Як приготувати заморожені котлети? Як смажити котлети Скільки смажити готові котлети

У будні часто не вистачає часу на приготування складних обідів, тому доводиться використовувати заготівлі. Дуже виручають заморожені про запас продукти. Добре, якщо є домашні, якщо ні, використовуємо покупні. Розкажемо, як смажити заморожені котлети.

Найпоширеніша помилка - багато хто розморожує напівфабрикат у мікрохвильовій печі, тому що не знає, як правильно смажити заморожені котлети. В результаті продукт втрачає форму, що називається, розкисають, через що їх потім складно смажити, вони пристають до сковороди або перетворюються на малоапетитне місиво. Саме тому важливо зважити на деякі моменти.

1. Заморожені котлети завжди готують зі спеціями, тому не варто їх солити у процесі обсмажування. Якщо солі недостатньо, можна посолити за їжею.
2. Заморожені котлети смажаться повільніше за свіжі, тому, якщо на упаковці не вказано, скільки смажити заморожені котлети, дайте їм потім хвилин по 10 з кожного боку, а потім обережно проткніть шпажкою. Сік, що витікає, у готових котлет буде прозорим.
3. Іноді виникає питання, як смажити заморожені котлети на сковороді, щоб вони не прилипали. Відповідь проста: багато залежить від виду котлет і від сковороди. Якщо у своїй сковороді ви впевнені, вибирайте правильний напівфабрикат: котлетки мають бути однієї форми, однакового розміру, на них має бути достатня кількість паніровки (саме не запановані в сухариках котлети зазвичай і пригоряють, а панувати заморожений напівфабрикат безглуздо).
4. Опускати котлети (знову ж таки, щоб не пригоріли) треба в добре прогріту олію (коли з'явиться легкий димок).
5. Якщо не знаєте, на якому маслі смажити заморожені котлети, не думайте довго, беріть те, що під рукою. Щоправда, є тонкощі. смажать тільки на вершковому маслі, а

За нинішнього темпу життя господинь часто рятують напівфабрикати. Якщо купити їх не проблема, як швидко посмажити котлети на сковороді, якщо це вже заморожені напівфабрикати, знають далеко не всі...

Як правило, у магазинах продаються вже готові котлети, і вони бувають різних видів. Є круглі, овальні, в паніровці. Як правильно посмажити їх на сковороді, чи потрібно розморожувати заморожені котлети, і на чому їх смажити ми зараз поговоримо.

Як правильно смажити на сковороді напівфабрикати?

Слід знати, що готові заморожені котлети мають у своєму складі все, що потрібно. Це можна прочитати на упаковці та не турбуватися, що там немає солі чи перцю. У зв'язку з цим котлетам не потрібна додаткова обробка чи наповнювачі. Розморожувати напівфабрикати не можна в жодному разі. Вони розповзуться в купку фаршу, і посмажити їх після цього буде дуже важко.

Щоб посмажити на сковороді заморожені напівфабрикати, потрібно вибирати сковорідку з товстим дном або антипригарним покриттям.

Для смаження використовується рафінована рослинна олія (див. яке масло краще для смаження), за винятком курячих котлет. Щоб засмажити смачні напівфабрикати курячі котлетина сковороді, потрібно виключно вершкове масло. На олії їх теж можна смажити, але смак буде не такий ніжний.

Налийте масло|мастило| в сковороду, і розігрійте його. Олія має бути дуже гарячою, щоб при смаженні котлета відразу взялася скоринкою, і непросто танула на сковороді. Швидко, протягом 3-5 хвилин обсмажте котлети з обох боків до появи скоринки, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою сковороду. Зверху котлети обсмажилися, але всередині вони все ще сирі і ледь розтанули. Витирайте котлети під кришкою ще 10 хвилин, після чого відкрийте кришку і проткніть одну котлетку вилкою. Якщо з неї потік прозорий і ароматний сік, то котлети готові, і їх можна знімати зі сковороди.

Іноді котлети підгоряють, і це відбувається через невідповідну сковороду або відсутність панування. Якщо сковороду можна замінити або зменшити вогонь під час смаження, то з паніровкою нічого не зробиш. Вже готові та заморожені котлети марно панувати, і все це слід передбачити при покупці котлет або при їх приготуванні перед заморозкою.

При жарінні заморожених котлет напівфабрикатів поспішати не варто. Якщо котлети будуть напівсирими, ви ризикуєте отримати отруєння, навіть незважаючи на те, що самі котлети якісні.

Уважно читайте склад котлет на упаковці, і якщо вас не лякає в їхньому складі соя або трансжири, то можете сміливо брати котлети напівфабрикати в магазині.

Заморожені напівфабрикати - підходящий варіант для тих, кому потрібно швидко щось подати на стіл. Купуючи заморожену продукцію, слід приготувати її так, щоб блюдо нічим не відрізнялося від домашнього. Тут потрібно знати певні секрети, як смажити заморожені котлети на сковороді, щоби вони не підгоріли і добре просмажилися.

Які напівфабрикати придбати

Перед тим, як купити готові виробиз м'яса необхідно звернути увагу на категорію, що вказує відсоткову кількість м'яса. Вона представлена ​​таким чином:

• «А» – кількість м'яса у виробі понад 80%;
• "Б" - кількість м'яса 60-80%;
• "В" - кількість м'яса 40-60%;
• "Г" - кількість м'яса 20-40%;
• "Д" - кількість м'яса не більше 20%.

Найчастіше виробники замінюють натуральне м'ясо соєю або рослинним білком. Від кількості замінників залежить ціна котлет. Також важливі такі показники:

• Глибина заморозки (глибоке заморожування псує смакові якостіпродукту);
• склад продукту (не допустимо консервант E217);
• Цілісність упаковки;
• Властивості продукції (форма без зламів, щільність, однаково розподілене панування);
• Дату виробництва та термін придатності.

Порада. Придбавати заморожений продукт краще у вакуумній упаковці, оскільки невідомо, наскільки дотримувалися гігієни під час їх перевезення.

Рекомендації, як правильно смажити заморожені котлети

Щоб правильно посмажити котлети, слід пам'ятати кілька порад:

1. Покупні напівфабрикати обов'язково готують із додаванням усіх спецій, тому додавання солі буде зайвим. При малій кількості спецій їх можна додати під час їжі.

1. Як смажити готові котлети на сковороді та чи потрібно їх розморожувати? Розморожувати готові вироби перед смаженням не варто, але при цьому слід розуміти, що вони виділяють вологу, яка «стрілятиме» в різні боки.

1. Як смажити котлети у паніровці на сковороді? Слід пам'ятати, що заморожені напівфабрикати в паніровці готуються довше за свіжоприготовлені. У випадку, коли виробник не вказує, скільки смажити котлети напівфабрикати на сковороді, необхідно залишити їх нудитися по 10 хв. з кожного боку. Потім проколоти середину ножем - сік, що випливає, у добре просмаженої страви повинен бути прозорим.

1. Часто задається питання, як смажити заморожені котлети на сковороді, щоб вони не прилипали. Тут все залежить від типу продукту. Слід придбати якісний напівфабрикат (зазвичай незапановані вироби прилипають, а панувати покупні - безглуздо).

1. На якій сковороді краще жарити котлети? Відповідним варіантом можуть стати чавунні (перевірені та довговічні) та тефлонові (дозволяють добре смажити будь-які продукти без прилипання) сковорідки.

1. Викладати продукт слід сильно розігріту сковороду. Для приготування рекомендується застосовувати олію (на вершковому буде пригоряти).

Порада. Мастила наливати стільки, щоб воно повністю покрило дно сковороди тонким шаром. Коли його буде менше, напівфабрикати підгорять.

1. Викладати виріб слід на невеликій відстані один від одного. При щільній смаженні їх буде складно перевертати на інший бік.

1. Далі потрібно знати, скільки смажити котлети з кожного боку. Спершу слід обсмажити одну сторону на максимальному вогні до рум'яної скоринки, після чого – з іншого. Так напівфабрикати залишаться соковитими – сік не встигне випаруватися та витекти. Далі потрібно мінімально зменшити вогонь та накрити кришкою. За бажанням можна влити трохи води або відразу приготувати підливу, додаючи необхідні інгредієнтита спеції.

Скільки смажити м'ясні котлети

Скільки смажити котлети з індички на сковороді?

Продукція з фаршу індички смажиться на сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку на вогні без кришки.

Скільки смажаться курячі котлети?

Якщо виріб формою поміщається в долоню, то хвилин 10 — 12 на маленькому вогні. Також час залежить від розміру напівфабрикату — якщо тонкий, мінус 1,5 хвилини. Кришкою не рекомендується накривати сковороду спочатку смаження, це краще зробити перед її закінченням.

Скільки смажити свинячі котлети на сковороді?

Продукцію зі свинини зазвичай смажать трохи більше 20 хвилин. Потрібно розігріти сковороду з маслом і обсмажити напівфабрикати по 3-5 хвилин з обох боків. Потім зменшити вогонь і залишити нудитися під кришкою ще хвилин 15 (за цей період перевернути один раз).

Скільки жарити котлети з яловичини на сковороді?

Котлети з яловичини можуть бути з фаршу та рубані. Коли напівфабрикат із фаршу, то його треба смажити по 8 хвилин з обох боків. Рубані котлетиготують довше – 10 – 12 хвилин.

Звичайно ж, напівфабрикати не можуть зрівнятися з домашньою їжею. Але знаючи секрет, як посмажити заморожені котлети на сковорідку. е,може отримати цілком гідну страву.

Цю статтю шукають за запитами:

• як смажити заморожені котлети
• як смажити заморожені котлети на сковороді
• як засмажити заморожені котлети
• як смажити котлети на сковороді заморожені

Котлети з фаршу смажити на сковорідці без кришки по хвилини з кожного боку на середньому вогні, потім додати трохи води для соковитості, і гасити під кришкою -.
Котлети-напівфабрикати смажити по кожній стороні до золотистої скоринки, потім додати пару столових ложок води, накрити сковорідку кришкою і смажити ще

Як смажити котлети

Продукти для смаження котлет із фаршу (приблизно 20 середніх штук)
Фарш м'ясний – 1 кілограм
Цибуля - 1 велика голова
Часник - 2 зубці
Зелень петрушки або кропу – 50 грам
Молоко – 100 мілілітрів
Білий хліб – 50 грам (5 шматочків)
Борошно - 50 грам (2 столові ложки з гіркою)
Яйця курячі - 2 штуки

Рецепт приготування котлет
1. Фарш розморозити, викласти у миску.

2. Цибулю почистити, дрібно порізати/подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку. Додати до фаршу.
3. Додати 2 сирі курячі яйця до фаршу.
4. Зелень дрібно порубати, додати|добавляти| до фаршу.
5. Розламати хліб на шматочки.
6. Викласти шматочки хліба в миску, залити молоком, пом'яти в молоці, віджати і додати фаршу.

7. Посолити фарш (на 1 кілограм фаршу – 2 чайні ложки солі без гірки) і всі інгредієнти добре перемішувати руками хвилин.


8. Зліпити котлети, обваляти в борошні, викласти на рівну поверхню поруч один з одним.

Борошно для обсмажування котлет
Сформовані та готові до обсмажування котлети 9. Нагріти сковороду.
10. Налити масло|мастило| і розподілити його по всій поверхні сковороди.
11. Викласти котлети так, щоб між ними збереглася відстань одна від одної.

Котлети на розігрітій сковорідці 12. Трохи струсити сковорідку, щоби котлети трохи зрушили з місця. Ця дія потрібна для того, щоб котлети не прилипли до сковорідки і не розвалилися при перевертанні.

Котлети, обсмажені з одного боку 13. Обсмажити котлети з двох сторін по хвилинах на середньому вогні без кришки, для скоринки вогонь можна зробити великим.
14. Перевернути котлети, смажити на вогні трохи менше середнього під кришкою, можна додати пару столових ложок води, щоб котлети добре просмажилися всередині.

Смажимо смачно

Якщо ви готуєте фарш в домашніх умовах, рекомендується трохи підморозити м'ясо, щоб воно легше подрібнювалося в м'ясорубці. М'ясо для фаршу рекомендується різати однією довжиною смужкою.
- Смажити котлети необхідно на добре прогрітій протягом 1-2 хвилини сковороді, щоб котлети покрилися скоринкою і котлети не втратили соковитість. Перевірити сковорідку можна, крапнувши крапельку води - якщо олія почне трохи плескатися, сковорода готова до обсмажування котлет.
- Коли всі котлети укладені на сковорідку, необхідно трохи зрушити кожну котлетку зі свого місця, щоб котлета не пригоріла до сковорідки.
- Якщо котлету не вдається перевернути або лопатка занадто широка, можна додатково злегка підчепити котлету вилкою.
- Готовність котлет перевіряють, проколюючи котлету вилкою – якщо виділяється прозорий сік – котлети досить просмажені та готові до подачі.
- Щоб перевірити напруженість олії, можна капнути в олію краплю води; якщо крапля зашипить у маслі - отже, сковорода готова до обсмажування котлет.
- Щоб приготувати котлети в соусі, можна залити котлети за 3 хвилини до приготування.
- Якщо ви не досмажили котлети і всередині вони залишилися сирими – поверніть їх на гарячу сковорідку, влийте чверть склянки води, накрийте кришкою та загасіть протягом 5-7 хвилин.
- Для того, щоб смажити багато котлет швидко, можна використовувати кілька сковорідок. На 3 сковорідках котлети з цієї кількості продуктів смажити 1 годину.
- Щоб правильно засмажити котлети, важливо звернути увагу на сіль. Щоб котлети були в міру солоними, на 1 кілограм м'ясного фаршудостатньо 1 чайна ложка солі з гіркою. Для середньої солоності необхідно 1,5 чайних ложки солі з гіркою. Для сильної солоності фаршу потрібна 1 столова ложка солі без гірки. Фарш для котлет повинен бути добре посолений перед обсмажуванням, смажені котлетисолити буде вже пізно. Порада - якщо ви не посолили фарш для котлет перед смаженням, або подайте котлети порізаними і злегка посипаними сіллю, або з солоним соусом, або просто посоліть соус, якщо він не солений.
- Смажити котлети можна на шкварках, що залишилися від попередньої партії котлет, долив трохи масла.
- Перевертати котлети необхідно від себе, щоб знизити ризик сплеску олії та опіку. Намагайтеся плавно перевертати котлети, щоб вони не шльопали в масло і не летіли бризки, щоб уникнути забруднення кухні та техніки. Якщо краплі олії все ж таки потрапили на робочу поверхню, тут же протріть масло серветкою.
- Хліб у фарш додають для того, щоб котлети не стали сухими. М'якуш черствого хліба, вимочений у молоці, при жарінні віддає вологу котлетам.

Варіюємо фарш

За смаком, у рецепті можна вимочений у молоці хлібзамінити на чорний хліб (без кірки та його теж необхідно замочити в молоці), манку, подрібнених сухарів з білого хлібаабо картопляного крохмалю – 5-6 столових ложок, геркулес або висівки – 4-5 столових ложок. Ще можна замість хліба використовувати терту картоплю (2 середні картоплини) або кабачок (1 невеликий).
- Можна приготувати котлети без яєць - яйця додаються здебільшого для легкого формування котлет і для утримання ними форми. Щоб форма котлет трималася без яєць, достатньо прибрати сформовані і паніровані котлети в морозилку і потримати там хвилин 20. До речі, і панування, якщо підморозити котлети, не обсипається в маслі.
- Можна приготувати котлети і зі змішаного фаршу, наприклад, поєднувати фарші свинини з індичкою, свинини з куркою, свинини та яловичини.
- Замість рослинного маслаДля обсмажування котлет можна використовувати вершкове (замість кожної ложки рослинної олії - 3 столові ложки вершкового) або жир м'яса та птиці (замість кожної ложки рослинної олії - 3 столові ложки жиру) - його слід дрібно порізати і розігріти на сковороді.
- Якщо використовується нежирне м'ясо, можна надати котлетам соковитості, додавши трохи рубаного сала у фарш.
- Цибулю в котлетний фарш можна подрібнити в м'ясорубці, порубати, натерти на тертці і збити в блендері. Вважається, що котлети з подрібненою в блендері цибулею - м'якіші та повітряніші за рахунок повітря, що наситив цибулю при збиванні.

Про зберігання і не тільки

Готові котлети зберігати в холодильнику 3-4 дні, для тривалого зберіганнякотлети прибирають у морозилку. Там вони можуть зберігатися протягом кількох місяців. Однак, якщо ви одного разу заморозили та розморозили котлети – не заморожуйте їх більше, смажте.
- Як панування для котлет можна використовувати, крім борошна, панірувальні сухарі, подрібнені вівсяні пластівці, кунжут, мелені грецькі горіхичи манку. Панірування, що залишилося від смаження котлет, як правило, не можна використовувати для чогось іншого і залишки доведеться викинути. Частину панування можна використовувати, останню партію котлет висипавши на обсмажену сторону котлет. Ці котлети будуть з більш вираженою скоринкою.
- Середня вага котлети – 50-55 грам, коли вона посмажиться, зменшиться до 40-45 грам.
- Миску з-під котлетного фаршу необхідно залити холодною водою, Залишити на пару хвилин, потім пошкребти ложкою і злити воду не в раковину, інакше буде засмічення.

Як смажити котлети-напівфабрикати

Заморожені котлети, куплені в магазині і напівфабрикатами, необхідно, не розморожуючи, викласти на розпечену, политу маслом сковороду. Обсмажувати на середньому вогні без кришки по кожній стороні до золотистої скоринки, потім додати пару столових ложок води, накрити сковорідку кришкою і смажити ще .

Як смажити котлети по-київськи

Продукти
Курячі грудки - 4 штуки
Вершкове масло - 100 грам
Курячі яйця - 4 штуки
Панірувальні сухарі - 4 столові ложки
Петрушка - 1 середній пучок
Сіль та перець - за смаком
Лимонний сік - від 1 лимону
Соняшникова олія - ​​2 склянки

Як смажити котлети по-київськи на сковорідці
1. Розм'якшити масло|мастило| при кімнатній темпетарурі, перемішати його з рубаною петрушкою, сіллю|соль| (1 чайна ложка) і соком лимона, скачати в ковбаску і відправити в холодильник до застигання.
2. З курячої грудкизняти шкіру, зрізати з крильця м'ясо так, щоб кістка до суглоба була абсолютно голою.
3. Розділити грудку на 2 нерівні частини та з малої частини видалити біле сухожилля.
4. Мале та велике філе розрізати вздовж до половини.
5. Мале філе відбити, посолити та поперчити, вкласти частину застиглого вершкового масла, щільно загорнути.
6. Згорнуте мале філе обернути великим курячим філе, щільно загорнути. Повинна вийти форма ялинової шишки.
7. Щоб котлета по-київськи не втратила форму, можна проткнути її зубочистками (тільки не забудьте видалити їх перед подачею!).
8. Збити курячі яйця, Посолити (1 чайна ложка) і перемішати.
9. У глибоку сковорідку налити масло|мастило|, поставити на середній вогонь і прогріти.
10. Обваляти кожну котлету у яйці.
11. Обваляти кожну котлету в панірувальних сухарів, потім знову в яйці та сухарях.
12. Викласти котлету по-київськи на сковорідку, потім інші котлети теж запанувати і викласти в олію.
13. Обсмажувати котлети на сильному вогні, потім повернути котлети і смажити ще .
Напівфабрикати котлет по-київськи смажити на середньому вогні, періодично перевертаючи, а потім з додаванням води - без кришки на сковороді.

Абсолютно всім відомо, що напівфабрикати стали невід'ємною частиною нашого життя. Вони і справді хороші, тому що не всім іноді вдається виділити багато часу на готування, але їх можна просто дістати з холодильника і приготувати за короткий проміжок часу.

Всім відомо, що напівфабрикати можуть бути як магазинні, так і домашнього виробництва, і природно другий варіант буде набагато кориснішим, ніж покупні. Але якщо ви збираєтеся купувати саме з магазину, то обов'язково зверніть увагу на склад котлет, щоб не придбати поганий продукт. І постає все одно питання, а як же готувати заморожені котлети? Скільки часу їх смажити?

Суть заморожених котлет покупних та домашнього виробництва в тому, що спосіб їхнього приготування абсолютно однаковий. Зараз ми розкриємо всі тонкощі вибору котлет, а також розповімо, як правильно їх посмажити. Якщо ви зібралися купувати котлети з магазину, варто відразу звертати увагу на наступне:

1. Цілісність. Дуже важливо, щоб при купівлі товару упаковка котлет була цілою, не порваною. Так що, найкраще купувати упаковки, в яких є прозора плівка, щоб було видно і її добре, і сам продукт, що купується.
2. Коли ви берете в руку упаковку котлет, то струсіть її.Якщо ви почуєте, що вони стукають, це означає, що котлети не піддавалися розморожуванню і вони просто не прилипли до упаковки.
3. Дивіться дуже уважно склад котлет. Необхідно добре розбиратися, щоб не взяти чорт зрозумій що, і потім не отруїтися. За фактом, якщо там величезний список у складі, то краще не брати, бо буде багато консервантів.
4. Так само важливою є послідовність компонентів. На останньому місці обов'язково повинна бути написана вода, а так само м'ясна частка повинна переважати в складі. За фактом, що менше написано про рослинні білки, то продукт є більш натуральним.
5. Зовнішній вигляд. Це дуже важливий моментщо грає велику роль. По-перше, котлети повинні бути не плескаті, зігнуті, а як належить - круглі, злегка пухкі. Якщо котлети досить сірого відтінку, це означає, що вони містять великий відсоток води (важливо!).

Що стосується напівфабрикатів на вагу, то ця справа ще небезпечніша. В даному випадку, ви не знатимете точний склад і навіть дату виробництва продукції. А це означає, що ви можете купити прострочені котлети.

Заморожування напівфабрикатів

Якщо ви вирішили не купувати котлети, а , то краще не заморожувати їх, без зайвої необхідності. Причина в тому що після заморозки, котлети швидше за все втратить свою форму, і навіть смак.

Але вся суть у тому, а чи встигнуть приготуватись заморожені котлети? Якщо ви боїтеся цього, то можете просто заздалегідь, наприклад, за годину до приготування раковини, щоб вони розморозилися, після чого приступати до готування.

Як саме смажити заморожені котлети?

Насамперед, ми повинні обов'язково сильно розігріти олію на сковорідці. Чекаємо, поки від олії піде легкий дим (важливо!). Тут навіть є певна класифікація масел, які краще підійдуть до того чи іншого виду котлет.

До речі, дуже важливий момент. Дно сковорідки має бути досить товстим.Це потрібно для того, щоб ваші котлети не підгоряли. Під час смаження не насипайте спеції, сіль (важливо!).

Щодо часу приготування напівфабрикатів, то максимально час обсмажування – 20 хвилин. І те, це стосується лише котлет зі свинини. Котлети із курки. Риби обсмажуються за 10-12 хвилин. Настав час, перейти до найголовнішого, як саме приготувати котлети. Які рецепти існують?

Приготувати напівфабрикати можна у різний спосіб, все залежить від того, які у вас саме котлети і якими ви хочете їх отримати в результаті. Можна взагалі їх готувати в мікрохвильовій печі, в пароварці, духовці, сковорідці.Ми розглянемо саме. А також поглянемо на рецепти.

Класичний рецепт приготування заморожених котлет

Само собою для приготування вам знадобиться:

• безпосередньо самі котлети;
• масло, вершкове або соняшникове

1 крок. Насамперед ми повинні добре нагріти нашу сковорідку, а потім вилити туди олію. Чекаємо, поки олія сильно розжариться, щоб від неї пішов легкий димок.

2 крок. Як тільки ви побачили, що дим пішов, то приступаємо до викладання котлет. Не варто все вивалювати одним разом (важливо!). Найкраще брати кожну окремо, і акуратно класти на олію. Будьте обережні, щоб олія не бризнула на вас! Також кладіть котлети так, щоб між ними була невелика відстань, щоб вони не прилипли одна до одної.

3 крок. Як тільки виклали, то робимо вогонь менше, і обсмажуємо з кожного боку. Доки не утворюється золота скоринка. Також спостерігайте для того, щоб котлети не пригоріли.

4 крок. Бачимо, що котлети вкрилися скоринкою, тепер можна поставити на маленький вогонь, накрити кришкою і залишити їх готуватися ще 7 хвилин. Якщо котлети дуже великі, то можна залишити на 10 хвилин. Не забувайте перевертати, щоб котлети прожарилися рівномірно. Все можна подавати до столу!

Як можна покращити смак покупних котлет?

Усім і так зрозуміло, що порівнювати смак покупних котлет, і домашніх, абсолютно безглуздо. Адже домашні приготовлені, мало того, що з натуральних продуктів, так ще й свіжі. Якщо в домашніх котлетах ви самі вирішуєте що покласти у фарш, то в склад купівлі вже зібраний. Але ж якось можна змінити смак котлет?

Найпоширенішим способом змінити смак є додавання соусу.Найчастіше вибирають саме томатну, але це не обов'язково. По факту. З будь-якого соусу, можна зробити чудове доповнення до котлет, які якраз і додадуть їм інший смак. Зазвичай у таких соусах, після смаження, трохи гасять котлети. Так само в ці соуси можна ще додати зелень, спеції та багато іншого, все тільки на ваш смак.

Останнє, про що ми вам розповімо, то це про те, які ж види обсмажування є. Їх всього існує 2 види.

1. Перший варіант такий. Спочатку, на розпечену олію викладаємо котлети, обсмажуємо з двох боків до появи золотої скоринки. Після цього ми додаємо в сковорідку, буквально півсклянки води. Зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і залишаємо гасити наші котлетки до готовності.
2. Другий варіант дуже схожий. Процес спочатку такий самий. На розпечену сковорідку кладемо напівфабрикати. Чекаємо на утворення скоринки з двох сторін. Після цього ми ставимо найменший вогонь, закриваємо кришкою. Тепер даємо нашим котлетам досмажитися самостійно.

Підбиваємо невеликі висновки

Ми розглянули окрім рецепту заморожених котлет, ще багато особливостей вибору та загалом смаження. Як ви бачите, купувати напівфабрикати можна, але потрібно робити це дуже обережно, інакше ви можете купити прострочений чи дуже неякісний продукт.

Звертайте увагу на склад, а також зовнішній вигляд.А найкраще, готуйте самостійно вдома котлети, з вами купленими продуктами. Радуйте своїх друзів та близьких самими смачними котлеткамиу будь-який день та будь-яке свято!