Recept za svježe tortilje na kiselo vrhnje u pećnici. Kiselo vrhnje za čaj - sjajan recept! Recept smetannye tortilje u tavi sa sirom i začinskim biljem.

Donesite i napravite ih sami. Donuts, za mene, predstavljaju apsolutno savršenstvo. Naravno, možete ih umočiti u slatko zaleđivanje i obilno posuti prskanjem, ali samo tijesto nije previše slatko - to je samo kvasac, mekan, rasuti i savršen.

Ovo je savršeno platno za beskrajne varijacije u skladu s vašim hirovima. Pravi razlog za krafne meni je jednako lijep kao i povezanost s mojom prošlošću. Moja baka je živjela u kući koju su izgradili moji veliki pradari i djedovi i bake: prava mala kuća u preriji nigdje, Kansas. Kad je moja baka bila dijete, bila je to kuća njezine bake; i za mog oca; I na sreću i za mene. Uz predivnu povijest samog mjesta, u kući je bilo mnogo naše povijesti hrane.

Raženi kolači na pavlaku bez kvasca

Jednog dana, moja baka je izvadila prilično malu žutu limenu kutiju s receptom. Boja je bila pokošena, ali bila je lijepa i ispunjena receptima moje prabake. To uključuje i staru staru karticu s rukopisnim receptom za ove krafne. Kada je recept dobar, to je test vremena - i ove krofne upravo to i čine.

Ako trebate više dokaza o veličini krafni, to je tako: čak vam je dopušteno da ih potičete da jedu za doručak. Torta i kolačići to ne mogu reći. Pa hajde da ga prekinemo, hoćemo li? Sve je to u naslovu. Vrijeme je za malu priču s krafnom, "sve." Koncept krafne ima podrijetlo nizozemskih, talijanskih, francuskih i ruskih kolača - svih kultura koje su savladale tijesto i ne boje se prženja. Arheolozi su čak pronašli fosilne dijelove onoga što izgleda kao komadi. prženo tijesto  o prapovijesnim autohtonim Amerikancima.

No, na veliko zadovoljstvo naše zemlje, krafna je uglavnom američki izum. Posuda je razbila mnogo vlage unutar tijesta, pa je njihov okus bio relativno svjež i nakon nekoliko dana i tjedana skladištenja. Ovaj iskusni pekar napunio bi orašaste plodove u sredini tijesta, koje se nije moglo kuhati u fritezi. I tako ih je nazvala doslovno "uštipcima".

Od ove točke nadalje bilo je mnogo žestokih rasprava o tome kako donuts ima rupu u središtu - neki kažu da je to bio kim na brodu, drugi kažu da je trebalo izbjeći kupnju centra. Bez obzira na razlog, donutke su skočile; Jeftini, brzi i jednostavni za proizvodnju, postali su glavni zalogaj američkih vojnika tijekom Prvog svjetskog rata. Krofne su bile vidljive diljem Sjedinjenih Država i bile su tako jeftine da bi proizvodile hranu svake osobe, dostižan užitak, čak iu vremenima siromaštva ili teškoća.

Slatki kolači na pavlaci

Riječ "krafna" nastala je kada su proizvođači počeli pokušavati prodavati proizvode u inozemstvu - mislili su da bi kraća riječ mogla biti pamtljivija i nezaboravnija za one koji je nikada nisu vidjeli. Razgovarajmo o vrstama. Krofne od kvasca napravljene su od blago zaslađenog tijesto od kvascakoja je pržena. Twists se sastoje od dva komada tijesta od kvasca i krofne, uvijene prije prženja i ostakljenja. To vrijedi spomenuti, jer otvara cijeli niz zabavnih mogućnosti za tijesto od kvasca. Punjene krafne najčešće se rade od kvasnog tijesta, jer stvaraju prozračnu unutrašnjost koja lako stvara prostor za punjenje. Ove krofne su nježne izgled  i mekana unutrašnjost. , Stvara 2 tuceta velikih ili 4 tuceta mini.