Kako kuhati marelice pekmez bez jama. Recept za zimu. Vino iz zrelih marelica.

Za mnoge je okus pekmeza od kajsije jedno od najboljih sjećanja na ljeto. Osim toga, vjeruje se da delikatesa koja se kuha od ovih bobica može poboljšati raspoloženje i nadoknaditi nedostatak željeza.

Da biste kuhali ukusnu i gustu džem od marelica za zimu, potrebno je samo voće, šećer i limenke. I za kuhanje bilo kakve plodove su prikladne - i zrele i ne vrlo, ali ne i istrunuo.

Prvo, temeljito isperite marelice pod tekućom vodom. Potom podijelite voće na dva dijela i uklonite kosti iz njih. Pekmez će biti "živahniji" ako se polovice režu po dužini na još nekoliko komada. Što su plodovi tvrđi, to bi trebali biti tanji.

Zatim dodajte šećer u voće. Na 1 kg marelice potrebno sipati 1,1 kg šećera. Sve dobro izmiješajte. Kada se voće dobiva sok, sirup s bobicama može se staviti na sporu vatru. Svakako dodajte vodu - oko pola čaše vode za 2 kg marelica. Kada zaguši džem, nježno uklonite pjenu.

Daljnje vrijeme kuhanja ovisi o željenoj debljini. Ako želite napraviti tekući džem, onda će biti dovoljno kuhati tori 7-8 puta s pauzom 3-4 sata (dok se ne ohladi). Ako slatkoća treba biti gusta, treba je kuhati oko sat i pol, također s prekidima za hlađenje nakon 7-8 minuta. kuhati.

Čim pekmez od kajsije dostigne potrebnu debljinu, poslastica se može uredno sipati u staklenke, koje se moraju sterilizirati, a poklopac napuniti kipućom vodom. Tada banke trebaju biti pokrivene dekom da se potpuno ohladi.

Marelica je slatkasto jantarno voce s kamenim srcem koje je Rusima nedavno izgledalo kao nešto beskrajno, egzotično. No, izbor ne stoji mirno, i sve više i više često izvaljen stabala se pojavljuju u vrtovima, koji u rano proljeće postati prekrivena bijelom i ružičastom pjenom osjetljivih cvjetova. Uz dobru brigu, ova stabla nakon nekoliko godina pretvaraju se u velika stabla s granama koje se savijaju pod težinom tisuća zrelih plodova. I, naravno, uz ogromnu žetvu koju takvo stablo može proizvesti u dobroj godini, dolazi pitanje - kako obraditi sve to bogatstvo?

Neki više vole sušiti marelice, pretvarajući ih u slatke suhe marelice, druge delikatnije nežne džemove, gluposti i džemove, a drugi pak kuhaju kompot iz cijelih plodova. U mojoj obitelji uobičajeno je praviti džem od marelica bez sjemena. Kako kuhati džem od koštica marelice? Da bi bilo vrlo jednostavno, iz komponenti trebamo samo zrele marelice i šećer u omjeru jedan prema jedan.

Uklanjam kosti s razlogom:  u marelicama, nukleolus u njima je često gorak, a tijekom kuhanja može dati neugodan okus, a osim toga, miris badema koji daje nukleolus može se podijeliti u cijanovodoničnu kiselinu tijekom dugog skladištenja, a to je najjači otrov. Međutim, ako nukleolus nije gorak, može postati sastojak džema ... ali razgovarajmo o tome drugi put.

Nakon što smo skupili plodove, pažljivo ih razvrstamo.  Samo oni od njih koji su već uspjeli ispravno sazriti trebali bi ući u džem, ali su istovremeno ostali prilično gusti. Ni u kom slučaju nemojte koristiti marelice koje su pokvarene, pljesnive ili rasprsne kada padaju s grane. Nakon što prođemo i isperimo, osušimo ih na ručniku i uklonimo kosti. Možete ih izrezati za to, ali ja to ne radim, samo ga razbijam na dva dijela duž središnje "pukotine", koja je povučena uz plod.

1. Nakon što su kosti uklonjene, sipajte marelice sa šećerom  i stavi u sljedećih deset do dvanaest sati u hladnjak tako da ga natopi i stavi sok.
2. Nakon toga, zagrijte džem po prvi put:  stavite tavu s marelicama na visokoj vrućini, pustite da proključa i, ako je potrebno, uklonite pjenu s površine. Na kraju ove akcije zaboravljamo na njih još deset sati - neka sirup bude pravilno apsorbiran.
3. Deset sati kasnije, zagrijte džem po drugi put.  Dajemo jantarnoj masi mjehurić preko vatre deset do petnaest minuta, a zatim ulijemo u prethodno sterilizirane limenke i okrećemo.

Ne biste trebali uzimati velike spremnike - bolje je brzo jesti džem, pa je bolje odabrati posude od pola litre ili manje. Zavijamo obale s posljednjim akordom tako da se polako ohlade, a nakon otprilike jednog dana sakrijemo ih u podrum ili spremište. Kao i svaki drugi džem, pekmez bez koštica kajsije treba čuvati hladan i taman. Budući da u njemu nema izvora amigdalina, to će biti sigurno i nakon godina.

Ova priprema će biti izvrstan dodatak pečenju, od nje možete napraviti kompot, staviti nekoliko bobica s sirupom na tost i uživati ​​u jednostavnom i ukusnom sendviču, obogatiti domaći voćni desert okusom marelice. Moja baka voli zalijevati sirupom od marelice svježi sir  - ovo je doista zanimljiva kombinacija!

Pokušajte napraviti ovaj recept za džem od marelica., čak i ako nikad prije niste kuhali ništa teže od kajgana, možda će to otvoriti vrata predivnom svijetu kuhanja.

Marelice za sunce mogu se pripremiti na mnogo načina. No, uvijek je ugodnije osjetiti svu harmoniju okusa, bez prekida izdvajanja sjemenki iz poslastice. Za pripremu 1 l nježni džem  beskorisna potreba za uzimanjem:

• Marelice - 0,9 kg;
• voda;
• Šećer od granulata - 0,9 kg.

Za konzerviranje marelica bez jama, oprani plodovi su dobro posječeni i očišćeni od sjemenki. Po želji, voće se može ostaviti u ovom obliku i može se rezati na komade. Stavite marelice u duboku tavu, ulijte šećer i ostavite preko noći ili 12 sati. Tijekom tog vremena, voće će pustiti sok i natopiti slatkoćom.

Imajte na umu: ako nema toliko vremena, onda možete u posudu naliti oko 190 ml vode i odmah je poslati na vatru. U svakom slučaju, voće koje se infundira ili napuni vodom kuha se 1 minutu dok se pjena uklanja. Nakon toga, voće opet treba izdvojiti za 11 sati. Sada na laganoj vatri nakon kuhanja džem kuhati još 12 minuta. Vruća gotova poslastica podijeljena bankama čista i sterilizirana i zapečaćena.

Za one koji se ne mogu pohvaliti puno slobodnog vremena, pokušajte domaći džem  Zimi, još uvijek želim, petominutni recept je savršen. Osim toga, priprema je vrlo jednostavna, morate:

• Marelice - 1,5 kg;
• 1,5 kg šećera;
• 500 ml vode.

Kako napraviti džem s kriškama marelica "pet minuta": isušiti oprano plodove ručnikom. Peeled marelice su izrezati na kriške i izli u emajl tava u slojevima. U tom slučaju, potrebno je rasporediti voće sa središtima gore, sipati svaki sloj šećera. Dok će marelice izdvajati sok, mogu se izdvojiti (najmanje 4 sata, možete prenoćiti u hladnjaku) i pripremiti limenke.

Ulijte u marelice napunjene čistom prokuhanom vodom (moguće je bez nje, ako bi džem trebao biti deblji) i poslati ga na štednjak. Na srednjoj vatri kuhajte 5 minuta, a zatim ostavite da stoji 3 sata. Ovi se događaji ponavljaju 3 puta. Ako želite ostaviti cijele kriške, nemojte miješati zaglavljeni papir u procesu kuhanja. Vi samo trebate protresti spremnik ili ga protresti s jedne na drugu stranu. Kada zavri - uklonite pjenu.

Nakon trećeg prokuhajte, razmažite džem na suhe, čiste limenke, zapušite čep i ostavite da se ohladi, a zatim uklonite na hladnom mjestu.

S petminutnim receptom možete napraviti i džem od sjemena.

Za to trebate uzeti sljedeće sastojke:

• Šećer - 1 kg;
• Marelice - 2 kg.

Para u ovom receptu, džem je tekućina, ali je savršen za namakanje kolača i keksa, možete napraviti sok ili koktel iz njega. Pripremljeno voće čistimo od sjemena i stavljamo ga u posudu ili posudu s emajliranom površinom.

Pokrivajući marelice sa šećerom, ostavite ih na stranu za stvaranje soka 12 sati. Ovisno o stupnju zrelosti, vrijeme se može smanjiti. Nakon toga se plod stavi na vatru i uz miješanje dovede do vrenja. Poslastice se kuhaju 5 minuta, zatim se ohladi i ponovno kuhaju 5 minuta 3 puta.

Kada se gotova obrada ohladi, možete je sipati u sterilne posude. Poslije zatvaranja, poslastica se treba ohladiti, nakon čega se može odložiti u podrum.

Bez sjemena, ali zrna marelice također su korisna. Izvorni džem se dobiva iz sljedećeg broja sastojaka:

• Voće - 1 kg;
• 1 kg - šećer;
• 100 g vode.

Iz oprane i sušene marelice izvadimo kosti i napravimo rez. Od njih dobivamo zrna i vraćamo se plodovima. Dakle, to će ispasti punjena marelica pekmez. Sada kuhajte šećer i sirup. Nakon kuhanja, promiješati i pričekati dok se svi kristali šećera ne otopi.

U kipuću slatku tekućinu ulijte plodove u kuhati i kuhajte 5 minuta. Nakon toga morate pustiti da se skuha oko 3 sata. Zatim ponovno prokuhati 5 minuta i ponovno ohladiti oko 2 sata. Treći put nakon kuhanja, odmah se raspršite po sterilnim čistim limenkama i uvaljajte.

Kako biste pravilno pripremili marmeladu od marelica, morate uzeti jednaku količinu šećera i voća.

Kako kuhati marelice pekmez sa kriške: plodovi su dobro oprati i ukloniti kosti. Zatim, narezane na kriške željene veličine, marelice se stavljaju u emajliranu posudu u slojevima, naizmjence posute šećerom. Posljednji sloj je također ispunjen šećerom odozgo.

Nakon toga trebate pustiti voćni sok. Da biste to učinili, ostavite ih noću. Pazite da ne promiješate voće. Također tajnu cijele kriške, ne samo da se protresti, ali ne i miješati džem, uključujući i za vrijeme kuhanja. I za tu svrhu potrebno je koristiti zrelo, ali ne prezrelo voće.

Na štednjaku, zakuhajte marelice i kuhajte ih oko pola sata, a zatim ih stavite u sterilne posude i čep. Možete napraviti kriške pekmez sa pet minuta recepta, kuhati u nekoliko ciklusa od 5 minuta. Također možete dodati limunsku kiselinu na kraju kuhanja.

Za ljubitelje želea, marmelade i gustih delicija najbolji recept  Marelica pekmez će biti opcija s dodatkom želatine.

Za to trebate uzeti:

• Marelice - 1 kg;
• Želatina - 30 g;
• 2 žlice. šećer.

Očišćeno voće se čisti uklanjanjem kostiju i dijeli na polovice. Nalivši šećer, marelice se šire u posudu za kuhanje, dodajući tamo i kristale instant želatine. U ovom obliku ostavite jedan dan. Sutradan će biti dovoljno soka i voća se može staviti na sporu vatru. Zagrijte, uklonite pjenu.

Nakon kuhanja džema, prosuti u sterilne staklenke i pluta. Prije uporabe, preporučljivo je staviti džem u hladnjak na neko vrijeme, tako da se lagano zamrzne. Onda je marmelada marmelada marmelada spremna. Ugodna čajanka!

Od prezrelog voća ne izlazi uvijek kuhati ono što želite.

Na primjer, kompot od njih vjerojatno neće uspjeti. Međutim, možete shvatiti izvrstan džem od zrelih marelica. Umjesto toga, to će biti vjerojatnije džem, ali vrlo ukusna. Za to trebate pripremiti sljedeće proizvode:

• Zreli plodovi marelica - 1 kg;
• Šećer - 1,2 kg.

Da bi džem postao još ljepši, preporuča se oguliti voće. Osim toga, boja delikatesa izlazi više zasićena i svijetla. Dakle, operite i osušite marelice. Kada se voće osuši na kuhinjskom ručniku, možete ga oljuštiti. Nemojte se uzrujavati ako se, prilikom čišćenja, meso počne pretvarati u kašu - morat ćete manje kuhati.

Šećer se dodaje pulpi, masa se miješa i odmah se stavlja na vatru. Još jedna prednost prezrelog voća - nema potrebe čekati izbor soka. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, stalno miješajući. Kada se džem potpuno ohladi, morate ga prokuhati još dvije minute u trajanju od 10 minuta, a između ključanja također smo ostavili masu da se ohladi.

Svaki put kada se zaglavi bit će deblji. Završiti kuhanjem na štednjaku kad je gustoća dovoljna. I nakon toga, možete odmah položiti na sterilne staklenke. Ugodna čajanka!

Ljubavnice zamrzavaju za zimu u budućnosti puno bobica i zelenila, ali iz nekog razloga, ne sjećaju se svi o većim proizvodima.

Tako zaobići njihovu pozornost i marelice. Mnogi jednostavno ne znaju hoće li zamrznuti marelice za zimu, a ne samo da su moguće, već ih je potrebno i pripremiti. U solarnom voću, mnoge korisne tvari koje je teško održavati tradicionalnim metodama žetve.

Korisna svojstva  marelice koje se čuvaju kada su zamrznute:

• Ova svijetle boje sunca plodovi dobiti zbog zasićenja karotena, iznos koji oni nisu inferiorni u iznosu koji je sadržan u jaje žumance.
• Prisutnost vitamina skupine B (B1 i B2), C i PP.
• Marelice imaju mnoge korisne elemente u tragovima: mangan, kobalt, bakar, željezo i kalij.

Ovo voće je korisno za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, a također pomaže kod opeklina lica u obliku maske. A kada zamrzavanje, možete spasiti apsolutno sve vitamine i elemente. Postoji nekoliko načina za zamrzavanje:

• cijelosti;
• U sirupu;
• polovice;
• U tlu s šećerom.

Glavna stvar s bilo kojim načinom da se pridržavaju pravila desnog trupca.

Prije svega, ako se zamrznete, bolje je koristiti više dijelova odjednom, budući da se otopljeni proizvodi više ne mogu ponovno zamrznuti.

Drugo, proces zamrzavanja marelice mora biti postepen, bez žurbe, kako ne bi na kraju dobila neugodan nered.

Ovisno o načinu zamrzavanja, pravila za nabavu također će se promijeniti. Dakle, da biste saznali kako zamrznuti marelice, prvo morate odlučiti kako ih želite pripremiti. Razmotrite značajke zamrzavanja marelica na različite načine.

Opći postupci za sve metode zamrzavanja:

• Za zamrzavanje je potrebno zrelo voće bez oštećenja.
• Voće se temeljito ispere toplom tekućom vodom i polaže na ručnik da se osuši.
• U sljedećoj fazi, cijeli plodovi mogu se podijeliti u dva segmenta, oslobađajući ih i od kamenja.

Dalje, da biste plodove u cijelosti ili napola sačuvali, morate pripremiti malu posudu koja se uklapa u zamrzivač. Suho voće stavite u jedan sloj i stavite u zamrzivač. Od ovih voća možete kasnije napraviti sve što želite: kompot, umak, smoothie, džem i tako dalje. Umjesto pladnja, možete koristiti čistu celofansku vrećicu. Naravno, poželjno je da u komori nema drugih proizvoda za vrijeme zamrzavanja.

Za zamrzavanje u sirupu, suho voće očistite u tavi i prelijte šećerom. Tako stoje dok se šećer ne otopi u soku koji se oslobađa iz bobica, pretvarajući se u sirup. Zatim zamrznite u zatvorenim plastičnim posudama za hranu.

Pa, posljednji način - hvatanje voća sa šećerom. Isprane marelice melju se na bilo koji način u pireu od krumpira. Sada dodajte šećer na okus i okus. sok od limuna, Kada se šećer otopi u sočnoj masi, možete odložiti plastične posude i zatvoriti ih u zamrzivač.

Svatko je navikao na činjenicu da kuhanje marelica marmelada i drugih voća zahtijeva ne samo vještine, ali i veliko strpljenje.

No, ne znaju svi kako napraviti mrlje od marelice brzo i bez muke. Da biste to učinili, trebate mikrovalnu pećnicu (u ekstremnim slučajevima, pećnicu) i proizvode u sljedećim omjerima:

• Voće - 1 kg;
• Šećer - 500 g-1 kg;
• Sok pola limuna ili 3 žlice. l. voda.

Očišćene i prosijane plodove čistimo od kamenja i sipamo u posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu. Imajte na umu da je poželjno ne uzimati plastične posude i vrlo male posude, budući da će tijekom kuhanja nastati puno pjene iz džema. U marelice ulijte sok od limuna ili vodu i stavite nepokriveni kontejner 5 minuta u mikrovalnu uključenu punim kapacitetom.

Tijekom tog vremena, voće će pustiti sok i omekšati. Dodajte im šećer i lagano promiješajte proizvode. Tada je kapacitet za 5 minuta opet poslan na štednjak. Stigavši ​​na kraju vremena, ponovno promiješajte i stavite u mikrovalnu još 5 minuta. Ispada na pripremu džema će trajati samo 15 minuta!

Delikatnost izlazi vrlo svijetla, sa sjajnom aromom i bogatim okusom marelica. Bon appetit!

Poznata glumica i sada popularna TV voditeljica Julia Vysotskaya, njezina omiljena hobi - kuhanje, pretvorila se u posao i sada dijeli tajne sa svima nama. Ne samo ukusna, ali i korisna poslastica - marelica pekmez prema receptu Yulia Vysotskaya: jednostavan, ali elegantan. Da biste napravili delikatesu s ovim receptom, morate pripremiti:

• Limun - 0,5 kom.
• Šećer od granulata - 900 g;
• Marelice - 1 kg.

Plodovi peru i uklanjaju kosti iz njih, rezanje plodova na polovice. Napunite marelice vodom i stavite na peć. Kada voda zavri, voću dodajte šećer i limunov sok. Hrana kuha 1,5 sat. Za to vrijeme redovito provjeravamo prikupljenu pjenu i uklanjamo je. Ako stvarno želite dobiti ne toliko marmeladu kao džem, onda povremeno plodovi su rubbed s žlicom na kontejner zidova.

Rezultat je homogeni džem-džem, koji se odmah ulijeva u limenke i daje poslastica za zgušnjavanje. Sve, džem od Vysotskog je spreman!

Tko je pokušao to čudo tehnologije, zna koliko je lakše kuhati s laganim štednjakom.

Mnogo je lakše i brže pripremiti slatkiše za zimu. Da biste napravili izvrsnu pekmez od marelica u Redmond multicookeru, morate pripremiti proizvode u omjerima od 1 do 2:

• Voće - 600 g;
• Šećer - 300g.

Količina šećera može se promijeniti prema vašem ukusu, možete uzeti 1: 3. Prije svega, oprati marelice i ukloniti kosti od njih. Gotove polovice također se mogu rezati na komade. Stavite voće u zdjelu s višenamjenskim posudama i napunite je šećerom. Po želji u posudu dodajte sok od limuna.

Polagani štednjak postavljamo 1 sat rada u načinu rada "pečenje". Dalje od domaćice, samo je potrebno povremeno miješati masu, tako da se ne lijepi za dno. Ali to je sve, kada vrijeme istekne, ostaje da se zaglavi u bankama i razvalja. Sada je glavna stvar čekati zimu, kako ne bi otvorili poslasticu prije početka.

Jedini nedostatak kuhanja džemova u multi-štednjaku su male količine jedne šarže. Ali isplati se. Ugodna čajanka!

Izvorna sorta za one koji vole marelice s jamama je kraljevski recept za poslasticu.

Za to će biti potrebno više truda i vremena, ali sav posao neće biti uzaludan. Za ovu varijaciju jednostavan recept  trebat će:

• Marelice - 4 kg;
• Šećer - 3 kg;
• Limunska kiselina je prstohvat.

Voće temeljito operite i osušite. Kosti iz plodova nisu dobivene na vrlo tradicionalan način. Potrebno je umetnuti tanku drvenu palicu u udubljenje repa i istisnuti jezgru iz voća. To treba učiniti vrlo pažljivo kružnim pokretima. Zahvaljujući ovom jednostavnom načinu, sve marelice zadržavaju svoj integritet.

Izvadimo zrna iz kostiju, brižljivo ih razbijamo čekićem i "nabijamo" naše marelice s njima. Sada pripremite slatki sirup. Napunite posudu kuhanom tekućinom i stavite je na vatru. Zagrijte, uklonite pjenu iz zaglavljenog papira i isključite peć. Sada trebate biti strpljivi, a delikatesa treba infundirati oko 10 sati, ne manje.

Nakon isteka vremena ponavljamo postupak kuhanja dva puta, a između tih faza zagrijavanje traje više od 12 sati. Po treći put, džem se može sipati u sterilne staklenke i zamotati na zimu. Ugodna čajanka!

Da biste ugodili obitelji i prijateljima kristalno čistom jantarnom delicijom, sve što je potrebno je napraviti prozirni džem od marelica. Da biste to učinili, uzmite proizvode u ovom omjeru:

• Oljuštene marelice - 1 kg;
• 0,8 - 1 kg granuliranog šećera.

Za ovaj recept stane bilo koje voće, i već neznatno prezrelo i nezrelo. Kako jela uzimaju lonac s debelim dnom ili mjedenim umivaonikom. Polovice marelice preliju se šećerom i ostavljaju 3-4 sata da se istakne sok. U međuvremenu možete pripremiti spremnike za žetvu.

Zatim pomičite tavu s voćem na štednjaku, možete dodati malo vode kako biste ubrzali proces kuhanja. Dok se šećer topi, masu lagano promiješajte drvenom lopaticom tako da su sve bobice pokrivene sirupom. Kada su se svi kristali šećera otopili, pričekajte da prokuha i uklonite iz vatre. Dok se ni posuda ni masa nisu ohladile, možete okrenuti voće, potpuno ih natopiti vrućim sirupom. Sada ostavljamo poslasticu za jedan dan.

Sljedećeg dana ponovno zagrijavamo džem, spuštajući lonac na laganu vatru, dovodeći je do ključanja. Sada oduzimamo vrlo malom plamenu i zagrijavamo još 10 minuta, svim sredstvima miješajući masu. Onda opet ostavite marelice za još 12 sati - dan. Pekmez će već postati prilično viskozan i gust, ali će biti potreban još jedan postupak.

Treći put u potpunosti ponovimo drugu fazu kuhanja, nakon čega dobivamo nevjerojatan gusti džem s cjelovitim plodovima i nevjerojatnom aromom. Nakon još 12 sati, barem, zagrijte džem posljednji put i nastavite miješati voće vrlo pažljivo. Već se dovoljno zagrijalo džemom izlilo u banke i pluto.

Kako bi se razmazili komadićima džema od marelice s jamama, morate uzeti cijeli plod, ali sasvim zreli.

Umjesto jame marelica  Možete uzeti bademe, onda će okus delikatesa biti posebno svijetao. Dakle, za kuhanje trebate:

• Marelice - 1 kg;
• 1 kg granuliranog šećera;
• Limunska kiselina - 1/2 tsp.

Od određene količine proizvoda treba dobiti oko 1 litru džema. U tekućoj vodi dobro isperite voće, osušite ga na kuhinjskom ručniku i podijelite ga na kriške, istodobno uklanjajući kosti. Iz sjemena izvadimo zrna i također ih operemo i osušimo. Sada u tavi ležati kriške marelica, prskanjem ih sa šećerom. Ako, međutim, plod nije sasvim zreo, onda možete zaliti malo vode u posudu. Zato ostavite hranu za jedan dan.

Sljedećeg dana pošaljite lonac na štednjak i prokuhajte masu. U ovom trenutku morate stalno miješati, pomažući šećeru da se bolje otopi. Kada se zagrijava džem, smanjite toplinu i kuhajte oko 40 minuta, stalno miješajući i uklanjajući pjenu koja se stvara na površini.

5 minuta prije završetka kuhanja potrebno je preliti limunsku kiselinu, ako je odlučite dodati, iako to nije potrebno. Istovremeno izlijte naše jezgre, sve temeljito promiješajte. Jam je spreman! Ulijemo posudu na čiste parene (sterilne) limenke, čep i ostavimo da se ohladi na uobičajeni način - zamotamo u deku i okrenemo naopako.

Royal marelica pekmez se ne može nazvati jednostavna domaća gredica.

To je sjajno i ukusno. izvrsna poslasticakoji se ne stide posjećivati ​​goste. Da biste to učinili, morate uzeti sljedeće proizvode:

• Voće (marelice) - 1 kg;
• Voda - 1 tbsp.
• 1/2 kg šećera.

Marelice moraju riješiti, odabirom samo gustog zrelog voća bez oštećenja. tada najbolje voće  operite i očistite kosti. Zrna uklonjena iz sjemena moraju se vratiti natrag u voće i staviti u tavu ili posudu za kuhanje. Preporučljivo je odabrati jela od mjedi ili bakra. Umjesto koštica marelice, možete koristiti orahe.

Ulijte u posudu za voće (oko 200-250 ml) i dodajte šećer. Kuhajte na laganoj vatri sa šećerom. Redovito promiješajte masu drvenom lopaticom, ali s posebnom pažnjom. Kuhajte dok se sav šećer ne otopi u tekućini, ali ne spali. Ako odjednom ne previdite malo, onda možete dodati malo tople vode.

Na taj način kuhanjem sirupa s marelicama, neka se ohladi. Nakon toga ulijte sirup u zasebnu posudu i vratite ga natrag u peć. Ulijte voće vrelim sirupom. Zatim, kada se ohladi, ponovno iscijedite i pustite da proključa. Postupak se ponavlja najmanje 3 puta. Pogledajte na zasićenost džema.

Kada je džem stekao željenu debljinu i okus, može se staviti u sterilne posude i zapečatiti. Rolne se odmah omataju ručnikom koji je prethodno navlažen vodom. U podrumu uklanjamo već ohlađenu cijev.

Recept uključuje kuhanje marelice pekmez s kriške soda, tako da voće ne kuhati mekana i zadržava svoj oblik.

Recept će zahtijevati određenu pozornost i naporan rad. Potrebni proizvodi:

• Voće - 1 kg;
• Šećer od granulata - 1 kg;
• voda;
• Soda - 1 žličica.

Od opranog voća uklanjamo kosti i dijelimo plodove na kriške. Da bi se spriječilo raspadanje plodova u procesu termičke obrade, potrebno je 5 minuta dodati lužne otopine sode. Soda se otopi u 1,5 litara vode.

Posebno pripremamo sirup, s kojim izlijemo marelice. Pustite ih da se ohlade, a zatim natočite sirup i ponovno prokuhajte. Ponovno kuhani sirup ponovno se ulije u tavu s marelicama i ponovno ohladi. Ovaj se postupak mora ponoviti 4 puta, a posljednji put se potpuno ohladi s džemom i distribuira u sterilne posude.

Jednostavno i brzo, možete napraviti kriške pekmeza od kajsije u laganom štednjaku. Ovaj recept zahtijeva sljedeći broj sastojaka:

• Voće (marelice) - 0,6 kg;
• 300 g šećera;
• Sok od limuna - 1/2 kom.

Isperimo oprano plodove kuhinjskim ručnikom i od njih izvadimo kosti. Dalje, izrezati marelice na kriške i staviti u višekutni zdjelu. Vrh sipamo voće sa šećerom, dodamo limunov sok, dobro promiješamo, ali nježno. Način rada, odaberite "vatru" i postavite tehniku ​​na sat vremena rada.

Imajte na umu da, ako je način rada "pirjanje", možete kuhati dok je poklopac zatvoren, ali ako "pečete", ne zatvarajte poklopac. Povremeno promiješajte prvih 15 minuta džema i stalno u posljednjih 15 minuta, kako ne bi izgorjeli.

Kada vrijeme prođe, džem je spreman i može se izliti u čiste parene posude. Uvaljajte praznine, okrenite se, omotajte i ostavite da se ohlade. Recept može biti neznatno modificiran prema vašim željama, na primjer, dodati orahe ili marelice. Ugodna čajanka!

Ako još puno nezrelih plodova potiče iz žetve ili kupite marelice, ne biste trebali biti uznemireni.

Možete kuhati nevjerojatan džem od nezrelih marelica s originalnim dodirom i okusom. Za njega uzimamo:

• Zelene marelice - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• Pola limuna (sok);
• Voda - 3 žlice.

Isprana tri puta hladna voda kroz cjedilo, plod treba probušiti iglom, po mogućnosti čačkalicom preko ploda, kroz meku kost. Potom umočite voće u ključalu vodu na par sekundi i ocijedite. Sada ih morate ostaviti na ručniku da se osuši. Dok su suhi, možete napraviti sirup.

U gotovom vrućem šećernom sirupu ispuštamo suho voće, istisnemo sok od limuna i pošaljemo ga na isto mjesto. Kuhajte masu dok se ne skuha, povremeno uklanjajući pjenu s gliserom. Po želji možete dodati vanilu. Gotovo džem predpakirano u bankama.

Ako u kući ima kruha, onda se to čudo tehnologije ne može koristiti samo za izvornu svrhu. Može ubrzati tradicionalno kuhanje  delicijama kuhanjem izvrsne marelice pekmez u kruhu za kavu, što također štedi vrijeme. Potrebni proizvodi:

• Marelice - 0,8 kg;
• Šećer - 0,4 kg;
• 3 žlice. l. voda.

Marelice se peru, dijele na pola, istodobno uklanjaju kosti. U posudu za kruh ulijte vodu i raširite pripremljeni plod. U načinu rada odaberite "Jam" i kliknite na gumb za pokretanje. Povremeno morate provjeriti dosljednost zaglavljenog papira, ako je potrebno, možete postaviti različito vrijeme kuhanja.

Ako želite napraviti gusti džem ili džem, prije kuhanja marelice treba podijeliti na 6-8 dijelova i dobro izmiješati s ostalim sastojcima tijekom kuhanja. Po završetku rada kruha stroj se može zataknuti u sterilne posude i ohladiti u podrumu do boljih vremena.

Ako se domaćica prvi put susrela s pripremom slatkih jela za zimu, onda će sigurno taj džem biti uključen u ovaj popis.

Ali kada kupiti marelice za džem, kako bi se vrijeme za zrele, a ne već prezrele voće, ili obrnuto da ne žuri, uzimajući još uvijek zeleno voće? Pokušajmo odgovoriti na ovo pitanje.

Unatoč činjenici da se marelice mogu naći u prodaji u kasno proljeće, sezona ovih solarnih plodova počinje sredinom srpnja i traje do kraja mjeseca. Idealna opcija bila bi berba, a time i kupovina voća u drugoj polovici srpnja. Ako planirate pekmez ili samo pekmez bez cjelovitih plodova, razdoblje žetve možete produžiti maksimalno do početka kolovoza. Onda plod jantara već nestaje s polica.

Vrijedi spomenuti ne samo kada, nego i kako odabrati plod, kako ne bi bilo pogrešno. Prvo, plodovi ne bi smjeli imati smeđe mrlje i točkice, što ukazuje da je plod drugi. Oni nisu štetni, ali će se kvaliteta konačnog proizvoda pokvariti. Drugo, ne smijete birati meko voće, jer također govori o njihovom poštovanju. Preporučljivo je dati prednost elastičnim marelicama.

Još jedna napomena nije vrijedna kupnje zabodenih ili napuknutih plodova, jer se na mjestu gdje se sok oslobađa stvara dobro okruženje za razvoj mikroorganizama. Što se tiče sorti, bolje je da praznine kupuju plodove sa crvenim stranama - oni će biti i slatki i mirisni.

Svake godine čuvam džem od marelica u velikim količinama. Prvo, tako je ukusno da pola litre posude ide odjednom. Drugo, recept za zimu, koji je vrlo jednostavan za pripremu, izrađen je od jama bez sjemenki kajsije za zimu, što nije jako naporno. Plodovi marelice su veliki, kosti se lako uklanjaju, a za samo deset minuta lako se priprema kilogram voća. Treće, savršeno je pohranjena. Iako se treća stavka ne može spomenuti - do sljedeće berbe, rijetko ostaju čak i jedna ili dvije posude.

Moj recept za džem od koštica od marelica uključuje trostruko kratko kuhanje. Kuhajte nekoliko minuta, a zatim stavite nekoliko sati, sačuvajte boju i okus.

sastojci

Za žetvu kajsije džem za zimu će trebati:

• guste zrele marelice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Kako kuhati marelice pekmez bez jama. Recept za zimu

Odabrao sam guste, zrele plodove za džem, ne baš velike. Kada kuhanje marelice su dobro natopljena sirupom i ne kuhati mekana. Mekana ili oštećena, bolje je ostaviti za džem, recept je također siguran, ali malo kasnije.

Isprana, izrezana na pola duž reljefnog žlijeba. Bones bačena - u ovom receptu marelica pekmez nisu potrebne. Postoje sorte u kojima je kost slabo odvojena i bez oštećenja pulpe se ne može ukloniti. Takve plodove ostavite i za pekmez ili izrežite meso nožem, iako u ovom slučaju komadi nakon kuhanja ne smiju ostati cjeloviti.

Svaka polovica izrezati na dvije kriške. Ako su marelice male, ostavite polovice.

Stavio sam voće u veliku zdjelu, prekrio ga šećerom. Po izgledu, plodovi nisu osobito sočni, ali ispuštaju puno soka, uzimaju više jela.

Prekriven ručnikom, ostavljen preko noći. Sav šećer se nije otopio, ali je sirup nastao toliko da su se kriške u njemu gotovo utopile.

Pažljivo izli sirup u posudu, stavi marelice i šećer s dna. Za kuhanje, savjetujem vam da uzmete duboku, široku posudu ili umivaonik, moj džem od kajsije gotovo je pobjegao dok je kuhao. Grijana na tihoj vatri.

Čim je sirup prokuhao, poprskalo se mnogo pjene, pa, mnogo! Prikladnije je sastaviti žlicu za zalijevanje ili malu kašiku. Kada se pjena smiri, ona se zgusne, a ispod nje će biti sirup. Može se ispustiti natrag u lonac ili pojesti. Nakon sakupljanja pjene, kuhajte na mirnoj kuhinji dvije ili tri minute. Ovo vrijeme je dovoljno da kriške omekšaju i ne izgube integritet. Ugasim, pokrijem poklopac. Odlazim na noć da inzistiram.

Vijeće.  Ako želite da je sirup deblji, posudu pokrijte džemom ručnikom ili gazom tako da tekućina ispari.

Tako je jutro izgledao džem. Marelice su dopustile sok, koji je obojio sirup zlatne jantarne boje, kriške su postale mekane, natopljene aromatičnom mješavinom soka i otopljenog šećera.

Drugo kuhanje obavlja se na mirnoj vatri. Na početku ključanja pjena može ponovno porasti, ali će već biti gusta, ljepljiva. Skidam pjenu i kuham za jedva primjetan grgljanje tri do pet minuta. Promiješati marelica džem nije poželjno, bolje je tresti tava ili promiješati s drvenim lopaticom.

Stojim džem do večeri ili 10-12 sati. Budući da je prisutan, sirup će postati deblji, tamniji, ali ostati transparentan. Lupovi će biti gušći, potonuti na dno.

Treći put ponovno kuham na tihoj vatri pet minuta. Namjestim vatru tako da je čir vrlo slab. Banke pripremljene unaprijed: oprati u otopini vruće sode, zatim temeljito pod tekućom vodom i zagrijati preko pare. Navlake su kuhane u ronilu pet minuta. To je više prikladan staviti marelica pekmez na limenke s malom lonac ili žlica, branje kriške i skupljanje sirupa. Ispunjeni spremnici savinuli su poklopce, okrenuli na bok i omotali tepih.

Dan kasnije uklonjen za pohranu. Na policama u ostavi imamo staklenke pekmeza i dobro čuvamo na sobnoj temperaturi.

Ako ne planirate dugotrajno skladištenje, ohladeni džem razložite u čiste suhe posude i stavite u hladnjak.

Od broja proizvoda navedenih u receptu dobivena su dva limenka od 700 grama, a za uzorak je ostalo još malo. Sirup je slatkast, s jedva primjetnom kiselošću i jakom aromom marelice, kriške su mekane, ali ne i mekane. Budite sigurni da pripremite džem od koštica marelice za zimu, vidjet ćete - to će završiti jedan od prvih. Uspješne i ukusne praznine! Vaš Plyushkin.

Čovjek je već dugo upoznat sa sunčanim plodovima marelice. Već nekoliko stoljeća ljudi utažuju glad i žeđ, a koriste se iu liječenju oboljenja. Oni su ispunjeni vitaminima, mikroelementima, daju snagu, snagu, performanse, toniziraju tijelo. Ali kako bi se koristilo od voća, potrebno je jesti samo zrelo voće. Usput, vrlo korisne suhe marelice su također izrađene od zrelih marelica.

Dakle, kako odrediti zrelost marelice, opis koristi i štete, korištenje voća za liječenje tijela, koji? Danas ću vam ispričati:

Kako izgleda marelica? Opis stabla i voća

To je listopadno drvo koje živi u pogodnoj klimi do 100 godina. Visina mu je prosječna, ispod 8 metara. Kora odraslog stabla je napuknuta uz rast stabla, sivo-smeđa. Novi izbojci su goli, sjajni, crvenkasto-smeđi. Listovi petiolate, zaobljeni, naizmjenični, ovalni, vučeni, dvostruko nazubljeni ili fino nazubljeni, ispod 9 cm.

Cvijeće na kratkim peteljkama ili sesilnim pojedinačno, promjera ispod 30 mm, petdimenzionalno, s 5 tamnocrvenih, ovalnih čašica, koje se spuštaju prilikom cvatnje. Bijele latice s ružičastim žilama. Stamens od 25 do 45 kom. Cvijeće se otvara prije polijetanja u ožujku - travnju.

Voće - okruglo - eliptično, s utorom koji ga dijeli na dva dijela, sočno žućkasto-crvenkasto s jedne strane boju kamenog stabla s jednom kosti. Kost je glatka, debela stijenka. Ogulite dlakavo kao baršun. Meso ploda je slatko. Masa ploda od 3 do 80 g ovisno o uzgoju i sorti. Plodonosan u lipnju - kolovozu.

Zašto je marelica korisna? Pogodnosti za voće

Zrelo narandžasto voće sadrži velike količine željeza, kalija i vitamina skupine B. Stoga se preporučuje češća uporaba kod anemije, kardiovaskularnih bolesti i drugih patoloških stanja uzrokovanih nedostatkom tih tvari. Također, plodovi su bogati vitaminom A. Stoga su vrlo korisni za kosti, kožu i poboljšavaju vid.

Korištenje marelica pozitivno utječe na stanje jetre, žučnog mjehura, ima umjereni choleretic učinak.

Kosti također imaju ljekovita svojstva, Oni su izvor najvrednijih tvari koje sprječavaju stvaranje malignih tumora. Štoviše, mogu uništiti stanice raka ako se pojave. Mali broj nukleola je koristan kod hipertenzije i artritisa. Ali samo trebate biti oprezni, jer sadrže malu količinu otrovnog cijanida. Stoga, stručnjaci ne preporučuju jesti više od 6 nucleoli dnevno.

Kako koristiti svojstva koja daje marelica? primjena

tradicionalna medicina  Zrele marelice koriste se za normalizaciju probave. Koriste se za kašljanje, jer učinkovito razrjeđuju ispljuvak. Oni se također koriste kao febrifuge. Liječnici ih preporučuju svakodnevno uz dugotrajnu uporabu diuretičkih lijekova koji uklanjaju kalij iz tijela.

Plodovi imaju blagi laksativni učinak, pa se koriste za uklanjanje zatvora. Samo se ne preporuča jesti više od 500 grama zrelih plodova dnevno. Pogotovo ih ne stavljajte odjednom. To može uzrokovati proljev.

U kuhanju, marelice se koriste vrlo široko. Od njih kuhano voće, džem, pekmez, pripremite bijeli sljez. Dodajte na deserte, voćne salate, sladoled, punjenje za pite. Od zrelih plodova napravite marelicu vodku. Ulje se istiskuje iz sjemena, koje se koristi u kozmetologiji i medicini.

Kineska medicina koristi koštice sjemenki kajsije kako bi se uklonili napadi kašlja i štucanja. Zajedno s drugim biljnim pripravcima koriste se za liječenje bronhitisa, traheitisa, laringitisa, kao i hripavca i nefritisa.

Tko ne bi trebao voljeti marelice? Šteta za voće

Unatoč raznolikosti korisnih svojstava, divno ugodan okus, ne svi, pa, nisu sve korisne marelice. Ponekad mogu biti štetni za zdravlje ... Na primjer, ne preporučuju se dijabetičarima jer sadrže šećer. Naravno, nemaju svi vrlo strogu zabranu. U većini slučajeva, možete jesti marelice u malim količinama. Bolje je pitati svog liječnika. Budite oprezni pri korištenju ako ste skloni alergijama.

Ipak, morate zapamtiti da marelice, kao i ostale sirove plodove, ne bi trebalo konzumirati s mlijekom. Obično je riječ o djeci koja su poslana baki na ljetni odmor. Stoga je potrebno objasniti baki i djetetu da je štetno kombinirati ova dva proizvoda.

Kako odrediti zrelost marelice?

Kao što smo rekli, samo zreli plod donosi zdravstvenu korist. Njihovu zrelost možete odrediti prema sljedećim kriterijima:

U zrelim plodovima, meso je svijetlo narančaste boje, zasićene. Lako se odvaja od kamena, ima snažnu aromu. Stoga, prilikom kupnje, razbiti jednu marelicu na pola i odrediti njegovu zrelost.

Ako voće nije moguće pregledati iznutra, obratite pozornost na vanjske znakove: Koža zrele marelice uvijek je glatka i elastična. Na njemu nema modrica ili mrlja. Zgnječeno voće je općenito bolje ne uzeti, čak i za džem. Njihova pulpa može sadržavati patogene mikrobe. Usput, na činjenicu da su marelice sazrele ukazuju pukotine na koži, kao i tamne mrlje na njoj.

Prilikom odabira marelica obratite pozornost na njihovu boju. Što je bogatiji, to voće sadrži više korisna tvar  beta karoten, što pridonosi očuvanju mladih. Ako je boja marelice blijeda, ne zasićena, to znači da ima vrlo malo vitamina.

Dakle, zrela, visokokvalitetna marelica bi trebala biti veličine oko 5 cm, a voće treba imati glatku, bogatu boju - s različitim nijansama žute, narančaste boje.

zrela, korisne marelice  imaju ugodan neobičan miris "marelice". Ako boja, miris je slab, onda plod još nije zreo, ili su obrađeni kemijskih spojeva, Zato budite oprezni pri kupnji. Blagoslovi vas!

Postoji nekoliko vrsta marelica, ali vizualno se malo razlikuju. Razlike mogu biti u veličini ili zasićenosti boje kore, ali zrela marelica uvijek je narančasto voće jednolične boje i karakterističnog oblika.

Po boji marelica može biti:

• potpuno narančasta;
• potpuno žuta;
• narančasta ili žuta s crvenkastim mrljama.

Nijansa kože ne utječe na svojstva okusa tih plodova. Zrela marelica treba imati mesnat dosljednost, glatku i tanku kožu. Bore ili depresije na njemu ne bi smjele biti. U rijetkim slučajevima na policama se mogu vidjeti sorte kajsije žućkastozelene boje kože. Takvi plodovi će biti zreli, ali prije nego što ih kupiti morate pojasniti informacije od prodavatelja o nijansama ovih sorti marelica.

Kako odabrati marelice

Pri odabiru marelice treba temeljita vizualna procjena voća. Trebaju biti suhe, svijetle boje i bez znakova truljenja ili bolesti. Osim toga, potrebno je procijeniti aromu voća i gustoću njihovih plodova.

Što mogu kupiti marelice:

• zrela marelica ima ravnu boju bez mrlja ili mrlja (dopuštene su crvenkaste ili žućkaste površine);
• zrelost marelice može se procijeniti po prisutnosti karakteristične arome, koja je opipljiva čak i kroz kožu;
• površina marelice mora biti potpuno suha bez ikakvih znakova vlage;
• što je svjetlija boja marelice, to je viša razina zrelosti (iznimke su presvijetli plodovi, u ovom slučaju je moguća uporaba boja ili prekomjerna količina kemikalija);
• kada se pritisne na kožu, marelica se ne smije deformirati, njezina površina mora biti dovoljno elastična;
• površina marelice mora biti bez pukotina i mehaničkih oštećenja (takvi znakovi su prezreli plodovi, marelice koje su nepropisno skladištene ili transportirane, a oštećenja će skratiti rok trajanja i ubrzati proces truljenja);
• površina marelice može biti glatka ili baršunasta (ova nijansa ne utječe na zrelost ploda, a ključnu ulogu igra sorta);
• u zreloj marelici kost se odvaja od pulpe, ostaje glatka;
• aroma zrele marelice treba biti slatka bez mirisa.

Što marelice nisu vrijedne kupnje:

• smeđe mrlje i udubljenja na marelicama ukazuju na truljenje plodova (depresije ukazuju na početak truljenja unutar ploda, a točke ukazuju na konačnu neprikladnost njihove hrane);
• zelene točke ukazuju na nezrelost kajsije (kod kuće plodovi mogu sazrijevati, ali njihov će okus biti donekle poremećen, a količina soka će se smanjiti);
• previše tvrda marelica će biti nezrela, a meko prezrelo voće;
• marelice s brojnim pukotinama, ogrebotinama ili tragovima oštećenja kod glodavaca ne bi se trebale kupiti (takvi plodovi brzo će se pogoršati i slučajno uhvaćeni u meso, štetne tvari mogu naškoditi zdravlju i probavi);
• zgužvane marelice se ne preporučaju za kupnju (ovi plodovi neće samo narušiti okus, nego će također u potpunosti nedostajati korisna svojstva);
• ako se na površini marelice pojave bore, ova nijansa označava predugo i, najvjerojatnije, nepravilno skladištenje (pulpa ovog voća neće biti sočna);
• kamen nezrele marelice teško se odvaja od pulpe;
• ako u okusu marelice ima stranih mirisa (plijesan, vlaga, trava), ne bi ih trebali kupiti (takvi plodovi su ili pohranjeni na pogrešan način ili su počeli propadati).

Ako se nakon kupnje marelica ispostavilo da neki plodovi nisu zreli, mogu se jesti kao kompot. Takvi plodovi mogu se koristiti za pečenje. Oni nisu prikladni za džem, jer nezrele plodove često uzrokuju preuranjeni plijesan i idealne su za očuvanje.

U jednoj od riječi istaknutih u nastavku, napravljena je pogreška u oblikovanju oblika riječi. Ispravite pogrešku i ispravno napišite riječ.

Njihova soba

zrele marelice

PRANJE STRAHA

do kamiona FOURSET

pjevajte POZIV

Objašnjenje (vidi također Pravilo dolje).

Neispravno oblikovan oblik dativnog broja broja. To je točno: na četvorku.

Odgovor: četiri stotine.

Odgovor je: četiri stotine

Izvor: StatGrad: Dijagnostički rad na ruskom jeziku 04/04/2016 Opcija RÂ10401.

Stvarnost: Koristi se u godini 2015-2017

Pravilo: Morfološke norme tvorbe riječi i infleksije. Zadatak 6.

Opći pojam morfoloških normi.

Morfološke norme su norme pravilnog formiranja gramatičkih oblika riječi različitih dijelova govora.  (oblici roda, brojevi, kratki oblici i stupnjevi usporedbe pridjeva i mnogi drugi).

Morfološka norma regulira tvorbu riječi i infleksiju. Ti se standardi nužno proučavaju u školskom tečaju ruskog jezika i provjeravaju se u zadatku 6 Jedinstvenog državnog ispita. U morfologiji (kao iu sintaksi iu domeni izgovora) postoje jake i slabe norme. Snažne poštuju svi koji govore ruski kao materinji jezik. Na slabe se lako utječe, slabo apsorbira i često iskrivljuje. Njihova prisutnost određena je mnogim razlozima, posebice osobitostima razvoja fonetskih i gramatičkih sustava ruskog jezika. Tako su se norme obrazovanja i promjene u participima, prilozima, pridjevima i drugim dijelovima govora koje su postojale u doba Lava Tolstoja značajno promijenile u našim danima. Treba napomenuti da za prilično velik popis riječi postoji, s jedne strane - kolokvijalni oblicias druge strane književni, pisani, No, uz to postoje i takvi oblici koji su neprihvatljivi čak iu kolokvijalnom govoru i predstavljaju grubo kršenje morfoloških normi. Onaj koji upućuje na rječnike zna da će rječnici s objašnjenjima zasigurno imati "izgovorene" bilješke, što znači kolokvijalne, a druge ukazuju na standardni karakter upotrebe oblika riječi za jedan ili drugi stil govora.

U zadacima odabranim u EGE-u, studenti moraju pronaći riječ s pogreškom i promijeniti je u skladu s književnim, pisanim standardom.

Regulatornu uporabu riječi provjeravaju trenutni moderni rječnici, a ne "Internet" ili "Wikipedia". Riječi koje prihvaćaju dvije književne norme, (a to se događa!) U zadacima, po pravilu, nisu zastupljeni.

Dakle, u zadaćama FIPI Banke, u priručnicima različitih autora, kao iu materijalima ispita iz prethodnih godina, postoje primjeri pogrešaka u obrazovanju i korištenju:

IME BITNOG (spol, broj, slučaj)

NAZIV PRIJAVE (usporedni stupanj obrazovanja)

NUMERIČKO IME (obrasci slučaja)

SPECIFIKACIJE (obrasci slučajeva)