Kupus u Kachenya receptu. Kačka pirjana sa kupusom

Ova prekrasna ovčja bagatma nezasluženo je zaboravljena, a čak i od novog možete pripremiti bogat izbor ožiljaka, poput sklopivih, tako jednostavnih, proračunskih. Pogledajmo kako ugasiti kupus u loncu, tako da izgleda ukusno.

Takav jednostavan proizvod ima svoje tajne i ako želite, slani pirjani kupus pojavio se na vašem stolu, skuhajte sve nijanse kuhanja.

• Svježa se ovčja vuna ispere, s nove se skinu gornji listovi, same krhotine smrade pokupe sve strano leglo.
• Potim od klackalice se vidi klackalica, a vino se samo razdijeli na papaline i trese se razbijajuci.
• Za gašenje, najbolje je ići ne mlado povrće i bazhano, već samo svježa sorta.
• Kada počnete kuhati, ne zaboravite da će se u satu kuhanja volumen kupusa značajno promijeniti.
• Narizaniy ovoch se prelije s malom količinom vode ili juhe, tako da se dobro ugasi i ne izgori na posuđu.
• Koliko dinstati kupus? Srednji sat je blizu 20 minuta, ali bolje je označiti spremnost za mekoću i boju.

Recept za meso

Ispravno je dinstati kupus s mesom u loncu ne savijen, već samo povrće. Rezultat je bogatiji i aromatičniji.

Skladište proizvoda:

• 300 g mesa;
• mali paket paste od rajčice;
• 0,6 kg kupusa;
• jedna mrkva i cibulin;
• začini za okus.

Proces kuhanja:

1. Meso oprati, narezati na sitne komade, dobro natrljati začinima i ostaviti da odleži 20-ak pera.
2. Povrće narežite i kuhajte dok ne porumene, a zatim pomiješajte s pastom od rajčice, mariniranim mesom i kuhajte još piva na laganoj vatri.
3. Kupus operite, osušite, stavite u šerpu, prelijte vodom da bude manje od polovine, začinite začinima i umutite 20 pera.
4. Nije bilo više mesa i povrća sa kupusom i 10 peraca do gotovog.

Sitna strava s krumpirom

Kupus, dinstan s krumpirom u tavi, možda, trebali biste znati. Bez obzira na svu svoju jednostavnost, strah od izlaska pojesti slano. Anítrohi ne lakše se može uzgajati u loncu.

Skladište proizvoda:

• 600 grama krumpira;
• 0,4 litre vode;
• začini;
• mala glava kupusa;
• 10 mililitara maslinovog ulja;
• 100 g paste od rajčice.

Proces korak po korak:

1. Na zatiljak dodajte kupus, dodajte ga u lonac, zalijte navedenom količinom vode, začinite odabranim začinima, uključite slabu vatru i samo nekoliko sastojaka za početak kuhanja 45 hladetine.
2. Istovremeno, to je očišćen i očišćen krumpir, potrebno ga je posipati odabranim začinima, pomiješati s pastom od rajčice i lagano četkati.
3. Provjerimo, ako kupus trune, dodamo mu zalihu skladišta i još 20 tobola gasimo.

Jak ukusno ugasiti kiseli kupus

Skladište proizvoda:

• dvije boce vode;
• razni začini;
• 0,7 kg kiselog kupusa;
• 20 mililitara maslinovog ulja;
• žlica paste od rajčice;
• cibulin.

Proces korak po korak:

1. Za klip je potrebno narezati krumpir i omekšati povrće u tavi. Za koji sam izrezao qibul, namažemo par tobola u maslinovo ulje, prije toga stavimo kupus, a nakon 3-4 tobola sve stavimo u šerpu i zalijemo vodom.
2. Dodamo sastojke sa začinima i pripremimo oko 20 pera, ne zaboravimo smanjiti vatru i smanjiti količinu.
3. Previše je jesti povrće s pastom od rajčice i prati štule na vatri sat vremena. Prije posluživanja kupusa, možete dodati malu količinu zucrua za kupus.

Gotuemo s mljevenim mesom

Skladište proizvoda:

• začini za užitak;
• mala glava kupusa;
• Chotiri žlice paste od rajčice;
• jedna cibulina;
• 300 grama mljevenog mesa.

Proces korak po korak:

1. Kupus se sitno nasjecka, stavi u šerpu, zalije vodom, ali tako da se uvije samo do pola i ugasi je hvilin 15 na pravoj vatri, dok ne omekša.
2. U ovaj sat razmažemo glavu cibule u tavu, a zatim dodamo mljeveno meso, mljeveno jogo, začinimo začinima i pireom od rajčice. Podmažite ne više od pet khvilina, potrebno je, tako da će meso biti bolje.
3. Mljeveno meso prebacimo u kupus i nastavimo kuhati 10 khvilin.

Uz dodatak tikvica

Skladište proizvoda:

• sezona;
• 50 g paste od rajčice;
• jedna cibulina ta mrkva;
• 0,25 l vode;
• jedna srednja guma;
• jedna mala glava kupusa;
• žlica za masline.

Proces korak po korak:

1. Tikvice očistiti od kore i iskoristiti sitno narezati.
2. Napravimo cibulu sa mrkvom, stavimo je na tavu i namažemo par perčića na ulju, pa dodamo tikvice.
3. Kupus operemo, drhtamo, stavimo u lonac, zalijemo čašom vode, dok se ne začini povrćem, začinimo začinima, pastom od rajčice, sve se dobro izmiješa.
4. Slama se dovodi do spremnosti zagrijavanjem na laganoj vatri i zatvaranjem posude poklopcem oko 30 niti, ili dok sastojci ne postanu mekani.

Sílskomu s kobasicama

Skladište proizvoda:

• cibulin;
• žlica rosne masline;
• 0,6 kg kupusa;
• dvije žlice paste od rajčice;
• 200 grama kobasica;
• začini za okus.

Proces korak po korak:

1. Cibulu očistimo, iskrečemo na kvadratiće i stavimo na dno lonca, gdje su straga uliveni trohovi od maslina. Mazati par žica dok cibula ne dobije lijepu zlatnu boju.
2. Od sada smo poslagali kupus, jaka, očito, oprali smo ga i otresli na suho, izmiješali smo i ugasili oko 20 tobola na slaboj vatri. Ako je potrebno, da povrće zagori, možete uliti malo vode.
3. Nakon sat vremena začinite začinima, dodajte pastu od rajčice i nastavite kuhati dok kupus ne omekša.
4. Kobasice rízhemo na okrugli ražanj nisu pretjerane i razmazane s dvije strane u tavi dok ne porumene.
5. Kupus pomiješamo s kravljima i poslužimo travu dok je još vruće.

Poput bachita, u pirjanom kupusu nema ničeg preklopnog. I takva lagana trava može postati samostalna večer, kao da je pripremljena uz dodatak takvog slanog priloga.

Kupus pravilno gasimo, a smuti je ukusan! Gospodska koža voli maziti svoje kućanstvo slanim smeđim biljem, pogotovo jer se smrad priprema od jednostavnih proizvoda, kao što znate u svakoj kuhinji. Kupus je pirjan s pravom količinom vitamina i smeđih mikronutrijenata.

Vaughn je niskokalorična biljka, što je još važnije za one koji pokušavaju jesti pravu hranu i jesti za vlastiti novac.

Zagalni načini i principi pravilnog klanja kupusa

Idealna opcija za klanje kupusa je pirjanje sa cibulom i mrkvom. Da biste pripremili takav kupus, potrebno je uzeti manju glavicu bijelog kupusa, 2 srednje mrkve i 2 velika cibulina. Začinite pragom, paprom, začinskim biljem i zelenilom za užitak i, naravno, ne zaboravite dodati umak od rajčice, kečap ili pastu od rajčice.

Gotovi sastojci za pirjani kupus

1. Očistimo mrkvu, moju i tri na trećoj (Velika Lanka).
2. Qibulu je drhtav s naborima shmatochki.
3. Mrkvu i mrkvu popirjajmo pred tavom i četkicom porumene.
4. Dok pripremamo pirjanje - režemo kupus. Potim vídpravlyaêmo ju u tavi od qibulei. Posolite, popaprite i zapecite papaline od tobolca, na srednjoj vatri. Dalje je ulio trohe vode i ugasio blizu 30 pera ispod zatvorenog poklopca.
5. 10 minuta prije kuhanja povrću dodajte umak od rajčice. Sat kuhanja kupusa može se mijenjati većom brzinom, na primjer, kupus zimskih sorti može se malo više ugasiti.

Stoga, provjerite spremnost, nije krivo što je toliko mekano (retuširano).

Gotovi mirisni kupus poslužuje se za stol, ukrašavajući ga zelenilom ili kiselim vrhnjem.

Ukusan!

1. Klasičan recept za pirjani kupus

Internet, recepata za pirjani kupus ima veliki broj. Ipak, važno je znati taj recept, koji nadahnjuje okus kupusa kuhanog u dalekoj školi.

Da bismo ukusno i pravilno kuhali kupus kao u daljini, potreban nam je ofenzivni skup sastojaka:

Glavica bijelog kupusa
2 velika cibulina cibulini
150 ml voziti abo mesnu juhu
1 desertna žlica tsukrua
2 male mrkve.
15 ml jabuka otstu
30 gr. boroshna s girkoy
lovorov list.
Začini, zimski papar koji snagu
2 žlice paste od rajčice
Sonyashnikova oliya bez mirisa za razmazivanje

Pomoć za dinstanje domaćeg kupusa

1. Mrkvu naribati na krupnije, cibulu grubo nasjeckati. Maže se na olíí do zlatne boje.
2. Kupus se trese na slamke i ispravlja dok ne bude spreman za pirjanje. Sve odjednom poklopimo 5-7 minuta, zatim dodamo još malo vode ili juhe. Zakrivite kapu i nastavite gasiti 20 whilina.
3. Dali stavljamo omiljene zacine, zukor, ocet, paradajz, borosno, so i biber. Lovorov list stavlja se iza papaline khvilina dok ne bude spreman.
4. Gasimo tromjesečje god.

Mirisni taj ukusni kupus je spreman!

Ugodan apetit!

Želite li pozvati svoje rođake i voljene na uvredu? Pripremite mu pirjani kupus. Vjerujte, svi će tanjuri biti prazni. Za kuhanje pirjanog kupusa s kravljim branom potrebno nam je:

300 gr. budi kao kauboj (možeš uzeti 2-3 vidi)
500 gr. kupus 1-2 mrkve 2 kom. cibulini
1 žličica kečapa chi umak od rajčice
Bilo da se radi o začinima, jačini, papru

Pokrokovy pomoć u procesu kuhanja

1. Kravnjak se izreže na kockice ili slamke (ovdje je sve postavljeno prema vašoj mašti), namaže se na masline.
2. Dok nam se kravapa maže pere se povrće - mrkva i cibula. Tsibulya je režim pivkiltsya, tri mrkve na velikoj trećini.
3. Kao samo kravlji bas, lagano su se napuhali, a naše lijepljenje je ispravljeno na to. Podmažite 5 niti s istezanjem, malo pomozite.
4. Kupus sitno narežite i dodajte u tavu sa mrkvom, kravejom i cibulama. Posoliti, popapriti, začiniti omiljenim začinima, dodati sos od rajčice i zamazati trohce.
5. Dali smo više vode, oko pivsklyanki i ugasili s rastezanjem pivgodini pod zatvorenim poklopcem. Poslužite gotov kupus za stol, ukrašavajući ga zelenilom. Ukusan!

Recept za pirjani kupus s pilećim špekom, kuhanje paprikaša sa svježim bijelim kupusom i pilećim prsima ili fileom. Qi proizvodi se definitivno nalaze u kuhinji svakog gospodina. Kupus možete ugasiti u pećnici, vicorist gusku, ili ga možete ugasiti na jednostavniji način - na štednjaku, na slanoj tavi.
Uzmite sljedeće sastojke:
500 gr. pileći file ili prsa
Mljeveni kupus - 1 kg
2 žlice umaka od rajčice ili kečapa
Jedan srednji cibulin
boca kiselog vrhnja
1 srednja mrkva
Pivsklyanki vodu ili pileću juhu
Sumish papar i sol

Proces kuhanja

1. Moj okidač, a mod su male kockice ili tanke slamčice. Salim je i papar.
2. Stavili smo okidač na tavu i lagano pídrum'yanyuêmo na desnoj vatri.
3. Mod mrkve je oko tri na trećinu, qibul je drhtav i ispravljen da se namaže na pileći file.
4. Dodamo kiselo vrhnje i malo vode, sve se ugasi nategom od 15 pera. 5. Pripremite se za pijetao, pazeći na kupus.
6. Nashatkovannuyu kupus shílno vykladaêmo na tsibula zí kiselo vrhnje i
kokoši i sol.
7. Na kupus se stavi paradajz sos, posoli i stavi zadnju papriku.
8. Dodati još vode i još malo vode i kuhati na laganoj vatri 20. Polako izmiješati sve sastojke, poklopiti i trimirati na vatri dok ne bude gotovo. Kupus su pirjali u gusjoj peći u pećnici, sat kuhanja povećao se na 90 pera, do trenutka kuhanja na pari zavoi rídini.
Ukusan!

Prisutnost suhih šljiva u jelu daje neponovljiv okus višuka. Da bismo pripremili pikantni kupus sa suhim šljivama, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

1 velika mrkva
1 kg. bijeli kupus
2 cibulini cibuli
Boca, može troh manje, suhe šljive bez četkica.
Lavrushka list (za bazhannyam)
25 gr. cukrovy škripati
Oliya za podmazivanje 30 grama pirea od rajčice.
Snaga, papar, začini za užitak

Kuhanje

1. Kupus narežite na tanke trakice
2. Tri mrkve na ribež.
3. Qibulu je dotjeran.
4. Na zapečenoj tavi namažemo kubulu i mrkvu do zlatne boje.
5. Orezati miêmo, yakscho ê rese - vityagaêmo, i napuniti koprom za 10 niti.
6. Suhe šljive ćemo skuhati sa kupusom i kuhat ćemo ih sa pirjanjem.
7. Dodali smo naše začine, rajčicu i sol po ukusu.
8. Povrće zalijte s 1/2 boce juhe ili vode i pirjajte oko 30 pera.

Recept 5. Kiseli kupus pirjani kupus

Yak bivi nije skuhao tsyu travu, izvadi viide slanije! Da bismo pripremili pirjani kupus od kiselog kupusa, uzimamo sljedeći set jednostavnih sastojaka:
1 kg. kiseli kupus
2 velika cibulina
1 sv. žlica paste od rajčice
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica zucrua

Snaga, omiljeni začini

1. Kiseli kupus v_dzhimaemo. Trudimo se piti da sok ne iscuri.
2. Tsibulyu se naziva malim komadima.
3. Na pečenu tavu namjestiti cibulu i pomastiti je dok ne bude bistra
4. Kupus pirjamo dok ne postane kockast i namažemo ga debelim šrafom od 10 niti.
5. Papar i sol.
6. Dodajte vodu, otprilike 1 bocu.
7. Gasimo naš kupus natezanjem od 30 na srednjoj vatri, pod zatvorenim poklopcem
8. Dali dodati paradajz sos i zukor. Nastavljamo s gašenjem požara. Dakle, možete sami staviti čak i kilometar, kako biste jelu dali samo svoju jedinstvenost.

Savjet: ako je kiseli kupus kiseo, onda ga potopiti u vodu. Ukusan!

Kupus dinstan s gljivama spreman je za završetak švidka, ali smuti nije problematičan. Može se poslužiti za stol kao kisela trava, tako i kao prilog mesu. Također, takav kupus može biti pobjednik u obliku nadjeva za pite i pite od povrća. Za pripremu hodgepodge-a potrebno nam je:

1 kg. kupus
Blizu 500 UAH. pečurke (posebno su ukusne ako su medovače zamene)
2 žlice. žlice umaka od rajčice
1 sv. žlica jabuke otstu
2 srednje mrkve
1 žličica
2 srednja cibulina
Snaga, papar, začini za užitak

Pokrokovy proces pripreme

1. Robimo dinstanje cibula i mrkve.
2. Obsmazhuemo paseruvannya do rumene boje u desnoj vatri.
3. U to dodamo gljive i pržimo na velikoj vatri, dok zajva rodne zemlje iz gljiva ne ispari. Možete razmazati gljive u redu, navit sruchniche.
4. Shinkuêmo kupus, dodaêmo je dok se ne pirja i razmaže s protežu od 10 niti na srednjoj vatri.
5. Nakon isteka ovog sata dodamo paradajz pastu, mulj, biber, začine, zukor, ocet i vodu (1/2 flaše). Zatvorimo ga poklopcem i ugasimo dok ne bude spreman. Pirjani kupus s gljivama postat će čudesno hladno predjelo na božićnom stolu.

Mislite li da u preparatu nema ništa sklopivo? Pokrili ste se kapom i maskarom? Pa zašto je kod jednoga gospodina kupus slan, niži i mekan, a kod drugoga izlazi previše vodenast, peče i škripi na zubima? Očito, ovaj ima svoje nijanse i male kulinarske trikove. Reći ćemo vam o njima.

Pirjani kupus s mesom.

Najveći gospodarok vpevneni, scho izaći najviše kupus, pirjan sa svinjetinom. I istina je, meso s malo masnoće daje sočnost i dobro ga je jesti s povrćem. Pivo nije ništa manje od ukusne trave s yalovichi chi piletinom.

Pídíyde be-yaky vysívok: lopatica, poplun, rebra i tako dalje. Kupus se može uzeti svježi ili navpil íz kiselog kupusa. Ako ne volite pastu od rajčice, suhe šljive možete zavikorizirati - popržite je posipom i dodajte 10 pera pred kraj kuhanja odjednom od sitno nasjeckanog klinčića u zapršku, bit će ukusno!

Sat vrućeg kuhanja: 60 minuta
Sat kuhanja: 50 minuta
Izlaz: 6 obroka

skladište

• bijeli kupus - 1 kg
• srednje masna svinjetina - 400 g
• velika cibula - 2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• pasta od rajčice - 1-2 žlice. l.
• jačina, zukor i crni papar - za gušt
• lovorov list - 1-2 kom.
• svježi korijander - 0,5 žličice.
• Sonyashnikova Oliya - 4 žlice. l.

Kako kuhati kupus sa svinjetinom?

Komad svinjske pulpe sam izrezala na kocku 3x3 cm. Cibula je izrezana na kockice (uzeti bagato, s cibulom će trava biti slana i sok), mrkva je obrezana na srednjoj trećini.



Ispekla sam veliku tavu (suhu, bez maslinovog ulja) i u nju stavila svinjske komadiće - masnu prošaru dolje. Razmazati na jakoj vatri dok se ne ukloni kora, tako da koža shmatochok „zapečati” srednji mesni sok. Ako je svinjetina svježa, u tavu prije podmazivanja ulijte 1-2 žlice sonyashnikova ulja.



Sve dok se meso nije zamazalo po stranama mesa, cibula i mrkva su jaukali. Pirjani do mekoće papalina pera (ne mažite previše, inače, pri gašenju smrada, zagori). Začinjeno paprom ta silla, možete dodati svoje omiljene začine za svinjetinu. Ako je u tavi malo masnoće, onda možete dodati par žlica maslinovog ulja.



Nasjeckani kupus (2-3 trojke) sam srknuo, zgnječio ga rukama, tako da je dao sik. Presudio sam u tavu - možete je popiti s vrućom vodom, svejedno se slegne kad se ugasi.



Miješano, pidsmagla 8-10 pera na srednjoj vatri. Kao rezultat toga, kupus je kriv za obm'yaknut i osisti, da postane vidovnjak ili primatelj erizipela.



Sada možete promijeniti vatru, poklopiti (shilno) i kuhati oko 30-40 pera. Da ništa ne zagori, ne zaboravite miješati žlicom ili kuhačom. Nije potrebno dodavati vodu. Nakon što smo kupus zgnječili rukama, pustio dosta svježeg soka. Naznačio sam otprilike sat pripreme, ovdje sve treba usporediti s vašim slatkim ukusima, voljeti mekše, ínshi, navpak, poštovati bolje, tako da je troch crunched van. Bogata je jesen u različitim varijantama, ljeto i proljeće se pripremaju brže, niže zima. Axis scho prošao je kroz vatru godine, povrće je mlohavo i općenito se promijenilo, promijenilo boju u tamniju.



Izgubio umak od rajčice. Ja sam tjesteninu dizala u vodi (dovoljno je 100 ml), po mogućnosti je možete zamijeniti svježe pasiranom rajčicom. Pa je dodala svježi korijander, onu papalinu crnog papra u zrnu, natrljanog na glavicu, bacila par listova lovora.



Zamijesila je i ugasila još 8-10 perčića. Gotovu travu je skinula s vatre i jednom očistila lovorov list da se ne zagrije.



Poslužite najbolje uz ljuti chili, okremo chi u društvu pire krumpira, chi riže od heljde. Ukusan!

Tko će kuhati pirjani kupus?

Uzmite posuđe varto tovstostínny, tada će grijanje biti jednako i trovaljano, vina će se ugasiti, a ne samo podmazati. U tavi s tankom aluminijskom vodom pare se pare, kupus je suh i gori odozdo, uslijed čega se vidi trava. Tu je čavun, ljuljačka, kotlić, čavun ili keramička gril tava, serpa sa debelim dnom i neprijanjajućom oblogom. Ako nemate takvo jelo, onda ćete moći meso, cibulu i mrkvu mazati u tavi, zatim pomiješati sa kupusom i dinstati u velikoj posudi (sa zajedničkim dnom) dok ne budete spremni. Birajte veći volumen, pa makar vam trebala cijela hrpa drhtavog zelja, sitni komadići mesa/kraveće/gljive/žitarice, kao i mrkva i cibula, može i više umaka od povrća.

Za pripremu kupusa u pećnici potreban vam je žeravnik za čavun, posebno posuđe od keramike ili stakla (zharomitsny). Zamjena "nativne" kapice može se prekriti folijom.

1. Kupus će biti bujniji i ukusniji, pa ću ga staviti u zagrijano maslinovo ulje, pa ga gasiti dok ne bude gotovo.
2. Samo 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte boroshn troshku, osušenu u suhoj tavi (1 žlica boroshn - na 1 kg vrganja), tada će umak biti gušći, a trava će mirisati na serpanku.
3. Probaj ugasiti kupus na nerafiniranim maslinama, vidjet ćeš koliko će biti slanog korova. Golovna, da je olija Sonyashnikova bila svježa, a ne gorka.
4. Povrću dodajte kiselkasto-slatki okus, dodajte 10 tobola pred kraj kuhanja trohi tsukru i stolni otstu, doslovno 1 žličicu na kožicu kilograma kupusa. Tsej priyom pratsyuê, poput kiselog kupusa zayvo kiselo - dodajte procjenu, očito, nije potrebno, a os tsukor uravnotežuje okus.
5. Trava će biti još niža, kao žlica masti, jaka kisela pavlaka s umakom od rajčice.
6. Kiseli kupus isperite hladnom vodom. Očito će dio vitamina C biti uništen, ali ne pijuckate travu.
7. Sretan za one koji ne podnose miris kuhanog kupusa. Stavite u kotao, gdje će se povrće pirjati, veliku kolekciju starog pšeničnog kruha. Upit ćete sav miris, a rasuti kruh u kuhinji ćete morati pospremati uz buku.

Kako kuhati vegetarijance?

Nasamkinets proponu isprobati recepte za pirjani kupus bez mesa (za vegetarijansku i pseću ishranu): sa suhim šljivama, kvassolom i gljivama. Ne zaboravite namočiti mahunarke, zatim ih kuhati dok ne budu spremne i dodati ih u završnu fazu gašenja. Gljive će doći, bilo, bit će poznate, a suhe šljive obov'yazkovo će se uzeti iz mirisa srpova, "dimljenih", proljetno mekih. Dodajte jogu u kuhinju i uživajte u punoj vrućoj travi.

Ja, nareshti, najveća tajna pirjanog kupusa - kuhajte iz užitka, onda će biti ukusno!

Pirjani kupus pogodan je i za druga godišnja doba, te kao nadjev za pite i druge specijalitete. Kako kuhati pirjani kupus? Samo trebate pravilno kombinirati kupus s ostalim sastojcima i možete stvoriti čudesnu travu.

Pisni pirjani kupus

Sastojci:

• Kupus -1 komad (sredina).
• Mrkva (srednja ruža) - 2 kom.
• Paradajz pasta - 100 g.
• Roslinna oliya - 30 ml.
• Svježi peršin (možete ga zamijeniti sušenim začinima) - 1 hrpa.
• Snaga.
• Papar.

Kuhanje:

1. Kupus od korova, začinjeni kinchik kachan, vidjeli smo lišće s patentnim zatvaračem. Kupus sitno narezati. Posolite je i gnječite rukama, tako da bude puna m'yakshoy.
2. Mrkva krupno natrij. Premažite je uljem do točke likera.
3. Dodajte kupus, pomiješajte i trupite s minimalnim zagrijavanjem dok ne kuhate. Po potrebi dodajte malo prokuhane vode.
4. Ako kupus omekša, dodajte gustu pastu od rajčice, promiješajte i pirjajte dok kupus potpuno ne omekša.
5. Spremna sam za pijuckati kupus sa sitno nasjeckanim peršinom.

Pirjani kupus s gljivama

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 glava (odličan).
• Mrkva (srednja ruža) - 3 kom.
• Cibulya (srednji ružmarin) - 3 komada.
• Roslinna oliya - 30 ml.
• Svježe pećnice - 500 g.
• Umak od rajčice - 50 g.
• Lovorov list - 1 komad.
• Crni papar u zrnu.
• Snaga.

Kuhanje:

1. Kupus od korova, uzmite lišće od lišća, sitno ih mljeveno.
2. Na maslinu mazati kupus dok se više ne lomi. Kao u maloj tavi mazati kupus u dijelovima.
3. Okremo namazati mrkvu, dokovi neće postati mekani.
4. Qibulu se prekriva kockicama i razmazuje do prozirnosti.
5. Pečurke se umotaju u ražnjiće i mažu do mraka, tako da se iz njih skuha zajva cijele zemlje.
6. Sve sastojke stavite u lonac, posolite, popaprite i dodajte umak od rajčice.
7. Trupovi u pećnici na 180 stupnjeva 1 godinu.
8. Dodati lovorov list i dinstati još 15-ak perčića ili trošara više (dok kupus ne naraste za svijet).

Pirjani kupus s mesom

Sastojci:

• Kupus - 500 g.
• Svinjetina - 500 r.
• Kiselo vrhnje (masnoća odaberite be-yak, za vlasny užitak) - 150 g.
• Svježa rajčica (možete je zamijeniti slanim mariniranjem) - 1 komad.
• Cibulya - 1 komad.
• Mrkva (srednja ruža) - 1 komad.
• Bugarski papar - 1 komad.
• Roslinna oliya - 50 ml.
• Lovorov list - 2 komada.
• Sezona.
• Snaga.
• Papar.

Kuhanje:

1. Operite i pripremite kupus, kao u prethodnim receptima, otresite ga. Trohovi od soli i ružmarina.
2. Ulijte 150 ml kupusa i dinstajte 15 niti na laganoj vatri.
3. Natrij mrkve na velikoj trećini.
4. Slatki papar u slamkama.
5. Cibulya je ukrašena tankim pivkiltsy.
6. Rajčice poparite, skinite im kožicu i narežite na kockice.
7. Meso se naziva malim komadima.
8. Na maslinovom ulju namažite meso 5 pera uz jako zagrijavanje.
9. Dodati komadiće mljevene paprike i soli, cibula. Zagrijte 5 minuta na srednjoj vatri, miješajte.
10. Dodajte rajčicu, sladić i mrkvu. Sve pomiješajte i trup ispod krishkoy 10 khvilin. Smirit ćemo se kad se zagrijemo.
11. Povrću dajte kupus, pred njim odlučno razljutivši time cijelu zemlju. Zatim dodajte list lovora, začine, jak i crni papar. Sve promiješajte i dinstajte još 7-8 pera.
12. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, dinstajte 5 pera. Jelo je spremno.

Pirjani kupus s kobasicama

U biti, varijanta recepta s mesom. Odaberite yakísní kobasice, a jelo neće odustati od prethodne opcije.

Sastojci:

• Kupus - 0,5 glava.
• Kobasice - 6 komada.
• Mrkva - 1 komad.
• Roslinna oliya - 50 ml.
• Cibulya - 1 komad.
• Sladić - 1 kom.
• Pasta od rajčice - 2 žlice.
• Paprika - 1 godina.
• Lovorov list - 1 komad.
• Crni papar.
• Snaga.

Kuhanje:

1. Kelj ogulite, operite i nasjeckajte.
2. Qibulu se izreže na kocke.
3. Mrkva krupno natrij.
4. Slatki papar u kockicama.
5. Kobasice vani u krugove i namazane na masline dok ne porumene.
6. Tsibulya razmazan na maslinovom ulju do točke prozirnosti.
7. Dodajte mrkvu i slatku papriku. Mazati dok smrad troha ne omekša.
8. Dodajte kupus, dodajte 100 ml vode i sve promiješajte. Trupovi pod krishkoy 20 niti s toplim grijanjem. Prepustite se sebi.
9. Dodajte pastu od rajčice i kobasice. Pomiješajte i dinstajte još 10 pera.
10. Dodajte začine i mrkvu. Izbacite 5 pera.

• Iako u vama nema ništa ispod ruke svježeg kupusa, možete varivo i kiseli kupus. Za to namočite prednju stranu u hladnu vodu i operite je da biste uklonili kiselinu. Ako je proizvod i dalje previše kiseo, dodajte malo zucrua tijekom kuhanja.
• Prekasno je da kupus bude drhtav, a ne varto, inače se u procesu kuhanja može pretvoriti u "kašu".
• Na kraju sata, sav ovčji sik se može ujutro skuhati. Zatim dodavati malo po malo prokuhane vode.
• Za kuhanje pirjanog kupusa bolje je prekriti tavu istim dnom ili kolutom. Pídíyde je također duboka tava od debelih stijenki.

Garna kupus se pirja s nekim dodacima: mesom, gljivama, povrćem ... Stoga ne zaboravite isprobati različite mogućnosti kuhanja i podijeliti svoje znanje.

Od tako jednostavnog i jeftinog povrća doista možete kuhati kraljice. Pirjani kupus jedan je od njih. Raznovrsna začinima i dodacima, prava kulinarska remek-djela izlaze za sat vremena - slana, sočna, mirisna. Kupus možete lagano ugasiti na vodi, s malim dodatkom maslina, ili možete staviti meso, gljive, rodzinki, suhe šljive, pastu od rajčice, kvassolu i drugo povrće. Imajte vipadku vide ukusno. Probajte i odaberite recept koji vam najviše odgovara.

Pirjani kupus - priprema proizvoda

Možete ga gasiti kao svježi kupus, dakle kiseli kupus. Potrebno ga je svježe oprati vodom, očistiti od gornjeg debelog lista, izlučiti smrad zelenkaste boje. Znojimo se, kao cijeli kačan, potrebno ga je narezati na četvrtine, a zatim ga na suho istresti na slamke. Kachana treba vidjeti.

Kao kiseli kupus, ji za sortiranje, veliki shmatki drhtav drhtav. Iako je prekiseo, možete ga oprati u vodi. Ale, zajedno sa vodom iz kupusa, postoji velika količina vitamina C. Bolje je da uzima kupus optimalne kiselosti, tako da nema priliku da mokri i ispire se. Za ravnotežu ríven kiseline i, dodatno, žličica cucreous písku, dodana u tavu, trava je pripremljena.

Pirjani kupus - najbolji recepti

Recept 1: Pirjani kupus

Čak i jednostavan recept, jogu mogu pripremiti gospoda-pochatkivtsi. Kílkíst kelj kílkíst íd kív, vykhodyachi z obliga cauldron, de won quenched and ílkostí í̈dkív. Od srednjeg moze jedan mali zamah ili pola velikog, 1-1,5 kg ide iza auta. Navít yakscho zadêtsya, scho narízanoí̈ kupus bogatije, u satu gašenja, pustite da se sík i podmiri, zatim. promjena u obsyazí. Kupus je bolje uzeti svježe sorte, tobto. jesenska berba. Kremu od soli i papra možete dodati po ukusu sušenog kripca, peršina i lovora. Oni koji vole svježi kupus, ugase njegove tragove bez dodavanja paste od rajčice.

skladište: glavica kupusa, 2-3 srednja cibulina, 50-70 g paradajz paste, ulje za mazanje, biber i jača.

Način kuhanja

Tresti kupus s malim slamkama, cibula s pivkiltsy. Kod Kazana sa zapečenim maslinama premažite cibulu, zatim pastu od rajčice i dodajte kupus. Namazati trohi je, miješajući s rajčicom i cibulom, dodati ponovljene boce vruće vode. Ako masa prokuha, promijenite vatru i ugasite kupus dok ne omekša. Ce trivatime 30-40 pera. Za khvilin deset prije kraja ugasiti kupus, popapriti i posoliti.

Recept 2: Pirjani kupus s kravajcem

Nemojte početi jesti meso rukom, ali os komad kuhane kravlje baske ili par kobasica u hladnjaku se nađe. Možete ga jesti s kupusom i kuhati jeftino, a onda ću imati slanu i sočnu večeru.

skladište: kupus, 2 velika cibulina, 1 mrkva, 100 g paradajz paste, kuhana krava (kobasice, kobasice) - 300 g, biber-srebro, lovorov list, oliya roslinna.

Način kuhanja

Cibuline mljevene pivkilicama obložite u kotlu, dodajte naribanu mrkvu, a kupus tanko izrežite kroz dva hvilina. Sastojke pomiješati i dinstati dok ne omekša uz dodavanje bočice za posip. Povrće se gasi na maloj vatri kada je krov zatvoren.

Kraubin ili kobasice se dovoljno izrežu, razmažu do hrskavosti i dodaju u kotlić sa zeljem. Na tu maslinu, gdje je bio mazan kravaj, tanko namažite pireom od rajčice i dodajte povrću. Na tu jačinu stavite sve začine, promiješajte i sve odjednom ugasite pet ili više puta.

Još jedan način pirjanja kupusa s kobasicama dijetalniji i švedskiji u kuhanju. Potrebno: sav isti kupus, 2 manje mrkve, kobasice, 3 žlice maslinovog ulja (samog maslinovog), ono jako zelje.

U tavu ili kotlić za pečenje ulijte ulje|ulje|,visipati naribanu mrkvu i nasjeckani kupus. Pokrijte ga poklopcem na velikoj vatri, podmažite ga. Potrebno je zašiti, tako da povrće ne izgori, za što se povremeno miješa. Ako je kupus zapekao, promijenite vatru, uspite pola boce kopra, narežite kobasice, posolite i ugasite deset perčića. Spreman sam pijuckati kupus sa svježim zelenilom - krip, tanki peršin.

Recept 3: Pirjani kupus s piletinom

Strava se sprema završiti shvidko, tako da ga možete u potpunosti skuhati prije dolaska čovjeka s poslom. Kupus ispadne sočniji i niži, a čak i popodne uz pileće meso idealno je izaći na sunce. Ovaj recept bez dodavanja cibula, ale tim, ko ne prikazuje pripremu mesa i zelja bez cibula, svakako ga moze dodati. Na ovom vipadku namažite yogo ispred ispred njega, kao dodavanje m'yaso. Ako želite na njega staviti cijeli komad piletine, prije toga, kako dodati kupus, morate ih dovesti do spremnosti - dobro razmazati i ugasiti.

skladište: kupus 1-1,5 kg, 0,5 kg piletine (prsa, file ili par stegeneta), par žlica pirea od rajčice, sil, papar, olija.

Način kuhanja

Meso se reže na velike komade. Ako je stegence, onda je od novog mesa potrebno vidjeti, voda-kremanje od četkica. Za kuhanje možete uzeti tavu, kotao ili drugo posuđe. U to staviti malo mesa i malo namazati mlazom okolo, da bude bolje sa strane.

Dodaj|Dodaj| Izrežem kupus na tanke trakice, pomiješam i razmažem pod krishkoy 20 hvilin|minuta|. Ako je kupus zagorio, možete dodati iznutrice iz čajnika. Popaprite, posolite, dodajte pastu od rajčice i promiješajte. Uklonite pirjanje 20 minuta | minuta kako bi kupus postao mekši. Uz takav kupus dobar je za jelo pire krumpir ili samo kuhani krumpir.

Recept 4: Pirjani kupus sa suhim šljivama

Ukusan pirjani kupus sa mirisom serpanku. Pikantan okus daju suhe šljive. Yakshcho vin suhoće, yogo za 10 pera na pari, tobto. napuniti dip. Za okus pikantniji, a miris najbogatiji, potrebno je kupiti dimljene suhe šljive. Ako želite da trava bude svježa, meso se može isključiti u receptu.

skladište: kupus - 1-1,5 kg, 200-300 g pilećih prsa ili filea, po jedna šargarepa, cibulin, 150 g dimljenih suvih šljiva bez resa (nepovna flaša), paradajz pasta 2-3 kašike, ljuta paprika za ukus, par listova oliya roslinna.

Način kuhanja

Narizati m'yaso shmatochki-kocke i premazati yogo. Zatim ćemo ga dodati prema vašoj volji, mažući iznutrice pivkiltsyjem, naribanom mrkvom, izrezanim kupusom s prženim trakicama. Ulijte zatvorite tikvice posipa i ugasite 15 pera na srednjoj vatri. Otvorite poklopac i dodajte pastu od rajčice i suhe šljive. Ulijte u zatvorene boce posip, promiješajte, stavite lovor, posolite i popaprite. Zatvorite poklopac i ugasite 15 hladno | minuta | dok ne bude spreman.

Recept 5: Pirjani kiseli kupus

Kiseli okus kiselog kupusa izvrsno se slaže s mesnim mesom, pa se smatra tradicionalnim ukrasom bogatom mesnom bilju. Ovaj recept za recepte iz latinske kuhinje. Kupus izlazi još ukusniji. A tajna je jednostavna – potrebno vam je puno mrkve. Í treći osvojio obov'yazkovo na trećoj trećini. Možete ga, očito, trljati, ali u originalu je to smeće.

skladište: 1 kg kiselog kupusa, 0,6 kg mrkve, 3 cibuline, roslinna olija ili masti (bilo svinjska, pileća), jedna ili dvije žličice kmina.

Način kuhanja

Čibulu lagano i suho namazati, dodati naribanu mrkvu i pirjati tri po tri. Kiseli kupus stavimo u lonac i zalijemo vodom otprilike koliko je kuglica kupusa. Prekinite gašenje dok ne budete spremni.

Otprilike u sljedećih pet godina dodajte kmin i zatim gasite dok ne omekša. Kupus je posebno ukusan kuhan na svinjskoj masti.

Recept 6: Pirjani kupus s gljivama

Kupus s gljivama ima sladak okus. Pripremite se za izlazak na peć, ali prije zime povrće se maže na peći uz tavu. Proces otplate kredita traje do 40 puta do godinu dana. Vrijeme je za ležanje zbog tvrdoće kupusa i temperature pećnice. Na izlazu, kupus poprima prekrasnu svijetlosmeđu boju i samo tan u ustima.

skladište: 1,5 kg svježeg kupusa, 0,5 kg mrkve, 4 velike cibuline, pivkilogram bilo kojih svježih gljiva, paradajz pasta - 100 g, za gušt, jaki začini.

Način kuhanja:

Glavicu kupusa narežite na četvrtine i narežite na tanke trakice. U tavu ulijte žlicu maslinova ulja, zapecite i četkicom premažite kupus. Malo je vjerojatno da će se sav kupus premjestiti. To treba mazati u serijama i prebacivati ​​po kotlovima. Obsmazhuvat, dokovi neće postati obm'yakne i neće se promijeniti u obyazí. Ne treba puno maslinovog ulja, tako da je kupus samo malo namočen.

Tsibulya se reže s pivkiltsy ili trlja s malim kockama. Dodajte mrkvu i pirjajte dok ne omekša - možete zaliti malo vode. Prijenos kod kazana.

Gljive je dovoljno izrezati i staviti suhu tavu na mayzhu. Kako pustiti smrad, potrebno je uliti u kotao, au tavu dodati maslinovo ulje do gljiva. Íx tezh pomak na kotlovima. Umjesto kotlića potrebno je posoliti, promiješati, dodati pastu od rajčice (možete je razrijediti vodom), par boca posipa i staviti u pećnicu (180-200C). Ugasiti kada otvorite krisht dok ne budete spremni.

Povremeno, u kotlovima, treba pogledati cvjetaču kupusa. Kao voda wikipatime, možete dodati iznutrice. 15 minuta prije kraja pirjanja dodajte grančicu lovora i posolite.

Gustoću tog izvornog gušta od pirjanog kupusa dodaje žlica izvrsnog pšeničnog borošna. Potrebno ga je osušiti u suhoj tavi do kremaste boje i pet hvilina dok ne bude spreman za dodavanje u kotlove.

Ljubitelji kiselog sladića mogu dodati kupusu za pet do deset khvilina prije kraja njezine gasinnya, žlicu otstu i tsukra.

Ako volite kupus, ali ne krivite specifičan miris prilikom kuhanja, stavite ražanj starog kruha u blizini posude. Nakon završetka pečenja mekani kruh izvadite uz buku.