-85٪ تسخیر می شود. قارچ های جوان پروتئین بیشتری دارند، در قارچ های قدیمی کمتر، مانند قطرات پروتئین بیشتری دارند، در قارچ های پایین تر پروتئین کمتری دارند.

روغن‌ها، گیلاس و خاک رس، فلزات مهم و عناصر رادیواکتیو از زمین vytyagayut. این برای منطقه معمولی است، زیرا قبلاً آنها آن را به منطقه عفونت پس از ویبوها در AES چورنوبیل می نوشیدند. نقشه‌های مناطق آلوده به راحتی در دسترس هستند و جمع‌کنندگان قارچ باید در مورد آنها اطلاعات کسب کنند. من چنین امکانی ندارم، وگرنه قارچ ها را تمیز نمی دانید، می توانید با جوشاندن مستقل در آب های دکیلکو از شر عناصر شکیدلی خلاص شوید.

دستور العمل های Maslyuk

کره‌ها سریع سرخ می‌شوند، منتظر نمانید تا بعداً بپزد. تا ما را جلوی برگ ها و سر سوزن ها تمیز کند. بیایید یک قطره قارچ بالغ را عرق کرده و پوست آن را بیرون بیاوریم، طعم تلخی به شما می دهیم و هنگام دم کشیدن از رنگ آن استفاده کنید. برداشتن روسری از قطره آسان است: با یک چاقو اسکراف را در قطره فرو کنید و به راحتی آن را بیرون بکشید. هق هق پوست بهتر تمیز شد، قارچ ها در آفتاب خشک شدند.

روغن های تمیز شده را در آب جاری بشویید و در دو آب بجوشانید. قارچ ها را در آب شور ریخته و 20 لیوان را بجوشانید و روی دروشلیاک بگذارید و بشویید و دوباره با آب تازه بجوشانید. پس از یک نوع دیگر، آن را بشویید.

اگر قارچ ها را به طور مستقل بچینید و در خلوص آنها دم کنید، 1 بار 20 قلقلی در آب نمک بجوشانید.

روغن های روغن کاری شده

مهم است که روغن ها به بهترین شکل روانکاری شوند. مانند روغن کاری با سیب زمینی، علف هرز یک گیاه سنتی برای جمع کننده قارچ است، مانند یک ماهیگیر - یوشکا.

• آماده سازی روغن (سبک ها، مهارت ها)؛
• qibula ripchasta 2-3 قطعه;
• روزلینا اولیا - 1/3 بطری (تصفیه شده تر)؛
• قدرت، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه.

1. من اولیا را در ماهیتابه می ریزم، آن را گرم می کنم. من کره ها را می چینم، آن را کج می کنم و روی آتش ضعیفی می زنم، اسکله ها از "تیراندازی" دست نمی کشند (در ساعت آماده سازی، متوجه خواهید شد که چه کاری باید انجام دهید).
2. سیبولا را اضافه می کنم و به روغن کاری ادامه می دهم و آتش را به تراش اضافه می کنم.
3. چرب می‌کنم، هر از گاهی هم می‌زنم، تا زمانی که دیگر ریشه‌ای در تابه نباشد و قارچ‌ها تیره نشوند.

به همین ترتیب برای زمستان آماده می‌کنم، اما سیبولا را اضافه نمی‌کنم و بیشتر سرخ می‌کنم، حدود یک سال. من روی شیشه های استریل شده سرمایه گذاری می کنم. قارچ ها را در یک جای عمیق، تقریباً پشت "بشقاب" شیشه قرار دادم. برای خلاص شدن از شر zaplіdnennya (مانند یک کوزه کثیف، یا زمان ناکافی برای obsmazhuvannya)، حیوان را با گوشت خوک آب شده پر می کنم.

من زیر درب درب سر نمی‌زنم، اما آن را با کاپرون محکم می‌بندم. من آن را در یک جای سرد ذخیره می کنم و آن را طولانی تمام می کنم. من روی میز با سیب زمینی و گندم سیاه سرو می کنم.

ترشی کره

ماسلیوکی ترشی شده با سیبولیا و سبزیجات در منوی جدید گنجانده شده است که به یک میان وعده سنتی و یک قطعه آرامش خانگی تبدیل شده است.

• برای 1 لیتر آب 2 قاشق غذاخوری نمک و 3 زوکرو؛
• 10 دانه فلفل عالی؛
• 1-2 میخک؛
• میخک ساعت ساز;
• تکه های اسپرت برگ بو (برای یک آماتور)؛
• یک پیمانه غلات خشک

1. تماس برای مارینینگ، من پوست را از قطره. بعد از تمیز کردن، با ظرفیت زیاد شستم، به طوری که ماسه اوسیف شود و راحت تر به سطح کوبیده شود. من در بسیاری از آب ها می شوم.
2. کره های درشت را به صورت اسپات برش می زنم و در آب نمک می جوشانم. من بیش از 10 دم دم نکردم. جلوی آب دم کرده اسید سیتریک اوستو چی به نوک چاقو اضافه می کنم تا قارچ ها تیره نشوند.
3. آب میریزم با همون انباری پر میکنم 15 تا لحاف میپزم.

من روغن ها را در کوزه های لیتری قرار می دهم (شیشه ها و درب ها را از جلو استریل می کنم)، ماریناد را می ریزیم، یک قاشق غذاخوری 9٪ otstu اضافه می کنم. من با کریشکاها تمام می‌کنم، چی پیدوالی را از لیوخا می‌گیرم.

برای گزینه تهاجمی حفاظت، شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم maslyukiv تقریباً به همان اندازه؛
• یک قاشق غذاخوری زوکرو؛
• 10 دانه فلفل سیاه بزرگ؛
• اسید سیتریک (10 گرم)؛
• برگ بو - 5 قطعه؛

• فلاسک ترتینا vodi;
• 2/3 بطری 3٪ otstu؛
• یک قاشق غذاخوری نمک

ماریناد را به جوش می آورم، آن را جلوی خود می گذارم و روغن ها را تمیز می کنم. میدانم. من از اجاق گاز برای جوشاندن ماریناد در قابلمه استفاده می کنم. یک برگ بو، اسید سیتریک، تسوکور، فلفل ریختم، مخلوط کردم و گذاشتم خنک شود. من قارچ ها را در شیشه ها ریختم، ماریناد را روی آن ریختم و با کاغذ پوستی پوشانم (از کلاه های فلزی استفاده نکنید). در یخچال نگهداری می کنم.

روغن های شور

برای ترشی دانه های روغنی، گز و قارچ، قارچ های تازه چیده شده، نه کرم ها و رزماری کوچک. من مقدار زیادی را برای انجماد نگه می دارم. Deyakі اربابان نمک کمتر از یک قطره، nizhki zrіzayut، اگر قارچ از چی وسط رزماری عالی است. Htos به قطرات okremo نمک و nіzhki. همانطور که به نظر می رسد، برای لذت و رنگ ... مانند کره های کوچک، من یک قطره تف را نمی دانم.

• 1 کیلوگرم روغن؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 5 دانه فلفل سیاه؛
• 4 تکه برگ بو؛
• 3 میخک ساعت ساز؛
• خزش تازه؛
• برگ های توت سیاه (برای آماتورها).

1. روغن های تصفیه شده و شسته شده در مقدار زیادی آب نمک 20 hvilin. خوب بجوش، من ضربه را می دانم.
2. من قارچ ها را در آب سرد می شوییم، آنها را روی یک سنگ شکن قرار می دهم، آب را شیشه ای می کنم.
3. داخل تابه یا کاسه ای لعابی شده قوت می ریزم و قارچ ها را قطره قطره به ته می ریزم. من یک برگ بو، فلفل، چاسنیک و یک کریپ اضافه می کنم، یک طاقچه می نوشم. از بالا، من یک توپ قارچ و ادویه را بالا می برم، بنابراین اسپرت ها باز می شوند.
4. اگر قارچ ها را بگذارند، برای وحش علف صاف می گذارم و با پشه فشار می دهم تا روغن داران سیک و تریاک را در گل سرخ ببینند.
5. قارچ ها را با احتیاط در شیشه های بخارپز قرار می دهند تا بوی بد آن پر از رزماری باشد. برای بیمه کردن حیوان، اولیا را می‌ریزم و در یخچال می‌گذارم.
6. قارچ ها بعد از 3 روز نمک زده می شوند. شبیه mіtsnimi و مرزه.

کره برای انجماد

قارچ ها را از سر و برگ های مخروطی ها تمیز می کنم، آنها را در آب جاری می شوییم، آنها را روی یک دروشلیاک به مدت 20 رشته، آب شیشه ای قرار می دهم. راجا را با دستمال کاغذی خیس کنید تا بیشتر خشک شود.

من کره های بزرگ را به قطعات 2-3 سانتی متر برش می دهم، آنها را در کیسه های پلاستیکی یا ظروف مخصوص قرار می دهم. Bagato maslyukiv در بسته راجاه نیست. فراموش نکنید که قارچ ها را مرتب کنید: قارچ ها را در یک کیسه، بقیه را در کیسه دیگر قرار دهید. در فریزر قرار دهید. رودخانه ها در حال نجات هستند.

قبل از انجماد، می توانید اضافه کنید یا روغن کاری کنید، اما در قارچ های تازه منجمد می توانید سخنرانی های پر جنب و جوش بیشتری را ذخیره کنید، در قارچ های تازه یا ترشی کمتر.

نحوه یخ زدایی مناسب

یخ زدایی یک فرآیند بی اهمیت است.

1. قارچ ها را از فریزر به یخچال منتقل کنید و بگذارید تا کاملاً یخ زدایی شوند. به یاد داشته باشید که قارچ های جانشین یخ زدایی می شوند، در غیر این صورت بوی بد به توده ای از باکتری تبدیل می شود.
2. شویدکو یخ زدایی نه وارتو. پس از یخ زدایی سرد، بوی بد به نظر می رسد غیر دوستانه است و لذت می برد.
3. اجازه دهید پروانه ها تا پوسته بیدار شوند، که پس از نشستن در ساعت انجماد، می توانید به آماده سازی ادامه دهید. قارچ یخ زدایی شده را در آب نمک 15 خویلین بجوشانید.

Maslyuks به ندرت به عنوان یک چمن کامل و مستقل عمل می کند. مهمترین ماده برای طعم تند. از آنها کلاهبرداران و سس ها را می پزند، کیک می پزند، با سبزیجات خاموش می کنند. Maslyuki یک پر کردن معجزه آسا برای کرم ها یا رول های گوشتی است که اساس سالاد است.

یک سالاد ساده از سیب زمینی، سیبول سبز، گوشت مرغ و نخود سبز، سس با سس مایونز، راه دیگری برای اضافه کردن کره شور شور است. سالاد Zvichayny با چوب خرچنگ یا گوشت خرچنگ برای تبدیل شدن به یک شاهکار واقعی، مانند اضافه کردن قارچ ترشی به انبار. خوش طعم

قارچ های کره ای قارچ های معجزه آسایی هستند که بر اساس آن گیاهان مختلفی تهیه می کنند. بجوشانید، چرب کنید، ترشی و ترشی را بجوشانید و بوی تعفن یخ زده تا مدت ها حفظ می شود.

روغن های روغن کاری شده: دستور العمل هایی برای آماده سازی برای زمستان

قارچ های روغنی قارچ های جنگلی فوق العاده خوش طعم و محبوب هستند. از آنها می توانید استروی بی مانند تهیه کنید: شهرایی، سوپ، گل گاوزبان، پیش غذا، مخلفات. آنها همچنین به برش های تازه داده می شوند: نمک، روغن کاری، خشک کردن، انجماد و ترشی کردن.

دستور تهیه روغن های روغن کاری شده برای زمستان شامل یک ویژگی مهم است: قارچ ها باید به درستی تمیز و آب پز شوند. لازم است که تمام پوست چسبنده از قارچ حذف شود. اگر تف تمام شود، در یک ساعت پخت کمی سفت می شود و قارچ ها داغ می شوند.

پس از تمیز کردن روغن، آن را به صورت اسپات برش داده، با آب پر کرده، قوت، اوست (یا اسید سیتریک) را اضافه کرده و روی اجاق قرار دهید تا بپزد. برای 1 کیلوگرم قارچ، 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل نمک و 0.5 قاشق چایخوری اسید سیتریک یا 30 گرم otstu. روغن های شراب در چنین آبی نزدیک به قرن بیستم می جوشند.

دستور العمل های تهیه روغن برای زمستان سرشار از روغن است و چرم حاصل از آنها ممکن است طعم منحصر به فرد خود را داشته باشد. شما فقط باید با احترام آنها را بخوانید و به روند پخت و پز ادامه دهید.

روغن های روغن کاری شده با tsibuleya برای زمستان در شیشه ها

برای کدام دستور غذا به محصولات زیر نیاز دارید:

• 2 کیلوگرم روغن؛
• 3 هنر ل روغن بالا؛
• 2 سر سیبولی؛
• 4 قاشق غذاخوری ل olії تصفیه شده;
• ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
• استحکام - قدرت؛
• 1 دسته محصول سبز.

روغن کاری شده برای روغن زمستانی با tsibuleya به طور معجزه آسایی به سراغ سوپ های داغ و جولین ها بروید، به خصوص در ساعت جشن کریسمس جدید.

میوه های بدن zazdalegіd vіdvariti هستند، دوباره آب را خیس می کنند، به صورت مکعبی برش می زنند و با روغن گل رز داخل ماهیتابه می ریزیم.

روی آتش متوسط ​​به مدت 20 دقیقه روغن کاری کنید، درب آن را پر نکنید تا گرمای خانه بخار شود.

پوست سیبولین را جدا کرده، به خاطر بسپارید و با کویل های نازک برش دهید. وسیپاتی را به قارچ بزنید و به روغن کاری ادامه دهید، با کمک خاک آن را مخلوط کنید.

Kreep به یاد داشته باشید، خشک، خشک منافذ و پرتاب آن را به قارچ.

ماسا را ​​نمک بزنید، فلفل را بجوشانید و با کفگیر چوبی مخلوط کنید.

روغن ورشکوف | روغن | در ماهیتابه قرار دهید تا قارچ ها شکل بگیرند و 3 الی 5 دقیقه اجازه دهید تا قارچ ها بپزند.

روی آن را با کریشکو بپوشانید و از روی آتش بیرون بیاورید و تا انتها محروم کنید.

با کره ای که برای زمستان گرفته اند، آن را در شیشه ها ریخته و با درب پلاستیکی می بندند و در یخچال می گذارند. اگر نمی‌خواهید پول زیادی از بانک‌ها وام بگیرید، می‌توانید از ظروف پلاستیکی برای محصولات غذایی استفاده کنید و آنها را در نزدیکی فریزر قرار دهید.

طرز تهیه کره روغنی با فلفل بلغاری برای زمستان.

چگونه روغن روغن کاری شده را برای زمستان آماده کنیم؟

برای این دستور غذا، قبل از برداشت، باید اسید سیتریک اضافه کنید، تا قارچ ها بیشتر شبیه قارچ های ترشی شده باشند، و همچنین طعم تند را اضافه کنید.

برای برداشت محصول باید اجزای زیر را تهیه کنیم:

• 2 کیلوگرم روغن؛
• قاشق چایخوری اسید سیتریک؛
• 2 سر سیبولی؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 2 عدد فلفل بلغاری؛
• استحکام - قدرت؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 1 دسته محصول.

در یک تابه با روغن زیتون، یک روغن zazdalegіd vіdvarenі و porіzanі وجود دارد. قرن بیستم را روی آتش وسط روغن کاری کنید و همیشه هم بزنید.

ناریزات سیبولا با پیوکیلتسامی فلفل دلمه ای بدون پر کردن با لوکشینا برش زده و به قارچ اضافه کنید.

اسید سیتریک، استحکام، فلفل زمستانه و گچی و همچنین برش کریپ را مخلوط کرده و بجوشانید.

اجازه دهید 10 دقیقه دیگر بپوسد و درب آن را ببندید و از اجاق گاز خارج کنید.

پس تا انتها آن را پر کنید، سپس آن را در شیشه ها پهن می کنیم و حیوان را با روغنی که از خورش جا مانده بود پر می کنیم.

آن را با درب ببندید و در یخچال چی پیدوال قرار دهید.

روغن های روغن کاری شده با ساعت ساز برای زمستان

Tsikavy و در عین حال یک نوع ساده از برداشت زمستانه به طور معجزه آسایی در هر کشوری عملی به نظر می رسد.

• 2 کیلوگرم روغن؛
• 1 سر سیبولی؛
• 10 chasnikovy chastochok;
• 40 گرم روغن زیتون؛
• استحکام - قدرت؛
• فلفل سومیش له می شود.

کره ها را به اندازه کافی برش دهید، در ماهیتابه ای با کره آب شده بریزید. زیر کریشکوی 25-30 دقیقه روغن کاری کنید.

درب را بردارید، مکعب هایی را به سیبولا اضافه کنید و توسط ساعت ساز با چاقو برش دهید.

10 دقیقه روی قارچ ها را روغن کاری کنید.

نمک، مجموع فلفل های له شده را بجوشانید، خوب مخلوط کنید و از اجاق گاز خارج کنید.

قارچ های کره ای را برای زمستان در شیشه هایی با روغن داغ بریزید و روی آن روغن که از روغن مانده است بریزید و درب آن را ببندید.

پوچکتی دوباره اسکله ها خنک میشه و بعد میذاریم ته.

تهیه روغن های روغن کاری شده با سبزیجات برای زمستان.

در چنین مکان دور، قارچ طعم شگفت انگیزی برای لذت بردن خواهد داشت.

• 2 کیلوگرم روغن؛
• 0.5 کیلوگرم کدو سبز؛
• 0.5 کیلوگرم پاتسون خشک؛
• 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• خیابان 5 ل بوروسنا;
• اولیا پیسنا;
• 200 گرم رب گوجه فرنگی؛
• قوت و فلفل؛
• گیاهان پروونس؛
• کاری (برای لذت بردن).

قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید و به مدت 10 دقیقه روی زیتون چرب کنید.

کدو سبز و پاتیسونی را به قطعات کوچک برش داده، در بوروشنیا می‌غلتانند و روی روغن زیتون می‌مالند.

گوجه‌فرنگی‌ها را مکعبی خرد کنید و با قلم مو بزنید تا یکدست شود.

تمام محصولات چرب شده را در یک قابلمه بخورید، نمک بزنید، همه ادویه ها و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

روی آتش ضعیف 30-35 دقیقه خاموش کنید و مرتب هم بزنید.

آن را از روی اجاق گاز بردارید و آن را به یکباره از روی پر کردن گوجه فرنگی روی سواحل قرار دهید.

شیشه های آماده شده روی آتش کم را به مدت 2 سال استریل کنید.

پس از دو دوبی، یک استریلیزاسیون دیگر با کشش 40 دقیقه انجام دهید.

آن را با درب ببندید، بگذارید خنک شود و سپس آن را تا ته شراب کنید یا در یخچال بگذارید.

به این ترتیب می توانید برای زمستان یک تهیه معجزه آسا از روغن های روغن کاری شده با سبزیجات تهیه کنید. او به شما کمک می کند، زیرا لازم است یک پیش غذا برای میهمانان "رپت" تهیه کنید.

طرز تهیه روغن های روغن کاری شده برای زمستان.

آیا تا به حال کره را مرینیت و روغن کاری کرده اید؟ Yakshcho nі، سپس شما obov'yazkovo varto skushtuvati دستور العمل برای روغن های روان کننده برای زمستان در شیشه ها. در اینجا به محصولات خاصی نیاز ندارید، بیایید قارچ و ادویه جات را اضافه کنیم. با این حال، شما می توانید چنین برداشتی را در یک مکان سرد نه بیشتر از یک آتش ذخیره کنید.

قارچ ها را آماده طبخ کنید، آنها را برش دهید، با قلم مو روی زیتون ها بمالید تا درخشنده شود. بدون درب روی آتش متوسط ​​روغن کاری کنید، قاطعانه مخلوط کنید، تراشه ها نسوختند.

ماریناد: در زمان جوش، آب را با قوت، فلفل و اوست بریزید، بگذارید 3 دقیقه بجوشد.

قارچ های داغ را در شیشه ها پخش کنید و با ماریناد داغ بریزید.

روی قارچ ها در شیشه پوست، 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل گرم sonyashnikova olії، به طوری که گل ها در هنگام برداشت ناپدید می شوند.

با درب های پلاستیکی استریل شده بپوشانید، بگذارید خنک شود و در یخچال قرار دهید.

همانطور که می بینید، تهیه قارچ روغن کاری شده برای زمستان آسان نیست. شما فقط باید گزینه طعم آن را انتخاب کنید و به کنسرو کردن ادامه دهید. و در زمستان های سرد، ذخایر قارچ شما کمتر از باجان روی میز کریسمس نخواهد بود. از مواد خالی روغن کاری شده maslyukіv سوپ مرزه، پیش غذای داغ، چاشنی برای pirіzhkіv аbo pіtsi. و اگر سیب زمینی ها را با قارچ بمالید، آن شام سیتنا برای همه سرزمین مادری اشتها آور خواهد بود.

دستور العمل های ویدیویی برای پخت و پز آماده سازی قارچ خانگی برای زمستان با روغن های روغن کاری شده

Masluki - یک میان وعده معجزه آسا برای میز. Їx با ماریناد یا ویکوریست برای تهیه سالاد سرو می شود. در مقاله، نحوه ترشی روغن برای زمستان روشن است.

وزیمکای پروانه ها در روزهای تابستان کمتر قابل پیش بینی نیست و مانند ماهی قزل آلا قهوه ای عمل می کنند. با نگاهی به مغازه ها، اغلب خود را در اداره پلیس می یابیم که آماده ترشی قارچ هستیم. هر از چند گاهی منتظر پوست می مانم، روغن های ترشی کارخانه با روغن های تهیه شده در خانه مقایسه نمی شود.

روشی آسان برای مرینیت کردن کره های یخ زده

ترشی ترشی نه تنها تازه، بلکه منجمد نیز هست. بوها با عطر دارچین ترش به نظر می رسند.

عناصر:

• ماسلوکی - 4 کیلوگرم.
• آب - 2 لیتر.
• سیبولینا - 2 عدد.
• Ocet 9٪ - 100 میلی لیتر.
• سیل - 2 قاشق غذاخوری.
• دارچین - 0.5 قاشق چایخوری.
• میخک - 5 عدد.
• فلفل زمستانی - 5 عدد.
• برگ بو - 3 عدد.

آشپزی:

1. روغن های تصفیه شده و نعناع 15 خویلین بپزید. بعد از ریختن آب، دوباره 20 هویلین را جوشاندم و یک قبله و مقداری نمک اضافه کردم. Protsіdіt و vikinte cibula.
2. برای راسول، آب را روی آتش بگذارید. اگر دیر به جوش آمد قوت، زکور، ادویه را بریزید.
3. تیم یک ساعت از یک شیشه استریل شده روغن می نوشاند. رزماری آماده شده را در آن بریزید. 2 قاشق غذاخوری جو را اضافه کنید، حلقه کنید.
4. شیشه را با گردن پایین بگذارید و آن را بپیچید تا خنک شود.

Strava 2 سال پس از پایان آماده کاشت است. نه صبری هست، نه نیازی به پرسه زدن. بوی تعفن از سبزی و روغن زیتون بلند می شود.

قبل از حفاظت، خوب است روغن ها را مرتب کنید تا دوباره تبدیل شوند تا همه چیز طبیعی باشد. ویژگی این قارچ ها لکه چسبناک روی کلاه و زیر آن یک سطح اسفنجی است. در ساعت آماده‌سازی، توصیه‌های آتی را تکمیل کنید.

1. روغن های داده شده از جاده های اتومبیل را در مناطقی که از نظر زیست محیطی تمیز هستند، مصرف کنید. قارچ‌هایی که در مکان‌های پوشیده رشد می‌کنند، گفتار سمی را جمع می‌کنند، بنابراین زندگی برای سلامتی بی‌خطر نیست.
2. کدو حلوایی کوچک را مرینید کنید، تکه های بد بو خوش طعم به نظر می رسند. برش بزرگ به قطعات.
3. برای تمیز کردن، قبل از پخت و پز، یک کف کوچک بردارید و درپوش ها را بردارید. بهتر هق هق کنید، روغن ها را خشک کنید و کف آن را با روغن زیتون بپوشانید.
4. دستکش Vikoristovyte، schob ظاهر لکه های تیره را در آسمان پنهان کرد. گویی که شکیر سرگردان است، برای پاک کردن دست ها، سیک لیمو را بکوبید.
5. کنه شویدکو با obsyagi کوچک، به طوری که شما می توانید خود را از چیدن سرزمین مادری و تورم محافظت کنید.

مقاله در مورد تهیه maslyukiv ترشی برای زمستان به پایان رسیده است. من دستور العمل های محبوب را با او به اشتراک گذاشتم و رازهای نگهداری مناسب را فاش کردم. متاسفم، خوشحال می‌کنم که یخچال شما به گونه‌ای ظاهر شود، مانند شادی کردن وطنتان با یک ذوق بی‌نظیر. موفق باشید در آشپزخانه!

و اگر دور است که نه یک بز، بلکه یک شاه ماهی را به خانه بیاورید، اتفاقاً مشغول آماده سازی برای زمستان است. Proponuetsya دستور پخت پیچ خورده و اضافی از maslyukivs بدون عقیم سازی جایگزین.

Vіdkrivshi vіdkrivku شیشه معجزه آسا خانگی، شما می توانید مهمانان zestrichat، لطفا سرزمین مادری. با کره های ترشی، پخته شده در خانه، سیب زمینی های داغ به طور معجزه آسایی می خورند. استراوا گوشت شویدشه را می خورد که طبق دستور ویشکا تهیه شده است.

یادداشت کنید، شویدشه، ساده ترین و خوشمزه ترین دستور پخت روغن های ترشی برای زمستان بدون استریل کردن. شما قطعا به شراب نیاز دارید!

اطلاعات در مورد دستور غذا

• آشپزی: روسی
• ظروف: قارچ برای زمستان
• روش پخت: روی اجاق
• وعده های غذایی: 4
• 1 سال

عناصر:

برای ترشی به محصولات زیر نیاز دارید:

• روغن های تازه - مقدار آن ختنه نشده است، اسکیلکی در روباه ها یافت می شود.
• sіl - برای ذائقه شما، مانند یک سوپ.
• برای تهیه ماریناد به مواد زیر نیاز دارید:
• 1 لیتر مصرف کنید:
• تخمین 9٪ - دقیقا 30 میلی لیتر؛
• tsukor - 1 قاشق غذاخوری. l.
• قدرت خشک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه های مورد علاقه - برای طعم و مزه استاد (دانه فلفل، محصول تازه، برگ بو).

برای ترشی، قارچ ها را انتخاب می کنند که قطره های کوچک هستند. مردم به آنها "گودزیک" می گویند. بوی شیرین بیان برای طعم. آنها عملا کرمچاله دارند. از روباه ها بخواهید با خانواده های صمیمی بزرگ شوند، پس سریعتر انتخاب کنید.

طرز تهیه کره ترشی مرزه در خانه در زمستان: دستور العمل با عکس های پوکروکوفیمی:

قارچ های جنگلی را برای ترشی آماده کنید. روغن سیری روی یک سطح صاف بالا آمد، به طوری که بوی تعفن آه کشید.

در وقت دیگر نمی توان آنها را با آب خیس کرد و یا در آن دفن کرد. قطرات خیس می شوند، تف کردن اجباری است.

برو از روی آنها. ویبراتی از سبیل قارچ سوزنی کاج، از قطرات پوست تف بگیرید. می توانید با دستکش های طبی نازک کار کنید، به طوری که در دست دیگر انگشتان سرگردان به نظر می رسند.

روغن های تمیز شده کاملاً تمیز و تمیز هستند. آنها قطرات بزرگ قارچ، rozrazati їx در دادگاه حاکم را خوردند.

روغن آماده شده برای مرینیت کردن را در قابلمه عمیقی بریزید و با آب پر کنید تا برگردد و روی اجاق قرار دهید تا بپزد.

یک محصول از قارچ های نجیب، tsiliy rik را انتخاب کنید! گلیوی قارچ خانگی - قارچ طبیعی با تضمین قدرت. با ویکورستان مناسب، قارچ پرش در 7-10 روز ظاهر می شود. چیدن قارچ می تواند همین کار را انجام دهد: شبیه یک منظره تاشو به نظر نمی رسد (فقط بستر توسط یک انبار ویژه با فعال کننده های رشد به بستر متصل می شود). حداقل یک ماه طول می کشد؛ برداشت v_d 3 تا 5 کیلوگرم برای 1 بار. بوی خاک مرطوب و قارچ در نزدیکی میزبان؛ خشونت پرهیز از ذهن داوکیل قارچ ها عالی و زیبا رشد می کنند. با چرخه صحیح zrіzannі otrimannya بی اختیاری را به دنیا می آورد.

در فرآیند varіnnya znіmati z surfіnі shumіvkoy sіru pіnu. داخل قابلمه با قارچ مقداری نمک بریزید تا بوی بد آن طعم مطبوعی به خود بگیرد.

آماده برای تهیه روغن، آن را در یک دراشلیاک بیندازید، مخاط اضافی را پاک کنید و آن را با آب سرد بمالید.

ماریناد آماده برای ریختن قارچ در شیشه ها. یک لیتر آب تمیز داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید. قوت، تسوکور، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و آن را به جوش آورید.

در ماریناد در حال جوش برای قارچ، روغن را با دقت در یک آبکش بریزید. حدود 15 hvilin|دقیقه بجوشانید. به عنوان مثال، Mayzhe، فراموش نکنید که یک تخمین اضافه کنید. Vinnyat برگ لورل، به طوری که بوی بد قارچ ترشی نمی دهد ترشی.

روغن های ترشی شده را در شیشه ها پخش کنید، درب ها را محکم بغلتانید. بررسی کنید که جایی نشت نکرده باشد، در غیر این صورت نوشته شده است.

شیشه ها را روی درب ها برگردانید، با یک فرش گرم بپوشانید. تا اتمام آماده سازی خانگی بگذارید. سپس آن را برای نگهداری در کومور مرتب کنید، یا آن را در یخچال برای پلیس پایین قرار دهید.

دستور العمل ساده است، نه تنها برای ترشی کردن ماسلوکیف، آلو و اوپن کیو، قارچ عسلی، لوسترهای زرد مایل به زرد و داغ مناسب است. آماده شدن برای زمستان برای بیرون آمدن شگفت انگیز برای لذت، قارچ های mіtsnі و به طرز دلپذیری ترد است.

فقط یک شیشه قارچ ترشی از سرمای فعلی باقی مانده بود، ساق را با حلقه های نازک سوراخ کرد، قوری را کوتاه کرد، روغن زیتون اضافه کرد و عطر روباه خواب آلود پاییزی را چشید.