Muchas amas de casa se enfrentaron a una situación en la que el queso cottage comprado no se usaba a tiempo, por lo que se deterioró y se agrió. En este caso, la información sobre qué es lo mejor que hacer con queso cottage agrio será bienvenida.

Es una pena tirar tan bien, y no es necesario, ya que hay muchos platos diferentes que se pueden preparar sobre la base de dicho producto. Para responder a esta interesante pregunta, le ofrecemos las recetas más comunes y probadas que todos pueden manejar.

Receta Para Pastel De Queso

Los pasteles de queso son amados por los adultos y los niños. Esta es una gran opción para el desayuno o el plato se puede servir como postre. Para bloquear el sabor agrio, se recomienda servir los pasteles de queso, por ejemplo, con leche condensada, mermelada o cualquier salsa dulce.

Necesito tomar tal conjunto de productos: 0.5 kg de queso cottage, 2 huevos, 4.5 cdas. Cucharas de azúcar, 150 g de harina, aceite vegetal, sal y vainilla.

Vamos a cocinar asi:

1. primero necesitas hacer requesón: tritúralo bien o muela a través de un colador. Este procedimiento eliminará los bultos existentes. En la masa resultante, poner los huevos, así como el azúcar, la vainilla y la sal. Mezclar todo a fondo para que los ingredientes se distribuyan uniformemente;
2. en porciones agregue 100 g de harina y amasar la masa hasta que quede suave, para que no queden grumos. Vierta la harina restante en un plato plano y podrá comenzar a hacer pasteles de queso. Humedezca una cucharada en agua y escriba una porción de la masa preparada con ella, forme una bola con las manos y aplastela, y luego enrolle en ambos lados la harina;
3. calentar la mantequilla en la sartén y poner allí los pasteles de queso. Freír de ambos lados en un pequeño fuego debajo de la tapa hasta que esté rojizo. Servir caliente con un aditivo dulce.

¿Cómo cocinar la cazuela de requesón?

Cazuela - el postre perfecto, que se prepara muy rápida y fácilmente. Tal plato ayudará cuando los invitados se presenten inesperadamente, y no hay nada que tratarles. Si no sabes qué se puede cocinar con un requesón agrio, esta receta es para ti.

Para preparar una cazuela, debe tomar tales productos.: 0.5 kg de requesón, 3 cdas. Cucharas de crema agria, mantequilla y azúcar, 0.5 cucharadas. Bayas o fruta picada, 2 cdas. Cucharas de sémola, huevo, 100 g de pasas, galletas para empanar y una pizca de vainilla.

Vamos a cocinar asi:

1. para empezar, la cuajada también debe molerse para deshacerse de los bultos. Puede utilizar un tamiz, picadora de carne o licuadora. Derrita la mantequilla en el baño de vapor y envíelo a la masa preparada. En un tazón pequeño, bata los huevos con el azúcar agregada. Enviar la mezcla a la masa de cuajada. Pon allí sémola, vainilla y sal;
2. la masa terminada debe amasarse muy bien para obtener una mezcla homogénea. Enrolle las pasas en harina, y luego envíelos a la masa. Debido a este truco, las frutas secas se distribuyen uniformemente por peso. Tomar un plato para hornear, cepillarlo con aceite y espolvorear con pan rallado. Si no, solo pon una hoja de pergamino. Vierta la masa preparada y cubra con la crema agria. Coloque el molde en el horno, que debe calentarse a 200 grados. Tiempo de cocción - 30 minutos. Sirva la cazuela en la mesa, regándola con leche condensada o mermelada.

¿Cómo hacer galletas dulces?

Un sabroso manjar para el té se puede preparar incluso a partir de una cuajada ácida. Hay muchas opciones diferentes, que ofrecemos para permanecer en las galletas de amapola.

Para hacer un sabroso manjar, necesitas tomar tales productos.: 185 g de margarina, 2 huevos, 8 g de soda, 60 g de azúcar granulada, 275 g de requesón, 4 g de sal, 385 g de harina, 175 g de mermelada de manzana, 70 g de amapola y 40 g de azúcar en polvo.

Vamos a cocinar asi:

1. para comenzar, tome una cuajada ácida y muela a través de un tamiz o muela en una licuadora. Pica la margarina con un cuchillo y colócala en un recipiente donde harás el lote. Por separado, batir los huevos y enviarlos a la margarina. Poner la soda, el azúcar y mezclar todo bien. Solo queda agregar el requesón y, por la parte, verter la harina tamizada, amasar la masa;
2. la masa resultante se divide en 4 partes y se enrolla cada una en un pastel. Divídalos en 8 sectores, cepille cada uno con mermelada y espolvoree con semillas de amapola. Enrolle cada rebanada en un rollo. Toma una bandeja para hornear, cúbrela con pergamino y coloca los panecillos allí. Envíelo al horno, que debe calentarse a 180 grados. Tiempo de cocción - 15 minutos. Enfriar las galletas terminadas, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

¿Cómo hacer galletas de requesón?

Se puede cocinar no solo un postre dulce, sino salado. Estas galletas pueden usarse para hacer sándwiches y simplemente comer un bocadillo.

Para hacer Habrá cookies de tales productos.: 225 g de queso cottage, huevo, 5 g de sal, 320 g de harina y 125 g de sésamo.

Vamos a cocinar asi:

1. para comenzar, de nuevo, convierta nuestro ingrediente principal en una masa homogénea, deshaciéndose de los bultos de cualquiera de las formas sugeridas anteriormente. Añadir la harina pre-tamizada y mezclar bien. Además, agregue sal y trozos de mantequilla congelada, que se deben picar con un cuchillo junto con otros ingredientes. Luego amasar la masa con las manos para que quede suave y tersa. Forme un bollo, envuélvalo con una película adhesiva y déjelo en el refrigerador durante media hora;
2. una vez que haya pasado el tiempo, retire la masa y enróllela hasta que tenga un grosor de unos 2 mm. Usando un vaso o moldes disponibles, recorte los espacios en blanco para las galletas. Extiéndalos en una bandeja para hornear, que primero debe cubrirse con pergamino. Bate el huevo en el plato con un tenedor o un batidor, y luego cepilla las galletas con él. Espolvorear con sésamo encima. Todavía puedes usar queso. Hornear a 220 grados durante 23 minutos. La galleta terminada debe tener una parte superior crujiente y permanecer suave por dentro.

Receta para rosquillas de cuajadas agrias.

Las donas crujientes y crujientes son un postre favorito tanto para adultos como para niños. Además, las amas de casa experimentadas argumentan que las más deliciosas se obtienen precisamente del requesón rancio. Si quieres saber qué sabroso se puede hacer con queso cottage agrio, para que no solo les guste a los adultos, sino también a los niños, esta receta es perfecta para esto.

Preparar tales alimentos: 600 g de queso cottage, 5 huevos, 8 cdas. cucharadas de azúcar, 0.5 cucharaditas de soda con vinagre aplastado, 3.5 cucharadas. Harina, vainillina y aceite vegetal.

Vamos a cocinar asi:

1. el ingrediente principal del plato debe ser molido para obtener una masa homogénea. Añadir soda mezclada con vinagre y azúcar. Mezclar todo bien y poner en la masa de huevo, vainilla, y luego, agregando porciones de harina, amasar la masa homogénea;
2. tome un caldero con un fondo grueso y vierta suficiente aceite para que las donas puedan moverse libremente allí. Si tienes un frito, por supuesto, úsalo. Caliéntalo bien y solo entonces procede a freír. Arranque un pedazo de masa y forme una bola, cuyo tamaño debe ser como una nuez. Tenga en cuenta que durante la fritura, aumentarán de tamaño en casi 2 veces. Cocinar en pequeñas porciones. Por cierto, el sabor del requesón agrio durante la cocción desaparece por completo. Se recomienda esparcir donas en toallas de papel para que absorban el exceso de grasa.

Le presentamos las recetas más comunes que le permiten preparar un sabroso plato de requesón agridulce, que hará las delicias de adultos y niños.

Ahora no puede preocuparse de que el requesón comprado se eche a perder y tenga que deshacerse de él. Si el producto huele mucho, es mejor desecharlo y no arriesgar su salud.

Una buena ama de casa en la casa no desaparecerá ni un solo producto. De repente, la leche agria nunca lo tomará por sorpresa si siempre tiene a mano varias recetas universales y favoritas que pueden complacer a usted y a sus seres queridos. Desde la leche agria se pueden cocinar muchos platos, desde bocadillos hasta postres y, por supuesto, una variedad de pasteles.

Queso casero

La forma más conveniente es cocinar este queso en una olla de cocción lenta.

Para preparar 6 porciones necesitarás:

• 2 litros de leche agria;
• 3 huevos;
• una pizca de sal.

Vierta la leche en el tazón multicooker. En un recipiente aparte, batir los huevos con un batidor en una espuma espesa. Luego vierta la masa batida en la leche, agregue sal y mezcle bien.

Multicooker puso el modo de "enfriamiento" o "Hornear" durante 20 minutos. Es necesario esperar a que el suero se separe completamente y se forme una cuajada en el fondo. Luego necesitas tomar un colador, poner dos capas de gasa en su parte inferior y doblar el queso cottage sobre él.

Envolver en masa con una gasa y poner bajo la prensa durante varias horas. Después de eso, vierta agua fría en la sartén y disuelva la sal en ella. Ponga el queso prensado en el agua y deje en remojo durante un par de horas. Después de eso, el queso casero estará completamente preparado.

Ensalada de tomate

Ingredientes:

• 150 ml de leche agria;
• 120 gramos de pequeños tomates frescos;
• 20 gramos de rábano picante;
• lechuga y perejil.

Poner la lechuga en el fondo del plato. Cortar los tomates en mitades y colocar sobre la ensalada. Rábano picante rallado en un rallador fino y combínelo con leche agria batida. Saltar los tomates, espolvorear con aderezo y espolvorear con perejil picado.

Tarator

Esta receta única de sopa fría a base de leche agria es un plato clásico de la cocina nacional búlgara.

Para cocinar será necesario:

• 0,5 litros de leche agria;
• 2-3 pepinos frescos;
• manojo de eneldo
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada de nueces picadas;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal y pimienta negra al gusto.

Diluir ligeramente la leche desnatada con agua hervida y batir. Si parece que la leche no está lo suficientemente ácida, puede agregarle unas gotas de vinagre.

La leche batida debe estar muy fría, para esto puedes agregarle cubitos de hielo.

Pepinos cortados en pequeños cubos. Picar el ajo y el eneldo y añadir a los pepinos. Espolvoree todo con sal y pimienta y mezcle bien. Después de eso, debes dejar el plato durante 10 minutos para dejar que los pepinos se zambullen. Luego vierta el aceite de oliva y mezcle nuevamente.

Vierta la masa resultante con leche fría, espolvoree con una mezcla de eneldo y nueces y sirva.

Sopa De Patata Con Puerro

Para preparar 4 porciones de sopa necesitarás:

• 400 gramos de papas;
• 100 gramos de puerro;
• 2 huevos;
• 30 gramos de mantequilla;
• 100 ml de leche agria;
• 700 ml de agua;
• sal y pimienta negra al gusto.

Los huevos se hierven y se ponen a un lado.

Poner el puerro picado en una cacerola con agua con sal y hervir durante 5 minutos. Luego agregue las papas en cubitos y la pimienta negra. Cuando las papas estén listas, sazone la sopa con mantequilla y apague la estufa.

Al servir en cada plato, poner la mitad de un huevo y agregar la leche agria.

Salsa agridulce

Esta salsa se combinará perfectamente con albóndigas, manti y dolma.

Ingredientes:

• 45 ml de leche agria;
• 30 ml de agua;
• 5 ml de aceite vegetal;
• ¼ cebollas;
• sal, pimienta, verduras.

Picar las cebollas y mezclar con aceite vegetal. Leche agria diluida con agua y sazonar con especias al gusto. Combine las cebollas y la leche.

Panqueques

Una de las recetas más fáciles de la leche agria son los panqueques.

Para que los panqueques resulten aireados con patrones de calado, se debe agregar polvo de hornear a la masa.

Para preparar panqueques finos para 3-4 porciones necesitará:

• 0,5 litros de leche agria;
• 1 huevo de gallina;
• un vaso de harina;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla;
• una pizca de sal;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 0.5 cucharadita de polvo de hornear;
• mantequilla (al gusto).

Primero debes batir el huevo con azúcar, sal y azúcar de vainilla. Luego agregue la mitad de la norma de la leche según la receta. Luego, vierta lentamente la harina con el polvo de hornear, revolviendo cuidadosamente la masa hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta el resto de la leche y agregue el aceite vegetal. Mezclar todo a fondo.

Caliente la cacerola bien y lubrique su parte inferior con manteca o mantequilla. Para que los panqueques sean delgados, cada vez que vierta la masa en porciones pequeñas, la mitad del tamaño de un cucharón, o más pequeños.

Freír los panqueques hasta que estén dorados en cada lado. No vierta demasiada mantequilla en la sartén, de lo contrario los panqueques estarán muy gordos. Después de freír, puedes engrasar los panqueques en el plato con mantequilla.

Panqueques

Usted puede hacer tortitas fragantes de leche agria. Esta receta es una de las más simples, lo que ayudará en cualquier situación.

Para hacer panqueques para una familia de 4 necesitarás:

• 0,5 litros de leche agria;
• 2 huevos de gallina;
• un vaso de harina de trigo;
• 3-4 cucharaditas de azúcar;
• 1/3 cucharadita de sal;
• 0.5 cucharadita de soda;
• 2 cucharadas de aceite de girasol para la masa, así como aceite para asar.

En la harina tamizada, debe agregar soda, sal, azúcar y huevos, batidos de antemano. Continuamente revuelva en la leche agria. Es mejor comenzar a batir la masa con un mezclador a baja velocidad, incrementándola gradualmente. Al final, agregue el aceite de girasol, mezcle y deje reposar la masa durante 10 minutos, esperando que el refresco reaccione.

Después de eso, puedes empezar a freír. La sartén debe estar bien calentada. Extienda la masa en aceite caliente, friendo los panqueques de cada lado durante 2-3 minutos. Servir con crema agria o mermelada.

Para preparar 10-15 porciones necesitas tomar:

• 0,5 litros de leche agria;
• 2 cucharadas de levadura prensada;
• 8 cucharadas de azúcar granulada;
• 3 huevos de gallina;
• una pizca de azucar de vainilla;
• 50 gramos de mantequilla;
• 1 kg de harina;
• 1 cucharada de sal;
• semillas de amapola (al gusto).

Primero necesitas poner una esponja. Para hacer esto, ponga una cucharada de azúcar en la leche, la levadura, mezcle y deje por un tiempo en un lugar cálido, esperando que la masa comience a encajar.

Bate los huevos en un recipiente aparte con azúcar, sal y vainilla. En la preparación elevada, vierta la masa batida, agregue la harina y mezcle bien. Es importante conseguir un poco de masa aseada. En conclusión, vierta la mantequilla derretida. Después de eso, dejar la masa durante una hora para fermentar.

Dos veces la masa dividida en 2 partes iguales, cada una desplegada en forma de rectángulo. Espolvorear las hojas con azúcar y enrollar en rollos. Córtalos en trozos de 2 cm cada uno, y luego haz bollos con ellos, pellizcando el fondo.

Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Cada superficie para untar con un huevo batido, espolvorear con semillas de amapola y azúcar. Déjalos reposar durante 15 minutos. Hornee los bollos en el horno, precalentado a 200 grados, durante 35 minutos.

Después de eso, ponga los bollos terminados en la bandeja y cúbralos con una toalla. Después de 15 minutos, se pueden servir ruddy rollos en la mesa.

Muffins De Chocolate

¡No todos saben que los muffins de chocolate se pueden hacer con leche agria!

Para cocinar necesitarás:

• 250 ml de leche agria;
• 300 gramos de harina de trigo;
• 80 gramos de cacao en polvo;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 0.5 cucharadita de soda;
• una pizca de sal;
• 100 gramos de mantequilla;
• 2 huevos de gallina;
• 200 gramos de chocolate negro.

De antemano, debe preparar formularios para panecillos y encender el horno, que debería calentarse hasta 200 grados, ya que no tendrá que soportar la masa, debe hornearla inmediatamente.

Picar el chocolate en trozos pequeños, para que se puedan degustar en los cupcakes terminados. Al mismo tiempo, se deben separar 50 gramos de chocolate por separado.

Mezclar los huevos con el azúcar. Vierta la mantequilla derretida, luego agréguele la leche y revuelva suavemente toda la masa, sin batir.

Tamizar la harina y mezclar con cacao, sal, soda y polvo de hornear. Vierta en el tazón de harina los ingredientes líquidos y mezcle suavemente con una cuchara.

Todo el secreto de cocinar es no revolver la masa con demasiada intensidad. La mezcla lenta le permitirá mantener agujeros grandes en los cupcakes, para obtener una textura fresca, crujiente y una tapa alta.

Después de 15 a 20 movimientos con una cuchara, vierta inmediatamente la masa en moldes, llenándolos completamente. Espolvorear con chocolate, que se reserva por separado. Hornear durante 20 min. Puede verificar la preparación con un palillo de dientes: después de perforar los muffins, debe permanecer seco.

Rosquillas

Para 8 porciones de donuts ruddy necesitarás:

• un vaso de leche agria;
• 3 tazas de harina;
• 100 gramos de azúcar;
• 1-2 huevos de gallina;
• 1 cucharadita de soda;
• una pizca de sal;
• 0.5 tazas de aceite vegetal.

Vierta la leche en un recipiente hondo, rompa los huevos, agregue sal, azúcar, mantequilla y bata bien. Tamizar la harina con soda, amasar la masa primero con una cuchara, y al agregar la harina con las manos. La masa debe ser elástica y no adherirse a las manos. Debe envolverse en una bolsa o cubrirse con una toalla y dejarse durante 30 minutos.

Estirar la masa en una o dos capas. Deben ser de un grosor pequeño, aproximadamente 1 cm, esto es importante porque están muy bien tostados. Cortar círculos de la masa con una taza, y cortar un círculo de menor diámetro en el centro de cada círculo con un vaso.

Precaliente una sartén profunda y vierta una gran cantidad de mantequilla en ella para que las rosquillas puedan nadar en ella. Poner los donuts en la mantequilla caliente y freír por ambos lados. Las donas terminadas se extienden en servilletas para eliminar el exceso de grasa. Las donas calientes superiores espolvorean abundantemente con azúcar en polvo.

Pastel de bayas

Para hacer un pastel necesitarás:

• 1 taza de azúcar;
• 1 taza de leche agria;
• 2 huevos;
• 1.5 tazas de harina;
• 50 gramos de azúcar de vainilla;
• 1 cucharadita de soda;
• 2 cucharaditas de azúcar en polvo;
• 1 taza de bayas de verano.

Batir los huevos con azúcar. Agrégueles leche, soda, vainilla y harina, y muévalos con cuidado. Debe obtener la consistencia de la crema agria líquida.

En la parte inferior del molde para hornear colocar las bayas, después de haber sido lubricadas con mantequilla. Vierta la masa sobre la baya y póngala en el horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.

Espolvoree el pastel terminado con azúcar en polvo y sirva.

Refrigerador de bayas

Para preparar 4 bebidas, necesitarás:

• 300 gramos de cualquier bayas o frutas de verano;
• 1 litro de leche agria;
• 250 ml de crema agria;
• 100 gramos de azúcar.

Las bayas batir en una licuadora con azúcar. Si se desea, se pueden dividir por color. Rellénalos con leche agria y crema agria. Mezclar bien y verter en vasos.

Sucede que los productos se estropean. Siempre es muy molesto las azafatas. Tirar esa comida no es fácil. Se desencadenan actitudes subliminales. Después de todo, la protección contra el hambre es un instinto básico. Además, perdón por el dinero gastado. Pero hay una excelente salida: cocinar algo sabroso a partir de productos en mal estado.

Segunda vida

¿Qué pasa si prokis kéfir? Es fácil responder a esta pregunta: necesita hacer un gran pastel con este producto estropeado. Pero hay una condición. El producto lácteo no debe tener un sabor amargo o extraño. En este caso, es mejor verter. El riesgo para la salud es imposible.

¿Qué cocinar del kéfir agrio? La respuesta a esta pregunta depende del contenido de grasa del producto. Suele estar indicado en el envase. Si no conoce el grado de grasa, puede determinarlo aproximadamente. Para cocinar en casa tal precisión será suficiente. El kéfir gordo tiene una textura espesa. A partir de este producto se puede cocinar queso.

Varias transformaciones

Si el kéfir se encuentra en envases de plástico o cartón, viértalo en una cacerola o jarra. Poner en un lugar cálido. Monitoriza el estado del producto. Cuando comience a adquirir el aspecto y la textura de la cuajada, coloque el recipiente en el baño de agua. Si el suero se ha separado, la sartén se puede apagar. Coloque la masa resultante en un colador o colador, en el que necesita colocar una gasa. Después de un tiempo, el suero se drenará y obtendrá una cuajada deliciosa y saludable.

¿Y qué cocinar del kéfir agrio? Este producto hace excelentes pasteles. Cocínelo mejor con yogurt bajo en grasa. Tiene una consistencia líquida. Muchas recetas incluyen crema agria. Intenta agregar kéfir a la masa en su lugar. Entonces el horneado será más dietético.

Panqueques

Kéfir es muy posible reemplazar la leche cuajada presente en la receta. Los buñuelos resultan muy sabrosos, la masa se amasa sobre productos lácteos fermentados. Para tal horneado, usualmente se usan cacerolas con lados bajos. Los buñuelos no se ponen en el horno y se fríen sobre una superficie engrasada. Pueden ser delgadas y esponjosas.

Si le interesa la pregunta "qué cocinar con kéfir amargo", preste atención a los panqueques. Su receta es muy sencilla. Un vaso de kéfir debe combinarse con un huevo. Poner la sal en la punta del cuchillo y el azúcar al gusto. La masa debe resultar ser una consistencia fina y cremosa. Es difícil especificar con precisión la cantidad de harina. Depende de la densidad del kéfir. Se debe agregar en pequeñas porciones y agitar bien. Cuando la masa tenga la consistencia necesaria, la harina será suficiente. En tales panqueques, puede agregar un poco de puré de fruta.

¿Qué cocinar del kéfir agrio? Para panqueques esponjosos, necesita un polvo de hornear o soda. Puedes añadir mantequilla derretida o ablandada. La receta es simple. Un huevo debe mezclarse con dos cucharadas de mantequilla y un vaso de kéfir. Tamizar 200 gramos de harina con levadura en polvo. Combina todos los ingredientes y fríe. En tal masa bien agregar frutas picadas.

Pastel muy simple

Muchas amas de casa preguntan: ¿qué se puede cocinar del kéfir agrio? Es recomendable hornear un pastel muy sencillo en el horno. Mezclar una taza de kéfir y azúcar con un huevo. Un paquete de margarina congelada debe ser rallado. Añadir la harina para hacer la masa de crema agria espesa. Poner soda o polvo de hornear. Mezclar todos los ingredientes y hornear en el horno durante unos cuarenta minutos. Esta receta puede ser modificada. Por ejemplo, en lugar de margarina agregar mantequilla. El número de ingredientes se puede duplicar. Una torta tan exuberante hará las delicias de todos los amantes de la cocina casera.

Y sabes que puedes hacer de kéfir agrio, sin contar panqueques, tartas y otros productos que han caducado, puedes agregarlos a la masa de pizza. Incluso con kéfir agrio se hornea un gran maná. Su receta, como regla, es muy similar a las instrucciones para cualquier masa sin levadura. Esta es una torta en la que en lugar de harina (o además de ella) se agrega sémola.

¿Qué hacer si prokis kefir? Que cocinar Puedes hornear un delicioso pastel dulce. Batir dos huevos con un vaso de azúcar. Añadir 250 mililitros de kéfir agrio. Mezclar dos tazas de harina con levadura en polvo. Añadir 50 gramos de mantequilla. La masa debe tener una consistencia de crema espesa. Puede agregar pasas, frutas confitadas picadas o nueces. Si la torta está dura y seca, empápela en almíbar de azúcar. De esta masa, puedes hornear y hornear capas.

Recetas de carne de pollo

No importa si prokis kefir. Que cocinar La respuesta a esta pregunta se puede encontrar fácilmente. Plato muy sabroso - un pastel abierto con carne de pollo. Prepare las verduras (cantidad - si se desea, pero dentro de lo razonable). Las zanahorias ralladas se fríen ligeramente con cebolla. Luego cortar el pollo, los champiñones y las patatas. Mezclar todo. Añadir el ajo picado fino y las hierbas. Sal y pimienta bien. Cocinar la masa Combine un paquete de kéfir, un huevo y una cucharada de aceite de girasol. Poner el relleno en una fuente para hornear y cubrir con un pastel de masa. Tuck los bordes. Hornee en un horno bien precalentado durante aproximadamente una hora. Cuando el pastel esté listo, enfriarlo. Retire el plato enfriado del molde y voltéelo. Tu familia te agradecerá sinceramente por un delicioso pastel.

Pilaf y quiche

¿Qué cocinar del kéfir agrio? Y pastel dulce, ya lo hemos comentado. Veamos más opciones. El kéfir agrio se puede agregar a la masa sin levadura. Ofrecemos la receta del pilaf original. Prepare una masa simple hecha de harina (300 gramos), kéfir (200 mililitros) y aceite de girasol (tres cucharadas). Pilaf se puede hacer clásico con cordero o lo que sea. Cubrir la masa para hornear. En el medio, coloque el pilaf ya hecho, cierre los bordes. Hornee en horno caliente hasta que la masa se torne marrón. Delicioso e inusual.

¿Qué se puede cocinar del kéfir agrio? Las recetas se pueden encontrar muy diferentes! Buena opción - pasteles de gelatina. En Francia, este plato se llama "kish". Su base está hecha de masa sin levadura. Cubren el fondo de la forma profunda. Extienda cualquier relleno sin azúcar en la parte superior, como carne o verduras. Todo esto se rellena con una mezcla de huevos, queso rallado, leche, crema agria o mayonesa. El kéfir agrio se agrega a la masa sin levadura que se usa como base. La torta se cuece durante aproximadamente media hora. El horno no debe calentarse mucho.

Pastel de carne con una “tapa”

¿Qué cocinar con leche agria y kéfir? Ofrecemos una receta para un delicioso pastel salado. En la masa, puede agregar kéfir agrio, leche agria o leche, que ha terminado. La tecnología es simple. Combinamos 200 mililitros de kéfir, media libra de harina, dos cucharadas de aceite de girasol. Añadir la sal y el azúcar en la punta del cuchillo. La masa debe ser amasada con las manos, cubrirla y dejarla reposar.

Cocinar relleno. Cortar la carne y las patatas en cubos. Añadir la cebolla finamente picada y un trozo de mantequilla. A continuación, sal y pimienta al gusto. La mayor parte de la masa se enrolla y se cubre con una forma. Los bordes de las tortas deben colgarse por los lados. Poner el relleno. A esto le sigue lo más interesante. Pellizque un pedazo pequeño de la parte más pequeña de la masa. Haga una “tapa” de la torta y colóquela encima del relleno. Borde de zalepita. En el medio de la "cubierta" hacer un pequeño agujero. Ciérralo con una bolita de masa. Poner el pastel en el horno precalentado.

Saque periódicamente el producto del horno y vierta un poco de caldo o agua caliente en el orificio. Cuando el pastel esté listo, engrasarlo con mantequilla y cubrir Deje durante media hora. Este pastel es suave por fuera y mojado por dentro. No puede ser cortado en piezas familiares. Se puede desmoronar. Se comen el pastel de esta manera: cortan la “tapa”, ponen un relleno en los platos, rompen la masa y la usan en lugar de pan.

Recetas alternativas

¿Qué cocinar del kéfir agrio en una olla de cocción lenta? Los pasteles dulces son deliciosos. Como relleno, puede utilizar cualquier fruta o bayas. Mezclar dos huevos con un vaso de azúcar con una batidora. Añadir una libra de harina y mezclar. Verter un vaso de kéfir en la masa resultante y batir ligeramente.

Untar un tazón de multicooker con aceite de girasol. Coloque cualquier fruta molida o bayas. Espolvorear con azúcar. Poner la masa encima. Ponga la olla a fuego lento en el modo de cocción. El tiempo de cocción depende del modelo del aparato. Por lo general, el pastel se hornea durante aproximadamente una hora. Retire el producto del molde y déle la vuelta.

¿Todavía no lo sabes, y kéfir? ¿O duda que el resultado será exitoso? En vano Siéntase libre de ponerse a trabajar. Estos productos hacen que la cocción sea deliciosa. Y las calorías en menos que en los productos cocinados en crema agria. Tal horneado es la mejor solución para cualquier ama de casa.

Recetas de requesón, platos de requesón con fotos paso a paso.

- Un producto lácteo favorito, que puede obtenerse en casa.

Queso requesón que hacer?

En el furioso ritmo de la vida, a menudo nos olvidamos de algunos productos que han estado en nuestro refrigerador durante mucho tiempo y a menudo los tiramos, pero no siempre vale la pena renunciar a ellos, a menudo el producto se puede usar de manera muy inteligente. El queso cottage es un buen ejemplo, entonces, ¿qué pasa con el queso cottage vencido?

Si la cuajada no se ha echado a perder mucho, entonces se debe usar para hornear, cualquier galleta de cuajada es perfecta para el papel de un plato en el que se puede usar cuajada acidificada. Después del procesamiento térmico en el horno, no sentirá que la cuajada se haya estropeado.
Un pequeño ejemplo de una receta para galletas de requesón:

200 g de queso cottage, 80 g de mantequilla, 1 cda. Harina, levadura en polvo. Estirar la masa, espolvorear con azúcar, presionar el azúcar, caminar alrededor de la masa nuevamente con un rodillo. Cortar la masa en cuadrados y hornear durante unos 10 minutos a 180 grados.
Además, puedes hacer pasteles de queso, pero adelgaza para que estén bien asados.
Para un sabor más agradable, puede agregar vainilla al plato.

Aquí hay otra receta interesante para rollos:

0.5 kg de requesón, 0.5 kg de azúcar, 2 huevos, una pizca de sal, una pizca de soda, se debe agregar la harina tanto como sea necesario para hacer que la masa sea elástica. Deje reposar la masa durante aproximadamente 2 horas, haga rollos y freír en una sartén con aceite vegetal. Si lo desea, espolvorear con azúcar en polvo, lo principal es freír bien.

Número de receta 2: Inicio Danissimo

La receta es muy sencilla y rápida. Es ideal para aquellos que prefieren comer requesón sin tratamiento térmico, pero desean una variedad de sabores y les encantan los postres comprados preparados como "Danissimo". Tal delicadeza de requesón puede ser preparada por usted mismo, evitando los tintes, conservantes, sabores y otros "no útiles".

200 gramos de requesón se frotaron a través de un tamiz o amasar a fondo. Ahora a baja velocidad durante 3-5 minutos, debe batir el queso cottage, agregando un poco de crema (solo se requieren 100 ml). Endulza el postre con miel o simplemente decóralo con bayas frescas y rebanadas de tu fruta dulce favorita. Danissimo hecho en casa se puede servir en la mesa como un postre festivo, si coloca la masa de cuajada batida en cremas transparentes o vasos en capas, alternando con una capa de bayas y migajas de galletas de mantequilla o galleta, mezcladas con halva.

Receta # 3: Cóctel de Cuajada Nutricional

• queso cottage - 200 g;
• pepino fresco - 1-2 piezas.
• crema agria dulce - al gusto;
• eneldo, pimienta, sal, ajo - al gusto.

Cocinar

Salta sobre un picador de carne con ajo. Por último tomar un poco de gusto. Agregue el eneldo picado, sal, pimienta, rellene con crema agria y mezcle bien. Ponemos en un jarrón para ensaladas, apisonando cuidadosamente el requesón. Corte los pepinos en rodajas finas y extiéndalos, rociando ligeramente, en un círculo en un plato plano. En el medio ponemos la colina de la cuajada, girando la ensaladera. Espolvorear con eneldo picado y servir.

¿Qué cocinar de la antigua cuajada caducada?

10 días para un montón de requesón en mi opinión. Mejor decirle adiós.
Me gustan mucho las galletas de cuajada:
400 gr de requesón +300 gr. margarina (ablandar o derretir) +4 tazas de harina + 1/2 cucharadita de soda + pizca de sal = masa durante 20 minutos. en la nevera
Estirar la masa en una capa de aproximadamente medio centímetro de grosor, cortar círculos. Poner la taza en azúcar y doblar el lado del azúcar por la mitad. La mitad del círculo una vez más en el azúcar, y doblarla nuevamente por la mitad. Tendrá un cuarto de taza en forma. presione en el medio con el dedo y colóquelo en el lado del lado donde no hay azúcar.
Hornee durante 20 minutos. Es mejor cubrir el papel de aluminio con pre-papel de aluminio, porque Azúcar pasa. Muy sabroso!
De la misma masa preparo un rollo con manzanas. A partir de esta cantidad de masa - 2 rollos. Las manzanas son mejores no en un rallador, sino que se cortan en tiras, se espolvorean ligeramente con azúcar, se puede tener un poco de canela.

3. Ciega las hamburguesas.

4. Calentar la sartén en la sartén (¡con cuidado!).

Promezhte hornear con mantequilla, poner sobres de cuajada en él. Tiempo de cocción en horno a 150 ° C - 20 minutos. Asegúrese de que los sobres no se quemen, ya que el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los sobres y las características del horno.

Cazuela De Requesón

¡Empieza a hacer palanca de forma desagradable, o finalmente puede moldear unas manchas de color carmesí de color marrón pardo y un dukhan demasiado específico!

Oh, no, tiraría eso de inmediato.

Requesón: cocinar

Desafortunadamente, debe ser desechado. Si lo desea, puede fertilizar sus camas en el país, ya que los procesos de fermentación le permitirán que se pudra con bastante rapidez, pero será un buen fertilizante para el suelo.

Honey prokis que hacer?

Desafortunadamente, ya no se puede tomar para comer, si es un poco amargo, puede usarlo para hornear, hacer pasteles de miel, por ejemplo, o hacer aguamiel. Pero es mejor no comerlo, esta miel es perfecta para frotar con un resfriado, y como mascarilla para el cabello.

Braga arruinó qué hacer?

Braga podría deteriorarse debido al contacto con el aire, nunca debe dejarse al descubierto, para remediar la situación, debe reaccionar con bastante rapidez; debe agregar fruta o azúcar al brago y cubrirlo, no permitiendo que vuelva a entrar en contacto con el aire, de lo contrario se convertirá en El vinagre y la levadura del alcohol morirán.

Resumiendo, me gustaría decir que es muy importante no usar productos muy dañados, a veces es una pena separarse de ellos, pero recuerde que lo más importante es su propia salud, ¡es una cosa y para toda la vida!

De queso cottage agrio, puedes hacer galletas muy sabrosas. Hay muchas recetas simples para esta delicadeza útil. A los niños y adultos les encanta la fragancia para hornear. Si el niño no quiere usar queso cottage en su forma natural, un tratamiento con este producto ayudará a enfrentar el problema.

Con semillas de amapola

Los ingredientes

• Margarina - 180 g
• Huevo - 2 piezas
• Soda - 7 g
• Azúcar - 55 g
• Queso cottage agrio - 270 g
• Sal - 4 g
• Harina - 380 g
• Mermelada de manzana - 170 gr.
• Mac - 65 g
• Aceite vegetal - 15 g
• Azúcar glas - 35 g

Cocinar

1. Moler la margarina con un cuchillo. Poner en un recipiente.
2. Batir los huevos.
3. Añadir sal. Revuelva
4. Añadir soda.
5. Vierta el azúcar. Revuelva
6. Poner en una mezcla de queso cottage agrio.
7. Tamizar la harina.
8. Amasar la masa.
9. Divide en 4 partes.
10. Estirar 1 pieza de masa en una tortilla. Ocultar las sobras en la nevera.
11. Espolvorear con azúcar.
12. Cortar en 8 sectores.
13. Poner mermelada en cada sector.
14. Espolvorear con semillas de amapola. Minimiza la masa en un rollo.
15. Retire la masa del refrigerador y cocine de la misma manera.
16. Cacerola untada con aceite vegetal.
17. Pon ahí los bagels.
18. El horno se calienta en modo de 180 grados.
19. Hornear la masa durante 15 minutos.
20. Enfriar las galletas de queso cottage. Trucha con azucar en polvo.
21. Servir con té para el desayuno.

Los ingredientes

• Queso cottage agrio - 225 g
• Huevo - 1 pieza
• Sal - 5 g
• Harina - 325 g
• Sésamo - 125 g

Cocinar

1. Poner en un recipiente de requesón.
2. Verter la harina tamizada. Mezclar bien los productos.
3. Añadir sal.
4. Poner el aceite enfriado en la mezcla. Picar con harina y queso cottage.
5. Amasar la masa hasta que quede suave.
6. Colocar en el frío durante 25 minutos.
7. Estirar la masa con un grosor de 2 milímetros.
8. Usando un vaso para recortar la forma del futuro de las galletas.
9. Doblarlos en una bandeja para hornear con pergamino.
10. Batir un huevo en un bol. Ungirlos con figuras de masa.
11. Espolvorear con galletas de sésamo.
12. Encienda el horno a una temperatura de 220 grados.
13. Hornee la masa del requesón agrio durante 23 minutos.
14. Galletas saladas de requesón y caldo.

Los ingredientes

• queso cottage agrio - 215 g
• harina - 255 g
• soda - 6 g
• mantequilla - 115 g
• nueces - 110 g

Cocinar

1. Agrie el requesón amasar bien.
2. Derretir la mantequilla. Verter en la cuajada. Revuelva la masa.
3. Vierta soda y nueces trituradas.
4. Añadir la harina tamizada. Amasar la masa.
5. Cubra el recipiente con la película de masa. Enviar en la nevera durante 1 hora y 45 minutos.
6. Pellizcar la masa. Roll en una bola. Plop en ambos lados en el pastel.
7. Sumergir un lado de la torta en el azúcar. Presione el azúcar hacia abajo para que se adhiera a la masa.
8. Dobla la figura por la mitad. Dunk otra vez en azúcar.
9. Coloque una hoja de pergamino en la bandeja para hornear.
10. Ponga formas triangulares de masa en la forma.
11. Horno incluido en el modo de calefacción 200 grados.
12. Hornee la masa hasta que esté dorada durante 18 minutos.
13. Tarta de queso con avellanas para servir con té negro.

Los ingredientes

• masa de cuajada agria - 135 g;
• harina de trigo - 155 g;
• azúcar - 45 g;
• sal - 1 g;
• huevo - 1 pieza;
• mantequilla congelada - 145 g

Cocinar

1. Rallar la mantequilla congelada en un rallador en trozos grandes.
2. Verter la harina tamizada.
3. Añadir sal.
4. Poner en un montón de queso. Revuelva los ingredientes.
5. Amasar la masa.
6. Envuélvelo en la película. Poner en la nevera durante 18 minutos.
7. Separar el blanco del huevo. Batirlo en espuma.
8. Estirar la masa sobre la superficie de trabajo.
9. Usando cortadores de galletas para cortar galletas.
10. Coloque las figuras en una bandeja para hornear con pergamino a una pequeña distancia entre sí.
11. Cepille la masa con proteína. Espolvorear con azúcar.
12. Hornee las galletas con queso cottage durante 14 minutos en un horno precalentado a 190 grados.
13. Servir galletas aromáticas y crujientes para el té con leche.

• Como relleno de galletas, puede utilizar nueces, pasas, trozos de fruta, mermelada.
• Cuando sirva pasteles de la cuajada al café, decore la golosina con azúcar en polvo.
• Puedes poner bayas frescas en las figuras de masa.

La cocción adquirirá un sabor inusual si le agrega cáscara de limón o naranja.

• La masa con requesón agrio se debe colocar en el refrigerador antes de hornear. Entonces se volverá más elástico y resistente. La masa no se desdibujará al hornear.
• Si se agrega sal a la masa de cuajada, el sabor de las galletas terminadas será más tierno.
• El requesón demasiado húmedo hará que la masa se convierta en líquido, las galletas se esparcirán en la bandeja para hornear. En este caso, agregue un poco de harina.
• La canela se debe agregar al azúcar. La delicadeza será diferente sabor original.
• Una bandeja para hornear para hornear debe colocarse a un nivel medio del horno para que la masa se hornee de manera uniforme.
• La soda se agrega a la masa con cuajada ácida para eliminar el producto ácido. Si necesita hacer una masa muy suave, debe poner más gaseosa en el piso de una cucharadita y extenderla con vinagre o jugo de limón.
• Mantenga la masa en el refrigerador durante al menos 20 minutos. De lo contrario, la cocción tendrá una forma vaga y poco apetecible.
• Para saber si la cookie está lista, debes romper la cifra. La masa debe ser suave por dentro y tener una costra en el exterior.
• Hornear con queso cottage tiene un alto contenido calórico. Prepararlo para personas con poco apetito.
• Las galletas de almendra y pistacho tienen un sabor agradable.
• En galletas de sal con requesón es mejor agregar sal marina. La sal se puede decorar horneando.
• Plato con sal se sirve con cerveza.