Смачний рідкий манна каша на молоці рецепт. Рецепт манної каші на молоці із бананом: як приготувати? Як приготувати смачну манку?

Незважаючи на те, що лікарі та дієтологи одноголосно спростовують користь манної каші, вважають «порожньою», вона, як і раніше, залишається дуже популярною.

Діти та дорослі із задоволенням вживають страву, якщо вона правильно приготовлена. До

як зварити манну кашуна молоці без грудочок?

Манна каша на молоці без грудочок – загальні принципи приготування

Кашу манну готують на чистому молоці або розбавляють водою. Переливають у каструльку, бажано з товстим дном і ставлять на плиту. У класичної технологіїкрупу додають у киплячу рідину. При дотику цих двох продуктів і утворюються ненависні грудочки. Звичайно можна процідити готову кашу, але це не вихід. Набагато простіше, легше та зручніше освоїти правильне приготування страви без грудочок.

Що ще кладуть у кашу:

Часто до страви додають варення, фрукти, свіжі або заморожені ягоди, але краще це робити після приготування. Іноді каші готують на сухому молоці. При дефіциті продукту використовують навіть розведене згущене молоко. Дуже важливо пам'ятати, що крупа добре поглинає воду. Співвідношення рідини та манки в середньому 7:1. Однак якщо ви готуєте кашу заздалегідь, і їй потрібно буде трохи постояти, можна класти крупи ще менше.

Варити манну кашу бажано в каструлі, що має вигляд ковша, тобто із довгою ручкою. Зручно керуватиме процесом, легко зняти посудину з вогню, якщо молоко почне тікати. Перед додаванням молока рекомендується проминути посудину або просто додати ложку холодної води.

Манна каша на молоці без грудочок

Простий спосіб варіння манної каші з молоком, при якому грудочки просто не зможуть утворитися. Каша виходить середньої густоти, якщо потрібна рідкіша консистенція, то просто скоротите кількість крупи.

інгредієнти

250 мл молока;

4 ч. л. з гіркою крупи;

2 ч. л. цукру;

10 г олії;

0,4 ч. л. солі.

Приготування

1. Залийте молоко у каструльку, більше нічого не додавайте. Поставте на плиту.

2. Візьміть чисту і обов'язково суху склянку або чашку, насипте в неї манну крупу.

3. Додайте сіль та цукор, розмішайте сухі інгредієнти.

4. Як тільки молоко почне закипати та підніматися шапкою, починайте засипати крупу. Але не поспішайте, «вливайте» тонким струмком.

5. Іншою рукою швидко розмішуйте кипляче молоко, щоб воно не тікало, а манка розподілялася рівномірно.

6. Як тільки вся крупа опиниться в каструлі, дайте каші залишити три хвилини.

7. Накрийте, залиште хвилин на п'ятнадцять.

8. Тепер можна перекласти кашу в тарілку, додати олію.

Манна каша на молоці без грудочок з додаванням води

Саме таку кашу готують у садках, школах та інших подібних закладах. Звичайно, на чистому молоці там варити її ніхто не буде, але насправді з водою манка виходить навіть краще.

інгредієнти

Склянка молока;

0,5 склянки води;

0,3 ч. л. солі;

2 ложки манки;

1 шматочок олії;

Цукор до смаку.

Приготування

1. Залийте у каструльку воду, поставте на плиту.

2. Додайте молоко, посоліть, продовжуйте нагрівати.

3. Якщо додаватимете цукор, то робіть це відразу.

4. Як тільки молочна суміш із водою почне підніматися піною, тобто закипати, зменшіть вогонь.

5. Відразу додайте манку. Насипайте тонким струмком, лопаткою або ложкою швидко розмішуйте місце зіткнення крупи з молоком.

6. Дайте каші залишити три хвилини.

7. Вимкніть плиту, додайте масло, розмішайте та накрийте.

8. Залишіть кашу на десять хвилин, щоб крупа ввібрала молоко, каша стане густою, однорідною.

Манна каша на молоці без грудочок із замочуванням

Цікава технологія приготування манної каші на молоці без грудочок із попереднім замочуванням крупи. У процесі крупинки набрякають, каша не схоплюється грудочками.

інгредієнти

300 мл молока;

10 г олії;

3 ложки манки;

Сіль та цукор.

Приготування

1. Налийте в каструльку холодне молоко.

2. Відразу посоліть, додайте цукор. Якщо каша вживатиметься з варенням або медом, то достатньо лише солі.

3. Тепер додайте в холодне молоко крупу, розмішайте і залиште на п'ять хвилин. Якщо хочете отримати густу кашу, Додайте ще половину ложечки крупи.

4. Знову розмішайте, поставте на вогонь нижче за середній.

5. Варіть кашу до закипання, регулярно помішуйте.

6. Після закипання проваріть дві хвилини, зніміть із вогню.

7. Перекладіть кашу в тарілку, заправте шматочком вершкового масла|мастила|. Розмішайте.

Манна каша на молоці без грудочок у мультиварці

Рецептура манної каші на молоці без грудочок, яка готується у мультиварці. Додається вода. Якщо каша готується для дорослих, можна варити однією молоці. Вимірюються продукти мультиварковим стаканчиком.

інгредієнти

0,5 склянки крупи;

2 склянки молока;

1,5 склянки води;

0,5 ч. л. солі;

2 ложки цукру;

10 г олії злив.

Приготування

1. У каструльку від мультиварки налийте воду і одразу додайте молоко з цукровим піском та сіллю.

2. Візьміть ложку, розмішайте до розчинення інгредієнтів.

3. Відразу покладіть шматочок олії.

4. Увімкніть режим «Мультивкухар». Готуйте кашу за 90 градусів близько 20 хвилин.

5. Відкрийте, ретельно розмішайте кашу. Якщо вона здається трохи рідкою, то просто зачекайте хвилин десять, крупа розбухне ще.

6. При подачі в тарілку можна додати ще невеликий шматочок олії.

Манна каша на молоці без грудочок заливна

Ще один спосіб приготування популярної страви без грудочок. Можна варити на чистому молоці або суміші з водою.

інгредієнти

350 мл молока;

2-3 ложки манки, залежно від потрібної густоти;

Сіль та цукор;

Олія в каструлю та готову кашу.

Приготування

1. Половину молока вилийте в каструльку, поставте на плиту.

2. До решти молока додайте манку, розмішайте. Воно обов'язково має бути холодним. Краще використовувати для замочування чашку з ручкою, щоб потім було зручно переливати суміш у каструльку.

3. У каструльку на плиті додайте сіль та цукор, киньте шматочок вершкового масла.

4. Як тільки майбутня каша почне закипати, візьміть замочену манку, розмішайте та повільно перелийте в каструльку, постійно помішуйте.

5. Дайте каші повторно закипіти.

6. Проварити від двох до п'яти хвилин, довше не потрібно.

7. Розмішайте, вимкніть, дайте трохи постояти. У готову кашу теж можна додати шматочок олії.

Манна каша на молоці без грудочок (на сухому молоці)

Ще один рецепт манної каші. Для цього страви використовується сухе молоко, яке також може схопитися грудочками разом з крупою.

інгредієнти

0,3 склянки манки;

3 ложки цукру;

5 ложок молока;

500 мл води;

Олія за бажанням.

Приготування

1. Візьміть каструльку, вона має бути порожня і обов'язково суха. Для достовірності протріть усередині рушником.

2. Тепер додайте молоко та манку, насипте цукор та сіль. Розмішайте суху суміш до зникнення всіх грудочок.

3. Тепер тонким струмком влийте холодну воду, помішуйте. Зручно використовувати для цього віночок.

4. Саме час поставити кашу на плиту. Прогрівайте до закипання, часом помішуйте та не відходьте.

5. Як тільки маса закипить, проваріть три хвилини.

6. Вимкніть вогонь, додайте масло, дайте постояти під кришкою кілька хвилин, щоб страва придбала потрібну консистенцію.

Манна каша на молоці без грудочок – корисні поради та хитрощі

Щоб на поверхні манної каші не утворилася неприємна скоринка, гарячу страву потрібно одразу присипати зверху цукром.

Каша залишилася, загуснула так, що хоч ножем ріж? От і прекрасно! Дістаньте, покладіть на дошку і наріжте на пластинки ножем. Потім шматочки обсмажте на вершковому маслі та полийте варенням. Смачно! Але подавайте лише у гарячому вигляді.

Щоб манна каша вийшла ніжною та повітряною, після приготування в страву можна додати вершкове масловідразу всі разом збити віночком. Також можна розбавити страву збитими вершками, теж виходить дуже смачно.

Дитина не хоче каші? Приготуйте смачно! Додайте варення, фрукти, горіхи, тертий шоколад. Смачно виходить із родзинками, цукатами, незвичайні аромати подарують такі добавки, як ваніль чи кориця. Можна викласти різнокольорові візерунки з добавок і перетворити нелюбиму манку на кулінарний шедевр.

Манну кашку можна варити не лише на простому чи сухому молоці. Смачна страва виходить на топленому молоці. До речі, заправляти будь-яку кашу також можна топленим маслом. Геть нудні та одноманітні сніданки!

Рецепт приготування манної кашки досить простий, але водночас дуже цікавий та захоплюючий. Зіпсувати її дуже складно, проте необхідно знати деякі хитрощі та секрети приготування манної кашки. Вона вважається однією з найкорисніших і поживних круп, а також дієтичних. Манна каша багата на вітаміни, мінерали, корисними речовинамита амінокислотами, які є важливими у процесі формування та функціонування людського організму. Рецептів приготування досить багато, а саме: ви зможете її зварити, запекти чи навіть посмажити. Варити її можна на молоці, воді чи бульйоні. Щоб зварити рідку манку без будь-яких грудочок, необхідно дотримуватися правильної пропорції та технології приготування, вказаної в рецепті.

Манна каша, зварена на молоці, є чудовим сніданком для всієї родини. Плюси такого сніданку:

• користь;
• мінімальний час;
• мінімум витрат;
• гарний настрій у всіх домочадців.

Більшість дітей не люблять такі корисні ласощі. Це пояснюється тим, що, спробувавши якось кашу, приготовлену неправильно, діти більше не хочуть її їсти. Щоб цього не відбувалося, потрібно підібрати оптимальний рецептприготування страви. Спосіб приготування досить простий. Варити потрібно в молоці, дотримуючись пропорції: один літр молока на сто грамів манної крупи (1/2 склянки). Коли молоко дійде до стадії кипіння, вам потрібно виконати наступне: всипайте крупу дрібками, струмком або ситечком, ретельно розсіюючи, щоб не було грудочок. Процес варіння займає три хвилини, а потім каструля знімається з плити, закривається кришкою та настоюється. Свій особливий смак вона зможе придбати під час «відпочинку» під кришкою. Її потрібно залишити на кілька хвилин у такому стані. Для того щоб кашка сподобалася дитині, до неї можна додати нарізані фрукти, мед, варення або солодкий соус.

Тепер ви знаєте про те, як правильно можна зварити смачну та корисну кашу. Приготовлена ​​подібним чином страва буде відрізнятися неймовірним ароматом і зовнішнім виглядом. Існує ще один унікальний та достатньо корисний спосібприготування. Візьміть сковороду та відправте її на плиту. Прогрійте. Потім насипте суху манку в неї і ретельно прожарите з вершковим маслом. Слідкуйте, щоб нічого не підгоріло. Після виконаних дій візьміть молочко і влийте його в сковороду. Швидко розмішайте. Дайте прокипіти протягом двох хвилин і накрийте кришкою. Результат вас дуже порадує та здивує. Рідка кашка вважається кориснішою, ніж густа, оскільки вона засвоюється швидше.

• інгредієнти
• Приготування
• Відео рецепт

інгредієнти

Домашнє молоко 500 мл Манна крупа 50 грам Цукор 3 столові ложки Дрібна сіль на кінчику ножа Вершкове масло 10 грам Ваніль за смаком Варення, фрукти, ягоди, джем за смаком

Підготовка всіх інгредієнтів становитиме близько п'яти хвилин. Тривалість приготування – двадцять хвилин.

Приготування

Поетапне приготування смачного та збалансованого сніданку з докладними фотографіями:

1) Поставте каструлю на плиту. Влийте молоко, додайте сіль, цукор та ваніль, вершкове масло.

2) На середньому вогні, помішуючи спеціальним віночком, доведіть до кипіння.

3) Зніміть каструлю з вогню, відставте убік. Візьміть підготовлену крупу та всипайте її дуже акуратно. Не забувайте про те, що потрібно постійно перемішувати.

4) Після цього можете повертати каструлю на плиту, знову довести до кипіння. Прокип'ятіть близько трьох хвилин. Зніміть із плити, накрийте кришкою та залиште на п'ятнадцять хвилин.

5) Кашка по унікальному рецептуготова! Можете подавати до столу, попередньо додавши ложечку улюбленого джему чи варення.

Відео рецепт

Скористайтеся запропонованим рецептом, і у вас вийде неймовірно смачна, поживна страва.

Подивіться також, як зварити манну кашу на воді.

Як правильно варити манну кашу? Чи є особливості приготування на воді та молоці? Які пропорції крупи та рідини оптимальні? А чи можна додавати в кашку смачні та корисні добавки, наприклад, ягоди чи банани? Дізнайтеся про тонкощі виготовлення популярного продукту!

Легко приготувати

За цією кашею міцно закріпилося звання демократичного. Здається, зіпсувати її неможливо! Щоб вийшла рідкою, можна просто додати більше води або молочка, причому наприкінці варіння, якщо раптом загуснула. Для більшої густоти можна поварити довше і вийде те, що треба! Манна каша на воді та на молоці настільки невибаглива, що більшість із нас і не здогадуються, як готувати її правильно. Адже в Стародавній Русі це вважалося цілим мистецтвом! І невипадково.

Манна небесна або їжа для бенкетів

Можливо, вираз «манна небесна» і прийшов до нас із біблії. Але в російській культурі воно закріпилося саме щодо манної каші. До радянського періоду вона вважалася не просто «делікатесом», а їжею для свят, бенкетів. У XII столітті слово каша, яке стосувалося саме манки, асоціювали виключно з урочистими бенкетами. Крупа була не доступна простому народу, тому як зробити манну кашу знали лише одиниці.

Причиною такого вузького поширення була техніка виробництва круп. Точніше, борошна, бо манка є продуктом переробки пшениці. Ту розмелюють дрібно-дрібно і пропускають через сита. Найдрібніші крупинки відсівають і фасують, як борошно. А трохи більше, які через сита не проходять, відбирають і називають манкою.

Так ось, у XII столітті, до якого відносяться перші згадки про продукт у російських літописах, технологія помелу була дуже дорогою. Вона залишалася такою вкрай довго, аж до радянських часів, коли млинів стало багато і хліб став «надбанням народу». З того часу манка і вийшла в люди, але традицій її приготування не збереглося. Тому й варять її так, як доведеться. На думку кулінарів-теоретиків, наприклад, знаменитого російського історика та кулінара Вільяма Похлєбкіна, повністю втрачаючи і смак, і користь продукту.

Тонкощі приготування

Як вариться манна каша? Не потрібно думати, що питання, як зварити смачно рідку манну кашу, гранично простий або схожий на мистецтво. У ньому є кілька тонкощів, які важливо враховувати. Завдяки їхньому дотриманню страва вийде і без грудочок, і без тієї ненависної «пінки», яку кожен пам'ятає з дитинства.

• Пропорції манної каші на молоці та на воді - основа гарної страви . Щоб воно вийшло в міру рідким, на 500 мл води слід використовувати 100 грамів крупи.
• Всипайте крупу через сито. Так ви виключите появу грудочок у блюді. Манку потрібно розвіювати над окропом і інтенсивно перемішувати.
• Перемішуйте без зупинки. Це важливо, щоб крупинки не злиплися в грудки, і кашка не прикипіла до каструлі.
• Варіть швидко. На питання, скільки потрібно варити манну кашу, професійні кулінари відповідають: не більше як дві хвилини! Засипте крупу в каструлю, інтенсивно перемішайте і через 2 хвилини вимикайте. Потім накрийте кришкою та укутайте рушником. Саме під дією пара каша має доходити до готовності. До речі, температура його вища, ніж самої рідини при кипінні, завдяки чому крупинки набухнуть швидше. Подавати кашку можна через 10 хвилин після парової лазні.
• Додайте додаткові інгредієнти після готовності каші. Хорошим вибором для сніданку стане зварити манну кашу на молоці та додати до неї олію, мед, фрукти чи банани. Кожен інгредієнт чудово поєднується із ніжним смаком основного продукту. Але можливо, приготувавши кашку правильно, вам і не захочеться присмачувати її ще чимось, крім вершкового масла!

Та сама ненависна пінка на поверхні каші з'являється через тривале варіння. Поки крупа кипить, у ній руйнуються крохмаль та білок, які потім спливають на поверхню. У такому продукті вже немає корисних вітамінів і цінного білка, його консистенція надмірно густа, а смак втрачений. Тому не перевищуйте час витримування круп на вогні!

Смачні рецепти

Невибагливість продукту проявляється у можливості його приготування газовій плиті, і в мікрохвильовій печі, в абсолютно будь-якому посуді, каша готується з будь-якими добавками. Але тільки в каструлі і під дією власної пари крупа доходить ідеально, набуває оптимальної консистенції. Крупинки в ній зберігаються цілими, помітними, а смак - насиченим і багатим.

Але якщо немає часу чи бажання прогрівати молоко на плиті або перемішувати кашку, можна скористатися мікрохвильовою піччю. Найпростіший рецепт рідкої манної каші - змішати склянку холодного молока з двома чайними ложками цукру і щіпкою солі, всипати 2 столові ложки крупи і поставити на 1,5 хвилини в мікрохвильову піч. Після сигналу додати шматочок вершкового масла|мастила| і поставити ще на 1,5 хвилини. Швидка страваготове.

Ми ж спробуємо, як приготувати манну кашу правильно, користуючись порадами професійних кулінарів. Так ми дізнаємося, який справжній смак крупи, яку на Русі вважали їжею багатіїв та «манною небесною».

На молоці

Прекрасне блюдо для дитячого сніданку, на приготування якого піде мінімум часу.

Вам знадобляться:

• молоко – 500 мл;
• крупа манна – 100 г;
• вершкове масло - 20 г;
• цукор – 2 ст. ложки.

Приготування

1. Доведіть молоко до кипіння.
2. Всипте крупу в сито, поступово розвійте над каструлею, безперервно помішуючи.
3. Закип'ятіть 2 хвилини, не перестаючи помішувати.
4. Вимкніть газ, накрийте каструлю рушником.
5. Додайте через 10 хвилин шматочок олії та цукор, перемішайте і подавайте.

Аналогічним чином готують кашку на воді, після приготування її можна присмажити не цукром, а сіллю та цибульною засмажкою. Такий сніданок може здатися незвичайним, але саме в цьому виді крупу часто подавали у старій кухні.

З бананом

Такий варіант манки з бананом дозволить урізноманітнити дитяче меню. І можливо примирить з нею дорослих, у пам'яті яких манка залишилася нелюбою кашею з дитсадкової їдальні.

Вам знадобляться:

• молоко – 1 л;
• крупа манна – 200 г;
• вершкове масло - 50 г;
• банани - 2 невеликі плоди;
• цукор – 3 ст. ложки.

Приготування

1. Дістаньте масло|мастило|, залиште розм'якшитися при кімнатній температурі.
2. Закип'ятіть молоко, зменште вогонь і поступово всипте крупу. Помішуйте 2 хвилини.
3. Додайте цукор, перемішайте, зніміть із вогню, залиште під кришкою.
4. Збийте банани із вершковим маслом.
5. Викладіть бананову суміш у кашу, змішайте.

Такий рецепт смачний та корисний. Банан наситить сніданок цінними елементами, адже він багатий на калій і вітаміни. Плід добре засвоюється і довго підтримує відчуття ситості.

З полуницею

Влітку можна спробувати приготувати манку із фруктами чи ягодами. Прекрасним вибором для кашки стане полуниця. Ягід потрібно багато, щоб страва отримала насичений смак. А ще збільшимо кількість цукру, адже полуниця може дати крупі неприємну кислинку.

Вам знадобляться:

• молоко – 1 л;
• крупа манна – 200 г;
• полуниця – 500 г;
• цукор – 200 г.

Приготування

1. Всипте крупу в кипляче молоко. Залишіть на невеликому вогні на пару хвилин, безперервно помішуючи. Вимкніть газ, накрийте кришкою кашу.
2. Розітріть цукор із полуницею. Зручно збити масу у блендері.
3. Політь полуничною масою кашу, викладену в порційні тарілки. Подавайте теплою.

Така страва може стати несподіваним смачним десертом для дитячого столу. Прикрасити його під час подачі можна цілими ягодами.

Тепер ви знаєте, з чого роблять манну кашу та які правила її приготування. Ми сподіваємося, смачний та корисний продуктбуде частіше зустрічатись на вашому столі!

Інші рецепти каш

Роздрукувати

Сьогодні докладно розповідаю, як зварити манну кашу просто, смачно та без грудочок. Готувати манну кашу можна як на плиті, так і в мультиварці. Нижче я розгляну обидва способи.

У моїй сім'ї манна каша - це одна з найсмачніших страв на сніданок, поряд з . Мабуть, це якесь з енергетично споріднених мені поєднань продуктів, тому що виходить ця каша настільки ніжною та смачною, запашною, ммм… що одразу забуваєш про її горезвісну корисність, високу калорійність тощо. - І просто насолоджуєшся. Варити цю кашу дуже легко, головне - дотримуватися пропорції манної крупи та молока. Отже, ділюся своїм рецептом манної каші.

Для приготування смачної манної каші нам знадобиться:

• 3 склянки молока (всього 750мл) жирністю 3,2%
• 4 столові ложки манної крупи з невеликою гіркою
• 1,5 ст. ложки цукру
• Дрібка солі
• 30-40 г олії

Вказана кількість продуктів розрахована на 2-3 порції.

Час приготування: 20-25 хвилин.

Як зварити манну кашу, рецепт:

1. У молоко додаємо цукор та сіль, на середньому вогні у каструлі доводимо його до кипіння, періодично помішуючи, щоб не пригоріло.
2. Манку насипаємо в зручну чашку і, коли молоко почне закипати, з чашки тонюсенькою струєчкою, можна з короткими паузами, потихеньку додаємо манку, безперервно розмішуючи вміст каструлі в одному напрямку.
3. Зменшуємо вогонь, даємо каші залишити пару-трійку хвилин, додаємо вершкове масло, добре його розмішуємо і вимикаємо плиту.
4. Накриваємо каструлю кришкою і даємо каші постояти хвилин 5-10.

Все, смачна рідка манна каша готова. Перед подачею на стіл можна додати ще олії безпосередньо в тарілку. Якщо любите густу манну кашу, то замість 4 ложок манки візьміть 5 і перед кінцем манки масло в каструлю не додавайте - так каша набагато швидше загусне.

Як варити манну кашу в мультиварці

У моєму випадку йдеться про Panasonic JT-181 потужністю 670 Вт.

Щоб зварити манну кашу в мультиварці, скористайтеся тим самим співвідношенням інгредієнтів, що й у рецепті вище. Ще смачніше вийде, якщо 150 мл молока із загальної кількості замінити на 150 мл кип'яченої води. Весь сенс успішної манної каші в тому, що на 1 столову ложку манки необхідно 150 мл рідини. У мультиварці манна каша виходить надзвичайно ніжною, тому що температура приготування каші автоматично 90 градусів.

1. В окремій мисці змішуємо манку з цукром та сіллю. Постійно розмішуючи, додаємо невеликим струмком молоко і виливаємо вміст миски в мультиварку. Ці маніпуляції можна зробити і безпосередньо в мультфільмі, але, імхо, краще зайвий раз не дряпати цукром ніжну поверхню електричної помічниці.
2. Кладемо в молочну суміш шматочки вершкового масла|мастила|.
3. Включаємо мультиварку на режим «Каша» та вимикаємо мульти через 40 хвилин, не чекаючи завершення автоматичної програми. Даємо настоятися 10 хвилин, і можна їсти. Якщо забудете вчасно вимкнути мультиварку і вона пройде весь цикл режиму Каша до кінця, ви ризикуєте отримати манну запіканку, тому будьте уважні, заведіть таймер або будильник на телефоні.

Ці рецепти приготування манної каші неодноразово перевірені мною і ними можна сміливо користуватися, не побоюючись неприємних несподіванок. Тепер ви знаєте як зварити манну кашу. Сподіваюся, результати вас потішать. Щоб не пропустити нові перевірені прості рецептиВи можете підписатися на розсилку і отримувати їх прямо до себе на електронну пошту.

Успіхів вам на кухні та в житті.

Не всі діти люблять манну кашу, але вона корисна для зростання та розвитку людини. Не випадково її пропонують малюкам з пляшечки і готують у дитячому садку. У домашніх умовах можна зварити кашу не гірше. Вона ідеально підійде для сніданку, на її основі можна зробити смачні десерти- Пудинг, панакоту, манник. Важливо дотримуватися співвідношення крупи і молока, а також, скільки часу варити кашу, щоб консистенція вийшла ідеальною, без грудок. Ознайомтеся із секретами правильного приготування смачної страви.

Як зварити густу манну кашу

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Складність: середня.

Класична проста страва може використовуватися як основа для десертів. Подавати кашу зі свіжими ягодами, сухофруктами, вершковим маслом.

Інгредієнти:

• молоко – склянка;
• манка – 3 ст. л.;
• сіль - щіпка;
• цукор - 1 ч. л.;
• вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування:

1. Влити молоко в каструлю, довести до кипіння, посолити, додати цукор.
2. Тонким цівком всипати крупу, постійно помішуючи, щоб не дати страві підгоріти.
3. Варити 5 хвилин|мінути| до розбухання, постійно помішувати.
4. Додати олію, перемішати, дати настоятися.

Рецепт рідкої манної каші

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Складність: середня.

Щоб вийшло рідка страва, потрібно дотримуватись пропорції манної каші: на склянку молока взяти столову ложку крупи. У блюдо, що злегка охололо, додати мед, варення, джем або повидло за смаком. Дітям можна не заправляти кашу олією.

Інгредієнти:

• молоко – склянка;
• манка - 1 ст.л.;
• цукор – 15 г;
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Крупу змішати із цукром, сіллю, залити холодним молоком. Залишити на п'ять хвилин.
2. Розмішати, поставити на слабкий вогонь до закипання, зменшити до мінімуму вогонь, варити 2 хвилини, постійно перемішуючи.
3. Остудити, заправити варенням.

Страва без грудочок

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Складність: середня.

Щоб вийшла каша без грудочок, молоко треба змішати із водою. Постійне помішування страви в процесі приготування також допоможе досягти однорідної тонкої консистенції. Калорійність цього сніданку становитиме лише 78 ккал на 100 г.

Інгредієнти:

• манка – 40 г;
• вода – 170 мл;
• молоко – 220 мл;
• сіль - щіпка;
• цукор – 15 г.

Спосіб приготування покроково:

1. Змішати воду та молоко в каструлі, довести до кипіння.
2. Всипати крупу через сито в рідину, помішуючи постійно віночком.
3. Посолити, варити 2 хвилини, підсолодити, перемішати.
4. Накрити каструлю кришкою, утеплити рушником, через 10 хвилин|мінути| подавати.

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Складність: середня.

Якщо додати до манки курине яйце, то каша вийде пишна, ніжна зі злегка незвичним смаком.

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.;
• манка – 35 г;
• цукор – 8 г;
• вода – 100 мл;
• молоко – 150 мл;
• сіль - 2 щіпки;
• ванільний цукор- 2 р.

Спосіб приготування:

1. Вилити молоко у сотейник, довести до кипіння.
2. У воду всипати манку, посолити, тонким цівком ввести в молоко, постійно помішуючи.
3. Варити на повільному вогні 2 хвилини, закрити кришкою, накрити рушником.
4. Через 5 хвилин вмішати розтертий жовток із цукром, збитий до піни білок.

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Складність: середня.

Щоб каша вийшла, як у дитячому садку, потрібно скористатися порадами досвідчених професіоналів. Манка вийде апетитною, ніжною, без грудочок. Її можна їсти у гарячому чи холодному вигляді з улюбленими добавками. Оптимально присмажити її вершковим маслом, фруктами, шоколадом.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л;
• манка - 6 ст.л.;
• сіль - щіпка;
• цукор – 2 ст. л.;
• вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Відлити склянку молока, відправити в каструлю для закипання.
2. Зменшити вогонь до мінімуму, розбавити холодним молоком крупу, влити в гарячу рідину тонким струмком.
3. Перемішувати, поки|доки| каша не закипить, варити 5 хвилин|мінути|, посолити, підсолодити.
4. Протомити півхвилини, зняти з вогню.
5. Приправити вершковим маслом|мастилом|.

Рецепт у мультиварці

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Складність легка.

Приготовлена ​​в мультиварці страва вийде ніжною, з вершковим смаком, без грудочок. Плюсом використання кухонного приладу є відсутність грудочок, необхідність постійного перемішування крупи, доки її засипають у рідину.

Інгредієнти:

• манка – склянка;
• молоко – 4 склянки;
• вода – 2 склянки;
• вершкове масло – 60 г.

Спосіб приготування:

1. Вилити у чашу молоко, воду, покласти половину олії, всипати крупу.
2. Посолити, покласти цукор, перемішати.
3. Виставити режим Каша або Плов, готувати 25 хвилин.
4. Приправити олією.

Страва на сухому молоці

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Складність: середня.

Якщо в будинку немає свіжого молока, але треба швидко зварити кашу, на допомогу прийде його сухий варіант. Страва, приготовлена ​​в такий спосіб, вийде не зовсім ніжною, але смак її не зміниться. Подавати його краще із родзинками, малиновим варенням, мед.

Інгредієнти:

• вода – літр;
• сухе молоко – 10 ст. л.;
• манка – половина склянки;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Нагріти воду до 40 градусів, всипати сухе молоко, поступово помішуючи.
2. Поставити на вогонь, додати сіль, цукор, тонким цівком всипати манку.
3. Зменшити вогонь до мінімального, варити постійно помішувати 10 хвилин.

Відео