Картопля з фаршем на деку. Картопля, запечена з фаршем в духовці: добірка кращих рецептів з фото.

У кулінарній книзі кожної господині є безліч рецептів страв з картоплею. Ми вже навіть не уявляємо собі, як можна обходитися без цього коренеплоду. Картопля смажать, запікають, відварюють. Він ідеально поєднується з будь-яким м'ясом і овочами. Особливо смачною виходить картопля, запечена з фаршем в духовці. Розглянемо кращі рецепти цієї страви.

Російське блюдо на французький лад

Хто не любить вишукане м'ясо по-французьки? Картопля з фаршем в духовці виходить не менш смачним. Всі інгредієнти ми будемо викладати шарами. Ви можете змінювати їх послідовність, але верхнім шаром обов'язково повинен бути сир.

склад:

• 1 кг картоплі;
• 0,5 кг фаршу;
• 2 цибульні головки;
• 200 г сиру;
• за смаком майонез;
• сіль і суміш перців.

приготування:

Картопляне пюре під шубою

Пропонуємо вам ще один рецепт запеченої картоплі з фаршем в духовці. Спочатку нам потрібно буде відварити картоплю і обсмажити фарш, а потім вже запекти. Така запіканка обов'язково припаде до смаку вашим домочадцям.

склад:

• 600 г фаршу;
• 7-8 картоплин;
• 2 головки цибулі;
• 2 курячих яйця;
• олія рафінована рослинна;
• сіль і суміш перців;
• 3-4 ст. л. пасти томатної.

приготування:

Незвичайний рулет до святкового столу

З картоплі з фаршем можна приготувати смачний рулет з грибними нотками. Незвичайність цієї страви - в його подачі, тому вона ідеально впишеться в святкове меню. Ми візьмемо свинячий фарш, оскільки він соковитий і жирний. Якщо ви використовуєте будь-який інший фарш, тоді потрібно додати трохи майонезу, щоб блюдо не вийшло сухуватим.

склад:

• 350 г свинячого фаршу;
• 0,5 кг картоплі;
• головка цибулі;
• 300 г грибочків;
• 300 г сиру;
• суміш спецій і сіль.

приготування:

Апетитний і ароматний фарширований картопля

Запекти картоплю, фаршировану фаршем, в духовці зможе навіть початківець кулінар. А наш рецепт з фото допоможе вам в цьому.

склад:

• 10-15 однакового розміру картоплин;
• 0,5 кг фаршу;
• 1 яйце;
• цибулевий головка;
• 200 г сметани або вершків;
• 70 г масла вершкового;
• масло рослинне;
• 50 мл відфільтрованої води;
• сіль, суміш спецій.

приготування:

Дуже смачним виходить фарширований картопля, попередньо відварений в мундирах до напівготовності. Начинити його можна фаршем з пасерованою цибулею і морквою, розрізавши бульби на дві половинки. А якщо зверху викласти пластинки з сиром, то блюдо придбає апетитну хрустку скоринку.

Картопля, запечена з фаршем - страва не тільки смачне, але і корисне. Ми звикли до того, що з фаршу роблять котлети, які смажать на рясному кількості рослинного масла, і для фігури це не особливо корисно. Тут же начинка виходить соковитою і менш калорійною - просто свято для живота!

Рецепт фаршу з картоплею в духовці

1. Вимитий картоплю почистити і нарізати тонкими пластинками. Змішати його зі сметаною, спеціями, сіллю і дрібно посіченою зеленню. Фарш посолити, поперчити, перемішати. Ріпчасту цибулю порізати кільцями середньої товщини.
2. Деко змастити олією і викласти на нього шар картоплі. Слідом - шар фаршу (фарш викласти весь). Третій шар - кільця цибулі. Накриває всю цю смакоту ще один шар картоплі. Зверху картоплю потрібно посипати залишками зелені і натертим на тертці сиром, а по краях залити кип'яченою водою - завдяки цьому картопля вийде м'якою.
3. Духовку розігріти до температури 220 градусів і відправити туди деко. Випікати блюдо необхідно близько сорока хвилин: рум'яна кірочка і м'якість картоплі підкажуть вам, що все готово.

Подавати цю прекрасну запіканку найкраще зі свіжими овочами: листям салату, помідорами чері, огірками і болгарським перцем. Особливу увагу варто приділити соусів - прекрасно поєднуються з картоплею гірчичний, сирний, часниковий або соус каррі. Їх можна придбати в будь-якому магазині, а також приготувати самостійно. Смачного!

Якщо вам цікаво дізнатися, як приготувати картоплю з фаршем в духовці, То ця стаття саме для вас, адже сьогодні ми поділимося з вами багатьма цікавими стравами   з цих продуктів, і, можливо, деякі з них стануть для вас відкриттям і потраплять у вашу кулінарну книжечку.

Картопля з фаршем в духовці. Популярні рецепти з фото

Картопляна запіканка з фаршем - рецепт

Складові:

• Картопляне пюре - 500 гр.,
• Фарш - 300 гр.,
• Борошно - 2-3 ст. ложки,
• Яйця - 1 шт.,
• Цибуля - 1 шт.,
• Морква - 2 шт.,
• Сіль за смаком,
• Чорний перець, мелений,
• Рослинна олія.

У теплу картопляне пюре вбийте яйце, додайте борошно і перемішайте до однорідності. Очистіть цибулю і моркву. Морквину потріть на тертці, а цибулю наріжте кубиками. Обсмажте їх на рослинному маслі до золотистого кольору. Після цього додайте їх в фарш. Фарш з овочами посоліть і поперчіть, а потім перемішайте.

Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть фарш. Розрівняйте його лопаткою. Наверх покладіть картопляне пюре. Запікайте картопляну запіканку 30 хвилин при 170С. Подавайте в гарячому вигляді з овочевими салатами.

Картопляні медальйони з фаршем - рецепт

Складові:

• Картопля - 6-7 шт.,
• Фарш - 250-300 гр.,
• Помідори - 6-7 шт.,
• Ріпчасту цибулю - 1 шт.,
• Сир твердих сортів - 100 гр.,
• Петрушка і кріп,
• Сіль за смаком,
• Приправа для м'яса,
• Олія соняшникова.

Картопля і помідори наріжте кружальцями. Лук подрібніть в блендері. Додайте його разом з сіллю і приправою для м'яса в фарш. Перемішайте. М'ясна начинка для медальйонів готова. Помийте і дрібно наріжте петрушку і кріп. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Розігрійте духовку до 160 С. Покладіть нарізані кружечки картоплі на деко. Викладіть на них кружечки помідорів. З фаршу мокрими руками скачайте невеликі кульки, пріплюсніте їх руками і викладіть на помідори. Посипте медальйони тертим сиром і зеленю. Поставте в духовку на 35-40 хвилин.

розглядаючи рецепти - картопля з фаршем в духовці   можна помітити, що більшу частку з них складають рецепти фаршированого картоплі. Нижче наведено один з таких рецептів.

Картопляні барила з фаршем - рецепт

Складові:

• Картопля - 7-8 шт.,
• Курячий фарш - 400 гр.,
• Цибуля - 1 шт.,
• Помідори - 2 шт.,
• Болгарський перець - 1 шт.,
• Рослинна олія,
• сіль,
• Петрушка.

Бульби картоплі помийте, очистіть їх від шкірки. Зріжте верхівку. Акуратно ложкою виберіть внутрішню частину. Таким чином, у вас вийде своєрідний картопляний бочонок. Готові картопляні барила проваріть в каструлі з водою 5-7 хвилин. Виловите їх шумівкою, і дайте охолонути.

Помідори, цибулю і болгарський перець   наріжте невеликими кубиками, покладіть в чашу блендера і приготуйте з них пюре. Фарш посоліть, з'єднайте його з овочевим пюре, перемішайте і обсмажте на сковороді з рослинним маслом.

Заповніть фаршем картопляні барила. Поставте барила в форму, змащену олією. Запікайте до готовності. Готові картопляні барила з фаршем перед подачею посипати подрібненою зеленню петрушки.

Картопля з фаршем в духовці, рецептякої ми вам пропонуємо, особливо припаде до смаку всім любителям грибів, так як вона запікається з печерицями.

Картопляна запіканка з фаршем і грибами - рецепт

Складові:

• Картопля - 500 гр.,
• Фарш - 300 гр.,
•   - 300 гр.,
• Сметана - 1 стакан,
• Лук - 2 шт.,
• Сир - 100 гр.,
• сіль,
• Перець чорний мелений і інші спеції - за бажанням,
• Соняшникова олія.

Приступимо до приготування. Картоплю очистіть, і наріжте її тонкими часточками, так як зазвичай ви її смажите. Помийте шампіньйони, наріжте їх не дуже дрібно і обсмажте з цибулею на олії до готовності. Додайте в м'ясний фарш сіль, спеції і обсмажені гриби. Фарш перемішайте. Натріть сир на дрібній тертці і додайте його до сметани разом з дрібкою солі.

Всі інгредієнти для запіканки приготовлені, і можна приступити до її складанні. На форму змащену олією викладіть нарізану картоплю. Зверху покладіть фарш з грибами. Потім викладіть залишився картопля. Залийте сметанно-сирною заправкою. Запікайте при температурі 175С близько 40 хвилин.

Запечена картопля з фаршем під сиром - рецепт

Складові:

• Картопля - 600-700 гр.,
• Фарш - 400 гр.,
• Твердий сир - 100 гр.,
• Помідори - 3-4 шт.,
• Цибуля ріпчаста - 3 шт.
• Спеції будь-які,
• сіль,
• Соняшникова олія.

Очистіть цибулю від шкірки. Одну цибулину наріжте маленькими кубиками, а решта дві - кільцями. Першу цибулину додайте у фарш, також в фарш необхідно додати сіль і спеції. Перемішайте фарш руками. Очистіть картоплю і наріжте її тонкими кружечками. Також тонкими кружечками наріжте і помідори.

Розігрійте духовку до температури 175С. Форму змастіть рослинною олією. Викладіть на неї фарш, потім шар помідорів. На помідори покладіть картоплю. Потріть сир на тертці і посипте їм картоплю. Запікайте картопля з фаршем 40-50 хвилин. Ось так просто готується картопля з фаршем в духовці, майстер-клас з фото   якого ми розглянули.

Картопля, фарширована фаршем - рецепт

Складові:

• Картопля - 6-7 шт.,
• Свинячий фарш - 400 гр.,
• Цибуля - 1 шт.,
• Помідори - 2 шт.,
• Болгарський перець - 1 шт.,
• сіль,
• Спеції: сушений часник, паприка, базилік,
• Соняшникова олія (рафінована).

Картоплю очистіть від шкірки і розрізати вздовж на дві частини. Виберіть серединку ложкою. Помийте помідори і болгарський перець. Очистіть цибулю і наріжте його кубиками. Так само кубиками наріжте помідори і перець. Далі помідори, цибулю і перець покладіть на сковороду з рослинним маслом і тушкуйте, перемішуючи лопаткою 5-7 хвилин.

Додайте фарш, сіль і спеції, перемішайте і смажте його з овочами близько 5 хвилин. Картопляні чашечки наповніть цим фаршем, а зверху посипте їх тертим сиром. Поставте в духовку і випікайте їх 25-30 хвилин до готовності картоплі.

Картопляна запіканка з фаршем і горошком - рецепт

Складові:

• Картопля - 500 гр.,
• Зелений горошок   (Свіжий або заморожений) - 100 гр.,
• Плавлений сирок - 1 шт.,
•   - 350-400 гр.,
• Цибуля - 1 шт.
• Морква - 2 шт.,
• Кетчуп - 1 ст. ложка,
• Зелений кріп,
• Соняшникова олія,
• Сіль за смаком.

Картопля помийте і відваріть в мундирах. Натріть його на крупній тертці. У фарш додайте дрібно нарізану цибулю, сіль і дрібно нарізаний кріп. Морквину почистіть, і натріть на дрібній тертці. Спассеруйте її в рослинному маслі на сковороді, додайте до неї кетчуп або томатну пасту   і протушкувати ще 5 хвилин.

дуже смачний картопля   з фаршемв духовці   і зеленню. Таке гаряче сподобається всій вашій родині, включаючи ваших діток. Адже картопля, запечена з фаршем в духовці набагато корисніший, ніж смажений.

Для запеченої картоплі знадобиться:

• фарш - 500 гр.,
• картопля - 8 шт. середніх,
• цибуля 1 шт.,
• помідори - 3 шт.,
• сіль, перець за смаком,
• яйця - 2 шт.,
• сир або бринза - 100 гр.,
• зелень кропу для прикраси.

картоплязапечений з фаршемв духовці рецепт

1) Середній картоплю почистити від шкірки, помити і нарізати тонкими кружечками. Укласти на змащене олією деко. Посолити, поперчити за смаком.

2) Готовий фарш викласти на кружечки картоплі, рівномірно розподілити по всьому шару. Присипати свіжої нарізаною зеленню.

3) Помідори можна використовувати як свіжі, так і у власному соку. помити, порізати на дольки і укласти на фарш рівномірно.

4) У цьому рецепті лук можна додати, або обійтися без нього. Я для пікантності додала, порізавши його півкільцями.

5) Майже готово. Відправляємо нашу картопельку в розігріту до 180 ° С духовку, приблизно на 40 хвилин. Потім дістаємо деко і поливаємо сумішшю з 2 збитих яєць. Зверху яєць посипаємо натертим сиром або бринзою. І знову в духовку ще на хвилин 15.

Ось тепер наш картопля з фаршем   випікся в духовці   повністю. Треба трохи почекати, щоб вона охолола, і всіх кликати до столу. На вигляд вийшло ось така картопля з фаршем в духовці. А яка вийшла у вас? Чекаю на ваші коментарі.

Я сподіваюся вам сподобався рецепт? Може є доповнення, залишайте ваші відгуки, я на них з радістю відповім! Всім приємного апетиту і до нових зустрічей! З повагою, Оленка! А до десерту можу запропонувати ось такий простий рецепт.