Солоне тісто для ліплення із клеєм пва. Як зробити тісто для ліплення для розвитку маленьких дітей? Рецепт солоного тіста для витончених робіт

Солоне тісто - чудовий матеріал для ліплення, який підійде для маленьких дітей віком від одного. Ручна творчість розвиває дрібну моторику та уяву дитини, що сприятливо позначається на її розвитку.

На відміну від глини або пластиліну, солоне тісто має ряд переваг:

легкий процес приготування;
не залишає слідів на одязі;
складається з натурального продукту і не становить небезпеки для дитини;
при спробі з'їсти солоне тісто у дитини не з'явиться повторне бажання зробити це через неприємний смак;
дитячі руки з легкістю зможуть зліпити з тіста будь-яку фігуру, пластичність вища ніж у пластиліну;
сушиться або в духовці, або на свіжому повітрі;
тісто піддається забарвленню будь-який колір і може бути розписане як завгодно;
ви можете зберегти творчий продукт, зроблений дитиною на довгі роки, якщо покриєте солоне тісто лаком;
виріб може використовуватися як іграшка.

Для дітей віком від року до півтора року солоне тісто – єдиний рекомендований та безпечний варіант. Ліплення з пластиліну та глини слід розглядати як творче заняття у більш дорослому віці.

Рецепт виготовлення солоного тіста

Існує безліч варіацій рецепту, але основа залишається незмінною. Вам потрібно перемішати в одній ємності інгредієнти в наступних пропорціях. Солі - 3/4 склянки, борошна - 1 склянка, олії - 5 ложок і невелика кількість теплої води.

При необхідності пофарбувати тісто, враховуйте вік дитини. Для дорослих дошкільнят та молодших школярів може застосовуватися гуаш, а для дітей молодшого дошкільного віку – природні барвники. Наприклад, кава, сік із буряка або морквяний сік.

Рекомендується накрити тісто склянкою для запобігання висиханню. Якщо в процесі створення вийшло занадто багато тесту для одного разу, покладіть частину, що не використовується, в холодильник. Як ємність для зберігання підійдуть закрита банка або пакет. Головне - запобігти випару вологи.

Якщо дитині і вам сподобався результат, покладіть виріб в духовку і розігрійте при невеликій температурі. Слідкуйте, щоб тісто не потріскалося.

Після остигання можна розфарбувати виріб або покрити лаком.

Вправи для роботи з тестом

Діти люблять ліпити фігури з солоного тіста. Навіть у ранньому віці вони з цікавістю піддають його різним трансформаціям. При першому знайомстві з матеріалом дитина може не розуміти, що від неї вимагається.

Покроково покажіть дитині, як працювати з тестом та допоможіть створити кілька фігур. Після того, як він зрозуміє принцип, рекомендується не давати жодних порад і подивитися за польотом фантазії, тому що навіть у віці року дитина здатний самостійно ліпити різні постаті.

Перша вправа - відщипнути від тесту шматочок двома пальцями, а потім приліпити його назад. Після цього нехай дитина лясне долонею по тесту, потім ребром долоні. Після цього потрібно викотити із солоного тіста ковбаску.

Зліпіть із солоного тіста бублики і передайте їх малюкові. Він може надіти їх на шнурок або зліпити мініатюрні цукерки, які можна обгорнути папером, імітуючи фантик. Ця вправа направить малюка в русло ліплення різних предметів.

Нехай дитина створить імпровізовані намисто із солоного тіста. Для цього потрібно викатати кілька кульок і запекти в духовці, а потім розфарбувати. Носити такі прикраси не рекомендується.

На додаток до названих вище вправ пропонуємо ще кілька:

нехай дитина обліпить склянку, банку, волоський горіхчи інший предмет тестом;
розкачайте тісто і виріжте з|із| нього фігури за допомогою форм для печива або склянки. Після прикрашання виробу відмінно підійдуть для прикраси ялинки на Новий рік;
ліплення букв з тіста дозволяє навчити дитину складання слів та читання.

Додаткові інструменти для роботи із тестом

Для ліплення фігур із тіста можна використовувати не лише руки. Після освоєння базових навичок надайте хлопцеві якийсь інструмент. Наприклад, дошка для оброблення, невеликий затуплений ніж, качалка, друшляк. Список можна продовжувати.

Форми для печива корисні для отримання знань. Дитина навчиться впізнавати фізичні постаті, Серед яких коло, ромб, квадрат, трикутник.

Приділяйте увагу чаду та зробіть для нього солоне тісто. Робота з ним гарантує прискорений розвиток розумових здібностей малюка та подальші успіхи в освітньому процесі.

Наші далекі предки прикрашали фігурними зображеннями колосків, ягід, листя поверхню короваїв перед випічкою для залучення удачі та отримання благословення від своїх божеств. Сьогодні ми робимо це вже без будь-якого релігійного підґрунтя, просто для краси.

Окрім прикраси їстівних виробів, використання тіста особливого складу дозволяє створювати дуже ефектні та красиві декоративні фігурки, картинки та квіти. У цьому випадку тісто чудово замінює складніші в роботі та дорогі матеріали, тому ідеально підходить для маленьких дітей. Але це настільки захоплююче заняття, що з задоволенням займаються і дорослі солідні люди.

Використати солене тістоДля самовираження та релаксації можуть усі, важливо тільки знати, як зробити міцний та пластичний матеріал, а також грамотно висушити та розфарбувати готовий виріб.

Тонкощі приготування тіста для виробів

Саме ліплення виробів нічим не відрізняється від роботи з пластиліном або іншими подібними матеріалами. Перевага солоного тіста полягає в тому, що воно пластичніше, менше бруднить руки і навколишні предмети, дає більше можливостей для здійснення складних робіт, а також відмінно зберігається після правильного висушування, стаючи твердим і міцним.

Складність у тому, як приготувати правильне тісто, яке не буде липнути до рук та інструментів, не тріскатиметься і розсипатиметься. Для цього потрібно скористатися кількома простими порадами:
Не беріть для роботи млинці — вона більш липка і тісто вийде поганої консистенції.
Використовуйте лише дрібну сіль типу «Екстра». Велика сіль буде створювати грубе тісто, що розсипається, через крупинок при замішуванні безпосередньо в сухому вигляді, а розчинення такої солі у воді буде занадто довгим за часом. До того ж у кам'яній солі можуть бути домішки, які забруднюють тісто для ліплення, а сіль «Екстра» очищена та дуже дрібна.

Розводячи борошно крижаною водою, можна отримати відмінне, пластичне та дуже однорідне тісто.

Скориставшись цими простими порадами, ви зможете почати працювати з вашими дітьми, створюючи різноманітні вироби дивовижної краси. Солоне тісто — простий, недорогий і дуже доступний матеріал для творчості, а діти просто божеволіють від такої корисної розваги.

Використовувані інструменти та матеріали

Коли ми ліпимо із солоного тіста, то для роботи потребуємо спеціальних інструментів. Всі вони є в наших будинках, на кухнях або серед канцелярського приладдя, матеріалів для шиття та рукоділля.

Основні інструменти та матеріали для роботи:

Скалка для розкочування тіста. Якщо її немає або наявна занадто велика для дитячих рук, можна знайти заміну у вигляді звичайної скляної пляшки.
Ніж для різання тіста. Дітям можна давати пластиковий ножик із набору кольорового пластиліну.
Дошка для розкочування тіста та виготовлення виробів.
Фарби для розфарбовування (акварель, акрил, гуаш – будь-які водорозчинні барвники).
Лаки для обробки (на водній основі, найкраще - в аерозолі). Додатково можна скористатися лаками-спреями зі спецефектами - снігом, з блискітками, золотим, срібним або іншим металізованим лаком.
Набір пензлів для фарбування.
Місткість з водою.
Форми для печива.
Різноманітні предмети для надання фактури готовому виробу - зубні щітки, гребінці, спиці для в'язання, гудзики, мережива та багато іншого.

Для маленьких дітей варто передбачити спеціальний одяг, оскільки вони можуть сильно забруднитись. Запасіться перед роботою пачкою сухих і вологих серветок – ними зручно не тільки очищати руки, а й промокати кисті від зайвої кількості фарби. Так вдасться уникнути розтікання барвників по готовій штучці.

Три найкращі рецепти

Щоб замісити солоне тісто, можна використовувати власні руки або довірити цей процес сучасній техніці - міксеру або тістомішалці. З їх допомогою можна отримати особливо гладке та еластичне тісто.

Для того щоб готовий продуктне кришився, потрібно сіль попередньо заливати необхідним об'ємом води, а потім ретельно змішувати з борошном. Важливо добре вимішати продукт до повної однорідності, інакше при сушінні готова річ може потріскатися або розпастися на окремі шматочки.

Базовий рецепт:

Склянка борошна (пшеничного або житнього).
Склянка солі дрібного помелу типу «Екстра».
Половина склянки крижаної води.

Змішати інгредієнти та вимісити тісто до гладкості. Цей рецепт відмінно підходить для виробів із тонкими деталями: для створення квітів, листя, декоративних рослин тощо.

Рецепт пластичного м'якого тіста:

Борошно - одна склянка.
Сіль дрібна – одна склянка.
Вода дуже холодна – півсклянки.
Олія - 2 столові ложки.

Замість олії можна взяти гліцерин, досить жирний крем або кулінарний жир. Введення жирів або олій у рецепт солоного тіста дозволяє зробити його консистенцію пластичнішою і еластичнішою, а також уникнути розтріскування виробу після сушіння. Цей варіант особливо підходить для товстостінних виробів, які можуть розколотися, якщо тісто буде зовсім сухим.

Для робіт з тонкими деталями або безліччю дрібних елементів потрібно використовувати покращений рецепт солоного тіста:

1,5 склянки борошна.
1 склянка солі.
0,5 склянки води.
2 - 3 столові ложки клею ПВА, клею для шпалер типу "Метилан" або будь-якого іншого водорозчинного клею.

Таке тісто відмінно тримає форму, з нього можна робити невеликі тонкі елементи, а при виразно «набитих» руках можна робити речі, що зовні не відрізняються від гарної порцеляни.

Будь-який рецепт солоного тіста можна розцінювати як основу, оскільки модифікувати його «під себе» можна безкінечно, експериментуючи з різними інгредієнтами до отримання правильного складу.

Як ідеально просушити солоне тісто

Основною складністю для початківців стає технологія просушування готового виробу. Виконувати сушіння можна різними способами:

Випікати в нагрітій духовці як звичайне печиво, при температурі в межах від 50 до 80 градусів (залежить від величини і товщини виробу). Готову річ кладуть на пергаментний папірдля випічки і поміщають у попередньо розігріту духовку приблизно годину. Тривалість обробки залежить від габаритів виробу. До повного остигання духової шафиріч із нього не виймають.
Просушування в холодній духовці, тобто виріб ставлять у холодну духову шафу, включають нагрівання і доводять до потрібної температури. Решта — так само, як і в попередньому пункті.
Вироби із тіста із сіллю найкраще просто сушити на повітрі, хоч це і займає багато часу. Добре висушений виріб стає міцним, твердим і не схильний до зовнішнього впливу. Звичайне сушіння відмінно підходить для невеликих речей або виробів із тонких деталей.

Не можна використовувати сушіння електроприлади або батарею центрального опалення. Вони висушують тісто нерівномірно, що може викликати розтріскування або псування речі, якщо вона висохла тільки з одного боку, має суху поверхню та «сирі нутрощі».

Використовувані барвники та оздоблювальні матеріали

При приготуванні солоного тіста барвник можна ввести безпосередньо в продукт і отримати матеріал, дуже схожий на пластилін. Але складністю в цьому випадку буде робота з матеріалом - доведеться поєднувати окремі кольорові деталі, а для малюків це дуже важко. Працювати фарбами люблять усі, тому для дітей переважно використовувати розпис вже готової однотонної штучки.

У роботі найпростіше застосовувати розчинні у воді фарби. Дуже хороші акрилові барвники - вони дають щільний і рівномірний колір, мають велику колірну палітру і прості в експлуатації, швидко сохнуть. Але можна користуватися і звичайною аквареллю. Вона дає прекрасний напівпрозорий шар, а фарби можна нашарувати лісуванням для отримання особливих ефектів - обсягу, переходу тонів, переливів та набуття різної фактури. Якщо є необхідність отримання непрозорого фарбування за допомогою акварелі, можна скористатися білою грунтовкою. У її ролі може виступити біла акрилова фарба, гуаш або темпера з додаванням ПВА клею для утримання на поверхні виробу.

Для обробки можна використовувати об'ємні фарби, металізовані барвники, бісер різних розмірів і форм, гудзики, стрази та інші дрібниці, які не псуються від високої температури, якщо планується сушіння в духовці.

Чи варто покривати вироби лаком

В принципі, готовий виріб із солоного тіста дуже добре утримує фарбу, але якщо планується користуватися цією річчю, наприклад, для ігор, або це шахова фігурка, декоративна вазочка, скринька, словом, річ, яка страждатиме від постійних дотиків, то її варто покрити лаком. Він не тільки захистить готові вироби від зовнішніх впливів, але й надасть гарного блиску, що необхідно для багатьох видів виробів.

Найпростіше користуватися лаком в аерозолі, проводячи обробку на відкритому повітрі або в приміщенні, що добре провітрюється. Якщо є потреба, покриття лаком можна повторювати кілька разів, добре просушуючи кожен попередній шар. Для надання особливої декоративності можна використовувати спеціальні спреї, наприклад з ефектом снігу або з блискітками.

Види виробів із солоного тіста

Для малюків або початківців потрібно використовувати простіші форми та зрозумілі їм предмети. Можна почати ліпити з традиційних кішечок чи собачок, фруктів та ягід, машинок та інших простих фігурок без численних та складних деталей. Поступово, зі зростанням рівня майстерності та самих юних скульпторів роботи можна ускладнювати, переходячи до створення фігур, картин та композицій.

Вершиною майстерності можна вважати створення квітів із біокераміки, як ще називають солоне тісто. Звичайно, найпростішу ромашку може зліпити і малюк, але ось повноцінний букет троянд або квітучу гілку жасмину під силу зробити тільки «просунутому» користувачеві.

Щоб навчитися працювати із солоним тестом, потрібно слідувати інструкції покроково і не поспішати братися за складні вироби.

Різноманітні панно та картини з тіста з сіллю

Створювати картини із тесту не так складно, як здається. На перших етапах творчості варто скористатися підказкою у вигляді фотографії майбутнього «твору мистецтва». Наприклад, ви хочете створити гарний осінній краєвид. Знайдіть гарне фото з невеликою кількістю дрібних деталей та використовуйте його для отримання натхнення.

Як основа для картини підійде шматок тонкої фанери, але за її відсутності можна скористатися і щільним картоном. На поверхню основи накладається пласт тесту. Його можна приклеїти будь-яким відповідним клеєм.
Усі деталі майбутньої картини вирізуються або виліплюються із солоного тіста і накладаються одна на одну в міру віддалення від фону картини. Тобто найвіддаленіші від глядача предмети будуть викладені на основу першими. Цей спосіб дозволить отримати дуже акуратні та виразні об'ємні зображення.
Готову картину ретельно просушують, а потім розписують фарбами. Після висихання фарб картину покривають лаком та поміщають у рамку. Виріб готовий, його можна повісити на стіну в кімнаті або подарувати комусь, хто зможе оцінити творчий підхід та талант виконавця.

Якщо використовувати як основу для виробу фольгу, висохлу та розписану деталь можна з легкістю зняти з неї і потім перенести на будь-який інший матеріал. Це може бути щільна тканина натягнута на рамку, скло, пластик, навіть метал. Такими плоскими і одночасно об'ємними виробами можна декорувати скриньки, прикрашати дитячі меблі, коробки з різними речами або використовувати для ідентифікації, наприклад, шафок для речей у роздягальні дитячого садка.

Фігурки та ляльки з біокераміки

Для малюків немає нічого цікавішого, ніж ліпити «чоловічків». Їм дуже подобаються «мультяшні» герої, наприклад, фіксики, Маша з мультика про ведмедя, герої коміксів та казок. Із солоного тіста можна робити не лише фігурки та ляльки, а й різні будиночки, лавочки, дерева, фонтани — словом, усе, що може підказати фантазія.

Якщо планується робити досить великі фігурки, варто подбати про внутрішній каркас і підставки для стійкого стояння. Як опора для дрібної пластики підійдуть сірники з віддаленою сірчаною головкою, пластикові та дерев'яні зубочистки, для більших виробів можуть знадобитися коктейльні шпажки або палички для азіатської кухні. Зберігайте дерев'яні палички від морозива - вони зможуть стати основою безлічі різних виробів.

Для стійкості фігурки потрібно помістити на основу із солоного тіста у формі кола чи овалу – це забезпечить отримання рівної площини.

Якщо фігура зображується в русі, може знадобитися створення каркасу з дроту - він допоможе в ліпленні і не дозволить готовому виробу розсипатися.

Крім об'ємних, тривимірних фігурок людей та тварин із солоного тіста можна створювати різні фрукти чи овочі. Вони красиві і власними силами, і у складі різних композицій. Наприклад, ошатні фрукти можна ефектно викласти на гарному блюдіта декорувати ними кухню або їдальню.

Плоскі фігурки можна вирізати за допомогою форм для печива. Серця можуть стати оригінальними валентинками, ялинки — прикрашати новорічний стіл, квіти – використовуватися для позначення місць при розсадженні гостей на святі. Тільки фантазія може обмежувати сферу застосування різних виробів із тіста.

Ефектні квіти та рослини з борошна

Вершина майстерності – це тонкі та витончені квіти з борошна, як ще називають солоне тісто. Ця робота вимагає величезної посидючості, таланту та акуратності, тому більше підійде для дорослих та підлітків. Малята можуть успішно ліпити стилізовані квіти простої форми.

Як зліпити складну об'ємну квітку, наприклад, троянду?

Потрібно взяти шматочок тіста і скачати з нього серцевину у формі краплі. Основа краплі - це низ квітки.
Потім необхідно тонко розкотити тісто і вирізати|вирізати| з нього пелюстки троянди різних розмірів і форм.
Акуратно накладаючи один пелюсток за іншим на краплеподібну основу, можна отримати заготовку троянди. Щоб вона вийшла схожою на справжню квітку, кожну пелюстку необхідно акуратно відігнути, надавши їй природну форму та контури.
На завершення роботи потрібно створити філіжанку квітки з відгорнутими чашолистками, вирізати кілька красивих листочків з різьбленими краями і з'єднати всі деталі разом за допомогою дроту та шматочків солоного тіста.
Готові вироби залишають до повного висихання, а потім розписують у вибрані кольори.

За цим принципом можна створювати будь-які квіти, цілі букети, складні композиції та навіть імітації рослин у горщиках. Вибір сюжету залежить від фантазії та креативності творця. Гарним прикладомможе стати симпатичний кактус, який належить тримати біля комп'ютера. Жива рослина, навіть така стійка, як кактус, може не вижити в умовах офісу, а ось чарівне колюче створення із солоного тіста чудово переживе будь-які катаклізми.

Як упоратися з можливими проблемами

У будь-якій роботі можлива поява помилок або справа може піти зовсім не так, як на це розраховували. Навіть якщо робити все поетапно, враховуючи всі нюанси, можуть виникнути дефекти виробу. В основному це розтріскування та відколювання окремих частин виробу.

Тріщини у виробах з'являються через неправильний склад тесту, помилки в сушінні або початок розфарбовування готової речі при неповному висиханні основи. Якщо тріщини невеликі або поверхня виробу покрилася тонкою сіточкою дрібних тріщин, їх цілком можна закласти.

Для цього потрібно річ остаточно висушити, а потім ретельно зашкурити дефекти за допомогою наждакового паперу різного ступеня абразивності. Довести до ідеалу поверхню можна «оксамитовою» наждачкою. Потім уцілілі тріщини можна зашпаклювати кілька розведеним водою тестом із сіллю. Можливо, процедуру доведеться повторити кілька разів, якщо тріщини виявились дуже глибокими.

Отриманий урок навчить, що основі майбутньої речі потрібно приділяти набагато більше уваги, ніж навіть оздобленню – від її якості залежить не тільки зовнішній виглядсамого виробу, а й сам факт існування.

Буває, що в процесі сушіння частина виробу просто відпадає, особливо часто це трапляється з тонкими деталями або невеликими крихкими фрагментами. Іноді елементи роботи обламуються під час розписування за дуже інтенсивного впливу. Для того щоб відремонтувати іграшку з рівною лінією відламу, можна скористатися звичайним клеєм ПВА. Наносити шари клею потрібно акуратно, щоб не утворилися негарні патьоки. Готову і висохлу річ потрібно обробити наждаком і наново пофарбувати та покрити лаком.

Якщо зламався виріб зі свіжого тіста, місця розломів досить добре змочити водою, притиснути один одному окремі деталі і почекати схоплювання. Високу роботу прикрасити, як планувалося.

Пошкоджену фігурку із втратою окремих елементів можна постаратися відреставрувати, замінивши відсутні частини шматочками свіжого тіста. Сухі та свіжі елементи можуть не надійно з'єднатися, тому після висихання нових частин їх може знадобитися склеїти для міцності.

Подаруйте собі та своїм дітям задоволення від творчості, адже робота з тестом легка та приємна, а вартість матеріалів мізерна. Результат роботи може перевищити будь-які очікування!

Заняття ліпленням розвивають силу рук та дрібну моторику пальців. Корисно ліпити не лише дітям, а й дорослим, адже на кінчиках пальців знаходиться багато нервових закінчень, масаж яких під час роботи з пластичним матеріалом призводить до гарного самопочуття. Ліпить можна не тільки з пластиліну та глини, а й із солоного тіста. Робиться воно просто і швидко, ніяких особливих грошових вкладень не потрібно, зате вироби з такого тесту зберігаються довгий час, їх можна прикрашати, покривати лаком.

Знаючи рецепт солоного тіста для ліплення, можна створити багато цікавих виробів. Це і ялинкові прикраси на Новий рік, іграшкові продукти для гри в магазин або дочки-матері. Красиво виглядають декоративні прикраси інтер'єру, картинки, статуетки. Можна для дівчини зробити оригінальний кулон на шию чи підвіску на сумку.

Адже зліпити із солоного тіста можна будь-яку фігурку. Це може бути казковий персонаж, улюблений герой мультфільму, квітка чи зірочка, машинка чи об'ємний смішний котик. У статті розглянемо кілька рецептів, як створити солоне тісто, як його зберігати та запікати в домашніх умовах.

Найпростіший рецепт солоного тіста для ліплення

Це класичний варіантприготування цього тесту. Для того, щоб зробити все правильно, потрібно приготувати наступні інгредієнти:

склянку білого пшеничного борошна;
стільки ж дрібної солі типу "Екстра";
половина склянки холодної води.

Спочатку у великій мисці поєднуються сухі складові, потім поступово вливається невеликими порціями рідина. Помішувати потрібно постійно, щоб у тесті не утворювались грудки і воно було однорідним. Наприкінці приготування тісто має бути гладким і щільним, але не твердим.

Обов'язково перегляньте цілісність шкіри рук, оскільки сіль сильно дратує шкірні покриви, що викличе болючі відчуття і сильний свербіж. Тоді промийте руки чистою водою і намажте маслом або кремом для рук.

Тісто на основі гліцерину

Такий рецепт солоного тіста для ліплення підійде для тих майстрів, які хочуть надати своїм виробам природного блиску, без застосування акрилового лаку. Гліцерин, що входить до складу інгредієнтів для приготування такого виду тіста, сприяє тому, що готові вироби матимуть і без лаку глянсову поверхню.

Потрібно підготувати такі складові:

півлітра окропу;
дві склянки пшеничного борошна;
половина чайної ложки гліцерину рідкої консистенції;
2 ст. л. рослинного масла;
половина склянки солі;
2 ст. л. винного каменю;
харчова фарба будь-якого кольору.

Коли вийшло солоне тісто, його потрібно остудити і вимішати руками, доки відлипатиме від долонь. Якщо муки мало, потрібно трохи додати при вимішуванні.

Суміш із клеєм ПВА

Як ви вже зрозуміли за назвою даного розділу, йтиметься про рецепт солоного тіста для ліплення з додаванням клею ПВА. Потрібно взяти:

дві склянки білого борошна;
наполовину менше солі, бажано брати лише дрібну "екстру";
трохи теплої води – півчашки;
50 мл білого густого клею ПВА.

Спочатку, як завжди, змішуються сухі складові – борошно та сіль. Потім вливається тепла вода та ретельно перемішується склад. Деякі користуються блендером, щоб швидше досягти однорідності, але це не має великого значення. Чудово можна масу вимішати руками. Коли тісто має потрібну консистенцію, додається до миски клей ПВА і все ще раз вимішується.

Після отримання красивого однорідного тіста потрібно скачати рівну і гладку кульку, загорнути її в харчову плівку і відправити на деякий час в холодильник.

Солоне тісто для ліплення з крохмалем

Розглянемо ще один варіант приготування тіста для виготовлення виробів, у якому використовується крохмаль. Склад наступний:

одна столова ложка крохмалю;
інші пропорції солоного тіста для ліплення рівні: по одній склянці води, борошна та дрібної солі.

Спочатку потрібно розчинити крохмаль у половині порції води. Не повинно бути грудочок, порошок повністю розчиняється, виходить однорідна рідина білого кольору. Решту води наливають у каструлю і доводять до кипіння. Потім потихеньку вливається крохмальна рідина і постійним помішуванням досягаємо густини киселю.

У великій мисці змішується сіль і борошно, потім додають кисіль, що охолонув, невеликими порціями, постійно помішуючи. Тісто не повинно бути занадто м'яким, інакше вироби не триматимуть необхідної форми і розлізуться.

Солоне тісто має бути досить тугим, щоб його можна було, наприклад, розкачати качалкою та видавити формами, зліпити скульптуру, щоб вона мала правильні контури.

Улюблений рецепт для дітей

Таке солоне тісто для ліплення в домашніх умовах створюється з додатковими складовими, які дозволяють виробам з нього світитися в темряві. Розглянемо склад такого тесту:

2 столові ложки олії;
дві склянки борошна (пшеничного);
стільки ж теплої води;
100 г дрібної солі;
4 чайні ложки винного каменю;
2 капсули чи таблетки вітаміну Е.

Спочатку замішується суха суміш із борошна, солі, винного каменю. Туди додається потовчена в дрібний порошок таблетка. Після ретельного перемішування вливається вода та олія. Але це ще весь процес приготування. Отриману однорідну масу потрібно поставити на вогонь і проварити на повільному вогні, поки суміш не почне прилипати, по консистенції повинна нагадувати звичайний пластилін.

Рецепт для виконання об'ємних скульптур

Якщо ви зробите солоне тісто для ліплення за рецептом, описаним нижче, воно буде дуже міцним, щільним. Будь-які фігурки будуть добре тримати форму, не деформуватися при сушінні і не розтікатися. Робиться воно найпростіше. Потрібно взяти:

200 грам пшеничного борошна;
дрібної солі – удвічі більше – 400 грам;
300 г крижаної води.

На відміну від інших рецептів, в цьому спочатку розчиняється сіль холодній воді. Тільки після повного розчинення потрібно маленькими порціями додавати муку. Коли тісто набуло густої консистенції, замішують руками щільне і туге тісто.

Зберігання тіста

Тепер ви знаєте, як замісити солоне тісто для ліплення. Це нескладно та досить швидко. Працювати з таким тестом легко, воно досить еластично. Його можна розкачувати качалкою, роблячи плоскі фігурки, що вирізуються ножем, видавлюються формами для печива.

Якщо ви відразу не використовували все тісто або зробили велику порцію, потрібно ще зрозуміти, як зберігати солоне тісто для ліплення. Потрібно з залишку зліпити круглу кульку і покласти її в цілий поліетиленовий пакет, який зав'язується на щільний вузол. Зберігати тісто потрібно в холодильнику: у дверцятах або на верхній полиці. Там температура трохи тепліша, ніж в інших його відділеннях.

Перед тим, як знову його використовувати, тісто потрібно дістати заздалегідь, щоб воно зігрілося і знову стало м'яким та пластичним. Таким чином, зберігати готове солоне тісто можна до 1-1,5 місяця.

Просушування виробів

Якщо ви не просто займаєтеся ліпленням для розваги з дітьми, а хочете, щоб вироби проіснували довгий час, після створення фігурок їх потрібно висушити. Виконують цей процес декількома способами:

в духовці;
на радіаторі;
біля каміна;
у спеку - на підвіконні або на балконі.

Якщо вироби тонкі, вони можуть чудово просохнути природним шляхом у теплому місці. Це в спеку – на сонячному балконі чи підвіконні. Якщо фігура об'ємна, можна просушити її спочатку природним способом, закінчити просушування в духовці.

Взимку можна покласти тонкі деталі на батарею опалення на тканину чи фольгу. Якщо вдома використовується камін, то можна викласти вироби на близькій відстані від нього на столі або навіть на підлозі на серветці.

Якщо ви вирішили скористатися духовкою, то потрібно дотримуватися кількох корисних рекомендацій:

Заздалегідь духовку не потрібно розігрівати, температура піднімається поступово, щоб вироби не розтріскалися і не пригоріли.
Краще сушити на темних деках, з досвіду багатьох майстрів, там просушування проходить швидшими темпами, оскільки темна поверхня краще зберігає тепло.
Робота проводиться при відкритих дверцятах.
Тривалість просушування виробів залежить від товщини. Якщо тісто має до 2 см, сушити доведеться три години. Перший – при температурі 75 °С, наступний – 100 °С, останній – 150 °С. Якщо деталі товщі 2 см, тоді знадобиться більше часу для знаходження в духовці: 2 години – при 50 °С, 3 години – при 75 °С та останні 2 години – при 100 °С.

Не забувайте дивитись, щоб виріб не здувся і не пригорів. Процес тривалий, але після якісного просушування деталі стають міцними та можуть прослужити довгий час.

Забарвлення тіста

Якщо ви хочете зробити кольорове солоне тісто для ліплення, то скористайтеся рідкими рідкими барвниками. на готове тістододається кілька крапель з пляшечки і ретельно вимішується до однорідної маси. Це зручно, але тісто за такого методу виходить пастельних тонів. Яскраві насичені кольоритаким чином не зробити, хіба що вилити цілу пляшечку барвника, а це накладно у грошовому відношенні.

Набагато дешевше для фарбування тіста використовувати гуаш. Потрібно на ложку набрати трохи фарби та опустити в ємність із тестом, потім ретельно все вимішати. Колір виходить яскравим та насиченим.

У статті ми розповіли всі необхідні для початку роботи основні моменти. Ліпіть, створюйте свої шедеври разом з дітьми, робіть!

Ліплення з використанням м'яких та еластичних матеріалів – один з різновидів творчого дозвілля для дітей. Дорогий покупний пластилін зручніше замінити бюджетним варіантом - солоним тестом для ліплення.Існує безліч рецептів, дотримуючись яких легко приготувати пластичну масу і створити з неї справжні шедеври.

Розумовий розвиток	Регулярні заняття ліпленням позитивно впливають на розумовий та емоційний стан дитини. Таке творче проведення часу активізує діяльність обох мозкових півкуль. З'являється посидючість, терпіння, акуратність, закріплюється навичка доводити розпочату справу до завершення. Розвивається і уява, коли дитина сама вигадує вироби та відтворює їх.
Дрібна моторика, логіка	У процесі виготовлення фігурок і деталей із пластичного матеріалу відбувається розвиток дрібної моторики – це робить відчутний внесок у формування абстрактного мислення, гарної пам'яті, здатності думати логічно.
Сприйняття навколишнього	Маленькі діти, працюючи з пластичними матеріалами, починають пізнавати кольори та форми. Розвивається зорове сприйняття навколишніх предметів, відбувається зародження естетичного смаку.
Емоційна стійкість	Під час занять ліпленням відбувається вирівнювання емоційного стану, що особливо важливо для дітей з нервовою системою. Тимчасово знижуються підвищена рухливість, активність та дратівливість. Внутрішні страхи та протиріччя не утримуються всередині, а знаходять вихід завдяки творчій діяльності.

Чому краще використовувати солоне тісто для ліплення?

Одна з переваг солоного тіста – натуральність. Створена своїми руками еластична маса нешкідлива навіть для дітей віком до 2 років- Вона не провокує виникнення алергічних реакцій, не відштовхує неприродним запахом. Тісто з додаванням солі податливіше, м'якше звичайного пластиліну – дитячим рукам буде простіше створити задумані деталі.

Коли виріб виліплений і висушений, йому надають декоративність, використовуючи лак і фарби.

Прості рецепти солоного тіста своїми руками

Солоне тісто (рецепт для ліплення для дітей наведено далі) легко готувати, не потрібні дорогі компоненти. Класичний рецепт зручний тим, що необхідні складові завжди знайдуться у будинку.

Грунтуючись на творчих уподобаннях, традиційні інгредієнти поєднують:

з харчовими фарбами;
гліцерином;
содою;
клеєм шпалерним;
вітаміном групи В;
натуральними ароматизаторами;
ефірними оліями.

Після чого екологічний матеріал набуває неповторних особливостей.

Класичний рецепт

У тесті з класичному рецептувідсутні додаткові компоненти, через що працювати з таким матеріалом можна маленьким дітям. Традиційне приготуванняпередбачає використання борошна пшеничного, солі без добавок (чим дрібніше, тим краще воно розчиниться), теплої або прохолодної води.

Солоне тісто: рецепт для ліплення для дітей простий і включає абсолютно нешкідливі інгредієнти

У глибокий посуд насипають сіль (1 склянку), борошно (2 склянки). Повільно додають воду (? склянки). Тісто вимішується так, щоб воно набуло однорідності, не липло до рук. Допускається додавання олії (будь-якої рослинної) – 1 ст.л. як мінімум.

Солоне тісто в мікрохвильовій печі

Нестандартний спосіб створення пластичного тіста – у мікрохвильовій печі. Основними складовими служать: вода і борошно (півсклянки кожного компонента), сіль (1/4 склянки). Додаткові добавки, які приєднують до основних: 1 ч.л. рослинної олії та винного каменю.

Бажаючі отримати пофарбоване у певний колір тісто можуть підлити у суміш безпечну харчову фарбу.З перерахованих компонентів готують масу, яку викладають у посуд, призначений для мікрохвильової печі. Виставляють середню потужність протягом 5 хв. суміш знаходиться у печі. Потім її остуджують та вимішують руками.

Тісто із великої солі

Тісто, в якому дрібна сіль замінена великокристалічною - різновид традиційного рецепту. Така маса підійде для дітей віком до 2-х років. У ємності з'єднують велику сіль (300 г) та склянку води. Добре перемішують, щоб солоні кристали розчинилися.

Борошно у кількості 300 г засипають у солоний розчин поступово.

З клеєм ПВА

Іноді в солоному тесті є клей ПВА – його включають у звичний склад, щоб збільшити міцність майбутніх виробів (маленьким дітям не можна працювати з таким тестом). Склянка борошна поєднується зі склянкою солі. У 120-130 г води розводять клей (1 ст.л.).

Цю рідину повільно вливають у ємність із сухими компонентами. Місять тісто довго – до того моменту, коли воно припинить налипати на руки. Маса має стати однорідною. Готову грудку прикривають тканиною і на 15 хв. прибирають у холодильникпісля чого можна починати ліплення.

З додаванням крохмалю

Існують способи виготовлення тіста з крохмалю. Крохмаль є замінником борошна, а сода виступає як заміна солі. 2 склянки соди з'єднують зі склянкою крохмалю, перемішуючи. Повільно вливають півсклянки води, продовжуючи заважати компоненти. Суміш починають повільно нагрівати на плиті. Тісто має перетворитися на грудку. Його остуджують та місять руками до готовності.

У рецепті використовують картопляний крохмаль, але можна замінити його на кукурудзяний.

З харчовим барвником

Солоне тісто, пофарбоване в яскраві кольори за допомогою харчових барвників, особливо тішить дітей та дозволяє пропустити етап фарбування готового виробу. Під час змішування інгредієнтів можна додати фарбу харчову. Або можна влити її в готове тісто, після чого ретельно промісити грудку, щоб фарба рівномірно розподілилася.

Як один із варіантів фарбування в коричневий колір – використання порошку какао та розчинної кави (їх розводять у воді).

Тісто з житнім борошном

Рецепт для ліплення для дітей має й інші варіації – наприклад, солоне тісто, до якого додано житнє борошно. Її обов'язково потрібно змішати з пшеничним борошном, інакше матеріал буде неслухняним через свою твердість. Вироби з житнього борошна мають характерний коричневий відтінок.

У ¾ склянки води розводять склянку солі, додають пшеничне (півтора склянки) і житнє (півсклянки) борошно. Руками вимішують масу.

Тісто, що світиться

Солоне тісто (рецепт для ліплення для дітей віком від 2 років) може світитися під дією ультрафіолетової лампи. Світиться ефект виникає через присутність вітаміну В. Основними складовими будуть: склянка борошна та склянки солі. Додаткові компоненти: винний камінь (2 ч.л.), олія (1 ст.л.). За відсутності під рукою винного каменю рекомендують взяти яблучний оцет.

Важливий компонент – вітамін В – легко придбати в аптеці. Для тесту достатньо 2 таблеток або 1 ампули.

У каструлю висипають борошно та розтерті на порошок таблетки (або вливають рідкий вітамін). Туди ж відправляють сіль із винним каменем. Доливають воду, олію. Отриману суміш встановлюють на мінімальний вогонь. В результаті нагрівання повинен утворитися ком, його дістають та остуджують. До готового стану домішують вручну.

Аналог пластиліну Play-Doh

Play-Doh - яскравий і красивий пластилін, який давно полюбився дітям. Але він вважається недешевим матеріалом творчості. Пластичну різнокольорову масу зі схожими характеристиками створюють самотужки вдома. Солоне тісто (рецепт для ліплення для старших дітей, які не пробуватимуть матеріал на смак) — як аналог імпортного пластиліну — забарвлюється при замішуванні.

Зручно готувати одразу кілька шматків різного кольору.

У каструлі з'єднують півсклянки солі, 2 ч.л. лимонної кислоти, 1 склянка борошна. До перемішаної сухої суміші доливають 1 ст. соняшникової оліїта 1 ч.л. гліцерину. Посуд повільно нагрівають на плиті. Для розведення харчової фарби беруть півсклянки води, забарвлений розчин вливають у майбутнє тісто. Масу без зупинки помішують — вона поступово набуватиме густоти та однорідності.

В результаті має вийти кому. Масу витягають із посуду, викладають на стіл, де й домішують до потрібного стану.

Як правильно зберігати готове тісто?

Тривала взаємодія із повітрям погано впливає на солоне тісто.Пластична маса починає засихати і покриватися кіркою, що призводить до втрати її властивостей. Тому матеріал, що залишився після творчих маніпуляцій, поміщають у холодильник — загортають у поліетиленову плівку або кладуть у ємність із щільною кришкою.

Майстер-класи легких виробів для дітей

Варіантів творчих робіт із солоного тіста — безліч. Їх обирають, орієнтуючись на навички дитини, її вік. В основі більшості виробів лежать ковбаски та кульки. Дитина, починаючи вчитися ліплення, намагається відтворити ці деталі. І згодом у нього виходить все краще.

Після освоєння прийомів скочування м'якого матеріалу в кульки, ковбаски та розплющення деталей переходять до виготовлення простих виробів.

Відео майстер-класу з ліплення черепашки:

Приклади простих виробів:

грибок;
їжачок;
гусениця;
плоскі мордочки тварин;
квіти.

Грибок

Для грибка потрібно виліпити капелюшок та ніжку. Для капелюшка скочують кульку і приминають її з одного боку. Для ніжки розкочують невелику ковбаску, потовщуючи її з нижнього боку. Капелюшок та ніжку приєднують один до одного. Щоб грибок не розвалився, можна скріпити частини зубочисткою.Виріб фарбують, переконавшись, що вона остаточно висохла.

Можна трохи ускладнити завдання і зробити великий грибок з руками, об'ємним капелюшком та промальованим обличчям.

Ялинкові іграшки

На столі розкочують тісто, перетворюючи його на гладкий пласт. Формами для печива нарізають фігурки. У цих ялинкових іграшках роблять маленький круглий отвір. Вироби сушать, після – розфарбовують. Через отвір простягають стрічку чи нитку.

Троянда

Троянди із солоного тіста ліплять у різний спосіб. Красиві квіти виходять із вже пофарбованого матеріалу, але можна обійтися безбарвним тестом.

Способи ліплення троянди:

Спочатку формують невеликий конус – він є підставою, на якій закріплюються пелюстки. Від тіста відщипують шматочки і скочують із них кульки. Потім кульки сплющують так, щоб кожен з них формою був схожий на пелюсток. Пелюстки по колу приєднують до конуса - повинен вийти бутон. Зовнішні пелюстки виготовляють трохи інакше:їх так само розкочують, роблять плоскими, але краї з верхнього боку трохи відгинають назовні.
Другим способом можна створити багато мініатюрних троянд і зробити їх частиною художньої композиції, поєднуючи з листочками або іншими квітами. Щоб виліпити кілька маленьких троянд, з тесту скочують однакові за розміром кульки. Кожну кульку перетворюють на рівну ковбаску, яка по всій своїй довжині має бути однаковою товщиною. Ковбаску сплющують – вона нагадує смужку. Смужки починають акуратно згортати у рулончики.Низ рулончика буде звужений, а верх – розширений (утворюючи пелюстки).

Пазли

Виготовляють великий картонний трафарет. Це може бути тварина, машина, літак. Тісто розкочують на рівній поверхні, накладають зверху трафарет і по контуру вирізують фігуру. Заготівлю з тіста залишають підсихати (8-10 годин). Потім її ножем розрізають на частини. Перед фарбуванням нарізані фрагменти мають остаточно висохнути.

Після розфарбовування саморобну іграшку лакують, щоби продовжити термін її служби.

Сушіння солоного тіста в домашніх умовах

Особливу увагу приділяють сушінню виліплених виробів.

Із існуючих способів кожен вибере той, який йому зручний:

в духовці;
на балконі, у теплій кімнаті з активною циркуляцією повітря, на дачі;
на опалювальному приладі.

Відразу після виготовлення виріб у духовку не відправляють — його витримують 2 дні на повітрі. Перед просушуванням духовку прогрівають до 50 °C.На лист укладають лист фольги. Вироби розміщують зверху. Перед викладкою трохи присипають борошном фольгу.

Фігурки з тіста висихатимуть 3 години при початковій температурі духовки.

Температуру можна поступово збільшити до 140 °C. У таких умовах тесту для просушування знадобиться близько 40-50 хв.Але потрібно враховувати, що виробам з об'ємними та товстими деталями потрібно більше часу, щоб просохнути до кінця.

Швидке сушіння з підвищенням температури може призвести до появи тріщин на поверхні тіста.. Тому краще вибрати поступове та неквапливе просушування. З духовки вироби дістають після остигання. Найпростіший, природніший і триваліший за часом спосіб сушіння - на свіжому повітрі або в квартирі на підвіконні.

Виріб швидше просихає влітку за теплої сонячної погоди. Але розміщувати його прямо під спекотним промінням сонця не потрібно. Підійде добре освітлене та прогріте місце, а також гладка поверхня, щоб вироби не деформувалися. Ще один спосіб - висушування на батареї- Використовується під час холодних сезонів.

Готовий виріб просто не кладуть на гарячу батарею. Спочатку готують рівну поверхню, застеляють її фольгою, зверху викладають тісто. Конструкцію, що вийшла, розміщують на радіаторі опалення. До кінця просохла виріб при постукуванні видає дзвінкий звук.

Виріб, сирий усередині, звучатиме глухо.

Чи потрібно покривати вироби лаком?

На створені та висушені вироби можна нанести лак. Лаковим шаром покривають пофарбовані та безбарвні витвори з тіста. Він захищає фігурки від вологості та продовжує їхнє життя. Для лакування можна придбати аерозоль - лак розпорошують в один або кілька шарів.

Перед нанесенням нового шару попередній шар ретельно висушують.

У продажу є лаки з додаванням декоративних елементів – вони нададуть оригінальним виробам. Дозволяється застосування манікюрного лаку.Солоне тісто (рецепт для ліплення для дітей не підійде) здатне блищати і без лакового напилення – ефект блиску викликає наявність гліцерину у складі матеріалу.

Тісто, яке міститиме гліцерин, починають готувати зі змішування склянки солі, нерозведеного клею для шпалер (2 ст.л.) та борошна (1,5 склянки). До сухої суміші, що вийшла, приєднують 2 ст.л. гліцерину. Потроху підливають воду (потрібно приблизно півсклянки), створюючи еластичний ком.

Якщо тісто готувалося без додавання барвників, фігурки можна покрити фарбами акриловими або гуашшю.

Маленькі діти можуть розфарбувати свої вироби самостійно, використовуючи фломастери або маркери з чорнилом, що не стирається. Акварельні фарби не дуже підходять, але якщо тільки вони є, розфарбовують ними: трохи зволожують пензлик і густо обмазують її фарбою.

Гуаш підійде і для фарбування виробів, і для тесту. Її кладуть у тісто і вимішують грудками руками, щоб фарба розподілилася.

Приготовлене вдома солоне тісто для ліплення не втрачає популярності. Експериментуючи з основними та допоміжними інгредієнтами, можна вибрати рецепт створення пластичного матеріалу, який підійде для дітей будь-якого віку.

Оформлення статті: Є. Чайкіна

Корисний відео-ролик про солоний тест для ліплення

Простий відеорецепт для самостійного приготування тіста для творчих занять з дітьми:

Солоне тісто – один із найбільш доступних матеріалів для творчості. Але навіть найпростіший матеріал повністю розкриє свої можливості тільки в тому випадку, якщо ви відчуєте красу, дізнаєтеся його властивості і навчитеся працювати з ним.

Борошно — це природний продукт, і його якість може змінюватися і від ступеня розмелювання зерна, і навіть погодних умов, за яких зерно дозрівало. Тому на практиці універсальний рецепт солоного тіста доводиться трохи коригувати, але це не викличе у вас труднощів у роботі.

Для солоного тіста найкраще підходять недорогі сорти борошна, не підданого спеціальної обробки і без добавок, емульгаторів і розпушувачів. Адже для ліплення не важлива наявність у борошні вітамінів і мікроелементів.

Пшеничне борошно найкраще підходить для приготування солоного тіста. А в тесті з житнього борошна утворюється більше пір, його важче сушити, і в ліпленні воно твердіше.

Різні сорти борошна можна змішувати, наприклад пшеничне і житнє борошно.

Класичний рецепт солоного тіста з пшеничного борошна: борошно - 2 чашки, сіль - 1 чашка, вода - 200 гр (200 мл).

Борошно: Найкраще купити білу пшеничне борошно вищого гатункуУ ній достатньо клейковини, та й колір випечених виробів порадує око. Але якщо ви задумали якийсь особливий виріб, у порядку експерименту можна спробувати будь-яку іншу.

Сіль: Завдяки вмісту солі тісто добре тримає форму при ліпленні, а готовий виріб буде надійно захищений від плісняви та гризунів. Для того щоб ваші вироби мали рівну, гладку поверхню, сіль краще використовувати найдрібнішу “екстру”. Намагайтеся не користуватися подрібненням солі кавомолкою.

Сіль додають у тісто виключно для захисту від мишей та шкідливих комах. Тому великої її кількості по суті не потрібно. Перебір солі може зробити тісто після сушіння тендітним та ламким, що веде до утворення тріщин на виробі. Сіль можна використовувати будь-яку, навіть найдешевшу. Сіль грубого помелулегко подрібнити в кавомолці.

Вода: Для приготування солоного тіста вам знадобиться вода. Вона має бути чистою. Водопровідну воду краще відфільтрувати. Замішуйте тісто на крижаній воді, воно буде еластичнішим.

Добавки:

Якість матеріалу можна покращити:

Додавши в класичний рецепт 1 столову ложку картопляного крохмалю, обов'язково просіявши його, щоб не було грудочок, збільшимо пластичність матеріалу,

Додавши 1-2 чайні ложки шпалерного клею підвищимо міцність виробів.

Тісто для ліплення має бути досить крутим, тому остаточно вимішувати його зручніше на столі, ретельно розминаючи, добиваючись однорідності та еластичності.

При вимішуванні густоту тіста можна регулювати: якщо тісто починає кришитися до нього додають воду, а якщо виходить занадто м'яким - досипають сіль і борошно, зберігаючи їх основні пропорції. Вимішують тісто доти, доки воно не стане еластичним і податливим. Готове солоне тісто потрібно покласти на пару годинників у холодильник (можна залишити на ніч). Охолодившись, воно стане більш пластичним та однорідним.

порада!Вимішуючи тісто на столі. не забувайте посипати поверхню столу борошном. щоб тісто не прилипало

порада!Замішувати тісто краще в глибокій мисці, поступово висипаючи у воду з розчиненою в ній сіллю борошно, що просіює. При замішуванні тіста з добавками потрібно в мисці змішати сіль з крохмалем або клеєм (або з обома компонентами разом), залити суміш водою, перемішати і додати невеликими порціями борошно.

Рецепти тіста для ліплення.

Рецептів приготування солоного тіста багато. Такого, щоб підходив усім, мабуть, немає. Необхідно самостійно поекспериментувати та вибрати те, з яким приємно працювати.

Рецепт №1

300 грам солі «екстра» (одна склянка)
300 грам борошна (дві склянки)
200 міліграм води (майже повна склянка)
1 ст. ложка підс. олії

Рецепт №2

4 склянки борошна
2 склянки дрібної солі
2 склянки теплої води;
Для кольорового тіста у воду треба додати фарбу, можна гуаш або чорнило різних кольорів.

Рецепт №3

2 чашки борошна
1 чашка солі
2/3 чашки води температури кипіння
Примітка: Спочатку додати до води всю сіль, розчинити її, наскільки це можливо, і потім покласти все борошно і почати заважати. Вийде дуже густе і тверде тісто.

Рецепт №4

2 склянки борошна
1 склянка дрібної солі
1 склянка води.
Примітка: Деякі додають до цього рецепту трохи шпалерного клею, він забезпечує більшу міцність готового виробу. Для виробів із дітьми, клей краще не використовувати!

Рецепт №5

100 г пшеничного борошна
100 г житнього борошна
400 г солі
1 склянка води
2 столові ложки шпалерного клею.
Примітка: Житнє борошно надає готовому (просушеному) виробу теплий коричневий відтінок, але якщо тісто замісити тільки на житнє борошно, Воно вийде твердим та не еластичним.

Рецепт №6

Сіль – 200 г;
Борошно – 500 г;
Вода - приблизно 250 мл (кількість води залежить від виду борошна, необхідності добавки клею чи олії);
Клей ПВА (або шпалерний) - 2ст.ложки.

Порада. Солоне тісто, залишене у відкритому вигляді, на повітрі дуже швидко сохне, тому тримайте ємність із ним закритою. Залишок невикористаного тіста покладіть у холодильник, там його можна зберігати день-два.

Порада.Ви можете надати незвичайний колір і приємний запах своєму тесту (що зробить роботу набагато приємніше), якщо додасте до нього трохи спецій (або якусь із них): мускатний горіх, кмин, паприка, сірий та чорний перець, корицю, каррі.

Якщо ви вирішили створити кольоровий виріб із солоного тіста, то вам не підійде рецепт звичайного солоного тіста, спробуйте зробити кольорове, пофарбоване тісто.

Фарбування може проводитися на стадії замішування, а також при вимішуванні тіста.

На стадії замішування тіста фарбування робиться тоді, коли композиція будується на поєднанні двох кольорів.

Перший колір - білий(натуральне тісто за класичним рецептом), другий коричневий.

Для отримання при замішуванні додається звичайний какао-порошок (не забудьте перед використанням просіяти його через сито). Можна замість какао додати розчинну каву (попередньо розчинивши 2-3 чайні ложки в мінімальній кількості окропу). Кількість какао або кави залежить від того, який за інтенсивністю коричневий тон ви хочете отримати.

Врахуйте також, що додаткові відтінки коричневого з'являться і під час запікання. Оскільки коричневий колір не є у композиції основним, не варто його замішувати у великій кількості. Какао і кава дають різні відтінки коричневого кольору. Виберіть той, який вам більше подобається, або використовуйте обидва.

Червоний та помаранчевий барвникиє найінтенсивнішими, тому для отримання тіста цих кольорів можна використовувати не цілий, а лише половину пакетика на один заготовлений колобок вагою 100-150 г. Для фарбування солоного тіста можна використовувати будь-які харчові барвники, а ось барвники для великодні яйцяпідходять не всі.

Для того, щоб отримати тісто різних кольорів та відтінків, потрібно почати з основних кольорів: жовтого, червоного, синього. Для цього вам знадобляться харчові барвники, які продаються як порошку.

Приготуйте тісто за класичним рецептом.

Увага!Краще зробити одразу дві порції. Одну порцію використовуйте виготовлення тесту основних кольорів. Другу після вимішування приберіть у холодильник: вона стане в нагоді пізніше, коли потрібно приготувати відтінкові тони.

Для основних кольорів розведіть порошок кожного кольору окремо в 1 чайній ложці води, добре розмішуючи.
. Приготуйте чашку з мукою, чашку з сіллю, чашку з водою і чайну ложку.

Увага!Працюючи з кольоровим тестом, враховуйте, що при висиханні воно трохи світлішає. Розділіть першу порцію тесту на колобки вагою 100-150 г. Візьміть один колобок, зробіть у ньому поглиблення, налийте розведений барвник і ретельно вимісіть тісто. Щоб воно не ставало рідким, додайте потроху солі та борошна, зберігаючи основні пропорції.

Зробіть по черзі всі основні кольори.

Намагайтеся в результаті досягти яскравих, насичених і не дуже світлих тонів. Додаткові кольори можна одержати, змішуючи основні. Теплий червоний дає дуже приємні чисті кольори при змішуванні з жовтим, а додаючи рожевий синій, отримують різні відтінки фіолетового. Щоб отримати темно-коричневий колір, можна в темно-фіолетове тісто додати какао-порошок та кілька помаранчевого тіста. Прекрасні поєднання пропонує змішування зеленого тіста з синім або жовтим.

Якщо, починаючи роботу, ви заздалегідь знаєте, які кольори вам знадобляться, заготуйте їх відразу у потрібній кількості; але найчастіше додаткові відтінки створюються у процесі роботи – невеликими порціями.

Секрети ліплення із солоного тіста. Колірні ефекти та глазурування.

Навіть без фарб ваші вироби можуть виглядати дуже ефектно. Потрібно лише освоїти кілька простих секретівобробки виробів.

Соляне глазурування.За допомогою цього прийому виріб заграє переливами відтінків у бежево-коричневій гамі. Протягом останньої години випалу витримуйте виріб у духовці при температурі 150 градусів і багаторазово змащуйте його пензликом, змоченим у солоній воді. Якщо ви хочете, щоб виріб підрум'янився сильніше, підвищіть температуру до 200 градусів і проводьте глазурування сіллю, коли виріб набуде бажаного відтінку коричневого кольору. Примітка. Оскільки "соляна глазур" утворюється кристалами солі, оброблені таким чином вироби можна не лакувати.

Білий колір.Виріб залишиться білим після повітряного сушіння або після сушіння в духовці, якщо температура випалу не перевищувала 125 градусів.

Ефект здобної випічки.Вироби будуть схожі на булочки з дріжджового тістаЯкщо в останню годину випалення в духовці при температурі 150 градусів на них спочатку нанести «соляну глазур», а потім за допомогою кисті змастити їх сумішшю молока і води або сумішшю яєчного жовтка і води. Якщо температуру підняти до 200 градусів, коричневий колір буде темнішим.

Коричневий колір.Змастіть вироби в останній час сушіння за температури 150 градусів за допомогою кисті буряковим сиропом, розведеним водою