Гарячі бутерброди з ковбасою на сковороді. Приготування гарячих бутербродів на сковороді. Попередня підготовка продуктів.

Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою, сиром або іншою начинкою можна назвати корисною їжею. Однак як іноді хочеться побалувати себе хрусткою скоринкою або просто смачно перекусити! Пропонуємо кілька апетитних варіантів.

Які продукти вибрати?

Бутерброди, приготовані на сковороді, відрізняються від своїх «побратимів», розігрітих в духовці або мікрохвильовій печі. Оскільки хліб обсмажується з невеликим додаванням олії, скибочки покриваються апетитною золотистою скоринкою, а м'якуш залишається ніжним і не пересушеним.

Ще одна перевага сковороди - швидкість приготування. Якщо мікрохвильовка знайдеться в домі не у кожного, а розігрівати духовку дуже довго, то підсмажити скибочки на сковорідці нескладно. Для цього достатньо кількох хвилин.

В якості основи для страви можна взяти будь-який хліб:

• білий;
• батон;
• багет;
• житній і т. д.

Багато що залежить від смакових уподобань. Найкраще брати в магазині нарізний хліб: бутерброди виходять одного розміру, не розпадаються, і на цей етап приготування не доведеться витрачати час.

В якості начинки можна використовувати будь-які продукти:

• ковбасу;
• м'ясо;
• яйця;
• гриби;
• овочі;
• рибу і морепродукти.

Сир виступає невід'ємною частиною більшості рецептів. Оплавлена ​​тягуча скоринка не тільки скріплює вміст бутербродів, але і надає їм пікантний смак.

В якості соусу можуть виступати гірчиця, майонез або кетчуп, з якими відмінно поєднуються зелень, часник, сметана, цибуля, спеції.

Подавати бутерброди необхідно гарячими: тільки так вони зберігають своє кулінарне чарівність. Окрасою можуть послужити гілочки зелені або консервований горошок.

Рецепт з сиром

Гарячі бутерброди з сиром на сковороді - швидка закуска, яка підійде і для сніданку в будній день, і для швидкого ланчу. Вони не залишають відчуття тяжкості в шлунку, але в той же час надовго забезпечують організм енергією.

Складові:

• батон або багет - 1 шт .;
• сир - 150-200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• яйце - 1 шт.

приготування:

1. Хліб нарізати шматочками товщиною в 1 см.
2. Сир крупно натерти.
3. Цибулю дрібно нашаткувати.
4. Змішати цибулю з сиром і викласти начинку на скибочки багета.
5. Розігріти сковороду з соняшниковою олією.
6. Укласти на неї бутерброди начинкою вниз і злегка обсмажити з одного боку.
7. Викласти на блюдо і подати гарячими.

З яйцем

Цікавий і красивий сніданок можна отримати, якщо зробити гарячі бутерброди з яйцем на сковороді. Головний секрет цієї страви - вміння обсмажити хліб так, щоб жовток залишався недоторканим.

З картоплею

Картопля здається не найвдалішою начинкою для бутербродів, оскільки містить багато крохмалю. Однак це помилкова думка. Приготувавши гарячі бутерброди з картоплею на сковороді, ви напевно переконайтеся в зворотному.

Складові:

• батон - 1 шт .;
• картопля - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• масло для смаження;
• сіль, спеції.

приготування:

1. Почистити картоплю і дрібно натерти.
2. Лук очистити, нашаткувати і змішати з тертою картоплею.
3. Віджати зайву рідину з отриманої суміші.
4. Додати сіль і перець, перемішати.
5. В отриману масу вбити яйце і знову добре перемішати.
6. Батон нарізати скибочками.
7. На кожен з них викласти картопляну начинку  так, щоб шар не перевищував ½ см.
8. Сковороду з маслом розігріти і укласти на неї бутерброди картоплею вниз.
9. Смажити, поки не утвориться золотава скоринка.
10. Подавати гарячими з будь-яким соусом або посипати тертим сиром.

З ковбасою

Який бутерброд без ковбаси? Без неї не обходиться жоден перекус. Якщо вам потрібен смачний і поживний ланч, варто приготувати гарячі бутерброди з ковбасою на сковороді. Це не важко навіть недосвідченому кулінари.

Складові:

• хліб - 2 скибочки;
• ковбаса - 150-200 г;
• майонез - 1 ч. л .;
• часник - 1 зубок;
• яйце - 1 шт .;
• масло для смаження;
• кріп за смаком.

приготування:

1. Часник очистити, подрібнити.
2. Яйце вбити в ємність і змішати з часником.
3. Нарізати ковбасу довгою соломкою і змішати з яйцем.
4. Підготувати хліб, нарізавши тонкими скибочками.
5. Ковбасу вмочити в яйці і викласти на шматочки хліба.
6. Розігріти сковороду, налити в неї трохи олії і покласти бутерброди начинкою вниз.
7. Злегка обсмажити з двох сторін на повільному вогні під кришкою.
8. Подавати, змастивши майонезом і посипати дрібно нарізаним кропом.

Посипаємо наші бутерброди рубаними яйцями, зверху викладаємо зелену цибулю. Покриваємо кожен хлібний шматочок тонкими скибочками сиру і поливаємо зверху майонезом. Запікаємо страву в розігрітій духовці, або розігріваємо в мікрохвильовці приблизно 6-10 хвилин, поки сир повністю не розплавиться. Готові бутерброди подаємо гарячими, посипавши свіжою зеленню, на сніданок або полуденок.

Рецепт гарячих бутербродів з яйцем

Складові:

• чорний хліб - 6 скибочок;
• курине яйце  - 6 шт .;
• спеції;
• рослинна олія;
• молоко - 1 ст. ложка.

приготування

Чорний хліб нарізаємо невеликими скибочками і злегка обсмажуємо на розігрітій рослинній маслечко. Жовтки акуратно відокремлюємо від білків. Яєчні білки збиваємо міксером до утворення дуже щільною і густої піни. Тепер викладаємо на деко хлібні заготовки, скроплюємо молоком, солимо і перчимо до смаку. Потім викладаємо спочатку збитий білок, а потім акуратно в серединку поміщаємо яєчний жовток. Ставимо бутерброди в духовку хвилин на 20-30 до повного затвердіння жовтка.

Гарячий бутерброд з яйцем і сиром

Складові:

приготування

Ще один варіант, як приготувати гарячий бутерброд  з яйцем. Від батона відрізаємо шматок розміром приблизно 2 см, вирізаємо акуратно м'якуш. Сковорідку нагріваємо, розтоплюємо масло, кладемо заготовку, розбиваємо яйце, солимо, зверху накидаємо нарізану соломкою ковбасу, солоні огірочки, посипаємо за бажанням сиром і смажимо на повільному вогні до готовності.

Ситні гарячі бутерброди придбали величезну популярність серед широких мас населення. По-перше, для їх приготування не потрібно володіти специфічними кулінарними навиками. Готуються бутерброди дуже швидко з практично будь-яких продуктів. Закуску можна готувати на сніданки, для швидких перекусів або до приходу гостей. Наявність будинку мікрохвильовки значно полегшує завдання приготування гарячих бутербродів, але навіть якщо приладу немає, смачне частування можна зробити і в духовці, і на сковороді.

Для гарячих бутербродів підійде будь-який хліб: білий, житній, звичайний батон, багет і т. Д. Головне - нарізати хліб однаковими рівними шматочками. Зараз в магазинах продаються вже нарізані промисловим способом буханки, тому краще, звичайно, використовувати такий хліб. Шматочки в процесі приготування не розвалюється, а самі бутерброди виходять однаковими і красивими. Можна купити в магазині спеціальний "тостовий" хліб для гарячих бутербродів.

Що стосується начинки або "начинки", то тут немає ніяких обмежень! Гарячі бутерброди можна робити практично з усім: ковбасами, сосисками, шинкою, м'ясним фаршем, копченим окостом, грибами, яйцями, паштетом, цибулею, зеленню, помідорами, огірками, картоплею, рибою, морепродуктами і т. Д. Практично в кожному рецепті гарячих бутербродів використовується сир. Навіть ті, кому не подобаються звичайні бутерброди з сиром і маслом, неодмінно полюблять смачні гарячі бутерброди, покриті оплавленим тягучим сиром.

Гарячі бутерброди вийдуть ще смачніше і соковитіше, якщо змастити хліб соусом. Це може бути звичайний майонез, кетчуп або гірчиця. Можна також зробити комбінований соус з м'якого вершкового масла і гірчиці, з майонезу, часнику, приправ і зелені, зі сметани, сиру, спецій і цибулі і т. Д. Подають гарячі бутерброди відразу після приготування, на те вони і називаються "гарячими". У холодному вигляді закуска втрачає яскраві смакові якості. При подачі гарячі бутерброди зазвичай прикрашають гілочками свіжої зелені або зеленим горошком.

Гарячі бутерброди - підготовка продуктів і посуду

Щоб приготувати смачні гарячі бутерброди, багато посуду не буде потрібно. Це, в першу чергу, сковорода або лист для духовки (тим, у кого є мікрохвильовка, можна обійтися і без даних найменувань), також знадобиться миска (якщо потрібно приготувати соус або начинку), обробна дошка і ніж. Подають гарячі бутерброди на звичайних сервіровок плоских тарілках.

Перед приготуванням бутербродів потрібно нарізати скибочками хліб (краще використовувати готовий нарізаний хліб для тостів - все шматочки рівні та мати однакову товщину) і підготувати начинку. Це означає, що овочі потрібно вимити і нарізати, м'ясо обсмажити, зелень подрібнити і т. Д.

Рецепти гарячих бутербродів:

Рецепт 1: Гарячі бутерброди в духовці

Найсмачніші гарячі бутерброди виходять в духовці. Вони рівномірно пропікається і готуються дуже швидко. Гарячі бутерброди з духовки ідеально підійдуть для сніданку або перекусу, однак потрібно пам'ятати про те, що зловживати ними не варто.

Необхідні інгредієнти:

• Сир твердий - 150-160 г;
• Копчений курячий стегенце - 150 г;
• Сметана - 2 ложки;
• Невелика головка ріпчастої цибулі;
• 1/4 ч. Л. перцю чилі;
• 1/2 ч. Л. чорного перцю;
• По 1/2 ч. Л. каррі і базиліка;
• петрушка;
• Білий хліб.

Спосіб приготування:

Сир натерти на крупній тертці. Хліб краще використовувати готовий нарізаний, але якщо такого немає, нарізати звичайний білий хліб  акуратними квадратними скибочками завтовшки в 1 см. Окорок нарізати невеликими шматочками, Лук і петрушку подрібнити. Змішати в мисці сир, цибуля, стегенце, сметану і приправи. Розкласти масу на хлібці і посипати подрібненою петрушкою. Випікати в духовці близько 15-17 хвилин.

Рецепт 2: Гарячі бутерброди з сиром

Гарячі бутерброди з сиром найпростіше приготувати в мікрохвильовці, проте це можна також зробити і в духовці або на сковороді. Бутерброди з сиром можна приготувати з мінімуму інгредієнтів, наприклад, в даному рецепті використовується хліб, майонез, сир і помідори.

Необхідні інгредієнти:

• Кілька скибочок хліба;
• помідор;
• Сир - 150 г;
• майонез;
• Зелень.

Спосіб приготування:

Хліб змастити тонким шаром майонезу. Помідор нарізати тонкими скибочками. Сир нарізати пластинами. Розкласти на хлібі спочатку помідори, потім сир. Готувати в мікрохвильовці півтори-дві хвилини. При подачі прикрасити гарячі бутерброди гілочками зелені. Можна приготувати закуску і в духовці. Випікають бутерброди в духовці протягом декількох хвилин.

Рецепт 3: Гарячі бутерброди в мікрохвильовці

Господиням, у яких вдома є мікрохвильовка, можна не ламати голову над тим, що приготувати на сніданок або перекус. У мікрохвильовці можна зробити дуже прості і смачні гарячі бутерброди з сосисок і сиру. Виходить оригінальна закуска з найпростіших інгредієнтів - набагато смачніше, ніж просто відварені сосиски!

Необхідні інгредієнти:

• Кілька скибочок хліба;
• 280-300 г сосисок;
• 100 г сиру (краще напівм'якого);
• 2 яйця;
• Вершкове масло - 50 г;
• 1 ч. Л. гірчиці.

Спосіб приготування:

Зробити гірчичний соус, змішавши м'яке вершкове масло  з гірчицею. Намазати цією сумішшю шматочки хліба. Сосиски нарізати кружечками, розкласти на хлібці. Сир натерти в миску, розбити туди 2 яйця, ретельно перемішати. Покрити хліб з сосисками сирно-яєчної сумішшю. Поставити бутерброди в мікрохвильовку на 3 хвилини.

Рецепт 4: Гарячі бутерброди з ковбасою

Коли вдома є ковбаса, замість класичного поєднання "хліб-скибочку ковбаси" можна приготувати ситні гарячі бутерброди. Для цього згодяться будь-які продукти, але найчастіше до ковбаси додають сир, помідори, огірки, цибуля і т. Д.

Необхідні інгредієнти:

• Сира ковбаса - кілька шматочків;
• Хліб білий або житній - 3-4 скибочки;
• помідор;
• огірок;
• майонез;
• кетчуп;

Спосіб приготування:

Хліб намазати майонезом, розкласти на кожному хлібі по шматочку ковбаси. Капнути на ковбасу трохи кетчупу. Огірок нарізати тонкими косими скибочками, помідор - тонкими кружечками. Покласти на хліб скибочку помідора, зверху огірок. Сир натерти на тертці і посипати ним бутерброди. Запекти бутерброди в духовці або мікрохвильовій печі (для мікрохвильовки досить 2-3 хвилини, для духовки - трохи більше).

Рецепт 5: Гарячі бутерброди на сковороді

Якщо часу на розігрів духовки немає, та й мікрохвильовки теж немає, можна приготувати дуже смачні гарячі бутерброди на сковороді. Основа для такої закуски - багет, також в рецепті використовується м'ясо, цибулю, сир і приправи. В результаті перед гостями постануть апетитні гарячі бутерброди, схожі відразу і на міні-піцу, і на омлет.

Необхідні інгредієнти:

• Яйця - 3-4 шт .;
• Ріпчаста цибуля;
• багет;
• М'ясо або м'ясний фарш;
• Будь-які приправи;

Спосіб приготування:

Взяти багет і розрізати навпіл (поперек). З боків зробити поздовжні надрізи (не до кінця, щоб багет «розкривався»). Цибулю подрібнити і змішати з яйцями, фаршем і приправами. Сковороду розігріти з маслом і вилити яєчну суміш. Покласти на омлет зверху розкритий багет і трохи притиснути. Смажити близько хвилини на дуже повільному вогні. "Схопити" омлет, який виступає з-під батона, підвернути під багет. Знову притиснути і смажити ще деякий час. Як тільки омлет приготується, вийняти багет, розкрити і покласти всередину шматочок сиру. Знову закрити і потомить 2 хвилини, щоб сир встиг розплавитися. Подавати цілком або розрізати гарячий бутерброд на кілька частин.

Рецепт 6: Гарячі бутерброди з помідорами

Гарячі бутерброди з помідорами - класична італійська закуска. Для її приготування знадобляться стиглі томати, цибулю, часник, сир моцарелла і приправи.

Необхідні інгредієнти:

• багет;
• Сир моцарела - 200 г;
• 3 стиглих томата;
• 1 головка цибулі;
• Зубчик часнику;
• 0,5 ч. Л. сушеного базиліка;
• Сушений орегано - 0,5 ч. Л .;
• По щіпці чорного перцю і солі.

Спосіб приготування:

Помідори дрібно нарізати. Цибулю і часник дуже дрібно нарізати. Скласти помідори в миску, додати цибулю з часником, сіль, перець, орегано і базилік. Інгредієнти перемішати і прибрати в холодильник. Духовку розігріти. Багет нарізати скибочками по діагоналі (повинно вийти близько 12 штук). Підрум'янювати хліб в духовці протягом 5 хвилин. Розкласти на хлібці томатну масу, зверху покласти по скибочці сиру. Помістити бутерброди в духовку на 2 хвилини.

Рецепт 7: Гарячі бутерброди з яйцем

Готуються гарячі бутерброди з яйцем дуже швидко і просто, а виходять в результаті дуже смачними. В даному рецепті крім яєць використовуються ковбаса і помідори. За бажанням дані інгредієнти можна завжди замінити на інші.

Необхідні інгредієнти:

• 2 яйця;
• Батон - 2 скибочки;
• 2 скибочки ковбаси;
• Помідори - 2 кружечка;
• Сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Обсмажити шматочки ковбаси. Взяти шматки хліба (краще квадратні) і вирізати в середині квадрати. Викласти хліб на сковороду з маслом і розбити в середину кожного шматка по яйцю. Посолити за смаком. Обсмажувати хліб з яйцями до готовності. За хвилину до закінчення приготування покласти на гарячі бутерброди по шматку помідора і обсмаженого шматочку ковбаси.

Соус для гарячих бутербродів не повинен бути дуже рідким, інакше він вбереться в хліб, і бутерброди вийдуть "мокрими";

Гарячі бутерброди з помідорами не слід занадто довго піддавати тепловій обробці - сік з томатів випаровується і стікає на хліб;

Деякі господині готують гарячі бутерброди в мультиварці. Для цього потрібно поставити режим "Випічка" на 5-7 хвилин.

Користуються великою популярністю не тільки взимку, але і влітку. Коли потрібно швидко нагодувати сім'ю, або приготувати дітям сніданок - гарячі бутерброди - це справжня палочка виручалочка для господині.

На відміну від традиційної піци, де потрібно спеціально готувати тісто, в приготуванні гарячих бутербродів використовується готовий хліб, що робить це блюдо дуже простим і зручним у приготуванні.

Крім того, якщо ви не знаєте що приготувати в якості закуски на святковий тол, коли традиційний жульен вже всім набрид, на допомогу завжди прийдуть гарячі бутерброди з найрізноманітнішими і оригінальними начинками.

Пропоную Вашій увазі цікаві рецепти  гарячих бутербродів з фото, які ви легко зможете відтворити у себе вдома. Фото гарячих бутербродів більше для натхнення а рецепти - для насолоди.

Гарячі бутерброди в духовці з моцарелою і вареною ковбасою «Італійський сніданок»

Складові:

• білий тостовий хліб
• сир моцарелла
• ковбаса варенка
• помідори
• зелена цибуля
• ріпчаста цибуля
• італійські трави

приготування:

На шматочки хліба викладаємо ковбасу.

Потім сир, гуртки помідора і кільця ріпчастої цибулі.

Присипаємо італійськими травами і запікаємо бутерброди в духовці поки не розплавиться сир.

Перед подачею прикрасити дрібно рубаним зеленою цибулею.

Гарячі бутерброди з помідорами і беконом «Для офісу»

Складові:

• білий багет
• твердий сир «Російський»
• бекон
• помідори
• зелень петрушки

приготування:

Багет порізати на порційні шматочки.

Викласти спочатку шматочки бекону, потім помідори і сир.

Присипати бутерброди зеленню петрушки і запікати в духовці поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди з лечо «Домашні»

Складові:

• білий тостовий хліб
• твердий сир «Російський»
• лечо з болгарських перців
• вершкове масло
• зелень

приготування:

Скибочки хліба намазати вершковим маслом, і викласти на них лечо.

Зверху присипати зеленню і тертим сиром.

Запікати бутерброди з лечо в духовці поки низ хліба підрум'яниться, і розплавиться сир.

  Складові:

• ріпчаста цибуля
• білий хліб

приготування:

Дрібно порізати цибулю і змішати з яйцями.

З хліба обрізати корочку і порізати на порційні шматочки.

На сковорідку викласти спочатку ложкою цибульний-яєчну суміш, потім відразу зверху покласти шматочок хліба.

Щоб хліб підрум'яниться, перевертаємо бутерброди і смажимо до золотистої скоринки.

Складові:

• консерви горбуша в маслі
• вершкове масло
• твердий сир «Російський»
• білий хліб
• мариновані печериці
• солоні огірочки
• зелень петрушки

приготування:

На скибочки хліба намазуємо вершкове масло, і розім'яті консерви горбуші.

Викладаємо зверху кружечки солоного огірка, мариновані огірочки і сир.

Присипаємо бутерброди зеленню петрушки, і відправляємо в духовку на пару хвилин, щоб хліб знизу підрум'яниться, і розплавився сир.

Складові:

• гриби печериці
• болгарський перець
• ріпчаста цибуля
• білий хліб

приготування:

Гриби, цибулю, і болгарський перець порізати дрібними шматочками.

На рослинному маслі обсмажити спочатку цибулю з перцем, потім додати гриби.

Гасити все до готовності.

Хліб порізати на порційні шматочки і підсушити в духовці, або тостері.

На хрусткий хліб викласти начинку.

Хрусткі гарячі бутерброди з брокколі «Прованс»

Складові:

• свіжа або заморожена капуста брокколі
• твердий сир
• прованські трави
• часник
• оливкова олія
• білий хліб
  

приготування:

Капусту брокколі відварити в підсоленій воді, дати охолонути, і дрібно порубати. Білий хліб підсушити в духовці або тостері, натерти часником і полити оливковою олією. Зверху викласти брокколі, тертий сир, присипати травами і відправити в духовку на пару хвилин, поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди з сиром і помідорами «неаполитан класик»

Складові:

• твердий сир
• свіжі помідори
• часник
• білий хліб

приготування:

Хліб попередньо підсушити в тостері, або духовці, а потім натерти часником. Помідори нарізати кубиками, викласти на хліб, і присипати тертим сиром. Запікати в духовці поки бутерброди не підрум'яняться.

Гарячі бутерброди зі шпротами «Застільні»

Складові:

• шпроти в олії
• твердий сир
• вершкове масло
• зелень кропу
• білий хліб

приготування:

Хліб намазуємо вершковим маслом, викладаємо зверху шпроти, тертий сир і зелень. Запікаємо в духовці або мікрохвильовій печі пару хвилин поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди на сковороді з фаршем «Неваляшка»

Складові:

• м'ясний фарш (курячий, свинячий, індичка та ін.)
• ріпчаста цибуля
• часник
• білий хліб

приготування:

Фарш змішати з рубаним луком і часником. Поперчити, посолити і додати яйця. Начинку добре перемішати і викласти на хліб. На розігрітій з маслом сковорідці обсмажити бутерброди спочатку фаршем вниз, а потім із зворотного боку, щоб хліб трохи підрум'яниться.

Гарячі бутерброди з ковбасою «Сніданок у селі»

Складові:

• помідори
• сир моцарелла
• варена ковбаса
• зелень
• білий хліб

приготування:

На білий хліб викладаємо кільцями ковбасу, потім помідори, сир і зелень. Запікаємо в духовці бутерброди приблизно 5 хвилин.

Гарячі бутерброди з горбушей «Вдала рибалка»

Складові:

• горбуша в маслі
• варені круто яйця
• зелена цибуля
• часник
• білий або житній хліб

приготування:

Консерви горбуші розтерти виделкою, а яйця дрібно порубати. Додати Злена цибулю, часник, перемішати начинку і викласти на хліб. Посипати бутерброди тертим сиром, і запікати в духовці або мікрохвильовій печі до готовності.

Гарячі бутерброди на сковороді з картоплею «5 хвилин»

Складові:

• сиру картоплю
• вершкове масло
• білий або житній хліб

приготування:

Картоплю почистити, натерти на тертку, і змішати з яйцем. Скибочки хліба намазати вершковим маслом з обох сторін, викласти на одну сторону картопляну начинку і смажити на сковороді картоплею вниз до золотистого кольору. Далі трохи підрум'янити бутерброди з тильного боку.

Гарячі бутерброди «Мозаїка»

Складові:

• кукурудза
• шинка
• вершкове масло
• помідор
• білий або житній хліб

приготування:

Скибочки хліба намазати вершковому салом. Викласти зверху кукурудзу, нарізану кубиками шинку, скибочки помідорів і сир. Запікати в духовці або мікрохвильовій печі поки не розплавиться сир.

Гарячі бутерброди в духовці з овочами "Літні"

Складові:

• смажені печериці
• помідор
• огірок
• твердий сир
• зелень
• батон або булочки

приготування:

На скибочки хліба викладаємо смажені гриби, потім часточки помідорів і огірків. Присипаємо все рубаною зеленню і відправляємо в духовку на 1-2 хвилини, щоб розплавився сир.

2012-06-03

Гості іноді приходять дуже несподівано, і їх треба нагодувати.

А що може бути простіше, ніж гарячі бутерброди, приготовані на сковороді?

Навіть це просте блюдо може стати святковим! Головне - вигадка.

Прості гарячі бутерброди з сиром і яйцем на сковороді

Хтось розчаровано простягне: «Ууу ... яєчня ...»

Не поспішайте відмовлятися від цього рецепта - читайте далі!

Для цих бутербродів давайте візьмемо:

• батон нарізний 4 шматочки (а ви вже розраховуйте на кількість своїх гостей),
• яйце 1 штука,
• молоко 1/2 склянки,
• масло вершкове приблизно за обсягом 1 столова ложка,
• сир для сендвічів.

П одсказка! Насправді сир можна взяти будь-який, який добре ріжеться, але не кришиться.

Приготували? Тоді робимо разом зі мною:

1. У глибокій мисці злегка збиваємо яйце з молоком.
2. На розпечену сковороду в розтоплене вершкове масло викладаємо шматки батона, попередньо вимочивши їх в суміші молока з яйцем.
3. Обсмажуємо з одного боку до красивої скоринки, перевертаємо і зменшуємо вогонь.
4. Покладіть на кожен шматок по 1/2 шматочка сиру для бутербродів (або свій улюблений) і накрийте кришкою, щоб сир трохи подплавит.
5. Потім з'єднаємо шматки по 2 штуки, причому, сиром один до одного.

З кавою це буде, повірте, дуже смачно!

Подвійні гарячі бутерброди з моцарелою

Л ічно я дуже люблю моцарелу! Тому в рецепті у мене саме цей сир. А ви для своїх гостей можете приготувати точно такі святкові бутерброди, але з іншим сиром.

Спочатку подивимося, чи є у нас потрібні продукти (у мене розраховане на 4 порції):

• сир моцарелла 1 кулька (пам'ятаємо про інший варіант!),
• хліб нарізка (не обов'язково брати чорний хліб, підійде і білий батон),
• молоко приблизно 2-3 столових ложки,
• 2 яйця,
• помідор,
• сіль, перець за смаком,
• зелень свіжа або сушена,
• масло рослинне.

Все розкладено на столі ... Приступаємо:

1. Розбиваємо яйця в глибоку тарілку.
2. Солимо, перчимо і додати зелень (петрушку, кріп або що подобається; я прованські трави додаю) і молоко.
3. Все перемішуємо гарненько.
4. Нарізаємо сир пластинками.
5. Викладаємо сир на один шматок хліба і накриваємо іншим.
6. Потім гарненько просочуємо бутерброд з обох сторін в яєчної суміші.

Тепер прийшов час зайнятися сковородою! Розжарити і змастіть її маслом і викладіть в неї бутерброди.

Обсмажувати потрібно з обох сторін на середньому вогні.

Як тільки хліб злегка підрум'яниться, зверху викладаємо скибочки помідора і зелень.

Знаєте, що найсмачніше в цьому бутерброді - сир так класно тягнеться, коли кусаєш!)))

На першій фотографії цієї сторінки такої ж бутерброд, але прикрашений оливками.

Гарячі подвійні хлібці з сиром або майже хачапурікі зі сковороди

Хачапурі! Як же це смачно! ..

Тільки сьогодні я вас навчу, як приготувати для гостей не зовсім традиційне блюдо, А трохи нагадує його. Це будуть святкові «хачапурікі».

• хліб для тостів без кірки,
• сир будь-,
• трохи петрушки,
• пара зубчиків часнику,
• 1/2 склянки молока,
• 2 яйця,
• масло для смаження,
• сіль.

П одсказка! Уважно прочитайте рецепт та визначте, скільки продуктів знадобиться для потрібного вам кількості закусок.

Тепер починаємо готувати:

1. Яйця збиваємо з молоком і подсаливаем.
2. Сир потрібно натерти на тертці, а петрушку злегка порубати.
3. Часник видавлюємо через Часничниці або дрібно нарізаємо.
4. Все перемішуємо і додаємо трохи яйця з молоком.
5. На одну половинку хліба покладіть сир з петрушкою.
6. Накриваємо іншим шматком і занурюємо в яєчно-молочну суміш з двох сторін.

Підсмажувати «хачапурікі» краще на гарячій сковороді  і подавати гарячими.

Гарячі мінібутербродікі з моцарелою і беконом для фуршету

Ну, дуже смачні бутерброди для святкового сніданку і просто для перекусу.

Спочатку приготуємо продукти:

• вже знайомий нам хліб для тостів без кірки,
• мій улюблений сир моцарелла (а ви, повторюся, можете вибрати інший сорт),
• 1/2 склянки молока,
• 2 яйця,
• масло для смаження,
• трохи солі,
• буде смачніше, якщо візьмете ще й бекон, хоча і без нього непогано.

Готуємо так:

1. Моцареллу (або інший сир) нарізати кружальцями-овалами (або пластинками).
2. Яйця збиваємо з молоком і трохи солимо.
3. Якщо використовувати бекон, то його треба підсмажити на сухій сковороді.
4. На одну половинку хліба кладемо сир (і, за бажанням, бекон).
5. Накриваємо цей полубутерброд другим шматком і занурюємо в яєчно-молочну суміш з двох сторін.
6. Підсмажуємо на гарячій сковороді до злегка рум'яної скоринки.
7. Можна прикрасити зеленню.

Подають ці бутерброди зазвичай гарячими. Хоча і остиглі вони не менш смачні!

Ще раз побажаю вам і вашим гостям смачного і, як завжди, чекаю відгуків про моїх рецептах.

Давайте готувати разом!