Tijesto od vrhnja i brašna. Kiselo tijesto za pite i pite. Kiselo vrhnje za tortu.

Nemojte ga koristiti bez naše. Napraviti kolačiće U električnoj mješalici: prosijte brašno, sode bikarbone i sol u veliku zdjelu. Dodajte komade ulja i pomiješajte ih s električnom miješalicom pri maloj brzini dok najveći dio ulja ne bude veličine malog lima graha, oko 1 minute. Dodajte kiselo vrhnje i nastavite miješati dok se ne skupljaju krupne nakupine glatkog tijesta, koje se uklanjaju sa strane u obliku posude oko 30 sekundi. Ručno pripremiti tijesto: prosijati brašno, bikarbonu i sol u veliku zdjelu. Upotrijebite miješalicu tijesta, vrhove prstiju ili dva noža za blagovanje kako biste kombinirali brašno i smjesu maslaca da biste formirali kriške lima. Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte s velikom žlicom oko 2 minute dok ne dobijete glatke komade tijesta. Formirajte tijesto u glatku kuglicu, uvaljajte ga na disk od 6 inča, umotajte ga u plastičnu foliju i ohladite 30-60 minuta. U tijestu ćete vidjeti male komade maslaca. To je dobro i pridonosi formiranju ljuskaste teksture. Tijesto je sada spremno za valjanje i uporabu u receptima.

• Komadi ulja bit će različitih veličina, a još uvijek će biti sirovog brašna.
• Ako je potrebno, zaustavite miješalicu i očistite sredstva za čišćenje.

Dodajte ulje, skratite i pulsirajte kako bi se stvorilo grubo mrvljenje. Dok motor radi, dodajte ledenu vodu, 1 žlicu, sve dok se tijesto ne spoji. Uključite lagano pobrašnjenu površinu i isperite dok ne postane glatka. Formirajte disk i omotajte ga u plastiku.

Na lagano pobrašnjenoj površini tijesto prevalite u krug promjera oko 14 inča i postavite na ploču od 9 inča. Pomoću prstiju savijte svaki prepust i savijte rub. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za uporabu. Pažljivo ih bacite u zdjelu sok od limuna, šećer i cimet. Umiješajte kiselo vrhnje i grožđice. Spoon u koru i posuti orahe na vrhu.

Kiselo pecivo

Napravite preljev: pomiješajte brašno, šećer, cimet i sol u preradu hrane. Dodajte maslac i pulsirajte da formirate srednje mrvicu. Pospite preljev preko jabuka i oraha. Peći 1 sat ili dok kora ne postane zlatno smeđa, a jabuke mekane.

Torta od torte za 1 tortu od rešetke. 3 ½ šalice svježe ili smrznute kisele višnje. Sharlayeva vrhnja pita od višanja, U srednje zdjelu promiješajte trešnje, šećer i brašno. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte da biste upotpunili kombinaciju. Ako su vaše trešnje stvarno sočne i izgledaju malo vodenasto, dodajte još 2 žličice. brašno.

Izvadite tortu i formirajte omot. Napunite kolač punjenjem, a zatim napravite vrh rešetke. Pecite 70 do 75 minuta dok vrh ne postane zlatno smeđa, a mjehurići za punjenje i zgusnu. Dopustite da se potpuno ohladi prije posluživanja. Ovaj kolač je ostavljen na sobnoj temperaturi, pokriven do 3 dana.

U posudu za miješanje stavite brašno, maslac, masu i sol. Miješajte pri maloj brzini sve dok masti ne budu u malim komadićima i smjesa izgleda malo suha. Potrebno je 10 do 15 sekundi. Ako previše miješate, riskirate pretvaranje vaše mješavine u tijesto, a onda će vam biti teško u cijelosti pretvoriti vodu u sljedeći korak.

Odmah dodajte ledenu vodu i promiješajte na srednjoj brzini dok se tijesto ne spoji. Neki mali komadići masti trebaju ostati u tijestu. Zamotajte svaku kuglicu u plastičnu foliju i ohladite barem 30 minuta prije nego što se rasterete, pazeći da se potpuno ohladi. U ovoj fazi tijesto se može zamrznuti u dobro zamotanim kuglicama. Neka se odmrzne prije upotrebe, ali kada je vratite, provjerite je li još hladna.

Pizza tanka kora s kremom vrhnje recept - nema kvasac potreban. Nema druge pizze. Smirite se, nikad prije niste imali takvu pizzu - samo kiselo vrhnje, maslac i brašno za tijesto. Dodajte brašno 1 šalicu odjednom, temeljito miješajući nakon svakog dodatka. Na svaku pizzu razmažite 2 žlice kečapa, a zatim složite kriške rajčice rame uz rame kako biste upotpunili poklopac za pizzu.

• Pomiješajte maslac, kiselo vrhnje i sol.
• Tijesto pospite malom količinom mrvica kruha.

Ovo tijesto je vrlo lako napraviti.

Ali iz nekog razloga otišao je u zaborav. Um je dovoljan za pregledavanje recepata zbog uvrtanja mozga. Nedavno je pjevačica htjela ponovno probati sreću s tortom. Posljednja dva pokušaja dovela su do razočaranja liječnice i dva srušena kolača. Međutim, ozljeda se najbolje liječi ako ste uvijek zabrinuti.

Zato uvijek pecite kolače. U svakom slučaju, doktorica Frau iznenada je pala svakih sat vremena u pet sati, au vrijeme Gurkensandića kad je doktoricu pripremala najluđe jela od čajnog lista. Ono što je Gurkensvanvich imao s ovim ostaje u mraku. Nejasan recept srušio se u glavi duše kuhara. To bi trebao biti čajnik.

Kako je čaj u torti

Uz to, u njoj je bio i sivi čaj. Mogli smo skuhati čaj i staviti puding u tijesto - reče kuharica. Ali to nije u potpunosti uvjerilo Coppcicitera. Bojite se da će tijesto biti suviše tanko, a sljedeće negativno iskustvo s gospođom doktoricom s programiranim zahtjevom, neka se alarm oglasi. Prije unutarnjeg oka vidjele su se slike pite s unutarnjim mjestom, prokletog kuhara i budućih sati bez domaćeg pečenog kolača, a on je pozvao na drugo rješenje.

Pa, onda miješamo lišće u tijestu, rekao je liječnik. Onda se ništa ne mijenja u masi, a opasnost da kolač neće uspjeti još je uvijek jasna. Let listova čaja sa šećerom je fino usitnjen, a zatim u tijesto. Mali pladanj limete i ono što imamo za reći: Sensational! Torta je sočna i ima prekrasan sivi sivi Tegherom. To je fantastičan pratilac za pijenje čaja i ostaje svježe dugo vremena. Ako se možete suzdržati.

Za rizike i nuspojave pogledajte sadržaj kofeina u vašem čaju.

Međutim, trebali biste imati na umu da torta zbog čajnog lišća sadrži kofein, pa nije prikladna za malu djecu! Naravno, ovo vrijedi samo za crni, zeleni i mat čaj! Sve ostale čajeve mogu piti i djeca. Možda crveni čaj ili voćni čaj.

Ovaj kolač možete ispeći sa svakim čajem! Tijesto: Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte u zdjelu s žumanjkom, soli, mekim maslacem i vrhnjem. Koristite ruke, žlicu za kuhanje ili kuhinjski stroj kako biste brzo tijesto umijesili u kuku za tijesto. Stavite svježu foliju i ostavite je u hladnjaku oko 30 minuta. Zatim ispumpajte tijesto na lagano pobrašnjenu površinu što je moguće tanju.

Obilje: za potpunost, pomiješajte sve sastojke i nastavite odmah obraditi. Umjesto jabuka - kuhajte s marelicama, sapunom, kruškom ili šljivama, ili njihovu smjesu. Mogućnost širenja: tučeno jaje ili žumanjak, eventualno razrijeđen vodom, kremom ili mlijekom, kiselim vrhnjem, jogurtom ili kremom pomiješanom s malom količinom vode ili mlijeka.

Ovo tijesto se kuha ne samo vrlo brzo, nego i vrlo raznovrsno. Uz slatke kovrče, ovo se tijesto može koristiti i za pravljenje finih ribljih ili mesnih kovrča, pokrivajući ga začinjenim mesom ili ribom. Štrudla izgleda posebno lijepo kad kuhate male preokrete. Koristite tijesto i za raviole ili četke u potpunosti!

Ova pizza će vas kušati! Samo uobičajeni tamni mjehurići tijesta i vatreni okus nisu posluženi u konvencionalnoj peći, ali to zahtijeva nešto više od 300 stupnjeva i pravo drvo. Usput, teško je bilo kakvog tijesta, što ga čini vrijednim da ga napravite sami, poput tijesta za pizzu.

U tijesto dodajte brašno i 4 ml vode. Vjerojatno je potrebno dodati još vode u količini od 1/2 litre, tijesto bi trebalo biti nešto ljepljivo, ali se ne lijepi na bočne strane zdjele tijekom miješenja. Dodajte sol i mijesite tijesto 5 minuta. Stavite na površinu brašna i podijelite na 4 jednaka dijela. Svaki komad s razmazanim rukama bacite u prekrasnu kuglu i stavite ih pojedinačno u male kore s maslinovim uljem, pokrijte svježom folijom - s obzirom da će tijesto rasti barem dvostruko.

Stavite zdjele u hladnjak i otpustite ih 24 sata. 1 sat prije pečenja. Izrežite luk, ogulite ih i izrežite u odvojene slojeve. Vanjski veliki slojevi su podijeljeni u tri pola, pola na pola, mala cjelina. Kuhaj malo u tavi maslinovo ulje  nekoliko minuta dok se luk malo ne omekša, ali i dalje zagrize. Mozzarelu izrežite u male kockice.

Dodajte prvu hrpu pizza tijesta na dobro razmazanu površinu, formirajte lijepu kuglu, a zatim kliknite na jedinstvenu tortu. Polako odložite knedle, okrećite tijesto više i više i dobro držite kosti tako da se ne lijepi. Rub bi trebao biti malo deblji. Stavite tijesto na komad papira za pečenje, pokrijte kuhinjskom krpom i pripremite ostale komade tijesta. dati spremni testovi  ponovno ustati 30 minuta. Prethodno zagrijati pećnicu na maksimalnu gornju i donju toplinu barem pola sata prije pečenja, istovremeno pritišćući ploču za preusmjeravanje u donji žlijeb i zagrijavanjem.

Napravljena je prva pizza: trešnje rajčica ili saga na tijestu, mocarela i nekoliko kapi kiselog vrhnja i soli. Na mozzarellu narežite kriške slanine i luk. Picu i papir za pečenje stavite na vruću ploču u pećnicu i pecite 10-15 minuta, ovisno o toplini. Tijesto treba peći i lagano porumeliti, ali ne prejako. U međuvremenu pripremite sljedeću pizzu. Stavite nekoliko listova bosiljka na svježe pečenu pizzu, pospite svježim crnim paprom i poslužite odmah.

Ne mora uvijek biti klasični bečki jabučni štrudl od izduženog štrudla. Razni recepti  Zakrećite tijesto i osigurajte nešto za svaki ukus. "Za nas, samo najbolje" - pod ovim sloganom moramo obratiti pozornost na naše kvalitetne domaće proizvode pri odabiru hrane. Odabrano tijesto prevalite u pravokutnik s rubom noža - najbolje je to na lagano neprekinutom brašno ili lagano sušenom papiru. Dodajte punjenje u sredinu tijesta.