La comida es combustible. Es en los alimentos que extraemos la energía que necesitamos. Y no solo. Vitaminas - ¡cuánto sentido tiene esta palabra! No solo dan alegría y protegen el sistema inmunológico, sino que también nos hacen más felices y felices. La ensalada de vitaminas del repollo y las zanahorias combina todo lo que necesitamos. Vamos a hablar de esto con más detalle.

¿Cuántos significados tiene la col?

A esta palabra la llamamos no solo la conocida verdura. En el género conversacional el dinero se llama col. Hay muchas bromas y bromas que los niños nacen en el repollo. Pero en este vegetal no solo puedes encontrar un regalo de una cigüeña, sino también una gran cantidad de vitaminas, micro y macro elementos. Y esta no es una lista exhaustiva de propiedades útiles de la col.

Afortunadamente, este vegetal está perfectamente adaptado en nuestro país, especialmente la variedad blanca. Es el repollo blanco el que se considera el producto que contiene la menor cantidad de calorías entre sus compañeros. Puede perder peso y vitaminas para abastecerse. Y el repollo se considera una escoba, que barre todo lo que es sucio, innecesario, en una palabra, escoria en su camino desde el estómago hasta la salida del cuerpo.

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La receta para la ensalada de vitaminas del repollo y las zanahorias se puede encontrar en cualquier periódico que promueva un estilo de vida saludable. La combinación de una composición de componentes tan sorprendente de las frutas le da a nuestro cuerpo beneficios innegables. Vamos a descubrir los pequeños trucos que ayudarán a hacer no solo una ensalada saludable, sino también deliciosa:

• es mejor usar repollo joven y no zanahorias demasiado maduras; en este caso, se garantiza una explosión de vitaminas;
• picaremos finamente la col y la encenderemos;
• para hacer zumo, col, presionar;
• si se siente amargura en las hojas de repollo, se dejará en parte con el jugo;
• si no es así, blanquear las hojas de repollo durante 2-3 minutos;
• el aderezo ideal para tal ensalada es el aceite de oliva, la crema agria y el jugo de limón recién exprimido;
• al gusto, puede agregar cualquier verdura fresca, y los pimientos dulces traerán pintura colorida;
• el jengibre en escabeche, la cebolla, las verduras, el ajo complementarán el sabor del repollo y aportarán notas de sabor a la ensalada.

En la restauración pública en toda la Unión Soviética se implementaron platos casi idénticos. En un rublo se podía comer y caminar lo suficiente. Todos recordaron por su sabor de abadejo asado y ensalada de col fresca y zanahorias con vinagre. La receta, como en el comedor, recuerda la generación de los años ochenta. Compartamos esta información secreta con los jóvenes de hoy.

Composición:

• 0.3 kg de variedad de col blanca;
• 1 zanahoria;
• para degustar el vinagre de mesa;
• cebolla y pluma
• 2-3 art. l aceite vegetal refinado;
• para degustar la mezcla de sal y pimienta.

Cocinar

• Esta vitamina "batidor" eliminará todos los bloqueos en los intestinos en su camino. Obtendrá beneficios triples: saciedad, limpieza y reposición de reservas de vitaminas.
• Vamos a empezar con la col. Destapar la cabeza, quitando las hojas superiores.
• Ahora trabajemos con un procesador de alimentos manual y picamos repollo.

• Olvídate de las lágrimas al cortar cebollas. Recuerda el truco: mojar la hoja del cuchillo con agua? Solo despues de eso con gusto destrozamos el arco.

• Corregiremos la manicura y moleremos las zanahorias en un rallador.
• Las raíces jóvenes ni siquiera pueden pelarse, por lo que será aún más útil.

• Para el ácido y una mezcla de aceite empapado en la col y las zanahorias, mezcle la ensalada con las manos. Consejo: Use guantes para esto.
• Ahora que queda por aderezar la ensalada con vinagre al gusto, puedes manzana, así como aceite vegetal refinado.
• Tan pronto como nuestra ensalada esté jugosa, deja de mezclar.
• Para recrear el ambiente de las cantinas soviéticas, serviremos una ensalada de este tipo junto con una guarnición de cereales, pescado o chuleta.

Aumentar la dosis de vitaminas.

Ofrecemos para cocinar un aperitivo rápido, pero increíblemente delicioso. Esta ensalada de col atraerá a los amantes de la comida salada. El jengibre marinado hará el truco.

Composición:

• 0,4 kg de col blanca;
• 1 zanahoria;
• 1 manzana;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas. l jengibre encurtido
• 2 cucharadas. l aceite vegetal refinado;
• 2 cucharadas. l arena de azúcar
• sal y pimienta al gusto.

Cocinar

• Leeremos cuidadosamente la lista de productos necesarios y realizaremos una auditoría en su refrigerador.
• Tenemos todos los ingredientes a mano. Inmediatamente se puede hacer el trabajo duro y preparar las verduras.

• Picamos el repollo de la forma habitual. Consejo: es más conveniente utilizar un cuchillo especial para triturar.

• Lavamos la manzana, le quitamos la piel y la molemos en un rallador mediano.

• Las rodajas de manzana aportarán un toque de sabor agridulce en nuestra ensalada de vitaminas.
• Descomprima la cebolla y córtela.
• Si no te gustan las cebollas, excluye este ingrediente.
• Para deshacerse del exceso de amargura, las cebollas picadas se pueden rociar con agua hirviendo.

• Ahora abra un frasco de jengibre encurtido, mida dos cucharadas.

• Poner todos los ingredientes en el bol y mezclar. Sólo manos, y no cubiertos.
• Ahora agregue todas las especias, especias y aceite refinado.
• El jengibre le dará una cierta cantidad de ácido. Si esto no es suficiente para usted, agregue unas gotas de vinagre, preferiblemente de manzana.

• Deje la ensalada en reposo durante 10-15 minutos, para que se libere el jugo, y las verduras estén saturadas con el aroma de las especias y las hierbas.
• Ahora vamos a descomponer la ensalada de vitaminas en tazones y presentar la comisión de degustación de la casa.

El juego de colores de este plato es simplemente fascinante. Para animarte a ti mismo y a los hogares, toma pimientos multicolores.

Composición:

• 1 kg de col blanca;
• 1 cebolla;
• 2 zanahorias;
• 1-2 piezas pimientos dulces;
• 100 ml de aceite vegetal refinado;
• 50 g de vinagre con una concentración del 9%;
• 3 cucharadas. l arena de azúcar
• 1 cucharada. l Sal medio molido.

Cocinar

1. Ya no es necesario explicar que las verduras se deben lavar, pelar y picar.
2. Las cebollas se pueden cortar en mitades de anillos y los pimientos en cubos.
3. Conecta todas las verduras en un recipiente hondo.
4. Preparar por separado la marinada. Hervir no es necesario.
5. Mezclar el vinagre con aceite refinado.
6. Agregue azúcar, sal y especias si lo desea.
7. Todo revuelve con cuidado. Debemos lograr la disolución completa de los cristales de azúcar y sal.
8. Con esta marinada verter la col y mezclar.
9. Deja la ensalada en la nevera durante unas horas.
10. Para acelerar el proceso de impregnación, usamos la opresión.
11. Ahora puedes disfrutar del sabor de la ensalada de vitaminas.

Ensalada de vitaminas del repollo: sólo una bendición para aquellos que desean reponer el suministro de oligoelementos esenciales y minerales. Esta hortaliza se distribuye ampliamente y se cultiva con éxito en climas templados. El contenido de vitaminas y nutrientes del repollo es líder entre los cultivos hortícolas. Entonces, la col contiene vitaminas de los grupos B, ácido ascórbico y nicotínico, vitaminas A y K. Este cultivo vegetal, de uso constante, puede saturar el cuerpo con los siguientes microelementos: potasio, fósforo, magnesio, yodo, hierro y ácido fólico. Además, vale la pena incluir el repollo en la dieta de aquellas mujeres que tienen mal color y afección de la piel.

La col se considera un producto bajo en calorías y se recomienda para alimentos dietéticos. El valor calórico de este vegetal es de 27 kcal por 100 gramos. Con el fin de obtener el máximo beneficio del uso del repollo, debe comerse crudo, simplemente agregándolo a las ensaladas. Esta verdura va bien con muchos platos y otros cultivos de hortalizas. La ensalada de repollo es una verdadera "bomba" de vitaminas.

Para que la ensalada de col sea jugosa y sabrosa, debes elegir los coles más jóvenes, que tienen hojas de color verde brillante.

Esta ensalada se puede preparar durante todo el año. Al mismo tiempo complacer su cuerpo con vitaminas y al mismo tiempo disfrutar de un sabor agradable.

Ingredientes:

• col 1 cabeza
• 3-4 piezas de manzanas
• remolacha fresca 0.5 pcs
• ensalada de cebolla 0.5 pcs
• zanahorias 1 pc
• jugo de limón 20 ml

Cocinar

La cocción comienza con la preparación de los vegetales. Enjuague y pele manzanas, remolachas y zanahorias. Ensalada de cáscara de cebolla. El repollo debe cortarse en trozos pequeños y triturarse más con un cuchillo. La col picada debe coincidir con el tamaño de las verduras que se rallan en un rallador grueso. A continuación, proceder a trabajar con manzanas. Con manzanas peladas, debe quitar el núcleo y la rejilla en un rallador grueso. Espolvoree la manzana rallada con jugo de limón y agregue a la col, mezcle bien. Las zanahorias y las remolachas también rallan en un rallador grueso. Las cebollas se pueden cortar con un cuchillo o rallar. Todos los ingredientes se combinan en un recipiente grande, sal y mezclar. Hay varias opciones para archivar. Puede poner la ensalada en un plato grande, y siempre que las manzanas y las remolachas sean bastante jugosas, la ensalada se puede presentar sobre la mesa y sin aderezar. La segunda opción de presentación consiste en aderezo de ensalada con crema agria. El tercero - girasol o aceite de oliva. Cuarta - mayonesa. Adicionalmente, la ensalada puede ser decorada con nueces o semillas.

En el proceso de cocinar las manzanas ralladas hay que espolvorear con jugo de limón. El ácido contenido en el limón no permitirá que la manzana se oscurezca.

La combinación de hinojo y repollo mejora el sabor de la ensalada y le da un suave aroma especiado a anís.

Ingredientes:

• repollo 450g
• hinojo 1 pc
• pasas 100g
• nueces 0.5 vaso
• aceite de oliva 2 cdas. l
• vinagre de sidra de manzana 1 cda. l
• sal, pimienta a gusto

Cocinar

Para comenzar es hacer un aderezo para ensaladas, para esto necesitas mezclar vinagre, aceite y pasas. Mezclar todo y sal. Rallar la parte blanca del hinojo con repollo en un rallador grueso. Moler las verduras de hinojo con un cuchillo. Se mezclan todos los ingredientes, se añaden las nueces y se rellenan.

Esta ensalada simplemente sorprende con sus cualidades de color. Ningún invitado se resistirá a él y definitivamente pedirá suplementos.

Ingredientes:

• col roja 0.5 kg
• zanahorias 2 pcs
• cebollas verdes 1 manojo
• sal, pimienta
• mayonesa para aderezo

Cocinar

Repollo cortado en pajitas finas y largas. Pelar y rallar las zanahorias. El verde no necesita triturarse, simplemente córtelo en trozos de 0,5 cm. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo y sal. La ensalada debe rellenarse con mayonesa y mezclarse. Al servir, decorar con una ramita de perejil.

La ensalada resulta inusualmente ligera y llena de color de los países del este.

Ingredientes:

• repollo 400g
• cilantro 1 paquete
• vinagre de manzana 25g
• semillas de sésamo 2 cucharaditas.
• sal, pimienta a gusto

Cocinar

Picar la col con un cuchillo. Verdes bien lavados y picados, añadir a la col. Aderezo de ensalada con vinagre y mezcle con las manos, mientras presiona un poco la col. Sal y sazonar con aceite y espolvorear con semillas de sésamo.

Las ensaladas con repollo van bien con el aceite de maíz. Es aceite de maíz que mejora la absorción de vitaminas contenidas en el repollo.

Cómo se ve el maíz amarillo brillante en el fondo de la vegetación. Esta ensalada se parece al sol, que cayó en tu plato.

Ingredientes:

• media cabeza de repollo
• pepino 2 pcs
• maíz enlatado 200g
• crema agria 50-80g
• greens

Cocinar

La col debe estar finamente picada. Enjuague los pepinos, séquelos con una toalla y córtelos por la mitad y en rodajas finas. Mezclar la col con los pepinos y agregar el maíz. Picar finamente las verduras y agregar a otras verduras, sal y sazonar con crema agria. Servir adornado con una ramita de verduras.

Cuando prepare ensaladas, es mejor pasar un poco más de tiempo y cortar el repollo con un cuchillo, y no en una trituradora. Así que la ensalada será más suculenta.

Esta ensalada se sirve en capas. Resulta un plato bastante interesante y original.

Ingredientes:

• repollo 400g
• zanahorias 1 pc
• 1 pc de manzana
• rábano verde 1,5 pcs
• ajo 3 dientes
• greens 1 manojo
• crema agria 4 cucharadas. l
• mayonesa 3 cdas. l
• sal al gusto

Cocinar

Enjuague y pele todas las verduras. Picar finamente las verduras, puede usar una cosechadora o simplemente rallar en un rallador grueso. Aderezo para cocinar: mezcle la crema agria y la mayonesa, agregue sal, agregue el ajo y las verduras picadas. Formamos una ensalada: la primera capa es el rábano, que se debe perder con un aderezo. Las segundas - las zanahorias, también las aliño de pelusa. Luego viene una capa de manzanas, no es necesario que la cubras, las manzanas ya son bastante jugosas. Extienda el repollo encima de las manzanas y cúbralo bien con el aderezo y decore con nueces. La ensalada está lista.

En esta receta, se utiliza el repollo de Pekín, pero se puede reemplazar con el repollo blanco común. De esta ensalada no quedará menos vitamina y sabrosa.

Ingredientes:

• col de Pekín 1 pc
• 1 pieza de zanahoria (grande)
• cebolla roja 2 pzas
• aceite de girasol 4 cdas. l
• vinagre 2 cucharadas. l
• habas de mostaza 2 cucharaditas.
• azúcar 2 cucharaditas

Cocinar

Cortar el repollo con un cuchillo y no cortarlo mucho. Ralle las zanahorias en un rallador especial, que le permite hacer rayas largas y delgadas. Las zanahorias y la col se mezclan en un tazón grande. Pele las cebollas y córtelas en mitades, agregue a las verduras y mezcle. Sal y mezclar bien de nuevo. El siguiente paso es hacer aderezo para ensaladas. Para ello, en un recipiente hondo, mezcle el aceite de girasol con vinagre y mostaza. Revuelva y agregue el azúcar. Viste las verduras con salsa y mezcla. La lechuga se debe infundir en un lugar frío durante al menos aproximadamente 2 horas.

Ingredientes:

• repollo 350g
• carne hervida 100g
• huevos de gallina 2pcs
• leche 3 cucharadas. l
• sal al gusto
• mayonesa verdes 3 cdas. l

Cocinar

La cocina comienza con la preparación de una tortilla. Para ello, batir los huevos con leche y un poco de sal. En una sartén caliente, freír una tortilla, que debería parecerse más a un panqueque fino. Poner la tortilla terminada en un plato y dejar enfriar. La col cortada en tiras finas, picar las verduras. La tortilla enfriada se corta en tiras. Carne hervida (puede ser carne de res o pollo) para desensamblar y fibra o cortar en tiras finas. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Esta ensalada se puede presentar en el menú de la dieta. El plato es bajo en calorías y sabroso.

Ingredientes:

• repollo 0.5 cabeza
• pimienta búlgara 1 pc
• cebolla 0.5 pcs
• pepino 0.5 pcs
• zanahorias 1 pc
• mezcla verde
• 1 pc de manzana
• arándanos secos 70g
• azúcar 1 cucharada. l
• vinagre de sidra de manzana 1 cda. l
• semillas de lino como se desee

Cocinar

Cortar la col con un cuchillo, tratar de cortar lo más fino posible. Enjuague la pimienta búlgara y quite las semillas, córtelos en cubos grandes. Pelar la manzana y los dados también. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Moler las verduras con un cuchillo. Cebollas para borrar y cortar en medias anillas finas. Arándanos picar con un cuchillo en orden aleatorio. Combine todas las verduras picadas en un tazón, agregue sal, agregue vinagre y frote bien con las manos. Luego, corte el pepino en tiras finas y agréguelo a la ensalada. Las verduras se llenan con aceite de girasol y se espolvorean con semillas de lino.

Debido al alto contenido de legumbres, la ensalada se satura rápidamente.

Ingredientes:

• alubias Blancas Enlatadas 300g
• alubias rojas en conserva 300g
• maíz enlatado 200g
• repollo 0.5 pc
• tomate 2 pzas
• verduras al gusto
• mayonesa para aderezo
• sal al gusto

Cocinar

La col cortada en orden aleatorio. Los tomates cortados en cubos. Picar las verduras y añadir a la col con los tomates. En un tazón grande para mezclar los frijoles, el maíz y las verduras picadas, sal. Esta ensalada no puede ser rellenada, es bastante jugosa sin ella.

Ensalada fresca y deliciosa, para la preparación de la cual no requiere una gran cantidad de productos. Todos los ingredientes necesarios están en la nevera para todos.

Ingredientes:

• repollo 1 pc (pequeño)
• tomate 1 pc
• cebollas verdes 1 manojo
• eneldo 1 manojo
• aceite vegetal 4 cdas. l
• salsa de soja 1 cucharada. l
• ajo 4 dientes
• jugo de limon
• mostaza 1 cucharadita.
• azucar
• pimienta

Cocinar

La preparación comienza con la contratación de estaciones de servicio. Para ello, mezcle el jugo de limón con aceite vegetal, agregue la salsa de soya, el azúcar, la sal, la pimienta y la mostaza. En un aderezo, exprima o corte el ajo finamente, mezcle bien y déjelo a un lado. Mientras tanto, pica el repollo y méjalo bien con nuestras manos. Cortar el tomate en cubitos pequeños. Añadir el tomate al repollo y mezclar. Picar las cebollas verdes y el eneldo con un cuchillo y añadir a la col. Aderezo para ensaladas, salsa cocida y se puede servir.

Para la preparación de la ensalada de vitaminas adecuada para cualquier verdura, pero el componente principal debe ser la col.

La ensalada se vuelve nutritiva y jugosa. Y los huevos y la pechuga de pollo le añaden una extraordinaria ternura a la ensalada.

Ingredientes:

• repollo joven 1 pc
• pepino 2 pcs
• tomate Cherry 5 piezas
• pechuga de pollo hervida 70 g
• huevos 2 pcs
• cebolla verde 50g
• mezcla verde
• recarga de aceite vegetal
• sal al gusto

Cocinar

Hervir los huevos y dejar enfriar, pelar. Picar el repollo, cortar los pepinos en medio aros. Los tomates también se cortan en medias anillas. Rallar los huevos, picar la pechuga de pollo. Picar las cebollas y las hierbas. Todos los componentes se mezclan en una ensaladera y sal, se sazona con aceite. Al servir, se puede decorar con huevos o galletas.

Lo más destacado de esta ensalada en un aderezo inusual, que abrirá el sabor conocido de la ensalada, absolutamente en un nuevo papel.

Ingredientes:

• repollo joven 0.5 cabeza
• zanahorias 1 pc
• eneldo 1 manojo
• cebolla verde 1 manojo
• crema agria 2 cucharadas. l
• mostaza Dijon 1 cucharadita.
• sal 1 cucharadita.
• azúcar 1 cucharada. l

Cocinar

El repollo bien picado. Verdes y cebollas finamente picadas con un cuchillo, añadir al repollo. Pelar y rallar las zanahorias en el rallador más pequeño. Agrega las zanahorias al repollo y mezcla todo. Para el aderezo: combine el kéfir con la crema agria, agregue la mostaza, la sal, el azúcar y puede agregar pimienta. Enviamos el aderezo a la ensalada y lo mezclamos. Ponga una porción de ensalada en un plato y sírvalo en la mesa.

Incluso en una ensalada de verduras frescas, siempre hay una nota picante. En este caso, está representado por la adición de salchicha ahumada.

Ingredientes:

• repollo 400g
• salchicha Ahumada 250g
• ajo 4 dientes
• perejil, eneldo al gusto
• mayonesa para aderezo

Cocinar

Repollo bien picado. Cortar la salchicha en tiras largas. Rallar el ajo pelado. Moler los verdes. Mezclar todos los ingredientes y condimentar con mayonesa, sal al gusto.

La preparación de la ensalada no lleva más de media hora. Además, esta ensalada se puede almacenar durante mucho tiempo en el refrigerador.

Ingredientes:

• repollo rojo 0.5 cabeza
• repollo blanco 0.5 cabeza
• zanahorias 1 pc
• apio 2 piezas
• cebolla 1 pc
• mezcla verde
• ajo 2 dientes
• guisantes enlatados 200g
• medio limón
• aceite de girasol para rellenar

Cocinar

La nashinkovat de la col. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Moler los greens. Apio cortado en cubitos. Cebolla cortada en medias anillas. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera grande, agregar los guisantes y mezclar. Exprima el jugo de medio limón, el ajo y la sal y sazone con mantequilla. La ensalada está lista para servir.

En la temporada de verano-otoño, nos esforzamos por abastecernos de vitaminas.Para que el cuerpo pueda combatir cualquier infección en el frío, para que pueda mantener un buen rendimiento durante mucho tiempo. Puede obtener un complejo de vitaminas no solo con la ayuda de medios farmacéuticos, sino también combinando lo agradable con lo útil, es decir, durante la comida. Por lo tanto, sabemos que una gran cantidad de nutrientes se encuentra en los vegetales, hierbas, frutas y verduras. Y con la ayuda de estos productos es muy posible obtener suficientes vitaminas para el beneficio del cuerpo.

Hoy, sin una teoría adicional acerca de los beneficios de una vitamina en particular, trataremos de abordar el problema de manera práctica y estudiaremos tantas recetas de ensaladas como sea posible, que se pueden llamar vitaminas de manera segura. ¿Por qué ensaladas, pero no productos individuales? Debido a que la combinación de diferentes productos proporciona un conjunto mucho más amplio de vitaminas, y con su ayuda es posible proporcionar al cuerpo un complejo completo de estas sustancias beneficiosas.

Entonces vea a continuación las recetas de ensaladas con una variedad de verduras, hierbas y frutas.. Primero, solo haga una reserva de que no solo las verduras de raíz se pueden usar en ensaladas de vitaminas, sino también en sus verduras. Por ejemplo, las tapas de remolacha roja tienen un sabor agridulce peculiar, y las verduras de rábano son agrias y picantes al mismo tiempo. Por lo tanto, con la ayuda de la hierba que solemos tirar, puede hacer una ensalada familiar completamente nueva. El requisito para esta vegetación es solo uno: debe ser joven y sin manchas. Entonces captamos el momento en que las verduras son "no viejas".

Los beneficios de las ensaladas de vitaminas.

Para recibir regularmente vitaminas y fibra, ensaladas de vitaminas, es deseable comer todos los días al menos un poco.. En estas ensaladas utilice verduras y frutas crudas, saladas, hervidas y enlatadas. Por ejemplo, en las vitaminas rojas al horno, solo un poco menos que en el crudo, pero es mejor comerlo, freírlo en aceite. Por lo tanto, no se puede decir que una ensalada de vitaminas sea una ensalada de alimentos crudos.

Las ensaladas de vitaminas pueden ser platos fríos separadosy también pueden usarse como guarnición para carnes frías y platos de pescado. Viste ensaladas o una mezcla de vinagre con, o. Algunas ensaladas de verduras crudas se rellenan con crema agria. Para los niños y alimentos de dieta en lugar de vinagre es mejor usar jugo de limón o arándano.

Es muy bueno cortar productos para ensaladas y llenarlos con salsa justo antes de servirlos. Es posible almacenar la ensalada preparada por un corto tiempo en el refrigerador, sin embargo, incluso el almacenamiento a corto plazo empeorará su sabor y disminuirá su valor.

Recetas De Ensalada De Vitaminas Con Repollo

Ensalada De Vitaminas "Acuarela"

Se llama así porque la variedad de colores en el plato se puede comparar con la acuarela del artista que usa. Ensalada muy colorida.

Productos:

• Col roja - 300g;
• Tomates - 200g;
•   - 200 g;
•   - 200 g;
•   - 100 g;
• Puerro o cebolla;
•   al gusto
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto.

Cocinar
  Todas las verduras y hierbas lavadas, ligeramente secas y picadas. Cortamos el repollo en tiras, las cebollas en medio aros, el pimiento y los pepinos en tiras, el rábano en rodajas semicirculares y los tomates en cubos. Después de eso, mezclar, sal y rellenar con aceite. Esta hecho

Ensalada de Vitaminas "Refrescante"

En el verano, el calor refresca, bastante satisfactorio debido al hecho de que la fibra de repollo se absorbe durante mucho tiempo. Puedes servir de acompañamiento al plato de carne, si pones más pimiento rojo.

Cada producto tiene su propio conjunto de vitaminas y microelementos. Hipócrates dijo: "Todo es veneno y todo es medicina". Las verduras, frutas, nueces y verduras contienen valiosas sustancias biológicamente activas que son beneficiosas para la salud humana y el bienestar. La ensalada de vitaminas de las verduras es un plato sabroso simple, sin el cual no debe comenzar ninguna comida.

Las vitaminas y sus beneficios.

Los beneficios de las vitaminas y oligoelementos en nuestra dieta son indiscutibles y probados por la ciencia moderna. Las verduras son útiles por su bajo valor calórico, biológico y su efecto positivo en todo el sistema digestivo. Contienen vitaminas C, K, grupo B, caroteno, calcio, hierro, fósforo, magnesio y otros oligoelementos. Las verduras crudas son mucho más saludables y mejor absorbidas por el cuerpo. La fibra contenida en ellos es necesaria para una buena motilidad intestinal.

El gusto y el aroma afectan la estimulación del apetito y diversifican nuestra mesa. La ensalada de verduras proporcionará el volumen deseado del plato y mantendrá el equilibrio ácido-base en el cuerpo, además de tener un efecto estimulante en las glándulas de la cavidad oral y el estómago, el páncreas y el hígado.

Ensalada de vitamina correcta

Las ensaladas están hechas de vegetales crudos y frutas: pepinos, tomates, zanahorias, apio, col blanca, manzanas y verduras. Tiene sus propias características de ensalada de remolacha: más a menudo se hace de verduras de raíz hervidas. Todo el año en la mesa debe ser una ensalada de vitaminas, cuya receta puede consistir en una sola verdura o varios "regalos de la naturaleza". Puede servirse como un plato separado o como un plato de acompañamiento para carne, pescado, aves. Debe recordarse que las ensaladas se preparan antes de servirse y se sazonan inmediatamente antes de una comida, ya que la apariencia y el sabor del plato se deterioran.

Recetas de vitaminas para adultos

La ensalada de vitaminas es muy útil y sabrosa. La receta con vinagre es relevante en verano e invierno. Es adecuado para el repollo blanco o rojo. Repollo bien picado, agregue sal, vinagre y, revolviendo, caliente a fuego lento. Tan pronto como la col esté ligeramente blanda, se retira del fuego y se enfría. Luego agregue el azúcar, el aceite vegetal y las cebollas verdes. Si lo desea, puede poner arándanos en esta ensalada. La cantidad de ingredientes en una ensalada no es fundamental, todos los componentes pueden ponerse "a la vista" y guiarse según su gusto. Pero no debes agregar muchos arándanos: le da ácido a la ensalada, que se mejora con el vinagre.

Ensalada "Desfile De Vitaminas"

La ensalada de vitaminas, cuya receta sigue, consiste en verduras, bayas y frutas. Para ello, 200 gramos de zanahorias y apio se cortan en pajitas finas, una gran manzana verde fresca, un tomate y un pepino; en rodajas, agregue la mitad de un puñado de cerezas picadas. Agregue la crema, sal al gusto, agregue el azúcar y el jugo de limón. La ensalada terminada se coloca en una ensaladera en un tobogán, y alrededor está decorada con trozos de frutas y verduras que forman el plato. En esta ensalada de vitaminas, cuya receta es original e inusual, puede agregar guisantes verdes enlatados.

Ensalada "Red-maravilloso"

Muy beneficioso para el cuerpo y rico en oligoelementos de remolacha. El vegetal es notable porque conserva sus propiedades útiles en forma hervida. Nota de la señora: al cocinar, las remolachas se ponen en agua fría y se limpian después de cocinarlas. Esta es la mejor ensalada de vitaminas. La receta para la remolacha tiene muchas opciones.

Por cada 100 gramos de remolacha se deben tomar dos dientes de ajo y 3-5 granos de nuez. Si lo desea, puede aumentar el número de aditivos. El ajo y las ciruelas pasas mejoran el sabor de la remolacha. Para preparar la ensalada, rallar la remolacha, que se remoja previamente en agua fría, y cortar en ciruelas en un rallador mediano. Todo mezclar, sazonar con mayonesa, sal y, si lo desea, agregar nueces molidas y ajo.

Vitaminas para los más pequeños.

Un cuerpo en crecimiento de un niño debe recibir en cantidades suficientes carbohidratos, vitaminas, oligoelementos para una buena función cerebral, recuperación de energía y crecimiento óseo. Desde la primera infancia, es necesario enseñar a los niños a comer solo alimentos saludables, ¡y qué podría ser más útil que las verduras y frutas frescas! Son fuentes de glucosa y fructosa, vitaminas y microelementos, que son absorbidos fácil y rápidamente por el cuerpo de los niños y le dan energía.

De las frutas, bayas y verduras puedes hacer una saludable ensalada de vitaminas. La receta para niños diferirá de la receta para adultos según algunas reglas. Esta es la ausencia de especias calientes en ensaladas para niños, como el vinagre, la mostaza, la pimienta, la mayonesa. Las verduras para cocinar la ensalada de los niños se cortan en trozos más pequeños, y para que un poco quisquilloso no rechace un plato saludable, debe estar bellamente decorado.

¡Buen provecho!

Para mantener y mantener la salud, es importante mantener un estilo de vida saludable, practicar deportes, comer una dieta balanceada. Uno de los principios de una nutrición adecuada es comer suficientes verduras frescas. Col, remolacha, zanahorias, tomates, pepinos, rábanos: cada una de estas frutas es un verdadero pozo de salud. Ensaladas de verduras, frutas, verduras: este es el mejor comienzo para la cena. Su preparación no toma mucho tiempo, pero son el "preludio" para comer. Entre la variedad es fácil elegir una ensalada de vitaminas, una receta que se adapte a tus gustos. Cocinar en la salud!

  La col es un producto único y despensa de vitaminas beneficiosas y oligoelementos para el cuerpo humano. Es rico en vitaminas que son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. El más popular entre nosotros es el repollo, que es rico en vitamina C. Las ensaladas frescas de repollo con vitaminas y verduras saturarán su cuerpo con vitaminas y fibra esenciales.

Una regla importante en la preparación de ensaladas de vitaminas es prepararlas mejor antes de usarlas, a fin de conservar las vitaminas, ya que la vitamina C se destruye rápidamente cuando entra en contacto con el aire. La ensalada de vitaminas es especialmente útil porque contiene solo vegetales frescos, no procesados ​​térmicamente, por lo que el cuerpo recibirá un máximo de vitaminas.

Considerar la composición de las vitaminas y los beneficios de la col. para el cuerpo humano.

Vitamina c

El repollo blanco fresco puede compensar la deficiencia de vitamina C. Debido a la falta de vitamina C, el cuerpo se siente más cansado, tiene escalofríos, disminuye la concentración y, a menudo, tiene un resfriado. Por cierto, la vitamina C no es producida por el cuerpo, sino que viene solo con los alimentos.

Vitamina B1

La col blanca es rica en sustancias que normalizan el estado del metabolismo y contribuyen a la quema de los depósitos de grasa existentes, por lo que es muy eficaz para perder peso. La vitamina B1, que está contenida en la coliflor, puede considerarse un hallazgo para las personas obesas, ya que se encuentra principalmente en el pan y en la cocción y contribuye a ganar el exceso de peso.

Vitamina k

Para mantener la sangre en buenas condiciones, es necesario enriquecer su dieta con coliflor, especialmente en combinación con tomates, ya que la vitamina K contenida en el repollo puede mejorar la calidad de la sangre.

Vitamina PP

La vitamina PP es necesaria para que el cuerpo funcione bien en el tracto gastrointestinal y, con el uso regular de ensaladas de vitamina col, no tendrá una deficiencia de vitamina PP en el cuerpo. Por cierto, la vitamina PP se almacena en el repollo incluso después del tratamiento térmico y enlatado.

Vitamina u

La vitamina U contenida en el repollo es útil para las personas que sufren de úlceras gástricas y duodenales.

También en la col hay muchos minerales valiosos: calcio, potasio, zinc, hierro, fósforo, azufre, manganeso, aluminio. El repollo también es una fuente de ácidos y sales esenciales para el cuerpo, por ejemplo, el ácido fólico valioso.Las vitaminas y los minerales enumerados en los que el repollo es rico lo convierten en un producto indispensable en la dieta de cada persona.

Recetas De Ensalada De Vitaminas A La Col

La receta más fácil y útil es cocinar con repollo fresco. ensalada de vitaminas,que le proporcionará todas las vitaminas y microelementos necesarios.

Productos necesarios para la ensalada de vitaminas del repollo blanco.

• repollo blanco - 200 gramos
• Remolacha -1 pc.
• Zanahorias -2 uds.
• Apple -1 pc.
• Maíz enlatado - 50 gramos
• Aceite vegetal no refinado - 3 cucharadas. l
• Vinagre de manzana o jugo de limón
• Azúcar, sal y especias - al gusto.

Método de preparación:

• Picar la col, luego agregar media cucharada de azúcar, una pizca de sal marina, una cucharada de vinagre de manzana o ácido cítrico y mezclar.
• Remolacha, manzana, zanahoria, frote con un rallador fino o una pajita y agregue al repollo.
• Agregue el maíz y las especias al gusto. De las especias se puede agregar pimentón o cúrcuma.
• Al corregir la ensalada de vitaminas no se refina el aceite vegetal.
• Coloque la ensalada terminada en un lugar frío durante 1 hora para que se infunde.
• La ensalada de vitaminas se puede almacenar en una cacerola con la tapa cerrada en el refrigerador durante varios días.

Ensalada de repollo rojo de vitamina

La forma de hacer una ensalada así será la misma, pero en lugar de la col blanca, es necesario tomar la col roja y reemplazar la remolacha, el maíz y las manzanas con pimiento dulce. Resultará plato no menos sabroso y saludable. También ofrezco una receta para cocinar.

Con el fin de obtener vitaminas y artículos de valor, repollo blancolo mejor es comer crudo y hacer ensaladas. Es más útil cuando el cuerpo es débil, especialmente durante la estación fría.

Col rizada  Rico en vitaminas E y B6. Es especialmente útil para fortalecer el sistema nervioso y la digestión, y tiene un efecto beneficioso sobre la piel. Puede preparar ensaladas de col de Saboya y de col blanca.

Col roja  Útil para resfriados, problemas con el sistema cardiovascular y problemas de la piel.

En repollo chino (beijing)  Contiene vitamina C y ácido fólico. La col de Beijing es notablemente digerida por el cuerpo, útil en la nutrición dietética. Y va bien con la preparación de ensaladas de vitaminas con manzanas y naranjas.

Col de colinabo  Es una fuente de potasio, calcio y azufre, glucosa y fructosa. Col de coles contiene mucha vitamina C. Esta col va bien con pepinos frescos, verduras, zanahorias y cebollas, ya que tiene propiedades diuréticas y de limpieza.

Col de mar  Rico en yodo, sodio, fósforo y otras sustancias importantes para la salud del cuerpo. Se obtienen ensaladas de algas útiles y vitaminas.

De la coliflor, las coles de Bruselas y el repollo brócoli, también se obtienen ensaladas sabrosas y saludables, que rara vez se usan crudas, generalmente se hierven y luego se preparan los platos.

Por lo tanto, n es imposible que el cuerpo humano sea el mecanismo más complicado, en el que debe mantenerse el equilibrio de vitaminas y micro elementos útiles, es imposible no apreciar todas las ventajas del repollo, como fuente de componentes ysi incluye en su dieta ensaladas de vitaminas de col, zanahorias, remolachas, manzanas y otras verduras, obtendrá grandes beneficios. Les deseo a todos buena salud!

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