وصفة الملفوف في كاتشينيا. كاشكة مطهي بالكرنب

يتم نسيان Bagatma الخروف الرائع هذا بشكل غير مستحق ، وحتى من الجديد يمكنك تحضير مجموعة متنوعة غنية من الندبات ، مثل الندوب القابلة للطي والبسيطة والميزانية. دعونا نلقي نظرة على كيفية إخماد الملفوف في قدر ، بحيث يبدو لذيذًا.

مثل هذا المنتج البسيط له أسراره الخاصة ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، فقد انتشر الملفوف المطهي اللذيذ على طاولتك ، وقم بطهي جميع الفروق الدقيقة في الطهي.

• يتم غسل صوف الأغنام الطازج ، ويتم أخذ الأوراق العلوية من الأوراق الجديدة ، وشظايا الرائحة الكريهة نفسها تلتقط كل الحضنة الأجنبية.
• يرى Potim من الروك الروك ، وينقسم النبيذ نفسه إلى اسبرط ويهتز بشكل محطم.
• من أجل الإطفاء ، من الأفضل ألا تذهب للخضروات الصغيرة والبازانو ، ولكن فقط مجموعة متنوعة طازجة.
• عندما تبدأ في الطهي ، لا تنس أنه في ساعة الطهي ، سيتغير حجم الملفوف بشكل ملحوظ.
• يُسكب Narizaniy ovoch بكمية قليلة من الماء أو المرق ، بحيث يكون من الجيد إطفاءه وعدم حرقه في الأطباق.
• كم عدد يخنة الملفوف؟ تقترب الساعة الوسطى من 20 دقيقة ، لكن من الأفضل الإشارة إلى الجاهزية للنعومة واللون.

وصفة اللحوم

من الصحيح طهي الملفوف باللحم في الكسرولة غير المطوية ، ولكن الخضار فقط. النتيجة تأتي أكثر ثراءً ورائحة.

مستودع المنتج:

• 300 غرام من اللحم
• حزمة صغيرة من معجون الطماطم.
• 0.6 كجم من الملفوف
• جزرة واحدة وسيبولين ؛
• توابل حسب الذوق.

عملية الطهي:

1. اشطف اللحم ، وقلّمه إلى قطع صغيرة ، وافركه جيدًا بالتوابل واتركه يستلقي لحوالي 20 ريشة.
2. تقليم الخضار وطهيها على اليمين حتى تصبح رمادية ، وبعد ذلك تخلط مع معجون الطماطم واللحم المتبل ويطهى المزيد من البيرة على نار ضعيفة.
3. اشطف الكرنب ، وقطعه حتى يجف ، وضعه في قدر ، واسكبه بالماء ، بحيث يغطي أقل من نصفه ، ويتبل بالبهارات ويهدأ 20 ريشة.
4. لم يعد هناك لحوم وخضروات بالملفوف و 10 ريشات حتى تصبح جاهزة.

ستنا سترافا بالبطاطس

ملفوف مطهي مع البطاطس في مقلاة ، ربما ، يجب أن تعرف. بغض النظر عن بساطته ، فإن الخوف من الخروج لإنهاء ما لذ وطاب. ليس من السهل زراعة أنتروهي في قدر.

مستودع المنتج:

• 600 غرام من البطاطس
• 0.4 لتر من الماء
• البهارات.
• رأس صغير من الملفوف
• 10 ملليلتر من زيت الزيتون ؛
• 100 جرام من معجون الطماطم.

العملية خطوة بخطوة:

1. على الجزء الخلفي من الرأس ، نضيف الملفوف ، ونضيفه إلى قدر ، ونملأه بالكمية المحددة من الماء ، ونتبله بالتوابل المختارة ، بما في ذلك النار الضعيفة وعدد قليل من المكونات لبدء غليان 45 قشعريرة.
2. في الوقت نفسه ، يتم تنظيف وتنظيف البطاطس ، من الضروري التمسك بالتوابل المختارة ، وتخلط مع معجون الطماطم وتنظيفها برفق.
3. دعونا نتحقق ، إذا كان الملفوف متعفنًا ، فلنضيف إليه مخزون المستودعات و 20 ريشة أخرى من الجاسيمو.

ياك يطفئ بشكل لذيذ مخلل الملفوف

مستودع المنتج:

• زجاجتان من الماء
• توابل مختلفة
• 0.7 كجم من مخلل الملفوف.
• 20 مليلتر من زيت الزيتون ؛
• ملعقة من معجون الطماطم.
• سيبولين.

العملية خطوة بخطوة:

1. بالنسبة للقطعة ، من الضروري تقطيع البطاطس وتليين الخضار في مقلاة. من أجل ذلك قمت بتقطيع القبل ، نقوم بتشويه بضع ريشات بزيت الزيتون ، ثم نضع الملفوف قبلها ، وبعد 3-4 ريشات ، نضع كل شيء في قدر ونملأه بالماء.
2. نضيف المكونات مع البهارات ونجهز حوالي 20 ريشة ، ولا ننسى أن نحد من النار وتقليل الكمية.
3. إن تناول الخضار مع معجون الطماطم أكثر من اللازم ، وغسل الركائز على النار لمدة ساعة. قبل تقديم الملفوف ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الكوسة للملفوف.

غوتويمو باللحم المفروم

مستودع المنتج:

• توابل للمذاق
• رأس صغير من الملفوف
• ملاعق Chotiri من معجون الطماطم.
• سيبولينا واحد
• 300 جرام لحم مفروم.

العملية خطوة بخطوة:

1. يُفرم الكرنب جيدًا ، ويوضع في قدر مملوء بالماء ، ولكن بحيث يلف نصفه فقط ويخمد її hvilin 15 في النار الصحيحة ، حتى تصبح طريًا.
2. في هذه الساعة ، نقوم بتشويه رأس السيبولا في مقلاة ، ثم نضيف اللحم المفروم إليها ، ونفرم اليوجو ، ونتبله بالبهارات ومعجون الطماطم. من الضروري تليين ما لا يزيد عن خمسة خفيلين ، بحيث يكون اللحم أفضل.
3. ننقل اللحم المفروم إلى الملفوف ونستمر في طهي 10 كفيلين.

إضافة إلى الكوسة

مستودع المنتج:

• موسم؛
• 50 غرام من معجون الطماطم
• واحد سيبولينا تلك الجزرة.
• 0.25 لتر من الماء
• إطار وسط واحد
• رأس ملفوف صغير
• ملعقة زيتون.

العملية خطوة بخطوة:

1. يتم تنظيف الكوسة من الجلد واستخدامها مقطعة إلى قطع صغيرة.
2. نصنع سيبولا بالجزر ، ونضعها في مقلاة ونشحم بضع ريشات بالزيت ، ثم نضيف إليها الكوسة.
3. نغسل الملفوف ، مهتز ، نضعه في قدر ، نملأه بكوب من الماء ، حتى يتبل بالخضروات ، متبل بالتوابل ، معجون الطماطم ، كل شيء مخلوط جيداً.
4. يتم إحضار القش إلى حالة الاستعداد عن طريق تسخين حرارة ضعيفة وإغلاق المقلاة بغطاء لحوالي 30 خصلة ، أو حتى تصبح المكونات طرية.

Sіlskomu مع النقانق

مستودع المنتج:

• سيبولين.
• ملعقة زيتون ندي.
• 0.6 كجم من الملفوف
• ملعقتان من معجون الطماطم.
• 200 غرام من النقانق
• توابل حسب الذوق.

العملية خطوة بخطوة:

1. نقوم بتنظيف السيبولا ، ونحوله إلى مربعات صغيرة ونضعه في قاع الإناء ، حيث تُسكب قطع الزيتون في الخلف. قم بتزييت زوج من الوبر حتى يصبح لون الشيبولا ذهبيًا جميلًا.
2. من الآن فصاعدًا ، نضع الملفوف ، الياك ، من الواضح أننا غسلناه ونهزناه جافًا ، قمنا بخلط حوالي 20 ريشة وإخمادها على نار ضعيفة. إذا لزم الأمر ، لحرق الخضار ، يمكنك صب القليل من الماء.
3. بعد ساعة ، تبل بالبهارات ، أضف معجون الطماطم واستمر في الطهي حتى يصبح الملفوف طريًا.
4. النقانق rіzhemo على سيخ دائري لا يتم الإفراط في تناولها ويتم تلطيخها من الجانبين في مقلاة حتى يصبح لونها أحمر.
5. نخلط الملفوف مع زلة الأبقار ونقدم العشب وهو لا يزال ساخنًا.

مثل الباكيت ، لا يوجد شيء قابل للطي في الملفوف المطهي. ويمكن أن يصبح مثل هذا العشب الخفيف أمسية مستقلة ، كما لو تم تحضيره بإضافة طبق جانبي لذيذ.

نطفئ الكرنب بشكل صحيح ، والسموت لذيذ! يحب جلد الرجل النبيل تدليل منزله بالأعشاب البنية اللذيذة ، خاصة وأن الرائحة الكريهة يتم تحضيرها من منتجات بسيطة ، كما تعلم في أي مطبخ. يُطهى الملفوف بالكمية المناسبة من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة البنية.

فون هو عشب منخفض السعرات الحرارية ، وهو أكثر أهمية بالنسبة لأولئك الذين يحاولون تناول الطعام المناسب وتناول الطعام من أجل أموالهم الخاصة.

طرق الزغلني ومبادئ ذبح الكرنب السليم

الخيار المثالي لذبح الملفوف هو طهيه على نار هادئة مع الجزر والجزر. من أجل تحضير مثل هذا الملفوف ، يجب أن تأخذ رأسًا صغيرًا من الملفوف الأبيض وجزرين متوسطين و 2 سيبولين كبير. متبل بالعتبة والفلفل والأعشاب والخضروات للمذاق ، وبالطبع لا تنس إضافة صلصة الطماطم أو الكاتشب أو معجون الطماطم.

مكونات جاهزة للملفوف المطهي

1. نقوم بتنظيف الجزر ، والجزر الثلاثة ، والجزر الثالثة (لانكا العظمى).
2. qibulu مهتزة مع أشياء صغيرة غامضة.
3. دعونا نقلي الجزر والجزر أمام المقلاة ونفرشهم باللون الأحمر.
4. أثناء تحضيرنا للتشويح - نقطع الملفوف. Potim vіdpravlyaєmo في مقلاة من القبولي. يتم تلطيخ الملح والفلفل والروش مع سبراتس من الريشة والنار المتوسطة. أبعد من ذلك سكب أكواخًا من الماء وأطفأ 30 ريشة تحت الغطاء المغلق.
5. قبل 10 دقائق من الطهي ، أضيفي صلصة الطماطم إلى الخضار. يمكن تغيير ساعة طهي الملفوف بمعدل أكبر ، على سبيل المثال ، يمكن إطفاء الملفوف من أصناف الشتاء أكثر من ذلك بقليل.

لذلك ، تحقق من الجاهزية ، فليس خطأ أن تكون أكثر رقة (معاد لمس).

يتم تقديم الملفوف المعطر الجاهز إلى المائدة ، لتزيين الخضروات أو القشدة الحامضة.

لذيذ!

1. الوصفة الكلاسيكية للملفوف المطهي

الإنترنت ، وصفات الملفوف المطهي لديها عدد كبير. ومع ذلك ، من المهم معرفة تلك الوصفة التي تلهم طعم الملفوف المطبوخ في مدرسة بعيدة.

من أجل طهي الملفوف بشكل جيد ومذاق كما هو الحال في المسافة ، نحتاج إلى مجموعة مؤذية من المكونات:

رأس ملفوف أبيض
2 عظيم سيبوليني سيبوليني
150 مل قيادة أبو مرق اللحم
1 ملعقة حلوى تسوكرو
2 جزر صغير.
15 مل التفاح otstu
30 غرام بورشنا مع الجيركوي
ورقة الغار.
البهارات والفلفل الشتوي بتلك القوة
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
Sonyashnikova oliya عديم الرائحة للتلطيخ

مساعد لخياطة الكرنب محلي الصنع

1. ثلاثة جزر على مبشرة كبيرة ، يقطع الشوكة تقريبًا. يتم تلطيخها باللون الذهبي.
2. يهتز الملفوف في القش ويتم تصحيحه حتى يصبح جاهزًا للقلي. نغطي كل شيء مرة واحدة لمدة 5-7 دقائق ، ثم نضيف القليل من الماء أو المرق. منحنى الغطاء واستمر في إطفاء 20 حالة.
3. دالي نضع بهاراتنا المفضلة ، الزكور ، الباذنجان ، الطماطم ، البورسنو ، الملح والفلفل. توضع أوراق الغار خلف سبرات من الخفيلين حتى تصبح جاهزة.
4. غازيمو ربع العام.

معطر أن الملفوف اللذيذ جاهز!

لديك شهية كبيرة!

هل تريد دعوة أقاربك وأحبائك للإهانة؟ تحضير الكرنب المطهي له. صدقني ، كل الأطباق ستكون فارغة. لطهي الملفوف المطهي مع البقر ، نحتاج إلى:

300 غرام كن مثل راعي البقر (يمكنك أن تأخذ 2-3 مقاطع فيديو)
500 غرام ملفوف 1-2 جزر 2 قطعة. سيبوليني
1 ملعقة صغيرة كاتشب صلصة طماطم
سواء كانت بهارات أو قوة أو فلفل

تساعد Pokrokovy في عملية الطهي

1. يتم تقطيع رعاة البقر إلى مكعبات أو قش (يتم وضع كل شيء هنا وفقًا لخيالك) ، ملطخًا بالزيتون.
2. بينما يتم تلطيخ رعاة البقر لدينا ، يتم غسل خضرواتنا - الجزر والجزر. Tsibulya هو نظام pivkiltsya ، ثلاثة جزر على الثلث العظيم.
3. مثل راعي البقر فقط ، انتفخوا بخفة ، وتم تصحيح البستنة لدينا. قم بتشحيم 5 خيوط مع امتداد ، ساعد قليلاً.
4. رشي الملفوف بشكل رقيق وأضفه إلى مقلاة مع الجزر والبقس والقصاصات. ملح ، فلفل ، متبل بالتوابل المفضلة ، يضاف صلصة الطماطم ويتم تلطيخ الطروش.
5. أعطينا المزيد من الماء ، حول pivsklyanki وخمدنا بامتداد pivgodini تحت غطاء مغلق. قدمي الملفوف الجاهز على المائدة لتزيين الخضروات. لذيذ!

وصفة للملفوف المطهي مع الدجاج المقدد وطهي الحساء مع الملفوف الأبيض الطازج وصدر الدجاج أو الفيليه. تم العثور على منتجات Qi بالتأكيد في مطبخ أي رجل نبيل. يمكنك وضع الملفوف في الفرن ، أوزة نائب ، أو يمكنك وضعها بطريقة أبسط - على الموقد ، في مقلاة لذيذة.
خذ المكونات التالية:
500 غرام فيليه دجاج أو صدر
ملفوف مفروم - 1 كجم
2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم أو كاتشب
سيبولين وسطى
زجاجة من القشدة الحامضة
1 جزرة متوسطة
ماء Pivsklyanki أو مرق الدجاج
سميش فلفل وملح

عملية الطهي

1. الزناد الخاص بي ، والوضع هو مكعبات صغيرة أو قش رفيع. سالم - الفلفل.
2. نضع الزناد على المقلاة ونضع الزناد على النار الصحيحة.
3. يكون وضع الجزرة حوالي ثلاثة في الثالث ، والقبول مهتز ويتم تصحيحه ليتم تلطيخه إلى شرائح دجاج.
4. نضيف الكريمة الحامضة والقليل من الماء ، كل شيء ينطفئ بامتداد 15 ريشة. 5. الاستعداد للديك ، ورعاية الملفوف.
6. Nashatkovannuyu الملفوف shіlno vykladaєmo على tsibula zі sour cream i
دجاج وملح.
7. توضع صلصة الطماطم فوق الملفوف والملح ونضع الفلفل الخلفي.
8. أضيفي المزيد من الماء وأضيفي القليل من الماء واطهيه على نار صغيرة من whilin مقابل 20. دعونا نخلط ببطء جميع المكونات ونلف الغطاء ونشذب على النار حتى تصبح جاهزة. لقد اعتادوا طهي الملفوف في فرن الأوز في الفرن ، وزادت ساعة الطهي إلى 90 ريشة ، حتى لحظة تبخير zavoi rіdini.
لذيذ!

يمنحك وجود البرقوق في الطبق طعمًا فريدًا من الفيشوك. من أجل تحضير الملفوف اللاذع بالخوخ ، نحتاج إلى المنتجات التالية:

1 جزرة كبيرة
1 كجم ملفوف أبيض
2 سيبوليني سيبولي
زجاجة ، ربما أقل من ذلك ، برقوق بدون فرش.
أوراق Lavrushka (للبازانيام)
25 غرام صرير cukrovy
أوليا لتزييت 30 جرام من معجون الطماطم.
قوة ، فلفل ، بهارات للاستمتاع

طبخ

1. اجاد الملفوف مع شرائح رقيقة
2. ثلاث جزر على مبشرة.
3. تشذيب qibulu.
4. في مقلاة محمصة ، نقوم بتشويه الكوبولا والجزر حتى يصبح لونها ذهبي.
5. تقليم ميومو ، yakscho є شرابات - vityagaєmo ، ومليئة بالشبت لمدة 10 فروع.
6. سنطبخ البرقوق مع الملفوف وسنطهيه مع السوتيه.
7. أضفنا البهارات والطماطم والملح حسب الرغبة.
8. املأ الخضار بنصف زجاجة من المرق أو الماء واتركها على نار هادئة لمدة 30 ريشة.

وصفة 5. ملفوف مطهي مخلل الملفوف

ياك بيفي لم يطبخ عشب tsyu ، اخرج من viide أكثر مالحًا! من أجل تحضير ملفوف مخلل الملفوف مطهي ، نأخذ المجموعة التالية من المكونات البسيطة:
1 كجم ملفوف مخلل
2 سيبوليني عظيم
1 ش. ملعقة من معجون الطماطم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كوسة

القوة والتوابل المفضلة

1. مخلل الملفوف v_dzhimaemo. نحاول أن نشرب حتى لا ينفد العصير.
2. يسمى Tsibulyu القطع الصغيرة.
3. في المقلاة المخبوزة ، اضبطي الشيبولا وادهنها حتى تصبح صافية
4. دعنا نتعرق الملفوف حتى يصبح مكعبا ونقوم بتشويهه بامتداد سميك من 10 خيوط.
5. فلفل وملح.
6. أضف الماء ، حوالي زجاجة واحدة.
7. نقوم بإطفاء الكرنب الخاص بنا بامتداد 30 على نار متوسطة ، تحت غطاء مغلق
8. دالي نضيف صلصة الطماطم و الزكور. نستمر في إطفاء الحريق. لذلك ، يمكنك وضع كيلومتر واحد بمفردك ، لإعطاء الطبق طابعه الفريد فقط.

تلميح: إذا كان مخلل الملفوف حامضًا ، فانقعه في الماء. لذيذ!

الملفوف المطهي بالفطر جاهز لإنهاء shvidko ، لكن التفحم ليس مزعجًا. Її يمكن تقديمه على المائدة مثل الحشائش الحامضة ، وذلك كطبق جانبي للحوم. أيضًا ، يمكن أن ينتصر هذا الملفوف في شكل حشوات للفطائر وفطائر الخضار. لتحضير hodgepodge ، نحتاج إلى:

1 كجم كرنب
ما يقرب من 500 غريفنا. يكون مثل الفطر (لذيذ بشكل خاص ، إذا كان عيش الغراب بديلًا)
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الطماطم
1 ش. ملعقة من التفاح otstu
2 جزر وسط
1 ملعقة صغيرة
2 سيبولين متوسط
قوة ، فلفل ، بهارات للاستمتاع

عملية تحضير Pokrokovy

1. روبيمو يقلى tsibuli والجزر.
2. Obsmazhuemo paseruvannya إلى لون رودي في النار الصحيحة.
3. نضيف إليها الفطر ونطهيه على النار العظيمة ، حتى يتبخر زيفا من موطنه الأصلي من عيش الغراب. يمكنك تشويه الفطر حسنا ، navit sruchniche.
4. Shinkuєmo الملفوف ، dodaєmo її حتى سوتيه وملطخ بامتداد من 10 خيوط على نار متوسطة.
5. بعد نهاية هذه الساعة ، نضيف معجون الطماطم ، الطمي ، الفلفل ، البهارات ، الزكور ، الأسيتات والماء (نصف زجاجة). نغلقها بغطاء ونرويها حتى تصبح جاهزة. سيصبح الملفوف المطبوخ مع الفطر مقبلات باردة معجزة على طاولة عيد الميلاد.

هل تعتقد أنه لا يوجد شيء قابل للطي في التحضير؟ بعد أن غطيت نفسك بقبعة وماسكارا؟ فلماذا يكون الملفوف في رجل نبيل لذيذًا ومنخفضًا وطريًا ، وفي حالات أخرى يكون سائلًا جدًا ويحترق ويضرب الأسنان؟ من الواضح أن هذا الشخص له الفروق الدقيقة الخاصة به وحيل الطهي الصغيرة. سنخبرك عنهم.

ملفوف مطهو مع اللحم.

أكبر gospodarok vpevneni ، scho يخرج معظم الملفوف ، مطهي بلحم الخنزير. وصحيح أن اللحوم التي تحتوي على القليل من الدهون تمنح العصارة ومن الجيد تناولها مع الخضار. البيرة لا تقل عن عشب الأعشاب اللذيذ مع دجاج يلوفيتشي تشي.

Pіdіyde be-yaky vysіvok: لوح الكتف ، اللحاف ، الأضلاع وما إلى ذلك. يمكن تناول الملفوف طازجًا أو مخلل الملفوف. إذا كنت لا تحب معجون الطماطم ، يمكنك تقليب البرقوق - احرقه بالرشات وأضف 10 ريشات قبل نهاية الطهي دفعة واحدة من القرنفل المفروم إلى صانع الشاي ، سيكون لذيذًا!

ساعة الطهي الساخنة: 60 دقيقة
ساعة الطهي: 50 دقيقة
خروج: 6 حصص

مستودع

• ملفوف أبيض - 1 كجم
• لحم خنزير متوسط ​​الدسم - 400 جم
• سيبولا كبيرة - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• القوة ، الزكور والفلفل الأسود - للاستمتاع
• ورقة الغار - 1-2 قطعة.
• كزبرة طازجة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• Sonyashnikova Oliya - 4 ملاعق كبيرة. ل.

كيف لطهي الملفوف مع لحم الخنزير؟

لقد قطعت قطعة من لب لحم الخنزير إلى مكعب 3x3 سم. تم تقطيع cibula إلى مكعب (خذ باجاتو ، مع cibula سيكون العشب لذيذًا وعصيرًا) ، تم تقليم الجزر في الثلث الأوسط.



لقد قمت بشوي مقلاة كبيرة (جافة ، بدون زيت زيتون) ووضعت فيها قطع لحم الخنزير - دهن بروشركة أسفل. تشويه على نار قوية حتى تزول القشرة ، بحيث "يغلق" الجلد shmatochok عصائر اللحم الأوسط. إذا كان لحم الخنزير طازجًا ، فقم بصب 1-2 ملاعق كبيرة من زيت sonyashnikova في المقلاة قبل التشحيم.



حتى تم تلطيخ اللحم على جوانب اللحم ، كانت الشيبولا والجزر ينتحبان. سوتيه لنعومة رش الريشات (لا تشحم كثيرًا ، وإلا ، عند إطفاء الرائحة الكريهة ، احترق). متبلة بالفلفل تا سيلا ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك لحم الخنزير. إذا كان هناك القليل من الدهون في المقلاة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.



لقد رشفت الكرنب المفروم (2-3 توائم) ، وسحقته بيدي ، حتى أعطت سيك. لقد حكمت على المقلاة - يمكنك ارتشاف بالماء الساخن ، كل نفس الاستقرار عند الانطفاء.



مختلط ، pidsmagla 8-10 ريشات على نار متوسطة. نتيجة لذلك ، فإن الملفوف مذنب بارتكاب obm'yaknut i osisti ، ليصبح عرافًا أو الحمرة المستقبلة.



الآن يمكنك تغيير النار وتغطيتها بغطاء (شيلنو) وتترك على نار خفيفة حوالي 30-40 ريشة. حتى لا يحترق شيء ، لا تنسى التقليب بالملعقة أو الملعقة. ليس من الضروري إضافة الماء. بعد أن سحقنا الملفوف بأيدينا ، أخرج الكثير من العصير الطازج. لقد أشرت إلى ساعة التحضير تقريبًا ، وهنا يجب تشبيه كل شيء بأذواقك اللذيذة ، لكي تحب الأرق ، أونشي ، نافباك ، واحترام الأفضل ، بحيث يتم سحق التروش. إنها غنية بالسقوط في أصناف مختلفة ، يتم تحضير الصيف والربيع بسرعة أكبر ، شتاء أقل. مرت Axis scho بنار العام ، وتحولت الخضار إلى عرج وتغيرت بشكل عام ، وغير لونها أكثر قتامة.



فقدت صلصة الطماطم. لقد رفعت المعكرونة بالقرب من الماء (100 مل كافية) ، يمكنك استبدالها بالطماطم المهروسة الطازجة ، إذا استطعت. لذا أضافت الكزبرة الطازجة ، تلك الرشة من الفلفل الأسود ، فركت في المركز ، وألقيت بضع أوراق من الغار.



قامت بخلطها وأخمدت 8-10 ريشات أخرى. أخذت العشب الجاهز من النار وبمجرد أن نظفت أوراق الغار ، حتى لا تصبح ساخنة.



يُقدم بشكل أفضل مع الفلفل الحار الحار ، أوكريمو تشي مع البطاطس المهروسة وأرز تشي الحنطة السوداء. لذيذ!

من سيطبخ الملفوف المطهي؟

خذ أطباق varto tovstostіnny ، ثم ستكون التدفئة متساوية وثلاثية التكافؤ ، وسيتم إطفاء الخمور ، وليس فقط تزييتها. في مقلاة بها ألومنيوم رقيق من الماء ، يتم تبخير البخار ، والملفوف جاف ويحترق من القاع ، ونتيجة لذلك ، سترى العشب. يوجد مقلاة تشافون ، أرجوحة ، مرجل ، شافون أو مقلاة شواء خزفية ، قدر بقاع سميك وطلاء غير لاصق. إذا لم يكن لديك مثل هذا الطبق ، فستتمكن من تشويه اللحوم والجزر والجزر في مقلاة ، ثم تخلط مع الملفوف وتترك على نار خفيفة في القدر الكبير (مع قاع مشترك) حتى تصبح جاهزة. اختر حجمًا كبيرًا ، حتى إذا كنت بحاجة إلى مجموعة كاملة من الملفوف المهتز ، وقطع صغيرة من اللحم / البقر / الفطر / الحبوب ، وكذلك الجزر والجبن ، وربما المزيد من صلصة الخضار.

لتحضير الملفوف في الفرن ، فأنت بحاجة إلى نحاس شافون أو سيراميك خاص أو أواني زجاجية (zharomitsny). يمكن تغطية استبدال الغطاء "الأصلي" برقائق معدنية.

1. سيكون الملفوف أكثر ثراءً ، لذا سأضعه في زيت زيتون ساخن ، ثم أخرجه حتى يصبح جاهزًا.
2. قبل 5 دقائق فقط من نهاية الطهي ، أضف boroshn troshka ، وجفف في مقلاة جافة (1 ملعقة كبيرة. بورشن - لكل 1 كجم من البوليتوس) ، ثم تصبح الصلصة أكثر سمكًا ، ورائحة العشب ستشتم رائحة السربانكا.
3. حاول إطفاء الملفوف على الزيتون غير المكرر ، سترى مقدار الأعشاب المالحة. جولوفنا ، أن أوليا سونياشنيكوفا كانت طازجة وليست مريرة.
4. أضف طعم عرق السوس الحامض للخضروات ، أضف 10 ريشات قبل نهاية طهي تروهي تسوكرو وطاولة أوتستو ، حرفياً 1 ملعقة صغيرة لكل كيلوغرام من الكرنب. Tsej priyom pratsyuє ، مثل مخلل الملفوف zayvo sour - أضف تقديرًا ، من الواضح أنه ليس ضروريًا ، ومحور tsukor يوازن الذوق.
5. سيكون العشب أقل ، مثل ملعقة من الدهن والقشدة الحامضة القوية مع صلصة الطماطم.
6. اشطف مخلل الملفوف بالماء البارد. من الواضح أن جزءًا من فيتامين سي سيتلف ، لكنك لا تشرب العشب.
7. سعيد لمن لا يتحمل رائحة الكرنب المسلوق. ضع في المرجل ، حيث سيتم طهي الخضار ، مجموعة كبيرة من خبز القمح الذي لا معنى له. ستمتص كل الرائحة ، وسيتعين عليك تنظيف الخبز السائب في المطبخ بضوضاء.

كيف تطبخ النباتيين؟

جرب Nasamkinets proponu وصفات الملفوف المطهي بدون لحم (لاستخدامه للأكل النباتي والكلاب): مع البرقوق والكفاسول والفطر. لا تنس نقع البقوليات ثم طهيها حتى تصبح جاهزة وإضافتها إلى المرحلة النهائية من التبريد. سيأتي الفطر ، سواء كان ذلك ، فسيتم التعرف عليه ، وسيؤخذ البرقوق من obov'yazkovo من رائحة المنجل ، "المدخن" ، الناعم. أضف اليوجا إلى المطبخ واستمتع بالعشب الساخن الممتلئ الجسم.

أنا ، ناريشتي ، أكبر سر في الملفوف المطهي - أطبخ من المتعة ، ثم سيكون لذيذًا!

الملفوف المطهي مناسب للمواسم الأخرى وكحشوة للفطائر والتخصصات الأخرى. كيف لطهي الملفوف المطهي؟ تحتاج فقط إلى دمج الملفوف بشكل صحيح مع المكونات الأخرى ، ويمكنك فقط إنشاء عشب معجزة.

ملفوف بيسنا مطهي

مكونات:

• ملفوف -1 قطعة (وسط).
• جزر (ورد متوسط) - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 100 جم.
• روزلينا اوليا - 30 مل.
• البقدونس الطازج (يمكنك استبداله بالتوابل المجففة) - حفنة واحدة.
• قوة.
• الفلفل.

طبخ:

1. ملفوف الأعشاب ، كينشيك كاتشان حار ، رأينا أوراق مضغوطة. افرم الكرنب ناعما. ملح її واعجن بيديك حتى تمتلئ بالمياكشوي.
2. الصوديوم خشن الجزر. طلاء її على أول حتى نقطة الخمور.
3. يُضاف الملفوف ويُمزج الذبائح بأقل قدر من التسخين حتى ينضج. أضف القليل من الماء المغلي حسب الحاجة.
4. إذا أصبح الملفوف طريًا ، أضف معجون الطماطم القوي وحركه واتركه حتى ينضج الملفوف تمامًا.
5. أنا مستعد لرشف الكرنب مع البقدونس المفروم.

ملفوف مطهي بالفطر

مكونات:

• ملفوف أبيض - رأس واحد (كبير).
• جزر (ورد متوسط) - 3 قطع.
• سيبوليا (إكليل الجبل متوسط) - 3 قطع.
• روزلينا اوليا - 30 مل.
• أفران طازجة - 500 جم.
• صلصة الطماطم - 50 جم.
• ورقة الغار - 1 قطعة.
• الفلفل الأسود.
• قوة.

طبخ:

1. أعشاب الكرنب ، خذ الأوراق من الأوراق ، وطحنها جيدًا.
2. ضعي الكرنب على الزيتون حتى يتوقف عن الانكسار. مثل مقلاة صغيرة ، دهن الملفوف بأجزاء.
3. Okremo تشويه الجزر ، لن تصبح الأرصفة طرية.
4. Qibulu مغطاة بالمكعبات وملطخة لدرجة الشفافية.
5. يتم لف الفطر في أسياخ ويتم تلطيخها حتى حلول الظلام ، بحيث يتم غلي الزايفا في البلد بأكمله.
6. ضعي جميع المكونات في قدر ، والملح ، وأضيفي الفلفل وصلصة الطماطم.
7. الذبائح في الفرن 180 درجة لمدة سنة.
8. أضف ورقة الغار وحرق 15 ريشة أخرى ، أو تكون الكرات أكثر (حتى ينمو الملفوف بشكل كافٍ للعالم).

ملفوف مطهي باللحم

مكونات:

• ملفوف - 500 جم.
• لحم الخنزير - 500 ص.
• القشدة الحامضة (السمنة اختر بي ياك ، لمذاق فلاسني) - 150 جم.
• طماطم طازجة (يمكنك استبدالها بالملح) - قطعة واحدة.
• سيبوليا - قطعة واحدة.
• جزر (وردة متوسطة) - قطعة واحدة.
• فلفل بلغاري - قطعة واحدة.
• روزلينا أوليا - 50 مل.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• موسم.
• قوة.
• الفلفل.

طبخ:

1. اغسلي الملفوف وحضريه كما في الوصفات السابقة ورجيه. بروش الملح وإكليل الجبل.
2. يُسكب 150 مل من الكرنب ويُطهى 15 خصلة على نار ضعيفة.
3. صوديوم الجزر على الثلث العظيم.
4. فلفل عرق السوس في القش.
5. تم تزيين Cibulya بمحور رفيع.
6. اسلقي الطماطم ، اقطعي القشرة منها وقطعيها إلى مكعبات.
7. اللحوم تسمى القطع الصغيرة.
8. ادهن اللحم بزيت الزيتون لمدة 5 ريشات ، مع تسخين قوي.
9. أضف الفلفل المطحون والملح و cibula. يسخن لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، يحرك.
10. أضف الطماطم وعرق السوس والجزر. امزج كل شيء مع الذبيحة تحت krishkoy 10 khvilin. سنهدأ عندما نسخن.
11. أعط الكرنب للخضروات ، أمامه بشدة تثير غضب البلد كله. ثم نضيف ورق الغار والبهارات والفلفل القوي والأسود. امزج كل شيء ويطهى 7-8 ريشات أخرى.
12. أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها واتركيها 5 ريشات. الطبق جاهز.

ملفوف مطهو مع النقانق

في جوهرها ، وصفة مختلفة من اللحوم. اختر نقانق ياكوسني ، ولن يتخلى الطبق عن الخيار السابق.

مكونات:

• الملفوف - 0.5 رأس.
• نقانق - 6 قطع.
• جزر - قطعة واحدة.
• روزلينا أوليا - 50 مل.
• سيبوليا - قطعة واحدة.
• عرق السوس - 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• بابريكا - سنة واحدة.
• ورقة الغار - 1 قطعة.
• فلفل اسود.
• قوة.

طبخ:

1. يُقشر الملفوف ويُغسل ويُفرم.
2. يتم تقطيع Qibulu إلى مكعبات.
3. الصوديوم خشن الجزر.
4. فلفل عرق السوس مكعبات.
5. نقانق بالخارج على شكل دوائر وملطخة على الزيتون حتى يتحول لونها إلى البني.
6. دهن تسيبوليا زيت الزيتون لدرجة الشفافية.
7. أضف الجزر وفلفل العرقسوس. قم بالتشحيم حتى لا يتم تخفيف الرائحة الكريهة للثقب.
8. يُضاف الملفوف ويُضاف 100 مل من الماء ويُخلط كل شيء. جثث تحت krishkoy 20 خيوط مع تدفئة دافئة. تغمس نفسك.
9. أضف معجون الطماطم والنقانق. امزج ويطهى 10 ريشات أخرى.
10. أضف البهارات والجزر. اخماد 5 ريشات.

• على الرغم من عدم وجود شيء في داخلك تحت يد الملفوف الطازج ، يمكنك طهيه ومخلل الملفوف. لهذا ، نقع في الأمام في ماء بارد واغسله لإزالة الحمض. إذا كان المنتج لا يزال حامضًا جدًا ، أضف القليل من الكوسة أثناء عملية الطهي.
• لقد فات الأوان لجعل الملفوف مهتزًا ، وليس فارتو ، وإلا فقد يتحول أثناء عملية الطهي إلى "عصيدة".
• في نهاية الساعة ، يمكن غلي كل سيك الأغنام في الصباح. ثم يضاف الماء المغلي شيئا فشيئا.
• لطهي الملفوف المطهي ، من الأفضل تقليب المقلاة بنفس القاع أو اللفة. Pіdіyde هي أيضًا مقلاة عميقة مصنوعة من جدران سميكة.

يُطهى ملفوف القرنة مع بعض الإضافات: اللحم والفطر والخضروات ... لذلك لا تنس تجربة خيارات الطهي المختلفة ومشاركة معرفتك.

من مثل هذه الخضار البسيطة وغير المكلفة ، يمكنك حقًا طهي الملكات. الملفوف المطبوخ هو واحد منهم. متنوعة مع التوابل والمكونات المضافة ، روائع الطهي المناسبة تظهر لمدة ساعة - مالح ، عصاري ، عبق. يمكنك إطفاء الكرنب بشكل متواضع على الماء ، مع إضافة صغيرة من الزيتون ، أو يمكنك وضع اللحم والفطر والروزينكي والخوخ ومعجون الطماطم والكفاسولا والخضروات الأخرى. هل لديك فيديو vipadku لذيذ. جرب واختر الوصفة التي تناسبك.

ملفوف مطهي - تحضير المنتج

يمكنك إطفاءه مثل الملفوف الطازج ، مخلل الملفوف. من الضروري غسلها بالماء ، وتنظيفها من أعلى ورقة سميكة ، وإزالة الرائحة الكريهة من اللون الأخضر. دعونا نتعرق ، مثل الكاشان كله ، من الضروري تقطيعه إلى أرباع ثم هزه جافًا في قش. يجب أن يرى كاشان.

مثل مخلل الملفوف ، її للفرز ، شماتكي كبير مهتز. على الرغم من أنها حامضة جدًا ، يمكنك غسلها بالماء. البيرة ، جنبًا إلى جنب مع الماء من الملفوف ، هناك كمية كبيرة من فيتامين سي.من الأفضل له تناول الملفوف من الحموضة المثلى ، حتى لا تتاح له فرصة التبول والشطف. يتم تحضير العشب لموازنة حمض الروفين ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من pіsku cucreous ، تضاف إلى المقلاة.

ملفوف مطهي - أفضل الوصفات

الوصفة الأولى: ملفوف مطهي

حتى وصفة بسيطة ، يمكن إعداد اليوغا من قبل السادة pochatkivtsi. Kіlkіst kale kіlkіst іd kіv ، vykhodyachi z obliga المرجل ، de تم إخماده و іlkostі їdkіv. من الوسط ، يمكنك أن تأخذ أرجوحة صغيرة واحدة أو نصف الأرجوحة الكبيرة ، 1-1.5 كجم تذهب خلف السيارة. Navіt yakscho zadєtsya ، ملفوف scho narіzanoї أكثر ثراءً ، في ساعة التبريد ، دع العصير يستقر ، ثم. تغيير في obyazі. من الأفضل تناول الملفوف مع أصناف طازجة. حصاد الخريف. يمكن وضع كريمة الملح والفلفل حسب مذاق الكريب المجفف والبقدونس وورق الغار. أولئك الذين يحبون الملفوف الطازج ، ثم يروي آثار دون إضافة معجون الطماطم.

مستودع: رأس ملفوف ، 2-3 سيبوليني متوسط ​​، 50-70 جم من معجون الطماطم ، زيت للتشحيم ، فلفل وقوة.

طريقة طهو

رج الكرنب مع القش الصغيرة ، cibula مع pivkiltsy. في قازان بالزيتون المخبوز ، ادهن السيبولا ، ثم معجون الطماطم وأضف الكرنب. انشر تروهي її ، واخلطه مع الطماطم والسبولا ، وأضف زجاجات متكررة من الماء الساخن. إذا غلي المصاصة ، قم بتغيير النار وإطفاء الملفوف حتى يصبح طريًا. سي تريفاتيمي 30-40 ريشات. ل khvilin عشرة قبل النهاية ، أخرج الملفوف والفلفل والملح.

الوصفة الثانية: ملفوف مطهي مع رعاة البقر

لا تبدأ في تناول اللحوم بيدك ، ولكن تم العثور على محور قطعة من البقر المسلوق أو اثنين من النقانق في الثلاجة. يمكنك تناوله مع الملفوف وطهيه بتكلفة زهيدة ، وبعد ذلك سأحصل على عشاء لذيذ وشهي.

مستودع: ملفوف ، 2 سيبوليني كبير ، 1 جزر ، 100 جرام معجون طماطم ، بقس مسلوق (نقانق ، نقانق) - 300 جرام ، فلفل فضي ، ورق الغار ، أوليا روسلينا.

طريقة طهو

قم بتغطية الكبوليني المفرومة بالحصى في مرجل ، ثم أضف الجزر المبشور ، وقطع الملفوف برفق من خلال اثنين من khvilini. تخلط المكونات ويطهى حتى تصبح طرية ، مع إضافة زجاجة من الحبيبات. يتم إطفاء الخضار على نار صغيرة عند غلق السقف.

يتم تقطيع الكرنب أو النقانق بدرجة كافية ، ويتم تلطيخها حتى تصبح مقرمشة وتضاف إلى مرجل مع الملفوف. على هذا الزيتون ، حيث تم دهن الكوباس ، دهن معجون الطماطم بقطعة رقيقة وأضفها إلى الخضار. ضع كل التوابل على تلك القوة ، واخلطها وأطفئها مرة واحدة خمس مرات أو أكثر.

طريقة أخرى لطهي الملفوف بالنقانقأكثر الحمية والسويدية في الطبخ. مطلوب: كل نفس الملفوف ، 2 جزر صغير ، نقانق ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (زيتون نفسه) ، خضروات قوية.

في مقلاة أو مرجل تشافوني ، صب الزيت | الزيت | والجزر المبشور فيزيباتي والملفوف المبشور. قم بتغطيته بغطاء على النار الكبيرة ، قم بتليينه. من الضروري خياطة ، حتى لا تحترق الخضار ، والتي يتم تقليبها بشكل دوري. إذا كان الملفوف بنيًا ، قم بتغيير النار ، صب نصف زجاجة من الشبت ، وقطع النقانق والملح وإطفاء العشرة ريشات. أنا مستعد لرشف الملفوف مع الخضر الطازجة - كريب ، بقدونس رقيق.

الوصفة الثالثة: ملفوف مطهي بالدجاج

يستعد Strava لإنهاء shvidko ، لذا يمكنك طهيه بالكامل قبل وصول الرجل مع العمل. يخرج الملفوف أكثر نضارة وأقل ، وحتى في فترة ما بعد الظهر مع لحم الدجاج ، فمن المثالي الخروج في الشمس. هذه الوصفة بدون إضافة cibuli ، ale tim ، الذي لا يُظهر تحضير اللحم والملفوف بدون cibuli ، يمكنه بالتأكيد إضافته. في هذا vipadka ، تشويه yogo أمامه ، مثل إضافة m'yaso. إذا كنت تريد أن تضع عليها قطعة دجاج كاملة ، قبل ذلك ، كيف تضيف الملفوف ، فأنت بحاجة إلى جعلها جاهزة - جيدة للتشويه والإطفاء.

مستودع: ملفوف 1-1.5 كجم ، 0.5 كجم دجاج (صدر ، فيليه أو بضع ستيجينيتس) ، ملعقتان من معجون الطماطم ، سل ، فلفل ، أوليا.

طريقة طهو

يتم تقطيع اللحم بقطع كبيرة. إذا كان stegence ، فمن الضروري أن نرى من اللحوم الجديدة دهن الماء من الفرشاة. للطبخ ، يمكنك أن تأخذ مقلاة أو مرجل أو أطباق أخرى. ضعي فيها بعض اللحم ودهني بعض الروائح بالقرب منها حتى تتحسن من الجوانب.

إضافة | إضافة | قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، وأخلطها وألصقها تحت krishkoy 20 hvilin | minutes | إذا تم حرق الملفوف ، يمكنك إضافة حوصلة الطائر من إبريق الشاي. الفلفل والملح ويضاف معجون الطماطم ويخلط. قم بإزالة الحساء لمدة 20 دقيقة | هفيلين | حتى يصبح الملفوف أكثر ليونة. مع مثل هذا الملفوف ، البطاطا المهروسة جيدة للأكل ، أو البطاطا المسلوقة فقط.

الوصفة الرابعة: الكرنب المطهو ​​مع القراصيا

ملفوف مطهي لذيذ برائحة السربانكو. يتم إعطاء المذاق اللذيذ للخوخ. تجفيف ياكشو فين ، يوغو لمدة 10 ريشات على البخار ، حتى. ملء مع تراجع. لتذوق النكهة ورائحة الأغنى ، من الضروري شراء الخوخ المدخن. إذا كنت تريد أن يكون العشب طازجًا ، يمكن إيقاف اللحوم في الوصفة.

مستودع: ملفوف - 1-1.5 كجم ، 200-300 جرام من صدور الدجاج أو فيليه ، واحد من كل من الجزر ، سيبولين ، 150 جرام من البرقوق المدخن بدون شرابات (زجاجة نيبوفنا) ، معجون الطماطم 2-3 ملاعق كبيرة ، الفلفل الحار للمذاق ، بضع أوراق oliya roslinna.

طريقة طهو

مكعبات ناريزاتي مياسو شماتوتشكي وتشويه يوغو. ثم نضيفه وفقًا لإرادتك ، ونلطيخ الحوصلة بالجزر المحوري ، والجزر المبشور ، ونقطع الملفوف بالشرائح المقلية. اسكب قوارير الرشات وأطفئ 15 ريشة بنار متوسطة. افتح الغطاء وأضف معجون الطماطم والخوخ. يُسكب في زجاجات قريبة من الحبيبات ويُمزج ويوضع أوراق الغار والملح والفلفل. أغلق الغطاء وأطفئ 15 قشعريرة | دقائق | حتى تصبح جاهزة.

الوصفة الخامسة: مطهي مخلل الملفوف

يتناسق الطعم الحامض لمخلل الملفوف بشكل رائع مع اللحم الشبيه باللحوم ، لذلك يعتبر مقبلات تقليدية لأعشاب اللحوم الغنية. هذه الوصفة لوصفات من المطبخ اللاتيني. يخرج الملفوف أكثر لذيذ. والسر بسيط - فأنت بحاجة إلى الكثير من الجزر. І فاز الثالث obov'yazkovo على الثالث الثالث. يمكنك ، بالطبع ، فركها ، لكن في الأصل ، إنها هراء.

مستودع: 1 كجم من مخلل الملفوف ، 0.6 كجم جزر ، 3 سيبولين ، أوليا روزلينا أو دهن (سواء كان خنزيرًا أو دجاجًا) ، ملعقة أو ملعقتان صغيرتان من كمين.

طريقة طهو

انشر الشجرة بشكل جاف وخفيف ، أضف الجزر المبشور وعرقهم ثلاث مرات في كل مرة. دعونا نضع مخلل الملفوف في القدر ونملأه بالماء يساوي كرة الملفوف. توقف عن الإطفاء حتى تصبح جاهزة.

تقريبًا في السنوات الخمس المقبلة ، أضف كمين ثم إخماده حتى يصبح طريًا. الملفوف لذيذ بشكل خاص ، مطبوخ على دهن الخنزير.

الوصفة السادسة: ملفوف مطهي بالفطر

الملفوف مع الفطر له مذاق حلو. استعد للخروج من الفرن ، ولكن قبل فصل الشتاء ، يتم دهن الخضار على الموقد بواسطة المقلاة. تستغرق عملية سداد القرض ما يصل إلى 40 مرة حتى عام واحد. حان وقت الاستلقاء بسبب صلابة الملفوف ودرجة حرارة الفرن. عند الخروج ، يأخذ الملفوف لونًا بني فاتحًا جميلًا ويصبح لونه فاتحًا في الفم.

مستودع: 1.5 كجم من الملفوف الطازج ، 0.5 كجم من الجزر ، 4 سيبولين كبير ، كيلوجرام من أي فطر طازج ، معجون الطماطم - 100 جرام ، للتوابل القوية.

طريقة طهو:

نقطع رأس الملفوف إلى أرباع ورجّها إلى شرائح رفيعة. نسكب ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة ونحمصها ونظف الكرنب. من غير المحتمل أن يتم نقل كل الملفوف. يجب تلطيخها على دفعات وتحويلها في المراجل. Obsmazhuvat ، لن تصبح الأرصفة obm'yakne ولن تتغير في obyazі. ليست هناك حاجة إلى الكثير من زيت الزيتون ، بحيث يتم نقع الملفوف قليلاً فقط.

يتم تقطيع Tsibulya بالمحور أو يفرك بمكعبات صغيرة. يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا - يمكنك صب بعض الماء. نقل في المرجل.

يكفي تقطيع الفطر ووضع مقلاة جافة على المازة. كيفية ترك الرائحة الكريهة ، تحتاج إلى سكبها في مرجل ، وإضافة زيت الزيتون إلى المقلاة حتى الفطر. Їx التحول في المراجل. بدلاً من المرجل ، من الضروري إضافة الملح والخلط وإضافة معجون الطماطم (يمكنك تخفيفه بالماء) وزجاجتين من الرشات ووضعها في الفرن (180-200 درجة مئوية). تطفئ عند فتح الكريشت حتى تصبح جاهزة.

بشكل دوري ، في المرجل ، ينبغي للمرء أن ينظر إلى القرنبيط من الملفوف. مثل الماء wikipatime ، يمكنك إضافة مخلفاتها. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي على نار هادئة ، أضيفي غصنًا من أوراق الغار والملح.

تضاف كثافة هذا المذاق الأصلي للملفوف المطهي مع ملعقة كبيرة من برشون القمح الممتاز. من الضروري تجفيفه في مقلاة جافة إلى لون كريمي ولخمسة خفيلين حتى يصبح جاهزًا للإضافة في القدور.

يمكن لعشاق نكهة عرق السوس الحامض أن يضيفوا إلى الملفوف من خمسة إلى عشرة خفيلين قبل نهاية її gasinnya ، ملعقة من أوتستو وتسوكرا.

إذا كنت تحب الملفوف ، لكن لا تلوم الرائحة المحددة عند الطهي ، ضع سيخًا من الخبز القديم بالقرب من المقلاة. بعد انتهاء الطهي ، أزل الخبز الطري بصوت عالٍ.