Hühnerschenkel in Sauerrahm. Hühnerschenkel in Sauerrahm gedünstet.

Hier ist ein einfaches, aber sehr appetitliches Rezept zum Kochen von Hühnerschenkeln, die in Sauerrahm gedünstet sind. Dies ist eine ausgezeichnete Option für das Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.

Wir bieten Ihnen eine detaillierte Beschreibung, wie Hähnchenschenkel in Sauerrahm zubereitet werden. Dieses Rezept ist gut, weil das Huhn sehr saftig und zart ist und die Sauce eine ausgezeichnete Sauce für jede Beilage sein kann.

Portionen: 4

Ein einfaches Rezept für Hähnchenschenkel, das in saurer Sahne zu Hause mit dem Foto Schritt für Schritt gekocht wird. Einfach für 1 Stunde zu Hause zuzubereiten und enthält nur 314 Kilokalorien. Das Rezept des Autors für Hausmannskost.

• Vorbereitungszeit: 11 Minuten
• Kochzeit: 1 h
• Kalorienzähler: 314 Kilokalorien
• Portionen: 4 Portionen
• Anlass: Zum Mittagessen

• Schwierigkeit: Einfaches Rezept
• Nationale Küche: Hausmannskost
• Art des Gerichts: Warme Gerichte

Zutaten für vier Portionen

• Hähnchenschenkel   - 4 Stücke
• Sauerrahm - 200 Gramm
• Brühe - 100-150 Milliliter
• Mehl - 2 Art.-Nr. Löffel
• Butter - 20 Gramm
• Pflanzenöl - 2-3 Art. Löffel
• Salz - 1 Prise
• Pfeffer - 1 Prise
• Gewürze - 1 Prise (Curry, Paprika, getrocknete Kräuter)

Schritt für Schritt kochen

1. Das Rezept zum Kochen von Hühnerschenkeln, in Sauerrahm gedünstet, ist ziemlich einfach. Gewürze können absolut beliebig verwendet werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Zwiebeln oder ein Paar Knoblauchzehen in die Schüssel geben.
2. Zuerst müssen Sie alle Gewürze kombinieren und sorgfältig mischen. Es ist zu überlegen, dass für die Sauce weder Salz noch Pfeffer benötigt werden. Daher sollte die Menge an Gewürzen für Hühner- und Sauerrahmsoße berechnet werden.
3. Hüften waschen und trocknen. Wie man mit Gewürzen reibt, die Filets unter der Haut leicht würzen.
4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne. Schicke die Hüften zurück und brate auf beiden Seiten, bis sich eine leichte Kruste bildet.
5. Schmelzen Sie ein kleines Stück in einer separaten Pfanne butter. Das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren zu einer goldenen Farbe bringen.
6. Gießen Sie warme Brühe in einen dünnen Strahl und rühren Sie gut um. Sie müssen umrühren, bis die Sauce einheitlich und ohne Klumpen ist. Sauerrahm hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Legen Sie die Hüften in die Pfanne, lassen Sie die Sauce wieder aufkochen und bedecken Sie sie mit einem Deckel, um das Feuer auf ein Minimum zu reduzieren. Hähnchenschenkel, die zu Hause in Sauerrahm gedünstet sind, sind je nach Größe in 45 bis 60 Minuten fertig. Wenn Sie möchten, können Sie dem Tisch 5 Minuten vor dem Servieren etwas geriebenen Käse und gehackte frische Grüns hinzufügen.

Beschreibung der Vorbereitung:

Wir bieten Ihnen eine detaillierte Beschreibung, wie Hähnchenschenkel in Sauerrahm zubereitet werden. Dieses Rezept ist gut, weil das Huhn sehr saftig und zart ist und die Sauce eine ausgezeichnete Sauce für jede Beilage sein kann.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 4 Stück

• Sauerrahm - 200 Gramm

• Bouillon - 100-150 Milliliter

• Mehl - 2 Art.-Nr. Löffel

• Butter - 20 Gramm

• Pflanzenöl - 2-3 Art. Löffel

• Salz - 1 Prise

• Pfeffer - 1 Prise

• Gewürze - 1 Prise (Curry, Paprika, getrocknete Kräuter)

1. Das Rezept zum Kochen von Hühnerschenkeln, in Sauerrahm gedünstet, ist recht einfach. Gewürze können absolut beliebig verwendet werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Zwiebeln oder ein Paar Knoblauchzehen in die Schüssel geben.

2. Zuerst müssen Sie alle Gewürze kombinieren und sorgfältig mischen. Es ist zu überlegen, dass für die Sauce weder Salz noch Pfeffer benötigt werden. Daher sollte die Menge an Gewürzen für Hühner- und Sauerrahmsoße berechnet werden.

3. Hüften waschen und trocknen. Wie man mit Gewürzen reibt, die Filets unter der Haut leicht würzen.

4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne. Schicke die Hüften zurück und brate auf beiden Seiten, bis sich eine leichte Kruste bildet.

5. Ein kleines Stück Butter in einer separaten Pfanne schmelzen. Das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren zu einer goldenen Farbe bringen.

6. Gießen Sie die warme Brühe in einem dünnen Strahl unter gutem Rühren. Sie müssen umrühren, bis die Sauce einheitlich und ohne Klumpen ist. Sauerrahm hinzufügen und zum Kochen bringen.

7. Legen Sie die Hüften in die Pfanne und lassen Sie den Deckel wieder aufkochen, wobei das Feuer auf ein Minimum reduziert wird. Hähnchenschenkel, die zu Hause in Sauerrahm gedünstet sind, sind je nach Größe in 45 bis 60 Minuten fertig. Falls gewünscht, können Sie der Sauce 5 Minuten vor dem Servieren etwas geriebenen Käse und gehackte frische Kräuter hinzufügen.