Cerdo frito con crema agria en una sartén. Hornear en el horno. Salsa de crema agria de tomate y albóndigas.

Esto no debería sorprender en la cocina, donde la especia se da por sentado. Para cocinar una gran cantidad de mexicanos. sopa de pescadoLos ingredientes para usar son tomates, zanahorias, papas, chile, cilantro, ajo, aceite, sal, limón y varias bandejas de pescado, incluido el pastel. Antes de pescar un pez con agua, limón, ajo, cebollas y algunos olores, luego pélalo, colóquelo en celulosa y filtre el caldo. Las papas y las zanahorias se cortan en cubos y se cocinan por separado, se cortan en rodajas y se fríen con mantequilla, ajo y cebolla.

Agregue los tomates, luego el caldo, el pescado, las verduras, la sal y el perejil. Diez minutos después, la sopa está lista. Montañas, mar, bosques habitados por ciervos, liebres y jabalíes, campos de trigo, cebollas, tomates, papas y colza: son encantadores paisajes ucranianos que forman la base de la cocina nacional. Platos tradicionales  muestran una simplicidad compleja basada en una combinación de ingredientes frescos, enlatados y ahumados. A pesar del hecho de que los métodos de cocción no están desarrollados, ya que son de origen campesino, los sabores son especialmente importantes cuando se usan diferentes ingredientes y sus combinaciones inusuales, como la ensalada de un abrigo de piel, combinando arenques y hierbas de remolacha.

Dadas las duras temperaturas invernales, las sopas son muy valiosas y ricas. Entre los más famosos, Borsch es con remolacha, carne de res y pollo, albóndigas y verduras, en una variedad de recetas que cambian la familia y pueden obtener hasta 25 ingredientes: Solyanka y sopa de pescado con aceitunas y rodajas de limón. Otros platos típicos son las gachas de avena, las gachas de avena, las albóndigas, los raviolis hervidos o fritos rellenos de carne, papas, repollo o rellenos de cereza o queso fresco, azúcar procesada y pasas para convertirlas en dulces.

En cualquier caso, se sirven con mantequilla o crema agria. Entre los segundos platos de carne - una obra maestra, con cerdo o pollo, guisados ​​con champiñones o verduras y carne de papas. El pan es la parte principal de la dieta de Ucrania, que merece la reputación de "cesta de pan europea". El escritor francés Gonore Balzac, que vivió en Ucrania durante 4 años, contó hasta 77 diferentes tipos  Procedimientos de cocción.

Cuando los invitados están en la mesa, hornean con vino o vodka, y Kvass es una bebida no alcohólica ligeramente dulce que sabe a trigo, y en verano se vende con un tenedor a través de barriles gigantes equipados con ruedas en todas las ciudades. Ingredientes a granel ½ litro de leche 2 huevos 1 taza de harina 1 cucharadita de azúcar, sal, semillas.

Para el llenado de 400 g. carne de pollo  1 cebolla, sal, aceite y pimienta, perejil. Preparación Mezclar la harina y los huevos en un tazón pequeño. Añadir la leche, el azúcar y la sal. Batir a baja velocidad durante 2 minutos. Calentar una sartén pequeña y pesada. Limpie el fondo con aceite. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de masa en el fondo de la sartén. Cuando los bordes estén secos, gire la olla y hornee el otro lado. Repita hasta que toda la masa haya sido utilizada. Espolvoree las cebollas en la mantequilla, agregue la carne molida, sal y pimienta y continúe cocinando hasta que la carne esté cocida.

Luego agregar el perejil. Distribuya los panqueques en una sartén o horno para calentarlos y sirva con un vaso de caldo de pollo. Una alternativa al caldo es cocinar crema con crema agria y champiñones secos esparcidos sobre panqueques y calentarlos juntos en el horno. Sopa de pollo  con costras rojas Prepare el caldo de pollo y agregue los cortes rojos picados. La decocción será roja. Dobla el nabo y córtalo en pedazos. Escurrir el caldo y servirlo en vasos o tazones, agregar el queso rojo picado rojo y servir con tortitas.

Chanahi Ingredientes 500 g de cerdo 150 g de zanahorias 500 g de papas Sal y pimienta 150 g de cebollas 150 g de frijoles 1 cucharada de harina Agua y aceite de semilla. Cocinar Cortar la carne en trozos y ponerla en una sartén con semillas aceitosas y dibujar. Transfiere la carne a una olla alta con calor moderado. Cortar las cebollas y las zanahorias en trozos y agregarlos a la carne junto con agua, sal y pimienta. Revuelva todo por 10 minutos. Mientras tanto, corte las papas en trozos y sumérjalas en el cárter de aceite durante 5 a 8 minutos.

Luego agregue las papas a la carne, siempre con agua y camine otros 10 minutos, luego agregue los frijoles y camine otros 15 minutos. Cuando todo esté cocido, agregue 1 cucharada de harina y mantenga 1 minuto en fuego. Ingredientes de ensalada de pollo ucraniano 1 pechuga de pollo  2 huevos 1 bolsa con crutones 2 pepinos frescos 200 g de mayonesa Pimienta y sal.

Preparacion Hervir el pollo en agua con sal. Luego se vierte y se corta en trozos. Cortar los pepinos en trozos, hornear huevos de soda y cortarlos en paralelepípedos. Combine todos los ingredientes y sirva con salami ucraniano ahumado.

Ingredientes de miel 4 huevos 1 taza de azúcar 2 cucharadas de miel 4 cucharadas de semilla de aceite 2 tazas de harina ¾ cucharadas de bicarbonato 2 cucharadas de vinagre Para llenar ½ litro de crema 1 paquete de ciruelas secas 1 taza de azúcar. Preparación Separar las claras de huevo de las yemas de huevo. Combine el rojo con el azúcar y hornee con un tenedor hasta obtener una crema suave y espumosa. Bate las claras de huevo con 2 cucharadas de azúcar que quedan fuera y une la primera masa junto con la mantequilla y la harina.