Ρίχνει σε ελληνική συνταγή σαλάτας. "Ελληνική" σαλάτα με σάλτσα σόγιας μια συνταγή που έχει αποδειχθεί με την πάροδο των ετών

Η γεύση της ελληνικής σαλάτας μπορεί εύκολα να ποικίλλει με σάλτσα, κάθε φορά που την προετοιμάζει σύμφωνα με μια νέα συνταγή. Ειδικά για εσάς, προσφέρουμε μια επιλογή από τις καλύτερες παραλλαγές για να συμπληρώσετε το αγαπημένο σας φαγητό.

Κλασική σάλτσα ελληνικής σαλάτας με ελαιόλαδο - Συνταγή

Συστατικά:

• λεμόνι - 135 g;
• ρίγανη - 1 πρέζα
• θυμάρι - 1 πρέζα.

Παρασκευή

Για να προετοιμάσετε μια κλασική σάλτσα για μια υπέροχη ελληνική σαλάτα, πρέπει να έχετε τουλάχιστον ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας σε απόθεμα. Είναι καλύτερο να πάρετε ένα προϊόν με ψυχρή πίεση, οπότε η σάλτσα θα είναι ιδιαίτερα πολύχρωμη. Ο χυμός λεμονιού συμπιέζεται στο ελαιόλαδο και κτυπά καλά με ένα χτυπητήρι. Από μπαχαρικά και βότανα κλασική συνταγή επιτρέπει μόνο τη χρήση ρίγανης και θυμαριού. Τους προσθέτουμε την τελευταία στιγμή του κτυπήματος, μετά το οποίο αφήνουμε το ντύσιμο για λίγο. Το αλάτι χρησιμοποιείται σπάνια σε μια τέτοια σάλτσα. Πρώτον, υπάρχει τυρί άλμης στην ελληνική σαλάτα, η οποία είναι αρκετά αλμυρή και συχνά αντισταθμίζει την ήπια γεύση λαχανικών και επιδέσμων. Και δεύτερον, εάν, παρ 'όλα αυτά, δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε είναι καλύτερο να αρωματίσετε τη σαλάτα αμέσως πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε τα λαχανικά που το συνθέτουν να μην έχουν χρόνο να πνίξουν στους χυμούς τους, τα οποία αρχίζουν να διαχωρίζονται εντατικά μετά από επαφή με αλμυρούς κρυστάλλους.

Νόστιμη σάλτσα ελληνικής σαλάτας με βαλσάμικο ξύδι - συνταγή

Συστατικά:

• ψυχρό ελαιόλαδο - 85 ml.
• βαλσάμικο ξύδι - 15 ml.

Παρασκευή

Η επιλογή βαλσαμικού επιδέσμου αποκλείει τη χρήση μπαχαρικών. Αρκεί απλώς να το ανακατέψετε με ελαιόλαδο, να χτυπήσετε λίγο με ένα χτυπητήρι και μπορείτε να ρίξετε αμέσως τη σαλάτα με το μείγμα που προκύπτει. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το φαγητό αμέσως στο τραπέζι.

Πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη σάλτσα ελληνικής σαλάτας με μέλι και σκόρδο;

Συστατικά:

• ψυχρό ελαιόλαδο - 85 ml.
• χυμό λεμονιού - 15 ml
• μέλι λουλουδιών - 20 g;
• μουστάρδα - 5 g;
• μικρά γαρίφαλα σκόρδου - 2 τεμ.

Παρασκευή

Σε αυτήν την περίπτωση, θα προσθέσουμε σκόρδο και μέλι στο ντύσιμο της ελληνικής σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού και χτυπήστε λίγο με χτυπήστε ελαφρά. Τώρα εισάγουμε το μέλι λουλουδιών στο μείγμα. Πρέπει σίγουρα να είναι υγρό. Επίσης, συμπιέζουμε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου μέσω της πρέσας στα υπόλοιπα συστατικά και ανακατεύουμε ξανά καλά και χτυπάμε λίγο.

Σάλτσα σπιτικής ελληνικής σαλάτας με σάλτσα σόγιας

Συστατικά:

• ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης - 70 ml.
• χυμό λεμονιού - 35 ml
• - 30 γρ.
• σάλτσα σόγιας - 35 ml.

Παρασκευή

Αρχικά, για να προετοιμάσετε μια τέτοια σάλτσα, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας και το υγρό μέλι λουλουδιών σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί το τελευταίο. Μετά από αυτό, πιέστε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού λεμονιού στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά. Τώρα προσθέστε ελαιόλαδο σε μικρές μερίδες και χτυπήστε καλά τη σάλτσα.

Σάλτσα σπιτικής ελληνικής σαλάτας με βασιλικό

Η σάλτσα με την οποία θα ντύσετε τη σαλάτα είναι πάντα σημαντική. Πράγματι, μερικές φορές μπορεί να φτιάξει ένα πιάτο όχι μόνο βασιλικό με γεύση, αλλά και να χαλάσει ολόκληρο το ορεκτικό.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αξίζει να προσεγγίσετε αυτό το ζήτημα πιο σοβαρά και, φυσικά, να δοκιμάσετε κάτι περισσότερο από απλώς ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή ένα μείγμα αυτών των δύο «επιδέσμων». Σήμερα θα μιλήσουμε για σάλτσες για ελληνική σαλάτα.

• 1 λεμόνι;
• 90 ml ελαιόλαδο;
• 10 γραμμάρια ρίγανης.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά + έγχυση.

Θερμίδες - 362.

Η διαδικασία δημιουργίας επιδέσμου για ελληνική σαλάτα στο σπίτι:

1. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα μπολ ή ένα μικρό μπολ.
2. Πιέστε το χυμό λεμονιού και προσθέστε βότανα.
3. Χτυπάμε και τα τρία συστατικά με ένα σύρμα και το αφήνουμε να βράσει για τουλάχιστον τριάντα λεπτά.

Σάλτσα για ελληνική σαλάτα με μέλι

• 10 ml χυμό λεμονιού.
• 10 g μέλι
• 200 ml ελαιόλαδου.
• 2 κλαδιά βασιλικού.
• 40 γρ φέτα;
• 10 g γλυκιά μουστάρδα
• 1 φέτα σκόρδο
• 20 ml βαλσάμικο.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά.

Θερμίδες - 660.

Αλληλουχία:

1. Πρώτα, ρίχνουμε το λάδι σε ένα μικρό μπολ.
2. Προσθέστε ξύδι, χυμό εσπεριδοειδών και μέλι σε αυτό. Εάν το μέλι ζαχαρωθεί, πρέπει να ζεσταθεί ελαφρώς ώστε να λιώσει, αλλά να μην το παρακάνετε, καθώς σε υψηλές θερμοκρασίες θα χάσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
3. Ανακατέψτε τα συστατικά και αφήστε τα στην άκρη.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και προσθέστε στα υγρά συστατικά μέσω πρέσας.
5. Προσθέστε επίσης αλάτι και μουστάρδα στο μελλοντικό ντύσιμο.
6. Χτυπάμε όλα τα συστατικά με χτυπήστε ελαφρά και αφήστε μέχρι να σερβιριστεί η σαλάτα.
7. Πριν το σερβίρετε, θρυμματίζετε τη φέτα στο ντύσιμο.
8. Πλύνετε και αλέστε το βασιλικό, προσθέστε επίσης.
9. Ανακατέψτε ξανά τη σάλτσα και σερβίρετε με τη σαλάτα.

Σάλτσα τυριών για πραγματική ελληνική σαλάτα

• 1 κομμάτι σκόρδο
• 15 ml σάλτσα Worcestershire
• 60 g φέτα;
• 3 ml ξίδι κρασιού.
• 40 ml φυτικού ελαίου.
• 50 ml μαγιονέζα;
• 5 γραμ. Ρίγανη.

Χρόνος μαγειρέματος - 5 λεπτά + έγχυση.

Θερμίδες - 494.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το βάζετε κάτω από την πρέσα σε ένα μπολ.
2. Ρίχνουμε σάλτσα Worcestershire, ξύδι, λάδι και ρίγανη.
3. Προσθέστε μαγιονέζα και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
4. Βάλτε στο ψυγείο για μια ημέρα για έγχυση.
5. Πριν σερβίρετε, θρυμματίστε τη φέτα στο ντύσιμο και γεμίστε τη σαλάτα με αυτήν.

Βουτιά για ελληνική σαλάτα (παχύρρευστο)

• 2 κομμάτια σκόρδου
• 75 ml ξινή κρέμα;
• 3 φιλέτα γαύρου;
• 5 g μαϊντανό;
• 245 ml μαγιονέζα.
• 40 γραμμάρια παρμεζάνα
• 15 ml χυμό λεμονιού.

Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά + έγχυση.

Θερμίδες - 372.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε τις αντσούγιες από το βάζο, αφήστε το λάδι να στραγγίσει.
2. Επιπλέον, και τα τρία φιλέτα πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό για να κάνουν τη γεύση τους πιο ευαίσθητη.
3. Ξεπλύνετε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε το.
4. Τρίψτε την παρμεζάνα με ξύσμα ξύσματος.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και βάλτε το κάτω από το πιεστήριο.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μαζί με τις αντσούγιες σε ένα μπλέντερ για να πολτοποιηθούν σε πουρέ πατάτας.
7. Προσθέστε ξινή κρέμα με μαγιονέζα, παρμεζάνα και εσπεριδοειδή σε ομοιογενή μάζα.
8. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά σε μια ομοιογενή πάστα σε μπλέντερ για τριάντα δευτερόλεπτα.
9. Μεταφέρετε τη βουτιά σε μια πιατέλα (όλοι θα προσθέσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τη σαλάτα), αρωματίστε με μαύρο πιπέρι ή ίσως σκόνη τσίλι - θέμα γεύσης.
10. Πασπαλίστε με μαϊντανό και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.

Νόστιμη συνταγή επιδόρπιας ελληνικής σαλάτας με βάση την παρμεζάνα

• 45 ml σάλτσα Worcestershire
• 3 αυγά κοτόπουλου
• 2 ml σάλτσα Tabasco;
• 20 g σκόρδο;
• 3 g λευκή πιπεριά
• 35 γραμμάρια μουστάρδας Ντιζόν.
• 15 ml χυμό λεμονιού.
• 80 g αντσούγιες;
• 220 γραμμάρια παρμεζάνα
• 80 ml φυτικού ελαίου.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά + έγχυση.

Θερμίδες - 618.

Διαδικασία:

1. Τοποθετήστε τη μουστάρδα Ντιζόν σε ένα μπολ, ρίξτε τη σάλτσα Worcestershire.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ταμπάσκο και ανακατέψτε ελαφρά τα συστατικά.
3. Αφαιρέστε τις αντσούγιες από το βάζο λαδιού και τοποθετήστε σε ένα κόσκινο.
4. Αλέστε και τα τρία φιλέτα μέσω κόσκινου απευθείας στο μείγμα σε ένα μπολ.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, τοποθετήστε το κάτω από το πιεστήριο και ακολουθήστε τα ψάρια.
6. Χωρίστε τα αυγά και αρχίστε να κτυπάτε τους κρόκους με χτυπητήρι, ρίχνοντας σταδιακά στο λάδι.
7. Όταν τελειώσει το βούτυρο, συνεχίστε να χτυπάτε το μείγμα για μερικά ακόμη δευτερόλεπτα.
8. Στη συνέχεια συνδυάστε και τα δύο μίγματα μεταξύ τους και ανακατέψτε καλά.
9. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό εσπεριδοειδών, λίγο αλάτι και λευκό πιπέρι στη σάλτσα που προκύπτει.
10. Τρίψτε την παρμεζάνα και προσθέστε επίσης τη σάλτσα.
11. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο.

Ελληνική σάλτσα σαλάτας με γιαούρτι

• 2 κομμάτια σκόρδου
• 1 λεμόνι;
• 45 ml ξινή κρέμα;
• 160 ml ελαιόλαδο;
• 20 g άνηθο;
• 200 g απλού γιαουρτιού.

Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά + 6 ώρες.

Θερμίδες - 191.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το πρώτο πράγμα που θα χρειαστείτε είναι η γάζα. Είναι απαραίτητο να το διπλώσετε πολλές φορές και να το τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γιαούρτι στο τυροκομείο και δέστε το έτσι ώστε να πάρετε μια τσάντα με αυτιά.
3. Δέστε το γιαούρτι από τα αυτιά έτσι ώστε ο ορός να μπορεί να στραγγίσει και να φύγει σε αυτήν τη θέση για έξι ώρες.
4. Ξεπλύνετε τον άνηθο, κόψτε μόνο τα χόρτα του, χωρίς να αγγίξετε τα κλαδιά.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και βάλτε το με ένα πιεστήριο.
6. Τοποθετήστε τον άνηθο και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε λάδι σε αυτά και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
7. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν.
8. Πλύνετε το λεμόνι και αφαιρέστε το ξύσμα από αυτό σε ένα μπλέντερ.
9. Συμπιέστε το χυμό εσπεριδοειδών και στην πράσινη μάζα.
10. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ για να διακόψετε ξανά όλα τα εξαρτήματα.
11. Μεταφέρετε το τελικό γιαούρτι σε ένα μπολ, προσθέστε την πράσινη μάζα από το μπλέντερ και ξινή κρέμα σε αυτό, ανακατέψτε καλά και μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα.

Παξιμάδι για ελληνική σαλάτα

• 30 ml σάλτσας σόγιας.
• 2 κομμάτια σκόρδου
• 60 ml φυτικού ελαίου.
• 75 γρ. Καρύδια;
• 1 λεμόνι.

Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Θερμίδες - 369.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το σκόρδο, βάλτε τη με μια πρέσα.
2. Ρίξτε τα καρύδια σε μια σανίδα κοπής και ψιλοκόψτε τα όσο το δυνατόν μικρότερα.
3. Πλύνετε το λεμόνι έτσι ώστε το ξύσμα να μπορεί να αφαιρεθεί από αυτό.
4. Πιέστε το χυμό από τα εσπεριδοειδή, ανακατέψτε με το ξύσμα.
5. Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας και το λάδι.
6. Μπορείτε να καρυκεύσετε με μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε και έτοιμα.

Σάλτσα βινεγκρέτ για ελληνική σαλάτα

• 45 ml ελαιόλαδο;
• 20 ml ξίδι κρασιού.

Χρόνος μαγειρέματος - 2 λεπτά.

Θερμίδες - 677.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε λάδι και ξύδι (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με χυμό λεμονιού) σε ένα βάζο που κλείνει.
2. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση με τη μορφή αλατιού και πιπεριού και στρίψτε το βάζο.
3. Ανακινήστε για ένα λεπτό για να πάρετε μια κλασική γαλλική σάλτσα.

Σάλτσα πέστο

• 60 γραμμάρια παρμεζάνα
• 2 κομμάτια σκόρδου
• 50 g φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό;
• 45 g κουκουνάρι
• 115 ml ελαιόλαδου.

Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.

Θερμίδες - 566.

Συγκρότημα ανεφοδιασμού:

1. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, αφαιρέστε τα φύλλα από τα κλαδιά.
2. Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο σε φέτες.
3. Τρίβουμε την παρμεζάνα και ρίχνουμε σε μπλέντερ.
4. Προσθέστε το σκόρδο, το βασιλικό, τα καρύδια και ρίξτε το σε λάδι
5. Περάστε τα πάντα λίγο για να δοκιμάσετε και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.

Είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε πρωτότυπη συνταγή σάλτσα, εκτός από το λεμόνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι κρασιού, καθώς και βαλσάμικο (περίπου ½-1 κουταλιά της σούπας). Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το θυμάρι με τη ρίγανη.

Εάν δεν έχετε ειδικό τρίφτη για το ξύσμα, τότε μπορείτε να κόψετε προσεκτικά τη φλούδα των εσπεριδοειδών με ένα μαχαίρι, δηλαδή σαν να ξεφλουδίσετε το λεμόνι από τη φλούδα και στη συνέχεια να αλέσετε την προκύπτουσα κρούστα.

Πριν προσθέσετε αλάτι στο ντύσιμο, θα πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε. Υπάρχουν συνταγές, ακόμη και από τις δικές μας, όπου, για παράδειγμα, προστίθενται αντσούγιες. Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι τα φιλέτα στο λάδι είναι ήδη αλμυρά και προσθέτουν περισσότερο αλάτι στη γεύση. Αυτό είναι ένα απρόσεκτο λάθος.

Για ελληνική σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε φυτικό λάδι, αφού δεν θα υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, αλλά θα ωριμάσει μόνο το πιάτο ωμό.

Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, πολλοί τύποι λαδιού χάνουν τα οφέλη τους, επομένως μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιούνται ωμά.

Σήμερα υπάρχουν εκατομμύρια διαφορετικές σάλτσες για σάλτσα σαλάτας. Περιγράψαμε τα πιο νόστιμα και δημοφιλή για εσάς, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νέες γεύσεις και εντυπώσεις.

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για ελληνική σάλτσα σαλάτας στο επόμενο βίντεο.

Όταν μαγειρευτεί σωστά, θα γίνει γαστρονομική επιτυχία. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του. Η ίδια η σαλάτα είναι ατελείωτα δημοφιλής στις νοικοκυρές, είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι, καλό για την υγεία και μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε, ακόμη και ένα γιορτινό τραπέζι.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κλασική σύνθεση του επιδέσμου πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει ένα συστατικό όπως το ελαιόλαδο.

Κλασικές επιλογές πλήρωσης

Οι ίδιοι οι Έλληνες ετοιμάζουν αυτή τη σαλάτα μόνο από φρέσκα λαχανικά, και την καλλιεργούν αποκλειστικά με ελαιόλαδο.

Μπορούν να προσθέσουν λίγο αλάτι, βασιλικό ή ρίγανη για μια έντονη γεύση. Σε ακραίες περιπτώσεις, το πιπέρι λίγο. Αντιτίθενται έντονα σε οποιοδήποτε άλλο λάδι που μπορεί να προστεθεί σε αυτή τη σαλάτα, πιστεύοντας ότι μόνο το ελαιόλαδο δίνει έμφαση στην εξαιρετική γεύση και τη φρεσκάδα των λαχανικών.

Το ξύδι ή ο χυμός λεμονιού μπορούν να προσθέσουν μπαχαρικά στο ντύσιμο. Συχνά μπορείτε να βρείτε μια συνταγή με σάλτσα σόγιας ή χυμό ροδιού.

Όπως αναφέρεται, οι Έλληνες προτιμούν ένα απλό ντύσιμο για τη σαλάτα τους. Η κλασική έκδοση περιέχει μόνο ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού σε αναλογία 2: 1. Επιτρέπεται μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Μπορεί να προστεθεί αποξηραμένη ρίγανη. Εναλλακτικά, μια σάλτσα ελληνικής σαλάτας μπορεί να περιλαμβάνει ξύδι. Πρέπει να επιλέξετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.

Αντί για επιτραπέζιο ξύδι, είναι καλύτερο να παίρνετε φυσικό μήλο, βαλσάμικο ή κρασί. Έχουν μια ευχάριστη λεπτή γεύση, ενδιαφέρουσες αποχρώσεις και είναι ευεργετικά για την υγεία. Επομένως, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια πιο πλούσια σάλτσα από ό, τι με χυμό λεμονιού, θα πρέπει να καταφύγετε στη χρήση ενός από αυτά τα ξίδια. Η αναλογία ξιδιού προς ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιείται όπως και με το χυμό λεμονιού - 1: 2.

Αυτή η συνταγή συμπληρώνεται καλά από τα ακόλουθα συστατικά:

• ελαιόλαδο - 0,5 φλιτζάνια
• ξύδι (μήλο ή βαλσάμικο) - 0,25 φλιτζάνια
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Χτυπάμε ελαφρά το ξύδι και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο, αλατίζουμε και πιπέρι. Προσθέστε προσεκτικά το ελαιόλαδο σε ένα στάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει. Η σάλτσα ελληνικής σαλάτας είναι έτοιμη.

Μαγειρική σάλτσα μουστάρδας

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση σκόρδου. Συχνά υποστηρίζεται ότι το κλασικό σύνολο συστατικών στην ελληνική σαλάτα δεν περιλαμβάνει το σκόρδο. Υπάρχουν αντίπαλοι και υποστηρικτές της προσθήκης αυτού του αιχμηρού στοιχείου. Για να μην χαλάσετε τη γεύση της σαλάτας και του επιδέσμου, πρέπει να περάσετε σχολαστικά το σκόρδο από μια πρέσα, ζυμώστε σε μια κατάσταση βαρύτητας και συνδυάστε με λάδι.

Για να φτιάξετε τη σάλτσα για ελληνική σαλάτα μουστάρδας με τις επιθυμητές αποχρώσεις της γεύσης, θα πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• ελαιόλαδο - 0,5 φλιτζάνια
• Μουστάρδα Ντιζόν - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• ξύδι κόκκινου κρασιού - 0,25 φλιτζάνια.
• αποξηραμένη ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Τρίψτε το σκόρδο σε μια κατάσταση βρασμού, ανακατέψτε με ξηρή ρίγανη, προσθέστε μουστάρδα και ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Χωρίς διακοπή ανάδευσης, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα λαδιού και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε το ντύσιμο για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Προαιρετικά, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φρέσκο \u200b\u200bμέλι καταρροής για να προσθέσετε μια γλυκιά γεύση στη σάλτσα. Ωστόσο, η τελευταία επιλογή δεν είναι για όλους, καθώς δεν αρέσει σε όλους τη γλυκιά γεύση της σαλάτας λαχανικών. Υπάρχουν αντίπαλοι της προσθήκης σκόρδου στη σάλτσα μουστάρδας. Όλα είναι ατομικά.

Σάλτσες με βάση τη μαγιονέζα

Οι Ρώσοι είναι αξιοσημείωτοι για την αγάπη τους για μαγιονέζα. Οι σεφ θα το ονομάσουν βλασφημία για να προσθέσουν μαγιονέζα στην ελληνική σαλάτα. Αλλά θα υπάρχουν πάντα υποστηρικτές μιας τέτοιας σάλτσας. Ωστόσο, σε αυτήν τη συνταγή, θα ήταν καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bσπιτικό παρά μαγιονέζα που αγοράστηκε από το κατάστημα.

Για να μαλακώσετε τη γεύση ενός προϊόντος καταστήματος, πρέπει να πάρετε προϊόντα όπως:

• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• ξύδι κρασιού (κατά προτίμηση κόκκινο) - 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
• ελαιόλαδο - 3-4 κουταλιές της σούπας
• χυμό λεμονιού - 2-3 κουταλιές της σούπας
• υγρό φρέσκο \u200b\u200bμέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Τρίψτε το σκόρδο, ανακατέψτε το μέχρι πουρέ, συνδυάστε με μαγιονέζα, προσθέστε υγρό μέλι, φέρετε σε ομοιογενή κατάσταση, αλάτι και πιπέρι όπως θέλετε. Προσθέστε απαλά ελαιόλαδο, ανακατέψτε ξανά. Στο τέλος, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.

Τέλος, προστίθεται ξίδι κρασιού, το οποίο δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Όλα αναμιγνύονται σε μια πολύ παχιά ξινή κρέμα και ψύχονται στο ψυγείο. Ο επίδεσμος μπορεί να ενισχυθεί με μοσχοκάρυδο και κάρδαμο εάν είναι επιθυμητό. Θα πρέπει να προστεθούν μαζί με αλάτι και πιπέρι, η συνταγή θα ωφεληθεί μόνο από αυτά.

Επιλογή σάλτσας σόγιας

Σήμερα υπάρχουν πολλοί ερασιτέχνες ανατολίτικη κουζίναπου αγαπούν τη σάλτσα σόγιας. Είναι τέλειο ως σάλτσα για ελληνική σαλάτα, θα προσθέσει λίγο αλάτι και στυπτικότητα στα φρέσκα λαχανικά.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια φυσική σάλτσα που λαμβάνεται με τη μέθοδο ζύμωσης, είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο υγιεινή για το σώμα. Οι γκουρμέ θα αντισταθούν σε αυτό το είδος σάλτσας, θεωρώντας το παραδοσιακό στοιχείο. ιαπωνικό φαγητόπου δεν έχει θέση σε ελληνική σαλάτα. Οι λάτρεις του πειραματισμού και οι ασυνήθιστοι συνδυασμοί μπορούν να εμπλακούν σε αυτήν τη συνταγή.

Επιπλέον, η κουζίνα σε στιλ σύντηξης (ένα μείγμα διαφορετικών τεχνικών και πολιτισμών) είναι τώρα σε λειτουργία. Μια εξαιρετική αναλογία ελαιολάδου προς σάλτσα σόγιας είναι 3: 1. Πρέπει να ληφθεί υπόψη: η σάλτσα σόγιας δίνει μια καφετιά απόχρωση στα συστατικά της σαλάτας, ειδικά το τυρί όπως η φέτα ή η φέτα, η οποία αλλάζει οπτικά τη σαλάτα.

Για την κλασική σάλτσα σόγιας θα χρειαστείτε:

• ελαιόλαδο - 4-6 κουταλιές της σούπας
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

Συνδυάστε το μέλι και τη σάλτσα σόγιας, προσθέστε χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και ρίξτε απαλά το ελαιόλαδο. Ανακατεύοντας συνεχώς, φέρτε τη σάλτσα μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

gotovimsrazu.ru

Πώς να φτιάξετε μια κλασική συνταγή ελληνικής σαλάτας

Ελληνική σάλτσα σαλάτας

Όσο για την «ελληνική σαλάτα», η κλασική συνταγή περιλαμβάνει:

Η υποχρεωτική παρουσία του τυριού Φέτα στη σαλάτα, η συνταγή για την οποία είναι γνωστή στην Ελλάδα από την Ομηρική εποχή. Οι ελιές (ελιές), οι ντομάτες και το ελαιόλαδο για σάλτσα μπορούν επίσης να θεωρηθούν υποχρεωτικό συστατικό.

Τα υπόλοιπα ποικίλλουν από συνταγή σε συνταγή ανάλογα με την προτίμηση και τη διαθεσιμότητα φαγητού τη στιγμή που αποφασίσαμε να μαγειρέψουμε αυτό το δημοφιλές πιάτο στο σπίτι.

Ελληνική συνταγή σαλάτας (3 μεγάλες μερίδες):

Πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα:

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της κλασικής ελληνικής σαλάτας είναι ότι όλα τα λαχανικά κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η προετοιμασία: δική μου, κόβουμε λαχανικά.

Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές, στραγγίξτε την άλμη, απλώστε.

Κόψτε τη φέτα σε κύβους, βάλτε τη σε σαλάτα. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα και ρίξτε με σάλτσα.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα σαλάτας:

Χτυπάμε με ένα πιρούνι έως ότου η σάλτσα πυκνώσει ελαφρώς.

Προσθέστε την ποσότητα αλατιού, λαμβάνοντας υπόψη ότι, κατά κανόνα, το τυρί φέτα είναι αρκετά αλμυρό. Σε μια σαλάτα έχω αρκετή αλατότητα που δίνουν οι ελιές και η φέτα.

Μερικές ακόμη συνταγές σαλάτας, κλασικές και όχι έτσι:

Πράσινη σαλάτα ραπανάκι

για ένα γιορτινό τραπέζι

Γεύματα προϋπολογισμού - συνταγές

• ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ για

Η σπιτική σούπα είναι η βάση ενός γεύματος. Και η συνταγή της σούπας μπορεί να βρεθεί για κάθε γούστο: έτσι ώστε το κουτάλι να στέκεται, και έτσι να μπορεί να δει το κάτω μέρος της πλάκας, και λαχανικά - χορτοφάγους και πλούσιο κρέας.

- Συνταγές για το φούρνο

Σπιτικές συνταγές για πιάτα μαγειρεμένα στο φούρνο: ζεστό για το δεύτερο, για πρωινό, κέικ και αρτοσκευάσματα, σνακ. Αναλυτικά, βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

- Διακόσμηση αγγείου με πολυμερές πηλό

- Πώς να στρίψετε τζιν

- Μπότες από δαντέλα με βελονάκι

Είναι πολύ πιθανό ότι το καλοκαίρι στη μεσαία λωρίδα θα έρθει κάποια μέρα. Άρα, έχει νόημα να το θέσω ψωμί kvass... Θα χρειαστεί τουλάχιστον μια εβδομάδα για την προετοιμασία μιας καλής κουλτούρας εκκίνησης, και όπως υπόσχονται οι προγνώστες, τότε η θερμοκρασία του αέρα θα πρέπει να αυξηθεί πάνω από 20 C (κατά τη διάρκεια της ημέρας).

Πώς να προετοιμάσετε μια κουλτούρα εκκίνησης

σπιτικό ψωμί kvass

Συστατικά:

• 2 λίτρα κρύου νερού.
• 0,5 φραντζόλες από ψωμί Borodino ή 100 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης + 100 γραμμάρια ψωμιού σίκαλης.
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 3 γραμμάρια μαγιάς.
• Χρόνος μαγειρέματος - 5-6 ημέρες

Πώς να βάλετε το kvass:

• Τηγανίζουμε το αλεύρι ή τα κομμάτια ψωμιού μέχρι να σκουραίνουν (αλλά όχι καρυδιές, με μαύρο ψωμί μερικές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε: είναι απλά τηγανητό ή ήδη καμένο).
• Διαλύστε τη μαγιά και 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη σε χλιαρό νερό.
• Μετά από 10 λεπτά προσθέστε το ένα τρίτο αλεύρι ή ψίχουλα.
• Στραγγίστε σχεδόν όλο το νερό, προσθέστε την ίδια ποσότητα φρέσκου νερού, μια άλλη κουταλιά ζάχαρης και ένα άλλο τρίτο από κράκερ ή αλεύρι με ψίχουλα.

Και επιμένουμε πάλι για μερικές μέρες.

Στραγγίστε ξανά, προσθέστε τα υπόλοιπα κράκερ (ή αλεύρι με ψίχουλα) και ζάχαρη. Και ρίξτε ξανά φρέσκο \u200b\u200bνερό.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μαγιά θα χάσει την ακατάστατη γεύση της ζύμης και την δυσάρεστη πίκρα και θα είναι δυνατή η τοποθέτηση του ποτού. Για να γίνει αυτό, μία φορά κάθε 1,5-2 ημέρες, νερό, ζάχαρη για γεύση και μια μεγάλη χούφτα φρέσκα θα πρέπει να προστεθούν σε ένα βάζο τριών λίτρων με παρασκευασμένο μαγιά παξιμάδια σίκαλης, αφαιρώντας πριν από αυτό λίγο παλιό εμποτισμένο και βυθίστηκε στο κάτω μέρος. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, μέντα, τζίντζερ, μέλι.

www.elena87.ru

Σε τι χρησιμοποιείται η ελληνική σαλάτα; Πώς παρασκευάζεται αυτό το πιάτο;

Καθένας από εσάς έχει δοκιμάσει μια ελληνική σαλάτα τουλάχιστον μία φορά. Αυτό το υγιεινό και απίστευτα απλό πιάτο παρασκευάζεται με λαχανικά. Η σύνθεσή του ποικίλλει αρκετά, καθώς το καθένα προσθέτει αγαπημένα φαγητά στην κλασική συνταγή. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς καρυκεύεται η ελληνική σαλάτα.

Οφείλουμε την προέλευση αυτού του πιάτου σε ένα περίεργο περιστατικό που συνέβη το 1909 με Έλληνα μετανάστη. Εργάστηκε για πολλά χρόνια σε ένα από τα αμερικανικά εργοστάσια ύφανσης και στη συνέχεια αποφάσισε να επισκεφθεί το χωριό του. Ο λόγος για την επίσκεψη ήταν μια πρόσκληση για το γάμο του ανιψιού του.

Σε ξένες χώρες, ήταν πολύ νοσταλγία για την πατρίδα του, το ελαιόλαδο, τις ελληνικές ελιές και νόστιμο τυρί... Ενώ έφτανε στο σπίτι, είχε πονόδοντο και η αδερφή του συνέστησε να το ξεπλένει με βότκα γλυκάνισου.

Ο πόνος υποχώρησε λίγο, αλλά κατά τη διάρκεια του δείπνου το δόντι άρχισε να πονά. Για να μην μείνει πεινασμένος, ο άντρας έπρεπε να θρυμματίσει το φαγητό που ήταν πάνω στο τραπέζι σε ένα μπολ, να προσθέσει μια χούφτα ελιές εκεί και να βάλει φέτα. Η αδελφή του άρεσε πολύ το νέο πιάτο, οπότε αποφάσισε να το σερβίρει στο τραπέζι του γάμου. Οι καλεσμένοι εκτίμησαν τη σαλάτα και από τότε έχει γίνει ένα αγαπημένο εθνικό πιάτο. Και το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο έχει γίνει το καλύτερο αυτής της ποικιλίας από το καρύκευμα μιας ελληνικής σαλάτας.

Κλασική συνταγή πιάτων

Η διαδικασία προετοιμασίας της δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Ως εκ τούτου, ήταν ιδιαίτερα δημοφιλές στους Έλληνες αγρότες, οι οποίοι δούλεψαν σκληρά και δεν μπορούσαν να μαγειρέψουν πολύ περίπλοκα πιάτα.

Όσοι δεν ξέρουν πώς να καρυκεύουν μια ελληνική σαλάτα σίγουρα θα ενδιαφέρονται για την κλασική συνταγή. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να αποθηκεύσετε όλα βασικά προϊόντα... Θα χρειαστείτε:

• Ένα μικρό αγγούρι.
• Τέσσερις μεσαίες ντομάτες.
• Διάφορα κομμάτια πιπεριάς.
• Ένα μεσαίου μεγέθους κόκκινο κρεμμύδι.
• Περίπου είκοσι ελιές.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού κάπαρη τουρσί.
• Διακόσια γραμμάρια τυριού φέτα.

Επίσης, η κουζίνα σας θα πρέπει να έχει ελαιόλαδο, αλάτι και αποξηραμένη ρίγανη. Κάπαρη, ελιές, καρυκεύματα, αλάτι και ελαιόλαδο προστίθενται στα προπλυμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά. Απλώστε μεγάλες φέτες τυριού στην κορυφή.

Ποικιλία επιλογών

Για όσους θέλουν να κατανοήσουν με ποια είναι η ελληνική σαλάτα με καρυκεύματα, προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα τροποποιημένο πιάτο. Μερικοί μάγειρες αντικαθιστούν τις κανονικές ντομάτες με ντοματίνια. Κατά τη γνώμη τους, αυτό δίνει στην τελική σαλάτα εξαιρετική αισθητική.

Κάποιος συμπληρώνει την κλασική συνταγή με φύλλα σαλάτας. Επιπλέον, είναι καλύτερο να μην τα κόψετε με ένα μαχαίρι, αλλά να τα σκίσετε με τα χέρια σας. Αυτό θα σώσει πολύτιμες ουσίες σε αυτές. Όσο για τη σάλτσα, συνιστάται να το μαγειρεύετε ξεχωριστά και μόνο στη συνέχεια να το ανακατεύετε με όλα τα συστατικά. Συνιστάται να το κάνετε αμέσως πριν το σερβίρετε.

Παραδοσιακή σάλτσα

Για όσους δεν ξέρουν πώς να καρυκεύουν μια ελληνική σαλάτα, μπορούμε να προτείνουμε την κλασική έκδοση. Αυτή η σάλτσα είναι πολύ απλή στην παρασκευή και δεν απαιτεί πολύπλοκα και ακριβά συστατικά. Σύμφωνα με τη συνταγή, αποτελείται από θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι, ζάχαρη, σκόρδο, αποξηραμένη ρίγανη και ελαιόλαδο.

Όλα τα παραπάνω συστατικά αναμιγνύονται σε ένα μπολ. Συνιστάται να αρωματίζετε τη σαλάτα λίγο πριν από την έναρξη του γεύματος. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα κρασιού, βαλσάμικο ή ξίδι μηλίτη στη σάλτσα. Δεν είναι μόνο καλό για την υγεία, αλλά και δίνει στο τελικό πιάτο μια ευχάριστη λεπτή γεύση.

Πώς να καρυκεύσετε μια ελληνική σαλάτα;

Η σάλτσα σόγιας έχει πικάντικη γεύση, γι 'αυτό συχνά προστίθεται διάφορα πιάτα... Το εθνικό ελληνικό φαγητό, το οποίο συζητείται στο άρθρο μας, δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια ασυνήθιστη σάλτσα, θα χρειαστείτε μέλι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας.

Η ακολουθία των ενεργειών είναι αρκετά απλή, οπότε ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Όσοι ενδιαφέρονται για την ελληνική σαλάτα είναι καρυκευμένο πρέπει να καταλάβουν ότι πρώτα πρέπει να συνδυάσετε τη σάλτσα σόγιας με το υγρό μέλι έτσι ώστε να έχετε μια ομοιογενή μάζα. Τότε πρέπει να ρίξετε εκεί χυμό λεμονιού και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Συνεχίζοντας το χτύπημα, το ελαιόλαδο προστίθεται στη συνέχεια στο μείγμα. Η προετοιμασμένη σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο για δύο εβδομάδες.

Μια άλλη έκδοση αυτού του πιάτου

Πριν καταλάβετε πώς να καρυκεύσετε την ελληνική σαλάτα με κινέζικο λάχανο, πρέπει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προσέξετε εκ των προτέρων ότι συστατικά όπως:

• 200 γραμμάρια τυριού φέτα.
• Δύο μεσαία αγγούρια.
• 100 γραμμάρια μαύρων ελιών.
• 6-8 ντοματίνια.
• 400 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε πιπεριά, χυμό λεμονιού, ένα μάτσο άνηθο και ελαιόλαδο. Τα φύλλα λάχανου, που είχαν προηγουμένως πλυθεί και χωριστεί από το κεφάλι, πρέπει να τεμαχίζονται σε τετράγωνα. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να τα σκίζουν με τα χέρια τους, πιστεύοντας ότι με αυτόν τον τρόπο αποθηκεύονται περισσότερες βιταμίνες σε αυτά. Οι ντομάτες και τα αγγούρια κόβονται σε κύβους και οι πιπεριές κόβονται σε λωρίδες. Στη συνέχεια, τα ψιλοκομμένα λαχανικά αναμιγνύονται σε ένα έτοιμο μπολ. Ένα βαθύ μπολ είναι πιο κατάλληλο για αυτό το σκοπό. Εκεί αποστέλλονται επίσης ελιές και κύβοι τυριών κομμένοι σε δαχτυλίδια.

Τώρα ήρθε η ώρα να μάθετε ποια ελληνική σαλάτα είναι καρυκευμένη σε αυτήν την περίπτωση. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασική σάλτσααποτελείται από χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και ελαιόλαδο. Προαιρετικά σε έτοιμο γεύμα Βάλε αλάτι.

fb.ru

Ελληνική σάλτσα σαλάτας

Ας μιλήσουμε για σάλτσες που μας βοηθούν να συμπληρώσουμε και μερικές φορές να αλλάξουμε ριζικά τη γεύση ενός πιάτου. Εκτός από τη γνωστή μαγιονέζα και κέτσαπ, που μπορούμε να δούμε σε μεγάλη αφθονία στα ράφια των καταστημάτων, υπάρχουν σπιτικές σάλτσες.

Το τελευταίο περιλαμβάνει τη συνταγή για adjika με χρένο, πολύ πικάντικο adjika, adjika με καρύδια, κλπ. Στο σπίτι, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα, που συνήθως χρησιμοποιείται για ελληνική σαλάτα. Ωστόσο, αυτή η ευέλικτη σάλτσα μπορεί να έχει και άλλες χρήσεις. Για παράδειγμα, είναι τέλειο ως μαρινάδα κοτόπουλου.

Μαγείρεμα σάλτσα ελληνικής σαλάτας

Η κλασική συνταγή σάλτσας ελληνικής σαλάτας είναι πολύ απλή και απλή. Επομένως, θα ξεκινήσουμε με αυτόν.

Η σπιτική σάλτσα ελληνικής σαλάτας είναι φτιαγμένη από τα πιο απλά υλικά. Προετοιμάστε εκ των προτέρων ελαιόλαδο, λεμόνι, σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και αποξηραμένη ρίγανη.

Η κλασική σάλτσα ελληνικής σαλάτας γίνεται καλύτερα σε γυάλινο βάζο. Επιλέγοντας ένα μεγάλο δοχείο. Τρίψτε 1 σκελίδα σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου. Το βάζουμε στο βάζο. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, salt κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ground κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Αναμιγνύουμε. Στη συνέχεια, ρίξτε in ποτήρι χυμό λεμονιού. Για να το πάρουμε, χρειαζόμαστε 1 ή 2 λεμόνια (ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου). Στη συνέχεια, προσθέστε ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο στην ελληνική σαλάτα στο σπίτι.

Η ελληνική σαλάτα περιλαμβάνει όλα όσα καλλιεργούνται και παράγονται στην Ελλάδα: φέτα, ελιές, βότανα, φρέσκα λαχανικά, ελαιόλαδο, ντομάτες και ρίγανη. Στην ηλιόλουστη Ελλάδα, αυτή η σαλάτα ονομάζεται απλά: "Σαλάτα χωριού". Αυτό είναι κατανοητό, καθώς η σύνθεσή του είναι πολύ απλή και περιλαμβάνει όλα όσα μπορεί να βρει ένας Έλληνας αγρότης. Η σύνθεση μπορεί να ποικίλει σε διαφορετικές συνταγές περιλαμβάνουν διαφορετικές ποσότητες συστατικών. Ο ανεφοδιασμός παίζει σημαντικό ρόλο. Ο κύριος στόχος του είναι να τονίσει τη γεύση των φρέσκων λαχανικών και να προσθέσει λίγο μπαχαρικό σε αυτά. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ντύσιμο για ελληνική σαλάτα και ποιες συνταγές υπάρχουν.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα ελληνικής σαλάτας - 15 ποικιλίες

Ο κατάλογος των συστατικών και η μέθοδος παρασκευής είναι αρκετά απλές ώστε να θυμόμαστε την πρώτη φορά.

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 200 g
• Χυμός λεμονιού - 100 γρ
• Αποξηραμένη ρίγανη
• Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Η κλασική συνταγή είναι να αναμίξετε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού σε αναλογία 2: 1.

Αφού αναμίξετε το λάδι και το χυμό λεμονιού, προσθέστε μια πρέζα ρίγανη. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Αυτό είναι όλο. Ανεξάρτητα από το εάν ακολουθούνται όλα τα συστατικά της σαλάτας, αυτή η σάλτσα θα τονίσει τη γεύση της σαλάτας με τον καλύτερο τρόπο.

Η βασική σάλτσα για ελληνική σαλάτα είναι σχεδόν πάντα καρυκεύματα ελαιολάδου και ρίγανης. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε και να προσθέσετε νέα χρώματα στη γεύση προσθέτοντας διάφορα συστατικά, για παράδειγμα, σκόρδο.

Συστατικά:

• Ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• Μουστάρδα - 0,5 κουτ
• Ξίδι από κόκκινο κρασί - 0,25 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πιέστε το σκόρδο μέσα από το πιεστικό σκόρδο.

Εάν δεν υπάρχει πρέσα σκόρδου ή ειδική πρέσα, μπορείτε να ψιλοκόψετε το σκόρδο και στη συνέχεια να αλέσετε.

Ανακατέψτε το σκόρδο με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα και ξύδι.

Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ρεύμα.

Αφήστε το ντύσιμο για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτή η επιλογή σάλτσας ταιριάζει καλά με οποιαδήποτε φρέσκια ή φυλλώδη σαλάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ελληνική σαλάτα, και δεν εφευρέθηκε αρχικά για αυτήν. Αλλά η γεύση αυτής της σαλάτας ταιριάζει καλά μαζί της. Και το συνηθισμένο σετ λαχανικών και η Φέτα αρχίζει να παίζει με εντελώς νέα και φωτεινά χρώματα.

Συστατικά:

• Γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 120 ml
• Ήπια μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πιπέρι
• Χυμός λεμονιού για γεύση
• Το ξύσμα λεμονιού μπορεί να προστεθεί
• Προαιρετικό σκόρδο

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατέψτε το γιαούρτι και τη μουστάρδα σε ένα μπολ.

Προσθέστε μέλι.

Προσθέστε μπαχαρικά.

Στη συνέχεια προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με σύρμα ή μπλέντερ.

Μπορείτε να δείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη συνταγή εδώ:

Εάν αποφασίσετε να κάνετε σάλτσα σαλάτας από βαλσάμικο ξύδι, είναι σημαντικό να είναι υψηλής ποιότητας. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να καταστρέψετε ολόκληρο το πιάτο.

Συστατικά:

• Βαλσάμικο ξύδι - 0,25 κουταλιές της σούπας
• Καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• Αλάτι - 0,5 κουτ
• Πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Ελαιόλαδο - ¾ κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε ελαφρά το ξύδι, τη ζάχαρη και το σκόρδο.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ρεύμα.

Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η σάλτσα δεν θα πήξει. Ρίχνουμε σταδιακά το λάδι έτσι ώστε η σάλτσα να είναι ομοιόμορφη.

Αυτό το ντύσιμο ταιριάζει επίσης με την ελληνική σαλάτα. Αλλά αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλους. σαλάτες λαχανικών... Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10-15 λεπτά.

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι 6% - 1 κουταλιά της σούπας
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

Προσθέστε μέλι, ξύδι, πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Χωρίς παύση ανάδευσης, ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ρεύμα.

Μια πιο λεπτομερή διαδικασία και συμβουλές μαγειρέματος είναι εδώ:

Μια επιλογή για την παρασκευή επιδέσμου είναι η σάλτσα σόγιας. Η γεύση είναι κάπως ασυνήθιστη για μια ελληνική σαλάτα, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε. Πολύ απλό και νόστιμο. Το πιάτο αρχίζει να παίζει με νέα χρώματα.

Συστατικά:

• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατέψτε το μέλι με σάλτσα σόγιας. Φέρτε την ομοιογένεια.

Εάν στο σπίτι υπάρχει μόνο σκληρυμένο μέλι, τότε μπορεί να «λιώσει» σε λουτρό νερού.

Προσθέστε το μισό χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.

Σταδιακά, χωρίς να παύει να παρεμβαίνει, ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

Τέλος, προσθέστε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.

Στην ιδανική περίπτωση, όλα τα βότανα που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία αυτού του επιδέσμου δεν είναι αποξηραμένα, αλλά φυσικά!

Συστατικά:

• Μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο - 100 ml
• Χυμός μισού λεμονιού
• Βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Δεντρολίβανο - 0,5 κουτ
• Ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με ελαιόλαδο.

Αναδεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε χυμό λεμονιού.

Προσθέστε αλάτι και πιπέρι εάν θέλετε.

Καρυκεύστε τη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε.

Περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε να δείτε εδώ:

Ένα συστατικό διαθέσιμο σε όλους που είναι πάντα διαθέσιμο είναι η μαγιονέζα. Το χρησιμοποιούμε για διαφορετικές σαλάτες. Γιατί να μην καρυκεύσετε ελληνικά με αυτό;

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 0,25 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 0,25 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• Ξίδι από κόκκινο κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και συνθλίβουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι για να δώσουμε χυμό.

Προσθέστε μέλι, μαγιονέζα στο σκόρδο και ανακατέψτε. Αλας.

Αναδεύοντας, προσθέστε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού στο μείγμα.

Τέλος προσθέστε μια σταγόνα ξύδι κρασιού.

Πολύ εύκολο ντύσιμο για προετοιμασία. Ο βασιλικός θα προσθέσει επιπλέον άρωμα και γεύση στο πιάτο.

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Γλυκιά μουστάρδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Ρίγανη
• Βασιλικός
• Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τοποθετήστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αποφλοιωμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ μπλέντερ. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κτυπήσετε τα συστατικά. Σερβίρετε το σάλτσα παγωμένο με τη σαλάτα.

Μια πολύ απλή συνταγή με τουλάχιστον συστατικά. Ωστόσο, αυτή η επιλογή αξίζει προσοχή. Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη και ταιριάζει σε όλους φρέσκες σαλάτες... Είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στη σύνθεση της ελληνικής σαλάτας.

Συστατικά:

• Βαλσάμικο ξύδι - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Πιπέρι
• Μπαχαρικά για γεύση

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ απλή:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά, αφήστε το να μαγειρευτεί.

Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το βενζινάδικο εδώ:

Τα λαχανικά σας επιτρέπουν να γίνετε δημιουργικοί με ανάμειξη συστατικών. Μία από τις επιλογές για την παρασκευή επιδέσμου μπορεί να είναι βραστό κρόκο.

Συστατικά:

• Αυγό - 2 κομμάτια
• Μουστάρδα με κόκκους - 100 g
• Ελαιόλαδο - 100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος:

Σκληρά βραστά αυγά, αφήστε να κρυώσουν.

Χωρίστε τους κρόκους, τα λευκά δεν χρειάζονται.

Πολτοποιήστε τους κρόκους και κτυπήστε με ελαιόλαδο. Προσθέστε τη μουστάρδα και χτυπήστε ξανά.

Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Αν θέλετε να παραμείνουν ολόκληρα δημητριακά στον επίδεσμο, τότε πρέπει να κτυπήσετε τους κρόκους με βούτυρο και στη συνέχεια να προσθέσετε τη μουστάρδα και να ανακατέψετε με χτυπήματα ή πιρούνι.

Μερικές φορές μερικά κλασικά συστατικά είναι αρκετά για να κάνουν τη σαλάτα νόστιμη. Σε αυτήν την έκδοση του ντύσιμο, το σετ τους είναι εξαιρετικά μικρό, αλλά είναι το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά και το σκόρδο που δίνουν σε αυτή τη σαλάτα μια ευχάριστη γεύση, μπαχαρικά και άρωμα ελιών.

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 0,5 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Πιπέρι
• Μπαχαρικά για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρίψτε το σκόρδο με ένα πιεστήριο σκόρδου.

Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε.

Προσθέστε ελαιόλαδο, μπαχαρικά, ανακατέψτε.

Αφήστε το να ετοιμάσει και καρυκεύστε τη σαλάτα.

Διαβάστε περισσότερα για την παραγωγή σαλάτας και σάλτσας εδώ:

Μερικοί άνθρωποι συμπαθούν τον συνδυασμό ξηρών καρπών και λαχανικών. Μπορεί να είναι πολύ νόστιμο να συνδυαστεί και θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 0,25 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 0,25 κουταλιές της σούπας
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξίδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• Αλεσμένο κάρδαμο
• Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Προσθέστε μπαχαρικά και μέλι.

Συνεχίζοντας να ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε ελαιόλαδο ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια χυμό λεμονιού.

Βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα δεν στρωματοποιείται.

Στο τέλος, προσθέστε λίγο ξύδι κρασιού.

Η βασική σάλτσα για ελληνική σαλάτα είναι το ελαιόλαδο. Υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές στην κλασική συνταγή που βασίζεται σε αυτήν. Και κάθε σεφ ή οικοδέσποινα προσθέτει τη δική του «γεύση». Έτσι, για παράδειγμα, οι κουκουνάρι ή τα αμύγδαλα μπορούν να αποτελέσουν το «highlight» για μια ελληνική σαλάτα. Αυτή η σαλάτα ταιριάζει καλά μαζί τους.

Συστατικά:

• Ελαιόλαδο - 8 κουταλιές της σούπας
• Λεμόνι (μικρό) - 1 τεμ.
• Κουκουνάρι - μια χούφτα
• Ρίγανη - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
• Θυμάρι - 1/3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πιέστε το χυμό λεμονιού σε ελαιόλαδο.

Προσθέστε ρίγανη και θυμάρι.

Ανακατέψτε, αφήστε το να ετοιμάσει.

Προσθέστε καρύδια.

Το μέλι χρησιμοποιείται σε πολλές σάλτσες για ελληνική σαλάτα. Αυτό περιλαμβάνει επίσης μέλι, αλλά εκτός από τα συνηθισμένα συστατικά, το Khmeli-Suneli και η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιούνται εδώ.

Συστατικά:

• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας
• Ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
• Χμέλι-Σανέλι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατέψτε το υγρό μέλι και τη σάλτσα σόγιας έως ότου το μείγμα είναι λείο.

Προσθέστε χυμό λεμονιού.

Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε ελαιόλαδο.

Η ελληνική σαλάτα αβοκάντο έχει από καιρό αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα στον κόσμο. Φυσικά, η κλασική συνταγή άρχισε να αλλάζει και εμφανίστηκε μια νέα, μοναδική παραλλαγή της προετοιμασίας ενός σνακ με την προσθήκη σόγιας. Το πιάτο έχει γίνει ακόμη πιο έντονο, αλλά η ελαφρότητα της απόλαυσης παραμένει η ίδια.

Αυτή η συνταγή είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στην παραδοσιακή. Τι είδους τυρί προστίθεται στην ελληνική σαλάτα; Η φέτα είναι ένα αμετάβλητο χαρακτηριστικό ενός εξαιρετικού πιάτου. Αλλά η σάλτσα είναι ήδη διαφορετική, περιλαμβάνει επίσης σάλτσα σόγιας.

Συστατικά για ελληνική σαλάτα:

• 150 γρ. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ;
• 2 ντομάτες
• 2 αγγούρια
• 1 γλυκό πιπέρι
• 1 κρεμμύδι
• 10 ελιές
• 1/2 λεμόνι
• 10 γρ. φύλλα μαρουλιού
• 1/4 κουτ τριμμένο πιπέρι;
• 1/4 κουτ ρίγανη;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδα;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.

Πώς να φτιάξετε ελληνική σαλάτα - συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους, ψιλοκόψτε.
2. Αφαιρέστε τις ελιές από το βάζο, κομμένες σε δαχτυλίδια.
3. Κόψτε τη φέτα σε κύβους.
4. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και ανακατέψτε με σάλτσα σόγιας, λάδι και μπαχαρικά.
5. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, σχίστε τα σε κομμάτια με τα χέρια σας.
6. Συνδυάστε τα υλικά, ρίξτε το σάλτσα και ανακατέψτε.

Μαγειρεύοντας ελληνική σαλάτα στο σπίτι

Μια πολυτέλεια όπως το βαλσάμικο ξύδι είναι απρόσιτη ακόμη και των Ελλήνων. Προστίθεται στη σύνθεση του βενζινάδιου μόνο σε εξαιρετικές, ιδιαίτερα επίσημες περιπτώσεις. Φυσικά, η γεύση ενός τέτοιου πιάτου υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες.

Ελληνική σαλάτα - συστατικά:

• 2 ντομάτες
• 2 αγγούρια
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1/4 κουτ τριμμένο πιπέρι;
• 80 γρ. ελιές
• 1 κρεμμύδι
• 100 γρ φύλλα μαρουλιού
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδα;
• 1/4 κουτ Σαχάρα.

Πώς να φτιάξετε μια ελληνική σαλάτα στο σπίτι:

1. Πλύνετε τα αγγούρια και τις ντομάτες, σκουπίστε με μια πετσέτα και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε σε μισούς δακτυλίους.
3. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, κόψτε σε κομμάτια με τα χέρια σας.
4. Αφαιρέστε τις ελιές από το βάζο.
5. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με βαλσάμικο ξύδι, προσθέστε λάδι και τα απαραίτητα μπαχαρικά, όπως αλάτι και ζάχαρη, και φυσικά ξεφλουδισμένο σκόρδο θρυμματισμένο με πρέσα.
6. Βάλτε το φαγητό στο πιο κατάλληλο δοχείο και γεμίστε με το σάλτσα. Μείγμα.

Πώς να μαγειρέψετε ελληνική σαλάτα, σάλτσα

Μοτσαρέλα μόνοι σας γεύση δεν είναι κατώτερο από τη φέτα. Επιπλέον, μεταξύ των πλεονεκτημάτων του προϊόντος είναι μια πυκνότερη συνέπεια.

Θα χρειαστείτε:

• 25 γρ. τυρί μοτσαρέλα;
• 1 πιπεριά;
• 3 ντομάτες
• 2 αγγούρια
• 20 γρ. φύλλα μαρουλιού
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 1 κουτ Ιταλικά φυτικά μείγματα;
• 15 ελιές
• 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδα;
• 1/4 κουτ τριμμένο πιπέρι.

Νόστιμη σάλτσα ελληνικής σαλάτας:

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το ντύσιμο. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το λάδι, τα μπαχαρικά και φυσικά τη σάλτσα καλά.
2. Πλύνετε τα αγγούρια και τις ντομάτες, σκουπίστε με μια πετσέτα και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
3. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε κύβους κατ 'αναλογία με άλλα προϊόντα.
4. Αφαιρέστε τις ελιές από το βάζο.
5. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, βάλτε στο κάτω μέρος της σαλάτας.
6. Μεταφέρετε το φαγητό στα φύλλα σαλάτας, προσθέστε το σάλτσα και ανακατέψτε απαλά.
7. Πριν το σερβίρετε, αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με φέτες λεμονιού και φρέσκα βότανα.

Μπορεί να σας αρέσει.

Πώς να φτιάξετε ελληνική σαλάτα

Μεταξύ των διακριτικών χαρακτηριστικών αυτής της παραλλαγής του γνωστού πιάτου είναι η χρήση ασβέστη αντί κανονικού λεμονιού.

Θα χρειαστείτε:

• 3 ντομάτες
• 20 γρ. φύλλα σαλάτας
• 150 γρ. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ;
• 100 γρ ρόκα;
• 1 κουτ ρίγανη;
• 1/3 κουτ τριμμένο πιπέρι;
• 1 γλυκό πιπέρι
• 200 γρ. αγγούρια
• 100 γρ ελιές
• 1/2 ασβέστη;
• 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδα;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.

Σάλτσα για ελληνική σαλάτα με σάλτσα σόγιας:

1. Πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει την ακεραιότητά του, οι σπόροι αφαιρούνται από το πιπέρι και ο καρπός πλένεται καλά και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια.
2. Οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε λεπτές φέτες.
3. Ξεπλύνετε τα αγγούρια, κομμένα σε κομμάτια.
4. Το τυρί συνθλίβεται σε μέγεθος με τα υπόλοιπα συστατικά.
5. Η ρόκα και η σαλάτα ξεπλένονται, σχίζονται σε κομμάτια με το χέρι.
6. Τα προϊόντα συνδυάζονται σε σαλάτα, προστίθενται ελιές.
7. Ο ασβέστης συμπιέζεται από χυμό και αναμιγνύεται με σάλτσα, βούτυρο και μπαχαρικά.
8. Η σαλάτα χύνεται με σάλτσα, αναμιγνύεται και σερβίρεται στους επισκέπτες.

Συμβουλή: το πιάτο θα αποδειχθεί λιγότερο πρωτότυπο εάν τα πράσινα σαλάτας αντικατασταθούν με κινέζικο λάχανο.

Ελληνική σαλάτα με σάλτσα σόγιας και κοτόπουλο

Αρχικά, το πιάτο δεν περιλάμβανε κοτόπουλο, αλλά δεν θέλετε πάντα ένα ελαφρύ σνακ. Μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας όχι μόνο με μια νόστιμη και υγιεινή, αλλά και μια πλούσια σαλάτα.

Θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά. κοτόπουλο;
• 3 ντομάτες
• 2 αγγούρια
• 100 g τυρί φέτα
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδα;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 1/4 κουτ άλας;
• 1/4 κουτ τριμμένο πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πλύνετε το κρέας, κομμένο σε κομμάτια, το οποίο πρέπει να βυθιστεί σε βαλσάμικο ξύδι και μαριναρισμένο σε αυτό για τουλάχιστον μισή ώρα με περιστασιακή ανάδευση.
2. Μεταφέρετε τα μαριναρισμένα φιλέτα στη σχάρα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
3. Πλύνετε τα αγγούρια και τις ντομάτες, κόψτε σε φέτες.
4. Αφαιρέστε τις ελιές από το βάζο.
5. Κόψτε το τυρί ή σπάστε το σε κομμάτια με τα χέρια σας.
6. Ανακατέψτε το λάδι και τη σάλτσα σόγιας, προσθέστε μπαχαρικά.
7. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε πάνω από το σάλτσα και ανακατεύουμε.

Η σάλτσα σόγιας έχει αποκτήσει δημοτικότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιείται παντού, τόσο στην επαγγελματική κουζίνα όσο και στο σπίτι. Αυτή η τάση δεν πέρασε από την ελληνική σαλάτα, στην οποία αυτή η φαινομενικά απλή σάλτσα λειτουργεί πραγματικά θαύματα. Συχνά ρωτάμε: "Ελληνική σαλάτα - πόσες θερμίδες;" Χάρη στα ελαφριά συστατικά της σύνθεσης, το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα που κάνουν δίαιτα.