الاستعراضات. المنزلية "فول الصويا البقر": الوصف

"البقرة" الصويا (أو آلة الصويا) هو شيء بارد يشبه نسخة أصغر من R2D2. مهمة الجهاز واضحة من العنوان: مع أنه يمكنك طهي الطعام في المنزل حليب الصويا, الحليب من الفاصوليا الأخرى والمكسرات وحتى الحبوب. وأيضا لاستحضار الحساء والبطاطس المهروسة والجيوب والكريمات والصلصات. يبسط "البقرة" الصويا أيضا عملية صنع التوفو.

صب 5-6 لترات من الماء المغلي البارد ، مع التحريك والتحريك لمدة 5-6 دقائق في درجة حرارة منخفضة. إعطاء الحليب والكتلة من خلال نسيج الشاش. يتم هضم الصويا بسهولة ، لديها العديد من الخصائص القيمة ، والألياف. يمكن استخدامه للسلع المخبوزة بالطحين أو بدلاً من البيض والصلصات. في الصين ، ودعا "اللحم العظم". مناسبة للبطاطس ، الفطائر ، يمكن تجميدها.

يجب تجميد حليب الصويا. لتسريع العملية ، إضافة الليمون والتفاح وحامض الخليك ، حمض الخليك أو اللبن الرائب. الأسهل هو عصير الليمونالضغط في الحليب. إزالة بعناية رقائق الناتجة في كيس الشاش ووضعها على.

باختصار ، يبدو ، في حد ذاتها بالفعل veganit - كم أكثر لعنة ، من حيث ما هي جميع أنواع الأشياء اللذيذة - آفاق لا نهاية لها؟ ومع ذلك ، فإن هذه التقنية تجلب حياة رائعة للنباتي لون مغري أكثر واقعية.

بشكل عام ، لا تسمعني من الصعب إرضاءه الأذن هاري كريشنا ، هذه ليست "البقرة" - الفضاء!

لقيادة "البقرة" الصويا بسيطة للغاية.
كيف تقنعها أن تكون لطيفة فول الصويا والجزرولكن أيضا لوز و حليب جوز الهند، اقول واظهار ، مؤلف المشروع smoloko.ru. Pحول هذا الرابط سوف يتم نقلك إلى الموقع حيث يمكنك التقاط "البقرة" الصويا لذوقك ، حسنا ، معرفة البحر من المعلومات المفيدة حول هذا الجمع الرائع - كيفية العمل معه بشكل صحيح ، وكيفية استخدامه بحيث يلبي بالكامل. وما شابه.

بعد 1-2 ساعة ، لدينا جبنة ناعمة بيضاء صفراء. نغطيه في الماء ، وفي ساعة يمكننا تناول الطعام. الجبن المنزلية يمكن أن ينقذ أسبوع ، يمكن تجميدها. يمكن وضعها في البطاطا المهروسة والحساء والسلطة وأماكن أخرى. هذا هو منتج ثمين جدا قابلة للهضم.

وزن كتلة فول الصويا مشربة لمدة 1-2 ساعات على النار منخفضة للغاية ، ومنعها من الغليان ، ثم ترك لتسوية. نسكبه مرة أخرى في كيس شاش ونضعه. نحصل على حليب الصويا والكعك. بعد 2-3 أيام يمكنك تناول الجبن. الزبدة ، مثل حليب الصويا ، يمكن استخدامها على الفور للخبز.

حليب الصويا الجزرة

باستخدام كوب قياس (يتم تضمينه في المجموعة القياسية من "البقرة" الصويا) قياس كمية الصويا المطلوبة (انظر تعليمات للبقرة). لسعة 1 ، 6 لتر سيكون 1 + 1/3 قياس كوب من الصويا.

يمكن تقسيمه عن طريق دباغة أو إضافة عصير حامض. الطبقة العليا من حليب الصويا هي القشدة الحامضة. الفاصوليا بحاجة إلى النقع ، وإدخالها في قرص العسل وتسخينها بالماء الدافئ على مدار الأسبوع. عندما تنمو البذور 8-10 سم ، قم بتكسيرها ، قم بإزالة الطبقة الرقيقة وصبها بالماء المغلي. مناسبة للسلطة مع الخضروات الأخرى ، عشب ، كرنب البحر ، صلصة والتوابل.

كتلة الصويا في البصل مع البصل والثوم ، ونحن نخبز مع التوابل. نصنع كرات اللحم ونخبزها في الفرن. نقطع البطاطس الخضراء أو القرع المختلط مع فول الصويا وبذور المانجو والتوابل. Kepame ، مثل غيرها من القمامة. اخلطي فول الصويا المطبوخ مع المكسرات أو الفطر المفروم أو الجزر المقطعة جيداً. الموسم مع التوابل والبصل المقلي أو غيرها من الخضروات. وزن الكتلة في الفرن في وعاء داخلي. يمكنك أن تأكل باردة ودافئة.

شطف الصويا ونقع لبضع ساعات (تمرغ ، بالمناسبة ، هو اختياري).

قشري وفرم جزرة كبيرة.

نقع الفاصوليا في الفرن حتى لونها بنيا ذهبيا. نحن لسنا علماء ، ولذلك لا نستطيع أن نقول بدقة 100٪ أن حليب الخضروات دائمًا أفضل من الحيوان. الحليب النباتي هو الاسم الشائع لمنتجات الألبان مثل اللوز ، الصويا ، حليب الأرز.

يُعرف لبن اللوز كبديل معروف لحليب البقر منذ العصور الوسطى ، لأنه أطول بكثير من حيوان. يتم إنتاج حليب اللوز بحجم صغير جدًا من الجسيمات عند طحن اللوز و خلطه بالماء ، مما يؤدي إلى تناول مشروب غني بالسعرات الحرارية والدهنية. اللوز هو واحد من البدائل الأكثر مغذيا لحليب البقر. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E المضاد للأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في منع السرطان وإبطاء عملية الشيخوخة.

صب فول الصويا والجزر في وعاء من السيارة وملء بالماء للعلامة.
لتحسين طعم حليب الصويا ، يمكن تقشير فول الصويا أولاً بفركه بين راحة يديك.

حدد برنامج "حليب الصويا" مع زر "اختيار" (1) وأطلق البرنامج مع زر "ابدأ" (2).

الفلافونيدات في حليب اللوز يمكن أن تقلل من كمية الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي تحمي من ترقق العظام والسكري من النوع 2. لا يحتوي حليب اللوز ، على عكس الأبقار ، على الكولسترول السيئ والأحماض الدهنية المشبعة. ويحتوي أيضًا على أحماض أوميجا -3 الدهنية التي تساعد على تقليل مستوى الكولسترول السيئ في الدم وتدعم وظيفة القلب الصحية. حليب اللوز غني بالمعادن: النحاس ، الزنك ، الحديد ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، السيلينيوم.

كل هذه العناصر في حليب اللوز طبيعية ، دون أي تدخل خارجي ، مما يعني أن حليب اللوز محلي الصنع له نفس الجودة الموجودة في المتجر. حليب اللوز مناسب بشكل خاص للحد من الدهون والسعرات الحرارية - تحتوي واحدة من حليب اللوز على 40 سعر حراري فقط و 3 غرامات من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحمي القلب.

بعد 15-20 دقيقة ، سيتم سماع إشارة لإنهاء البرنامج.
أطفئ الطاقة وافتح "البقرة".

في وعاء من "البقرة" هو حليب الصويا مختلطة مع اوكارا (وجبة فول الصويا).

حليب الصويا هو البديل الأكثر شعبية. حليب البقر. وهذا ليس زائداً - حليب الصويا غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. حليب الصويا ، مثل اللوز ، ليس لديه كولسترول سيء ويغلي ببساطة مع وفرة من الأحماض الدهنية أحادية الصوديوم وغير المشبعة ، والتي تقلل من مستويات الدهون الثلاثية التي تشكل الأوعية الدموية.

حليب الصويا غني بفيتويستروغنز ، هيكله مشابه جدا لهرمون الاستروجين في الهرمون الأنثوي. النساء اللواتي يبدأن سن اليأس غالباً ما يعانين من انخفاض خطير في مستويات الاستروجين ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وهشاشة العظام والأرق والاكتئاب. فيتويستروغنز يمكن أن تساعد في تحقيق التوازن بين التوازن الهرموني ومنع هذه الأمراض.

اجمع إبريقًا خاصًا لترشيح الحليب من أوكارا.

صب الحليب في إبريق من خلال منخل ، الضغط على اوكارا بمدقة خاصة.

حليب الصويا مفيد جدا للرجال. فيتويستروغنز ومضادات الأكسدة يمكن أن تقلل من مستوى هرمون التستوستيرون في الدم وإبطاء طفرة الخلية. أظهرت الأبحاث الطبية أن تناول حليب الصويا بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا.

البديل الثالث الأكثر شعبية لحليب البقر. حليب الأرز مناسب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. عدم تحمل اللاكتوز ، رد فعل تحسسي للكازين ، فول الصويا أو المكسرات لا يمكن استخدام منتجات الألبان العادية للحيوانات ، اللوز أو فول الصويا - حليب الأرز هو بديل متوازن تماما لعدم التسامح مع أنواع أخرى من الحليب.

الحليب جاهز!
ولإعطائه طعم وحلوى لذيذة ، أضف السكر والقرفة وجوزة الطيب.

حليب اللوز

يحتوي حليب الأرز على أقل نسبة من الدهون مقارنة بأنواع أخرى من حليب الخضار. يحتوي كوب من حليب الأرز على 1 غرام من الدهون فقط ، والتي تتكون من الأحماض الدهنية غير المشبعة. هذا الحليب ليس الكوليسترول.

اللوز اللوز يصنع عادة من اللوز المجفف. ولكن يمكنك بسهولة استخدام وتفحم ، وحتى اللوز المملح. النتيجة في أي حال ستكون مثيرة للاهتمام. 🙂
يمكنك قياس الكمية المناسبة من اللوز بكوب القياس. كما هو الحال في حليب الصويا ، التقط الكثافة حسب تقديرها. ابدئي بفنجان واحد ونصف ، ثم تقرر في المرة القادمة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من اللوز.
اللوز قبل النقع ، مرة أخرى ، هو اختياري.

صب اللوز في وعاء من الجهاز وملء بالماء إلى العلامة. تمكين "حليب الحبوب" أو "حليب الأرز" أو برنامج "حليب الصويا" (حسب ترتيب التفضيل).
بعد حوالي 20 دقيقة ، ستشير الماكينة إلى نهاية الطهي.
يُسكب حليب اللوز المنتج في الوعاء من خلال منخل لتصفية وجبة الكعك.
أضف السكر أو التحلية حسب الذوق.

هل تستطيع البقرة صنع حليب اللوز الخام؟
ليس سؤال!
لصنع حليب اللوز الخام باستخدام آلة فول الصويا ، تناول اللوز المجفف بدلاً من اللوز المحمص واستخدم برنامج "العصير" أو "طحن".

حليب جوز الهند

لهذا الشراب الرائع ، سنحتاج إلى:
1. فول الصويا "البقر" 🙂
2. فول الصويا
3. رقائق جوز الهند أو لب جوز الهند
4. السكر
5. الماء

قم بقياس كوب قياس واحد من فول الصويا و 1.5 كوب قياس من رقائق جوز الهند (أو 1/2 من لب لب جوز الهند).
الصويا ، فمن المستحسن أن نقع بضع ساعات قبل الطهي.
لتحسين طعم الحليب ، يمكن تقشير الصويا المنقوع عن طريق فرك بين راحتي اليدين.

صب فول الصويا وجوز الهند في وعاء "البقرة" ، صب الماء حتى العلامة.
قم بتشغيل برنامج حليب الصويا.

بعد 15-20 دقيقة ، ستشير "البقرة" إلى نهاية الطهي.
صب حليب جوز الهند النهائي في إبريق من خلال غربال لتصفية أوكارا (الكعكة).
إضافة السكر / بديل السكر حسب الذوق.

لماذا تضاف الصويا في حليب جوز الهند؟
هناك حاجة إلى الصويا ليس فقط لزيادة التغذية و الخصائص الطبية الحليب ، ولكن أيضا لخلق مستحلب لطيف يشبه حليبي. لذلك بالطبع يمكنك طهي حليب جوز الهند بدون الصويا ، ولكن بعد ذلك سيكون أكثر سخونة وينقسم بسرعة.

كل الاكتشافات اللذيذة!

أنا أزعم أن تصغير التكنولوجيا والانتقال من المنشآت الصناعية الكبيرة إلى المنزل - الاتجاه الرئيسي في الهندسة الميكانيكية.

على الأقل ظهور مثل هذه الأجهزة المنزلية يجعل المساهمة الأكثر أهمية في إنشاء الأراضي الإبداعية.

في الحد الأقصى من التثبيت ، والتي عملت سابقا فقط في المصانع اليوم يتم إنشاؤها ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضا في إصدار سطح المكتب. تظهر الأجهزة الصغيرة والسهلة الصيانة التي تستهلك طاقة قليلة.

النظر في وحدة مطبخ البقرة الصويا.

بادئ ذي بدء ، سأقول أن كل من لم يعتاد على ذلك ، لا يريد استخدام الصويا ، وهذا الجهاز سيكون مفيدا أيضا. يمكن أن تعمل مع أي الحبوب والمكسرات.

على سبيل المثال ، يمكنك ببساطة الحصول على "حليب الأرز" ، معجون البازلاء (الحمص). هل تريد هريس اليقطين؟ لا مشكلة - يمكن طهيها في هذا الجهاز. حاجة الكافيار الاسكواش؟ حاول استخدام بقرة الصويا. الموز أو بودنغ الأرز؟ دقيق الشوفان مع الغيرة؟ لا شيء مستحيل.

العملية كلها وصفات بسيطة من الخضروات والمكسرات والفواكه والحبوب يمكن بيعها في 15-20 دقيقة.

يبدو الجهاز وكأنه غلاية كهربائية ، أكبر بقليل. كما يتطلب الكهرباء للتدفئة والطحن والاختلاط.

في رأس هذه الأجهزة هي السكاكين لطحن وخلط المنتجات.

على هذه الآلة ، يمكنك صنع العصائر ، الشوربات المهروسة ، تحضير أطباق الباستيل من البقوليات ، "الحليب" من فول الصويا والحبوب الأخرى.

إجراءات التعاون مع المدونة ومشاريعنا:

نحتاج إلى وصف حول الموضوع 10 أفضل وصفات من بقرة الصويا.

الأفضل هو تجربة شخصية ، اتصل بي الذي لديه تدريب في هذا الموضوع ، سأعد سجلاً يستند إلى قصتك

ظهرت العديد من المواد هنا ، لأن شخصًا من قراء المدونة أرسل رابطًا مثيرًا للاهتمام ، أو أخبره عن تجربته الشخصية.