Cocinar los muslos de pollo en el horno. Pollo-muslo deshuesado con verduras al horno. Cocinando muslos de pollo sin hueso ni piel.

No sé de ti, pero en mi cocina a veces ocurre una verdadera crisis del género. Parece que todo ha sido intentado y manejado para podnadoest. Una pregunta primitiva sobre cómo cocinar muslos de pollo me puede poner en un callejón sin salida. Por lo tanto, decidí recopilar mis recetas y métodos favoritos en este artículo, de repente le darán inspiración a alguien. La selección incluye 3 recetas con fotos para diversos utensilios de cocina y algunas opciones de adobo más. Esto le permitirá diversificar su menú, sin gastar dinero extra. Todos los ingredientes se pueden encontrar en las tiendas más cercanas y no cuestan mucho.

¿Cómo cocinar los muslos de pollo en el horno?

Muy a menudo los muslos de pollo que cocino en el horno. Esta receta es extremadamente simple, toma un mínimo de tiempo y no requiere nada más que las caderas y las especias en sí mismas. En primer lugar, deben lavarse y secarse muy bien con toallas de papel. Este es el secreto más importante de nítido. Es mejor cortar toda la piel que cuelga y el exceso de grasa para que no haya humo durante la cocción.

El horno se calienta a 220 grados en el modo de convección. Cubrimos la bandeja para hornear grande con papel de aluminio (de esta manera será más fácil limpiarla más tarde) y colocamos la rejilla en la parte superior. Lubríquelo con aceite vegetal con un cepillo o aerosol (si lo hubiera). Pollo de pollo frote en ambos lados con sal, pimienta, ajo seco y se extiende sobre la parrilla, con la piel hacia arriba.

Hornee en horno precalentado hasta que esté cocido, unos 30 minutos. La cáscara debe ser dorada y crujiente, y los jugos en la parte más gruesa del muslo: livianos. Retire los muslos de pollo al horno del horno, cúbralos con papel de aluminio y déjelos reposar durante 5 minutos. Esto ayudará a que todos los jugos se distribuyan. Sírvelos deliciosos con puré, que tendrá tiempo de hacer mientras hornea los muslos.

¿Cuánto cocinar los muslos de pollo?

Desafortunadamente, no todos pueden ser fritos y horneados. Por lo tanto, la cuestión de cómo cocinar los muslos de pollo también tiene derecho a la vida. Todo depende mucho del tamaño. Concéntrese en 20-30 minutos. Después de este tiempo, simplemente perfora el muslo con un cuchillo y mira el jugo. No olvides añadir suficiente sal al agua. Los muslos de pollo listos es mejor no sacarlos del agua inmediatamente, sino dejarlos en el caldo durante 5-10 minutos. Así se volverán más jugosos. Es mejor quitar la piel antes de servir, en mi opinión, en esta forma no es muy sabrosa.

¿Cómo freír los muslos de pollo en una sartén?

Algunos de mis amigos no son amigos del horno. En este caso, tengo una receta maravillosa para los muslos de pollo en una sartén. Además de la receta anterior, necesitaremos más limón y varias hierbas para su gusto (tomo pimentón, albahaca y orégano). Comenzamos a cocinar de la misma manera: lavamos los muslos de pollo y los secamos bien. Ponemos una buena plancha antiadherente (se puede fundir) para calentar a fuego medio-alto.

En un tazón pequeño, mezcle en una cucharadita de pimentón dulce, albahaca y orégano, agregue media cucharadita de sal y ajo seco y un cuarto de cucharadita de pimienta negra. Revuelva todo y frote los muslos de pollo. En una sartén precalentada, vierta dos cucharadas de aceite vegetal (se puede tomar por la mitad con crema) y espere a que se dispare. Freír los muslos de pollo a una hermosa corteza (un par de minutos a cada lado). Después de eso, los colocamos con la piel, reducimos el calor, cubrimos con una tapa y cocinamos otros 10 minutos.

Dar la vuelta y poner a disposición (otros 10-15 minutos). Al final, puedes freír la corteza nuevamente a fuego alto (literalmente solo un minuto). Agregue rodajas de limón, perejil finamente picado a los muslos de pollo listos, cúbralo con una tapa y déjelo reposar durante aproximadamente 5 minutos. ¡Muy sabroso, y qué sabor vale la pena! Disfrutar

¿Cómo cocinar muslos de pollo sabrosos e inusuales?

Hemos desmantelado los métodos básicos de cocción, pero a veces quieres algo sabroso e inusual. Especialmente para esta ocasión, tengo una receta de muslos de pollo en salsa de champiñones, crema y tocino. Plato asombrosamente aromático!

En primer lugar, calentar el horno a 180 grados. Lave mis muslos de pollo, séquelos y frótelos con sal, pimienta y hierbas italianas (este es un condimento hecho de una mezcla de varias hierbas). Caliente una sartén con una cucharada de mantequilla a fuego medio-alto y fríe los muslos de pollo, con la piel hasta una hermosa corteza. Cubrimos el plato adecuado con papel de aluminio y transferimos los muslos allí, pelando hacia arriba. Enviado a horno precalentado hasta que esté cocido (aproximadamente 20 minutos).

Mientras tanto, tome cinco rebanadas de tocino, córtelo en trozos pequeños y fríalo en una sartén. Transferir a un recipiente aparte. En la grasa que queda del tocino, freír 200 gramos de champiñones finamente picados. De ellos hay que evaporar toda la humedad y darle un color dorado. Vuelva a colocar el tocino en la sartén, vierta un vaso de crema espesa, agregue los condimentos al gusto y cocine a fuego lento durante un par de minutos más hasta que la salsa espese. Coloque los pudines de pollo listos en la sartén, cubra y deje reposar durante unos cinco minutos. Servir delicioso con espaguetis.

Adobo para muslos de pollo.

Los muslos de pollo eran aún más jugosos, se pueden marinar antes de cocinarlos. En la marinada, es mejor guardarlos durante la noche, tapando el recipiente con una tapa y poniéndolo en el refrigerador. Hay muchas opciones para la marinada. Te ofrezco mis favoritos:

1. Lo más sencillo es sal + pimienta. Lo principal para frotar generosamente, no escatimando los condimentos.
2. Una opción muy interesante: dos cucharadas de aceite de oliva + 1 cucharada de vinagre balsámico + 1 cucharadita de azúcar moreno fino + 1 cucharada de mostaza Dijon + 4 dientes de ajo picado.
3. Adobo de limón: jugo y cáscara de un limón + aceite de oliva (al gusto, casi igual que el jugo) + 4-5 dientes de ajo picado + sal + pimienta.

Aquí, tal vez, eso es todo. Mi pequeña historia sobre lo que se puede cocinar con muslos de pollo llegó a su fin. Por supuesto, esto no es todas las recetas que utilizo. El resto se puede encontrar aquí en esta sección. ¿Cómo se cocinan los muslos de pollo? ¡Comparte tus recetas favoritas en los comentarios!

Los muslos de pollo al horno se pueden preparar de acuerdo a diferentes recetas. Este plato es tan simple que cualquier cocinero novato podrá cocinar muslos fácilmente y resultarán muy sabrosos y jugosos. Cocinar no toma mucho tiempo, no requiere atención constante, y mientras el plato se cocina en el horno, puede hacer otras cosas de manera segura o simplemente relajarse.

Hoy en el sitio el sitio Le diremos cómo hornear muslos de pollo en el horno y qué receta puede marinar.

Lo que se requiere para cocinar los muslos de pollo en el horno.

Ingredientes:

• Muslos de pollo - 4 piezas;
• Mayonesa - 4 cucharadas. Puede reemplazar la crema agria o omitir completamente este artículo;
• Jugo de limón - 5-6 cucharadas. Concentrado o fresco, exprimido de limón;
• Ajo - 3-4 dientes grandes;
• Sal - media cucharada;
• Pimienta negra o condimentos de su elección - 1 cucharadita.

Platos

• Una taza grande donde el pollo será marinado;
• Bandeja para hornear con lados pequeños.

Primero, los muslos de pollo necesitan ser descongelados. Solo déjelos calientes por unas horas o use un programa especial en el "descongelamiento" del microondas. Luego, prepare la salsa para el adobo, que hará que la carne esté tierna, jugosa y fragante.

1. En una prensa, mezcle en una taza la mayonesa, el jugo de limón, el ajo finamente picado o triturado, la sal y los condimentos. Bien desperdicie cada trozo de pollo con esta salsa por todos lados. Ponlo en una taza, cúbrelo y déjalo reposar durante 40-50 minutos. Si hace calor en casa, es mejor poner el muslo de pollo en la nevera.

2. Ahora ponga los muslos de pollo en una bandeja para hornear. Además, no es necesario lubricarlo con aceite, los muslos de pollo son gordos y no se pegan. Precaliente el horno a 240-250 grados y coloque la bandeja para hornear en el estante intermedio. Hornear 30-40 minutos hasta que estén tiernos. Debería aparecer una corteza dorada. Para verificar si la carne está lista en el interior, pinche con un tenedor o un cuchillo. La carne debe ser suave y el jugo claro debe salir de los agujeros. Si está nublado, el pollo no está listo todavía.

¿Cómo calentar el horno?

El horno eléctrico es muy fácil de calentar a la temperatura deseada, establecer el valor deseado y calentar durante unos 15 minutos. El horno de gas debe calentarse durante 10 a 15 minutos con el calor más alto hasta la temperatura máxima, el plato se coloca en el horno con calentamiento intenso y el gas se reduce inmediatamente a la temperatura deseada.

De vez en cuando, revise los muslos de pollo en el horno, si no están quemados por la parte inferior, si están bien cocidos, deben girar un poco mientras hornean. Si se queman rápidamente desde la parte inferior, baje un poco la temperatura. Si no se esconden y se preparan durante mucho tiempo, es necesario agregar la temperatura.

En la bandeja para hornear puede poner las papas redondas con las caderas y luego obtener una comida completa con un plato de acompañamiento.

¿Has cocinado muslos de pollo en el horno? ¡Comparte en los comentarios!

Los muslos de pollo cocidos se hornean en el horno de acuerdo con esta receta, la receta de la foto que presentamos, aunque puede ser un pollo entero o una parte separada, no importa, solo serán "lamer los dedos". Y esta receta es notable por el hecho de que el pollo preparado de acuerdo con esta receta es adecuado para madres lactantes y para personas que están a dieta. La carne de pollo se considera dietética debido a su bajo contenido de grasa y, por lo tanto, es ideal para los alimentos dietéticos, así como para aquellos que no comen carne de cerdo y carne roja.

Ingredientes:

1. muslos de pollo 5 pzas.
2. crema agria 10% grasa 150 ml.
3. un poco de aceite refinado de girasol;
4. condimento para el pollo;
5. sazonada "mejorana seca" y una mezcla de hierbas mediterráneas, sal.

Cómo hornear muslos de pollo en el horno:

No es difícil hornear muslos de pollo en el horno, el plato es sabroso y nutritivo, y casi nadie rechazará tal delicadeza. Especialmente son buenos para la receta presentada, intente, esté satisfecho.

Los muslos de pollo antes de cocinar deben lavarse bien, después de mantenerlos en agua fría con una cucharadita de vinagre al 9%. Este procedimiento permitirá desinfectar la carne, ya que no se sabe cuánto y en qué condiciones se almacenó la carne de pollo hasta que se colocó en su mesa. Entonces necesitas eliminar el exceso de grasa y el exceso de piel de los muslos de pollo. Dobla las caderas en un recipiente hondo en el que sea conveniente para encurtirlas. También sal de ellos.

Para el pollo no era insípido y fresco, es necesario agregarle especias. Las especias para pollo encajan perfectamente. Le darán sabor y sabor. Además, el sabor añadido y el picante de los muslos de pollo se darán con la mejorana seca y una mezcla de hierbas mediterráneas, que también se agregan al tazón de los muslos. Ahora debes amasar el pollo muy bien con las manos, por lo que debes decirle que hagas un masaje en los muslos del pollo.

Ahora llegó el turno de añadir la crema agria. Crema agria, tome 10% de grasa y mejor, si es posible, crema baja en grasa. Por lo tanto, el sabor de los muslos de pollo ya preparados será aún más tierno.

Nuevamente, haz un "masaje" de muslos de pollo. Y dejar marinar durante 15 minutos.

Engrasar un plato con una pequeña cantidad de aceite, poner muslos de pollo, agregar un poco de sal. Poner en un horno bien calentado durante 40 minutos. La temperatura para hornear debe ser de 180 grados.

Después de hornear, deje reposar las caderas en un horno caliente para caminar.

Servir los muslos de pollo a la mesa con hierbas frescas y salsa.

Debido a su delicado sabor y simplicidad para cocinar, la carne de pollo es muy popular.

Además, platos con pollo. preparándosemucho   mas rapidoque con cerdo o ternera.

Muslos de pollo caben casi con cualquier plato de acompañamiento, pero la mayoría de las veces se cocinan con papas.

Se pueden cocinar muslos de pollo con papas en el horno para una cena familiar o una comida festiva. Asegúrate de que este plato no dejará indiferente a nadie.

Muslos de pollo con papas en el horno: los principios básicos de la cocina

Para empezar, los muslos de pollo se descongelan a temperatura ambiente, se lavan bien y se secan ligeramente con servilletas.

Para hacer la carne fragante y tierna, se recomienda previamente. pepinillo. Para la marinada utilice productos lácteos, salsa de soja, mayonesa o pasta de tomate. Añaden especias, hierbas y ajo. Todos se mezclan bien y se les vierte el pollo. Necesito marinar al menos media hora.

Las papas se limpian, se lavan bien y se cortan. Puede triturarse con platos delgados, cubos o rodajas. Todo depende de la receta o de tus preferencias.

Las papas se colocan en el fondo del molde, se sazonan con pimienta, sal y especias. Las cebollas se pelan, se cortan en medio anillos finos y se extienden sobre las papas. Las cebollas se pueden descomponer en los círculos de los tomates. Las caderas marinadas arriba ponen la piel hacia arriba. Desde arriba se untan con mayonesa o se vierten con adobo de pollo.

Hornee los muslos de pollo con papas en el horno durante aproximadamente una hora.

Además de las patatas, puedes añadir otras verduras al platoPor ejemplo, las coles de bruselas o el brócoli. El plato resultará no solo sabroso, sino también hermoso debido al color verde saturado.

Receta 1. Muslos de pollo con papas en el horno.

Los ingredientes

diez papas

pimentón molido;

seis muslos de pollo;

sal extra, hierbas secas y pimienta molida.

Metodo de cocina

1. Cubra la bandeja para hornear con pergamino y engrásela con aceite vegetal.

2. Para esta receta no tomamos tubérculos demasiado grandes. Limpie las papas, lávelas bien y córtelas en cuatro pedazos. Extiéndelo uniformemente en la parte inferior de la sartén. Espolvorear con sal.

3. Lavar los muslos de pollo. Si después de cortar hubiera plumas o piel chamuscada, remueva todo lo innecesario. Escurrir la carne con una servilleta. Mezcla la sal con las especias y frota esta mezcla en cada muslo. Unte el pollo sobre las papas.

4. Coloque la bandeja de hornear en un horno precalentado a 200 ° C. Hornee las papas hasta que estén hechas. Como regla general, se tarda aproximadamente una hora. Servir el plato, decorarlo con verduras o rodajas de verduras brillantes.

Receta 2. Muslos de pollo con papas jóvenes en el horno.

Los ingredientes

cinco muslos de pollo;

sal extra

900 g de papas jóvenes;

pimienta molida y condimentos;

tres dientes de ajo;

10 g de especias para las patatas;

cebolla;

aceite de girasol - 60 ml.

Metodo de cocina

1. Enjuague bien las papas jóvenes con un cepillo y retire una película delgada. Cortar los tubérculos grandes por la mitad o cuatro, y dejar los pequeños.

2. Poner las patatas en un bol hondo. Pelar y picar los dientes de ajo. Mezclar las especias para papas con ajo. Espolvoree las papas con aceite de girasol y agregue la mezcla de ajo y especias. Si lo desea, puede agregar un poco de romero fresco o tomillo. Sal y mezclar todo bien. Apretar la parte superior del plato con plástico y dejar marinar en la nevera durante un par de horas.

3. Cubra la forma refractaria con papel de aluminio. Engrasarlo con aceite vegetal.

4. Enjuague los muslos de pollo y sumérjalos en toallas de papel. Mezclar sal con pimienta y condimentos para el pollo. Frote cada muslo con esta mezcla.

5. Coloque las papas jóvenes en la forma, ponga la cebolla cortada en mitades de anillos encima. Pon las caderas encima de las papas. Cubra el formulario con una hoja de papel de aluminio y envuelva los bordes. Envíelo al horno precalentado a 220ºC. Diez minutos más tarde, reduzca la temperatura a 180 ° C y hornee por otra media hora. Unos minutos antes de la preparación, retire la lámina y deje que el plato se enrojezca. Espolvoree el plato preparado con eneldo fresco finamente picado. Servir los muslos de pollo con papas en el horno con una ensalada de vegetales de pepinos frescos y tomates.

Receta 3. Miel pollo caderas con papas en el horno.

Los ingredientes

tres muslos de pollo;

sal yodada;

patatas - 600 g;

50 g de miel líquida;

sobre una pizca de cilantro y albahaca;

80 g de aceite de oliva;

30 ml de agua potable;

Salsa de soja de 25 ml.

Metodo de cocina

1. Corte de cadera a través de la articulación en dos partes. Limpiamos el pollo de la grasa. Lavar la carne y secar con toallas desechables.

2. Las papas son de tamaño mediano. Con los tubérculos, retire la cáscara, lávelos y córtelos en rodajas bastante grandes. Cambiamos las papas en un bol, sal, pimienta y espolvoreamos con aceite. Mezclar y dejar durante un tiempo.

3. Mientras tanto, preparemos la marinada. Mezclar la miel líquida en un bol con salsa de soja, agua y aceite de oliva. Sazone la marinada con cilantro y albahaca y mezcle hasta que esté suave.

4. Con un cepillo, cubra cada trozo de carne con la marinada y espárzala en un bol. Verter los restos de la marinada y dejar marinar el pollo durante dos horas.

5. En una forma refractaria profunda extienda las cuñas de papa. Nivelación y colocación de muslos de pollo en la parte superior. Extienda la marinada restante uniformemente sobre la carne. Enviamos el formulario durante 45 minutos al horno. Horneamos a 200 C. El plato terminado está decorado con ramitas de hierbas frescas y se sirve con una ensalada de verduras o pepinillos.

Receta 4. Muslos de pollo a la marinada de kéfir con papas en el horno

Los ingredientes

seis muslos de pollo;

50 ml de aceite de oliva;

kg de patatas;

aceite de girasol;

tres dientes de ajo;

especias para papas;

dos tomates;

especias para el pollo;

300 ml de kéfir;

sal extra y pimienta molida;

15 g de hierbas italianas.

Metodo de cocina

1. Lavar bien los muslos de pollo y secarlos con una servilleta. Especias para pollo mezcla con sal y pimienta. Frote cada muslo con una mezcla picante de todos los lados. Repartimos el pollo en platos hondos. Agregue hierbas italianas al kéfir, mezcle y vierta la carne con esta salsa. Dejar marinar las caderas durante media hora.

2. Mientras la carne está encurtida, preparemos las papas. Los tubérculos limpian, lavan y cortan en trozos bastante grandes. Lo ponemos en un bol. Ajo limpio y pasar por la prensa de ajo. Agregue el ajo, la pimienta negra molida, el aceite de oliva y la sal a las papas. Revuelva para que las especias cubran todos los trozos de papa.

3. Lubrique la forma profunda resistente al calor con aceite y coloque las papas en el fondo. Nivel y espolvorear con especias para papas. Enjuague los tomates, limpie y corte en círculos, de un centímetro de espesor. Extiéndelos sobre las papas. Luego extienda los muslos de pollo y vierta el marinado de kéfir.

4. Se envía la forma al horno. Horneamos alrededor de una hora a 200 grados. Decoramos el plato con cebollas verdes y hierbas picadas finamente. Sirva los muslos de pollo con papas en el horno como un plato separado con encurtidos caseros.

Receta 5. Muslos de pollo con papas al horno en papel aluminio.

Los ingredientes

seis muslos de pollo;

pimienta negra molida;

kg de patatas;

sal finamente molida;

especias para pollo - 6 g;

cebolla grande

aceite de oliva - 50 ml;

tres dientes de ajo;

100 ml de crema agria.

Metodo de cocina

1. Rebanadas de ajo limpias de la cáscara y finamente desmenuzadas con un cuchillo. Limpie la cebolla, enjuague y corte en finas plumas.

2. Lave mis muslos de pollo, limpie de todo lo que sea superfluo y limpie con toallas de papel. Las especias se mezclan con sal y frotan la mezcla picante de cada muslo. Coloque el pollo en un tazón, agregue la crema agria, el ajo y la cebolla finamente picados. Lo mezclamos todo con nuestras manos y lo apartamos para marinar.

3. Calentar el horno a 220 C. Limpiar las patatas, lavar bien. Secar ligeramente y cortar en trozos pequeños. Ponlo en forma profunda. Sal, pimienta, verter aceite de oliva y mezclar.

4. Retire los muslos de pollo de la marinada y extiéndalos sobre las papas. Enjuague el tomate, limpie y corte en trozos. Poner las rodajas de tomate sobre el pollo. La forma se cubre con papel de aluminio.

5. Envíe el formulario al horno durante 50 minutos. Horneamos a 220 ° C. Sacamos el molde, retiramos el papel de aluminio y lo metemos en el horno durante otros diez minutos. Decore el plato y sirva con ensalada de verduras o encurtidos caseros.

Receta 6. Muslos de pollo con papas en el horno en la manga

Los ingredientes

seis muslos de pollo;

verduras frescas;

siete papas;

sal extra

pimienta negra molida;

un vaso de agua potable;

cebolla;

medio limón

Metodo de cocina

1. Lavar los muslos de pollo, quitarles la piel y quitarles los huesos. Cambio de carne en un bol, sal y pimienta y mezclar. Carne de pollo para cambiar a la manga para hornear.

2. Pelar las papas, lavarlas bien y cortarlas en rodajas. Enjuague los tomates, seque con una toalla de papel y córtelos en círculos. Pon las patatas en la carne. Encima, coloque los tomates y las cebollas, picados con aros.

3. Enjuague el limón y córtelo en rodajas finas. Añadir a las patatas y la carne. Enjuague las ramitas de perejil y colóquelas enteras en la bolsa. Vierta un vaso de agua y ate firmemente el paquete. Colóquelo en una bandeja para hornear y envíelo al horno. Hornear a 200 ° C durante 45 minutos.

Receta 7. Muslos de pollo con papas, brócoli y camarones en el horno.

Los ingredientes

muslos de pollo - kg;

sal fina y pimienta negra;

patatas - kg;

salsa de soja - 30 ml;

cebollas - 300 g;

camarones grandes - 300 g;

cabeza de ajo;

brócoli - 300 g;

mantequilla - 50 g;

queso - 100 g

Metodo de cocina

1. Desmontar el diente de ajo y pelarlo. Enjuague y ralle. Añadir sal, salsa de soja, pimienta negra y miel. Mezclar todo bien.

2. Lavar los muslos de pollo y secar ligeramente. Con un cepillo de silicona, lubrique profusamente cada muslo con la marinada y dóblelo en un tazón. Deje marinar durante al menos media hora.

3. Engrasar la bandeja para hornear con mantequilla. Ponga muslos de pollo en él y póngalos en un horno precalentado a 200 C durante un cuarto de hora.

4. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Las cebollas peladas pican finas plumas. Mezcle las papas con las cebollas, póngalas en una bandeja para hornear con muslos de pollo y mezcle. Poner de nuevo en el horno. Hornear durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5. Pelar las gambas, enjuagar el brócoli y desmontar en floretes. Sumergir el brócoli en agua hirviendo, ligeramente salada y hervir durante un par de minutos. Escurrir el agua y dejar el repollo en una cacerola, tapada con una tapa. Diez minutos antes del final de la cocción, poner los camarones y el brócoli sobre las papas. Después de diez minutos, rocíe el plato con chips de queso y envíe por otros cinco minutos al horno para derretir el queso.

Cuanto más fino esté cortando las patatas, menos tiempo necesitará para preparar este plato.

Para hacer el plato más jugoso, puedes agregar crema a las papas.

Las especias y la sal se agregan mejor a las papas y la carne antes de cocinarlas.

Picar los muslos de pollo. Es aconsejable hacer esto por la tarde. Cuanto más larga sea la carne en la marinada, más tierna y más jugosa será.

Un excelente plato que se puede preparar para el almuerzo o la cena, así como en la mesa festiva. Después de todo, el pollo cocinado al horno con especias aromáticas resulta ser increíblemente jugoso y sabroso. Al mismo tiempo, el método de cocción es tan simple que cualquier anfitriona puede manejarlo. Y los productos usados ​​son fáciles de comprar en la tienda más cercana. Asi que cocina receta muslos de pollo en el horno.

Ingredientes para cocinar muslos de pollo en el horno:

1. Muslos De Pollo 2 Kg.
2. Aceite de oliva 60 mililitros.
3. Limón 1 pieza
4. Pimentón 2 cucharadas
5. Polvo de ajo  1 cucharada
6. Pimienta negra molida  1 cucharadita
7. Sal 2 cucharaditas o al gusto

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Inventario:

1. Horno
2. Plato para hornear
3. Placas
4. Exprimidor
5. Toallas de cocina de papel
6. Rallador
7. Tabla de cortar
8. Tachuelas De Cocina
9. La nevera
10. Película de plástico de alimentos
11. Plato de servir

Cocinar los muslos de pollo en el horno:

Paso 1: preparar la marinada.

   Al principio, agregue la cantidad requerida de pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra molida en un plato o tazón grande. Después de mezclar los componentes en una masa a granel homogénea.

   A continuación, lave el limón con agua corriente y seque con toallas de cocina de papel. Luego tome un rallador con agujeros pequeños y frote la ralladura de limón en un plato pequeño. El resto de los cítricos se pone en una tabla de cortar y se corta por la mitad. Después de exprimir el jugo de las mitades de limón, use un exprimidor en un plato más apretado con la ralladura.

   Ahora vierta el jugo con cáscara en un plato grande para las especias. Añadir el aceite de oliva y mezclar la marinada hasta que quede suave.

Paso 2: preparar el pollo.

Los muslos de pollo descongelados se lavan con agua corriente fría, se ponen en una tabla de cortar y se limpian las grasas. La piel de pollo con trozos de carne se puede dejar o quitar a su gusto.

Paso 3: escabeche los muslos de pollo.

   Los muslos de pollo preparados se desplazan a la placa de adobo. Las manos cuidadosamente cubrimos la superficie de cada pieza. Luego, cubrimos el plato con una envoltura de plástico de grado alimenticio y lo colocamos en la nevera. 20 - 60 minutos  remojar la marinada. Cuanto más se marinen los muslos de pollo, más sabrosa será la carne.

Paso 4: Hornear los muslos de pollo.

   Una vez transcurrido el tiempo requerido, retiramos un plato de trozos de pollo del refrigerador y retiramos la película. Calentamos el horno a 200 - 210 grados  Centígrados Luego coloque los muslos de pollo en el plato para hornear. La parte inferior del formulario no debe ser aceitada, ya que la marinada ya contenía una cantidad suficiente de aceite. Después de que pongamos todas las piezas y la temperatura haya alcanzado el valor deseado, establezca la forma en el horno.

   Horneamos la carne aproximadamente 30 - 40 minutosa una hermosa corteza crujiente. A continuación, ayudándonos con tachuelas de cocina, sacamos el molde del horno.

Paso 5: Servir los muslos de pollo en el horno.

   Los muslos de pollo calientes pueden precocinarse en platos o servirse en un plato hermoso. Como guarnición, puede hacer puré de papas, pasta hervida o varios cereales, así como ensaladas ligeras. En esta guarnición, puede verter jugo aromático, que se formó durante la cocción. Nuestros muslos de pollo crujientes están listos, puede llamar a todos en la mesa y comenzar a probar. ¡Buen provecho!

Es mejor que una marinada use un jugo de limón recién exprimido, pero si no tiene un exprimidor, intente exprimir el jugo con las manos. Sin recurrir a los jugos ya preparados de las tiendas, ya que pueden ser amargos cuando se cocinan.

En esta receta, la mezcla de especias se puede complementar con keyen pimiento seco. Y también para regular a su gusto su cantidad. O use cualquier otra combinación de diversas especias que sean adecuadas para la carne de pollo.

Además del muslo, otras partes del ave se pueden hornear de esta manera.

Los trozos de pollo congelados deben descongelarse adecuadamente. La mejor manera es poner la carne en la nevera por la noche. Al mismo tiempo, en el paquete es necesario hacer varios orificios desde la parte inferior y desde arriba para que el pollo se airee y el líquido descongelado salga de la bolsa. Si necesita descongelar el pollo rápidamente, póngalo en un recipiente con agua fría y cámbielo periódicamente. No debe descongelar un pollo en un horno microondas, ya que con tal descongelación pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas y sus cualidades de sabor se deterioran significativamente.