دستور پخت کلم در کاچنیا. کاچکا خورشتی با کلم

این باگاتما گوسفندی فوق‌العاده به‌طور غیرقابل قبولی فراموش شده است و حتی از نمونه جدید می‌توانید انواع زیادی از اسکارها مانند زخم‌های تاشو، بسیار ساده و مقرون به صرفه تهیه کنید. بیایید نگاهی به نحوه قرار دادن کلم در قابلمه بیندازیم تا خوشمزه به نظر برسد.

چنین محصول ساده ای اسرار خاص خود را دارد و اگر می خواهید کلم خورشتی خوش طعمی روی میز شما ظاهر شده است، تمام ظرافت های آشپزی را بپزید.

• پشم گوسفند تازه شسته می‌شود، برگ‌های بالایی از پشم نو گرفته می‌شود، خرده‌های بوی تعفن خود همه بچه‌های خارجی را می‌گیرد.
• پوتیم از راکر یکی راکر را می بیند و شراب خود به صورت اسپات تقسیم می شود و به طرز متلاشی کننده ای می لرزد.
• برای خاموش کردن، بهتر است نه یک سبزی جوان و باژانو، بلکه فقط یک نوع تازه بروید.
• وقتی شروع به پخت و پز می کنید، فراموش نکنید که در ساعت پخت، حجم کلم به طرز محسوسی تغییر می کند.
• ناریزانی اووچ را با مقدار کمی آب یا آب گوشت می ریزند تا خوب خاموش شود و روی ظروف نسوزد.
• کلم خورش چند؟ ساعت میانی نزدیک به 20 دقیقه است، اما بهتر است آمادگی برای نرمی و رنگ را نشان دهید.

دستور پخت گوشت

درست است که کلم را با گوشت در قابلمه نه تا نشده بلکه فقط سبزی بپزید. نتیجه غنی تر و معطر تر می شود.

انبار محصول:

• 300 گرم گوشت؛
• بسته کوچک رب گوجه فرنگی؛
• 0.6 کیلوگرم کلم؛
• یک عدد هویج و سیبولین؛
• ادویه برای طعم

فرآیند پخت و پز:

1. گوشت را آبکشی کرده، تکه های کوچک آن را برش دهید، آن را با ادویه ها خوب بمالید و اجازه دهید حدود 20 لیوان دراز بکشد.
2. سبزی ها را خرد کنید و درست کنید تا سرخ شوند، پس از آن با رب گوجه فرنگی، گوشت ترشی مخلوط کنید و آبجو بیشتری روی آتش ضعیف بپزید.
3. کلم را آبکش کرده و خشک کرده و در قابلمه بریزید و آب بریزید به طوری که کمتر از نصف آن بپوشد و با ادویه مزه دار کنید و 20 لیوان را ساکت کنید.
4. دیگر از گوشت و سبزی با کلم و 10 تا آماده نبود.

سیتنا استراوا با سیب زمینی

کلم خورش شده با سیب زمینی در ماهیتابه، شاید باید بدانید. صرف نظر از همه سادگی آن، ترس از بیرون رفتن برای تمام کردن مرزه. Anіtrohi را نمی توان به راحتی در یک قابلمه رشد داد.

انبار محصول:

• 600 گرم سیب زمینی؛
• 0.4 لیتر آب؛
• ادویه ها؛
• یک سر کوچک کلم؛
• 10 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 100 گرم رب گوجه فرنگی.

مراحل گام به گام:

1. در پشت سر، کلم را اضافه کنید، آن را به یک قابلمه اضافه کنید، آن را با مقدار مشخص شده آب پر کنید، آن را با ادویه های انتخابی، از جمله آتش ضعیف و فقط چند ماده مزه کنید تا شروع به جوشیدن 45 سرد شود.
2. در همان زمان، سیب زمینی پاک و تمیز می شود، لازم است با ادویه های انتخابی بچسبانید، با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و کمی برس بزنید.
3. بیایید بررسی کنیم، اگر کلم در حال پوسیدگی است، بیایید به آن انبارها و 20 عدد گازیمو دیگر اضافه کنیم.

یاک به طرز خوشمزه ای کلم ترش را خاموش می کند

انبار محصول:

• دو بطری آب؛
• چاشنی های مختلف؛
• 0.7 کیلوگرم کلم ترش؛
• 20 میلی لیتر روغن زیتون؛
• یک قاشق رب گوجه فرنگی؛
• سیبولین

مراحل گام به گام:

1. برای لپه هم باید سیب زمینی ها را خرد کنید و سبزی ها را در ماهیتابه نرم کنید. برای اینکه قبله را برش زدم، دو تا لپه را در روغن زیتون آغشته می کنیم، قبل از آن کلم را می گذاریم و بعد از 3-4 حبه، همه چیز را در قابلمه می ریزیم و پر از آب می کنیم.
2. مواد را به همراه چاشنی اضافه می کنیم و حدود 20 عدد قوری آماده می کنیم و فراموش نکنیم که آتش را کم کرده و مقدار را کم کنیم.
3. خوردن سبزیجات با رب گوجه فرنگی و شستن پایه های روی آتش برای یک ساعت زیاد است. قبل از سرو کلم می توانید مقدار کمی زوکرو برای کلم اضافه کنید.

گوتومو با گوشت چرخ کرده

انبار محصول:

• ادویه جات ترشی جات؛
• یک سر کوچک کلم؛
• قاشق چوتیری رب گوجه فرنگی؛
• یک سیبولینا؛
• 300 گرم گوشت چرخ کرده.

مراحل گام به گام:

1. کلم را ریز خرد می کنیم، داخل قابلمه می ریزیم، پر از آب می کنیم، اما به طوری که فقط نیمی از آن را می چرخانیم و її hvilin 15 را در آتش مناسب خاموش می کنیم تا نرم شود.
2. در این ساعت سر سیبولا را در ماهیتابه مالش می کنیم و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم، یوگو را چرخ کرده و با ادویه و رب گوجه مزه دار می کنیم. بیش از پنج خویلین را چرب نکنید، لازم است تا گوشت بهتر شود.
3. گوشت چرخ کرده را به کلم منتقل می کنیم و به پخت 10 خولین ادامه می دهیم.

به اضافه کدو سبز

انبار محصول:

• فصل؛
• 50 گرم رب گوجه فرنگی؛
• یک سیبولینا که هویج;
• 0.25 لیتر آب؛
• یک تایر وسط؛
• یک سر کوچک کلم؛
• قاشق زیتون

مراحل گام به گام:

1. کدو سبز از پوست پاک می شود و استفاده می شود و به قطعات کوچک بریده می شود.
2. با هویج یک ساب درست می کنیم و روی ماهیتابه می گذاریم و یکی دو تا لپه را با روغن چرب می کنیم سپس کدو سبز را به آن اضافه می کنیم.
3. کلم را شسته ایم، تکان می دهیم، آن را در قابلمه می گذاریم، آن را با یک لیوان آب پر می کنیم، تا زمانی که با سبزیجات مزه دار شود، با ادویه جات ترشی جات، رب گوجه فرنگی، همه چیز خوب مخلوط شود.
4. کاه را با گرم کردن حرارت ضعیف و بستن درب تابه برای حدود 30 رشته یا تا زمانی که مواد نرم شوند آماده می شود.

Sіlskomu با سوسیس

انبار محصول:

• سیبولین؛
• یک قاشق زیتون شبنم دار؛
• 0.6 کیلوگرم کلم؛
• دو قاشق رب گوجه فرنگی؛
• 200 گرم سوسیس؛
• ادویه برای طعم

مراحل گام به گام:

1. ساق را تمیز کرده و به شکل مربع های کوچک در می آوریم و ته قابلمه را می گذاریم، جایی که زیتون های زیتون در پشت آن ریخته می شد. چند تایی را چرب کنید تا سابولا به رنگ طلایی زیبا در آید.
2. از این به بعد کلم را می گذاریم، یاک، معلوم است، آن را شستیم و خشک تکان دادیم، حدود 20 گلدان را روی آتش ضعیف مخلوط کرده و خاموش کردیم. در صورت لزوم برای سوختن سبزیجات می توانید کمی آب در آن بریزید.
3. بعد از یک ساعت با ادویه ها مزه دار کنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا کلم نرم شود.
4. سوسیس ریژمو روی سیخ گرد زیاده روی نکنید و از دو طرف در ماهیتابه بمالید تا گلگون شود.
5. کلم را با گل گاو مخلوط می کنیم و علف را در حالی که هنوز گرم است سرو می کنیم.

مانند باچیت، در کلم خورشتی چیزی تاشو وجود ندارد. و چنین چمن سبک می تواند به یک عصر مستقل تبدیل شود، گویی با افزودن چنین غذای خوش طعمی آماده شده است.

کلم را درست خاموش می کنیم و لپه خوشمزه است! پوست جنتلمن دوست دارد خانواده اش را با گیاهان قهوه ای خوش طعم خوش کند، به خصوص که بوی بد آن از محصولات ساده تهیه می شود، همانطور که در هر آشپزخانه ای می دانید. کلم با مقدار مناسبی از ویتامین ها و ریز مغذی های قهوه ای خورش می شود.

Vaughn یک گیاه کم کالری است که برای کسانی که سعی می کنند غذای مناسب بخورند و برای پول خود غذا بخورند، اهمیت بیشتری دارد.

روش ها و اصول ذبح صحیح کلم زاگلنی

گزینه ایده آل برای ذبح کلم، پختن آن با سیبولا و هویج است. برای تهیه چنین کلم باید یک سر کوچک کلم سفید، 2 عدد هویج متوسط ​​و 2 سیبولین بزرگ بردارید. چاشنی طاقچه، فلفل، سبزی و سبزی برای لذت بردن، و البته، اضافه کردن سس گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را فراموش نکنید.

مواد آماده برای کلم خورشتی

1. هویج ها، مال من و سه روی سوم (لانکای عالی) را تمیز می کنیم.
2. قبله با چیزهای کوچک مبهم متزلزل است.
3. هویج ها و هویج ها را جلوی ماهیتابه تفت می دهیم و با قلم مو به رنگ قرمز در می آوریم.
4. در حالی که ما در حال آماده سازی سرخ کردن خود هستیم - کلم را برش می دهیم. Potim vіdpravlyaєmo її در ماهیتابه از qibulei. نمک، فلفل و ترش با تکه های گلدان، آتش متوسط ​​آغشته می شوند. دورتر تکه‌های آب ریخته و 30 گلدان را زیر درب بسته خاموش کرد.
5. 10 دقیقه قبل از پخت، سس گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید. ساعت پخت کلم را می توان با سرعت بیشتری تغییر داد، به عنوان مثال، کلم انواع زمستانی را می توان کمی بیشتر خاموش کرد.

بنابراین، آن را از نظر آمادگی بررسی کنید، تقصیر این نیست که نرم (روتوش) شده باشد.

کلم معطر آماده سر میز سرو می شود و سبزی یا خامه ترش را تزئین می کند.

خوش طعم

1. دستور کلاسیک برای کلم خورشتی

اینترنت، دستور العمل های کلم خورشتی تعداد زیادی دارد. با این حال، دانستن این دستور غذایی مهم است که طعم کلم پخته شده در مدرسه ای دور را القا می کند.

برای اینکه کلم را با سلیقه و درست مانند دوردست بپزیم، به مجموعه ای از مواد توهین آمیز نیاز داریم:

سر کلم سفید
2 سیبولینی عالی
150 میلی لیتر درایو آبگوشت گوشت
1 قاشق دسر تسوکرو
2 عدد هویج کوچک.
15 میلی لیتر apple otstu
30 گرم بروشنا با گیرکوی
برگ بو.
ادویه ها، فلفل زمستانی که قدرت
2 قاشق رب گوجه فرنگی
Sonyashnikova oliya بدون بو برای لکه گیری

کمک کننده برای خورش کلم خانگی

1. سه عدد هویج روی یک رنده بزرگ، ساق را تقریبا خرد کنید. روی olії به رنگ طلایی آغشته می شود.
2. کلم در نی ها لرزان است و تا زمانی که آماده سرخ شدن شود اصلاح می شود. همه چیز را یکباره به مدت 5-7 دقیقه می پوشانیم، سپس کمی آب یا آب گوشت اضافه می کنیم. درپوش را منحنی کنید و به خاموش کردن 20 ویلن ادامه دهید.
3. دالی ما ادویه های مورد علاقه خود را، zukor، ocet، گوجه فرنگی، borosno، نمک و فلفل قرار می دهیم. برگ لورل را پشت اسپرت خولین قرار می دهیم تا آماده شود.
4. گاسیمو سه ماهه سال.

معطر که کلم خوش طعم آماده است!

اشتهای زیادی داشته باشید!

آیا می خواهید اقوام و عزیزان خود را به توهین دعوت کنید؟ برای او کلم خورشتی تهیه کنید. باور کنید همه بشقاب ها خالی می شوند. برای طبخ کلم خورشتی با گاو باس به موارد زیر نیاز داریم:

300 گرم مثل یک گاوچران باشید (می توانید 2-3 ویدی بگیرید)
500 گرم کلم 1-2 هویج 2 عدد. سیبولینی
1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی کچاپ چی
اعم از ادویه، قوت، فلفل

کمک Pokrokovy به فرآیند پخت و پز

1. گاوچران را به مکعب یا نی برش می زنند (همه چیز در اینجا طبق تصور شما گذاشته می شود)، روی زیتون آغشته می شود.
2. در حالی که کابوس ما در حال آغشته شدن است، سبزیجات ما در حال شستن هستند - هویج و سیبولا. Tsibulya یک رژیم pivkiltsya است، سه هویج در یک سوم بزرگ.
3. فقط مثل یک گاوچران، کمی پف کردند و چسباندن ما به آن اصلاح شد. 5 رشته را با کشش روغن کاری کنید، کمی کمک کنید.
4. کلم نازک لرزان و آن را به یک ماهیتابه با هویج، گاومیش و سیبول اضافه کنید. نمک، فلفل، چاشنی شده با ادویه های مورد علاقه، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و trochs آغشته می شوند.
5. آب بیشتری، حدود pivsklyanki دادیم و با کشش pivgodini زیر یک درب بسته خاموش کردیم. کلم آماده را روی میز سرو کنید و سبزی ها را تزئین کنید. خوش طعم!

دستور پخت کلم خورشتی با بیکن مرغ، خورش آشپزی با کلم سفید تازه و سینه یا فیله مرغ. محصولات Qi قطعا در آشپزخانه هر آقایی یافت می شود. می توانید کلم را در فر قرار دهید، غاز ویکوریست، یا می توانید آن را به روشی ساده تر - روی اجاق گاز، در ماهیتابه خوش طعم.
مواد بعدی را بردارید:
500 گرم فیله یا سینه مرغ
کلم چرخ کرده - 1 کیلوگرم
سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
یک عدد سیبولین وسط
بطری خامه ترش
1 عدد هویج متوسط
آب پیوسکلیانکی یا آب مرغ
فلفل و نمک را دم کنید

فرآیند پخت و پز

1. ماشه من، و حالت مکعب های کوچک یا نی های نازک است. سلیم її و فلفل.
2. ماشه را روی ماهیتابه قرار می دهیم و کمی pіdrum'yanyuєmo روی آتش سمت راست قرار می دهیم.
3. حالت هویج حدود سه روی ثلث است، قبله لرزان است و اصلاح می شود تا به فیله مرغ مالش شود.
4. خامه ترش و کمی آب اضافه می کنیم، همه چیز با کشش 15 تایی خاموش می شود. 5. با مراقبت از کلم برای خروس آماده شوید.
6. Nashatkovannuyu کلم shіlno vykladaєmo در tsibula zі خامه ترش i
مرغ و نمک
7. سس گوجه فرنگی را روی کلم ریخته، نمک و فلفل پشتی قرار دهید.
8. آب بیشتری اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید و روی آتش کوچک به مدت 20 دقیقه بپزید. همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کرده و درب آن را فر کرده و روی آتش قرار دهید تا آماده شود. کلم را در تنور غازی در فر می پختند، ساعت پخت به 90 قوچ رسید، تا لحظه دم کشیدن zavoi rіdini.
خوش طعم

وجود آلو خشک در غذا طعمی بی نظیر و ویشوک به شما می دهد. برای تهیه کلم تند با آلو به محصولات زیر نیاز داریم:

1 عدد هویج بزرگ
1 کیلوگرم. کلم سفید
2 سیبولینی سیبولی
یک بطری، شاید یک تراش کمتر، بدون برس آلو می کند.
برگ لاوروشکا (برای bazhannyam)
25 گرم جیرجیر کوکروی
اولیا برای روغن کاری 30 گرم پوره گوجه فرنگی.
قوت، فلفل، ادویه جات ترشی جات

آشپزی

1. کلم را با نوارهای نازک خرد کنید
2. سه عدد هویج روی یک رنده.
3. قبله تراشیده شده است.
4. در ماهیتابه تفت داده شده، کوبولا و هویج را به رنگ طلایی آغشته می کنیم.
5. هرس miєmo، yakscho є منگوله - vityagaєmo، و پر شده با شوید برای 10 رشته.
6. آلو را با کلم می پزیم و با تفت دادن می پزیم.
7. ادویه ها، گوجه فرنگی و نمک را به مزه اضافه کردیم.
8. سبزی ها را با 1/2 بطری آبگوشت یا آب پر کنید و حدود 30 لیوان را بجوشانید.

دستور غذا 5. کلم خورشتی کلم ترش

یاک بیوی علف سیو نپخت، با طعم ترش برو بیرون! برای تهیه کلم خورشتی کلم ترش، مجموعه ای از مواد ساده زیر را مصرف می کنیم:
1 کیلوگرم. کلم ترش
2 سیبولینی عالی
1 خیابان قاشق رب گوجه فرنگی
2 قاشق روغن زیتون
1 قاشق چایخوری زوکرو

قدرت، ادویه های مورد علاقه

1. کلم ترش v_dzhimaemo. سعی می کنیم بنوشیم تا شیره آن تمام نشود.
2. Tsibulyu به قطعات کوچک گفته می شود.
3. در ماهیتابه پخته شده، سیبولا را تنظیم کنید و آن را چرب کنید تا شفاف شود
4. کلم را تا زمانی که مکعبی شکل شود عرق می کنیم و روی آن را با کش ضخیم 10 رشته آغشته می کنیم.
5. فلفل و نمک.
6. تقریباً 1 بطری آب اضافه کنید.
7. کلم خود را با کشش 30 روی آتش متوسط، زیر درب بسته خاموش می کنیم.
8. دلی سس گوجه فرنگی و زوکور را اضافه کنید. به اطفای حریق ادامه می دهیم. بنابراین، شما می توانید حتی یک کیلومتر را به تنهایی به ظرف اختصاص دهید تا منحصر به فرد خود را ببخشید.

نکته: اگر کلم ترش ترش است آن را در آب خیس کنید. خوش طعم!

کلم خورش شده با قارچ آماده است تا شویدکو را تمام کند، اما لپه دردسرساز نیست. Її را می توان مانند یک علف ترش سر میز سرو کرد، بنابراین به عنوان غذای جانبی برای گوشت. همچنین، چنین کلم می تواند در قالب پر کردن پای و پای سبزیجات پیروز باشد. برای تهیه هودج به موارد زیر نیاز داریم:

1 کیلوگرم. کلم
نزدیک به 500 UAH. قارچ مانند (به خصوص خوشمزه، اگر قارچ های عسلی جانشین باشند)
2 قاشق غذاخوری قاشق سس گوجه فرنگی
1 خیابان قاشق سیب otstu
2 عدد هویج متوسط
1 قاشق چایخوری
2 عدد سیبولین متوسط
قوت، فلفل، ادویه جات ترشی جات

فرآیند آماده سازی Pokrokovy

1. Robimo sauteing z tsibuli و هویج.
2. Obsmazhuemo paseruvannya به رنگ قرمز در آتش سمت راست.
3. قارچ را به آن اضافه می کنیم و روی آتش بزرگ می زنیم تا زیوای سرزمین بومی از قارچ تبخیر شود. شما می توانید قارچ ها را آغشته کنید.
4. کلم Shinkuєmo، dodaєmo її تا زمانی که تفت داده شود و با 10 رشته روی آتش متوسط ​​آغشته شود.
5. پس از پایان این ساعت رب گوجه فرنگی، سیلت، فلفل، ادویه، زوکور، اوست و آب (1/2 بطری) را اضافه می کنیم. با درب آن را می بندیم و آن را خاموش می کنیم تا آماده شود. کلم خورشتی با قارچ به یک پیش غذای سرد معجزه آسا در میز کریسمس تبدیل می شود.

آیا فکر می کنید در آماده سازی چیزی تاشو وجود ندارد؟ آیا خود را با کلاه و ریمل پوشانده اید؟ پس چرا در یک جنتلمن کلم مرزه، پایین تر و نرم است و در برخی دیگر بیش از حد آبکی بیرون می آید، می سوزد و روی دندان ها خرد می شود؟ بدیهی است که این یکی تفاوت های ظریف و ترفندهای کوچک آشپزی خود را دارد. در مورد آنها به شما خواهیم گفت.

کلم سرخ شده با گوشت.

بزرگترین gospodarok vpevneni، scho برو بیرون بیشترین کلم، خورش با گوشت خوک. و درست است، گوشت با کمی چربی آبدار است و خوردن آن با سبزیجات خوب است. آله کمتر از علف هرز خوش طعم با مرغ یالوویچی چی نیست.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: کتف، لحاف، دنده و غیره. کلم را می توان تازه یا کلم ترش ناپیل مصرف کرد. اگر رب گوجه‌فرنگی دوست ندارید، می‌توانید آلو را تزیین کنید - آن را با پاشیدن آب جوشانید و قبل از پایان پخت یکباره به مدت 10 لپه از یک میخک ریز خرد شده به تیم‌ساز اضافه کنید، خوشمزه می‌شود!

ساعت پخت داغ: 60 دقیقه
ساعت پخت: 50 دقیقه
خروجی: 6 وعده

انبار

• کلم سفید - 1 کیلوگرم
• گوشت خوک با چربی متوسط ​​- 400 گرم
• سیبولای بزرگ - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
• قوت، zukor و فلفل سیاه - برای لذت
• برگ بو - 1-2 عدد.
• گشنیز تازه - 0.5 قاشق چایخوری.
• Sonyashnikova Oliya - 4 قاشق غذاخوری. ل

چگونه کلم را با گوشت خوک بپزیم؟

من یک تکه از گوشت خوک را به شکل مکعب 3x3 سانتی متر برش دادم. ساق را به صورت مکعبی برش دادند (باگاتو را بردارید، با سابولا علف شور و آبمیوه خواهد شد)، هویج در یک سوم میانی خرد شد.



یک ماهیتابه بزرگ (خشک، بدون روغن زیتون) را کباب کردم و تکه های گوشت خوک را در آن ریختم - پروشارکای چرب. روی یک آتش قوی بمالید تا پوست آن از بین برود، به طوری که شماتوچوک پوست آب گوشت میانی را ببندد. اگر گوشت خوک تازه است، قبل از چرب کردن، 1-2 قاشق غذاخوری روغن سونیاشنیکوا را داخل تابه بریزید.



تا گوشت لابه لای گوشت می مالند، ساق و هویج ناله می کنند. به نرمی لپه تفت دهید (زیاد چرب نکنید وگرنه هنگام خاموش کردن بوی تعفن بسوزید). چاشنی شده با فلفل تا سیلا، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را برای گوشت خوک اضافه کنید. اگر چربی کمی در ماهیتابه وجود دارد، می توانید دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید.



کلم خرد شده را جرعه جرعه جرعه جرعه خوردم (3 تا 2 قلو)، با دست له کردم، به طوری که سیک داد. من به ماهیتابه فرمان دادم - می توانید її را با آب داغ بنوشید، در هنگام خاموش شدن به همان اندازه ته نشین می شود.



مخلوط، پیدس ماگلا 8-10 گلدان روی آتش متوسط. در نتیجه، کلم مجرم است برای تبدیل شدن به یک بیننده یا یک گل سرخ دریافت کننده.



حالا می توانید شعله را تغییر دهید، روی آن را با درب (شیلنو) بپوشانید و حدود 30-40 قل را بجوشانید. برای اینکه چیزی نسوزد، فراموش نکنید که با قاشق یا کفگیر هم بزنید. اضافه کردن آب لازم نیست. بعد از اینکه کلم را با دست له کردیم، مقدار زیادی آب میوه تازه بیرون بیاوریم. من ساعت آماده سازی را تقریباً نشان دادم، اینجا همه چیز را باید به ذائقه لذیذ شما تشبیه کرد، به نرم تر، іnshi، navpak عشق بورزید، به احترام به بهتر، به طوری که troch از بین برود. در انواع مختلف پاییز غنی است، تابستان و بهار با سرعت بیشتری تهیه می شود، زمستان کمتر. Axis scho از میان آتش سال گذشت، سبزیجات سست شدند و به طور کلی تغییر کردند، رنگ را تیره تر تغییر دادند.



سس گوجه فرنگی را از دست داد. ماکارونی را نزدیک آب رز دادم (100 میلی لیتر کافی است) در صورت امکان می توانید آن را با گوجه فرنگی تازه له شده جایگزین کنید. بنابراین، گشنیز تازه، آن اسپری از دانه‌های فلفل سیاه را که به هسته مالیده شده بود، اضافه کرد و چند برگ بو انداخت.



او آن را با هم مخلوط کرد و 8 تا 10 تای دیگر را خاموش کرد. او علف های تمام شده را از آتش گرفت و یک بار برگ های خلیج را تمیز کرد تا داغ نشوند.



بهترین غذا را با فلفل دلمه ای داغ، بامیه چی همراه با پوره سیب زمینی، برنج چی گندم سیاه سرو کنید. خوش طعم!

چه کسی کلم خورشتی را می پزد؟

ظروف varto tovstostіnny را بردارید، سپس حرارت برابر و بی ارزش خواهد بود، شراب ها خاموش می شوند و نه تنها روغن کاری می شوند. در ماهیتابه ای با آلومینیوم نازک آب، بخار بخار می شود، کلم خشک شده و از ته می سوزد، در نتیجه علف ها را خواهید دید. تابه چاوون، تاب، دیگ، چاوون یا تابه گریل سرامیکی، قابلمه ای با کف ضخیم و روکش نچسب وجود دارد. اگر چنین ظرفی ندارید، می توانید گوشت، ساق و هویج را در ماهیتابه بمالید، سپس با کلم مخلوط کنید و در قابلمه بزرگ (با کف مشترک) بجوشانید تا آماده شود. حجم زیادی را انتخاب کنید، حتی اگر به یک دسته کامل کلم لرزان، تکه‌های کوچک گوشت/گاوباسکا/قارچ/غلات، و همچنین هویج و سیبولا، شاید حتی بیشتر سس سبزیجات نیاز دارید.

برای تهیه کلم در فر، به یک منقل چاوون، ظروف مخصوص سرامیکی یا شیشه ای (zharomitsny) نیاز دارید. جایگزینی درپوش "بومی" را می توان با فویل پوشاند.

1. کلم خوشمزه تر خواهد بود، بنابراین من آن را در روغن زیتون داغ قرار می دهم و سپس آن را بیرون می گذارم تا آماده شود.
2. فقط 5 دقیقه قبل از پایان پخت، تروشکا بوروشن را که در ماهیتابه خشک خشک شده (1 قاشق غذاخوری بوروشن - به ازای هر 1 کیلوگرم بولتوس) اضافه کنید، سپس سس غلیظ تر می شود و علف ها بوی سرپانکا می دهند.
3. سعی کنید کلم را روی زیتون های تصفیه نشده خاموش کنید، خواهید دید که علف هرز چقدر خوش طعم خواهد بود. گولوونا، که اولیا سونیاشنیکووا تازه بود و تلخ نبود.
4. طعم شیرین بیان ترش را به سبزیجات اضافه کنید، قبل از پایان پخت ترهی تسکورو و سفره اوستو، 10 قاشق غذاخوری اضافه کنید، به معنای واقعی کلمه 1 قاشق چایخوری به ازای هر کیلوگرم پوست کلم. Tsej priyom pratsyuє، مانند کلم ترش zayvo ترش - یک تخمین اضافه کنید، بدیهی است که ضروری نیست، و محور tsukor مزه را متعادل می کند.
5. چمن حتی پایین تر خواهد بود، مانند یک قاشق خامه ترش چرب و قوی با سس گوجه فرنگی.
6. کلم ترش را با آب سرد بشویید. بدیهی است که بخشی از ویتامین C از بین می رود، اما شما علف را جرعه جرعه نمی نوشید.
7. خوش به حال کسانی که بوی کلم آب پز را نمی توانند تحمل کنند. مجموعه بزرگی از نان گندم کهنه را در دیگ قرار دهید، جایی که سبزیجات خورش می‌شوند. شما تمام بو را به مشام می‌دهید و باید نان شل شده در آشپزخانه را با سروصدا تمیز کنید.

چگونه گیاهخواران را بپزیم؟

Nasamkinets proponu دستور العمل های کلم خورشتی بدون گوشت (که برای غذای گیاهی و سگ استفاده می شود) را امتحان کنید: با آلو، کواسول و قارچ. از خیس کردن حبوبات غافل نشوید، سپس آنها را بپزید تا آماده شوند و به مرحله آخر کوئنچ اضافه کنید. قارچ ها می آیند، معلوم می شوند، و آلوهای obov'yazkovo از بوی داس گرفته می شود، "دودی"، بهاری نرم. یوگا را به آشپزخانه اضافه کنید و از چمن های داغ و پر بدن لذت ببرید.

من نارشتی بزرگترین راز کلم خورشتی - از ذوق میپزم، بعد خوش طعم می شود!

کلم خورشتی برای فصول دیگر و به‌عنوان سیر کردن پای و سایر خوراکی‌ها مناسب است. چگونه کلم خورشتی بپزیم؟ شما فقط باید کلم را به درستی با سایر مواد ترکیب کنید و می توانید فقط یک علف معجزه آسا ایجاد کنید.

کلم خورشتی پیسنا

عناصر:

• کلم - 1 قطعه (وسط).
• هویج (گل رز متوسط) - 2 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 100 گرم.
• روزلینا اولیا - 30 میلی لیتر.
• جعفری تازه (می توانید آن را با ادویه های خشک جایگزین کنید) - 1 دسته.
• استحکام - قدرت.
• فلفل.

آشپزی:

1. کلم علف هرز، کینچیک کاچان تند، برگهای زیپ شده را دیدیم. کلم را ریز خرد کنید. نمک її و با دست ورز دهید تا پر از m'yakshoy شود.
2. هویج درشت سدیم. پوشش її روی olії تا حد مشروب.
3. کلم را اضافه کنید، مخلوط کنید و لاشه ها را با حداقل حرارت اضافه کنید تا پخته شود. در صورت نیاز کمی آب جوشیده اضافه کنید.
4. اگر کلم نرم شد، رب گوجه فرنگی قوی را اضافه کنید، هم بزنید و خورش دهید تا کلم کاملا نرم شود.
5. من آماده هستم که کلم را با جعفری ریز خرد شده بنوشم.

کلم خورشتی با قارچ

عناصر:

• کلم سفید - 1 سر (عالی).
• هویج (گل رز متوسط) - 3 عدد.
• سیبولیا (رزماری متوسط) - 3 قطعه.
• روزلینا اولیا - 30 میلی لیتر.
• فرهای تازه - 500 گرم.
• سس گوجه فرنگی - 50 گرم.
• برگ بو - 1 قطعه.
• دانه های فلفل سیاه.
• استحکام - قدرت.

آشپزی:

1. کلم را علف هرز کنید، برگ ها را از برگ ها بردارید، آنها را ریز خرد کنید.
2. روی زیتون، کلم را بمالید تا دیگر نشکند. مانند یک ماهیتابه کوچک، کلم را در قسمت هایی چرب کنید.
3. اوکرمو هویج ها را بمالید، اسکله ها نرم نمی شوند.
4. کیبولو با مکعب پوشانده شده و تا حد شفافیت آغشته شده است.
5. قارچ‌ها را در سیخ می‌پیچند و می‌مالند تا تیره شود، به‌طوری‌که زیوای کل کشور از آن‌ها پخته شود.
6. همه مواد را در قابلمه بریزید، نمک، فلفل و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید.
7. لاشه ها در فر 180 درجه به مدت 1 سال.
8. یک برگ بو اضافه کنید و 15 عدد دیگر خورش را بپزید، در غیر این صورت کلم ها بیشتر می شوند (تا زمانی که کلم به اندازه کافی برای دنیا رشد کند).

کلم خورشتی با گوشت

عناصر:

• کلم - 500 گرم.
• گوشت خوک - 500 r.
• خامه ترش (چاقی را انتخاب کنید be-yak، برای طعم vlasny) - 150 گرم.
• گوجه فرنگی تازه (می توانید آن را با ترشی نمک جایگزین کنید) - 1 قطعه.
• Cibulya - 1 قطعه.
• هویج (گل رز متوسط) - 1 قطعه.
• فلفل بلغاری - 1 قطعه.
• روزلینا اولیا - 50 میلی لیتر.
• برگ بو - 2 قطعه.
• فصل.
• استحکام - قدرت.
• فلفل.

آشپزی:

1. کلم را بشویید و آماده کنید، مانند دستورهای قبلی، آن را تکان دهید. تروش نمک و رزماری.
2. 150 میلی لیتر کلم بریزید و 15 رشته را روی آتش ضعیف خورش دهید.
3. سدیم هویج در یک سوم بزرگ.
4. فلفل شیرین بیان در نی.
5. Cibulya با pivkiltsy نازک تزئین شده است.
6. گوجه‌فرنگی‌ها را جوشانده، پوست آن‌ها را برش دهید و به صورت مکعبی برش دهید.
7. گوشت را تکه های کوچک می گویند.
8. گوشت را به مدت 5 عدد روی روغن زیتون بمالید، با حرارت قوی.
9. فلفل آسیاب شده و نمک و سیبولا را اضافه کنید. 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، هم بزنید.
10. یک گوجه فرنگی، شیرین بیان و هویج را اضافه کنید. همه چیز و لاشه را زیر krishkoy 10 khvilin مخلوط کنید. وقتی گرم شدیم آرام می شویم.
11. کلم را به سبزیجات بدهید، در مقابل آن قاطعانه کل کشور را با آن عصبانی می کند. سپس یک برگ بو، ادویه جات ترشی جات، فلفل قوی و سیاه را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و 7 تا 8 عدد لپه دیگر خورش دهید.
12. خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید، 5 لیوان را خورش دهید. ظرف آماده است.

کلم آب پز با سوسیس

در اصل، نوع دستور غذا با گوشت است. سوسیس های yakіsnі را انتخاب کنید و ظرف از گزینه قبلی صرف نظر نمی کند.

عناصر:

• کلم - 0.5 سر.
• سوسیس - 6 عدد.
• هویج - 1 قطعه.
• روزلینا اولیا - 50 میلی لیتر.
• Cibulya - 1 قطعه.
• شیرین بیان - 1 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.
• پاپریکا - 1 سال.
• برگ بو - 1 قطعه.
• فلفل سیاه.
• استحکام - قدرت.

آشپزی:

1. کلم را پوست بگیرید و بشویید و خرد کنید.
2. Qibulu به مکعب بریده می شود.
3. هویج درشت سدیم.
4. فلفل شیرین بیان به صورت مکعبی.
5. سوسیس ها را به صورت دایره ای بیرون آورده و روی زیتون ها بمالید تا قهوه ای شوند.
6. سیبولیا تا حد شفافیت روی روغن زیتون مالید.
7. هویج و فلفل شیرین بیان را اضافه کنید. روغن کاری کنید تا بوی تعفن تروش نرم نشود.
8. کلم را اضافه کنید، 100 میلی لیتر آب اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. لاشه زیر krishkoy 20 رشته با گرمایش گرم. خودت را ارضا کن
9. رب گوجه فرنگی و سوسیس را اضافه کنید. 10 عدد لپه دیگر را مخلوط کرده و خورش دهید.
10. ادویه و هویج را اضافه کنید. 5 قلاب را بیرون بیاورید.

• با وجود اینکه زیر دست کلم تازه چیزی در شما نیست، می توانید خورش و کلم ترش را بپزید. برای این کار جلو را در آب سرد خیس کنید و آن را بشویید تا اسید از بین برود. اگر محصول هنوز خیلی ترش است، در طول فرآیند پخت کمی زوکرو اضافه کنید.
• خیلی دیر است که کلم را لرزان کنید، نه وارتو، در غیر این صورت در فرآیند پخت و پز می تواند به "فرنی" تبدیل شود.
• در پایان ساعت، صبح می توان تمام سیک گوسفند را آب پز کرد. سپس آب جوشیده را کم کم اضافه کنید.
• برای پخت کلم خورشتی بهتر است تابه را با همان ته یا رول تزئین کنید. Pіdіyde همچنین یک ماهیتابه عمیق است که از دیواره های ضخیم ساخته شده است.

کلم گارنا با برخی مواد افزودنی خورش می شود: گوشت، قارچ، سبزیجات... پس فراموش نکنید که گزینه های مختلف پخت و پز را امتحان کنید و دانش خود را به اشتراک بگذارید.

از چنین سبزی ساده و ارزانی می توانید ملکه ها را واقعا بپزید. کلم خورشتی یکی از آنهاست. با انواع ادویه ها و مواد افزودنی، شاهکارهای آشپزی مناسب برای یک ساعت ظاهر می شوند - خوش طعم، آبدار، معطر. می‌توانید کلم را با مقدار کمی زیتون به آرامی روی آب خاموش کنید، یا می‌توانید گوشت، قارچ، رودزینکی، آلو، رب گوجه‌فرنگی، کواسولا و سایر سبزیجات قرار دهید. یک Vipadku Vide خوشمزه داشته باشید. سعی کنید و دستور غذا را انتخاب کنید که برای شما مناسب است.

کلم خورشتی - تهیه محصول

شما می توانید آن را مانند کلم تازه خاموش کنید، بنابراین کلم ترش. لازم است آن را تازه با آب بشویید، آن را از بالای برگ ضخیم تمیز کنید، بوی بد رنگ مایل به سبز را از بین ببرید. بیایید مثل یک کاچان کامل عرق کنیم، لازم است آن را به ربع برش دهید و سپس آن را خشک به صورت نی تکان دهید. کچان باید دیده شود.

مانند کلم ترش، її برای مرتب کردن، shmatki بزرگ لرزان. با وجود اینکه خیلی ترش است، می توانید آن را با آب بشویید. عسل همراه با آب کلم مقدار زیادی ویتامین C دارد، بهتر است کلم اسیدی مطلوب مصرف کند تا فرصت ادرار و آبکشی نداشته باشد. برای متعادل کردن اسید ریون و علاوه بر این، یک قاشق چای خوری پیسکو کوکرئوس که به ماهیتابه اضافه شده است، علف آماده می شود.

کلم خورشتی - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: کلم خورشتی

حتی یک دستور العمل ساده، یوگا را می توان توسط آقایان-pochatkivtsi آماده کرد. Kіlkіst کلم پیچ kіlkіst іd kіv، vykhodyachi z obliga cauldron، de won quenched and іlkostі їdkіv. از وسط می تونی یه تاب کوچیک بگیری یا نصف تاب بزرگ 1-1.5 کیلو بری پشت ماشین. Navіt yakscho zadєtsya، scho narіzanoї کلم غنی تر، در ساعت خاموش کردن، بگذارید sіk و حل و فصل شود، سپس. تغییر در obsyazі. کلم بهتر است از انواع تازه، tobto استفاده کنید. برداشت پاییزه خامه نمک و فلفل را می توان به طعم کریپ خشک، جعفری و برگ بو میل کرد. کسانی که کلم تازه را دوست دارند، بدون افزودن رب گوجه فرنگی، ردهای її را خاموش می کنند.

انبار: کلم، سیبولینی متوسط ​​2-3 عدد، رب گوجه فرنگی 50-70 گرم، روغن برای روغن کاری، فلفل و استحکام.

روش پخت

کلم را با نی های کوچک تکان دهید، سیبولا را با پیوکیلتسی تکان دهید. در کازان با زیتون پخته شده، برس و سپس رب گوجه فرنگی را بمالید و کلم را اضافه کنید. trohi її را با گوجه فرنگی و سیبولا مخلوط کنید، بطری های آب داغ را تکرار کنید. اگر ماسا به جوش آمد، آتش را عوض کنید و کلم را خاموش کنید تا نرم شود. Ce trivatime 30-40 کویل. برای خولین ده قبل از پایان، کلم، فلفل و نمک را کنار بگذارید.

دستور 2: کلم خورشتی با گاومیش

با دست شروع به خوردن گوشت نکنید، بلکه محور یک تکه کاوباسکای آب پز یا چند سوسیس در یخچال پیدا می شود. می توانید آن را با کلم بخورید و کم هزینه بپزید و بعد من یک شام خوشمزه و آبدار می خورم.

انبار: کلم، 2 سیبولینی بزرگ، 1 هویج، 100 گرم رب گوجه فرنگی، کابوس آب پز (سوسیس، سوسیس) - 300 گرم، فلفل-نقره، برگ بو، اولیا روزلینا.

روش پخت

سیبولینی های چرخ شده را با پیوکیلتسی در یک قابلمه بپوشانید، هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و کلم را از بین دو خویلینی نازک برش دهید. مواد را با هم مخلوط کنید تا نرم شود و یک بطری آبپاش به آن اضافه کنید. هنگامی که سقف بسته می شود سبزیجات روی آتش کوچک خاموش می شوند.

کابوس یا سوسیس به اندازه کافی برش داده می شود، به اندازه ترد آغشته می شود و به یک دیگ با کلم اضافه می شود. روی این زیتون که گاومیش چرب شده بود، رب گوجه فرنگی را با کش نازک چرب کنید و به سبزیجات اضافه کنید. همه ادویه ها را روی آن قوت بریزید، مخلوط کنید و یکباره پنج بار یا بیشتر خاموش کنید.

روش دیگری برای خورش کلم با سوسیسبیشتر رژیمی و سوئدی در آشپزی. لازم: کلم یکسان، 2 عدد هویج کوچک، سوسیس، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (خود زیتون)، سبزی هایی که مقوی هستند.

در ماهیتابه یا دیگ شاونی، روغن | روغن |، هویج رنده شده ویسیپاتی و کلم رنده شده بریزید. آن را با یک درب روی آتش بزرگ بپوشانید، آن را روغن کاری کنید. لازم است بخیه بزنید، تا سبزیجات نسوزند، که به طور دوره ای هم زده می شوند. اگر کلم قهوه ای شد، آتش را عوض کنید، نصف بطری شوید را در آن بریزید، سوسیس ها را برش دهید، نمک را برش دهید و ده قوچ را خاموش کنید. من آماده هستم کلم را با سبزیجات تازه - کریپ، جعفری نازک مینوشم.

دستور 3: کلم خورشتی با مرغ

استراوا آماده می شود تا شویدکو را تمام کند، بنابراین می توانید قبل از رسیدن مرد کار، آن را کاملا بپزید. کلم آبدارتر و کم‌تر بیرون می‌آید، و حتی بعد از ظهرها با گوشت مرغ، بیرون رفتن در آفتاب ایده‌آل است. این دستور بدون افزودن سیبولی، ale tim که طرز تهیه گوشت و کلم بدون سیبولی را نشان نمی دهد، قطعا می تواند آن را اضافه کند. در این vipadka، یوگو را در جلوی آن بمالید، مانند افزودن m'yaso. اگر می خواهید یک تکه مرغ کامل روی آن قرار دهید، قبل از آن، چگونه کلم را اضافه کنید، باید آنها را آماده کنید - خوب برای لکه گیری و خاموش کردن.

انبار: کلم 1-1.5 کیلوگرم، 0.5 کیلوگرم مرغ (سینه، فیله یا چند عدد استجنت)، دو قاشق رب گوجه فرنگی، سیلو، فلفل، اولیا.

روش پخت

گوشت با تکه های بزرگ بریده می شود. اگر استجنس است، پس از گوشت جدید لازم است که آب را از قلموها مشاهده کنید. برای پخت و پز می توانید ماهیتابه، دیگ یا ظروف دیگر را بردارید. مقداری از گوشت را داخل آن بریزید و از کناره‌ها کمی نفخ بمالید تا از کناره‌ها بهتر شود.

افزودن|افزودن| کلم را به صورت نوارهای نازک برش دادم، مخلوط کرده و زیر کریشکوی 20 hvilin|min | دقیقه میزنیم. اگر کلم سوخته است، می توانید قلوه های قوری را اضافه کنید. فلفل، نمک، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و مخلوط کنید. خورش را به مدت 20 hvilin | دقیقه برمی داریم تا کلم نرم تر شود. با چنین کلم، پوره سیب زمینی یا فقط سیب زمینی آب پز خوب است.

دستور 4: کلم آب پز با آلو

کلم خورشتی خوشمزه با عطر سرپانکو. طعم تند به آلو خشک داده می شود. یاکشچو وین خشکی، یوگو برای 10 قیل به بخار، توبتو. با شیب پر کنید برای طعم تند، و عطر غنی ترین، خرید آلوی دودی ضروری است. اگر می خواهید علف تازه باشد، می توانید گوشت را در دستور غذا خاموش کنید.

انبار: کلم - 1-1.5 کیلوگرم، 200-300 گرم سینه یا فیله مرغ، هر کدام یک عدد هویج، سیبولین، 150 گرم آلوی دودی بدون منگوله (بطری نپوونا)، رب گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری، فلفل دلمه ای برای نوش جان، چند برگ اولیا روزلینا.

روش پخت

Narizati m'yaso shmatochki-cubes and smear yogo. سپس طبق میل شما آن را اضافه می کنیم، قلوه ها را با پیوکیلتسی، هویج رنده شده، کلم خرد شده با نوارهای سرخ شده آغشته می کنیم. بالن های آبپاش را ببندید و 15 گلدان را با آتش متوسط ​​خاموش کنید. درب آن را باز کنید و رب گوجه فرنگی و آلو را اضافه کنید. در بطری های بسته بریزید، مخلوط کنید، برگ بو، نمک و فلفل را بریزید. درب را ببندید و 15 سرما را خاموش کنید | دقیقه | تا آماده شدن

دستور 5: کلم ترش خورشتی

طعم ترش کلم ترش به طرز شگفت انگیزی با گوشت شبیه به گوشت هماهنگ می شود، بنابراین به عنوان یک چاشنی سنتی برای سبزیجات غنی گوشت در نظر گرفته می شود. این دستور العمل برای دستور العمل های غذاهای لاتین. کلم حتی خوشمزه تر می شود. و راز ساده است - شما به مقدار زیادی هویج نیاز دارید. І سوم برنده obov'yazkovo در سوم سوم. بدیهی است که می‌توانید آن را مالش دهید، اما در اصل، زباله است.

انبار: 1 کیلوگرم کلم ترش، 0.6 کیلوگرم هویج، 3 سیبولین، roslinna oliya یا چربی (چه خوک، چه مرغ)، یک یا دو قاشق چایخوری کیلومتر.

روش پخت

سیبولا را خشک و ملایم پهن کنید، هویج رنده شده را اضافه کنید و سه بار عرق کنید. کلم ترش را در قابلمه بریزید و تقریباً به اندازه یک گلوله کلم با آب پر کنید. خاموش کردن را تا آماده شدن متوقف کنید.

تقریباً در پنج سال آینده، kmin را اضافه کنید و سپس آن را خاموش کنید تا نرم شود. کلم به خصوص خوش طعم است که روی چربی گوشت خوک پخته می شود.

دستور 6: کلم خورشتی با قارچ

کلم با قارچ طعم شیرینی دارد. آماده شوید تا از فر بیرون بیایید، اما قبل از زمستان، سبزیجات را روی اجاق گاز می‌مالند. روند بازپرداخت وام تا یک سال تا 40 برابر طول می کشد. به دلیل سختی کلم و دمای فر زمان دراز کشیدن است. در خروجی، کلم رنگ قهوه ای روشن زیبایی به خود می گیرد و فقط در دهان برنزه می شود.

انبار: 1.5 کیلوگرم کلم تازه، 0.5 کیلوگرم هویج، 4 سیبولین بزرگ، پیوکیلوگرم هر گونه قارچ تازه، رب گوجه فرنگی - 100 گرم، برای لذت بردن از ادویه های قوی.

روش پخت:

سر کلم را به چهار قسمت برش دهید و به صورت نوارهای نازک تکان دهید. یک قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید و کلم ها را با قلم مو بریزید. بعید است که کل کلم جابجا شود. که باید به صورت دسته ای آغشته شود و در دیگ ها جابجا شود. Obsmazhuvat، اسکله تبدیل obm'yakne و تغییر در obyazі. مقدار زیادی روغن زیتون مورد نیاز نیست، به طوری که کلم فقط کمی خیس شد.

Tsibulya با pivkiltsy بریده می شود یا با مکعب های کوچک مالش می شود. هویج را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود - می توانید کمی آب بریزید. انتقال در دیگ.

قارچ ها برای برش کافی است و ماهیتابه خشک را روی مایزه قرار دهید. برای اینکه بوی تعفن از بین برود، باید آن را در یک قابلمه بریزید و روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید تا قارچ شود. Їx tezh تغییر در دیگ. به جای یک دیگ، لازم است نمک بزنید، مخلوط کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید (می توانید آن را با آب رقیق کنید)، چند بطری آبپاش و در فر (180-200 درجه سانتیگراد) قرار دهید. وقتی کریست را باز کردید خاموش کنید تا آماده شود.

به طور دوره ای، در دیگ ها، باید به گل کلم کلم نگاه کرد. مانند آب wikipatime، می توانید کله پاچه اضافه کنید. 15 دقیقه قبل از پایان پخت، یک شاخه برگ بو و نمک اضافه کنید.

تراکم آن طعم اصلی کلم خورشتی با یک قاشق غذاخوری بوروشن گندم عالی اضافه می شود. باید آن را در ماهیتابه خشک به رنگ کرمی و به مدت پنج خولین خشک کنید تا در دیگ ها آماده شود.

علاقه مندان به شیرینی ترش می توانند قبل از پایان її gasinnya، یک قاشق غذاخوری otstu و tsukra، پنج تا ده خویلین به کلم اضافه کنند.

اگر عاشق کلم هستید، اما بوی خاص آن را هنگام پخت سرزنش نکنید، یک سیخ نان بیات را نزدیک تابه بگذارید. پس از پایان پخت نان نرم را با صدا بردارید.