Kako napraviti najukusniju juhu. Kako napraviti crveni borč vlastitim rukama? Kako kuhati crveni boršč s pilećim nogama.

Postoji veliki broj recepata za boršč, ali ukrajinski se smatra najukusnijim. Ovaj boršč ga čini bogatim i ukusnim, tako da ovo jelo ima toliko obožavatelja. Recept njezine pripreme nalazi se u nastavku.

Kako napraviti ukrajinski boršč?

Da napravim ukusan borščTrebat će vam sljedeći proizvodi:

700 g svinjska rebra;
3 krumpira;
1 repe;
2 luka;
2 mrkve;
3 paprike;
20 ml rajčica;
20 ml biljnog ulja;
3 rajčice;
1 češnjak češnjaka;
500 g kupusa;
50 g slane slanine;
zelje, sol, papar - po ukusu.

Priprema:

Prije svega, kuhajte meso. Da biste to učinili, operite meso, stavite ga u posudu od šest litara, prelijte hladna voda i kuhajte dok se ne skuha.
Ogulite krumpir, izrežite ga na kockice i pošaljite u juhu.
Učiniti crveni boršč nemogućim bez repe. Oljuštite, učinite isto s mrkvom i lukom. Nakon toga ih izrežite na male kockice. Zagrijte posudu, ulijte ulje, stavite povrće i pržite do zlatno smeđe boje.
Uklonite koru s rajčica, narežite na žaru, dodajte pastu od rajčice i stavite u tavu na drugo povrće.
Pričekajte da se rajčica malo zgusne, ulijte u posudu čašu juhe. Zatim papriku narežite na kockice, pošaljite je ostatku povrća i pirjajte 10 minuta. Za to vrijeme nasjeckajte kupus.
Prije nekoliko minuta punu spremnost Krumpir dodajte u juhu povrća. Kada sadržaj posude prokuha, možete mu dodati kupus i zelje.
Kuhajte juhu 5 minuta. Zdrobite češnjak, slaninu stavite na kockice i dodajte u posudu. Boršč spreman!

Izrada ovog jela je jednostavna i možete uživati u njemu tjedan dana. Prije posluživanja posudu obavezno ukrasite zelenilom i na tanjur dodajte malo kiselog vrhnja. Tako će boršč imati bogatiji okus. Bon appetit!

Meka i nježna tekstura patlidžana kontrastira hrskavom kupusu i daje jupi jedinstveno žvakanje. Kao i kod bilo koje juhe, domaći juha je najbolji način da se ide. Iako priprema traje neko vrijeme, proces je vrlo jednostavan. Stavite rebra, mrkvu, luk, lovorov list i papar u posudu s vodom i pirjajte oko 2 sata. Bujon može biti dan ili dva.

Svakako očistite i pripremite sve povrće prije nego počnete kuhati boršč. Ako to učinite, cijeli proces kuhanja će biti povjetarac. Doista, vrlo jednostavno i vrlo brzo. Stvaranje juhe traje vrijeme, ali to se može učiniti unaprijed. Čim se sve ove pripremne radnje završe, kuhanje ukusnog borschta će trajati samo sat vremena. Ostaje samo slijediti korake. Usput, ako planirate zabavljati goste i želite poslužiti boršč, možete to učiniti i jedan dan unaprijed.

Više recepata za ovu slavnu juhu možete pronaći u našem članku.

Ako ste ljubitelj ovog jela, vjerojatno ste isprobali mnoge njegove recepte, ali možda vas zanima hladna juha. Opis procesa njegove pripreme nalazi se u članku.

Boršč je jelo koje se s pravom može smatrati biserom ukrajinske kuhinje. Voli ga i Ukrajinci i drugi narodi ovoga svijeta. Naravno, svaka domaćica ima svoj recept za kuhanje "pravog" boršča. A sporovi oko toga bit će beskorisni. Zato što je glavni sastojak ovog jela inspiracija. To je inspiracija koja borschtu daje izvrstan okus, okus i miris. No, repe, povrća i mesa, naravno, ne može učiniti. Razgovarat ćemo o tome kako pripremiti ukusni crveni boršč.

Kao što Ukrajinci kažu - dobra juha - jučerašnju juhu. Zadržavanje u hladnjaku tijekom dana pomaže mu da poboljša okus. Popecite povrće počevši od mrkve i pratećeg luka. Dodajte a paprikai onda repe. Dodajte malo paste od rajčice i malo zakuhajte. Vaša pržena povrća sada su spremna za boršč. Patlidzana se moze prethodno skuhati u zasebnoj posudi, ili je dodati u juhu. Pečenje povrća je napravljeno iz istog razloga - dobiti maksimalnu korist od njih.

Ovo i omekšati, jer neće dugo kuhati u loncu. Ostalo je vrlo jednostavno, samo slijedite upute u nastavku i uživajte. Oh, i ako želiš konačnu borčevu gozbu, učini nešto. Tako se dobro slažu s borščom ili juhom. Za kuhanje juhe, izrežite rebra i stavite u veliki lonac s ostalim sastojcima. Zagrijte, smanjite toplinu na vrlo nisku razinu, zatvorite poklopac s malom rupom i kuhajte 5-2 sata. Filtrirajte juhu kroz gazu i odložite pripremu povrća unaprijed. To će uvelike pojednostaviti proces kuhanja. Zagrijte veliku tavu s povrćem ili maslinovim uljem 2 žlice. Mrkvu natopite na srednjoj vatri oko 4 minute, stalno miješajući kako bi se spriječilo paljenje. Dodajte luk i pirjajte još 3 minute, stalno miješajući. Dodajte papriku i rajčice i nastavite pržiti na laganoj vatri 5 minuta. Dodajte repu, spustite toplinu na minimum i kuhajte još 10 minuta, povremeno miješajući. Dodajte paradajznu pastu i dobro promiješajte povrće. Nastavite kuhati 5 minuta na laganoj vatri.

Izvadite iz topline i ostavite da se ohladi.
Trebali bi imati oko 8 šalica juhe.
Kada se juha ohladi, uklonite rebra i odložite.

Juhe imaju posebno mjesto u mom srcu.

Kako kuhati crveni boršč s pilećim nogama

Prvo morate kuhati juhu za boršč. Uostalom, bogata juha je temelj ukusnih boršč. Da biste to učinili, morate staviti pileću šunku u tavu i preliti je s tri litre vode. Bujon za soli borscha. Bujon se mora kuhati trideset minuta (nakon kipuće vode). Tada se meso mora ukloniti, jer bi se trebalo ohladiti.
Savjet: najbolje za boršč domaća piletinaTakođer možete kuhati ukusan boršč od svinjskog ili goveđeg rebra.

U međuvremenu, morate sjeckati krumpir u male kockice i poslati ga u juhu.

Tada trebate rešetku na grubo naribanu oguljenu repu. Za borsch morate odabrati repu boje bardo-crvene boje, ovisi o dobroj repi ugodan okus, i lijepim bojama boršč.

Beets treba poslati u tavu, dodajući jednu žlicu ulja, octa i sušenog mažurana. Također možete dodati pola žličice šećera, ne bojte se ove količine šećera boršč neće biti slatko, nego dobiti zanimljiv okus. Stavite tavu na malu vatru i zapečite sastojke pet minuta. Tada se pečena repa treba poslati u tavu.

Nakon toga nasjeckajte kupus i pošaljite ga u juhu. Kuhati 10-20 minuta (biti mek). Kuhani kupus kuha brže od starog kupusa.

Tada morate ukloniti sve sjemenke iz vruće paprike i izrezati na kriške. I izrežite luk na kockice.
Narežite mrkvu pomoću velikog rende.

Zatim u posudu ulijte malo biljno ulje i na njega dodajte mrkvu, luk i ljutu papriku. Dobro je pržiti sve sastojke (prosječnu vatru), ali glavno je da se ne prekuha do pečenja i prženja kore.

Zatim dodajte paradajznu pastu i malo juhe do pečenja povrća. Dobro promiješajte i pirjajte pet minuta. Zatim treba posudu poslati u posudu. Nakon toga juhu morate kuhati još deset minuta.

Za mene je ovo savršena hrana za udobnost. Ali boršč bi trebao biti moje omiljeno vrijeme. Već godinama stvaramo ovu neukusnu verziju borča, a okus je jednako dobar. Borscht je idealan za ručak i večeru. Borsch je vrlo jednostavan za izradu i to savršen recept koristiti ove repe koje možete položiti. Boršč sadrži malo kalorija i sadrži vitamine i minerale. Nemojte se osjećati loše ako hodate nekoliko sekundi! Osim toga, zašto ne iskoristiti veliki uspjeh?

U pravilu, poslužite borsch s kiselim vrhnjem ili majonezom na vrhu, ali ne morate ga dodavati ako ne jedete mliječne proizvode. Tada će juha biti vegetarijanac, i svatko, bez obzira na prehranu, može uživati u njoj! Pustite da prokuha i dodajte 1 tbsp. L sol. U juhu dodajte kockice krumpira i isjeckan kupus i kuhajte 10 minuta. U međuvremenu, zagrijte 1 malu žličicu maslinovog ulja u maloj tavi i pržite luk na srednjoj vatri dok ne postane zlatna. Dodajte luk u lonac i dobro ga provedite. Na kraju dodajte crni papar, lovorov list, češnjak i sušeni peršin u juhu i nastavite kuhati još 5-10 minuta. Izvadite juhu iz vrućine. Sada je spreman služiti. Kada poslužite boršč, dodajte kiselo vrhnje i svježe bilje u zasebne zdjele.

Dodajte ribanu repu, mrkvu i rajčice na kockice.
Dodajte 2 žlice vode i sok od limuna u povrću i miješati.
Smanjite toplinu na nisko, pokrijte lonac i pirjajte 20 minuta.
Kuhajte 2 litre vode u kotliću.
Dodajte vodu u sjeckano povrće nakon vrenja 20 minuta.

Tko je spreman za još jedan jeftini recept za juhu?

Nijansu, kako bi dobili dobar boršč, morate odabrati dobru pastu od rajčice, umjesto paradajz paste, možete dodati sok od rajčice, ali onda boja borsch može ispasti da se dimmer. tj ako želite dobiti crveni boršč, morate ga kuhati s dobrom paste od rajčice i svijetle ljubičaste crvene repe.

Ohlađena pileća šunka mora biti oguljena (kao što je vrlo masna), a meso se rastrga na male komadiće. A onda je poravnajte u juhi, nakon što juha prokuha. Nakon toga juhu možete izvaditi iz peći i pustiti da se skuha (trideset minuta).

Poslužite borschu potrebu vruće. Bijela ili savršena raženi kruh, oljušten cloves češnjaka, češnjak knedle, kiselo vrhnje i neki ukrajinski mast.

Jedna od njih je ekonomična i jednostavna te vrste, spremna za nekoliko minuta i mnogo bogatiji i topliji nego što jest. To su samo repa, luk, mrkva i kupus, svi sjeckani u komadiće i šibice, prženi, a zatim zajedno kuha dok sve ne postane čudno i lijepo ružičasto. Borsch je popularna juha u ovom dijelu Europe, s brojnim raznolikim varijacijama koje gotovo uvijek imaju zemljanu repu. Istodobno, okus je lagan i srdačan, malo pržen, dodajte sok od limuna i mnogo više od zbroja njegovih dijelova.

O osnivanju kuhara s Nickom Kindelspergerom, gdje piše o hrani i slučajnim putovanjima. Trenutno živi godinu dana u Tartuu u Estoniji. Oljuštite i izrežite luk, mrkvu i repu i pirjajte preko srednje topline maslinovo ulje s malo soli u velikoj posudi za juhu. Rezervirajte malu količinu repe do rešetke i dodajte blizu kraja da oživite boju. Ovaj boršč je popularno jelo koje se poslužuje u zajednicama i gradovima Dukhobora diljem regije Kootenay u Britanskoj Kolumbiji i južnom Saskatchewanu.

Srodni članci:
Razlozi za pojavu madeža u našim domovima Čak i ako je stan dobro održavan, postoji opasnost ... Upravlja čovjek. Ako voli oči Kada muškarac pojede djevojku očima - to nije zločin, ne prigovaraj ... Zašto državne korporacije imaju tužnu novu godinu Poduzeća u državnom vlasništvu, državne korporacije i tvrtke s državnim učešćem u bliskoj ...