Батон смажений в яйці з цукром. Яєчня в хлібі: різні способи приготування.

Здрастуй, шановний читачу. Більшість з вас їсть хліб, і як правило буває так, що хліб залишається. Або після свят залишається нарізаний хліб. І тут виникає питання, що з ним робити. У кого є домашнє господарство, у того проблем з цим немає. Віддав звірятко, і порядок. А у кого немає господарства, то що робити. Просто ще з дитинства, мене привчили, що хліб викидати не можна. А зараз ми хліба мало їмо.

Загалом якщо у вас залишилося половинка батона, то можна вже і подумати, як посмажити солодкі грінки з батона з яйцем і молоком. Якщо ж вам ще не знайоме це десертне блюдо, то я вам розповім як його приготувати.

Як посмажити солодкі грінки з батона з яйцем і молоком

Для цього нам знадобиться:

• батон або білий хліб (у нас 315 грам)
• молоко 150 мл.
• 2 домашніх курячих яйця
• цукор - 3 столові ложки

Хліб бажано брати не свіжий. Він тоді краще ріжеться і буде краще вбирати молоко з яйцем. У нас залишки батона вагою в 315 грам, зберігалися в холодильнику. Краї ми не обрізали, просто діти у нас люблять краю, і називають їх ще з садка «гойдалками», через їх округлої форми.

Просто вже давно хотів приготувати солодкі грінки, тим більше діти люблять їх. Нарізаємо батон рівними шматочками близько 1.5 см завтовшки. Можна звичайно і тонше, але тоді, якщо добре просочити сумішшю молока з яйцем, він може зламатися. І ви не зможете зробити красиву грінку.

Тепер готуємо наше молоко, в якому будемо замочувати батон. Для наочності, я взяв кухонні ваги. Не минуло ще й місяця, як ми їх купили в Китаї. Ось прийшли, і тепер є добрими помічниками у нас на кухні. Для початку вбиваємо два домашніх курячих яйця. Для цього бажано взяти мисочку ширше, щоб зручніше було замочувати батон.

Як видно на фотографії яйця важать 108 грам. Додаємо кип'ячене молоко, в кількості близько 150 грам, у нас вийшло трохи більше. У нас молоко теж сільське, любимо ми все домашнє. І останнім інгредієнтом у нас виступає цукор. Його ми додаємо три столові ложки, вийшло 86 грам.

Не бійтеся, якщо думаєте, що буде солодким. виходять дуже смачні грінки. Нам треба все це змішати. Але змішувати ми це будемо з допомогою виделки, і тільки руками. Збивати яйця як на торт нам не треба. Спокійно розбиваємо вилочкою яйця до повного розчинення цукру, у мене це зайняло близько 3 хвилин.

Коли збили яйця з молоком, то занурюємо туди нарізаний хліб. Ставимо сковороду на плиту розігріватися. Смажити ми будемо тільки на вершковому маслі, в крайньому випадку можна на маргарині. На рослинному маслі такі грінки НЕ смажаться, зіпсуєте весь десерт.

Хліб повинен полежати в молоці не менше однієї хвилини. Ви повинні його з двох сторін вмочити в молоко. Потім викладаємо його на розігріту сковороду. Смажити краще на слабкому вогні, так вони краще прожаряться і не згорять. У нас одну сторону грінки ми смажили близько 2 - 3 хвилин, потім перевертали.

Як видно на фотографії, поки смажаться грінки, ми вимочуємо решту батона. І якщо ви думаєте, що ми взяли багато молока, то зверніть увагу на фото справа вгорі. Все молоко вбралося в наш батон. Правда поки смажилася перша партія солодких грінок, я нижню грінку в мисці переміщував вгору, і так поки все грінки двічі не побували в солодкому молоці, для рівномірного замочування.

Якщо це не зробити, то верхні грінки будуть сухими, а нижні будуть розпадатися від вологи. На наступну партію грінок знову кладемо вершкове масло, так як якщо ви навіть поклали більше масла в перший раз, то хліб його вбере.

А ось і наш вечеря для дітей. Вони дуже зраділи, коли дізналися, що тато зробить солодких грінок. Що мені подобається в цьому десерті, а я вважаю це смачним десертом, Це те, що всі інгредієнти доступні. Я думаю молоко знайдеться в кожному холодильнику, масло з цукром теж. І куди ж без яєць, у кожного вони є.

Але як я вже писав раніше, діти наші люблять білий хліб. Буває візьмемо один батон, і можемо їсти дня 3 - 4, а то і більше. Діти у нас люблять тільки свіжий хліб, тому і залишається батон. А це прекрасна можливість ще як небудь посмажити солодких грінок. А тепер і ви прекрасно знаєте як посмажити солодкі грінки з батона з яйцем і молоком. Адже цей рецепт не просто покроковий, він ще і з фотографіями, та ще й з наочним прикладом кількістю інгредієнтів.

Хрусткі і ароматні - прекрасний початок дня. Такі грінки багато хто пам'ятає з дитинства, коли їх готувала мама чи бабуся. Насправді шматочки білого хліба  або батона, обсмажені в суміші з молока і яєць, є прототипом одного з виду американських тостів.

Залежно від смакових уподобань можна приготувати на сніданок як солодкі, так і солоні грінки, в будь-якому випадку вони стануть дуже смачним доповненням ранкової кави, какао або чаю. Так, що там і казати, можна чергувати види грінок день у день. Наприклад, сьогодні подати солодкі грінки з, а завтра - солоні з шинкою, сиром або беконом.

На приготування грінок з яйцем і молоком у вас піде близько 15 хвилин і в результаті у вас вийде ситний сніданок. Так, так, саме ситний. Калорійність грінок з яйцем і молоком становить близько 400 ккал на 100 гр. продукту. Грінки з яйцем і молоком будемо готувати на сковороді.

Складові:

• Батон - 400 гр.,
• Яйця курячі - 2 шт.,
• Молоко - 1 стакан,
• Соняшникова рафінована олія,
• Сіль - на кінчику ч. Ложки,
• Куркума - 1/3 ч. Ложки

Грінки з яйцем і молоком - рецепт

Для початку приготуємо льезон. У миску вбийте яйця.

Збийте їх виделкою.

Для більш яскравого кольору яєць додайте куркуму. З нею золотистий колір грінок вам буде забезпечений.

Додайте трохи солі.

У збиті яйця влийте молоко.

Яйця з молоком ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.

Батон наріжте шматочками товщиною до 1 см. До речі, для приготування смажених грінок в молоці з яйцем бажано використовувати твердий батон. В процесі обсмажування він розмочити, стане м'яким і соковитим. У сковороду налийте невелику кількість соняшникової олії. Поставте її на плиту. Занурте шматочки батона в яєчну масу.

викладіть на гарячу сковороду.

Грінки з яйцем і молоком обсмажте з обох боків до золотистого кольору.

Готові грінки викладайте на тарілку, застелену серветками. Гарячі грінки подавайте відразу до столу після приготування. Грінки разом з чаєм або кавою традиційно подаються з вершковим маслом, джемом, конфітюри або варенням. Солоні грінки можна використовувати як основу під. Обов'язково спробуйте - це дуже смачно.

За цим рецептом ви можете приготувати і солодкі грінки з яйцем і молоком. Все, що потрібно - це замінити в рецепті сіль на цукор. Кількість цукру можна регулювати на свій розсуд. А щоб грінки стали ще більш ароматними в яєчну суміш можна додати ще й ванілін. Готові солодкі грінки на відміну від солоних подають, присипавши цукровою пудрою. Приємного вам чаювання.

Грінки з яйцем і молоком. фото

Солодкі грінки - універсальне блюдо, яке дуже подобається дітям. Готуються вони неймовірно швидко і виходять смачними і м'якими. Їх можна зробити до сніданку або подати в якості перекусу. Ми розповімо вам, як робити грінки з яйцем і молоком.

Рецепт солодких грінок з молоком і яйцем

Складові:

• яйце - 2 шт .;
• молоко коров'яче - 100 мл;
• цукор - за смаком;
• мед або - для подачі;
• масло рослинне;
• батон - 5 скибочок.

приготування

Яйця збиваємо гарненько міксером, вливаємо молоко і кидаємо цукровий пісок. Перемішуємо все до повного розчинення кристалів. Батон нарізаємо однаковими скибочками, акуратно обмакиваем їх з усіх боків в приготовленої суміші і викладаємо грінки з яйцем і молоком на розігріту сковороду. Обсмажуємо їх до золотистої скоринки в рослинному маслечко, а потім акуратно перевертаємо і підрум'янюємо на іншій стороні. Подаємо греночкі просто так, виклавши на тарілку, або полив згущеним молоком і медом.

Грінки з яйцем і молоком в духовці

Складові:

• батон - 8 скибочок;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 1 ст. ложка;
• молоко - 1 ст .;
•   - 40 г;
• коричневий цукор - для посипання.

приготування

Яйце розтираємо з ложкою цукру і поступово вливаємо молоко. Розмішуємо все до однорідного стану. Потім беремо скибочки батона і повністю мачає в яєчно-молочну суміш. Після цього викладаємо заготовки в скляну форму і відправляємо в розігріту духовку приблизно на півгодини. Коли грінки почнуть злегка зарумяніваться, виймаємо їх і промазуємо вершковим маслом. Знову ставимо в духовку на 5 хвилин, а потім посипаємо коричневим тростинним цукром і подаємо до чаю.

Солодкі грінки з молоком і яйцем в мультиварці

Складові:

приготування

Яйце збиваємо міксером, додаємо молоко і цукор за смаком. У чаші мультиварки розтоплюємо вершкове масло. Батон нарізаємо скибочками, мачає кожен шматочок в яєчно-молочну суміш і обсмажуємо грінки в режимі «Випічка» 15 хвилин. В середині приготування, відкриваємо кришку приладу і дуже акуратно перевертаємо грінки та підрум'янюємо на іншій стороні. Після звукового сигналу перекладаємо їх на блюдо, посипаємо за бажанням дрібної цукровою пудрою або коричневим цукром.

Ця страва не тільки дуже смачне, воно ще й поживна. Смажений з яйцем - це ідеальний сніданок для двох. Його зроблять навіть діти, адже приготувати таке просте блюдо можна дуже швидко, і нічого складного тут немає.

Складові:
  - 50 мл молока,
  - 4 шматочки будь-якого хліба,
  - дрібка солі,
  - масло рослинне для смаження,
  - 4 яйця.

приготування:
  1. Насамперед збийте яйця. Можете робити це вилкою, блендером або ж міксером. Але виделкою якось простіше і швидше.

2. У яєчну суміш влийте молоко. Підсолювати і знову збиваєте молочно-яєчну суміш.

3. Приступайте до підсмажування хліба. Відрізаєте дві скибочки хліба і розрізаєте їх навпіл уздовж або ж поперек, як захочете. Товщина скибочок приблизно близько двох сантиметрів.

4. На сковороду наливаємо масло і чекаємо, поки воно прогріється. Напруження сковорідки перевіряйте водою. Якщо скропити сковороду і вода в ній зашипить, то можете приступати до смаження.

5. Викладаєте шматочки хліба на сковороду. Обсмажуєте їх по обидва боки на великому вогні, але не на дуже вже й сильному. Як тільки побачите, що шматочок став трохи підсмаженою, відразу ж його переверніть. Від сковорідки не відходьте, смажиться хліб швидко.

6. Через пару хвилинок можете долити олії і в смажений хліб влийте збите молоко з яйцями. Вогонь одразу ж прикрутіть до самого маленького і накрийте посуд кришкою. Блюдо через п'ять хвилин буде готове. Берете довгу широку лопатку і викладаєте нею хліб на тарілочки. Якщо хочете, полийте соусом або кетчупом і можете снідати.

Вам дійсно потрібен рецепт французького тосту? Я не впевнена. Це одне з найпростіших і улюблених страв на сніданок, я просто хочу переконатися, що кожен знає, як це просто, зробити французький тост у себе вдома!

Найкраще в цій страві то, що всі необхідні інгредієнти майже завжди знайдуться у вас вдома: хліб, яйця, молоко. Насправді, це все, що вам потрібно! Звичайно, ви можете додати корицю і мускатний горіх. Можна використовувати будь-яке молоко і різні види хліба! Можливості нескінченні.

Коли я була дитиною, ми регулярно їли французький тост на сніданок, він був обов'язково з білого пшеничного хліба. І до цього дня я його люблю!

Але ось, я подорослішала, і сьогодні я роблю його з черствого хліба попередньо гарненько просочивши молочно-яєчною сумішшю. Який би хліб ви не вибрали вийде дуже смачно, але завжди краще вийде з черствим хлібом. Ви можете спеціально висушити хліб в духовці з низькою температурою за кілька хвилин. Але в крайньому випадку, можна використовувати свіжий хліб.
  продукти

• 2 яйця
• 1/2 склянки молока
• 6 скибочок хліба

Формула проста. Вам знадобиться 1 яйце плюс 1/4 склянки молока. Цього буде достатньо приблизно на три великі шматки хліба. Вам знадобиться дрібна чаша і широке досить глибоке блюдо в яке поміститься шматок хліба і не витікає рідина. Ви можете збити яйце і молоко прямо в страві за допомогою вилки. По крайней мере, я так зазвичай роблю!

Тепер його можна обсмажити на середньому вогні в сковороді з кожного боку. Якщо члени вашої родини ще не підійшли до столу, для того щоб зберегти їх теплими, розігрійте духовку на мінімальну температуру і поставте тости туди.

Я люблю їсти його з маленьким шматочком вершкового масла, Посипавши цукровою пудрою, а мій чоловік поливає тости малиновим варенням. І, звичайно, це не заважає додати бекон або ковбасу! Як захочете.

Також я часто використовую ваніль, корицю або мускатний горіх в залежності від виду хліба. Ваніль і кориця добре підходить до білого, пшеничному хлібу.

1. У широкій чаші, збийте яйця і молоко.

2. Повинна вийде однорідна маса

3. Нарізаємо хліб

4. Занурте скибочки хліба в яєчної, переконавшись, що кожна сторона добре просочилася. Потримайте скибочку хліба над чашею щоб залишки суміші стекли назад в чашу.

5. Потім в покладіть тост в гарячу сковороду з маслом. Покладіть стільки скибочок, скільки поміститься в сковороді.

6. Коли одна сторона підсмажиться переверніть скибочки на іншу сторону. Смажте на середньому вогні, поки не з'явиться золотисто-коричнева скоринка, ну а взагалі як вам більше подобається. Подавати відразу.

Рецепт обсмажених солодких грінок в яйці з молоком

Прості, але неймовірно смачні солодкі грінки відомі кожному з нас. Колись бабусі готували їх нашим батькам, які пізніше смажили батон в яйці вже нам. А ви пригощали власних дітей цими ласощами? Якщо немає, то сьогоднішній рецепт солодких грінок з батона з яйцем і молоком допоможе розібратися, як правильно це зробити.

Так, не дивлячись на легкість кулінарного процесу, в ньому є кілька невеликих секретів, не знаючи які, цілком реально зіпсувати улюблений десерт. Ну, що, всі готові?

Складові:

• 5 шматочків батона
• 2 яйця
• 1/2 склянки прохолодного молока
• 2 ст.л. дрібного білого цукру
• 1/2 ч.л. кориці
• 6 ст.л. масла (без запаху) *

* Рослинна олія можна замінити вершковим. Молоко можна використовувати будь-якої жирності.

Як приготувати солодкі грінки з батона

На першому етапі розбиваємо обидва яйця в глибоку, але широку миску, куди також вводимо пару ложок дрібного білого цукру (кількість збільшуйте або зменшуйте залежно від власного смаку) і трохи пряної кориці.

Протягом 2-3 хвилин збиваємо вінчиком яєчну масу, після чого відставляємо її в сторону.

Для грінок краще використовувати черствий, вчорашній (але не пліснявий!) Хліб, а якщо такий у вас відсутній, свіжі скибочки можна злегка підсушити в духовці на деку при 180-ти градусах приблизно 40-50 сек.

Отже, в іншу миску (теж глибоку і широку) виливаємо половину склянки свіжого молока, куди і опускаємо перший шматочок батона.

Вмочивши протягом 10-20 секунд з усіх боків в молоко, відразу ж переміщаємо його в яйця з цукром.

Тепер в добре розігріту сковороду додаємо 2 столові ложки рафінованої олії (або вершкового) і через кілька секунд зменшуємо до середнього показника температуру. Негайно укладаємо батон в масло і смажимо з одного боку не більше 1 хвилини.

Чайною ложечкою додаємо на НЕ обсмажену поверхню яєчну масу і відразу ж перевертаємо грінку. Це дозволить зберегти рівномірний розподіл солодкого клярі з яєць і молока і не допустить пригорання другої сторони.

Перед закладанням наступних грінок обов'язково додаємо по дві ложки масла (обсяг корегуйте за потребою). Подавати грінки в яйці рекомендується після часткового охолодження разом з чаєм або прохолодним молоком. Смачного!

Рецептом грінок з батона з яйцем і молоком поділилася Юлія.