Вишукані новорічні салати. Новорічні салати - новинки смачних святкових рецептів

Скоро Новий Рік, давайте знову повернемося до новорічних салатів.

Нещодавно я вже розповів про кілька новорічних салатів на честь.

А зараз хочу представити вашій увазі ще кілька рецептів смачних та простих у приготуванні страв для святкування Нового року.

Смачні та прості салати для новорічного столу

Рецепт салату з курячою грудкою та виноградом «Тіффані»

Для приготування цієї чудової страви потрібно взяти такі продукти

Необхідно:

1. Куряча грудка - 1 шт.
2. Яйця варені - 2 шт.
3. Твердий сир – 100 гр.
4. Виноград "киш-міш" - 50 гр.
5. Мигдаль смажений - 50 гр.
6. Соус каррі - 1 ст. л.
7. Майонез

Приготування:

• Для початку візьмемо курячу грудку, обмажемо її з обох боків соусом каррі, обсмажимо на олії в сковороді
• Дрібно ріжемо обсмажену грудку, викладаємо в салатник, це буде перший шар нашої страви
• На тертці трьом сир, викладаємо другий шар
• Для третього використовуємо дрібно порізані варені яйця.
• Змащуємо тонким шаром майонезу
• Дрібно рубаємо ножем обсмажений мигдаль, викладаємо четвертий шар
• Поступово ще раз промазуємо майонезом
• Останній шар, це виноград киш-міш порізаний навпіл.

Такий салат для будь-якого свята, зокрема й Нового року.

Смачного!

Як зробити салат з оселедцем по-російськи для новорічного столу

Приготуйте цей набір продуктів

Інгредієнти:

1. Яблуко - 1 шт.
2. Цибуля - 1 шт.
3. Морква – 3 шт.
4. Картопля - 2 шт.
5. Огірки солоні - 2 шт.
6. Філе оселедця
7. Майонез - 200 гр.
8. Оцет 5% - 1 ст. л.
9. Гірчиця – 2 ч. л.
10. Перець

Для прикрас

1. Яйця - 2 шт.
2. Червона ікра – 1 ч. л.

Приготування:

• Ріжемо дрібними кубиками одну цибулину, яблуко, 3 відварені моркви, 2 відварені в мундирі та очищені картоплини, складаємо в глибоку миску.
• Посипаємо половиною чайної ложки солі, стільки ж чорним меленим перцем, перемішуємо
• Також дрібними кубиками ріжемо два солоні огірки, філе оселедця, вимочену в молоці протягом години, обполоснуте водою і обсушену, відправляємо все в миску.
• Готуємо соус: 200 гр. майонезу, засипаємо половину чайної ложки чорного меленого перцю, 1 столову ложку 5% столового оцту, дві чайної ложки готової гірчиці, все добре перемішуємо
• Заправляємо страву соусом, ретельно перемішуємо, даємо настоятися у холодильнику.
• Прикрашаємо вареним яйцем і червоною ікрою.

Смачного!

Оселедець під «рубіновою» шубою з желе

Класичний оселедця з красивим оформленням з бурякового желе. Чудово виглядатиме на новорічному столі.

Старовинний рецепт класичного вінегрету

Який новорічний стіл коштує без вінегрету? Це простий рецепт, і в той же час усім знайомий та коханий.

Дуже смачний та красивий новорічний вінегрет

Вінегрет приготований за класичним рецептом з квашеною капустою квасолею та горошком, прикрашається красивими трояндами з відвареного буряка.

Як приготувати салат «Шампіньйони по-корейськи» на Новий рік

Дуже смачний, ароматний, красивий за поєднанням квітів, а головне простий у приготуванні салат.

Потрібно:

• цибуля - 2
• морква - 2
• печериці - 900 грам
• рослинна олія - ​​100 грам
• болгарський перець різного кольору - 2
• сіль - 1 ч. лож.
• чорний мелений перець – 0,5 ч. лож.
• оцет 7% 1 год.
• цукор 2 ст. лож.
• часник - 3 зубчики

Готуємо:

• Дві цибулини ріжемо дрібними кубиками
• Дві моркви ріжемо тонкими кружальцями
• Цибулю обсмажуємо в 100 г олії на сковороді до прозорості
• Додаємо моркву, обсмажуємо перемішуючи, до м'якості моркви, охолоджуємо.
• 900 г печериць нарізаємо пластинками, закладаємо в каструлю з киплячою підсоленою водою, накриваємо кришкою і варимо приблизно 7 хвилин
• Готові гриби відкидаємо на друшляк, промиваємо холодною водою, складаємо в глибоку миску.
• Два очищені від насіння і плодоніжки, різнобарвних болгарських перцю ріжемо соломкою, додаємо до грибів
• Туди ж додаємо обсмажену цибулю з морквою, чайну ложку солі, половину чайної ложки чорного меленого перцю, одну чайну ложку 7% оцту, дві столові ложки цукру і три подрібнені часточки часнику.
• Все добре перемішуємо, даємо салату настоятися за кімнатної температури одну годину
• Викладаємо готовий салат у салатник подаємо до столу

Олів'є по-царськи з яловичою мовою, креветками та зеленим горошком

Цей красивий і смачний салат з яловичою мовою та креветками прикрасить ваш новорічний стіл і припаде до смаку всім гостям у новорічну ніч.

Салат "Прага" з куркою

Дуже оригінальний салат, збалансований смак, чудово виглядає на столі, дуже сподобається всім гостям.

Покроковий рецепт новорічного салату «Нісуаз»

Смачна французька закуска, яка поєднує в собі ситість та легкість

Для приготування потрібно:

• два помідори
• два яйця
• пучок листя салату
• пучок зеленої стручкової квасолі
• 7 штук анчоусів
• 10 маслин
• 100 грам консервованого тунця
• 7 ст. лож. оливкової олії
• 1 ст. лож. бальзамічного оцту
• один зубчик часнику
• кілька гілочок базиліка
• сіль, чорний перець

Спочатку робимо заправку, закип'ятіть чайник

Дрібно поріжте часник

Поріжте базилік

Перекладіть у миску, додайте сіль, перець, оцет, оливкову олію

Дайте настоятися заливанню 10 хвилин

Окропу залийте в каструлю, поставте на вогонь, посоліть воду, киньте квасолю варитися 5 хвилин, відкиньте на друшляк і промийте холодною водою

Яйця очистіть і поріжте часточками

Такими ж часточками поріжте помідори

Розкладіть на тарілці листя салату, зверху стручки квасолі, помідори, яйця та маслини

Зверху розкладіть тунця, анчоуси та полийте приготовленою заправкою

Можна подавати на стіл.

Простий та смачний салат «Мімоза» до свята

Інгредієнти:

• 3 - 4 картоплини
• 2 моркви
• 1 баночка рибних консерв
• 3 яйця
• майонез
• кріп петрушка

Приготуйте відразу всі інгредієнти

• Відваріть картоплю в мундирі, моркву та яйця
• Потріть на середній тертці картопля та морква
• Відокремте яєчні жовтки від білків, окремо потріть на середній тертці
• Рибу викладіть із банки, розімніть вилкою
• На дно салатника розкладіть третину тертої картоплі
• Другим шаром покладіть розім'яту рибу, зверху промажте майонезом
• Далі укласти моркву і також змастити майонезом
• Викладаємо ще один шар картоплі з решти, промазуємо майонезом
• Вгору укладаємо яєчні білки, знову змащуємо тонким шаром майонезу
• Зверху укладаємо гілочки петрушки, кропу і присипаємо жовтком

Даємо настоятися салату близько двох годин

Як приготувати салат з омлетом - швидко, смачно, просто

Потрібно:

1. Копчена куряча грудка - 300 - 400 гр.
2. Яйця - 10 шт.
3. Картопляний крохмаль - 2 ст. л.
4. Майонез - 1/4 ст.
5. Часник - 3 зубчики
6. Листя салату

Приготування:

• У глибоку миску вбити 10 яєць, віночком добре їх перемішати
• В інший посуд всипати 2 столові ложки картопляного крохмалю, трохи налити води і теж добре перемішати
• Крохмальну суміш залити у яйця
• Нагріваємо на плиті сковороду, тонкою цівкою наливаємо трохи нашого тіста, щоб вийшов млинець
• Обсмажуємо з обох боків, як складаємо на тарілку чаркою.
• Поки остигають млинці, зробимо соус, для цього в ¼ склянки майонезу перемішати 3 видавлені часточки часнику
• Невеликий шматочок копченої курячої грудки нарізати соломкою
• Омлетні млинці згортаємо в трубочку, ріжемо на тонкі смужки
• Змішуємо їх із копченою куркою, заправляємо майонезом
• Викладаємо велику тарілку листям салату та зверху наш салат

Смачного!

Швидкий та смачний салат з баклажанів та помідорів

Для приготування цього салату нам знадобиться такий набір продуктів.

Необхідні продукти:

• Три баклажани
• По три помідори жовтих та червоних
• Три цибулини
• Рослинна олія
• Три моркви
• Три зубчики часнику
• Майонез
• кріп
• Петрушка

Приготування:

• Для початку очистимо 3 баклажани, поріжемо брусочками зі стороною в половину сантиметра
• У глибокій мисці обдати їх окропом і залишити на пару хвилин
• Викласти на розпечену сковороду з олією, перемішуючи смажити, до м'якості
• Перед готовністю посолити, викласти на блюдо
• 3 Зубчика часнику дрібно порізати і посипати ними гарячі баклажани, перемішати і залишити остигати
• Три цибулини нарізати кубиками, обсмажити на сковороді в олії до підрум'янювання, викласти в тарілку без олії, посолити, залишити остигати
• 3 моркви натерти на тертці, також обсмажити до м'якості в олії на сковороді, так само викласти на тарілку, посолити, перемішати, дати повністю охолонути.
• Кріп подрібнити і змішати з кількома ложками майонезу, петрушку крупно порізати
• Помідори порізати півколами
• Візьміть широкий салатник, викладіть на нього перший шар салату - смажені баклажани, зверху шар обмазати тонким шаром майонезу
• Наступний шар, це цибуля
• На нього викладається морква та обмазується майонезом з кропом
• Розкласти жовті помідори, змастити майонезом і завершити шар червоними помідорами.
• Центр салату засипте петрушкою

Такий салат дуже красиво виглядатиме на вашому новорічному столі.

На завершення подивіться чудові відео про приготування смачних салатів

Відео рецепт новорічного салату Гранатовий браслет

Настає свято, яке чекають з нетерпінням та відзначають у всіх країнах світу. Напередодні нового року, напевно більшість із нас, від малого до великого перебувають в очікуванні чогось чарівного, щасливого. Адже це сімейне свято, яке об'єднує близьких людей під час підготовки до святкування та збирає за одним столом рідні серця та душі.

На новий 2019 рік багато хто з нас покладає великі надії, чекає на якісь зміни, сподіваючись лише на краще. Для кожного з нас це свято чарівництва, час виконання найпотаємніших бажань. І напевно, дивлячись на дітей, десь у глибині душі кожен повертається у дитинство і чекає на прихід у гості Діда Мороза зі Снігуронькою.

У новорічну ніч емоції б'ють через край. Під час бою курантів, під дзвін келихів з шампанським, напевно, у всіх нас виникають яскраві почуття любові до рідних і близьких, турботи один про одного, щастя і радості. Ми вітаємо, обіймаємо та цілуємо один одного, бажаючи всіх благ і всі проблеми відходять на другий план. Запах від хвої красуні-ялинки та мандаринів, різноманітність новорічних салатів та страв, дружно приготовлених усіма без винятку, прикраса будинку та сервірування столу є невід'ємною частиною святкування.

До приготування страв та салатів, при оформленні будинку, та й підготовки загалом, потрібно підходити вкрай відповідально, враховуючи переваги всіх домочадців і, звичайно ж, символу 2019 року — Свинки.

Вважається, що на новорічному столі обов'язково повинні бути присутні м'ясні та рибні страви, а також страви, у складі яких є м'ясо птиці. Щоправда є деякі обмеження щодо м'яса — господиня року не зрозуміє, якщо на столі буде свинина. Хоча існує і протилежна думка, але аргументів на цю тему дуже мало. У будь-якому випадку вирішувати вам, чи будете ви готувати щось зі свинини чи ні.

Так само вітається, якщо новорічний стіл прикрашатиме всіляка випічка, різноманітні фрукти, ягоди та овочі, зелень і звичайно ж десерт. Не зайвим буде зробити якесь блюдо у вигляді символу року, щоб задобрити його, наприклад салат у вигляді свинця або п'ятачка.

Жовтій Свині так само припадуть до смаку традиційні салати, наприклад, усіма улюблені олів'є, вінегрет, оселедець під шубою або ще можна приготувати або і т.д.

Як приготувати салат "Олів'є" на новий 2019 рік?

Головним салатом Нового року, на мій погляд, є саме він із французькою назвою Олів'є. Хоча, виявляється, до Франції він не має жодного відношення.

Так уже пішло, що Олів'є став мало не атрибутом новорічного столу. До кого не зайди в гості на вогник, у всіх на столі неодмінно присутній цей чудовий твір кулінарії, з однією лише відмінністю - рецепти у всіх різні.

І якщо вам цікаво ознайомитися з іншими рецептами, то на нашому блозі раніше вже була написана дуже об'ємна, яку раджу прочитати.

Що нам знадобиться:

• Картопля - 350 гр;
• Морква – 350 гр;
• Ковбаса варена - 300 гр;
• Огірки солоні – 150 гр;
• Яйця – 5 шт;
• Зелений горошок – 1 баночка;
• Майонез;
• Сіль.

Як готувати:

1. Картоплю та моркву відварити (разом зі шкіркою) до готовності. Остудити.

2. Яйця відварити. Щоб яйця не полопалися під час варіння, добре посоліть воду.

3. Очищену та охололу картоплю та моркву, ковбасу, яйця та огірки нарізати на однакові дрібні кубики.

4. Все акуратно змішати у глибокій мисці, додавши горошок. Посолити за смаком. За 10 хвилин до подачі заправити майонезом.

5. Можна прикрасити листям зелені.

Олів'є готове.

Салат Вінегрет на новорічний стіл за класичним рецептом

Вінегрет так само, як і олів'є, присутній практично у всіх на святковому столі в новорічну ніч. Набір інгредієнтів, що входить до складу салату неодмінно повинен прийтись до смаку символу наступного року.

Якщо цей рецепт вам не сподобається, то ви можете подивитися, яка теж була опублікована. У цій статті є дуже цікавий варіант із вмістом у його складі оселедця.

Інгредієнти:

• Буряк 350 гр;
• Картопля 350 гр;
• Морква 250 г;
• Мариновані огірочки 150 гр;
• Капуста квашена 150 гр;
• Цибуля ріпчаста 100 гр;
• Горошок зелений (на ваш розсуд);
• Сіль за смаком;
• Рослинна олія.

Приготування:

1. Буряк відварюємо до готовності та остуджуємо.

2. В іншій каструлі відварюємо моркву з картоплею. Остуджуємо.

3. Ножем дрібно нашаткуємо цибульку.

4. Огірки нарізаємо на однакові кубики.

5. Дрібно ріжемо капусту.

6. Морквину, картопля та буряк нарізаємо кубиками одного розміру.

7. Акуратно змішуємо у мисці всі інгредієнти. Сіль додаємо до смаку.

9. Викладаємо на гарне блюдце і прикрашаємо на свій смак.

Як бачите, нічого складного. Просто, смачно та дуже красиво. Вінегрет готовий.

Салат на новий рік 2019, який зметуть зі столу першим

Смачня, про яку ми поговоримо зараз називається «Ніжність». У її складі, за рецептом, міститься куряче філе, яке можна замінити на філе індички. Приготувавши салат за цим рецептом, ви неодмінно потішите гостей та рідних його чудовим смаком.

Інгредієнти:

• Філе курки (індички) 500 гр;
• яйця 7 шт;
• Цибуля ріпчаста 200 гр;
• Сіль за смаком;
• Рослинна олія;
• Майонез.

Як приготувати:

1. Філе відварити до повної готовності.

2. Відварене м'ясо остудити та дрібно нарізати.

3. Цибулю нашаткувати (бажано дрібніші).

4. Нарізану цибулю залити окропом. Через десять хвилин воду злити та промити цибулю холодною водою. Таким чином ми позбудемося гіркоти.

5. Яйця, кожне окремо, збити віночком. Посолити.

6. Посмажити яйця на сковороді, змащеній олією. Смажити потрібно у вигляді млинця. У підсумку у вас вийде 7 млинців.

7. Потім їх потрібно остудити та нарізати соломкою.

8. Філе, цибулю та соломку змішати та посолити за смаком.

9. Незадовго до подачі заправити невеликою кількістю майонезу.

Прикрасити можна так, як вам підкаже фантазія. Ця закуска не залишиться поза увагою і ваша праця буде по праву оцінена.

Відео про те, як зробити оселедець під шубою на новорічний стіл

А зараз хочу запропонувати вам подивитися відео-рецепт приготування новорічного оселедця під шубою, взяте мною з порталу ютуб. По суті, вона ні чим не відрізняється від звичайного класичного рецепту, хіба що оформленням. Виходить страшенно смачно і в той же час дуже красиво. Приємного перегляду!

Якщо вас цікавить гарне оформлення та незвичайна подача цього салату, то спеціально для цього ми постаралися та підібрали у різних варіантах приготування та оформлення.

Всі рецепти виконані у святковому виконанні, як і на фото вище. Обов'язково візьміть на замітку і щоб не втратити статтю, додайте її до закладок.

Святковий салат «Новорічна ніч»

Назва цієї страви говорить сама за себе. Новорічна ніч дуже гарно виглядатиме на святковому столі. Це листковий салат, який не залишить байдужим того, хто його скуштував хоч раз.

Нам знадобиться:

• Філе індички 300 г;
• яйця 5 шт;
• Чорнослив 150 гр;
• грецький горіх 100 гр;
• Сир твердих сортів 100 г;
• Майонез;
• Сіль;
• Морква (для оздоблення).

Приготування:

1. Філе відварюємо до повної готовності. Час варіння залежить від віку індички. Добре остудити. Дрібно нарізаємо.

2. Також дрібно нарізаємо чорнослив.

3. Волоські горіхи порубати за допомогою ножа.

4. Яйця відварити круто. Відокремити білки від жовтків. Натерти окремо на дрібній тертці.

5. Сир натерти так само, як і яйця.

6. На гарну тарілку викладаємо філе індички, посолити, всі шари змащуватимемо тонким шаром майонезу.

8. На жовтки чорнослив, змастити.

9. Потім сир і так само трохи змастити.

10. На сир викласти горіхи.

11. І останній шар це білки і решту жовтків, майонезом не змащуємо.

12. Циферблат можна зробити із моркви. Якщо хочете зелений циферблат, то скористайтеся шкіркою огірка, наприклад. Фантазуйте.

Чи не переборщите з майонезом. Намагайтеся змащувати шари тонким шаром, щоб не вийшло занадто жирно.

У розрізі салат Новорічна ніч виглядає надзвичайно красиво.

Смачний та красивий салат, у вигляді новорічної ялинки:

Представляю вам ще один рецепт із новорічною тематикою. Він дуже гарний і на вигляд та на смак. Продукти для приготування доступні для кожного. Уявіть, як будуть раді діти, побачивши таке їстівне диво на столі.

Що потрібно для приготування:

• Мова (теляча);
• Картопля 3 середнього розміру;
• Морква 1 шт.;
• Кукурудза 1 банку;
• Цибуля 1 шт;
• Мариновані огірочки 2 шт.;
• Майонез;
• Олія для обсмажування;
• Сіль;
• Кріп - багато;
• Гранатові зерна.

Як готувати:

1. Насамперед треба відварити мову. Почистити та нарізати його кубиками.

Чистити мову найкраще до того, поки вона не охолола (тобто поки вона гаряча). З холодної мови буде проблематично зняти шкуру. Так що врахуйте цей важливий момент

3. За тією ж технологією нарізаємо і огірки.

4. Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити на повільному вогні до золотистого кольору.

5. Мова, моркву, картоплю, цибульку, огірочки та кукурудзу акуратно перемішати в чашці. Посолити на власний смак. Потім заправити майонезом. Викласти на тарілку у вигляді ялинки. Зверху, не шкодуючи, добре посипати зеленню кропу. Майонезом спорудити гірлянди, зерна граната та кукурудзи виступатимуть у ролі ялинкових кульок. Зірку можна вирізати із червоного солодкого перцю.

Ось така вийшла новорічна ялинка на радість усім.

Салат з червоною ікрою на новорічний стіл

Незвичайна закуска у незвичайному виконанні. Легкий у приготуванні. Здивуйте гостей своєю майстерністю у приготуванні незвичайних та смачних салатів.

Що знадобиться:

• Крабове м'ясо 150 г;
• Авокадо 300 г;
• Червона ікра 5-6 ст.
• яйця 2 шт;
• Сир 150 г;
• Майонез.

Як приготувати:

1. Відварені яйця натерти на тертці.

2. Крабове м'ясо дрібно нарізати.

3. Авокадо почистити, вийняти кісточку та нарізати маленькими шматочками.

4. Тепер потрібно зібрати підкову.

5. На круглу тарілку викласти натерті яйця у вигляді підкови та тоненьким шаром змастити майонезом.

8. Поверх всього викласти червону ікру та шар майонезу.

9. Усю цю справу посипаємо тертим сиром.

10. За бажання на підковці можна викласти напис «На щастя», скажімо тією ж червоною ікрою. Вийде здорово.

Варіант!Або можна прикрасити зеленню та дрібно нарізаними овочами (щось на зразок бантика).

Таке підковування обов'язково принесе щастя кожному шлунку!

Листковий салат з сардинами «Новорічна рукавиця»

Чудова холодна закуска для любителів риби. Готувати не важко, швидко та не дорого. При належному оформленні на вигляд виходить дуже гарно.

Для приготування знадобиться:

• Сардини в олії – 2 баночки;
• Зелена цибуля - 5-6 пір'я;
• Майонез (краще використовувати домашній) – 5-6 ст.л;
• Квашений огірок – 2 шт;
• Сир твердий – 100 гр;
• Часник - 4 зубчики;
• 6 картоплин середнього розміру;
• 2 великі моркви;
• Каперси 2 ст.
• 6 яєць;
• Сіль, перець за смаком;

Приготування:

1. Відварюємо картоплю, моркву та яйця.

2. Натерти картоплю на великій тертці. Відразу почнемо викладати на гарне блюдце у формі рукавиці. Ущільнювати шари не потрібно. Буде краще, якщо вони будуть досить пухкими.

Поверх першого шару йде майонез (приготовлений вдома краще). Якщо немає домашнього чи немає часу на його приготування, то цілком підійде і покупний.

3. Наступним шаром будуть сардини трохи розім'ятими вилкою (без фанатизму), до стану пюре доводити не потрібно. Викласти сардини поверх картоплі.

4. Квашені огірки очистити від шкірки та натерти на тертці. Це буде третій прошарок.

6. Поверх моркви викласти каперси.

7. Як ви помітили, майонез практично не використовується. Тому для зволоження вдамося до такого способу: у рідину, яку злили з сардин додати розтертий часник (посолити, поперчити). Цим соусом поливаємо салат. Думаю 3 столових ложок буде достатньо (на ваш розсуд).

8. Цибулю дрібно нарізати. Посипати зверху (за бажанням).

9. Сир натерти на дрібній тертці. Цей шар змащуємо майонезом.

10. Відокремити жовтки від зварених яєць. Білки з жовтками окремо натерти на дрібній тертці та викласти заключним шаром. Білки будуть у ролі узлісся Новорічної рукавиці.

11. Прикрасити за допомогою майонезу та смужок моркви (можете пофантазувати про візерунки).

12. Поставити в холодильник на 2 години (краще більше).

Ось така рукавиця вийшла.

Салат із крабовими паличками «Дід Мороз»

Представляю вашій увазі дуже простий рецепт, як приготування, так і інгредієнтів. Думаю, що всі необхідні продукти знайдуться в кожному холодильнику.

Що знадобиться:

• Морква сира – 1 шт;
• Сир - 100 гр;
• Варені яйця – 2 шт;
• Палички крабові – 200 гр;
• Варений рис – 1,5 склянки;
• Кріп;
• Червона болгарська;
• Перець горошком, паприка, сіль;
• Майонез.

Як приготувати:

1. Очищаємо морквину. Натираємо її за допомогою найдрібнішої тертки.

2. Яйця також натираємо на дрібній тертці, крім білка від одного яйця. Він нам потрібний буде для прикраси.

3. Відокремлюємо червону частину крабових паличок. Вона послужить для шуби Діда Мороза.

4. Білу частину крабових паличок дрібно наріжемо ножем.

5. Кріп дрібно порубаємо. І перемішуємо всі інгредієнти (морква, сир, яйця, крабові палички, 1 склянка рису, кріп та майонез).

6. Відповідальний момент. На тарілочку укладаємо зелень кропу і приступаємо до збирання Діда Мороза.

7. Створимо фігурку та починаємо її одягати. Шубу та шапку робимо з червоного боку крабових паличок, які ми зрізали.

8. З червоного болгарського виріжемо рот, рукавиці та ніс.

9. Очима послужить перець горох.

10. За допомогою рису, що залишився, спорудимо хутро для шуби.

11. Бороду робимо із білка від одного яйця.

12. Посох та коробку з подарунками можна зробити із сиру.

У результаті виходить такий веселий і смачний «Дід Мороз». Гарний додаток до новорічних страв. Діти будуть у захваті, а гості приємно вражені.

Новорічний салат «Снігуронька»

Продовжимо тематику Діда Мороза. Снігуронька буде чудовим доповненням до дідуся. Адже вони приходять у гості разом. Так само і на вашому столі вони будуть чудово виглядати.

Нам знадобиться:

• Бульби картоплі – 2 шт;
• Яйце - 3 шт;
• Яблуко (солодке) – 1 шт. (Більше);
• Цибуля (червона) - 1 шт;
• Майонез для заправки;
• Сир кіскою сулугуні (буде використаний для коси) - 50 гр;
• Сир твердий - 200 гр;
• Червонокачанна капуста (для фарбування шубки);
• Оселедець - 1 шт. середнього розміру.

Як приготувати:

1. Відварюємо яйця та картоплю.

2. Білок відокремлюємо від жовтків і натираємо на терці окремо.

3. Також натираємо сир, яблуко та картоплю.

4. Оселедець одягаємо від кісток і потрібно нарізати дрібними кубиками.

5. Цибулю шаткуємо за допомогою ножа (чим дрібніше, тим краще).

6. Збираємо Снігуроньку. З тертої картоплі надаємо форму Снігуроньки.

8. Шарами укладаємо на картоплю оселедець, цибулю, яблуко, сир, жовток (на жовток майонез не потрібен)

9. Частину білка забарвити соком капусти.

10. Час для прикраси. З пофарбованого білка робимо шапочку, шубку та рукавички. З білого — краї шуби та комір.

11. Перець горошком послужить очима. Носик та брови можна зробити з гілочок зелені.

12. Губи можна зробити за допомогою томатної пасти чи червоного болгарського перцю.

13. Сир сулугуні буде кіскою і чубчиком Снігуроньки.

Як бачите робити його не складно, а виходить чудово. Діда Мороза та Снігуроньку найкраще робити разом з дітьми. Для них радість, а вам допомога.

Простий та смачний салат «Калейдоскоп» на святковий стіл

Цей салат дуже яскравий та красивий, але не менш смачний. За своїм виглядом він справді чимось нагадує калейдоскоп. Гамою своїх квітів він тішить око та піднімає настрій.

Продукти для приготування:

• Філе свинини 200 г;
• Буряк 350 гр;
• Моркви 300 г;
• Картоплі 350 гр;
• Гранат 1шт;
• Капуста 200 гр;
• Зелені пучок;
• Сіль;
• Олія соняшникова;
• Майонез (для заправки).

Як приготувати:

1. Свинину нарізаємо на дрібні кубики.

2. Посмажити м'ясо на сковороді до готовності (хвилин 20-25). Посолити.

3. Картоплю так само як і м'ясо ріжемо на кубики і обсмажуємо на олії до повної готовності. Солимо.

4. Капусту нашаткуємо на дрібні короткі смужки.

5. Моркву у сирому вигляді натираємо на тертці.

6. З буряком чинимо так само як і з морквою.

7. Дрібно рубаємо зелень (що менше, то краще).

8. Гранат очищаємо.

9. Укладаємо на блюдце по колу всі інгредієнти: картопля, буряк, м'ясо, зелень, морква та капусту. У центр насипаємо зерна граната.

10. Подається на стіл у такому вигляді. І вже за столом перемішуємо усі інгредієнти, заправивши майонезом.

Калейдоскоп готовий.

На цьому хочу підвести межу. Сподіваюся, що ці рецепти вам сподобалися, і ви знайшли для себе те, що шукали. Якщо стаття видалася вам корисною, то поділити нею з друзями та залишайте коментарі.

Приємного апетиту і з Новим 2019 роком!

Яскраві, свіжі та несподівані ідеї та рішення – ось, що припаде до душі і обов'язково сподобається вам та вашим дорогим гостям! Що важливо: ми не використовували екзотичні, дорогі або проблемні інгредієнти і вибирали салати, які зможете приготувати швидко і легко.

Бурякові ялинки

Легка закуска та оригінальна прикраса новорічного столу. Бурякові ялинки займуть гідне місце поряд з рулетиками, ролами, канапе та бутербродами. Начинка з ніжної бринзи з незвичайним лимонним відтінком та найкорисніше авокадо – словом, безпрограшний варіант. І, зауважте, ніякого майонезу!

РЕЦЕПТ БУРЯКОВИХ ЯЛИНОК

Що потрібно:
(на 6 порцій)

6 буряків невеликого розміру
150 г м'якої бринзи
1 ч. л. лимонної цедри
2 зубчики часнику
1 авокадо
1 ч. л. густої сметани
1 ч. л. лимонного соку
сіль, свіжомелений перець - за смаком
зелень – для прикраси

6 дерев'яних шпажок

Як приготувати бурякові ялинки:

Рисовий салат із печінкою

Цей рецепт для тих, хто зовсім не представляє своє святкове гуляння без усіляких листкових салатів з майонезом. Але ж це Новий рік, отже, будь-яким бажанням слід виконувати негайно!

Якщо й готувати з майонезом, то лише із домашнім. А порційна подача салату не дозволить вам з'їсти забагато.

РЕЦЕПТ рисового салату з печінкою

Що потрібно:
(на 5-6 порцій)

1 ст. пропареного рису
500 г яловичої печінки (для більш ніжного смаку яловичу печінку можна замінити телячою або курячою)
4 варені яйця
200 г твердого сиру
200 г консервованої кукурудзи
борошно – для панірування
олія – для смаження

Домашній майонез:
3 жовтки
150 мл рослинної олії
30 мл лимонного соку (1/4 лимона)
1 ч. л. російської гірчиці
1 ч. л. цукру
дрібка солі

Як приготувати рисовий салат з|із|

1. У приготуванні печінки є кілька секретів, які допоможуть зробити її м'якою та соковитою.

Печінка завжди вибирайте свіжу, а чи не заморожену.
Обдати печінку окропом і відразу опустити в холодну воду. Ножем зняти зовнішню плівку, замочити в молоці на годину. Нарізати печінку на шматки товщиною 1 см, не солити, обваляти в борошні.




Розігріти в сковороді олію, викласти шматочки печінки, обсмажити близько 30 секунд і перевернути. Потім ще раз обсмажити печінку приблизно по 1,5-2 хвилини з кожного боку.

Важливо, щоб олія була розпеченою. В цьому випадку на печінці відразу ж утворюється скоринка, яка й утримує весь сік усередині. Готується печінка на середньому вогні доти, доки при проколюванні сік стане не червоним, а прозорим.

Готову печінку викласти на паперовий рушник і промокнути серветкою, щоб увібрала зайву олію.




Остиглу печінку натерти на дрібній тертці.




Одночасно з приготуванням печінки відварити рис до готовності та промити у холодній воді.




З кукурудзи злити рідину.




Яйця розділити на білок та жовток, натерти окремо на дрібній тертці.




На дрібній тертці натерти сир.




Для майонезу викласти жовтки в миску, додати сіль, цукор та гірчицю. Енергійно збивати віночком 1 хвилину.




У збиті жовтки додати|добавляти| лимонний сік і злегка збити.




Продовжуючи збивати яєчно-лимонну суміш, ввести тонким струмком рослинне масло і збити суміш до потрібної вам консистенції.




У традиційний домашній майонез лимонний сік зазвичай додають в кінці приготування, і такий майонез виходить з гладкою гладкою текстурою. Якщо ж спочатку ввести сік, майонез виходить пишний та повітряний. Особливо добре такий соус витримати на холоді хоча б 1-2 години.

Викласти салат шарами: яловича печінка, рис, кукурудза, сир, яєчний білок та жовток. Печінка, рис та сир злегка змастити майонезом.




Залишити у холодильнику на 2–3 години, а перед подачею до столу прикрасити зеленню.

Салат «Креветки на сніжній подушці»

Якщо ви вважаєте, що під час новорічних свят на фігуру можна махнути рукою, і вже подумки готуєтеся сісти на дієту після зимових канікул, цей салат з креветками саме те, що позбавить вас від необхідності голодних розвантажувальних днів. У ньому така ударна доза білка, що навіть поєднуючи салат з соусом, ви можете сміливо дозволити собі порцію гастрономічного задоволення, не замислюючись про наслідки.

Салат-мрія із серії «що з'їсти, щоб схуднути».

РЕЦЕПТ САЛАТУ «КРЕВЕТКИ НА СНІЖНІЙ ПОДУШЦІ»

Що потрібно:
(На 4 порції)
200 г твердого сиру
4 варені яйця
400 г креветок
1 горщик салату

Соус:
7 перепелиних яєць
150 мл рослинної олії
1 ч. л. гірчиці
1 ч. л. цукру
дрібка солі
сік 1 лайма
кінза та кріп – за смаком
свіжомелений перець
цедра лайма

Як приготувати салат «Креветки на сніжній подушці»?

Теплий салат із куркою

Як вам ідея подати на гарячий салат? Так-так, ситний салат зі звичною картоплею та куркою, але у поєднанні зі свіжою зеленню та легким некалорійним соусом. І найголовніше для господині будинку новорічної ночі: щоб не стояти біля плити, коли всі веселяться, продукти можна підготувати заздалегідь, залишиться тільки підігріти салат за пару хвилин!

До речі, теплий салат із куркою дуже подобається чоловікам, вони навіть не помітять відсутність шкідливого та жирного майонезу.

РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТУ З КУРИЦЮ

Що потрібно:
(На 4 порції)
400 г філе курячої грудки
1 цибулина
4 відварені картоплини в мундирі
2 зелені яблука
2-3 зубчики часнику
суміш салатного листя
олія – для смаження
сіль за смаком

Соус:
300 г натурального натурального йогурту
1 пучок кінзи
1 пучок кропу
2 ч. л. меду
2 ст. лимонного соку
сіль за смаком
свіжомелена суміш перців – за смаком

Для цієї страви краще використовувати глибокі тарілки, щоб салат довше зберігав тепло. Перед подачею салату тарілки можна трохи прогріти в мікрохвильовій печі.

Як приготувати салат з куркою?

Новорічний пікантний салат із родзинкою

Салат-закуска або навіть салат-десерт – ця страва кардинально відрізняється від багатьох звичних салатів. Пікантний сир із пліснявою неймовірним чином поєднується зі смаженими волоськими горіхами в карамелі, ледве вловимими грушевими нотками та бальзаміком. Гурмани, ваш вибір!

РЕЦЕПТ НОВОРІЧНОГО ПІКАНТНОГО САЛАТУ З ІЗЮМІНКОЮ

Що потрібно:
(На 4 порції)
2 упаковки свіжого шпинату (можна замінити будь-яким листовим салатом або салатним міксом)
150 г сиру з пліснявою (ми використовували найдемократичніший недорогий варіант)
2 груші
1 ст. волоських горіхів
2 ст. меду
0,5 ч.л. рослинного масла

Заправка:
200 г натурального йогурту
3 ч. л. зернової гірчиці
1 ст. бальзамічного оцту

Груші для цієї закуски краще вибирати досить тверді, але зрілі та помірно солодкі.

А ось горіхи в карамелі не варто замінювати сирими рубаними, оскільки саме вони є другим за значимістю компонентом після сиру з пліснявою.

Як приготувати новорічний пікантний салат із родзинкою:

Веселих вам свят, миру, добра та процвітання!

Вітаю!

Якщо ви вже сидите та ламаєте голову, що нового та цікавого приготувати на Новий рік, то це означає… Ура! Здійснилося буквально через пару годин ми всі почуємо бій курантів і вимовимо потрібні слова та привітання! Ну, а потім сядемо за святковий стіл і почнемо уплітати все з апетитом. З чого зазвичай починаємо? Звичайно ж із салатів. Ось про них сьогодні й поговоримо.

Вибирайте друзі, будь-який новорічний варіант приготування і творіть над кулінарними шедеврами. Я постаралася зробити цю вибірку корисною, у ній зібрала всі новинки рецептів останніх двох місяців. Сподіваюся ви оціните мою працю і вигукніть: «Незрівнянно!».

Всі представлені салатики будуть оформлені досить оригінально та красиво, але й найголовніше вони вийдуть у будь-якому разі смачними. Адже те, що ви побачите, перевірено мною особисто, це по-перше. А по-друге, кожен варіант буде показаний у подробицях, а барвисті фото допоможуть вам у всьому розібратися, щоб не виникло питань. Та й загалом із ними легше оформлювати страви. Як ви вважаєте?

Пропоную негайно внести цю колекцію рецептів в закладки, щоб не втратити. Адже після свята в ніч з 31 грудня на 1 січня рівно через 7 днів настане ще інша подія, Різдво. Тож вони ще жодного разу вас виручать.

Друзі, я не стала вносити в зміст вже всім відомі салати, такі, думаю, ви їх все знаєте на відмінно! Вирішила показати вам інші. Рекомендую обов'язково приготувати закуску як новорічного символу. Знаєте, кого? Звичайно ж свинки або кабана, саме це звірятко буде заступати нам цілий наступний рік. Ось із нього і почнемо! Отже…

Беріть блокнотики або робіть скрині на телефон, щоб потім у магазині чи супермаркеті не забути купити всі потрібні інгредієнти за списком.

Наприкінці нотатки на вас чекають два сюрпризи, хочете дізнатися, які? Тоді негайно читайте всю статтю від початку і до самого фіналу.

Салат у вигляді Свині на Новий 2019 з копченою куркою

Почнемо з основного салату, який, ну обов'язково потрібно поставити на стіл. У попередньому випуску я вам показувала цілу дюжину. Цей буде відрізнятися від усіх попередніх своєю простотою оформлення і, звичайно, напрочуд смачним смаком. Він водночас ніжний, але мають невелику нотку копченості.

Погляньте на список продуктів, вони абсолютно не вдарять по вашому гаманцю, а це означає, що закуска буде бюджетна і легко впишеться в меню. До речі, для прикраси ви можете використовувати будь-яку зеленушку, наприклад кріп або свіжі огірки. Але, я пропоную взяти звичайну морквину і зробити з неї зірочки, і оформити петрушкою діаметр круглого блюдця.

Нам знадобиться:

• морквина відварена - 1 шт.
• картопля в мундирах - 0,4 кг
• яйце С1 - 4 шт.
• копчена курка - 0,2 кг
• малосольний огірок або маринований - 1 шт.
• твердий сир - 45 г
• варена ковбаса як офрмлення
• маслини
• майонез

Етапи:

1. По скільки, салатик буде листковим, підготуйте відразу ж сервірувальний піднос. І починайте викладати продукти в такій послідовності, першим йде очищена відварена картопля. Натріть її на великій тертці у вигляді сонечка (1 шт.). Змастіть сіточкою з майонезу.

2. Наступний шар – різана на дрібні шматочки курочка. Відчуваєте якийсь аромат, коли робиш цю нарізку, вона сама проситься в рот. Отже, покладіть куряче м'ясо, присмачіть майонезом, потім натріть на дрібній тертці відварені білки, потім дрібним кубиком порубайте огірочки.

За смаком можна посолити або поперчити, але це на ваш розсуд, адже у складі салату використовується майонез, а він досить солоний.

4. Тепер замаскуйте закуску, зверху і з боків накрийте тортик, що вийшов, тертою картоплею, ретельно присмажити майонезом.

5. Це робиться для того, щоб можна було закріпити терті жовтки, таким чином, як показано на цьому малюнку.

6. Тепер вмикайте фантазію, можна прикрасити як завгодно, але якщо наступний рік для нас випадає кабанчика, викладіть з ковбаси голову цієї тварини. Приємного клопоту!

А для тих, хто любить дивитися ролики та відео з інтернету, рекомендую до перегляду ще цей сюжет, дивіться якісь чудні три порося, ну просто краса, та ще й на галявині.

Незрівнянний салат до Нового 2019 року, який зметуть за святковим столом першим

І ось настав момент, коли захотілося мені вкотре вас здивувати. Я вирішила, що саме таке виконання всіма улюбленого і неповторного салату, як Мімоза заслуговує на повагу. Зазвичай таку страву господині готують з консервою із сайри, але мені здається це занадто примітивно, хоча я обожнюю його в цьому варіанті. І якщо, вам потрібна інструкція, то ось вам нагадує.

А якщо хочете все-таки внести до нього родзинку, то пропоную сайру замінити на сьомгу чи форель. Ви можете взяти горбушу, адже я не знаю всіх ваших уподобань.

Адже погодьтеся, це буде набагато багатшим і шикарнішим. Та й це ще не все. Тримайтеся, тепер будете шоковані, пакувати ми його будемо у спеціальні формочки, які зробіть вручну. Звичайно можна взяти і кондитерську обручку, але де їх взяти в такій кількості.

Нам знадобиться:

• форель або сьомга - 0,2 кг
• оливкова олія - ​​2 ч.л
• картопля відварна очищена - 2 шт.
• морква відварена очищена - 2 шт.
• яйце в круту - 3 шт.
• цибуля - 1 шт.
• цукровий пісок - щіпка
• майонез
• яблуко - 1 шт.

Етапи:

1. Перш ніж, приступити до процесу роботи, необхідно з фольги накрутити ось такі колбочки. Використовуйте для цього скляну банку як основу.

Фольгований папір складається спочатку 8-9 разів, і лише потім скріплюється степлером збоку (разом стику).

2. Тепер підготуйте всі потрібні інгредієнти, відварену картоплю та моркву очистіть від шкірки, яйця від шкаралупи. Форель чи сьомгу порубайте гострим ножем на кубики.

Ріпчаста цибуля поріжтедрібно на кубики і обсмажте на сковороді з олією до золотистого кольору. Це фішка цього салату! Ммм.. виходить класно!

Підготуйте заготовки, поставте їх у пергаментну основу.

4. Укладайте у такому порядку продукти:

• картопля + майонез;
• смажену на олії цибулю;
• риба порізана на шматочки + майонез;
• морква + майонез;
• яйця, спочатку терті білки, після жовтки.

5. Ось так виглядає шар із ріпчастою обсмаженою цибулею, вражає?

6. Рибу розподіляйте по заготовках рівномірно, щоб вистачило, як кажуть усім).

8. Заключний, начебто шар — це терті жовтки, які й нагадують нам у якомусь сенсі квіти мімози.

9. Перед подачею на стіл вам необхідно помити зелене яблуко і порізати його на кружечки.

Важливо! Беріть його такого розміру, як діаметр форм.

10. Акуратно лопаткою перетягніть спочатку одну заготовку на часточку яблука, потім усі інші.

Порада! У яблук є властивості чорніти тому, щоб цього не сталося збризкайте їх лимонним соком.

11. І в такому незвичайному вигляді подайте до столу! Ну як, вам така краса? Сподобалася, напишіть чи обов'язково скористалися ви цим нестандартним рішенням, і що вийшло).

Шокуючий салат Оселедець під шубою в незвичайній подачі

Запевняю вас, що ви ще такого не бачили. Звичайно в мережі, якщо прогулятися, то можна зустріти варіанти, коли оселедець і на шубі і під нею, і навіть викладено у вигляді великої золотої рибки. Якось я вас знайомила.

Все ж таки, думала-думала і вирішила показати вам спочатку класичний рецепт, який представлений нижче на інфограмі, а ось потім вже ... ух, ух, буде новенький шедевр.

Не здогадаєтеся, яким чином ми з вами розмістимо цей улюблений у російських сім'ях салат.

Можна взяти вже готові тарталетки, а можна піти іншим шляхом і зробити їх із листкового тіста.

Ця закуска, ну просто зачарує ваших гостей, затьмарить та розтопить будь-які серця, впевнена в цьому на всі 100 відсотків. Спробуйте, а потім напишіть мені знизу враження від побаченого. Крутяк!

Нам знадобиться:

• філе риби оселедця
• буряк варений - 1 шт.
• перепелині яйця
• цибуля -ріпка червоний - 1 шт.
• листкове не дріжджове тісто - 1 паковка

Етапи:

1. Отже, візьміть шматочки листкового тіста, з них приготуйте тарталетки або можна обізвати кошики. Зробіть заготовки, розріжте пластинку на квадратики (8 шт.). І це ще не все, необхідно зробити ще посередині, як ви бачите нижче, як би намалювати ще один квадрат усередині квадрата. Протикати на крізь не потрібно, просто пройдіть ножем акуратно.

2. Тісто помістіть у духовку на 15 хвилин, дійте за інструкцією, яка є на упаковці.

3. Тепер вийміть тим самим гострим ножем серединку. Ця робота не важка, і не займе багато часу, тим більше що результат буде грандіозним.

Перепелині яйця очистіть від шкаралупи і розріжте навпіл. Ось власне і все, залишилося красиво порубати філе оселедця на порційні шматочки. Нижче ви зрозумієте, про що я говорю.

5. Кожну заготовку начиніть буряком, зверху покладіть половинку яйця та пластик рибки. Ура! Все готово! Подавайте швидше та їжте із задоволенням!

6. Для елегантної нотки, можна ще прикрасити кільцями ріпчастої червоної цибулі, вона ніколи не буде зайвою і подарує ще й яскравість.

Новий і дуже смачний салат з ківі та курки

Ну, що сказати, якщо хочете, щоб запахло взимку і тим райдужним настроєм, то для вас спеціально є один святковий шедевр у вигляді зеленої красуні. Знаю, що таких салатів винайдено вже купа, і зазвичай ялинку оформлюють з кропу. Але цього разу буде все інакше, викладіть її з екзотичних фруктів. Як вам такий задум? Страшна! Вау!

А як ваші маленькі діти зрадіють, ммм… вже так і бачу, як це відбуватиметься.

Нам знадобиться:

• Копчене м'ясо, відмінно підійде курка - 300 г
• Твердий сир - 220 г
• Курячі відварені яйця - 4 шт.
• Ківі - 8 шт.
• Морква відварена - 2 шт.
• Часник - 4 часточки
• Консервовані ананаси кубиком - 250 г
• Майонез

Етапи:

1. М'ясо подрібніть на маленькі шматочки і нанесіть на поверхню тарілки у вигляді геометричної фігури, навіть спочатку майонезом окреслити контури. Це буде трикутник.

Можна взяти відварену курку, а не копчену, смак буде більш ніжним і пікантним.

По м'ясу пройдіть майонезом, намалюйте сіточку. Далі викладайте шматочки екзотичного фрукта – ананасів. Знову малюнок із майонезу.

2. Після ананаси припудріть свіжим видавленим через часником прес. Після цих дій нанесіть дрібно нашатковану на тертці відварену морквину + шар майонезу і тертий сир. Який теж пройдіть майонезом, щоб усе добре просочилося.

3. І тепер, найпрекрасніше, що потрібно виконати. Очистіть ківі від шкірки, а потім досить тонко нашаткуйте на часточки у вигляді кружечків. Після цього, кожну штучку розріжте навпіл і саме такими елементами оформіть ялинку.

Знизу присипте тертий сир, а можна використовувати білок (раптом залишився від іншого салату). Він виступатиме як сніг. А зерна граната стануть іграшками чи гірляндою. Круто! Ну дуже гарно виглядає! Спробуйте і ви, друзі!

Новорічний успіх - простий і цікавий рецепт

Як кажуть, упіймай удачу за хвіст, а ми спіймаємо за краба))). Ах-ха, взагалі я виявила такий дивовижний варіант, хлопчики і дівчатка, ви коли побачите результат, ви те ж будете в захопленні. І я думаю, що після побаченого, і надалі так оформлятимете цю незрівнянно смачну закуску. Адже окрім Нового року, є ще й ми там теж кашеваримо). Що ж, приступаємо до процесу виконання.

Але, перед цим хочу зазначити, що в цей салат можна внести ще одне зелене яблучко, просто поріжте його дрібним кубиком і змішайте з усіма інгредієнтами, вийде дуже соковито та класно, випробуване мною особисто!

Нам знадобиться:

• цибуля-ріпка - 1 шт.
• зелена цибуля - 5 пір'ячків або цибуля - 0,5 шт.
• яйце куряче - 4-5 шт.
• кукурудза консервована - 350 г
• крабові палички - 1 упаковка - 245 г
• майонез
• салат листям - 1 упаковка

Етапи:

1. Отже, приступайте до варіння яєць, а коли пройде 15 хвилин, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. Візьміть овочерізку, на ній кубик вийде однакового розміру та проженіть яйця через неї.

2. Ріпчасту цибулю поріжте досить дрібно. А щоб було менше сліз, заздалегідь помістіть його на 3-4 години або хоча б на дві в холодильник. Після він буде з вами пом'якше) і не дасть заплакати.

3. Ви можете використовувати і зелену цибулю, адже з нею вийде ще ароматніше, але це не обов'язкова умова. Я завжди обходжуся без нього.

5. Крабові палички поріжте соломкою чи кубиком, різниці особливої ​​немає. Кому як більше подобається. Єдино, верхівку, тобто червону частину у складі 6 штук відокремте від паличок.

6. Ось такі заготівлі повинні бути заздалегідь підготовлені до роботи. Саме з них і створюється згодом крабик, який принесе удачу та щастя, багатство у всьому.

7. І ось тепер, беріть велику миску і в неї складайте різані яйця, цибулю, крабові палички і кукурудзу. Не забудьте злити всю зайву рідину. Додайте майонез, а якщо готуєте таке диво дітям, то присмачіть салат сметаною. Розмішайте.

8. Візьміть скляну чашку і викладіть спочатку в неї всю підготовлену масу, а тіло краба покладіть із червоних верхівок паличок. Робиться це абсолютно за 1 хвилину, погляньте на картинку і самі все зрозумієте з першого погляду! Завершальний штрих - зробіть малюнок у вигляді крапель з майонезу по всьому тілу.

Ще забула сказати, в миску покладіть пару листочків салатних листів, а також і під неї. Смачного! І ловіть скоріше).

Салат Коктейль з креветками та кальмарами – найсмачніший рецепт

Тут і сказати нічого, з самої назви вже зрозуміло, що це чудово смачно та багато! Я думаю, що таке диво має стати одним із провідних фаворитів на вашій кухні. Адже страва насправді досить проста, але корисна, адже вона зібрана з дарів моря.

Будь-яка компанія зрадіє від такої закуски, тут уже не посперечаєшся. А ще швидше вона розлетиться, прямий зі швидкістю світла, або уплететься зі столу найпершою.

Беріть на замітку! Фішка даного рецепту, це незвичайна прикраса, сервірування відбуватиметься у келихах або фужерах.

Нам знадобиться:

• крабове м'ясо - 140 г
• креветки - 12 шт.
• кальмари - 1-2 шт.
• яйце куряче відварене - 1 шт.
• огірок свіжий - 1 шт.
• червона ікра - 2 ст.л
• сметана - в одну склянку по 1 ч.л
• лайм - 1 шт.

Етапи:

1. Відваріть за всіма правилами спочатку кальмари, і пам'ятайте, що їх не можна перетравлювати, бо вони стануть, як гума (варіть 1 хвилину після закипання). Потім їх очистіть і дайте охолонути. Креветки, те ж наперед відваріть і очистіть (їх використовувати будемо цілими). А ось кальмари подрібніть і крабове м'ясо (чи палички) на соломку.

2. Курячі яйця очистіть від шкаралупи, і білки відокремте від жовтків. Білок порубайте ножем у вигляді півкілечок. А жовток залиште на потім, їм прикрашатимете блюдо або розімніть його вилкою в крихту.

З огірками проробіть таку роботу, вийміть всю м'якоть, і нашаткуйте його теж у вигляді пір'ячків (напівкілець), тобто використовуйте тільки шкірку.

Якщо не прибрати серцевину, буде багато соку, він тут ні до чого.

3. Додайте по ложці сметани в кожну склянку і присипте крихтою від жовтка.

4. Щоб вийшов шик і захоплення побаченого, киньте в кожну ємність червону ікру, на бік склянки одягніть по шматочку лайма. Приємного!

Рецепт салату з гранатом та м'ясом

Коли хочеться чогось неповторного та ульотного, то ви не повірите, найкращою знахідкою стане саме цей варіант. Бо все звичне давно всім набридло, а ось ноу-хау хочуть пробувати ложками все. Чи не так? Коли ви ставите на стіл не таке, що ніхто ще ніколи не їв? Те, які емоції одразу, ага, одразу всі беруть великі ложки і з побоюванням їдять, доки… не розкушають! Знайомо! Ось-ось, напевно, я екстрасенс))).

Правда буває й таке, коли домочадці в тихушечку його скуштують і вже гостям нічого не лишається, от помру). Тож будьте обережні, ховайте в затишне містечко. Ну чи самі в тихорі, ну ви розумієте.

Нам знадобиться:

• куряче м'ясо - 0,2 кг
• картопля - 3 шт.
• яйця курячі - 3 шт.
• буряк - 1 шт.
• гранатові зерна
• майонез та сіль
• яйце перепелине (для оформлення, можна і без них) – 1 шт.
• ковбаса будь-яка — 1 шматочок
• маслини

Етапи:

1. Буряк і картоплю відваріть, потім очистіть і натріть на середній тертці. До кожного овочу додайте по ложечці майонезу та розмішайте.

Курочку теж у підсоленій воді відваріть, остудіть і поріжте на шматочки.

Далі починайте збирання, можна викласти у вигляді купки, а можна скористатися кулінарною формочкою або кільцем. Отже, першим викладіть картоплю і розподіліть її по всій площі форми. Потім курячі шматочки + сіточка з майонезу. Після тертий буряк з майонезом. Втрамбувати сильно ложкою не потрібно.

2. Відварені курячі яйця натріть на дрібній або середній тертці, укладіть їх майже завершальним шаром, можна злегка присмажити їх майонезом і посолити. Далі розкидайте зерна гранату. Саме вони внесуть кислинку в цей кулінарний витвір і подарують незабутній зовнішній вигляд.

3. Ну, а оскільки рік у нас свинки, то з перепелиних яєць викладіть чудових поросят. Вушка, носик (п'яточок), лапки виріжте з ковбаски. Ну як вам композиція? Чарівна! Не забудьте охолодити салат. Смачного!

Новинка з корейською морквою, копченою ковбасою та свіжим огірком

Ох, що зараз буде, наче потрясіння. Вперше, коли я приготувала таку страву, спробувавши першу ложку я зрозуміла, що це моє. Щоправда, замість сухариків за рецептом був сир (200 г), який я натирала на тертці. Всі інші інгредієнти за списком були такими самими.

Ну ось сьогодні мені чомусь захотілося показати вам саме цей рецепт із кирієшками. Тому що знаю, багато хто з вас любить додавати ці хрустяки в салатиках.

Друзі, я навіть розповім, як я готую до цієї закуски корейську морквину нашвидкуруч, якщо немає можливості купити в магазині (та й чесно своя завжди краще в 100 разів).

Нам знадобиться:

• копчена ковбаса, мені подобається сервелат Віденський - 200 г
• морква по-корейськи - 200-300 г
• консервована кукурудза -1 банка
• майонез + сметана чи один майонез
• кирієшки зі смаком бекону або шинки - 1 пачка

Якщо робитимете самі корейську моркву, то знадобиться:

• морква - 3 шт. (В районі 30о г)
• цукор - 1 ст.л
• сіль - 0,5 ч.л
• рослинна олія - ​​2 ст.л
• оцет 9,% - 3 ст.л
• приправа для корейської моркви - 0,5 ст.

Етапи:

1. Отже, почніть з приготування моркви корейською, якщо вона у вас покупна, то пропустіть цей крок. Отже, моркву наріжте на спеціальній тертці, і до неї додайте все необхідне за списком. Влийте олію, оцет, покладіть сіль, цукор і приправу. Розмішайте ретельно все в мисці та прикрийте посуд кришкою або харчовою плівкою.

Залишіть маринуватися при кімнатній температурі 3-4 години (періодично відкривайте і помішуйте). Потім приберіть на ніч у холодильник.

2. Отже, тепер на шматочки поріжте ковбаску, до речі, щоб вони вийшли рівними і однаковими, можна прогнати через овочерізку для яєць. Свіжі огірочки нашаткуйте теж досить дрібним шматочком.

2. Тепер беремо велику миску або пару маленьких і розкладаємо у такій послідовності.

• ковбаса кубиком + майонез;
• різані огірки + майонез;
• морква корейською та шар майонезу;
• кукурудза та кирієшки

3. І дивіться, що вийшло, вже за душу бере, хочеться взяти ложечку і насолодитися смаком. Приємних вражень!

Порада! Сухарики викладайте відразу перед подачею, щоб можна було похрумтіти і щоб вони не розм'якли в холодильнику.

Новорічний салат Татарський з яловичини та маринованою цибулею

Цей варіант салату досить яскравий, і найголовніше, що запрошені самі можуть вибрати те, що їм більше до вподоби. За основу беруться овочі, до того ж будь-які, які подобаються вам або ті, які у вас є. З м'ясом теж саме, воно може бути абсолютно будь-яким, навіть птах.

Правда є одне, але, подавати його потрібно переважно зі сметаною, тобто рецепт без майонезу, виключіть його.

Нам знадобиться:

• Яловичина (або будь-яка, курка, свинина) — 0,3 кг
• Морква свіжа чи відварена за бажанням — 1 шт.
• Цибуля-ріпка - 1 шт.
• Картопля - 1 шт.
• Петрушка - пучок
• Буряк відварений - 1 шт.
• Олія - ​​30 мл
• Сіль і перець
• Сметана - 100 мл
• Перець болгарський червоний – 2 шт. різних квітів
• Оцет 9% - 20 мл
• Вода - 50 мл

Етапи:

1. Ріпчасту цибулю замаринуйте, наріжте її на півкільця і ​​додайте окріп. Дайте постояти 3-4 хвилини, потім злийте воду. І ось, тільки тепер, внесіть воду та оцет, розмішайте та чекайте 15 хвилин. За бажанням ви можете посахати і посолити.

2. М'ясо яловичини або якесь інше відваріть у воді, остудіть і наріжте на довгі смужки. Болгарський солодкий перець промийте та видаліть усю насіннєву коробочку та подрібніть на соломку.

3. Картопля для цього страва обсмажується на сковороді з олією до золотистої скоринки. Виходить ніби фрі. Поріжте його брусочками і обсмажуйте до готовності, потім перенесіть на паперову серветку, щоб стек весь жир.

4. Буряк та моркву натріть на корейській тертці. Зелень петрушки обмийте і дайте стекти вологи.

І ось настав момент істини, на круглу страву викладіть всі їстівні компоненти, в середину гіркою помістіть сметану або поставте її в маленьку соусницю. Вносите до студії! Насолоджуйтесь! Успіхів!

Салат Бомба з куркою та ананасами - такого ви ще не їли!

Називається цей кулінарний шедевр - хоровод ялинок. Звучить привабливо, думаю ви вже представляти почали. Ну тоді поїхали, чого ще чекаєте.

Секретна технологія! Щоб передати запах Нового року, покладіть поряд з собою ялинкову гілочку і пару мандаринок. І коли готуватимете цю страву відразу підніметься настрій і з'явиться настрій.

Нам знадобиться:

• м'ясо курки відварене - 300 г
• консервована ананаси в банку - 350 г
• цибуля ріпчаста - 1 головка
• яйце перепелине - 4 шт. або куряче - 2 шт.
• сир вершковий - 120 г
• майонез
• гірчиця
• сметана
• зелень - пучок (петрушка, кріп)
• гранатові зерна

Етапи:

1. Курячі шматочки подрібніть на невеликі волокна. Спробуйте на смак, можна за бажання посолити.

2. Ріпчасту цибулю наріжте ножем у вигляді дрібних кубиків.

3. Потім білки і жовтки накришіть те саме на дрібні шматочки. Правда, білок використовуйте не весь, залиште 2 шт. (якщо яйця перепелині та 1 шт., якщо курячі).

4. Натріть білки на дрібній тертці. Ананаси, якщо вже в банці порізані на дрібні шматочки, то добре, якщо ні, то подрібніть їх. Сік злийте.

5. Підготуйте тепер соус, змішайте сметану, гірчицю і майонез на власний розсуд. Зазвичай це робиться в таких пропорціях 1:0,5:1.

6. Всі інгредієнти складіть в глибоку чашку таким чином: куряче м'ясо, цибуля - яйця - ананаси і сир, його натріть на найдрібнішій тертці. Присипте тертим білком.

Важливо! Кожен наступний шар промазуйте домашнім соусом, або звичайним майонезом (останній не змащується).

7. Завершальний етап - викладіть з петрушки та гілочок кропу ялинки, нехай вони кружляють і танцюють вальс. Зерна граната та кубики моркви стануть чудовим доповненням, щоб зробити вбрання для лісових красунь. Смачного!

Снігові сугруби - салат який тане в роті!

Захотілося мені показати вам досить спонтанний рецепт, який виник у мене в голові. Я впевнена, що такі кульки, які ви побачите трохи нижче за вас не засмутять, а навпаки потішать. Адже до певної міри, цей рецепт нагадає всім, тільки в іншому виконанні.

Нам знадобиться:

• сир Фета - 0,1 кг
• пармезан - 35 г
• огірки свіжі - 1 шт.
• цибуля-ріпка - 0,5 шт.
• солодкий болгарський перець - 0,5 шт.
• авокадо
• помідори свіжі - 2-3 шт.
• салатне листя — пучок
• оливкова олія - ​​1,5 ст.л
• ароманні трави або італійські - 0,5 ч.л
• сік лимона - 0,5 ч.л

Етапи:

1. У глибокій ємності змішайте лимонний сік, ароматні трави з оливковою олією та сіллю. Перемішайте. Заливання готове за лічені хвилини.

2. Помідори, болгарський перець та свіжі огірочки добре промийте у проточній воді. Висушіть паперовими серветками, а потім наріжте невеликими пластиками так, як вам більше подобається. Залийте підготовленим соусом, перемішайте.

3. Листя салату також промийте і дайте стекти всієї зайвої вологи. Порвіть їх на шматочки і покладіть прямо на овочі зверху.

4. Тепер фішка, скачати з сиру фета кульки і занурити їх у дрібно тертий пармезан. Ух, круто!

5. Здогадалися це і є сніжки, які помістіть на зелене листя. Ось такий скарб, та ще й із загадкою всередині вийшов! Їжте на здоров "я! Дивіться пальчики не проковтне, я сиджу вже облизую))).

P.S Хотіла спочатку вам продемонструвати салат "Снігова королева", а потім згадала, що показувала його виконання, і довелося виправлятися. Все ж таки, тримайте відео, раптом комусь хочеться побачити його прямо зараз.

+ 20 рецептів того, що можна готувати нове та цікаве на рік Кабану

P.S Ну, а другий сюрпризний момент, хочу, щоб вам цей вечір запам'ятався надовго, і пропоную роздрукувати лотерейку, роздавайте такі квитки своїм гостям і буде вам щастя! До речі, говорячи на обороті можна підписати ще поздоровлячки. Сподобався задум, пишіть, відправляю майже одразу на електронну пошту.

Всім бажаю міцного здоров'я та виконання бажань! Бувай!

Чим відрізняються святкові салати на Новий рік від звичайних? Насамперед тематичним прикрасою. Гарне оформлення – запорука успіху. Але і про смак так само варто не забувати. Оригінальні та прості салати на новий рік приготувати не складно. Ми пропонуємо Вам рецепти простих та смачних салатів на святковий стіл, які подарують радість Вам та Вашим близьким.

Як приготувати прості салати на новий рік - 15 різновидів

Простий салат на Новий рік - "Курочка під пальто"

В міру пікантний та гострий салат «Курочка під пальто» стане відкриттям для господарок і увійде до списку «улюблених».

Інгредієнти:

• Філе курки відварене 300 гр.
• Цибуля 1 шт.
• Корейська морква 200 гр.
• Сир 100 гр.
• Яйця варені 3 шт.
• Помідор 2 шт.
• Майонез 100мл.
• Петрушка 1 пучок

Приготування:

Порізати дрібними кубиками сир, курку, яйця та цибулю.

Салат укласти шарами на плоску страву у такому порядку:

1. Курка
2. Морква корейська
3. Яйця.

Кожен шар прикрасити сіточкою із майонезу.

Прикрасити блюдо пишною квіткою з томату та листям петрушки.

Простий салат на Новий рік - "А-ля Цезар"

Простий та смачний салат, який готується миттєво, а за смаковими якостями дуже схожий на класичний салат "Цезар".

Інгредієнти:

• Капуста Пекінська 1 шт.
• Куряче філе 2 шт.
• Сир твердий 100 гр.
• Помідори чері 8-10 шт.
• Сухарики 1 упаковка
• Для соусу:
• Майонез 150 гр.
• Часник 2 зубчики
• Кріп 30 гр.
• сік лимона 2 ч. ложки

Приготування:

1. Приготувати курку на Ваш смак - зварити або обсмажити.
2. Розібрати курку на волокна.
3. Нарізати капусту тонкими смужками.
4. Нарізати часточками помідори.
5. Сир натерти на дрібній тертці.
6. Викласти усі інгредієнти в салатник і акуратно перемішати.
7. Приготувати соус. У блендері змішати майонез із парою зубчиків часнику, зеленню та соком лимона до однорідного стану.
8. Соус подати окремо.

Простий салат на Новий рік - "Свічка"

Бажаєте провести теплий Новий рік у родинному колі? Приготуйте гарний та смачний салат "Свічка". Можливо, стане символом затишку та тепла Вашої оселі. Як приготувати салат з салатом? Дуже просто.

Інгредієнти:

• Яйця курячі 3 шт.
• Кальмар 3 тушки
• Яблуко зелене 3шт.
• Будь-який твердий сир 100 гр.
• Майонез легкий 100мл.
• Болгарський перець (контрастних кольорів) 2 шт.
• Кукурудза 1/4 банки
• Оливки 8 шт.
• Зелень петрушки 1 пучок
• Зернятка граната.

Приготування:

1. Довести воду до кипіння в невеликій каструлі, посолити та опустити в неї помиті тушки кальмарів. Варити рівно 3 хвилини. Дістати кальмарів і одразу охолодити під холодною водою. Зняти плівку та нарізати кубиками.
2. Яйця зварити круто, охолодити, очистити від шкаралупи. Білок відокремити від жовтка.
3. Білок дрібно нарізати.
4. Яблуко вимити, очистити від шкірки та натерти на тертці.
5. Сир натерти на тертці.
6. Зібрати салат шарами:
7. Білки заправити шар майонезом.
8. Варені кальмари, заправити шар майонезом.
9. Жовтки та яблука, заправити шар майонезом.
10. Тертий сир.
11. Для прикраси салату вирізати із болгарського перцю свічку та полум'я, прикрасити кукурудзою, оливками, гранатом та зеленню

Завдяки насиченому смаку простих інгредієнтів салат виходить дуже смачним та соковитим.

Інгредієнти:

• Відварена яловичина 500 гр.
• Яйця варені 4 шт.
• Солоні огірки 6 шт.
• Часник 3 зубчики
• Горіхи 1 склянка
• Майонез 200мл.

Приготування:

1. Дрібно нарізати або розібрати відварену яловичину на волокна.
2. Огірок натерти на великій тертці, розсіл обережно віджати.
3. Часник пропустити через прес.
4. Перемішати огірки із часником.
5. Волоські горіхи порубати і обсмажити на сухій сковороді.
6. Відварені яйця натерти на великій тертці.
7. Салат викласти шарами:
8. М'ясо, промазати майонезом.
9. Огірки з часником, промазати майонезом.
10. яйця, промазати майонезом.
11. Грецькі горіхи.

Поставити салат у холодильник настоятися.

Ваші гості напевно відзначать та оцінять рецепт цього салату. Легка, низькокалорійна страва має свіжий смак і аромат.

З'єднувати овочі для салатів краще за 30 хвилин до подачі на стіл.

Інгредієнти:

• Хліб житній 200 гр.
• Часник 2 зубчики
• Перець солодкий 1 шт.
• Перець солодкий 1 шт.
• Будь-який твердий сир 200 гр.
• Кукурудза консервована.
• Оливкова олія 40 мл.

Приготування:

1. Нарізати невеликими кубиками м'якоть чорного хліба, дрібно нашаткувати часник і підсушити все на повільному вогні в маслі 10 хвилин.
2. Кубиками нарубати червоний і зелений перець.
3. Сир нарізати кубиками.
4. Викласти всі складові шарами до салатниці і додати солодку кукурудзу.
5. Заправити невеликою кількістю оливкової олії.
6. Спеції та сіль додати до смаку.

До нового року залишаються лічені дні і настав час задуматися про святкове меню. Салат з кальмаром та огірком виходить смачний, легкий та освіжаючий. Вашим гостям він сподобається!

Інгредієнти:

• Кальмари 600 гр.
• Огірки 2 шт.
• Перепелині яйця 8 шт.
• Для заправки:
• Оливкова олія 4 ст. ложки
• Зернова гірчиця 1 ст. ложка
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Помити кальмарів і опустити в киплячу воду на 3-4 хвилини. Потім охолодити тушки, очистити і нарізати на маленькі квадратики або кільцями.
2. Огірки очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками або часточками.
3. Перепелині яйця розбити в тарілку, посолити та збити віночком. Приготувати омлет. Охолоджений омлет нарізати невеликими квадратиками.
4. Приготувати заправку, для цього змішати оливкову олію із гірчицею та ретельно її перемішати.
5. З'єднати інгредієнти салату, вийшли страву заправкою.

Простий салат на Новий рік – «Сирний чіпсик»

Гармонійна комбінація компонентів, швидке приготування та яскравий смак - це ще не всі переваги цієї страви. Оригінальне поєднання продуктів у салаті змусить Вас запам'ятати надовго в цю ароматну страву.

Інгредієнти:

• Копчена яловичина 100 гр.
• Сир твердий 120 гр.
• Яйця відварені 4 шт.
• Плавлений сир 2 шт.
• Картопля відварена 3-4 шт.
• Кукурудза консервована 1 банка
• Майонез 100 гр.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Натерти на тертці сир. Просушити в духовці при температурі 160 градусів протягом 15 хвилин, до золотистого кольору. Остудити.
2. Глибоку страву змастити майонезом.
3. Викласти натерту на великій тертці картопля, акуратно розрівняти. Покрити шар майонезом.
4. Яловичину розібрати на волокна, викласти на картопля. Покрити шар майонезом.
5. Плавлений сир натерти на велику тертку викласти в блюдо поверх картоплі.
6. Натерти на тертці крупно викласти яйця в блюдо. Покрити шар майонезом.
7. Викласти шар кукурудзи.
8. Висихаючий у духовці сир розламати руками на маленькі шматочки, прикрасити ними салат.

Простий салат на Новий рік - "Ненажера"

Інгредієнти, що входять до складу салату, досить прості і знайдуться в запасах будь-якої господині. Тому його можна подавати не лише для святкової, а й на повсякденний стіл.

Для приготування салатів цибулю краще після нарізки обдати окропом. Після цього він набуде нового смаку, і стане набагато ніжнішим.

Інгредієнти:

• Відварене куряче м'ясо 250 гр.
• Цибуля ріпчаста 3 шт.
• Морква 4 шт.
• Огірки мариновані 3 шт.
• Майонез 100 гр.
• Сіль, перець чорний мелений за смаком

Приготування:

1. Моркву очистити, натерти на тертці.
2. Обсмажити на сковороді протягом 5-8 хвилин до золотистого кольору. Охолодити та перекласти в салатник.
3. Відварене куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками.
4. Огірок нарізати тонкою соломкою, акуратно віджати розсіл.
5. Цибулю очистити і нашаткувати дрібною соломкою.
6. Перекласти підготовлені продукти в салатник, перемішати, посолити та поперчити, заправити майонезом

Салат створений для особливих хвилин насолоди. Порадуйте своїх гостей і близьких, причому, за рахунок соковитого винограду така страва сподобається навіть наймолодшим нашим гостям.

Інгредієнти:

• Шинка копчена 100 гр.
• Листя салату 200 гр.
• Солоні фісташки 50 гр.
• Виноград 200 гр.
• Майонез 50 гр.

Приготування:

1. Листя салату порвати руками.
2. Фісташки очистити та порізати ножем.
3. М'ясо нарізати невеликими кубиками.
4. Ягоди винограду розрізати навпіл і вийняти кісточки.
5. Усі інгредієнти салату з'єднати та заправити майонезом.
6. Викласти салат у формі виноградного кисті та прикрасити ягодами винограду, розрізаними на дві частини.

Рецепти салатів з куркою - найпопулярніші серед святкових салатів, салатів на Новий рік.

Інгредієнти:

• Гриби свіжі 400 гр.
• Відварене куряче філе 350 гр.
• Морква 2 шт.
• Цибуля 3 шт.
• Олія рослинна 50 мл.
• Майонез 100мл.
• Сіль.

Приготування:

1. Куряче філе відварити, розібрати на волокна або нарізати невеликим кубиком.
2. Гриби нарізати, обсмажити, остудити.
3. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на велику тертку.
4. Цибулю та моркву обсмажити на сковороді до золотистого кольору, дати охолонути.
5. Змішати усі підготовлені продукти, посолити, заправити майонезом.
6. Викласти у салатник, прикрасити зеленню за бажанням.

Простий салат на Новий рік - "Новорічний" у верринах

Салат із звичайних продуктів завдяки незвичайній подачі може стати справжнім делікатесом та прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:

• Морква сира 2 шт.
• Буряк відварений 1 шт.
• Сир твердий 150 гр.
• Родзинки 50 гр.
• Горіхи грецькі 50 гр.
• Часник 3 зубчики
• Філе курячої грудки відварене 1 шт.
• Майонез 200 гр.

Приготування:

Родзинки розпарити в окропі.

Моркву очистити та натерти на дрібній тертці.

Змішати з ізюмом та майонезом.

Сир натерти на тертці.

Часник подрібнити.

Змішати сир, часник та майонез.

Буряк натерти на великій тертці.

Волоські горіхи подрібнити.

Змішати буряк, горіхи та майонез.

Відварену курячу грудку нарізати дрібно.

Викладати салат у верині або високі скляні склянки шарами в такому порядку:

1. Морква
2. Куряча грудка
3. Буряк.

Прикрасити зеленню та подати на стіл.

Простий салат на Новий рік - "Сугроби"

Листкові салати користуються у господарок особливою популярністю, адже в них не потрібно змішувати інгредієнти, а це прискорює процес приготування.

Курку в салаті можна замінити м'ясом, додати будь-яких овочів на свій смак. У будь-якому випадку, салат «Сугроби» вийде дуже красивим, смачним та ситним.

Інгредієнти:

• Куряча грудка 400 гр.
• Картопля 3 шт.
• Морква 2 шт.
• Яйце куряче 5 шт.
• Болгарський перець 1 шт.
• Сир 150 гр.
• Часник 4 зубчики
• Майонез 250 гр.
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

1. Очищену від шкіри грудку курки відварити до готовності. Охолодити та розібрати на волокна.
2. Картоплю та моркву відварити, охолодити та натерти на великій тертці.
3. Болгарський перець нарізати дрібними кубиками.
4. Викласти салат на блюдо шарами:
5. Картопля промазати шар майонезом.
6. Морква промазати шар майонезом.
7. Курка промазати шар майонезом.
8. Болгарський перець.
9. Яйця оварити, очистити від шкаралупи та розрізати на дві рівні частини. Акуратно вийняти жовтки, намагаючись не пошкодити білки, і відкласти в окрему миску.
10. За допомогою вилки розім'яти жовтки, покласти в них пригнічений у пресі часник, майонез та трохи солі. Все це змішати.
11. Масою, яка вийшла з жовтків та часнику, наповнити порожні білки та викласти їх на шар болгарського перцю так, щоб білки були віху. Злегка змастити майонезом.
12. На середній тертці натерти сир та рівномірно розподілити його зверху на салаті.

Простий салат на Новий рік - "Малахітовий браслет"

Усім давно полюбився салат "Гранатовий браслет", але новий рік час змін - настав час змінювати традиції і приготувати щось новеньке. Дуже оригінальна страва!

Інгредієнти:

• Курячого філе 700 гр.
• Картопля 4 шт.
• Морквина 2 шт.
• Яйце 4 шт.
• Сир ковбасний 200 гр.
• Ківі 2-3 шт.
• Майонез 200 гр.
• Лавровий лист
• Чорний перець горошком
• кріп

Приготування:

Довести воду до кипіння в невеликій каструлі, посолити, додати пару лаврових листочків та штук п'ять горошин чорного перцю. Опустити до неї куряче філе. Варити м'ясо до готовності. Після приготування, м'ясо курки остудити та розібрати на дрібні волокна.

Відварити моркву, картоплю та яйця. Остудити, очистити від шкірки. Натерти на великій тертці.

Дуже дрібно нарізати ковбасний сир.

Усі підготовлені продукти поділити на дві частини.

Взяти плоску страву і поставити в центр пряму склянку.

Викласти салат шарами.

1. Варене м'ясо.
2. Картопля.
3. Морква.
4. Майонез.
5. Яйце.
6. Копчений сир.
7. Майонез.

Повторити шари ще раз

Верх добре промазати майонезом і прикрасити скибочками очищеного ківі.

Раз, два, три та салат готовий. Рецепт салату та інгредієнти для нього – простіше не придумаєш, але в результаті виходить унікальна ситна страва для Новорічного столу.

Інгредієнти:

• Шинка 500 грн.
• Яйця відварені 4 шт.
• Перець солодкий 1 шт.
• Огірок свіжий 1 шт.
• Консервована кукурудза 1 банка
• Кріп 1 пучок
• Майонез 150мл.
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Яйця очистити та нарізати маленькими кубиками, перекласти в салатник.
2. Додати кукурудзу, попередньо зливши рідину.
3. Перець очистити від насіння, нарізати тонкою соломкою, перекласти салатник.
4. Огірок, нарізати тонкою соломкою, перекласти салатник.
5. Шинку, нарізати тонкою соломкою, перекласти в салатник.
6. Заправити салат майонезом, обережно перемішати.
7. Прикрасити гілочками кропу.

Салат зі шпротами припаде до смаку Вашим гостям. Страва готується дуже просто і вимагає мінімальної підготовки. При складанні меню врахуйте, що цей салат досить ситний.