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Es gibt einen Unterschied in den Kosten. Wenn ein Kartoffelbaum aus Ton mit Ton wächst, etwas dunkler auf der Spüle, hat er einen viel höheren Preis als der im Sand gewachsene, rundliche, saubere - weil er einen anderen Geschmack und eine andere Textur hat.

Schauen Sie sich Supermärkte an, sehen Sie Kartoffeln aus Frankreich und Holland. Die, die sie den Preis nennen, gehört zu dieser Dimension. Die Kartoffeln, um gut zu sein, sind Kartoffeln, die eine Hausfrau in ihrem Handrücken halten kann - dies bestes Rezept  Wahl, fügt Sorin Chiru hinzu.

Ich muss sagen, dass wir selbst in Unwissenheit manchmal den Kartoffelmarkt nehmen, den andere für Tiere anbauen. Aufgrund der geringen Kaufkraft bevorzugen die meisten Hausfrauen größere und billigere Kartoffeln, um Familienfutter herzustellen.

Diese große Bank stammt aus der Europäischen Union, und es gibt keinen Konsum, es geht nicht für den menschlichen Konsum. Aber es gibt alle möglichen Geschäftsleute, die billige Kartoffeln fahren und mitnehmen - weil die Europäer es den Tieren geben - und hierher kommen, es auf dem Markt verkaufen und Probleme für unsere Landwirte schaffen “, erklärt Sorin Chiru.

Dieses genetische Erbe ist ein nationaler Schatz. Wir haben eine außergewöhnliche Artenvielfalt in Rumänien. Wir haben auch eine Genbank in Suceava, und es gibt andere Forschungseinheiten, die aufbewahrt und transferiert werden sollten: Unsere Produkte sind gut.

Sorin Chiru, Direktor des National Potato Research and Development Institute. Dies ist auf Parallel 45 zurückzuführen - ein imaginärer Kreis, der die Erde umgibt, Rumänien durchquert und sehr gute klimatische Bedingungen für Kartoffeln, Tomaten und Früchte bietet. All dies führt zu Geschmack und Reserven in den Reserveorganen von Pflanzen - wir essen es, Äpfel oder Tomaten sind etwas Besonderes! Und sie haben einen guten Geschmack! Das ist also nicht nur eine kommerzielle Sache. Das stimmt, es ist wissenschaftlich! - sagt Chiru.

Er sagt auch, dass ein weiterer Vorteil des rumänischen Landes darin besteht, dass er nicht durch intensive Kultivierung vergiftet wurde, egal wie sehr wir ihn in der kommunistischen Zeit schätzen. In der Tat haben Länder wie die Niederlande, Frankreich oder Deutschland viel mehr Dünger in ihren Boden eingebracht.

In den Jahren, in denen die rumänische Kartoffel glorreich war, umfasste ihre Kultur etwa 1000 Hektar, was sehr darauf zurückzuführen war, dass sie dort angebaut wurden, wo sie nicht gezwungen waren, nur um in politischen Berichten Erfolg zu haben. In der Tat sind 200 bis 000 Hektar für Kartoffeln geeignet, aber wir decken sie noch heute ab.

Nur einige elitäre Farmen in Rumänien erfüllen diese Standards. Der Tomatenplan des Regierungsplans ist nicht schlecht, er ist wirklich gut. Denn es ist ein großer Unterschied: Alle diese aus dem Supermarkt entnommenen Sorten sind genetische Merkmale, das ist die Realität, aber sie sind extrem stark, verschwinden, Sie unterscheiden sich nicht voneinander, sie haben alle den gleichen Geschmack. Unsere Tomaten wachsen auf natürlichem Boden! Die meisten Tomaten, die wir aus dem Supermarkt mitnehmen, werden auf einem mineralischen Substrat angebaut, das noch Düngerwasser enthält. Wenn Sie positive Wirkungen durch den Verzehr von Preiselbeeren oder schwarzen Johannisbeeren erzielen möchten, diese jedoch nicht in industriellen Mengen zu sich nehmen möchten, können Sie lila Kartoffelkartoffeln probieren.

Bereiten Sie sich auf diese Weise vor, sie haben etwa die gleichen Wirkungen wie die Regulierung des Kreislaufsystems. Es gibt auch eine rumänische Sorte - blauviolette Kartoffeln in Gelanesti. Sie führte unter anderem eine Studie durch, die zeigte, dass Kartoffelviren mit ätherischem Thymianöl gut entfernt werden können. "Kichert und Diebe", so ist dies ein Katalog von Kartoffel-Viros.

Mehrere Etagen in isolierten Räumen, einige Frauen arbeiten an der Zucht. Bevor sie die Bauern erreichen, geben sie die Kartoffeln in Reagenzgläser. Kopieren Sie die Kartoffeln, um es einfacher zu machen. Tatsächlich werden Kartoffeln mit sehr guten Qualitäten kopiert und in Hunderte von Pflaumen verwandelt, die in Reagenzgläsern wachsen.

Sobald sie genug wachsen, werden sie gepflanzt und die Ernte wird aus hochwertigem Saatgut bestehen. Die Samenqualität wird durch Multiplikation einer Reihe spezifischer genetischer Eigenschaften erreicht. Die wichtigste Aufgabe des Instituts ist die Schaffung und Erhaltung von genetischen Gütern, die echt und autochthon sind: In Brasov wird es für Saatgut, Kartoffeln, Rüben, Honig oder Heilpflanzen konserviert und angebaut.

"Wenn der kleine Bauer reich wird, gewinnt der Staat!"

In Rumänien gibt es auch einen einzigen genetischen Pool für die Türkei. Die „verbesserte“ rumänische Pfütze, die an die siebenbürgischen Verhältnisse angepasst ist, ist ein kleineres und hügeliges, steiles Gelände. Um diese Kuh zu kaufen, gibt es immer eine Warteliste. Was Ihnen auffällt, ist der politische Diskurs - Interesse an Forschung und lokaler Landwirtschaft - und was Sie tatsächlich finden.

Damit das Brasov-Institut schlüsselfertig und mit modernen Geräten ausgestattet ist, würde es etwa 2 Millionen Euro kosten. Weniger ist das für den Kilometer der Autobahn, der im Gen oft Selbstverleugnung birgt. Institut für Kartoffelforschung und -entwicklung in Brasov.

Dieses Geld wurde nie gefunden. So werden in einem der wichtigsten Bereiche - Lebensmittel - Maßnahmen nach dem Ohr ergriffen und sind in der Regel Kamelsträuße wie "gute Absicht, Aussage tötet uns". Das jüngste Beispiel ist ein Gesetz, das Supermärkte dazu verpflichtet, mindestens 51% der rumänischen Produkte auf dem Regal zu stellen.

Sorin Chiru, Direktor des Potato Institute, sagt, die Idee sei mehr als gut, aber schwer umzusetzen. Wenn es vernünftig angewendet würde, wäre es keine schlechte Maßnahme. Die Absicht war gut, es ist normal, Ihre Produzenten zu schützen. Es scheint jedoch, dass Anwälte nicht verstanden haben und keinen direkten Kontakt mit großen Handelsketten hatten.

Das Produkt kommt schnell vom Hersteller, vom kleinen Landwirt bis hin zu kleinen Geschäften, also zum Verbraucher. Sie brauchen volle, dauerhafte, große Partys. Aber eine kurze Kette würde einem Landwirt mit 2-3 Hektar auch erlauben, seine Waren zu nehmen. Wenn auch ein kleiner Bauer leben kann, wenn er reich wird, gewinnt der Staat! - sagt Sorin Chiru. Und vielleicht glauben Sie es nicht, aber die rumänische Kartoffelstudie ist auf europäischer Ebene anerkannt. Wir haben die European Potato Research Association drei Jahre lang koordiniert.

Was auch immer man sagen mag, wir haben auch den Akademiker Matei Berindey, der "Vater der rumänischen Kartoffeln" genannt wird. Er gründete das Brasov-Institut, war ein Mentor für Dutzende von Forschern und bestand auf der Zonierungskultur. Mit anderen Worten: Für den Anbau von Kartoffeln nur in Bereichen, in denen die wissenschaftliche Forschung gezeigt hat, dass die besten Ergebnisse erzielt werden können.

Auswahl der wichtigsten Nachrichten und der besten Materialien in rumänischer und englischer Sprache. Die litauische Küche hat sich im Laufe der Jahrhunderte gebildet. Die Rezepte entwickelten sich allmählich, verbesserten sich. Jemand hat es vergessen, andere sind erfolgreich. Seit alters her sind Kartoffelgerichte in Litauen beliebt - Knödel, Kamille, Salzkartoffeln mit Bittermilch, Hüttenkäse oder Buttermilch. Und hier haben wir uns einen Kartoffelteller geliehen.