Συνταγές κέικ ψήνουν στο τηγάνι. Απλά και νόστιμα στρώματα κέικ σε ένα τηγάνι: συνταγές, χαρακτηριστικά μαγειρέματος.

Ακόμη και η απουσία φούρνο  δεν μπορεί να συγχέει αυτόν τον ενθουσιώδη ζαχαροπλάστη, επειδή τα κέικ για μια γιορτινή τούρτα μπορούν να γίνουν ακόμη και με τη βοήθεια ενός συνηθισμένου τηγανιού. Αν δεν υπάρχει φούρνος, οι συνταγές για κέικ στη σόμπα μπορεί να είναι χρήσιμες αν προσπαθείτε να εξοικονομήσετε χρόνο που επενδύεται στο μαγείρεμα.

Συνταγή κέικ για ένα κέικ σε ένα τηγάνι

Με αυτή την τεχνολογία, μπορείτε να προετοιμάσετε τόσο τις λεπτές κέικ πλήρους μεγέθους για το κέικ, περισσότερο σαν τηγανίτες, όσο και τα χνουδωτά στρώματα κέικ για μικρές μερίδες. Για την προετοιμασία του τελευταίου, θα χρειαστείτε ένα ειδικό χαλύβδινο δακτύλιο ή μούχλα κασσίτερου.

Σε περίπτωση που δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τα shortcakes σοκολάτας, αντικαταστήστε το κακάο με μια ισοδύναμη ποσότητα αλεύρου.

Συστατικά:

• αλεύρι - 125 g;
• σόδα - 1/4 κουταλάκι κλπ.
• σκόνη κακάο - 45 g;
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• γάλα - 175 ml;
•   - 25 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 45 g.
• χυμός λεμονιού - 5 ml.
• αυγό - 1 τεμ.

Μαγειρική

Όσο για το συνηθισμένο μπισκότο, για να προετοιμάσετε αυτή τη ζύμη, πρέπει πρώτα να συνδέσετε τα ξηρά συστατικά και μόνο στη συνέχεια να προσθέσετε υγρό σε αυτά. Περάστε μέσα από ένα κόσκινο και αναμείξτε καλά τα πρώτα τέσσερα συστατικά. Το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, η ζάχαρη, χυμό λεμονιού  και ένα αυγό. Ρίχνουμε το υγρό στο ξηρό μίγμα σε μερίδες, ζυμώνουμε την παχιά ζύμη.

Λιπάνετε το ταψί με οποιοδήποτε γράσο και τοποθετήστε το χαλύβδινο δακτύλιο στο κέντρο. Ρίξτε περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι ζύμη στο κέντρο του καλουπιού και καλύψτε τα πιάτα. Μετά από 2-3 λεπτά, αφαιρέστε το δαχτυλίδι, γυρίστε τα απλά στρώματα κέικ στο τηγάνι στο ταψί και μαγειρέψτε για την ίδια χρονική περίοδο.

Λεπτές κέικ κέικ σε ένα τηγάνι

Εάν θέλετε να δημιουργήσετε ένα κέικ πολλαπλών επιπέδων από λεπτά κέικ, όπως τη κρέμα, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή. Στην έξοδο θα πάρετε μια στοίβα από λεπτές και ευάερες κρούστες που απορροφούν την κρέμα καλά και διατηρούν το σχήμα τους όταν τεμαχιστούν.

Συστατικά:

• αλεύρι - 540 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 1/2 κουταλάκι κλπ.
• σκόνη κακάο - 35 g;
• βούτυρο - 115 g.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 320 g.
• αυγά - 6 τεμάχια.
• γάλα - 715 ml.

Μαγειρική

Πριν μαγειρέψετε το τηγάνι του κέικ στην κατσαρόλα, κόψτε τα τρία κορυφαία συστατικά και επεξεργαστείτε καλά το μείγμα με ένα χτυπητήρι για να κατανείμετε ομοιόμορφα τη σκόνη ψησίματος. Το βούτυρο λιώνει το βούτυρο με τα αυγά και τη ζάχαρη και στη συνέχεια, συνεχίζοντας να ζυμώνει, αρχίζει να χύνει το γάλα. Όταν οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται εντελώς, ρίξτε τα υγρά στο μίγμα αλεύρου και κακάου. Ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε περίπου 12 μερίδες και τηγανίζουμε κάθε μια σε μια λαδωμένη κάβα.

Γρήγορα κέικ για κέικ σε ένα τηγάνι

Τέσσερα από τα συνήθη συστατικά θα μετατραπούν σε ολόκληρο σωρό από λεπτά και τραγανά κέικ, ιδανικά για εμποτισμό. Επιπλέον, χρειάζονται περίπου ένα λεπτό για να τηγανίσετε ένα από τα κουλουράκια, πράγμα που κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος εξαιρετικά γρήγορη.

Συστατικά:

• συμπυκνωμένο γάλα - 375 ml.
• αυγό - 1 τεμ.
• αλεύρι - 475 g.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαγειρική

Χτυπάτε το συμπυκνωμένο γάλα με το αυγό και προσθέστε σόδα στο μείγμα. Ξεκινήστε μερίδες αλευριού. Διαχωρίστε το μείγμα σε 7-9 κομμάτια και ρίξτε το καθένα σε ένα λεπτό κέικ. Πριν από το τηγάνισμα, κόψτε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την περιοχή. Τρίψτε τα στρώματα του κέικ στο ταψί για περίπου ένα λεπτό, τοποθετώντας τα πιάτα σε μέτρια φωτιά.

19 Απριλίου 2017 511

Ακόμη και χωρίς φούρνο, μπορείτε να γίνετε αρτοποιός και μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο πρωτότυπα κέικ  θα βοηθήσει την τακτική pan. Σε σύγκριση με το ψήσιμο από το φούρνο, τα κέικ στο τηγάνι μαγειρεύονται πολλές φορές γρηγορότερα, δεν είναι κατώτερα από τα χάλκινα αντίστοιχά τους στη γεύση και μπορούν να εμποτιστούν με απολύτως οποιαδήποτε κρέμα.

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς μπορείτε εύκολα και εύκολα να προετοιμάσετε τα στρώματα κέικ για ένα κέικ σε ένα τηγάνι.

Απλή συνταγή

Αυτή η επιλογή απλά κέικ  στο τηγάνι όχι μόνο μαγειρεύει πολύ γρήγορα, αλλά απαιτεί επίσης μια ελάχιστη ποσότητα φαγητού. Για να προετοιμαστεί η προετοιμασία ενός επιδόρπιου χωρίς φούρνο είναι δυνατή ακόμη και για την πιο άπειρη οικοδέσποινα, η οποία δεν τσαλακώνει συχνά τη ζύμη.

Απαιτούνται μόνο τέσσερα συστατικά για τη δοκιμή:

• 200 γραμμάρια ζάχαρης.
• 200 γρ. Ξινή κρέμα (20% λίπος).
• 10 g σκόνης ψησίματος ή σόδα σκωρίας.
• 500 γραμμάρια αλεύρου.

Ο χρόνος που βγαίνει ζύμη ζύμη και το ψήσιμο θα είναι μεταξύ 30 και 40 λεπτά συνολικά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g του τελικού προϊόντος αλευριού - 316,5 kcal.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε και κτυπήστε λίγο ξινή κρέμα με ζάχαρη έως ότου οι κόκκοι διαλύονται τελείως. Στη συνέχεια κοσκινίστε το αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος σε μικρές μερίδες μέσω ενός λεπτού κόσκινου. Δεν ζυμώνετε μια υγρή, πλαστική ζύμη.
2. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8 ή 9 κομμάτια, ρίξτε τα με μια κυλινδρική ακίδα και ψήστε σε μια ξηρή θερμαινόμενη κατσαρόλα για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά. Η ξινή κρέμα ή η κρέμα είναι ιδανική για εμποτισμό.

Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα για κέικ σε ένα τηγάνι

Αυτά τα κέικ είναι μια παραλλαγή του δημοφιλούς κέικ "Milk Girl". Για το στρώμα τους ταιριάζουν με κρέμα γάλακτος, βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Το κύριο πράγμα είναι να δώσουμε στην τούρτα ένα καλό μούσκεμα.

Για κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, πρέπει να πάρετε:

• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 380 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 10 g σκόνης ψησίματος (μπορεί να αντικατασταθεί με την ίδια ποσότητα σόδα σκωρίας).
• 550-600 g αλεύρι.

Ο χρόνος που δαπανάται για το ψήσιμο δεν θα υπερβαίνει τα 30 λεπτά.

Θερμικός ψήσιμο - 316,9 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Η σειρά των μαγειρικών διαδικασιών:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε ένα αυγό κοτόπουλου με ένα πιρούνι ή ένα χτυπητήρι, ρίχνουμε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό, ανακατεύουμε μέχρι ομοιογενή?
2. Στη συνέχεια, αδειάστε στα υγρά προϊόντα μικτά ξηρά συστατικά: αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Εάν χρησιμοποιείται σόδα, σβήνεται και προστίθεται σε συμπυκνωμένο γάλα και αυγό και στη συνέχεια κοσκινίζεται αλεύρι.
3. Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή και ελαστική, σε αντίθεση με το χύμα, από το οποίο ψήνεται το προαναφερθέν "Γάλα". Η προκύπτουσα ποσότητα ζύμης είναι αρκετή για να ψήνουμε 8 κέικ με διάμετρο 27 εκ. Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα κέικ, αλλά με μικρότερη διάμετρο.
4. Οι στρώσεις φούρνου από ζύμη πρέπει να είναι και στις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνει χρυσή. Μετά από πλήρη ψύξη, μπορούν να λερωθούν με κρέμα. Θα χρειαστεί από 6 έως 12 ώρες για να απολαύσετε το κέικ με βάση το συμπυκνωμένο γάλα.

Πώς να φτιάξετε κέικ τυριού

Το κέικ που φτιάχτηκε από ζυμάρι τυρί cottage, ψημένο σε ένα τηγάνι, έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση. Συντάσσονται πολύ γρήγορα από φθηνά και προσιτά υλικά και συνδυάζονται τέλεια με οποιαδήποτε κρέμα. Μπορείτε επίσης να βάζετε κάθε εποχιακά φρούτα και μούρα στο στρώμα μεταξύ των στρωμάτων κέικ.

Για το ζυμάρι τυρί cottage θα χρειαστεί:

• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 200 g ζάχαρης ·
• 200 γραμμάρια τυρί cottage cheese?
• 20 g σκόνης ψησίματος.
• 360 γραμμάρια αλεύρι.

Ο χρόνος ψησίματος δεν θα υπερβαίνει τα 40 λεπτά.

100 g cheesecake θα είναι 299,0 kcal / ανά 100 g.

Ακολουθία ενεργειών:

1. Αλίθουμε το αυγό με ζάχαρη, προσθέτουμε το τυρόπηγμα τριμμένο σε κόσκινο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι.
2. Η προκύπτουσα ζύμη διαιρείται σε 6-8 μέρη. Αναπτύξτε κάθε λεπτό κέικ, το οποίο τηγανίζεται σε ένα ζεστό ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3. Πριν τη συναρμολόγηση, τα τελικά επίπεδα κέικ μπορούν να δοθούν σε πιο κανονικό σχήμα, κόβοντας τα κατά μήκος της ακμής μιας προσαρτημένης πλάκας ή καπακιού.

Γρήγορα κέικ σοκολάτας σε ένα τηγάνι

Πολλές νοικοκυρές θα εκπλαγούν να το μάθουν σφουγγάρι κέικ  Δεν μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο και στο τηγάνι. Έτσι, κάνετε γρήγορα σοκολάτα κέικ σφουγγαριών  Μπορείτε, με βάση τη συνταγή για σοκολάτα "βραστό νερό" μπισκότο, αλλά την προετοιμάζει με ένα ασυνήθιστο τρόπο. Κρέμα για μια τέτοια βάση κέικ μπορεί να πάρει απολύτως οποιοδήποτε για να σας αρέσει.

5-6 γρήγορα κέικ σοκολάτας  θα χρειαστεί:

• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια ζάχαρης.
• 25 g κακάο,
• 125 ml γάλακτος.
• 50 ml αλεσμένου φυτικού ελαίου.
• 10 g σκόνης ψησίματος.
• 125 ml ζέοντος νερού.
• 250 g αλεύρι.

Όλες οι μαγειρικές διεργασίες για το ψήσιμο μιας τέτοιας βάσης κέικ σοκολάτας θα διαρκέσουν 45 λεπτά.

Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτής της συνιστώσας του μελλοντικού επιδόρπιου θα είναι ίσο με 261,3 kcal / 100 g.

Πώς να φτιάξετε μια βάση κέικ μελιού

Η απάντηση στο ερώτημα πώς να φτιάξετε κέικ για το Medovik σε ένα τηγάνι θα ευχαριστήσει πολύ τους λάτρεις της τούρτας, αφού ακούγεται έτσι: γρήγορα. Και, όμως, στο ταψί 7-10 κέικ θα έχουν χρόνο για να ψήνουν σε λιγότερο από 15 λεπτά. Εμφάνιση  και γεύση  αυτά τα κέικ μελιού δεν διαφέρουν από αυτά που παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας το φούρνο.

Για προετοιμασία, χρειάζεστε μια τυπική λίστα συστατικών για το κέικ μελιού, που λαμβάνεται στις ακόλουθες αναλογίες:

• 2 αυγά κοτόπουλου;
• 200 g ζάχαρης ·
• 50 g βούτυρο;
• 50 γραμμάρια μέλι (υγρό ή ζαχαρωμένο).
• 10 γρ.
• 320 γραμμάρια αλεύρι.

Θα χρειαστεί από 30 έως 45 λεπτά για να ζυμώσετε τη ζύμη και να ψήσετε τα κέικ.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων μπιζελιού - 329,8 kcal.

Πρόοδος:

1. Στο πρώτο στάδιο του ζυμώματος της ζύμης, πρέπει να λιώσετε το μέλι και το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού και μέχρι να λιώσει η μάζα, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη.
2. Στο λιωμένο, αλλά όχι βρασμένο μίγμα στη μπανιέρα, ρίχνουμε σόδα και ανακατεύουμε καλά.
3. Μετά την σόδα, τα αυγά με ζάχαρη και αλεύρι κοσκινίζονται στο λουτρό. Η ζύμη ανακατεύεται καλά με ένα κουτάλι και παρασκευάζεται για 10-15 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά, να τοποθετηθεί σε ένα αλεύρι πίνακα, ζυμώνει λίγο και χωρίζεται σε 6-12 κουλούρια, ανάλογα με τη διάμετρο του μέλλοντος κέικ?
5. Βγάλτε ένα λεπτό κέικ από κάθε κουλούρι ζύμης και ψήστε κυριολεκτικά για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι. Τα έτοιμα κέικ μπορεί να λερωθούν κρέμα  ή απλώς κτυπημένη ξινή κρέμα γάλακτος με ζάχαρη.

Οι συστάσεις για την προετοιμασία αυτού του τύπου ψησίματος αφορούν κυρίως την επιλογή των συστατικών, αλλά την επιλογή του τηγανιού. Θα πρέπει να είναι με παχύ πυθμένα και μη κολλητική επίστρωση. Αυτό θα επιτρέψει να μαλακώσουν ακόμη και τα κέικ μπισκότων χωρίς λάδι, σε ένα στεγνό τηγάνι.

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το κτύπημα πρέπει να καλύπτεται με ένα καπάκι και το παχύ ελαστικό ψήσιμο δεν καλύπτεται. Εάν το τυλιγμένο στρώμα τοποθετηθεί σε συνηθισμένο σκεύος από χυτοσίδηρο, τότε μπορεί να ψεκαστεί ελαφρά με αλεύρι.

Τα κέικ της χύμας ζύμης δεν μπορούν να ανατραπούν, αλλά απλώς ψημένα στο σημείο που τα αρπάζει από έξω. Αλλά αν η οικοδέσποινα αποφάσισε να τα μετατρέψει, τότε είναι πιο βολικό να το κάνεις αυτό, οπλισμένο με δύο ξύλινα ή σιλικόνης πτερύγια.

Πρακτικά όλοι οι τύποι κρέμας είναι κατάλληλοι για εμποτισμό κέικ για τα οποία τα κέικ παρασκευάστηκαν σε μια κατσαρόλα, αλλά τα πιο δημοφιλή είναι ζυμωμένα, ξινή και με βάση συμπυκνωμένο γάλα. Για να διακοσμήσετε κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα αγαπημένα σας φρούτα ή μούρα στο στρώμα με την κρέμα.

Ο εμποτισμός του κέικ πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 3-4 ώρες, στην ιδανική περίπτωση, εάν ξοδεύει τη νύχτα στο ψυγείο πριν το σερβίρουν.

Κέικ σε ένα τηγάνι: ετοιμάστε μαλακά κέικ από καλύτερες συνταγές

Για να μαγειρέψουν νόστιμα και υγιεινά πιάταδεν είναι απαραίτητο να περάσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια στην κουζίνα. Το κέικ μπισκότων με βάση ξινή κρέμα, τυρί cottage ή γάλα είναι εύκολο να παρασκευαστεί σε 30-40 λεπτά, χρησιμοποιώντας ένα τηγάνι για το ψήσιμο κέικ.

Συμμετοχή στη συζήτηση

Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ για μισή ώρα σε ένα τηγάνι;

Το κέικ σε ένα τηγάνι είναι μια ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να ευχαριστήσουν γρήγορα τους επισκέπτες με ένα υπέροχο επιδόρπιο. Το κέικ μπορεί να είναι διαφορετικό:

• Κρέμα?
• Φρούτα?
• Κρέμα γάλακτος.
• Τυροκομείο.
• Γιαούρτι

Η διαδικασία μαγειρέματος και ολόκληρος ο αλγόριθμος των ενεργειών είναι παρόμοιος με το παραδοσιακό ψήσιμο. Μόνο η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας των μπισκότων διαφέρει. Υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμα και μαλακά κέικ. Γιατί ξινή κρέμα κρέμας, η οποία μπορεί να γίνει σε 30 λεπτά, θα χρειαστείτε τα εξής:

• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 40 g;
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
• Σόδα, ενυδατωμένο με ξύδι.
• Πάστα κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.

Αυτά είναι τα συστατικά της ζύμης, για την κρέμα που θα χρειαστεί να πάρετε:

• Ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
• Κρέμα γάλακτος - περίπου 400 g;
• Σαχάρα - 200 γραμ

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή. Το βούτυρο μαλακώνει και αναμιγνύεται με ξινή κρέμα και κοκκοποιημένη ζάχαρη, μετά την οποία προστίθεται σόδα στο μείγμα. Το αλεύρι χύνεται (μόνο 2 κουταλιές της σούπας), Τα πάντα αναμιγνύονται και το υπόλοιπο αλεύρι ψεκάζεται πάνω στην επιφάνεια του τραπεζιού, πάνω στο οποίο πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη.

Η ζύμη χωρίζεται σε 5 ίσα μέρη, καθένα από τα οποία είναι τυλιγμένο σε σχήμα κύκλου - το στρώμα πρέπει να αντιστοιχεί στο μέγεθος της επιλεγμένης λεκάνης. Η χωρητικότητα δεν απαιτεί πρόσθετη λίπανση. Τα κέικ τηγανίζονται και στις δύο πλευρές μέχρι να μετατραπούν σε χρωματική απόχρωση.

Για να πάρετε την κρέμα όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και χτυπιούνται με ένα μπλέντερ ή μίξερ. Ετοιμάστε μείγμα για να απλώσετε το δροσερό κέικ, τοποθετώντας το κέικ πάνω από το άλλο. Συνιστάται να αφήσετε το κέικ να παραμείνει για λίγες ώρες.

Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμάτια μούρα ή φρούτα, αμύγδαλα, φιστίκια ή τσιπ σοκολάτας. Αυτή η απλή συνταγή για ένα κέικ σε ένα τηγάνι θα είναι χρήσιμη σε κάθε οικοδέσποινα που εκτιμά τον χρόνο της.

Συνταγή για το κέικ "Napoleon" σε ένα τηγάνι

Πολλές νοικοκυρές συχνά απολαμβάνουν την οικογένειά τους. νόστιμα αρτοσκευάσματα  που ονομάζεται "Ναπολέων". Πολύ γρήγορα και γρήγορα τα κέικ γι 'αυτόν μπορούν να προετοιμαστούν χρησιμοποιώντας απλή συνταγή. Τα συστατικά είναι ως εξής:

• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλεύρι - 300 g.
• Κοτόπουλο αυγό?
• Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαργαρίνη - 100 g.
• Αλάτι (πρέζα);
• Πικρή σοκολάτα - 100 g;
• Σόδα, ενυδατωμένο με ξύδι.

Για την κρέμα πρέπει να πάρετε 1 ποτήρι γάλα, 5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου, 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης και 200 ​​g βουτύρου.

Η ξινή κρέμα είναι αλεσμένη σε ομοιόμορφη μάζα μαζί με μαργαρίνη, ένα αυγό προστίθεται, καθώς και αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και σόδα. Στο προκύπτον μείγμα, το αλεύρι κοσκινίζεται, μετά το οποίο ζυμώνεται η ζύμη. Προκειμένου να γίνει πιο πλαστικό, συνιστάται να το αφήσετε για μισή ώρα. Δημιουργούνται 6 λεπτά στρώματα, τα οποία πρέπει να τηγανιστούν σε ένα στεγνό τηγάνι κάτω από το καπάκι μέχρι να ροδίσει.

Σύμφωνα με τη συνταγή για την κρέμα θα χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη, μερικές κουταλιές αλεύρι και βούτυρο στο ζεστό γάλα. Είναι απαραίτητο να βράσει το μείγμα σε μια παχιά κατάσταση, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε συνεχώς. Οι έτοιμες ψυχρές στρώσεις απλώνονται με κρέμα και οι ακανόνιστες άκρες είναι καθαρά αποκομμένες. Όμορφα διακοσμημένα αρτοσκευάσματα μπορούν να ψιλοκομμένα σοκολάτα.

Πώς να φτιάξετε κέικ μαλακού κέικ;

Η παρασκευή μαλακών και αρωματικών κέικ σε οποιαδήποτε πανοραμική λήψη θα απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και έναν ορισμένο κατάλογο συστατικών:

• Σόδα και αλάτι.
• 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη ·
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ.
• 4 φλιτζάνια αλεύρι.
• Ένα πακέτο μαργαρίνης ή βούτυρο.

Όλα τα παραπάνω συνδέουν. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Αναπτύξτε 6 κέικ πάχους μισού εκατοστού. Πρέπει να τηγανίζετε κάθε στρώμα για 3 λεπτά.

Σημείωση! Μην προσθέτετε πολύ αλεύρι στη ζύμη, καθώς μπορεί να γίνει πολύ σκληρή. Εάν αντιμετωπίζετε δυσκολίες κατά την τοποθέτηση ενός στρώματος στο τηγάνι, πρέπει να τυλίξετε τη ζύμη σε έναν τροχό και να το ξεδιπλώσετε πάνω από την επιφάνεια του θερμαινόμενου δοχείου.

Οι έτοιμοι κύκλοι ζύμης μπορούν να λιπαίνονται με οποιαδήποτε κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα φρούτων, συμπυκνωμένο γάλα. Αποξηραμένα φρούτα, κάθε σοκολάτα, φρέσκα μούρα και φρούτα, τα αμύγδαλα είναι κατάλληλα για διακοσμήσεις. Είναι καλύτερα να λιπαίνετε τα κέικ με κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου, αντί να κρυώνετε. Σε αυτή την περίπτωση, το κέικ είναι εμποτισμένο γρηγορότερα.

Κάθε οικοδέσποινα που θέλει να εξοικονομήσει χρόνο και να απολαύσει την οικογένεια και τους φίλους της με γλυκύτητα θα λατρέψει το επιδόρπιο μαγειρέματος σε ένα τηγάνι. Κάθε τσάι πάρτι θα μετατραπεί σε μια πραγματική ευχαρίστηση!

Φυσικά, τα κέικ χωρίς ψήσιμο αγαπούνται από πολλές νοικοκυρές. Και δεν είναι περίεργο, μπορείτε να κάνετε τέτοια επιδόρπια σε λίγα λεπτά. Τα κέικ δεν χρειάζεται να ψήνουν στο φούρνο: μπορούν εύκολα να φτιαχτούν σε ένα συμβατικό τηγάνι. Εάν δεν έχετε φούρνο, τότε αυτή η επιλογή κέικ μαγειρέματος θα είναι ένα lifesaver. Όταν πρέπει να κάνετε μια γιορτή για τις διακοπές ή το συνηθισμένο τσάι.

Παραλλαγές των κέικ στο ταψί ένα τεράστιο ποσό: μπορείτε να μαγειρέψετε και κέικ, κέικ μελιού, και "Napoleon", και επιδόρπια cottage τυρί.

Τέτοιες δωροδοκίες με την απλότητα και την ταχύτητα παρασκευής τους. Μετά από όλα, κάθε κέικ προετοιμάζεται για λίγα λεπτά. Έτσι, η ίδια η διαδικασία ψησίματος θα χρειαστεί λίγο χρόνο. Τα κέικ είναι απολύτως εμποτισμένα και η ίδια η ζύμη βγαίνει τρυφερή και αρωματική. Εκτός από το αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, τυρί cottage, μέλι και ξινή κρέμα προστίθενται στη ζύμη. Για να δώσει το ψήσιμο μια ιδιαίτερη ορεκτική γεύση, βάλτε τα καρυκεύματα, για παράδειγμα, κανέλα, βανίλια, γαρύφαλλα.

Η κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί και κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, και με συμπυκνωμένο γάλα.

Λεπτό και αρωματικό κέικ, το οποίο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, επειδή τα κέικ ψήνονται σε ένα συνηθισμένο τηγάνι. Και κάνουμε κρέμα κρέμας.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 600 g.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Ξηροί καρποί - 100 g (οποιοδήποτε, μπορεί να είναι καρύδια)?
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Συμπυκνωμένο γάλα - 1 τράπεζα.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

• Γάλα - 800 ml.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• Αλεύρι - 50 g.
• Βανίλια?
• Αυγό - 3 τεμάχια.
• Βούτυρο - ένα πακέτο.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Χτυπήστε τα αυγά σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα.
2. Ρίξτε τη ζάχαρη σε μέρη, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε τη μάζα.
3. Ρίχνουμε σε αλεύρι, βανιλλίνη. Χτυπάτε όλα μέχρι να λείψει.
4. Ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε τη μάζα.
5. Η κατσαρόλα τοποθετείται στη σόμπα.
6. Χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε μια κρέμα, την φέρουμε στο βρασμό.
7. Αφαιρέστε την κρέμα από τη σόμπα. Ψύξτε ελαφρά. Προσθέστε το λάδι, κτύπησε μερικά λεπτά.
8. Ετοιμάστε κέικ. Οδηγούμε ένα αυγό σε ένα μπολ, χτυπάμε λίγο.
9. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα.
10. Σόδα ξήρανση ξίδι, προσθέστε επίσης στη ζύμη.
11. Εκεί στέλνουμε αλεύρι, που προηγουμένως κοσκινίσαμε.
12. Ζυμώνουμε τη ζύμη, είναι επιθυμητό να αποδειχθεί ελαστικό και απαλό.
13. Κόψτε το σε κομμάτια (8-10).
14. Χρησιμοποιώντας έναν κυλινδρικό πείρο, κυλήστε κάθε κομμάτι σε μια λεπτή στρογγυλή πλάκα κέικ.
15. Fry κέικ περίπου 1 λεπτό (κάθε πλευρά). Δροσερό
16. Καλύψουμε τα κέικ με κρέμα.
17. Πασπαλίστε την κορυφή του κέικ με καρύδια και ψίχα από τα κέικ. Αφήστε να απολαύσετε (χρειάζεστε λίγες ώρες) και σερβίρετε.

Ενδιαφέρουσες από το δίκτυο

Αυτό το επιδόρπιο, απλό για την προετοιμασία, θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών. Το κέικ είναι μέτρια γλυκό, τρυφερό, που λιώνει στο στόμα - μια πολυτελή απόλαυση. Και το πιο σημαντικό - η τούρτα προετοιμάζεται για μισή ώρα.

Συστατικά:

• Βούτυρο - μισή τσάντα.
• Αλεύρι - 450 g.
• Αυγό - 3 τεμάχια.
• Ζάχαρη - 150 g.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού. (σκασμένο).
• Αλάτι - 1 πρέζα.

• Γάλα - 1 λίτρο.
• Ζάχαρη - 200 g.
• Βανίλια?
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό - 3 τεμάχια.
• Βούτυρο - ένα πακέτο.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ, προσθέστε τη ζάχαρη, συνεχίστε να χτυπάτε.
2. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο, το αλάτι, την ενυδατωμένη σόδα. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλεύρι.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
4. Η ζύμη χωρίζεται σε 16 μέρη, τα οποία τυλίγουμε στη δεξαμενή.
5. Τηγανίστε τα κέικ στο τηγάνι (μην προσθέτετε λάδι). Προετοιμάζονται γρήγορα, ώστε να βεβαιωθούμε ότι τα κέικ δεν καίγονται.
6. Τελειωμένα κέικ δροσερό, κόψτε τις άκρες.
7. Προετοιμάστε την κρέμα. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.
8. Προσθέστε βανίλια, γάλα, αλεύρι. Όλα καλά ανακατεύονται. Τοποθετούμε στη φωτιά, βράζουμε.
9. Αφαιρέστε την κρέμα από τη σόμπα. Ψύξτε λίγο, προσθέστε λάδι. Χτυπάμε με ένα μίξερ.
10. Κρέμα λίπους κέικ, βάλτε τα σε κάθε άλλη.
11. Διακοσμούμε την κορυφή του κέικ με ψίχουλα ή καρύδια.
12. Μερικές ώρες επιδόρπιο θα πρέπει να απολαύσετε, στη συνέχεια, σερβίρετε.

Αν νομίζετε ότι το μαγείρεμα ενός κέικ είναι ένα δύσκολο και ενοχλητικό έργο, τότε κάντε αυτό το επιδόρπιο σε ένα τηγάνι. Αναμφισβήτητα θα εκτιμήσετε αυτή την νόστιμη και κομψή λιχουδιά ζύμης από τυρί cottage.

Συστατικά:

• Αλεύρι - 350 g.
• Τυροκομείο - 200 γρ.
• Βούτυρο - 50 g.
• Βανίλια?
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Σόδα - 1 t.lozhka (σβήστηκε).

• Γάλα - 300 ml.
• Ζάχαρη - 100 g.
• Αυγό - 1 τεμ.
• Κρέμα - 500 ml.
• Ζάχαρη - 100 g.
• Αλεύρι - 1 st.lozhka;
• Βανιλλίνη.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Λίστε το τυρόπηγμα με ζάχαρη και αυγό.
2. Προσθέστε βανιλίνη, σόδα στη μάζα.
3. Σε ξεχωριστό δοχείο ψιλοκόψτε το βούτυρο με αλεύρι. Διαδώστε τη μάζα του τυροπήγματος. Ζυμώνουμε τη ζύμη, πρέπει να πέσει πίσω από τα χέρια.
4. Κόψτε τη ζύμη σε 8 κομμάτια, κάθε ρολό στο στρώμα.
5. Τηγανίζουμε τα κέικ στο τηγάνι χωρίς να προσθέτουμε λάδι. Οι άκρες των κέικ κομμένα τακτοποιημένα.
6. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε βανιλίνη, αλεύρι.
7. Μάζα, φέρτε σε βράση, αφαιρέστε από τη φωτιά, δροσερό.
8. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, μαντίστε την κρέμα με ζάχαρη μέχρι να γίνει παχύ.
9. Συνδυάστε την κρέμα με κρέμα. Ανακατέψτε τη μάζα.
10. Κρέμα λίπους κέικ. Πασπαλίστε την κορυφή του κέικ με ψίχουλα.
11. Το επιδόρπιο αφήνεται να ενυδατωθεί εν μία νυκτί.

Εάν δεν μπορείτε να ψήνετε κέικ στο φούρνο, τότε μια εξαιρετική λύση θα ήταν να κάνετε ένα επιδόρπιο σε ένα τηγάνι. Είναι απλό και γρήγορο. Το κέικ μελιού φαντάζει εξαιρετικά νόστιμο με ένα φως ευχάριστη οξύτητα, χάρη στην ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• Βούτυρο - 50 g.
• Ζάχαρη - 200g.
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 2 τεμάχια.

• Κρέμα γάλακτος - 800 ml.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ανακατέψτε το μέλι, το βούτυρο, το σόδας μέχρι να εξομαλυνθεί.
2. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη.
3. Η μάζα του αυγού συνδυάζεται με το μέλι-πετρέλαιο. Ανακατεύουμε καλά.
4. Η μάζα τοποθετείται σε υδατόλουτρο, αναδεύεται περίπου 5 λεπτά.
5. Αφαιρέστε από τη σόμπα, ρίξτε το αλεύρι, βάλτε και πάλι σε λουτρό νερού (5 λεπτά). Ανακατεύετε συνεχώς.
6. Αφαιρέστε τη ζύμη από τη σόμπα, απλώνεται στο τραπέζι (προ-ραντισμένο με αλεύρι).
7. Διαχωρίστε τη ζύμη σε κομμάτια (10-12), κάθε ρολό σε μια μικρή μπάλα.
8. Οι μπάλες καλύπτονται με πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται στο ψυγείο (μισή ώρα).
9. Roll κάθε μπάλα σε λεπτές στρώσεις, ψήνουμε σε ένα τηγάνι. Ψύξτε τα κέικ, κόψτε προσεκτικά τις άκρες.
10. Προετοιμάστε την κρέμα. Ρίξτε τη δροσισμένη ξινή κρέμα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε ζάχαρη. Μαζικός μαστίγιο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ).
11. Κάθε κέικ εμποτισμένο με κρέμα.
12. Η κορυφή του κέικ είναι διακοσμημένη με ψίχουλα από κέικ.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ σε ένα τηγάνι σύμφωνα με τη συνταγή από τη φωτογραφία. Καλό φαγητό!

Έχετε κάποιες ερωτήσεις σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε ένα τηγάνι; Στη συνέχεια, τα ακόλουθα χρήσιμες συμβουλές  οι έμπειροι σεφ μπορούν να έρθουν χρήσιμοι:

• Για να κάνετε τα κέικ του απαιτούμενου μεγέθους, πάρτε το καπάκι από το τηγάνι, στο οποίο σχεδιάζετε να τηγανίζετε τη ζύμη. Τοποθετήστε το καπάκι στο στρώμα της ζύμης και κόψτε τα πλεονάζοντα άκρα.
• Για να γίνει μια λεπτή στρώση ζύμης εύκολη να μετακινηθεί στο τηγάνι, τυλίξτε προσεκτικά το σε μια κυλινδρική ακίδα και μεταφέρετέ το σε μια προθερμασμένη λεκάνη.
• Ως πασπαλίζουμε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία προϊόντων: μπισκότα, ξηροί καρποί, σοκολάτα, τεμαχισμένα αποξηραμένα φρούτα, πλιγούρι βρώμης.
• Μπορείτε να προετοιμάσετε τα κέικ εκ των προτέρων. Σε ξηρό μέρος, μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 3 ημέρες μέχρι την άμεση χρήση.
• Για να βελτιώσετε τη γεύση της ζύμης, μπορείτε να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, αλεσμένη κανέλα, ζάχαρη βανίλιας.
• Για το κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια. Είναι βολικό να τα αλέσετε με ένα συμβατικό κυλινδρικό πείρο ή μπλέντερ, μηχανή κοπής κρέατος.
• Μετά το ψήσιμο της ζύμης σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τα τελειωμένα κέικ με μια υγρή πετσέτα. Έτσι δεν στεγνώνουν.
• Το κέικ έτοιμο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, καραμέλες, σαλάτες, μπισκότα.

Για να μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα, δεν χρειάζεται να δαπανήσετε πάρα πολύ ενέργεια ή χρόνο. Οι συνταγές που περιγράφουμε σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε για να συναντήσετε απροσδόκητους επισκέπτες ή αυθόρμητο οικογενειακό τσάι. Σήμερα, θα μάθετε πώς να ψήνετε σε ένα τηγάνι και να δημιουργείτε μια υπέροχη απόλαυση των απλούστερων προϊόντων.

Επιδόρπιο "Δύο λεπτά"

Μια γρήγορη τούρτα σε ένα τηγάνι θα σας βοηθήσει να βγείτε ακόμα και στην πιο δύσκολη κατάσταση. Τα απλά προϊόντα που θα χρειαστούν για την προετοιμασία του θα βρεθούν σίγουρα στην κουζίνα σας και η μέθοδος προετοιμασίας θα σας απαλλάξει από περιττό πρόβλημα.

• Σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη, προσθέστε τρία φλιτζάνια κοκκινισμένο αλεύρι, εκατό γραμμάρια βούτυρο, ένα φλιτζάνι κεφίρ ή ξινή κρέμα, ένα αυγό κοτόπουλου, μια σακιά μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη και στη συνέχεια διαιρούμε σε τέσσερα μέρη.
• Τυλίξτε κάθε κενό με μια κυλινδρική καρφίτσα στο μέγεθος της κατσαρόλας και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμα και οι δύο πλευρές.
• Κόψτε τα δροσισμένα κέικ σε ένα πιάτο έτσι ώστε οι άκρες τους να λειανθούν. Μην απορρίπτετε τα υπολείμματα, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση του μελλοντικού κέικ.
• Για να προετοιμάσετε την κρέμα για εμποτισμό, αναμίξτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Λιπάνετε τα κέικ κρέμας που προκύπτουν, καθώς και τα πάνω και τα άκρα του επιδόρπιο.
• Κόψτε τα ψίχουλα με ένα μαχαίρι και πασπαλίστε τους τοίχους του κέικ μαζί τους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα ή τριμμένη σοκολάτα για να διακοσμήσετε.

Η επόμενη συνταγή που προτείνουμε να μαγειρέψετε είναι ένα κέικ μελιού.

Τούρτες σε ένα τηγάνι. Κέικ μελιού

Αυτό το αρωματικό επιδόρπιο θα απευθύνεται σε παιδιά και ενήλικες. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας και ετοιμάστε την αγαπημένη σας θεραπεία σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τούρτα μελιού  για το κέικ στο τηγάνι θα προετοιμάσουμε ως εξής:

• Για τη ζύμη, ανακατέψτε δύο και μισά φλιτζάνια αλεύρι, ένα αυγό, δύο κουταλιές της σούπας μέλι και την ίδια ποσότητα ξινή κρέμα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη και εκατό γραμμάρια βούτυρο. Πριν από την ανάμιξη των προϊόντων, μην ξεχάσετε να λιώσετε το βούτυρο και το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε εννέα μικρά και πανομοιότυπα κομμάτια και, έπειτα, κυλήστε με καρφίτσα.
• Τηγανίζουμε κάθε χελώνα σε ξηρή πανοραμική λήψη και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• Για τον εμποτισμό, μπορείτε να κάνετε ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος.
• Διακοσμήστε το κέικ με σοκολάτα και καρύδια και στη συνέχεια αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Τούρτα "Ναπολέων"

Τα κέικ στο τηγάνι ψήνονται για αυτό το επιδόρπιο με παρόμοιο τρόπο. Για να φτιάξετε τη ζύμη, ανακατέψτε τα παρακάτω συστατικά:

• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Τρία φλιτζάνια αλεύρι.
• Τρία αυγά.
• Δύο κουτάλια βούτυρο.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σάκχαρο σάπια ή μια σακούλα της σκόνης ψησίματος.
• Αλάτι

Ενώ τα κέικ ψήνονται σε ένα τηγάνι, ετοιμάστε την κρέμα. Για αυτό:

• Διαδώστε τρία αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Προσθέστε δύο κουταλιές αλεύρι και ένα λίτρο γάλα στο μπολ.
• Βάλτε τα πιάτα στη φωτιά και βάλτε την κρέμα σε βράσιμο, μη ξεχνώντας να την ανακατεύετε με ένα πιρούνι.
• Όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια, αφαιρέστε το μπολ από τη σόμπα και αφήστε το υγρό να κρυώσει ελαφρά. Για να κάνετε την κρέμα να έχει μια ιδιαίτερη γεύση, προσθέστε λίγο βανίλια ή βούτυρο.

Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα και πασπαλίζετε την επιφάνεια με παξιμάδια. Πριν το σερβίρισμα, το επιδόρπιο θα πρέπει να σταθεί σε δροσερό μέρος, έτσι ώστε η ζύμη να είναι εντελώς κορεσμένη.

Κέικ σοκολάτας

Αυτή η θεραπεία προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ. Έτσι, το κέικ των χύμα κέικ στο τηγάνι προετοιμάζεται ως εξής:

• Κτυπήστε δύο αυγά κοτόπουλου με ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κακάο και 50 γραμμάρια μαργαρίνης.
• Βάλτε στη ζύμη λίγο και μισό φλιτζάνι αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα μίξερ.
• Στην προκύπτουσα μάζα ρίχνουμε ένα ποτήρι προθερμασμένο γάλα και ανακατεύουμε.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι με και ψήνουμε πάνω του πέντε ή έξι κέικ. Κάθε τέτοιο "pancake" θα πρέπει να είναι αρκετά παχύ - πάχους περίπου ενός εκατοστού.
• Γεμίστε τα κέικ με σπιτική κρέμα και διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ με γεύση.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή την απλή συνταγή κέικ. Τα κέικ σε ένα τηγάνι και την κρέμα παρασκευάζονται για περίπου μία ώρα, αλλά μην ξεχάσετε να αφήσετε το επιδόρπιο στο ψυγείο μέχρι να μουλιάσει εντελώς.

Κέικ με καρύδια

Εύκολο στην εκτέλεση και τρελό νόστιμο επιδόρπιο  μπορεί να γίνει σε μισή ώρα. Για να φτιάξετε το ταψί σε ένα τηγάνι, θα χρειαστείτε:

• Λιώνετε 70 γραμμάρια ελιάς ή βούτυρο σε κατσαρόλα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μελιού και μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα σε αυτό. Περιμένετε έως ότου το μείγμα βράσει και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από τη φωτιά.
• Τρίψτε ένα αυγό με μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
• Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε σε αυτά μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλακτος και ένα μισό φλιτζάνι αλεύρι.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε πέντε ίσα μέρη. Τραβήξτε κάθε τεμάχιο χρησιμοποιώντας ένα κυλινδρικό πείρο και ψήνετε "τηγανίτες" σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να είστε έτοιμοι.

Ψύξτε τις τελειωμένες κέικ σε θερμοκρασία δωματίου και βουρτσίστε με το αγαπημένο σας κρέμα γάλακτος - ξινή κρέμα γάλακτος ή κρέμα είναι ιδανικό για αυτό το κέικ. Κόψτε τα καρύδια και στη συνέχεια πασπαλίστε την επιφάνεια και τις άκρες του επιδόρπιου μαζί τους. Μπορείτε επίσης να το διακοσμήσετε με τριμμένη σοκολάτα ή ψίχουλα από μπισκότα.

Κέικ με τυρί

Η λεπτή γεύση αυτού του επιδόρπιου σίγουρα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας. Προετοιμάστε τον για ένα τσάι οικογένειας και κερδίστε έναν άξια επαίνους στη διεύθυνσή σας:

• Για τη ζύμη, ανακατέψτε 400 γραμμάρια τυρί cottage, ένα ποτήρι ζάχαρη, δύο αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα και λίγο βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ. Στο τέλος προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας.
• Ψήνουμε σε ένα τηγάνι 15 κέικ και τα απλώνουμε με κρέμα.
• Διακοσμήστε το επιδόρπιο με ψίχουλα, καρύδια και τριμμένη σοκολάτα.

Για να προετοιμάσετε την κρέμα, θα χρειαστείτε:

• Βάλτε μισό λίτρο γάλακτος σε μέτρια φωτιά, προσθέστε δύο ποτήρια ζάχαρης σε αυτό, καθώς και 200 ​​γραμμάρια βούτυρο.
• Όταν το μείγμα βράζει, προσθέστε τρία χτυπημένα αυγά και μισό φλιτζάνι άμυλο, που προηγουμένως αραιώσατε σε 100 ml γάλακτος.
• Βράζουμε την κρέμα για πέντε λεπτά.

Σμετανίκι στο τηγάνι

Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει αν περιμένετε τους επισκέπτες και δεν υπάρχει πολύς χρόνος για να προετοιμαστείτε για την άφιξή τους. Για να ξεκινήσετε, κάντε κέικ για το κέικ σε ένα τηγάνι:

• Αναμίξτε σε κατάλληλο δοχείο 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, 180 γραμμάρια ζάχαρης, λίγο βανίλια και μια σακιά σκόνης ψησίματος.
• Ρίξτε 380 γραμμάρια αλεύρι σε ξεχωριστό κύπελλο και ρίξτε μέσα του τρεις κουταλιές ελαιόλαδου.
• Ζυμώνουμε τη ζύμη, διαιρούμε τα σε τέσσερα ίσα μέρη και κυλάμε το καθένα. Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη πλάκα και μαχαίρι, κόψτε τους κύκλους.
• Ζεσταίνετε το τηγάνι χωρίς το βούτυρο και ψήστε τα γλυκά για επιδόρπιο μέχρι να είναι έτοιμα. Μην ξεχάσετε να τα τρυπήσετε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, έτσι ώστε η ζύμη να μην φουσκώνει όταν ψήνει.

Όταν τα ακατέργαστα τεμάχια κρύβονται, λιπαίνετε τα με κρέμα, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:

• Πάρτε το ξύσμα και το χυμό μισού λεμονιού.
• Ανακατέψτε 350 γραμμάρια τυρί cottage με 150 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Συνδέστε τα προϊόντα και τα χτυπήστε με ένα μπλέντερ.

Κέικ μπανάνας

Αν ο φούρνος σας είναι εκτός λειτουργίας και τα παιδιά χρειάζονται γλυκά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το επιδόρπιο.

• Για τη ζύμη, κτυπήστε δύο αυγά με ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
• Προσθέστε ένα φλιτζάνι αλεύρι και ξύδι-σόδα στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
• Βάλτε δυο ποτήρια αλεύρι στη ζύμη και ζυμάστε τη ζύμη.
• Σε ένα στεγνό τηγάνι, ψήστε οκτώ κέικ, και στη συνέχεια το επίπεδο κάθε ένα με ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα πιάτο.
• Λιπάνετε το κουτάλι με ζεστή κρέμα και γαρνίρετε με φέτες μπανάνας. Εάν θέλετε, τοποθετήστε τα φρούτα ανάμεσα στις στρώσεις του κέικ.

Όταν το κέικ είναι έτοιμο, ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ψύξτε για λίγες ώρες. Σερβίρετε με ζεστό τσάι, μαρμελάδα ή κακάο.

Ελπίζουμε ότι τα επιδόρπια, η προετοιμασία των οποίων περιγράψαμε στο άρθρο μας, θα σας φανούν χρήσιμα και θα γίνουν αναντικατάστατες βοηθούς  για να πληρούν τους επισκέπτες. Απλά κέικ για κρέμες και διαφοροποιήστε την παραδοσιακή σας κατανάλωση τσαγιού.