Prženice u kruhu. Tijesto za pečene pite u kruhu.

  Danas je otac mog muža nazvao i rekao da će doći u posjet. On je čest gost u našoj kući, tako da nije bilo blagdana. Međutim, on voli domaću kuhinju, pa sam odlučio spržiti svježe pite s graškom i češnjakom pod ukrajinskim borščom.

Pržene pite nisu često, ali uživaju u našem stolu svojom prisutnošću. Svaki dan ih ne kuham, jer čuvam svoj lik i zdravlje svojih rođaka i prijatelja. No, ako se odlučite između kupljenih kolača, koji se prže nije jasno na što, i domaće, bolje je ostati na potonjem. Ovdje i suncokretovo ulje   nisu prekuhani, a svi su proizvodi svježi i kvalitetni.

Ovoga puta tijesto za ružičaste pite napravila je moja pomoćnica, tvornica kruha. Još jednom sam bio uvjeren da to štedi moje vrijeme, što uvijek nije dovoljno za najvažniju stvar. Vrlo je zgodno baciti sve sastojke za test u automobil, birati željeni program i čekati 1,5 sati, radeći važnije stvari.

Također je potrebno biljno ulje za pečenje pite (oko 2 čaše za 1 posluživanje).

Sol i šećer zaspu.

  Dodajte vodu i biljno ulje.

  Na samom kraju zaspajte brašno i suhi kvasac.

  Poslali smo kantu u aparat za kruh, zatvorili poklopac, uključili program "Miješati tijesto" i čekali zvučni signal nakon 1,5 sata.

  Za punjenje imam gustu kašicu od graška, ali možete odabrati i bilo koje drugo punjenje.

  od gotova tijesta   pravimo torte u kojima "sakrijemo" nadjev.

  Dobivene su prekrasne pite, koje na biljnom ulju pečemo s dvije strane do zlatno smeđe.

  Pospite gotove pite s graškom zelenilom i češnjakom.

  Tako možete lako pržiti pite s pomagačem za kruh. Želim vam svima dobar apetit i dobru kuhinju!

Ako imate kavu za kruh, onda će vam se sigurno svidjeti recept. tijesto od kvasca   za pite u kruhu. Osim toga, iz ovog tijesta, kuhati pite s zelenim lukom i jajima u pećnici.

Pite od tijesta napravljene u kruhu ostaju mekane i ukusne, a sljedećeg dana rijetko žive. A možete odabrati bilo koje punjenje, na primjer, sa kupusom i jajima, kao u krumpiru ili prženim lukom, ili sa svježim sirom i grožđicama, ili s mesom i rižom, kao u općenito, svaka obitelj ima svoje preferencije.

sastojci:(na 24 pljeskavice)

za test:

• 1 šalica tople vode (kapacitet posude 240 ml)
• 2 jaja (1 cjelina i 1 protein po tijestu, 1 žumanjak za razmazivanje)
• 3 žlice. l. biljno ulje
• 3,5 šalice brašna (ako je težinski, zatim oko 480-490 g brašna)
• 2 žlice. l. mlijeko u prahu
• 1 tbsp. l. šećer (za slatke pite trebate 3-4 žlice šećera)
• 1 žličica. sol
• 2 žličice. suhi kvasac

Na aparat za kruh pričvršćeni su čaj i stolne žlice.

za punjenje:

• velika gomila zelenog luka (oko 100 g)
• 6 jaja
• komad maslaca 25-30 g

Priprema:

Sastojke stavite u posudu kruha u redoslijedu navedenom u uputama. Obično se prvo polažu tekuće komponente. U našem slučaju, ovo je šalica tople vode, 1,5 jaja, pre-šlagom s umutiti, i 3 žlice. l. biljno ulje.

Preostali žumanjak do poklopca i stavite u hladnjak.

Prosijati 3,5 šalice brašna. Brašno se uvijek mora prosijavati kako bi se osiguralo da je apsolutno čisto i da je prozračnije. A brašno mjerimo istom šalicom ili čašom koja je mjerila vodu.

Ulijte brašno u kantu i napravite četiri šupljine žlicom.

U te šupljine sipamo suho mlijeko, kvasac, šećer i sol.

Stavili smo kantu u kavu za kruh, zatvorili poklopac i uključili način rada "tijesto", trajanje programa je obično sat i pol. Radimo druge stvari, a pri kraju programa pripremit ćemo nadev.

Stavite kuhanje jaja, ali za sada fino nasjeckajte zeleni luk.

Nakon toga, mi uzimamo tolkushku za pire krumpir i lagano pritisnite luk, tako da on izlije sok i postaje ne mrvljiv, ali više homogena.

Dodajte komad omekšanog maslaca i stavite na minutu u mikrovalnu pećnicu, a zatim pomiješajte luk i maslac.

Očistimo jaja, izrežemo ih na male kockice, dodamo luk, posolimo po želji i pomiješamo. Punjenje bi trebalo biti malo slano, jer kada se peče, tijesto će apsorbirati sol, a okus će biti odličan.

Čuje se zvučni signal - tijesto je spremno. Ispada vrlo bujna i nježna.

Stavite ga na pobrašnjenu radnu površinu. Pažljivo, pokušavajući ne miješati previše, lagano uvaljajte tijesto u brašno i dajte ovom obliku:

Tijesto razrežemo na pola, pola ćemo raditi, drugu ćemo pokriti s filmom ili vrećicom.

Ova polovica je izrezana na 12 jednakih dijelova ...

Također ga pokrivamo filmom tako da se ne isuši, štoviše, ispod filma ponovno počinje oživljavati tijesto.

Sada nastavljamo raditi pite. Ali najprije osvijetlimo pećnicu, ona bi trebala zagrijati do 180 stupnjeva.

U tanjurić ulijte 1-2 žlice. l. biljno ulje. Uzmemo komadić tijesta, podmažimo donju stranu biljnim uljem, umočimo prste u njega i lagano umijesite tijesto u ravnu tortu vrhovima prstiju. Budući da su prsti zaprljani uljem, tijesto se ne lijepi za ruke. Kad pravim tijesto na pitama koje nisu u kruhu, onda prilikom rezanja tijesta radnu površinu razmazam biljnim uljem i uopće ne koristim brašno. Kasnije, stavite i ovaj recept. (Recept je već tamo, pogledajte.) Tijesto iz krušne peći ispalo je tako nježno da je vrlo teško bez brašna. Međutim, kada je tijesto već izrezano na komade, stol možete i podmazati uljem i nastaviti s radom.

Ali natrag u naše pite. Spread na tortu 2 TSP. punjenje.

Zakačimo rubove, vrlo se lako drže zajedno.

Lagano ušijte šav i raširite kolač na papiru za pečenje položenom šavom za pečenje. Pite su se širile jedna od druge.

Moj lim za pečenje nije velik, pa pečem kolače u dva koraka. Bilo bi moguće sve uklopiti, ali onda ne bi bili tako lijepi, sigurno bi se držali zajedno u bačvama, jer kad se peku, malo se povećavaju.

Nakon što je lim za pečenje popunjen, neka pite idu malo, postat će splasnute i ravne. Obično stavljam lim za pečenje na neosvijetljenu peć i lagano otvorim pećnicu.

Prije nego što stavite pite u pećnicu, morate ih podmazati. Da biste to učinili, naš preostali žumanjak pobijedite žlicom kreme ili   dodati žumance 1 žličici. mlijeka i 1 žličica. biljno ulje. Ja to radim jer ako samo razmažete žumanjak, onda se pri pečenju može puknuti, a pogled na kolače neće biti vrlo vidljiv. 🙂

Namazane pite stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok ne postanu ružičaste. Izvadimo je, prebacimo ga na posudu i pokrijemo čistim ručnikom, ostavimo da se ohladi.

To su prekrasne pite koje smo ispustili. Stvarno se nadam da vam se svidio recept za kvasac tijesta za pite u kruhu, i nastavit ćete ga kuhati.

To je sve za danas. Želim vam sreću i dobro raspoloženje. Uvijek kuhajte s užitkom!

Samo dodirujem videozapis

Predlažem da pokušate napraviti divan tijesto za pržene pite u kruhu.   Kolači iz ovog tijesta izuzetno su bujni i ukusni. Također možete kuhati iz ovog tijesta.

Za pripremu tijesta za pečene pite u kruhu, trebat će vam:

toplo mlijeko - 300 ml;

rafinirano biljno ulje - 1 tbsp. l.

margarin - 40 g;

sol - 1,5 žličice;

šećer - 1,5 žličice;

suhi kvasac - 1,5 tsp;

visoko kvalitetno brašno - 500 g

Stavite kantu u pekač za kruh i postavite program "Tijesto" (imam 1 sat i 30 minuta). Testo je spremno! Ako nemate stroj za kruh, možete mijesiti tijesto i ruke. Da biste to učinili, prosijte brašno, napravite bunar. Dodajte šećer i kvasac. Mlijeko umiješajte s otopljenim margarinom, solju i biljnim uljem. Malo po malo, ulijte smjesu za mlijeko u bunar, gnječeći tijesto. Mijesiti tijesto, treba biti mekano, ali ne ljepljivo. Ostavite tijesto, pokriveno čistim ručnikom, na toplom mjestu 1 sat kako bi se približili.

Uživajte u jelu!

Tijesto kvasca   za pite u kruhu će vam dati jamstvo da će pite ispasti bujne i bogate.

Ne mogu, neću s vama podijeliti sjajan recept za pecivo u kruhu. Ovaj recept koristim od kupnje stroja za kruh. Proces kuhanja bit će najugodniji trenutak, čak i ako niste prijatelji s kvascem, naravno, ako imate tako sjajnog asistenta. Ova vrijedna stvar ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Učinit će sve najvažnije stvari za vas. Na internetu postoji vrlo velik broj recepata, ravne oči teku, ali svaka ima različite pekare za kruh, a svaka domaćica ima svoje načine izrade tijesta u kruhu. Predstavljam vam najjednostavniji i najjednostavniji recept. Ovo tijesto od kvasca za pite je pogodno za proizvode sa slanim punjenjem. Ako želite kuhati slatko, onda samo trebate povećati količinu šećera i dodati vašem ukusu mirisne začinekoji će odgovarati slatko pecivo, Zamislite da se ujutro probudite iz mirisa svježih, pečenih mesnih pita ili s aromatičnim bobicama, a ne iz glasnog budilnika. Pa, počnimo pripremati tijesto za kvasac za pite. I možete napraviti tijesto za pizzu u istom kruhu.

Skup proizvoda za pripremu tijesta od kvasca:

• pšenično brašno 500 grama;
• suhi kvasac 2 žličice;
• sol 1,5 tsp;
• šećer 0,5 žlice;
• maslac 100 grama;
• kokošja jaja   2 komada;
• vrhnje 110 grama;
• vode 0,5 šalice.

Korak-po-korak upute za jelo "Kvasko tijesto za pite u kruhu"

Sve je vrlo jednostavno i jednostavno. Da, imam kavu za kruh Binatone 2169. Ona ima veliki oblik i dvije vijence, što poboljšava proces miješenja tijesta. Na dnu obrasca dodajte toplu vodu, sol, šećer i tučena kokošja jaja. Recept za kvašeno tijesto za pite u krušnom pekaču započinje pripremom neke osnove.

Ako imate takvog pomoćnika u kuhinji kao kruh, onda nećete morati stavljati spužvu, mijesiti i mijesiti tijesto. Mašina za kruh bez ikakvih problema može se nositi s tim poslom, dok se bavite svojim poslom. Od navedenog broja proizvoda dobit ćete dva odlična peciva kućno pečenje, Tako nežan i tijesto za zrak   Pogodno za pečenje pite, peciva, peciva sa slatkim, a ne slatkim punjenjem. Ako pecete pecivo bez punjenja, dodajte više šećera kada pripremate tijesto.

Za pripremu tijesta uzmite mlijeko, pšenično brašno, maslac, sol, jaje, šećer i suhi kvasac.

Mlijeko se zagrijava. Dodajte jaje u mlijeko i promiješajte.

Ulijte smjesu za mlijeko u zdjelu za kavu, dodajte šećer i sol.

rastopiti maslac, ali samo tako da nije vruće i sipati u mlijeko.

Prosijte brašno u posudu i dodajte kvasac.

Stavite posudu u aparat za kruh i odaberite način rada "tijesto". U ovom načinu rada, vrijeme i težina nisu podešeni.

Nakon 1 sat i 20 minuta, kruh će nas obavijestiti o spremnosti tijesta.

Ovdje je naša pita tijesto u rez. Za rezanje tijesta dovoljno je malo trljati ruke biljnim uljem.

Na njemu sam pekao peciva. Tijesto nužno treba tijesto prije pečenja 20 minuta i ne zaboravite podmazati pecivo i kolače prije pečenja labavog jaja.

Ovdje je tako divno pecivo dobiveno na ovom testu.

Ukusno pečete!