ملفوف مطهي بالفرن. ملفوف مطهي باللحم

يمكنك التحدث عن قشرة الملفوف لفترة طويلة ووصفها إلى ما لا نهاية. البيرة ، في الحال ، سنخبرك عن هذا ، من جانب سأشربه ، من الجانب الآخر سأقطع العشب مثل ملفوف مطهي باللحموسنخبرك بوصفة طبخ البوكروكوفو باللحم. يجدر الانتهاء من وصفة بسيطة وممارسة اليوغا في مطبخ الجلد. الملفوف المطهي مناسب للتقديم للزينة ، لذا فهو يشبه كريمة العشب. نظرًا لصحة التحضير ، فإن المذاق الذي لا معنى له ليس فقط مذاقًا ، بل لون التوابل المعدة بالفعل ، والحصبة ومحتوى السعرات الحرارية. اذا هيا بنا نبدأ. خذ قلمًا أو قطعة من الورق أو شارك الوصفة مع الشبكات الاجتماعية ، بحيث يتم حفظ النبيذ على الحائط.

مكونات مطهي الملفوف باللحم

كرنب	1 كجم
مياسو (لحم خنزير)	400 جرام
تسيبوليا	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
قوة	للاستمتاع
الفلفل	للاستمتاع
سونياشنيكوفا اوليا (مكرر)	50 غ
ورقة الغار	3 قطع
معجون الطماطم	kutochok

ملفوف مطهي أعد pokrokovo z photo

من المعتاد تقديم الملفوف كزينة ، لذا فهو عشب أوكريمي. تزيين الملفوف المطهي بالخضرة. مالح.

أتيحت لي الفرصة لأخذ الجزء الخلفي من العرض الترويجي لعدة أيام. سيديف ، تفكر وتقول الثروات ، أن تطبخ نفس الشيء معها. لم أفكر لفترة طويلة ، بعد أن خمنت أي نوع من الأشياء الجيدة التي يجب أن تطفئها її m'yaso و virіshiv مع الملفوف. هذه الوصفة أبسط وفي نفس الوقت لذيذة - أوصي بتجربتها للجميع.

دحرجت vimiti الجيد ووضعها على الريش ، ما تم تركه ، كما لو كان خارجًا.

ناريزات نصب بقطع صغيرة. قم بإخماد دهون الزيفي بشكل واضح ، ولكن بدون تعصب ، بحيث لا نزال بحاجة إلى النبيذ.

إن إطفاء الرصيف هو الأنسب لي في كازان ، إذا كنت تريد أن تبتعد عن اللفة ، أو أن تبني قدرًا مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ. Otzhe ، تصب في قاع مرجل trohi olії і viklasti shmatochka. تشويه 7-8 جدائل على نار متوسطة ، ثم تقلب / تخلط وطهي 5 خيوط أخرى. أشعل النار ، قد يملأ الغضب كل الدهون التي خبأتها في المرجل.

لمدة ساعة ، افركي الجزر على الثلث الأوسط ، وقطعي الكيبولا بربع كيلو.

يُضاف الجزر والجزر إلى اللحم. امزج واستمر في تشويه حوالي 5-7 خيوط على نار متوسطة.

أضف 0.5 قارورة من الماء. وكذلك الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الريحان وورق الغار والبرباريس. قلب وغطاء بغطاء واروي حوالي 10 ريشات.

هز الملفوف الأبيض واحتضنه برفق بيديك. يُضاف إلى المرجل ويُتبل بـ 1.5 ملعقة صغيرة من الملح ويُسكب 300 مل من الماء. قم بتغطيته بغطاء وقم بإخماده لـ 20 ريشة. إذا أصبح الملفوف أكثر أو أقل ليونة ، فخلطه بمحلول من المكونات.

أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم إلى الملفوف المطهي النهائي. امزج وحضر حرفيًا 3-5 ريشات.

يمكنك تقديم هذا العشب للاكتفاء الذاتي ، أو تحضير طبق جانبي له: البطاطس المهروسة أو الحنطة السوداء المسلوقة. إنه لذيذ أكثر و korisno ، دعونا نكبر حتى الأطفال!

لذيذ!

قدم الاحترام:يمكن إطفاء العشب حتى بدون الخضار ، لدينا.

هل تعتقد أنه لا يوجد شيء قابل للطي في التحضير؟ بعد أن غطيت نفسك بقبعة وماسكارا؟ فلماذا يكون الملفوف في رجل نبيل لذيذًا ومنخفضًا وطريًا ، وفي حالات أخرى يكون سائلًا جدًا ويحترق ويضرب الأسنان؟ من الواضح أن هذا الشخص له الفروق الدقيقة الخاصة به وحيل الطهي الصغيرة. سنخبرك عنهم.

ملفوف مطهو مع اللحم.

أكبر gospodarok vpevneni ، scho يخرج معظم الملفوف ، مطهي بلحم الخنزير. وصحيح أن اللحوم التي تحتوي على القليل من الدهون تمنح العصارة ومن الجيد تناولها مع الخضار. البيرة لا تقل عن عشب الأعشاب اللذيذ مع دجاج يلوفيتشي تشي.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: لوح الكتف ، اللحاف ، الأضلاع وما إلى ذلك. يمكن تناول الملفوف طازجًا أو مخلل الملفوف. إذا كنت لا تحب معجون الطماطم ، يمكنك تقليب البرقوق - احرقه بالرشات وأضف 10 ريشات قبل نهاية الطهي دفعة واحدة من القرنفل المفروم إلى صانع الشاي ، سيكون لذيذًا!

ساعة الطهي الساخنة: 60 دقيقة
ساعة الطهي: 50 دقيقة
خروج: 6 حصص

مستودع

• ملفوف أبيض - 1 كجم
• لحم خنزير متوسط ​​الدسم - 400 جم
• سيبولا كبيرة - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• القوة ، الزكور والفلفل الأسود - للاستمتاع
• ورقة الغار - 1-2 قطعة.
• كزبرة طازجة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• Sonyashnikova Oliya - 4 ملاعق كبيرة. ل.

كيف لطهي الملفوف مع لحم الخنزير؟

لقد قطعت قطعة من لب لحم الخنزير إلى مكعب 3x3 سم. تم تقطيع cibula إلى مكعب (خذ باجاتو ، مع cibula سيكون العشب لذيذًا وعصيرًا) ، تم تقليم الجزر في الثلث الأوسط.



لقد قمت بشوي مقلاة كبيرة (جافة ، بدون زيت زيتون) ووضعت فيها قطع لحم الخنزير - دهن بروشركة أسفل. تشويه على نار قوية حتى تزول القشرة ، بحيث "يغلق" الجلد shmatochok عصائر اللحم الأوسط. إذا كان لحم الخنزير طازجًا ، فقم بصب 1-2 ملاعق كبيرة من زيت sonyashnikova في المقلاة قبل التشحيم.



حتى تم تلطيخ اللحم على جوانب اللحم ، كانت الشيبولا والجزر ينتحبان. سوتيه لنعومة رش الريشات (لا تشحم كثيرًا ، وإلا ، عند إطفاء الرائحة الكريهة ، احترق). متبلة بالفلفل تا سيلا ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك لحم الخنزير. إذا كان هناك القليل من الدهون في المقلاة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.



لقد رشفت الكرنب المفروم (2-3 توائم) ، وسحقته بيدي ، حتى أعطت سيك. لقد حكمت على المقلاة - يمكنك ارتشاف بالماء الساخن ، كل نفس الاستقرار عند الانطفاء.



مختلط ، pidsmagla 8-10 ريشات على نار متوسطة. نتيجة لذلك ، فإن الملفوف مذنب بارتكاب obm'yaknut i osisti ، ليصبح عرافًا أو الحمرة المستقبلة.



الآن يمكنك تغيير النار وتغطيتها بغطاء (شيلنو) وتترك على نار خفيفة حوالي 30-40 ريشة. حتى لا يحترق شيء ، لا تنسى التقليب بالملعقة أو الملعقة. ليس من الضروري إضافة الماء. بعد أن سحقنا الملفوف بأيدينا ، أخرج الكثير من العصير الطازج. لقد أشرت إلى ساعة التحضير تقريبًا ، وهنا يجب تشبيه كل شيء بأذواقك اللذيذة ، لكي تحب الأرق ، أونشي ، نافباك ، واحترام الأفضل ، بحيث يتم سحق التروش. إنها غنية بالسقوط في أصناف مختلفة ، يتم تحضير الصيف والربيع بسرعة أكبر ، شتاء أقل. مرت Axis scho بنار العام ، وتحولت الخضار إلى عرج وتغيرت بشكل عام ، وغير لونها أكثر قتامة.



فقدت صلصة الطماطم. لقد رفعت المعكرونة بالقرب من الماء (100 مل كافية) ، يمكنك استبدالها بالطماطم المهروسة الطازجة ، إذا استطعت. لذا أضافت الكزبرة الطازجة ، تلك الرشة من الفلفل الأسود ، فركت في المركز ، وألقيت بضع أوراق من الغار.



قامت بخلطها وأخمدت 8-10 ريشات أخرى. أخذت العشب الجاهز من النار وبمجرد أن نظفت أوراق الغار ، حتى لا تصبح ساخنة.



يُقدم بشكل أفضل مع الفلفل الحار الحار ، أوكريمو تشي مع البطاطس المهروسة وأرز تشي الحنطة السوداء. لذيذ!

من سيطبخ الملفوف المطهي؟

خذ أطباق varto tovstostіnny ، ثم ستكون التدفئة متساوية وثلاثية التكافؤ ، وسيتم إطفاء الخمور ، وليس فقط تزييتها. في مقلاة بها ألومنيوم رقيق من الماء ، يتم تبخير البخار ، والملفوف جاف ويحترق من القاع ، ونتيجة لذلك ، سترى العشب. يوجد مقلاة تشافون ، أرجوحة ، مرجل ، شافون أو مقلاة شواء خزفية ، قدر بقاع سميك وطلاء غير لاصق. إذا لم يكن لديك مثل هذا الطبق ، فستتمكن من تشويه اللحوم والجزر والجزر في مقلاة ، ثم تخلط مع الملفوف وتترك على نار خفيفة في القدر الكبير (مع قاع مشترك) حتى تصبح جاهزة. اختر حجمًا كبيرًا ، حتى إذا كنت بحاجة إلى مجموعة كاملة من الملفوف المهتز ، وقطع صغيرة من اللحم / البقر / الفطر / الحبوب ، وكذلك الجزر والجبن ، وربما المزيد من صلصة الخضار.

لتحضير الملفوف في الفرن ، فأنت بحاجة إلى نحاس شافون أو سيراميك خاص أو أواني زجاجية (zharomitsny). يمكن تغطية استبدال الغطاء "الأصلي" برقائق معدنية.

1. سيكون الملفوف أكثر ثراءً ، لذا سأضعه في زيت زيتون ساخن ، ثم أخرجه حتى يصبح جاهزًا.
2. قبل 5 دقائق فقط من نهاية الطهي ، أضف boroshn troshka ، وجفف في مقلاة جافة (1 ملعقة كبيرة. بورشن - لكل 1 كجم من البوليتوس) ، ثم تصبح الصلصة أكثر سمكًا ، ورائحة العشب ستشتم رائحة السربانكا.
3. حاول إطفاء الملفوف على الزيتون غير المكرر ، سترى مقدار الأعشاب المالحة. جولوفنا ، أن أوليا سونياشنيكوفا كانت طازجة وليست مريرة.
4. أضف طعم عرق السوس الحامض للخضروات ، أضف 10 ريشات قبل نهاية طهي تروهي تسوكرو وطاولة أوتستو ، حرفياً 1 ملعقة صغيرة لكل كيلوغرام من الكرنب. Tsej priyom pratsyuє ، مثل مخلل الملفوف zayvo sour - أضف تقديرًا ، من الواضح أنه ليس ضروريًا ، ومحور tsukor يوازن الذوق.
5. سيكون العشب أقل ، مثل ملعقة من الدهن والقشدة الحامضة القوية مع صلصة الطماطم.
6. اشطف مخلل الملفوف بالماء البارد. من الواضح أن جزءًا من فيتامين سي سيتلف ، لكنك لا تشرب العشب.
7. سعيد لمن لا يتحمل رائحة الكرنب المسلوق. ضع في المرجل ، حيث سيتم طهي الخضار ، مجموعة كبيرة من خبز القمح الذي لا معنى له. ستمتص كل الرائحة ، وسيتعين عليك تنظيف الخبز السائب في المطبخ بضوضاء.

كيف تطبخ النباتيين؟

جرب Nasamkinets proponu وصفات الملفوف المطهي بدون لحم (لاستخدامه للأكل النباتي والكلاب): مع البرقوق والكفاسول والفطر. لا تنس نقع البقوليات ثم طهيها حتى تصبح جاهزة وإضافتها إلى المرحلة النهائية من التبريد. سيأتي الفطر ، سواء كان ذلك ، فسيتم التعرف عليه ، وسيؤخذ البرقوق من obov'yazkovo من رائحة المنجل ، "المدخن" ، الناعم. أضف اليوجا إلى المطبخ واستمتع بالعشب الساخن الممتلئ الجسم.

أنا ، ناريشتي ، أكبر سر في الملفوف المطهي - أطبخ من المتعة ، ثم سيكون لذيذًا!

من مثل هذه الخضار البسيطة وغير المكلفة ، يمكنك حقًا طهي الملكات. الملفوف المطبوخ هو واحد منهم. متنوعة مع التوابل والمكونات المضافة ، روائع الطهي المناسبة تظهر لمدة ساعة - مالح ، عصاري ، عبق. يمكنك إطفاء الكرنب بشكل متواضع على الماء ، مع إضافة صغيرة من الزيتون ، أو يمكنك وضع اللحم والفطر والروزينكي والخوخ ومعجون الطماطم والكفاسولا والخضروات الأخرى. هل لديك فيديو vipadku لذيذ. جرب واختر الوصفة التي تناسبك.

ملفوف مطهي - تحضير المنتج

يمكنك إطفاءه مثل الملفوف الطازج ، مخلل الملفوف. من الضروري غسلها بالماء ، وتنظيفها من أعلى ورقة سميكة ، وإزالة الرائحة الكريهة من اللون الأخضر. دعونا نتعرق ، مثل الكاشان كله ، من الضروري تقطيعه إلى أرباع ثم هزه جافًا في قش. يجب أن يرى كاشان.

مثل مخلل الملفوف ، її للفرز ، شماتكي كبير مهتز. على الرغم من أنها حامضة جدًا ، يمكنك غسلها بالماء. البيرة ، جنبًا إلى جنب مع الماء من الملفوف ، هناك كمية كبيرة من فيتامين سي.من الأفضل له أن يأخذ الملفوف من الحموضة المثلى ، حتى لا تتاح له فرصة التبول والشطف. يتم تحضير العشب لموازنة حمض الروفين ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من pіsku cucreous ، تضاف إلى المقلاة.

ملفوف مطهي - أفضل الوصفات

الوصفة الأولى: ملفوف مطهي

حتى وصفة بسيطة ، يمكن إعداد اليوغا من قبل السادة pochatkivtsi. Kіlkіst kale kіlkіst іd kіv ، vykhodyachi z obliga المرجل ، de تم إخماده و іlkostі їdkіv. من الوسط ، يمكنك أن تأخذ أرجوحة صغيرة واحدة أو نصف الأرجوحة الكبيرة ، 1-1.5 كجم تذهب خلف السيارة. Navіt yakscho zadєtsya ، ملفوف scho narіzanoї أكثر ثراءً ، في ساعة التبريد ، دع العصير يستقر ، ثم. تغيير في obyazі. من الأفضل تناول الملفوف مع أصناف طازجة. حصاد الخريف. يمكن وضع كريمة الملح والفلفل حسب مذاق الكريب المجفف والبقدونس وورق الغار. أولئك الذين يحبون الملفوف الطازج ، ثم يروي آثار دون إضافة معجون الطماطم.

مستودع: رأس ملفوف ، 2-3 سيبوليني متوسط ​​، 50-70 جم من معجون الطماطم ، زيت للتشحيم ، فلفل وقوة.

طريقة طهو

رج الكرنب مع القش الصغيرة ، cibula مع pivkiltsy. في قازان بالزيتون المخبوز ، ادهن السيبولا ، ثم معجون الطماطم وأضف الكرنب. انشر تروهي її ، واخلطه مع الطماطم والسبولا ، وأضف زجاجات متكررة من الماء الساخن. إذا غلي المصاصة ، قم بتغيير النار وإطفاء الملفوف حتى يصبح طريًا. سي تريفاتيمي 30-40 ريشات. ل khvilin عشرة قبل النهاية ، أخرج الملفوف والفلفل والملح.

الوصفة الثانية: ملفوف مطهي مع روبيان

لا تبدأ في تناول اللحوم بيدك ، ولكن تم العثور على محور قطعة من البقر المسلوق أو اثنين من النقانق في الثلاجة. يمكنك تناوله مع الملفوف وطهيه بتكلفة زهيدة ، وبعد ذلك سأحصل على عشاء لذيذ وشهي.

مستودع: ملفوف ، 2 سيبوليني كبير ، 1 جزر ، 100 جرام معجون طماطم ، بقس مسلوق (نقانق ، نقانق) - 300 جرام ، فلفل فضي ، ورق الغار ، أوليا روسلينا.

طريقة طهو

قم بتغطية الكبوليني المفرومة بالحصى في مرجل ، ثم أضف الجزر المبشور ، وقطع الملفوف برفق من خلال اثنين من khvilini. تخلط المكونات ويطهى حتى تصبح طرية ، مع إضافة زجاجة من الحبيبات. يتم إطفاء الخضار على نار صغيرة عند غلق السقف.

يتم قطع الكرنب أو النقانق بشكل كافٍ ، ويتم تلطيخها حتى تصبح مقرمشة وتضاف إلى مرجل مع الملفوف. على هذا الزيتون ، حيث تم دهن الكوباس ، دهن معجون الطماطم بقطعة رقيقة وأضفها إلى الخضار. ضع كل التوابل على تلك القوة ، واخلطها وأطفئها مرة واحدة خمس مرات أو أكثر.

طريقة أخرى لطهي الملفوف بالنقانقأكثر الحمية والسويدية في الطبخ. مطلوب: كل نفس الملفوف ، 2 جزر صغير ، نقانق ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (زيتون نفسه) ، خضروات قوية.

في مقلاة أو مرجل تشافوني ، صب الزيت | الزيت | والجزر المبشور فيزيباتي والملفوف المبشور. قم بتغطيته بغطاء على نار كبيرة ، قم بتزييته. من الضروري خياطة ، حتى لا تحترق الخضار ، والتي يتم تقليبها بشكل دوري. إذا كان الملفوف بنيًا ، قم بتغيير النار ، صب نصف زجاجة من الشبت ، وقطع النقانق والملح وإطفاء العشرة ريشات. أنا مستعد لرشف الملفوف مع الخضر الطازجة - كريب ، بقدونس رقيق.

الوصفة الثالثة: ملفوف مطهي بالدجاج

يستعد Strava لإنهاء shvidko ، لذا يمكنك طهيه بالكامل قبل وصول الرجل مع العمل. يخرج الملفوف أكثر نضارة وأقل ، وحتى في فترة ما بعد الظهر مع لحم الدجاج ، فمن المثالي الخروج في الشمس. هذه الوصفة بدون إضافة cibuli ، ale tim ، الذي لا يُظهر تحضير اللحم والملفوف بدون cibuli ، يمكنه بالتأكيد إضافته. في هذا vipadka ، تشويه yogo أمامه ، مثل إضافة m'yaso. إذا كنت تريد وضع قطعة دجاج كاملة عليها ، قبل ذلك ، كيف تضيف الملفوف ، فأنت بحاجة إلى جعلها جاهزة - جيدة للتشويه والإطفاء.

مستودع: ملفوف 1-1.5 كجم ، 0.5 كجم دجاج (صدر ، فيليه أو بضع ستيجينيتس) ، ملعقتان من معجون الطماطم ، سل ، فلفل ، أوليا.

طريقة طهو

يتم تقطيع اللحم بقطع كبيرة. إذا كان stegence ، فمن الضروري أن نرى من اللحوم الجديدة دهن الماء من الفرشاة. للطبخ ، يمكنك أن تأخذ مقلاة أو مرجل أو أطباق أخرى. ضعي فيها بعض اللحم ودهني بعض الروائح بالقرب منها حتى تتحسن من الجوانب.

إضافة | إضافة | قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، وأخلطها وألصقها تحت krishkoy 20 hvilin | minutes | إذا تم حرق الملفوف ، يمكنك إضافة حوصلة الطائر من إبريق الشاي. الفلفل والملح ويضاف معجون الطماطم ويخلط. قم بإزالة الحساء لمدة 20 دقيقة | هفيلين | حتى يصبح الملفوف أكثر ليونة. مع مثل هذا الملفوف ، البطاطا المهروسة جيدة للأكل ، أو البطاطا المسلوقة فقط.

الوصفة الرابعة: الكرنب المطهو ​​مع القراصيا

ملفوف مطهي لذيذ برائحة السربانكو. يتم إعطاء المذاق اللذيذ إلى البرقوق. تجفيف ياكشو فين ، يوغو لمدة 10 ريشات على البخار ، حتى. ملء مع تراجع. لتذوق النكهة ورائحة الأغنى ، من الضروري شراء الخوخ المدخن. إذا كنت تريد أن يكون العشب طازجًا ، يمكن إيقاف اللحوم في الوصفة.

مستودع: ملفوف - 1-1.5 كجم ، 200-300 جرام من صدور الدجاج أو فيليه ، واحد من كل من الجزر ، سيبولين ، 150 جم من البرقوق المدخن بدون شرابات (زجاجة نيبوفنا) ، معجون الطماطم 2-3 ملاعق كبيرة ، فلفل سيلاني للمذاق ، بضع أوراق oliya roslinna.

طريقة طهو

مكعبات ناريزاتي مياسو شماتوتشكي وتشويه يوغو. ثم نضيفه وفقًا لإرادتك ، ونلطيخ الحوصلة بالجزر المحوري ، والجزر المبشور ، ونقطع الملفوف بالشرائح المقلية. اسكب قوارير الرشات وأطفئ 15 ريشة بنار متوسطة. افتح الغطاء وأضف معجون الطماطم والخوخ. يُسكب في زجاجات قريبة من الحبيبات ويُمزج ويوضع أوراق الغار والملح والفلفل. أغلق الغطاء وأطفئ 15 قشعريرة | دقائق | حتى تصبح جاهزة.

الوصفة الخامسة: مطهي مخلل الملفوف

يتناسق الطعم الحامض لمخلل الملفوف بشكل رائع مع اللحم الشبيه باللحوم ، لذلك يعتبر مقبلات تقليدية لأعشاب اللحوم الغنية. هذه الوصفة لوصفات من المطبخ اللاتيني. يخرج الملفوف أكثر لذيذ. والسر بسيط - فأنت بحاجة إلى الكثير من الجزر. І فاز الثالث obov'yazkovo على الثالث الثالث. يمكنك ، بالطبع ، فركها ، لكن في الأصل ، إنها هراء.

مستودع: 1 كجم من مخلل الملفوف ، 0.6 كجم جزر ، 3 سيبولين ، أوليا روزلينا أو دهن (سواء كان خنزيرًا أو دجاجًا) ، ملعقة أو ملعقتان صغيرتان من كمين.

طريقة طهو

انشر الشجرة بشكل جاف وخفيف ، أضف الجزر المبشور وعرقهم ثلاث مرات في كل مرة. دعونا نضع مخلل الملفوف في القدر ونملأه بالماء يساوي كرة الملفوف. توقف عن الإطفاء حتى تصبح جاهزة.

تقريبًا في السنوات الخمس المقبلة ، أضف كمين ثم إخماده حتى يصبح طريًا. الملفوف لذيذ بشكل خاص ، مطبوخ على دهن الخنزير.

الوصفة السادسة: ملفوف مطهي بالفطر

الملفوف مع الفطر له مذاق حلو. استعد للخروج من الفرن ، ولكن قبل فصل الشتاء ، يتم دهن الخضار على الموقد بواسطة المقلاة. تستغرق عملية سداد القرض ما يصل إلى 40 مرة حتى عام واحد. حان وقت الاستلقاء بسبب صلابة الملفوف ودرجة حرارة الفرن. عند الخروج ، يأخذ الملفوف لونًا بني فاتحًا جميلًا ويصبح لونه فاتحًا في الفم.

مستودع: 1.5 كجم من الملفوف الطازج ، 0.5 كجم من الجزر ، 4 سيبولين كبير ، كيلوجرام من أي فطر طازج ، معجون الطماطم - 100 جرام ، للتوابل القوية.

طريقة طهو:

نقطع رأس الملفوف إلى أرباع ورجّها إلى شرائح رفيعة. نسكب ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة ونحمصها ونظف الكرنب. من غير المحتمل أن يتم نقل كل الملفوف. يجب تلطيخها على دفعات وتحويلها في المراجل. Obsmazhuvat ، لن تصبح الأرصفة obm'yakne ولن تتغير في obyazі. ليست هناك حاجة إلى الكثير من زيت الزيتون ، بحيث يتم نقع الملفوف قليلاً فقط.

يتم تقطيع Tsibulya بالمحور أو يفرك بمكعبات صغيرة. يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا - يمكنك صب بعض الماء. نقل في المرجل.

يكفي تقطيع الفطر ووضع مقلاة جافة على المازة. كيفية ترك الرائحة الكريهة ، تحتاج إلى سكبها في مرجل ، وإضافة زيت الزيتون إلى المقلاة حتى الفطر. Їx التحول في المراجل. بدلاً من المرجل ، من الضروري إضافة الملح والخلط وإضافة معجون الطماطم (يمكنك تخفيفه بالماء) وزجاجتين من الرشات ووضعها في الفرن (180-200 درجة مئوية). تطفئ عند فتح الكريشت حتى تصبح جاهزة.

بشكل دوري ، في المرجل ، ينبغي للمرء أن ينظر إلى القرنبيط من الملفوف. مثل الماء wikipatime ، يمكنك إضافة مخلفاتها. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي على نار هادئة ، أضيفي غصنًا من أوراق الغار والملح.

تضاف كثافة هذا المذاق الأصلي للملفوف المطهي مع ملعقة كبيرة من برشون القمح الممتاز. من الضروري تجفيفه في مقلاة جافة إلى لون كريمي ولخمسة خفيلين حتى يصبح جاهزًا للإضافة في القدور.

يمكن لعشاق نكهة عرق السوس الحامض أن يضيفوا إلى الملفوف من خمسة إلى عشرة خفيلين قبل نهاية її gasinnya ، ملعقة من أوتستو وتسوكرا.

إذا كنت تحب الملفوف ، لكن لا تلوم الرائحة المحددة عند الطهي ، ضع سيخًا من الخبز القديم بالقرب من المقلاة. بعد انتهاء الطهي ، أزل الخبز الطري بصوت عالٍ.

في الربيع ، يوجد مرض الفيتامينات ، والكائن الحي يحتوى على الفيتامينات ، وفي الملفوف الأبيض يكون أكثر ثراءً. تحقيقا لهذه الغاية ، لسد النقص في ذلك ، أطبخ الملفوف المطهي باللحم والجزر وكاتشينيتسا.

Strava ليس vitranaya في خطة الأسعار وهو مستعد للحصاد ببساطة ، لأنه لا يوجد طعام كاف للتحضير. في نهاية اليوم مع اللحم ، يصبح الملفوف أكثر نضارة ولذيذ.

للتحضير تحتاج:

لب مياسو يالوفيتشيني 0.5 كجم ، ملفوف أبيض 2 كجم ، جزر 0.3 كجم ، سيبولا ريبشاستا 0.2 كجم ، ورق الغار 4 قطع ، زيت لسيبولي أوبمازوفانيا 2 ملاعق كبيرة ، يقترب لترًا ، قوة وفلفل حسب الذوق.

ملفوف مطهو مع اللحم - وصفة

أنا جاهز لإعداد المنتجات. يتم تنظيف Ripchatu tsibula ، وتقليله واهتزازه بشكل خشن. ننظف الجزرة ونفركها على الثلث العظيم.

يتم تقطيع M'yaso yalovichini إلى مكعبات صغيرة ، والملفوف مهتز من قبل الزوجات العظماء ، كما في الصورة.

Rozіvaєmo kachenitsa ، صب الزيت وبعد التسخين مباشرة ، أضفه إلى الشيبولا المهتز. Pasteruemo إلى مجموعة من اللون الذهبي.

لحم Potim dodaemo shmatochki و obmazhuemo pomishyuyuchi على النار الوسطى 10-15 khvilin. ثم نضيف الجزر ونطهى فى نفس الوقت من اللحم أكثر خفيلين 20.

صب الماء والماء المغلي ، وضع أوراق الغار ، والملح ، وإرواء 10 ريشات تحت الغطاء.

تم ترك المكون الرئيسي ليتم إضافته - خاصة الملفوف الأبيض نفسه. نملأها بلفافة إلى الأعلى ، ونخففها برفق ، ونلفها باستخدام كريشكو ونضعها على النار من أجل الطهي. إذا لم يكن كل الملفوف مناسبًا ، فسيستقر أثناء عملية الغليان ، ويمكنك إضافته إلى الريشتا.