Φροντίστε σε πάρτι για παιδιά. Γλυκό μωρό συνταγές γενεθλίων μωρών

Πρόσφατα, ο γιος μου είχε γενέθλια. Και πριν από αυτές τις διακοπές, όπως όλες οι μητέρες, αναρωτήθηκα: "Και τι πρέπει να μαγειρεύω στα γενέθλια του παιδιού«Θα ήθελα να ευχαριστήσω τα παιδιά, αλλά όταν συλλέγουμε τα κομψά τραπέζια: με όλα τα είδη σνακ, ζεστά και άλλα« καλούδια », τότε τα παιδιά το αντιλαμβάνονται ως απλά φαγητό, αλλά ήθελα να οργανώσω ένα φεστιβάλ για τα παιδιά, πραγματικά.
  Φυσικά, γλυκά! Έτσι αποφάσισα να το κάνω

Κάθε μαμά μπορεί να κάνει γλυκό μωρό γενεθλίων μωρών. Και αυτό που χρηματοδοτεί καλά. Και εκείνος που «τα οικονομικά τραγουδίζει ειδύλλια». Το κύριο πράγμα είναι η φαντασία και η εφευρετικότητα! Λοιπόν, το Διαδίκτυο για να σας βοηθήσει

Τι πρέπει να είναι σίγουρα για τα γενέθλια οποιουδήποτε προσώπου, και ιδιαίτερα παιδιού; Φυσικά η τούρτα! Δεν ήθελα να δώσω την αγορασμένη τούρτα στο μικρό μου γιο. Δεν είναι γνωστό ότι είναι γεμιστές εκεί. Έτσι αποφάσισα να μαγειρεύω τον εαυτό μου.

Και τόσο όμορφο, και το πιο σημαντικό sooo νόστιμο κέικ εγώ μαγειρεμένα.

"Τηγανητό κέικ"

Έκπληκτος; Ναι, τηγανητά! Επειδή τα κέικ κέικ για το κέικ, θα τηγανίζουμε, δεν ψήνουμε. Και αποδεικνύεται πολύ γρήγορα.

Θα χρειαστείτε:

για στρώματα κέικ:
  αλεύρι - 3 ποτήρια
  συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
  αυγό - 1 τεμ.
  σόδα, ξίδι σβήνεται - 1 κουταλάκι του γλυκού.

για κρέμα γάλακτος:
  γάλα - 0, 5 λίτρα.
  αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l
  ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
  αυγά - 2 τεμ.
βούτυρο   - 200 γρ.
  ζάχαρη βανίλιας - 20 γρ.

Συμπυκνωμένο γάλα χύνεται σε ένα μπολ, προσθέστε ένα αυγό εκεί, αναμείξτε. Προσθέστε σόδα σκωρίας και εισάγετε σταδιακά, ανακατεύοντας, αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη σωστά. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8 μέρη.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά χωρίς να προσθέτουμε λάδι. Ενώ το τηγάνι θερμαίνεται, ρίξτε ένα μέρος της ζύμης στο τραπέζι, ψεκάζοντας το αλεύρι στο τραπέζι, σε ένα λεπτό στρώμα γύρω από το μέγεθος της περιφέρειας της λεκάνης. Τοποθετήστε τη ζύμη αρκετές φορές με ένα πιρούνι και απλώστε το σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τρίψτε τη μία πλευρά για περίπου 1 λεπτό. Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες στο κέικ, γυρίστε την προς την άλλη πλευρά. Και έτσι τηγανίζουμε και τα 8 κέικ. Προσέξτε   - Τα κέικ τηγανισμένα πολύ γρήγορα!

Αφού ψήσουμε ένα κέικ, το αλεύρι παραμένει στο τηγάνι. Τρίψτε το με μια πετσέτα ώστε να μην καίει ή να συσσωρεύεται στο τηγάνι - δεν το χρειαζόμαστε.

Είναι όλα τα κέικ έτοιμα; Στη συνέχεια προχωρήστε στην προετοιμασία της κρέμας.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το γάλα, το αλεύρι, τα αυγά και τη ζάχαρη βανίλιας σε κάθε κατσαρόλα. Κτυπήστε το όλα με ένα χτύπημα και βάλτε σε αργή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι παχύ. Η κρέμα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Προσθέστε βούτυρο στην τελική ζεστή κρέμα και ανακατέψτε.

Και τώρα θα "μαζέψουμε" το κέικ. Όλα τα κέικ κόβονται κατά μήκος του περιγράμματος κάποιας μορφής (πλάκα, μπολ κ.λπ.). Περικοπώντας τα χτυπήματα σε μπλέντερ ή στα χέρια. Θα τα χρησιμοποιήσουμε για να πασπαλίσουμε το κέικ.

Κάθε κέικ γράσο άφθονη ζεστή (ή ζεστή) κρέμα. Γιατί καυτό; Για κέικ εμποτισμένο γρηγορότερα. Βάλτε ένα κέικ, βάλτε το δεύτερο πάνω του και λιπαίνετε. Και ούτω καθεξής, μέχρις ότου όλα τα κέικ σχηματίζουν ένα κέικ. Λιπάνετε την κορυφή του κέικ με κρέμα και πλευρές. Πασπαλίστε κέικ με ψίχουλα.

Και το υπόλοιπο είναι η φαντασία σας. Έψαξα κάποια τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή και έβαλα ένα κερί. Δεν μπορείτε να πασπαλίζετε το κέικ με ψίχουλα και να το διακοσμήσετε με φρούτα, μούρα στην κορυφή και στις πλευρές.

Και αν ξαφνικά δεν θέλετε να μαγειρέψετε ένα κέικ, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε.

Και τι άλλο πρέπει να είναι στο τραπέζι των εορταστικών παιδιών; Φυσικά, τα φρούτα και τα μούρα! Μπορείτε απλά να βάλετε τα κομμάτια φρούτων και μούρων στην πλάκα και θα είναι όμορφο. Αλλά είμαστε MOMS! Και θέλουμε τα παιδιά μας να είναι ευτυχισμένα. Ως εκ τούτου, θα προετοιμάσουμε ένα παραμύθι. Τι υπέροχο μπορείτε να το κάνετε αυτό;

Για παράδειγμα, όπως αυτό ουράνιο τόξο:

Or φρούτα και καραμέλες :

Μανγκό, μπανάνα, ανανά (νωπά ή σε κονσέρβα)

Φράουλα, πορτοκάλι (μανταρίνι), ανανά, ακτινίδιο, σταφύλια

Μπανάνα, φράουλα, φύλλα μέντας, σαντιγύ

Or ήλιο μήλου :

Μήλα, υγρή καραμέλα (200 γρ. Καβουρντισμένο καφέ με 3 κουταλιές της σούπας γάλα στο φούρνο). Mokay ένα κομμάτι μήλο σε καραμέλα - Mmmm ..... yummy.

Or φοίνικες:

Μπανάνες, Ακτινίδια, Μανδαρίνι

Στο "καυτό" μπορείτε να το κάνετε κεμπάπ: μικρές τηγανίτες, σαντιγύ, τυχόν κομμάτια φρούτων ή μούρων.

Και μπορείτε να μαγειρέψετε όλα ταυτόχρονα))) Με φρούτα, μούρα αποφάσισε! Και τώρα τα ποτά! Τι να υποβάλει ένα παιδί; Φυσικά κοκτέιλ: ναι: κοκτέιλ για παιδιά! Για παράδειγμα:

Banana Dawn: μπανάνα, χυμός πολλών φρούτων - 100 ml., σιρόπι βατόμουρου - 1 κουταλιά της σούπας. l., παγωτό "Παγωτό" - 1 κουταλιά της σούπας. l Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας ή σμέουρα.

"Τροπικά" : 1 κομμάτι μανγκό, 1 τεμ. Ακτινίδιο, 200 ml. χυμό ανανά. Αλέθουμε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε ψυγμένο χυμό και ανακατεύουμε ξανά.

"Καταστροφή":κεφίρ (ή γιαούρτι) - 1 λίτρο, μαύρη σταφίδα ή άλλα μούρα (νωπά ή κατεψυγμένα), ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l Για να μετατρέψετε τα μούρα σε ένα μύλο κρέατος ή να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε μάζα μούρων και ζάχαρη σε κεφίρ (γιαούρτι). Όλα αυτά είναι "φασαρία".

Μια άλλη συνταγή κοκτέιλ.

Έχετε λίγες συνταγές; Λοιπόν, τι άλλο να υπηρετήσω; Μπορώ να συμβουλεύω μια άλλη συνταγή, η οποία δεν σας παίρνει πολύ χρόνο. Και μπορείτε να αφιερώσετε τον ελεύθερο χρόνο σας στο παιδί σας ή την ομορφιά σας))) Ποια είναι λοιπόν αυτή η συνταγή; Και είναι πολύ απλό! Βάλτε στο τραπέζι ένα πιάτο γεμάτο με όλα τα διαφορετικά μπισκότα, γλυκά. Μετά από όλα, τα παιδιά τους είναι επίσης πολύ αγαπημένα!

Με τις συνταγές τα πάντα! Και τώρα πρέπει να συγκεντρώσουμε όλη αυτή την ιστορία σε ένα μέρος. Πού Ενεργοποίηση τραπέζι διακοπών. Το εορταστικό τραπέζι θα πρέπει σίγουρα να καλυφθεί με ένα όμορφο τραπεζομάντιλο "θέμα", να βάλει ένα όμορφο πιάτο, να προσθέσει όλα τα διαφορετικά χαρακτηριστικά των παιδικών διακοπών. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά; Καπέλα, σφυρίχτρες, γλώσσες, διάφορες ευχετήριες κάρτες, μετάλλια, μικρά παιχνίδια, όμορφες χαρτοπετσέτες, πρωτότυπες σωλήνες για ένα κοκτέιλ και πολλά άλλα που επιθυμείτε.

Λοιπόν, εδώ είναι ένα γλυκό τραπέζι για τα γενέθλια του παιδιού σας και είναι έτοιμο! Και τώρα μπορείτε να γιορτάσετε!

Σας εύχομαι ευχάριστες, ευχάριστες διακοπές! Να είστε χαρούμενοι και χαρούμενοι για τα παιδιά σας!

Παρακαλώ αφήστε το σχόλιό σας αν σας αρέσουν οι συνταγές γλυκού πίνακα. Και μοιραστείτε απαραιτήτως τη δική σας!

Θα σε δω ξανά!

Αντιγραφή του κειμένου του άρθρου και τοποθέτησή του σε πόρους τρίτων με την προσθήκη ενεργού συνδέσμου στην πηγή.

ΛΗΦΘΕΤΕ ΝΕΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΜΕΤΑ ΤΟ MAIL ΠΡΩΤΑ

Φυσικά το κέικ. Τι παιδικές διακοπές χωρίς αυτόν; Δεν πρέπει να μαγειρεύετε ή να παραγγέλνετε τεράστια κέικ, γιατί εκτός από αυτό θα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία γλυκών στο τραπέζι και πιθανότατα τα παιδιά θα θέλουν να δοκιμάσουν άλλους. Έτσι, στο γλυκό τραπέζι μπορείτε να βάλετε: cupcakes, keypops, marshmallows, marshmallow, marshmallows, μπισκότα, αρτοσκευάσματα, tartlets, μερίδες με γέμιση φρούτων, φρούτα σε σοκολάτα και γλυκά. Από ποτά - μπορεί να είναι γάλα, χυμός και μη αλκοολούχα κοκτέιλ.
  Ένα γλυκό τραπέζι ή ένα καραμέλα πρέπει να τακτοποιηθεί στο γενικό θέμα των διακοπών. Φυσικά, εσείς, όπως και κανένας άλλος, δεν γνωρίζετε το παιδί σας και τα συμφέροντά του. Λάβετε ως βάση τον αγαπημένο χαρακτήρα του παιδιού σας ή αυτό που αγαπάει περισσότερο και δημιουργήστε ένα μέρος για διακοπές σε αυτό το στυλ. Αν το παιδί δεν μπορεί να αποφασίσει τι θέλει, τότε του προσφέρετε τις ιδέες σας.

1. Είστε ναυτικός, είμαι ναυτικός

Φωτογραφία: popsugar.com

Διακοσμήστε το γλυκό τραπέζι σε ναυτικό ύφος. Το πρωτεύον χρώμα θα πρέπει να είναι μπλε με μπλε και κόκκινα κομμάτια. Αγοράστε ένα βαμβάκι ή ένα σχοινί από γιούτα (είναι φθηνότερο), δείτε πώς γίνεται ένας κόλπος της θάλασσας και χρησιμοποιήστε το ως διακόσμηση. Στο κατάστημα παιχνιδιών αγοράστε μερικά πλοία και άγκυρα. Εάν έχετε μια μικρή δεξαμενή ψαριών στο σπίτι, μπορείτε επίσης να την χρησιμοποιήσετε για διακόσμηση. Μπορείτε να βάλετε ένα βαρόμετρο στο τραπέζι και να πείτε στα παιδιά γιατί το χρειάζονται κατά την αλιεία. Θα είναι ενδιαφέρουσα και ενημερωτική.

2. Ο Χάρι Πότερ και η Πέτρα του Μάγο

Φωτογραφία: popsugar.com

Όπως έχετε ήδη καταλάβει, θα κανονίσουμε το τραπέζι στο ύφος του Χάρι Πότερ. Πολλά παιδιά διαβάζουν βιβλία για τον Χάρι, παρακολουθούν ταινίες και αγαπούν αυτόν τον χαρακτήρα. Παραγγείλετε μια τούρτα με τη μορφή ενός βιβλίου ξόρκι με ένα μαγικό ραβδί, μπισκότα με τη μορφή κουκουβάγιων και κέικ με τη μορφή βατράχων. Στο τραπέζι, βάλτε γυαλιά με στρογγυλά φακούς, ρολά χαρτιού και βάλτε μια σκούπα στη γωνία. Η σκούπα μπορεί να γίνει ανεξάρτητα από τη ξύλινη λαβή και τα κλαδιά των δέντρων και είναι δυνατή η αγορά.

3. Πρωτοχρονιά

Φωτογραφία: teacupsandtrucks.com

Εάν το παιδί σας έχει γενέθλια πριν ή αμέσως μετά το Νέο Έτος, προτείνω να οργανώσετε ένα γλυκό τραπέζι κατά τη διάρκεια της Πρωτοχρονιάς. Επιπλέον, το υπόλοιπο του ντεκόρ δεν θα χρειαστεί να χάσετε. Χριστουγεννιάτικα δέντρα, γιρλάντες κολλάνε. Βάλτε λίγα κρούστα στο τραπέζι και καλύψτε τα με βρύα. Βάλτε κώνους στο τραπέζι και τοποθετήστε όμορφα κεριά ή λάμπες κηροζίνης. Βάλτε κέικ, γλυκά, γλυκά και μπισκότα σε αγγεία με κάνναβη. Μαγειρέψτε κέικ με τη μορφή χριστουγεννιάτικων δέντρων, μπισκότα με τη μορφή νιφάδων χιονιού και παραγγείλετε το κέικ με την εικόνα του Άγιου Βασίλη. Ετοιμάστε μη αλκοολούχο ζυμωμένο κρασί από χυμό σταφυλιού και ρίξτε το σε κατάλληλη γεύση.

4. Viking εισβολή

Φωτογραφία: ashevilleeventco.com

Γρήγορα προς τα εμπρός με τα παιδιά σας τον 8ο-9ο αιώνα και να σχεδιάσετε ένα δωμάτιο στο στυλ ενός σπιτιού Viking. Βάλτε δέρματα γούνας στις καρέκλες. Κρεμάστε ελαφιών στους τοίχους. Τοποθετήστε το tabletop σε ξύλινα βαρέλια. Στο γλυκό τραπέζι, βάλτε ένα πήλινο βάζο, μια μεγάλη πέτρα, ένα τσεκούρι παιχνιδιών. Βάλτε τα πάντα έτσι ώστε τα παιδιά να μην πέσουν την κανάτα και την πέτρα. Παραγγείλετε τα cupcakes με ένα καπέλο με τη μορφή κέρατου και τοποθετήστε όλα τα γλυκά σε ξύλινους δίσκους.

Φωτογραφία: blog.hwtm.com

5. Ahoy!

Διακοπές στο πειρατικό ύφος. Τα περισσότερα παιδιά αγαπούν τους πειρατές. Διακοσμήστε το γλυκό τραπέζι σε κόκκινο-μαύρο και λευκό-καφέ τόνους. Για παράδειγμα, το τραπεζομάντιλο είναι κόκκινο, το τιμόνι του πλοίου είναι καφέ, το marshmallow και το κέικ είναι άσπρο, τα αρτοσκευάσματα και τα ζυμαρικά είναι καφέ. Τοποθετήστε ένα στήθος με νομίσματα στο τραπέζι και τοποθετήστε μια πειρατική κάρτα δίπλα του. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα πλαστικό κρανίο και τα οστά και να δώσετε στους μικρούς επισκέπτες ένα έμβλημα με πειρατικά μάτια.

6. Καταγραφέας και δασικά ζώα

Φωτογραφίες: spaceshipsandlaserbeams.com

Αφήστε τα παιδιά να είναι λίγο πιο κοντά στη φύση. Αυτό είναι ένα ενδιαφέρον θέμα και αποδεικνύεται απίστευτα όμορφο. Παραγγείλετε ή προετοιμάστε το δικό σας κέικ κάνναβης. Κόψτε χαρτονένιες φιγούρες από ελάφια, αρκούδες και πουλιά, στερεώστε τα σε ξύλινα σουβλάκια και κολλήστε τα στο κέικ και τα κέικ. Χρησιμοποιήστε το χρωματικό σχέδιο σύμφωνα με τη διάθεση, αλλά πρέπει να υπάρχουν απαραίτητα πράσινοι και καφέ αποχρώσεις. Ο πίνακας μπορεί να διακοσμηθεί με βρύα ή σανό, και δίπλα στο τραπέζι διπλώνει ένα σωρό από κορμούς. Προετοιμασία κουλουράκι   με τη μορφή χριστουγεννιάτικων δέντρων, και από τα ποτά, βάλτε το χυμό μήλου σε μικρές καφέ φιάλες.

Φωτογραφίες: spaceshipsandlaserbeams.com

7. Ding-ding

Φωτογραφία: frogprincepaperie.com

Τα κορίτσια αγαπούν τα πάντα τρυφερά και μυστηριώδη. Το θέμα των νεράιδων θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη διακόσμηση των διακοπών προς τιμήν μιας κόρης. Καλύψτε το τραπέζι με ένα τραπεζομάντιλο και διακοσμήστε το με τόξα με μπλε ή ροζ σατέν κορδέλα. Τοποθετήστε μεγάλα διαφανή βάζα ροζ χρώματος marshmallow και καραμέλες σε πράσινα ή μπλε περιτυλίγματα στο τραπέζι. Κόψτε φιγούρες πεταλούδων και νεράιδων από χαρτόνι, στερεώστε τα σε ξύλινα σουβλάκια και τα κολλήστε σε cupcakes. Τοποθετήστε λεπτές κλαδιά στο βάζο και κρεμάστε κουδούνια πάνω τους. Τοποθετήστε τα όμορφα κεριά στο τραπέζι και στον τοίχο κρεμάστε τα κεριά σε γυάλινα βάζα.

Φωτογραφία: frogprincepaperie.com

8. Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων

Ποιος δεν αγαπά αυτό το όμορφο παραμύθι; Το κύριο καθήκον στη διακόσμηση του γλυκού τραπέζι είναι να βρει ένα κατάλληλο βραστήρα, ένα μεγάλο ρολόι και αρκετές φιγούρες που συμβολίζουν ένα παραμύθι. Για παράδειγμα, η βασίλισσα των καρδιών, ένα κουνέλι, μια γάτα Cheshire και ένα τρελό καπέλο. Μπορείτε επίσης να κρεμάσετε γιρλάντες παιχνιδιού καρτών. Αν σας αρέσουν τα φωτεινά χρώματα, χρησιμοποιήστε λαμπερό ροζ και πράσινο όταν σχεδιάζετε, αν προτιμάτε τα κλασικά, επιλέξτε παστέλ χρώματα με απαλή ροζ χροιά, κίτρινα και μπλε χρώματα. Προετοιμάστε ένα cookie με τις λέξεις "EAT ME" και με τη μορφή κλειδιών. Βάλτε στο τραπέζι μικρά διαφανή μπουκάλια μεταλλικού νερού και χυμού μήλου, συνδέστε τους λαιμούς με πώματα.

Φωτογραφία: theweddingofmydreams.co.uk

9. Τρυφερότητα χιόνι-λευκό

Φωτογραφία: alchemyfineevents.com

Τα παιδιά συνδέονται με την αθωότητα και την καθαρότητα. Το λευκό χρώμα μοιάζει πολύ πλεονεκτικό όταν δημιουργεί το καραμέλα. Στο τραπέζι, βάλτε ένα λευκό τραπεζομάντιλο, βάλτε κάνναβη σημύδας ή λευκά ράφια και βάλτε σε αυτά τα cupcakes με λευκή κρέμα, marshmallows σε σκόνη ζάχαρης και κουλουράκι με μαρμελάδα φράουλας. Επίσης, τοποθετήστε στο τραπέζι οποιεσδήποτε μορφές ζώων ή πτηνών λευκού χρώματος (κουκουβάγιες, άλογα, αρκούδες, κουνέλια) και σε διαφανή αγγεία βάζετε μπουκέτα παιώνιας ή τριαντάφυλλα τσαγιού.

Φωτογραφία: alchemyfineevents.com

10. Peppa Pig

Φωτογραφία: celebrationsathomeblog.com

Αυτός είναι ένας διάσημος χαρακτήρας ακόμη και μεταξύ των ενηλίκων, τι μπορούμε να πούμε για τα παιδιά; Όταν κάνετε ένα γλυκό τραπέζι, ακολουθήστε τον κανόνα - το φωτεινότερο τόσο το καλύτερο! Τοποθετήστε ένα πολύχρωμο τραπεζομάντιλο στο τραπέζι, διακοσμήστε το κέικ με ένα γουρουνάκι και τοποθετήστε τα μπισκότα στα κέικ του. Κάντε ένα μεγάλο "μπουκέτο" πολύχρωμα μπαλόνια φουσκωμένα με ήλιο, τελικά δέστε ένα φορτίο και βάλτε το σε μια ελαστική μπότα. Αυτή η διακόσμηση μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι (όπως σε πραγματικούς χοίρους), ή στο πάτωμα δίπλα στο τραπέζι. Βάλτε μαλακά παιχνίδια με τη μορφή Peppa στο τραπέζι. Τοποθετήστε πολλά πολύχρωμα καραμέλες σε μεγάλα διαφανή αγγεία και τα παιδιά θα είναι χαρούμενα!

Παιδί γενεθλίων - οι καλύτερες διακοπές. Αυτή είναι μια χαρά όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τους γονείς και συγγενείς του. Δυστυχώς, συμβαίνει συχνά ότι σε μια προσπάθεια να βάλει ένα πλούσιο τραπέζι για ενήλικες επισκέπτες, οι γονείς δεν δίνουν αρκετή προσοχή στις προτιμήσεις και τις ανάγκες του παιδιού κατά την επιλογή των πιάτων.

Ίσως μεταξύ των ενηλίκων, ένας χοίρος με ζελέ ή ένα πικάντικο ψάρι ψημένο σε κάρβουνα στα κορεάτικα θα κάνει μια αίσθηση, ωστόσο, είναι απίθανο να τα απολαύσετε (και θα είναι χρήσιμα) για τα παιδιά.

Κατά την επιλογή περιποιήσεων για το τραπέζι των παιδιών, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένα σημαντικά σημεία:

1) Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι πολύ λιπαρά, δύσκολα για την πέψη, πολύ πιπεράτη, αλμυρή, ξινή ή πικρή.

2) Τα τρόφιμα δεν πρέπει να περιέχουν επιβλαβή για τα παιδιά προϊόντα, καθώς και πρόσθετα τροφίμων: συντηρητικά, βαφές, γαλακτωματοποιητές, διάφορα υλικά πλήρωσης, καρυκεύματα κλπ.

3) Οι μερίδες δεν πρέπει να είναι μεγάλες - εάν τα παιδιά μετακινηθούν, θα είναι δύσκολο για αυτούς να λάβουν μέρος σε παιχνίδια και διαγωνισμούς.

4) Όταν κάνετε ένα πιάτο, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι πρέπει να είναι ελκυστικό για το παιδί. Το ασυνήθιστο σχήμα και τα φωτεινά χρώματα αποτελούν το κλειδί για την επιτυχία.

5) Πρέπει να αποφεύγονται οι χυμοί και τα αεριούχα ποτά με ζάχαρη κατά τα γενέθλια των παιδιών. Τα σπιτικά κομπόστα, οι φρέσκοι χυμοί που αραιώνονται με νερό σε μικρές ποσότητες, τα λιωμένα, κλπ., Είναι τέλειοι.

Η ποικιλία των στρωμάτων - η γιορτή της γεύσης!

Σάντουιτς - ένα πολύ κοινό πιάτο στα γενέθλια των παιδιών. Τα κανάτα είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα για τα παιδιά - μικροσκοπικά σάντουιτς στα οποία τα στρώματα τροφής είναι τυλιγμένα σε ραβδιά ή σουβλάκια.

Canapes "Χαμογελαστή ντομάτα"

Λίστα Προϊόντων:

• Κεράσι ντομάτες
• Βραστό χοιρινό
• Σκληρό τυρί
• Μαρούλια φύλλα
• Ψωμί
• Κρέμα γάλακτος

Τεχνική μαγειρέματος:

1) Πρώτον, μαγειρεμένο χοιρινό σπιτικό στυλ. Τις περισσότερες φορές λαμβάνεται χοιρινό κρέας. Για τα παιδιά, είναι καλύτερα να επιλέξετε άπαχο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος βρασμένου χοιρινού κρέατος, αλλά το πιο ευπροσάρμοστο είναι να βράσει το κομμάτι του κρέατος και μετά ψήστε το στο φούρνο. Επιλογή για παιδιά - πλήρως βρασμένα, με ελάχιστη ποσότητα μπαχαρικών.

2) Το ψημένο ζαμπόν έτοιμο και διατηρημένο με απλή ψύξη κόβεται σε λεπτές φέτες.

3) Κόψτε το ψωμί σε τριγωνικές φέτες, επίσης τυρί και μαρούλι.

4) Βάζετε τυρί στο τυρί, τυλίγετε σε ένα σωληνάκι, ένα βραστό χοιρινό, ένα φύλλο μαρουλιού και πάνω από μια μικρή ντομάτα και τρυπαίνουμε όλα τα υλικά με ένα σουβλάκι.

5) Με τη βοήθεια της ξινή κρέμα αντλήσει από την ντομάτα "μάτια" και "χαμόγελο".

Δεν υπάρχει ούτε μία σαλάτα ...

Ένας άλλος συχνά επισκέπτης στο τραπέζι των διακοπών είναι μια σαλάτα. Συμβαίνει λαχανικά, φρούτα και σύνθετα.

Σαλάτα "Θαύμα βιταμινών"

Λίστα Προϊόντων:

• Ραπανάκι
• Φρέσκα αγγούρια
• Νερό λάχανο
• Πράσινα κρεμμύδια
• Κρέμα γάλακτος
• Κρόκος αυγού (βρασμένο)

Τεχνική μαγειρέματος:

1) Πλένετε τα λαχανικά, τα ψιλοκόβετε (ψιλοκομμένα τα πράσινα). Λάχανο - ψιλοκομμένο.

2) Αλέστε τον κρόκο με ξινή κρέμα, ρίξτε τη σαλάτα με αυτή τη σάλτσα. Έγινε!

Λιώνει στο στόμα, αλλά στα παιδιά - και στα χέρια!

Τα γλυκά επιδόρπια είναι ένα στοιχείο που πρέπει να έχετε στο παιδικό πάρτι γενεθλίων. Υπάρχουν πολλές επιλογές που επιτρέπονται: πιατέλα φρούτων, παγωτό, τυρί cottage και απολαύσεις σοκολάτας, κέικ, γλυκά κ.λπ.

"Πορτοκάλια όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου"

Λίστα Προϊόντων:

• Πορτοκάλια
• Ζελατίνη
• Ζάχαρη
• Μούρα διαφόρων χρωμάτων (φραγκοστάφυλα, βακκίνια, καρπούζι κλπ.)
• Πολύχρωμα φρούτα (μάνγκο, ακτινίδιο, ρόδι, κλπ.)

Τεχνική μαγειρέματος:

1) Τα πορτοκάλια πρέπει να κοπούν σε δύο μισά και στη συνέχεια να αφαιρεθεί ο πολτός από αυτά.

2) Παρασκευάστε ζελατίνη: αρκετές κουταλιές ζελατίνης εμποτίζονται κρύο νερό   περίπου μια ώρα.

3) Βγάζουμε το χυμό φρούτων και μούρων - κάθε χρώμα ξεχωριστά: κόκκινο, πορτοκαλί, πράσινο, μοβ, κλπ. - τα πιο διαφορετικά χρώματα, τόσο το καλύτερο. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπεριλαμβανομένου του πορτοκαλιού πολτού - πιέστε το χυμό έξω από αυτό.

4) Το υγρό τμήμα των φρούτων πρέπει να αποστραγγίζεται, να αραιώνεται ζεστό νερό   και βράστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, και βράστε για άλλα 5 λεπτά.

5) Ανακατέψτε το χυμό με ζελατίνη, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε μισά πορτοκάλια και περιμένουμε μέχρι να μαλακώσει η μάζα και να μετατραπεί σε ζελέ.

6) Μετά από αυτό, θα είναι δυνατή η κοπή των πορτοκαλιών μισών σε αρκετές φέτες. Ως αποτέλεσμα, έχουμε πολύχρωμα πορτοκάλια.

Φρατζόλα, ψωμί, τι θέλετε να επιλέξετε!

Κανένα γενέθλιο δεν είναι πλήρες χωρίς κέικ. Για τα γενέθλια των παιδιών, μια τούρτα είναι ιδιαίτερα σημαντική - τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά. Κατά το ψήσιμο, συνιστάται να μην χρησιμοποιούνται λιπαρές μορφές κρέμας, καθώς και πολύ γλυκιά γέμιση σε μεγάλες ποσότητες. Τα καλύτερα κομψά ελαφριά κέικ σε βάση μπισκότων, με φυσικά συστατικά.

Σφουγγάρι κέικ "Μπανάνα διάθεση"

Λίστα Προϊόντων:

• Σιτάλευρο - 1 γυαλί
• Μπανάνες - 2-3 τεμ.
• Αυγά - 4 τεμ.
• Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. l
• Πλάκες ψωμιού
• Σκόνη ζάχαρης

Τεχνική μαγειρέματος:

1) Η συνταγή είναι απλή και δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Πρώτον, τα αυγά, μαζί με τη ζάχαρη, χτυπάνε με ένα μίξερ (το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα παχύ, ομοιόμορφο μείγμα λευκού).

3) Σταδιακά προσθέστε αλεύρι στο μείγμα και συνεχίστε με ένα μίξερ. Αυτή η διαδικασία πρέπει να διαρκέσει περίπου 5 λεπτά.

4) Ο δίσκος ψησίματος θα πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό λάδι (η μαργαρίνη είναι επίσης κατάλληλη για το σκοπό αυτό) και πασπαλίζετε με ψωμί για να εμποδίσετε το κόψιμο του κέικ.

5) Οι μπανάνες αποφλοιώνονται, κόβονται σε φέτες, τοποθετούνται στον πυθμένα του δοχείου για το ψήσιμο και τη χύτρα.

6) Τοποθετήστε το δοχείο στον προθερμασμένο φούρνο. Χρόνος ψησίματος - 40-60 λεπτά. Σημαντικό χαρακτηριστικό: κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ο φούρνος δεν μπορεί να ανοιχτεί, διαφορετικά η ζύμη δεν θα είναι πλούσια.

7) Όταν το κέικ ψηθεί - το πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης και το σερβίρουμε στο τραπέζι!

2014-12-23

Ένα σοβαρό γεγονός για κάθε οικοδέσποινα είναι η υποδοχή των επισκεπτών, η διασφάλιση πλήρους γεύματος, η ζεστή ατμόσφαιρα και το πρόγραμμα ψυχαγωγίας. Και το πιο σημαντικό είναι να γιορτάσουμε τα γενέθλια των παιδιών στο σπίτι, και σήμερα προσφέρουμε ένα γλυκό τραπέζι - ως διευκόλυνση λύση για όλες τις μητέρες και γιαγιάδες. Μετά από όλα, τα επιδόρπια είναι το πιο αναμενόμενο πιάτο για τους νέους επισκέπτες, και ένα γεύμα αποκλειστικά αφιερωμένο στα γλυκά δεν θα αφήσει κατά μέρος ένα μόνο παιδί.

Το επόμενο άρθρο αναθεώρησης για τον εορτασμό των γενεθλίων των παιδιών δεν περιλαμβάνει τα πιο παραδοσιακά γλυκά και μερίδες ψησίματος.

Φυσικά, κανείς δεν ακυρώνει τη μοναδική γοητεία των κλασικών κατοικίδιων ζώων του γλυκού τραπέζι. Τούρτες "Πατάτα" και choux, ροκανίδια, κέικ "Gritty" και με μήλα, κέικ "Napoleon" και "Κίεβο". Οι ένδοξες, παλιές συνταγές θα ευχαριστήσουν πολλές γενιές παιδιών.

Ωστόσο, σήμερα εστιάσαμε σε απλές γλυκές συνταγές με άνετο σερβίρισμα σε μπουφέ.

Φρούτα: απλές τεχνικές ωραίας υπηρεσίας

Πώς να σερβίρετε επιδόρπια που δεν χρειάζονται μαχαιροπίρουνα

Οι λεπτές αποχρώσεις που χρησιμεύουν για την εξυπηρέτηση του Kake Pops και των καραμελών γλυκών φρούτων περιγράφονται στο - με το ίδιο όνομα.

Συστατικά για γλυκά και καραμέλες φρούτων

Όλα τα εποχιακά φρούτα, σκληρό τυρί, καρύδια, μαρμελάδα, marshmallows. Και μην ξεχνάτε για το σγουρό κοπής, συμπεριλαμβανομένων των κόφτη μπισκότων και ένα κουταλάκι του γλυκού μήλο, αχλάδι, καρπούζι και πεπόνι.

Ασφαλείς επιλογές για καραβίδες φρούτων:

• Κύβος σκληρό τυρί, αχλάδια, μαρμελάδα μούρων, μια μικρή φέτα πορτοκαλιού.
• Κύβοι φρούτων, τυλιγμένοι, όπως ένα πανί, μια λεπτή φέτα ολλανδικού τυριού και φύλλα δυόσμου.
• Διαφορετικές ποικιλίες μαρμελάδας, εναλλασσόμενες με φέτες λεμονιού ή πορτοκαλιού.
• Μανιτάρια Berry: ένα ολόκληρο βατόμουρο, βατόμουρο, βατόμουρο, φράουλα. Μπορείτε να νήμα, εναλλασσόμενο με τετράγωνα τυρί ή μια μακριά λωρίδα από σκληρό τυρί, όπως χάντρες σε μια κορδέλα.

• Ένας κύβος τυριού, ένας κύβος βραστά καρότα, λαδωμένο με σιρόπι ζάχαρης ή μέλι, μισό καρύδι και σταφύλι.
• Κύκλος γλυκού και ξινό μήλου, κύβος τυριού, φέτα λεμονιού και ελιά.
• Marshmallow, μούρα, μισό καρύδι.

Οποιοδήποτε κομμάτι φρούτων μπορεί να βυθιστεί σε λιωμένη σοκολάτα - άσπρο ή μαύρο. Και σε ποιο συνδυασμό για να στοιχειοθετήσετε έναν γείτονα σοκολάτας είναι θέμα προσωπικής γεύσης.

Φρούτα κομμένα σε ένα καρπούζι ή κύπελλο εσπεριδοειδών

Το Canape είναι άνετο και όμορφο. Αλλά μπορείτε να κάνετε διαφορετικά και όχι λιγότερο εντυπωσιακά. Προσφέρουμε πιρούνια για παιδιά και την ελευθερία επιλογής από τον τεμαχισμό φρούτων μεγάλης κλίμακας σε εποχιακά φρούτα και λαχανικά.

Όταν σερβίρετε, χτυπάτε φυσικά δοχεία - ένα μπολ με καρπούζι και φλούδα πεπονιού, ένα μπολ με μισό γκρέιπφρουτ και ένα μεγάλο πορτοκάλι, από το οποίο εξάγεται ο πολτός.

Φρούτα και Γάλα Ζελέ

Πολυεπίπεδη ιριδίζουσα ζελέ, διαφανής ζελέ με ολόκληρα μούρα και κομμάτια φρούτων, ζελέ κέικ, συχνά με ένα στρώμα τυρί cottage - όλα αυτά ευχαριστούν τα παιδιά πολύ πιο δυνατά από τους ενήλικες. Ειδικά αν η ροή της ομορφιάς - τμήμα.

Για να γίνει αυτό, παγώστε το ζελέ σε ξεχωριστά καλούπια ή σε κανονικά βάζα.

Ή κλείστε ένα ζελέ σε μια φέτα εσπεριδοειδών. Η δεύτερη ιδέα σίγουρα θα προσελκύσει τα παιδιά σε πάρτι γενεθλίων και θα κάνει το γλυκό σας τραπέζι αξέχαστο!

Φραγκοστάφυλο σε φλούδα λεμονιού

Θα χρειαστούμε

• 3 λεμόνια μεσαίου μεγέθους
• 200 γραμμάρια κόκκινα φραγκοστάφυλα,
• 20 γραμμάρια ζελατίνης τροφίμων,
• 100 ml νερού
• 60 g ζάχαρης
• 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας.

Μαγειρική

1. Βγάλτε τη ζελατίνη.
2. Κόψτε τα λεμόνια στο μισό, αφαιρέστε όλη τη σάρκα με ένα κουτάλι, χωρίς να σπάσετε τη φλούδα. Από τον πολτό 2 λεμονιών πιέζετε το χυμό.
3. Φραγκοστάφυλο σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο, πιέζοντας το χυμό.
4. Συνδυάστε νερό, χυμό φραγκοστάφυλο και λεμόνι.
5. Προσθέστε ζάχαρη απλής και βανίλιας και βάλτε το υγρό σε βρασμό.
6. Διαλύστε πλήρως τη ζελατίνη και προσθέστε την στο φραγκοστάσιο.

Ρίχνουμε ζεστό σε κύπελλα από μισά λεμόνι και αφήνουμε να κρυώσει, στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο. Όταν το ζελέ αρπάζει εντελώς, κόψτε τα μισά λεμόνια σε 2 μέρη. Καταπληκτικό "λεμόνι φραγκοστάφυλο" - έτοιμο να σερβίρει!

Άλλοι πολύχρωμοι συνδυασμοί για το μωρό ζελέ: φλούδα ασβέστη με γάλα ή ζελέ βατόμουρο. Πορτοκάλι - με ζελέ ακτινίδιο. Γκρέιπφρουτ - με βατόμουρο ή μαύρη σταφίδα ζελέ.

Επιδόρπιο από τυρί cottage και ανανά

Η ομορφιά αυτού του επιδόρπιου είναι η ευκολία παρασκευής και διαθεσιμότητας των συστατικών ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Τα παιδιά θα το αρέσουν λόγω της δυνατότητας μερίδας και της ομοιότητας με το ζελέ.

Συστατικά

• 400 γραμμάρια τυρί cottage,
• 200 γρ. Ξινή κρέμα,
• Κονσέρβες ανανά (περίπου 1 κουτί των 600-800 ml),
• 500 ml χυμό ανανά,
• 25 g ζελατίνης,
• ½ δοχεία συμπυκνωμένου γάλακτος,
• Βανιλίνη και τεμαχισμένα αποξηραμένα φρούτα χωρίς πέτρες - για γεύση.

Το μαγείρεμα είναι απίστευτα απλό!

1. Η ζελατίνη εμποτίζεται για 1 ώρα σε χυμό ανανά και στη συνέχεια, ως συνήθως, διαλύεται σε χαμηλή φωτιά, χωρίς βράσιμο.
2. Τα τυριά, η ξινή κρέμα, το συμπυκνωμένο γάλα και η βανιλίνη διακόπτονται σε ένα μπλέντερ.
3. Συνδέστε με την ψυχρή ζελατίνη και προσθέστε τους ψιλοκομμένους κύβους ανανά.

Χύνεται σε κύπελλα και δίνει την κοιλότητα να σκληρύνει στο ψυγείο. Λαμβάνουμε ένα επιδόρπιο από ένα κύπελλο πριν το σερβίρουμε και το σερβίρουμε με τη μορφή ημισφαιρίων σε αντικριστά πιατάκια.

Πάστα "Polosatik"

Με αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο, λίγο περισσότερο φασαρία από ό, τι με το προηγούμενο, ωστόσο, φαίνεται πιο θεαματική. Ταυτόχρονα, διατηρούνται όλα τα πλεονεκτήματα των μερίδων ζελέ για ένα γλυκό τραπέζι για τα γενέθλια των παιδιών.

Συστατικά

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 250 gr,
• Γιαούρτι - 250 ml,
• Ζελατίνη - 25 γραμμάρια
• Κακάο σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας,
• Βανιλίνη - ½ κουταλιά,
• Γάλα - 50 ml,
• Μέλι ή ζάχαρη - για γεύση.

Μαγειρική

1. Βάλτε ζελατίνη στο γάλα.
2. Ανακατέψτε το με το τυρί cottage, το γιαούρτι και το μέλι και ανακατέψτε καλά (μίξερ, μπλέντερ).
3. Μοιραζόμαστε τη μάζα στο μισό, σε ένα μέρος προσθέτουμε σκόνη κακάου.
4. Βάζουμε τη μάζα με τη σειρά της σε καλούπια για ζελέ ή πιάλα, έτσι ώστε η εναλλαγή των λευκών και των στρώσεων σοκολάτας να σχηματίζει ένα ριγωτό επιδόρπιο μετά τη στερεοποίηση.

Ψύξτε στο ψυγείο για 1 ώρα. Έτοιμο επιδόρπιο βγαίνουμε από κύπελλα και σερβίρουμε με τη μορφή ημισφαιρίων, τα οποία μπορούν να πασπαλιστούν ελαφρά με τριμμένη μαύρη σοκολάτα ή κομμένα σε μερίδες.

Αποξηραμένα καραμέλα φρούτων

Πάρτε καρύδια και 2-3 είδη αποξηραμένων φρούτων, εμποτισμένα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και καλά πλυμένα. Για παράδειγμα, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα. Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και αλέθετε σε μια παχύρρευστη μάζα, στην οποία μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά μέλι ή ζάχαρη.

Για να βελτιώσετε τη συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα γάλακτος ή ένα εμποτισμένο ξηρό γάλα (1 κουταλιά της σούπας. Το γάλα είναι γεμάτο με 2-3 κουταλιές της σούπας νερό).

Βρέξτε τα χέρια σας με νερό για να σχηματίσουν μπάλες της μάζας και ρολό στις απλούστερες σκόνες - γάλα σε σκόνη, κακάο, τσιπς καρύδας, ψιλοκομμένα καρύδια. Candy - δροσερό.

Σερβίρετε - σε ένα δίσκο, κολλώντας σουβλάκια ή σωλήνες κοκτέιλ.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σταφίδες και ημερομηνίες. Βολικά, το γεγονός ότι οι καραμέλες αποθηκεύονται στο ψυγείο για διάστημα έως 2 εβδομάδων σημαίνει ότι μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων.

Φαγόπυρο ψημένο Τρούφας

Για νόστιμα και υγιή γλυκά, όπου ένα σπάνιο άτομο μπορεί να μαντέψει το κύριο συστατικό, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γραμμάρια αλεύρι από το φαγόπυρο,
• 200 ml γιαούρτι,
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας. l σκόνη κακάου,
• 5 κουταλιές της σούπας. πουρέ δαμάσκηνα,
• 3-5 ολόκληρα δαμάσκηνα,
• 0,5 κουτ σόδα,
• 5 κουταλιές της σούπας. μέλι
• Σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.

Μαγειρική

1. Κοσκινίστε φαγόπυρο αλεύρι   και να συνδυάσετε τα ξηρά συστατικά.
2. Πουρές δαμάσκηνα, ηλιέλαιο   και περιστρέψτε το γιαούρτι σε μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί.
3. 1-2 κουταλιές σταδιακά προσθέστε στην συνεστραμμένη μάζα ενός μείγματος ξηρών συστατικών.
4. Από την προκύπτουσα ζύμη φτιάχνουμε flatbreads, στη μέση των οποίων βάζουμε μερικά πολύ λεπτά ψιλοκομμένα δαμάσκηνα.
5. Κλείνουν τα κέικ και σχηματίζουν μπάλες.
6. Ψήνουμε γλυκά για 7-10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Τα τελικά γλυκά διακοσμούνται με μέλι και σπόρους σησαμιού. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε το καραμέλα στο μέλι πριν βυθίσετε το μισό, αφαιρέστε το, γυρίστε το γύρω και βυθίστε το ξανά σε ένα δοχείο με σπόρους σουσαμιού.

Γλυκό λουκάνικο

Πολύ γνωστή, αλλά όχι η πιο συχνή συνταγή θα μας επιτρέψει να διαφοροποιήσουμε τη λίστα των βολικών γλυκών. Μπορούμε επίσης να συμπεριλάβουμε φέτες γλυκού λουκάνικου σε φρούτα.

Συστατικά

• Μπισκότα "Jubilee" 500 γρ.,
• Βούτυρο 200 γρ.,
• Κακάο σκόνη 2 κουταλιές της σούπας,
• Ζάχαρη - 100 γρ.,
• Γάλα 1 φλιτζάνι.

Μαγειρική

1. Διασκεδάζουμε τα μισά από τα μπισκότα σε αλεύρι σε ένα μπλέντερ και τα πετάμε με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια. Γι 'αυτό είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μια καθαρή τεχνική θραύσης "σε μια πλαστική σακούλα".
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, μετά την οποία βάζουμε γάλα και ρίχνουμε τη ζάχαρη και την σκόνη κακάο.
3. Ανακατεύοντας συνεχώς, συνεχίζουμε να ζεσταίνουμε σχεδόν μέχρι το βράσιμο.
4. Προσθέστε τα μπισκότα εδάφους, αναμίξτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
5. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε κομμάτια μπισκότου στη ζεστή μάζα.

Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζουμε λουκάνικα με μεμβράνη τροφίμων ή χαρτί περγαμηνής. Τα διαμορφωμένα λουκάνικα στέλνουν στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Για να σερβίρετε λουκάνικα που έχουν ψυχθεί και κομμένα σε φέτες.

Kake Pops - Μεγάλο δημοφιλές επιδόρπιο της Αμερικής

Μικρά κέικ μπισκότων, τα οποία είναι εντελώς καλυμμένα με σκληρό πάγο.

Το πιο περίεργο πράγμα σε αυτό το εντυπωσιακό επιδόρπιο είναι ότι, ουσιαστικά, το Kake Pops είναι ένα μικρό κέικ "πατάτας" σε ένα ραβδί. Μια βολική συνταγή μπουφέ από σχεδόν το πιο διάσημο λιχουδιά των γεωγραφικών μας αποστάσεων επιστρέφει σε μας από την Αμερική.

Πώς να φτιάξει το κέικ? Μπορείτε να περάσετε με σπιτικό κέικ σφουγγαριών. Και μπορείτε να εξοικονομήσετε την προσπάθεια, εμπιστοσύνη στερεά εμπορικό σήμα   και την αγορά έτοιμων μπισκότων στο σούπερ μάρκετ.

Η διαδικασία σχηματισμού σφαιρών είναι στοιχειώδης: η κέικ σφουγγαριών σπάει κομμάτια και συνδέεται με πλαστικά μείγματα σοκολάτας, φρούτων, συμπυκνωμένου γάλακτος. Από την ελαφρώς κολλώδη ζύμη που προκύπτει, μπαίνουμε σε μπάλες ... Και εδώ αρχίζει η διασκέδαση!

Λεπτές γραμμές μαγειρικής Kake Pops

1. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βυθίσει τα σουβλάκια (ή τα τυχαία σωληνάρια κοκτέιλ!). Στο ganache, τα κολλάμε σε μπάλες και βάζουμε τα κενά στο ψυγείο για 20 λεπτά.
2. Τα κατεψυγμένα ακατέργαστα τεμάχια βυθίζονται σε λιωμένη σοκολάτα ή τη γλάσο και διακοσμούνται με κατάλληλο πασπαλίζουμε. Μεταξύ των νόστιμων χαλαρών διακοσμήσεων δεν είναι μόνο ζαχαροπλαστικής αλλά και φυσικά συστατικά - ψιλοκομμένα καρύδια ή σουσάμι.
3. Απλές τεχνικές για τη διακόσμηση Cake Pops μπορούν να προβληθούν εδώ - από τις 11:00:

Συνταγές ιξώδη μίγματα για τη σύνδεση με κέικ σφουγγάρι είναι πολλά. Μπορεί να είναι ganash από όλα τα είδη σοκολάτας, μαρμελάδες, μέλι και μαρμελάδα, καθώς και γλυκά μείγματα ειδικά προετοιμασμένα για Kake Pops.

Σας προσφέρουμε 2 δημοφιλή συνταγήπου μπορεί να μαγειρευτεί όλο το χρόνο:

Cherry Milk Mix

Βερντέρ κατεψυγμένα κεράσια (500 g) με συμπυκνωμένο γάλα (80 g) σε μπλέντερ μέχρι ομαλά.

Σοκολάτα ganache

Λιώστε τη σοκολάτα (500 γρ.), Όπου προσθέστε το βούτυρο (50 γρ.), Την κρέμα (100 γρ.) Και τη ζάχαρη σε σκόνη.

Μπισκότα αλεύρι σοκολάτας

Τα μπισκότα μοιάζουν με μελόψωμο. Από ψηλά είναι ξηρά και στη μέση σαν μαλακή καραμέλα. Γεύση όπως καραμέλα σοκολάτας. Είναι βολικό για τα παιδιά να τα παίρνουν και να τα φορούν, πράγμα που μας επιτρέπει να μην γυρίσουμε τα γενέθλια να κάθονται σε ένα γλυκό τραπέζι.

Θα χρειαστούμε

• 2 φλιτζάνια σκόνης ζάχαρης,
• 1,5 ποτήρια τσιπ σοκολάτας,
• ½ φλιτζάνι σκόνη κακάου,
• 3 κομμάτια ασπράδια αυγών,
• 1 κουταλιά της σούπας. άμυλο,
• ¼ κ. Τ αλάτι.

Μαγειρική

1. Τσιπ σοκολάτας σε υδατόλουτρο.
2. Χτυπάτε τα ασπράδια αυγών με ένα τσίμπημα αλατιού - μέχρι να κρυώσει αφρός.
3. Προσθέστε σταδιακά 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε πρωτεΐνες, συνεχίζοντας να ανακατεύετε.
4. Το προκύπτον μίγμα προστίθεται σε σκόνη κακάο. Στέλνουμε επίσης τη λιωμένη σοκολάτα, το άμυλο και το αλάτι και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Συλλέγουμε με μια κουταλιά της σούπας, ρίχνουμε τις μπάλες της ιξώδους ζύμης σε σκόνη ζάχαρης και απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με φυτικό έλαιο. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 175 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

Τυρί τυριού

Όλα τα νέα είναι καλά ξεχασμένα παλιά! Στο μαγείρεμα, αυτό συμβαίνει συχνά, και ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αυτής ήταν η σύνθεση "πατάτας" των μεγάλων δημοφιλών Keick Pops, που περιγράφηκαν παραπάνω.

Και τώρα θα σας πούμε πώς να τροφοδοτείτε γρήγορα και εύκολα τους νεαρούς επισκέπτες των απογόνων σας με ανοιχτές πίτες με γεμιστό τυρί cottage. Παρατηρήστε ότι εδώ ασχολούμαστε και πάλι με τα συστατικά του χρόνου.

Συστατικά ζύμης

Αλεύρι - 200 γρ., Αυγό - 1 τεμ., Κρόκος αυγού - 1 τεμ., Ζάχαρη άχνη - 50 γρ., Βούτυρο - 100 γρ, σκόνη ψησίματος - 1/3 κουταλάκι σούπας, αλάτι - 1 πρέζα.

Συστατικά για την πλήρωση

Τυροκομείο (9%) - 200 g, ζάχαρη - 40 g, αλεύρι - 30 g, ξινή κρέμα - 20 g, κρόκος αυγού - ½ τεμ. (πλήρωση) + ½ τεμ. (για λίπανση), νερό - 1 κουταλιά της σούπας. (για λίπανση).

Κάνοντας το παραγέμισμα

• Συνδυάζουμε και διακόπτουμε σε ένα τυρί cottage μπλέντερ, ζάχαρη, ξινή κρέμα, αλεύρι και ½ κρόκο.
• Στέλνουμε το γέμισμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο.

Μετάβαση στη δοκιμή

1. Βούτυρο σε μπλέντερ με ζάχαρη άχνη, αυγά, κρόκο και αλάτι.
2. Αλεύρι το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, και, ανάμειξη, προσθέστε στη μάζα του πετρελαίου.
3. Συνεχίζουμε να διακόψουμε τη ζύμη με μίκτη σε κατάσταση πυκνών σβώλων. Συλλέγουμε τα κομμάτια και βάζουμε τη ζύμη στα χέρια μας.

Βγάζουμε το λουκάνικο, το οποίο χωρίζουμε με ένα μαχαίρι σε 5-6 ίσα μέρη. Απλώστε το κάθε κομμάτι με το χέρι ή το βγάλτε με κυλινδρικό πείρο σε κύκλο ή ωοειδές.

Ξεκινάμε

• Το μισό από τον κύκλο περιβάλλει περίπου 1 κουταλιά της γέμισης και καλύπτει το δεύτερο μισό της ζύμης - έτσι ώστε η γέμιση ήταν ελαφρώς ορατή γύρω από την περίμετρο.
• Βάζουμε τους αποχυμωτές σε ένα φύλλο ψησίματος, καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής, και λίπος με κρόκο για ένα όμορφο χρώμα. Λίπανση = ½ κρόκο + νερό.
• Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Το μενού γενεθλίων για τα παιδιά, και ειδικά το γλυκό τραπέζι, είναι μια μεγάλη ευκαιρία να επιστρέψετε στον κόσμο της παιδικής ηλικίας. Μπορούμε να ανακάμουμε στη μνήμη κλασικές συνταγές, ή οπλισμένοι με σύγχρονες παραλλαγές στο θέμα των κλασικών, στην προετοιμασία των οποίων κάποιος θα ήθελε να εμπλέξει το ίδιο το παιδί.

Γενέθλια ενός παιδιού είναι πάντα μια ξεχωριστή μέρα στη ζωή μιας οικογένειας. Θέλω πραγματικά αυτή την αξέχαστη ημέρα να τον θυμούνται για πολύ καιρό. Για να κάνετε τις διακοπές σας επιτυχείς, πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων τόσο το πολιτιστικό πρόγραμμα (διασκέδαση, διαγωνισμούς, κληρώσεις) όσο και το μενού διακοπών.

Σας συνιστούμε να οργανώσετε ένα τραπέζι γενεθλίων για παιδιά. σύμφωνα με την αρχή του μπουφέ . Όλα πρέπει να είναι μικρό μέγεθος   και μερίδα. Μια ποικιλία και όμορφη διακόσμηση των πιάτων είναι ευπρόσδεκτη.

Εάν μαγειρεύετε σαλάτες, στη συνέχεια, πριν από το σερβίρισμα, τοποθετήστε τα σε μικρά μπολ σαλάτας ή καλάθια από ζύμη για κουλουράκια. Τα σαλάτα που σερβίρονται σε διαφανή φλιτζάνια φαίνονται πολύ ωραία. Μεγάλη ιδέα - να οργανωθεί σαλάτα μπαρ. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να αποσυνθέσετε τα κομμένα σε φέτες συστατικά σε ξεχωριστές πλάκες - βραστές πατάτες, τεύτλα, καρότα, φρέσκες ντομάτες και αγγούρια, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι και πράσινα μπιζέλια, κρέας, κοτόπουλο, λουκάνικο, βραστά αυγά, χόρτα κλπ. ... Και γεμίζοντας τα με σπιτική μαγιονέζα, ξινή κρέμα, βούτυρο. Τα ίδια τα παιδιά επιβάλλουν αυτό που τους αρέσει και ανακατεύουν τις σαλάτες τους. Είναι σημαντικό για τα μαγειρικά πειράματα να προσφέρονται μικρές πλάκες έτσι ώστε, λόγω αποτυχιών, πάρα πολλά προϊόντα να μην υποφέρουν.

  Τα φρούτα και τα επιδόρπια μπορούν επίσης να αποσυντεθούν σε κομματάκια μερίδας ή, για παράδειγμα, σε κώνους πλακιδίων.

Είναι πολύ δημοφιλή με τα παιδιά. canape. Θα χρειαστείτε ραβδιά για κανάτες ή ξύλινα σουβλάκια για τα κεμπάπ. Και τι είναι αρμαθιές πάνω τους: αγγούρια φρέσκα και αλατισμένα, αβοκάντο, γλυκά πιπέρι   διαφορετικά χρώματα, καρότα, ακατέργαστο και βρασμένο, τυρί, λιωμένο τυρί σε πιάτα, βραστά και αποφλοιωμένα αυγά ορτυκιών, κρέας, κοτόπουλο, λουκάνικα, ελιές, ελιές, μήλα, πορτοκάλια, ντοματίνια, σταφύλια κλπ. Τεράστια canape συλλογή   Μπορείτε να βρείτε αυτόν τον σύνδεσμο, εδώ υπάρχουν κανέλες με σολομό, τυρί, γαρίδες, ζαμπόν, χοιρινό και λουκάνικο, καναπέδες με κοτόπουλο, πάπια και γαλοπούλα, 12 καναπεδάκια με ρέγγα και πολλά άλλα.

  Και εδώ είναι ένα παράδειγμα φρούτων και μούρων "kebabs" στα σουβλάκια.
  Μπορείτε να εξυπηρετήσετε έτοιμους καναπέδες στο τραπέζι και μπορείτε να προσφέρετε στα παιδιά να κάνουν οι ίδιοι τους καναπέδες των προϊόντων που προετοιμάζονται εκ των προτέρων.
  Θα συμπληρώσει το μίνι τραπέζι σάντουιτς   με ζαμπόν, λάδι ρέγγας, πάστα από συκώτι κοτόπουλου   και σάλτσα τυριού. Μπορείτε να βάλετε το παραγέμισμα δεν είναι στο ψωμί, αλλά στο τάρτες. Μην ξεχνάτε επίσης ρολά από πίτα και μελιτζάνα , γεμιστά αυγά και ντομάτες . Μεγάλο ποσό χρήσιμες συνταγές   Θα βρείτε στην ιστοσελίδα της Αναστασίας Σκρυπκίνη, στην ενότητα
Εάν τα παιδιά είναι ήδη αρκετά μεγάλα και οι δυνατότητες της κουζίνας σας σας επιτρέπουν να κάνετε μαγειρικά πειράματα, τότε μπορείτε να τους προσφέρετε να προετοιμάσουν πίτσα για τον εαυτό τους. Τα παιδιά ετοιμάζουν τα βασικά της ζύμης και τα γεμίζουν με επιλεγμένα συστατικά σύμφωνα με το γούστο σας. Η πίτσα ψήνεται και ο καθένας παίρνει το αποτέλεσμα της μαγειρικής έρευνας.
  Μια άλλη επιλογή win-win - διάφορα ζυμαρικά . Τα περισσότερα παιδιά τους αγαπούν πάρα πολύ. Για να κάνετε το πιάτο πιο εορταστικό, αγοράστε μακαρόνια διαφόρων σχημάτων και χρωμάτων, μαγειρέψτε τα (ξεχωριστά το ένα από το άλλο) και τα τακτοποιήστε όμορφα στις πλάκες. Μπορείτε επίσης να υποβάλλετε ένα διαφορετικό dressing - σάλτσα ντομάτας, τριμμένο τυρί, τεμαχισμένο βραστό κρέας για «πειρατικά ζυμαρικά».
  Φυσικά, τα γενέθλια των παιδιών δεν μπορούν να κάνουν χωρίς μια τούρτα. Το κέικ μπορεί να είναι σπιτικό ή αγορασμένο, κατά την κρίση σας. Σας συνιστούμε να σερβίρετε το κέικ σε ένα ειδικό πιάτο με ένα πόδι. Τα κέικ, τα αρτοσκευάσματα και τα φρούτα, που βρίσκονται σε τέτοια πιάτα, φαίνονται πολύ εορταστικά και επίσημα. Ένα πιάτο με ένα πόδι μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε πλάκες διαφορετικών διαμέτρων, καθώς και κηροπήγια ή ποτήρια κρασιού. Συνταιρίστε τα μαζί με ένα όπλο κόλλας. Ο τελικός σχεδιασμός, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να βαφτεί με βαφή ψεκασμού από ένα κουτί. Δείτε