Skіlki khvilin کوئنچ فیله іndichki. فیله بوقلمون، خورشتی با سبزیجات

پیر دوکان، متخصص تغذیه فرانسوی، هرگز با روش کاهش وزن خود، همه را شگفت زده نمی کند. در واقع تمام نت ها ساده هستند که نیازی به ناشتا بودن و کنترل کالری ندارد. برای افراد ساکتی که می‌خواهند اعداد و ارقام را روی ترزاهایشان بیاندازند، اما اگر می‌خواهید ¢ دمنوش خوش طعم داشته باشید، هوشمندانه است که دستور العمل‌های واضح برای بوقلمون‌ها را برای من بفرستید.

بوقلمون سرخ شده

طعمی که گوشت پرندگان را نمی توان از هیچکس محروم کرد. دستور العمل برای gassinnya proponuyut rіznomanіtnі. وارتو به خودتان نگاه کنید، چقدر برای تهیه به روش دوکان مناسب است.

انتخاب 1

• نیاز محصول:
• فیله سینه بوقلمون - کمتر از یک کیلوگرم.
• سیبولیا ریپچاستا.
• فلفل شیرین بیان قرمز یک عدد.
• دو عدد گوجه فرنگی.
• Chasnik، سبزی، قدرت، فلفل گچی - همه چیز شبیه به ذوق است.

تکنولوژی پخت و پز

1. فیله بوقلمون با مهربانی توصیه می شود و به شماتوچکی با اندازه متوسط ​​تقسیم می شود. سبیل سبزیجات، کرم سیبولینی، با کمان بریده می شود.
2. گوشت را در فلفل سومیشی و نمک بغلتانید. Cibulina با گوساله بریده می شود. پس از آماده کردن تمام اجزای لازم در یک قابلمه بزرگ، یا یک خورش، یک توپ گوشت و سپس سبزیجات قرار دهید. مجرم ردیف ویتی چوتیری.
3. در عوض، ظروف را با آب می ریزند، به گونه ای که شراب ها چند سانتی متر بالاتر از بریده شدن مواد هستند.
4. پس از آن، به محض جوش آمدن آب، برهنگی را روی آتش ضعیف متوقف کنید. اگر گوشت خورشتی آماده پخت است، چاسنیک و سبزی سرخ شده را اضافه کنید. از من همه ویکونان هندی برای دوکان.

گزینه 2

بوقلمون خورشتی بعد از طرز پخت متفاوت برای دوستداران مرزه مناسب است.
نیاز داشتن:

• قسمت فیله یک بوقلمون - 1 کیلوگرم.
• چند قاشق کوچک خردل. برای لذت کمتر، تنها بمانید.
• ماست طبیعی با دوز کم.
• فلفل قوی.

بوقلمون برای دوکان: روش پخت و پز

1. گوشت خورشتی را می توان مانند مولتی پز و همچنین به عنوان یک کاسرول خوش طعم بپزد. به هندی قول بده به شکل shmatochki برش دهید. نمک و فلفل برای چشیدن.
2. ویکلاستی را در یک کاسه با آب بریزید. دستور العمل های گوشت با یکدیگر تفاوتی ندارند. روی آتش ضعیف، آماده باش. اگر این فرآیند تا پایان کامل شد، مقداری خردل، ماست و به اندازه کافی برای یک جفت لپه اضافه کنید.

دستور پخت بوقلمون خورشتی را می توان برای تهیه وعده های غذایی روزانه در آن عصر تغییر داد. اما چرا کار کنید، چرا که ایام مبارک نزدیک است و برای مهمانان خود می خواهید در حرم کار کنید؟ این مشکل به راحتی قابل حل است. در هر منظره ای از خانه، گوشت به زبان فرانسوی تبدیل به یک گیاه معجزه آسا در سفره استاد بزرگوار خواهد شد. برای یک فیگور می توان بدون شوکودی پخت. طرفداران رژیم غذایی دوکان دستور العمل های خود را گسترش داده اند.

M'yaso در فرانسوی

هق هق برای از بین بردن کالری، برای پختن گوشت در بوقلمون ویکیوری فرانسوی. خورش یا در تنور پخته می شود ارزش زندگی اش را هدر نمی دهد. دستور پخت گوشت در فرانسه متفاوت است. وارتو به یکی از آنها که برای رژیم غذایی پیر دوکان مناسب است نگاه کنید.

پختن گوشت به زبان فرانسوی

1. جزء اصلی قسمت خلف بوقلمون است. پرومیتی، به قطعات بریده شده است. شاماتوکی را با آستانه، فلفل مالیده، با آب لیمو بریزید. مارینینگ را به مدت یک سال در یک مکان سرد بگذارید.
2. در حالی که گوشت دم کرده است، می توانید آقا (انواع کم چرب) را مالش دهید و ساب را با حلقه ها برش دهید.
3. یک اندیکا روی برگه قرار دهید. حیوانات را با پنیر کم کالری بپوشانید. پس از آن، روی آن را با دانه های سیبول تزئین کرده و با شربت آسیاب کنید.
4. اگر فر تا 200 درجه سرخ شده است، چمن را بگذارید تا 45-60 سرد شود. گوشت به زبان فرانسوی آماده است. قلب آژیر طلایی فوراً اشتهای مهمانان درخواستی را صدا می کند.

کی گفته جوجه تیغی نمیتونه رضایت بیاره؟ تهیه رژیم های غذایی P'era دشوار است، اما مهمتر از آن، دستور العمل های رژیم غذایی نمی توانند کسی را از گرسنگی محروم کنند. بوقلمون خورش است، اما منو نه تنها فرانسوی است، بلکه نه تنها آرام است، که می خواهد روش های پایین آوردن واگ را به گفته دوکان امتحان کند، بلکه عاشقان عالی غذاهای خوشمزه هستند.

شاید، شما همچنین می توانید سکوت کنید:

این پرنده که محبوبیت خود را مانند علف های آمریکایی در روز کریسمس از بین برده است ، مانند مرسوم است که برای این روز پودیاک تهیه می شود. و امروز مقاله ما به خودش اختصاص داده شده است، اما آن را در فر نمی گذاریم، بلکه یک نیزه در فر قرار می دهیم، مانند یک بوقلمون کباب مرزه در ماهیتابه. ما سعی کرده‌ایم بهترین و ساده‌ترین و در عین حال نسخه‌های خوشمزه‌تر و اصلی‌تر علف را از گوشت و پرنده هوشمند برای شما انتخاب کنیم، اما در مورد همه چیز به ترتیب.

بوقلمون با گوشت رژیمی به عنوان جایگزینی برای سینه مرغ ارزش دارد. با این حال، هنگامی که از فکر گوشت این پرنده خسته شدید، همانطور که می دانید، می توانید از قبل آب بگیرید و طرز تهیه یوگای مناسب را کم کنید. و اگر می‌خواهید انواع مکمل‌های آشپزی مانند سس‌ها، مارینادها، افزودنی‌های سبزیجات را به دست آورید، حتی امروز نیز می‌توانید در ذهن‌های خانه با طعم‌های خوش طعم مختلف برای بستگان و عزیزان کار کنید.

ادویه های Yakі برای indica مناسب هستند

همه ما می دانیم که چه تعداد ادویه در دنیای آشپزی استفاده می شود. همه بوها در نوع خود زیبا هستند، اما همه بوی بد با این محصول دیگر دست در دست هم ندارند. بدون شک ادویه جات جهانی مانند فلفل تند و سیاه وجود دارد که همیشه مورد توجه کشورهای دیگر و اول است. اما دیگر چرا می‌توانیم یک بوقلمون را بریزیم تا صاف شود، اوه، خوشمزه است.

همچنین، زنجبیل، زردچوبه، دارچین و مقداری میخک، هل و مقدار زیادی ادویه قفقازی همراه با سس سویا، فقط عطری منحصر به فرد به زردچوبه تند می‌افزایند و طعم غذا را زیباتر می‌کنند.

بوقلمون را در ماهیتابه خاموش کنید

غذای بوقلمون حرارت دیده نیز تفاوت های ظریف خاص خود را دارد. برای مصرف آب و فیله پایینی که در دهان فعال است، باید رژیم زمان پخت را کوتاه کرد:

• بوقلمون های زده شده پس از مالش دادن 20 گلدان روی آتش کوچک؛
• Indichachі stegentsya با 35 khvilin آغشته شده است.
• و برای خاموش کردن قسمتی از فیله بوقلمون، برای سال اول لازم است و برای کمتر از یک ساعت، گوشت را با تکه های گوشت بریده شده - 20-25 قلقلی خاموش کنید.

فیله بوقلمون با سبزیجات الا سمرقند

انبار

• فیله بوقلمون - 1/2 کیلوگرم + -
• کدو سبز - 0، -0.3 کیلوگرم + -
• - 1 شطرنجی + -
• - 2 عدد میوه + -
• - 1 ریشه + -
• - 1 سر + -
• - 2 عدد + -
• - 45-50 میلی لیتر + -
• - 1/2 دسته + -
• - برای طعم و مزه + -
• - نخود فرنگی 8-10 عدد + -
• زردچوبه - 1/2 قاشق چایخوری + -

طرز سوزاندن فیله بوقلمون در ماهیتابه

این دستور غذای کلاسیک سبزیجات خورشتی از گوشت است. با این حال، سعی کنید همان غذا را با بوقلمون در خانه بپزید و علف هرز مورد علاقه قدیمی را با ذوقی جدید از بین ببرید. بوقلمون با قسمت پایینی و آب آن بیرون می آید.

1. بوقلمون به قسمت هایی از نیم تنه کوچک (2 سانتی متر) بریده می شود.
2. با حرارت خوب ماهیتابه را با روغن می ریزند و اگر خوب گرم شد روی آتش کوچکی از دو طرف گوشت حدود 15 لیوان می مالند. با کریشکوی، ​​ماهیتابه به مدت یک ساعت منحنی نمی شود.
3. در حالی که گوشت در حال آغشته شدن است، سبزیجات خرد می شوند. Cibulya rіpchasta و شیرین بیان فلفل لرزان با حلقه ها، هویج به نوار بریده شده و یا مالیده در سوم با dirochki بزرگ. از گوجه فرنگی، پوست را جدا کنید. برای کسانی که وحش را بر روی پوست میوه دزدیده اند، برش کم عمقی مانند صلیب ایجاد می کنند و با پاشیدن می پاشند و پس از آن تف خوب است. گوجه فرنگی پوست کنده را به مکعب برش دهید. کدو سبز کاملاً مانند پوست است، می‌توانیم ببینیم که الان است، انگار بوی تعفن آن عالی است، و بعد به طرز خودشیفته‌ای با اسکاج‌های کوچک و نسبتاً کوچک مواجه هستیم.
4. به محض اینکه گوشت چرب شد یوگو را از ماهیتابه داخل بشقاب می گیریم و در ظرف خالی یک دسته سیبولا با کش 5 رشته می گذاریم روی آتش متوسط ​​می مالیم سپس اضافه می کنیم. هویج و فلفل، بعد از 3 دم کردن، 5 عدد گوجه فرنگی، یک کیسه قرار می دهیم
5. حالا لازم است آب، نمک، ادویه جات ترشی جات را داخل سبزیجات بریزید، با ادویه ها مزه دار کنید و شماتچکی آغشته شده با بوقلمون را به آنها اضافه کنید. پس از بستن درب، روی یک آتش کوچک، یک بوقلمون خورشتی را با سبزیجات 25 قوطی آماده می کنیم.
6. برای 5 دقیقه قبل از پایان آماده سازی، ما در یک شیشه سبزی ریز خرد شده پرداخت می کنیم و از آب شیرین عبور می کنیم.

نت پایانی لذت با خامه ترش اضافه می شود، زیرا باید یکباره از علف، ale در okremіy pіali سرو شود.

خورش هندی در خامه ترش استروگانیفسکی

برای کسانی که به اندام خود اهمیت می دهند، اما دوست دارند خوشمزه بخورند، ما با دستان خود تکه های ناخوشایند chastuvanya - بوقلمون های کوچک را در یک سس بالا با قارچ پخش می کنیم. و دستور ما pokrokovo rozpovіst usі ظرافت چنین ایده آشپزی اشتها آور است.

انبار

• فیله بوقلمون - 0.3 کیلوگرم
• قارچ تازه (قهرمانان) - 120 گرم
• Cibulya ripchasta bila - 1 سر
• خامه ترش کم چرب - ¼ قاشق غذاخوری.
• Girchitsya (رب) - 1 قاشق غذاخوری.
• دانه فلفل - 1/2 قاشق چایخوری
• قدرت آشپزخانه - برای طعم و مزه
• سونیاشنیکووا تصفیه شده اولیا - 45-50 میلی لیتر.

چگونه بوقلمون را در ماهیتابه با خامه ترش خاموش کنیم

1. فیله بوقلمون با میله‌های کبوتری روایت می‌شود، بعد از آن روی ماهیتابه روغن گرم شده می‌گذاریم، سپس باید 3 تا 5 قل را مسواک بزنیم.
2. در این ساعت باید سیبولا را با پیوکیلتسی تکان داد و قارچ ها را به سیخ های بزرگ برش داد و سپس کل برش را در تابه آویزان کرد.
3. در دمای پایین زیر درب، علف ها را می پزیم تا تربچه کاملا تبخیر شود و سپس خامه ترش، خردل، قوت، فلفل خرد شده را اضافه می کنیم و همه چیز مخلوط می شود.
4. در زیر درب بسته، چمن را برای 5-7 گلدان آماده می کنیم.

بوقلمون را با قارچ در سس خامه ترش سرو کنید و سپس یک ظرف کناری برنج یا پوره سیب زمینی سرو کنید.

این دستور غذای سوئدی به بخش برند شما برای عناوین عصرهای خانوادگی تبدیل خواهد شد. و تعجب نکنید اگر دوست دخترتان در کیسه تف کنند تا رازی داشته باشید که چگونه یک بوقلمون را در ماهیتابه با ذوق خاموش کنید.

این فوق العاده است که چگونه افزودن شربت به سس سبزیجات با رب گوجه فرنگی طعم خود سس را تغییر می دهد و طعم آن را افزایش می دهد.

• 500 گرم فیله بوقلمون (یا گوشت گوملکا)
• 80-90 گرم سیره (سخت، ذوب شده)
• 1 عدد سیبولینا بزرگ
• 1 عدد هویج کوچک
• 1 فلفل شیرین بیان (یا 120-150 گرم منجمد)
• خیابان 2-2.5 قاشق رب گوجه فرنگی
• 2 تا 3 پیج سبزیجات پرووانس (در ادویه جات)
• 1 قاشق چایخوری زوکرو
• فلفل قوی
• 3-5 هنر. یک قاشق مرباخوری رزماری olії

هندی، خورشتی با سیب زمینی

برای اینکه غذا طعمی غنی و غنی داشته باشد، ادویه جات ترشی جات را به ادویه های مورد علاقه خود اضافه کنید.

• 500 گرم گوشت بوقلمون (فیله یا گوشت از ته)
• 600-700 گرم سیب زمینی
• 1 سیبولینا بزرگ است
• 1 هویج
• 1 عدد دمبرگ کرفس
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق رب گوجه فرنگی
• چند لقمه تسوکرو
• 3-5 هنر. قاشق سس سویا
• 1 قاشق چایخوری رازک سونلی (ابو پروونس)
• فلفل قوی
• 20-30 گرم کره

بوقلمون در سس سویا عسل

آب گوشت فیله بوقلمون را با طعمی تند و حتی مشابه آب بگیرید. Duzhe خوشمزه، دست و پا چلفتی، کوتاه مدت.

• 500-550 گرم فیله بوقلمون
• فلفل شیرین بیان 1-2 عدد
• 2 سیبولینی کوچکتر از اندازه متوسط
• 1 عدد هویج بزرگ
• sіl - همانطور که لازم است
• خیابان 3-4 قاشق و روغن زیتون

ماریناد (سس شراب)

• 4 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا
• 1.5-2 قاشق غذاخوری قاشق عسل
• 1.5 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده
• 1 قاشق چایخوری شیرین بیان پاپریکا
• 1 قاشق چایخوری پودر چاسنیک (2-3 قسمت تازه)
• فلفل سفید تازه، سیاه
• 0.5-1 قاشق چایخوری بالزامیک otstu

Indichka با کلم بروکلی و نخود فرنگی

نی آماده سازی سوئدی: گوشت بوقلمون گوشتی، سبزی بروکلی و نخود فرنگی، تراش های آب شده در بالا.

• 500-550 گرم فیله بوقلمون
• 250 گرم نخود سبز منجمد
• 250-300 گرم بروکلی
• سیبولین متوسط ​​1 عدد
• 250-300 میلی لیتر درب 20٪
• فلفل سومیش قوی و تازه (یا سیاه و سفید)
• 1 قاشق چای خوری فصل به خروس
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون

گولش با گوشت بوقلمون

30 hvilin و حداقل zusil - برای پختن گولاش با فیله بوقلمون، گوشت ساکولنت و گوشت مرزه.

• 500-550 گرم فیله بوقلمون
• 1 عدد سیبولینا بزرگ
• فلفل شیرین بیان 1-2 عدد
• ساعتی 2-3 چاستوچکی
• 2 قاشق غذاخوری قاشق رب گوجه فرنگی
• 1-2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین بیان (برای بازنیام)
• قدرت، گچی فلفل
• خیابان 3-4 قاشق رزماری olії

راگو با بوقلمون

گوشت بوقلمون، رژیمی، غیر چرب، با نت های تند فلفل و مالت به طور معجزه آسایی می خورد.

• 420-450 گرم فیله بوقلمون
• 2-3 فلفل شیرین بیان (300-350 گرم)
• 1 عدد دمبرگ کرفس عالی
• 1 عدد هویج بزرگ
• 1 عدد سیبولینا بزرگ
• 80-100 میلی لیتر شراب سفید خشک
• 2 چاستوچکی چاسنیک
• 2 قاشق غذاخوری قاشق رب گوجه فرنگی
• 1 قاشق چایخوری زوکرو
• 80-100 گرم نخود سبز منجمد
• فلفل سومیش قوی و تازه
• 2-3 قاشق غذاخوری قاشق رزماری olії
• 1.5 قاشق چایخوری گیاهان معطر برای ذائقه شما
• سبزی روبانا، چی خشک شده تازه

Indichka با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات

هر روزی باشد، برای یک گیاه سالم - یک بوقلمون با سبزیجات و ادویه - به میز آورده شود. تیم بزرگتر است.

• لاشه بوقلمون، خرد شده به قطعات
• 1 بطری برنج
• 6 عدد گوجه فرنگی
• 2 سر سیبولی
• فلفل سبز شیرین بیان 4 عدد
• 1 خیابان یک قاشق ورشوکووی و اولیا برای چرب کردن
• 1 خیابان بوروسنا قاشق
• یک دسته سیبولی سبز، سیل، فلفل، سبزی، محصول و جعفری

برای ماریناد:

• سیک یک لیمو یا یک بطری nonpovna 4-5٪ otstu
• 2 سر سیبولی
• 4 چیمالکی چاستوچکی چاسنیک
• 1 قاشق چایخوری زوکرو، نمک و فلفل برای میل کردن، 3-4 برگ بو، سبزی و جعفری

راگو با مرغ چی هندچکی

راگو با مرغ چی іndichki - حتی یک دستور العمل ساده برای حتی مرزه. می توانید در روزهای هفته و آخر هفته آشپزی کنید.

• 600-700 گرم مرغ گوشتی، بوقلمون
• 300 گرم کواس
• شیشه نخود سبز
• فلاسک های خامه ترش
• سر ساق یا سر تره
• 3-4 هویج
• 2 قاشق غذاخوری قاشق شراب سفید
• 1 خیابان بوروسنا قاشق
• 1 خیابان یک قاشق چربی پرنده و رکاب کره
• 2 - 2 با نصف بطری آبگوشت با پرندگان (یا رانندگی)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق جعفری سبز خرد شده، سیلو، فلفل

مرغ یا بوقلمون، با میوه ها خورش

بیشتر اوقات آنها برای این دستور غذا پخت نمی کردند - توصیه می شود. شما svobodaetsya خروس یا بوقلمون، خورش با.

povarixa.ru

دستور العمل های آشپزی و دستور العمل های عکس

بوقلمون سرخ شده

در آمریکای دور، قبل از روز شکرگزاری، یک بوقلمون در غرفه پوست تهیه می شود - مهمترین ویژگی این قدیس. زویچاینو، تسه گارنا و چمن موثر، با ذوقی نه چندان عالی. امروز سایت آشپزی Cook-s.ru به شما پیشنهاد می کند با ما یک بوقلمون خورشتی بپزید. گوشت بوقلمون یک گوشت رژیمی و کم کالری محسوب می شود که کلسترول و چربی کمی دارد. مواد معدنی، پروتئین ها و ویتامین ها - همه چیز در گوشت بوقلمون وجود دارد. تهیه بوقلمون خورشتی ساده و آسان است اما پخت آن کمی زمان می برد. اگر spovneі rіshuchostі برای تهیه گوشت رژیمی خوش طعم دارید - پس ادامه دهید! در زیر دستور نهایی را از روی عکس روی روند پخت و پز خواهید دید.

انباربرای تهیه خورش بوقلمون:

• іndichka (لاشه یا فیله) - 500-800 گرم
• سیبولیا ریپچاستا - 1-2 عدد.
• هویج - 1-2 عدد.
• قدرت، ادویه جات ترشی جات - برای لذت
• اولیا - برای روغن کاری

دستور آشپزیبوقلمون خورشتی:

بوقلمون را با آب بشویید، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید و آن را به قطعات شماتکی برش دهید (عالی بیرون می آید). فلفل و نمک برای ذائقه خود، بوقلمون را با چاشنی ها و ادویه های مورد علاقه خود میل کنید.

یک ساعت بعد هویج و ساق را تمیز کرده و با آب بشویید و خشک کنید. ساق را به مکعب های کوچک برش دهید، هویج ها را روی یک ترتز بزرگ رنده کنید.

Rum'yanі shmatki іndichka را از ماهیتابه‌ها آغشته کرده و به قابلمه منتقل می‌کنیم، سپس سبزیجات را می‌پزیم (سیبولا با هویج را می‌توان در ماهیتابه در یک ماهیتابه دم کرده یا به ظاهر یتیم اضافه کرد). کافی نبود آب را اضافه کنید (استیلکی را در آن بریزید تا دوباره روی بوقلمون با آب آغشته شود) و شعله را به حداقل برسانید و درب آن را ببندید. بوقلمون خورشتی برای مدت طولانی، تقریباً در سال دوم آماده می شود، به خصوص که پرنده مخصوص خود است.

برای سرو، می توانید سس را نیز تزئین کنید. ایندیچکا خورشتی آماده است!

cook-s.ru

اندیکا برشته شده.

بوقلمون سرخ شده- ساده، خوش طعم، تیزتر، پایین تر یالوویچینای خورشتی، از قبل مانند یک چمن همه جانبه zvichayna مفید است.

Zrobiv vіdrazu بیشتر، برای چند روز سر من در مورد اینکه با این چه کار کنم درد نمی کند.

روی pіdіyde را تزیین کنید، بزرگتر باشد، چه سسی، چه چیزی بیرون بروید، بهتر است قبل از اینکه تمام تزیین را بریزید، بروید.

بنابراین چیز جدیدی نیست، فقط یک جوجه تیغی خانگی با کیفیت خوب، پختن آن آسان است.

برای خورش بوقلمون نیاز دارید:

• گوشت بوقلمون. حدود 1.2 کیلوگرم است.
• Ripchasta cibulya. 4 عدد سیبولین متوسط.
• Roslinna oliya - تقریبا 50 میلی لیتر (2-3 قاشق غذاخوری).
• روغن ورشکوف گرم 30-50.
• دانه های فلفل سیاه. 1 قاشق چای خوری.
• استحکام - قدرت.
• اب. در اینجا 1 ویال است.

گوشت بوقلمون خورشتی آماده.

گوشت بوقلمون Narizaemo در قطعات کوچک. من، آواز می خوانم، به طور مستقل یک فیله بوقلمون استگنا می خرم، در حالی که علف را آماده می کنم، آن یکی را خودتان بردارید. کباب با بوقلمون. فیله لحاف با خرده ها به من میاد، شبیه سینه هاست، گوشت روی لحاف نرم تره، نه چندان خشک و به نظر من خوشمزه تره.

Otzhe، همانطور که چمن آزادی انتخاب را منتقل می کند - آنگاه من بهترین گوشت را از ساقه پرنده خواهم گرفت.

بیا بریم سمت سیبولا اگر خانواده من سبیل را دوست دارند، من تعداد بیشتری از سیبولا می گیرم. در این شرایط می شد با یک یا دو سیبولین کوچک کنار آمد. خب من 4 تا کوچیک گرفتم.

سیبولو به دو صورت روایت می شود. نیمی از آن با پیوکیلتسامی نازک بریده شده است. برای نیمه دیگر، ما به شما یک جشن نازک می دهیم.

تا چه qі nachebto zayvі تاشو. سیبولیا، که در پیریم روایت شده است، بیشتر در سس ها متمایز است و به سس قوت می بخشد. Pivkiltsya خوب، برای همه چیز بهتر است، از شر آن خلاص شوید و بافت خط تمام شده را اضافه کنید.

Rozіvaєmo در خورش عمیق با روغن زیتون. شعله زیر خورش به صورت متوسط ​​کوتاه شده است، زیتون کمتر مورد نیاز است تا گرم شود و بیش از حد پخته نشود.

بیایید یک گل رز در olіy olyu vіdrazu narіzanu іndichka و tsibula درست کنیم. نصف قاشق چایخوری نمک اضافه میکنیم تا مواد مزه و بوی بهتری بدهند.

مخلوط کردن به جای خورش چک کنید اگر ولوگا آب پز است با آب گوشت بوقلمون سرو شود و اگر ولوگا آب پز شد تمام دانه های فلفل سیاه را به خورش اضافه کنید.

مباهات نکنید، ما میزبان غذا نخواهیم بود. و محور عطر فلفل سیاه به شما طعم می دهد. شما می توانید جرعه جرعه و فلفل سیاه بیشتری بنوشید، نه یک قاشق چای خوری، بلکه دور.

در همین حال فوریکول- یک غذای ملی نروژی، 2-3 قاشق غذاخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. من گوستروتی را نمی بینم، جویدن یک دانه فلفل خوب است.

ما یک تکه خاک سطحی را در یک قابلمه قرار می دهیم، اجازه می دهیم olії rozpititsya، آن را مخلوط کنید. اجازه دهید تا خورش را کمی روغن کاری کنیم. ما تروک را گوشت می نامیم - تا زمانی که یک پوسته سبک و کمی آغشته شده ظاهر شود، و خرچنگ - تا زمانی که بوی چنگک آغشته شده به مشام برسد.

Golovne، دوباره زیاد چرب نکنید - طعم خود را از دست خواهید داد. به محض شروع فرآیند مالش دادن آتش، تکرار می کنم، متوسط، نه قوی - آنها آن را مخلوط کردند، آن را از کرک بیرون آوردند و یک بطری در قابلمه یا آب بیشتری ریختند. درایو maє buti stіlki، schobi برنده mazhe pokryvala m'yaso. با کاردک از ته خورش همه ی آنهایی را که کاسه را گرفته اند می خریم تا در ته آن جا بیفتند. سهم خود را به طعم سس اضافه کنید.

چگونه آب مصرف می کنید - چقدر سرد است؟

میبینم هوا سرده، خرده ها هم همینطور سس که بیرون میاد خوشمزه تر میشه.

پس از ریختن آب، اضافه کردن کمی نمک، جوش آوردن آب، تغییر آتش به مقدار نسبتاً کوچک، بیش از حد کافی برای بالا بردن یک جوش ملایم، با احتیاط در قابلمه را با درب بسته و حداقل 1 سال در آن را می گذاریم.

گاهی اوقات می بینیم که کل ولوگا جوشانده نمی شود و برای مصرف به قلوه آب اضافه می کنیم. من الان اینجا گرمم

اگر به بوقلمون فکر می کنید، خاموش کردن بی اهمیت ضروری نیست. یک سال اول کافی است.

یک سال بعد، درب آن را باز می کنیم، بوقلمون خورشتی مناسب برای قوت، و تمام.

ما یک بوقلمون خورش داغ را با یک غذای جانبی کاربردی سرو می کنیم. و چه غذای جانبی خوبی برای رفتن سس ها/ podlivami، گویا سیب زمینی پخته شده یا پورهفرنی گندم سیاه، چسباندنبرنج آبو - آبکی تر خواهد بود چاشنی زدن tієyu pіdlivoyu، scho وقتی بوقلمون خاموش شد، به داخل خورش رفت.

yourmeal.ru

بوقلمون کبابی - دستور پخت

عکس: livejournal.com

ایندیچکا که در کشور ما رواج یافته است، هنوز محصولی است که متخصصان غنی آشپزی کمتر شناخته شده اند. Zvichaynno، در مورد کسانی که گوشت این پرنده را می پزند، شما می توانید عملاً همه چیز مانند مرغ را بدانید، آواز بخوانید. اما برای یک ساعت می خواهید آهنگی مخصوص این گوشت معجزه آسا اختراع شود.

برای این دستور باید از طرز تهیه خورش بوقلمون مطلع باشیم. M'yaso به خصوص پایین تر، آبدار، نرم بیرون می آید. چنین قربانی می تواند برای شام obіd چی اعمال شود.

• وقتی پخته شد 4 وعده مصرف می کنید
• ساعت پخت: 60 دقیقه 60 دقیقه

عناصر:

• بوقلمون 500 گرم (فیله)
• کره ورشکوف 30 گرم
• فلفل زمستانه 3 نخود
• جعفری، 2 شاخه
• کریپ، 2 کنه
• سیبولینا، 2 عدد.
• اولیا، 2 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه

طرز پخت بوقلمون خورشتی:

عکس: reception1.ru

به اندازه کافی تکه های کوچک 2 سانتی متری برای برش فیله بوقلمون.

در یک ماهیتابه روغن زیتون را اضافه کنید، گوشت و گوشت را اضافه کنید، فلفل و نمک را اضافه کنید، روی حرارت ملایم بریزید و هم بزنید تا زمانی که صدایی به مدت 5 دقیقه ظاهر شود.

افزودن|افزودن|

به مدت 5 ساعت قبل از پایان پخت، سبزی ها را در ماهیتابه بریزید و مخلوط کنید.

بوقلمون خورشتی را روی میز داغ سرو کنید.

می توان برای سویه آن چشمک زد، چه سبزی باشد - پیدیید، گشنیز، و سلرا، و همچنین می توانید با افزودن گشنیز، پاپریکا، سایر فلفل های ویدی و غیره، انبار ادویه ها را گسترش دهید.

دوستان دوست دارید بوقلمون را چگونه بپزید؟ دستور العمل های مورد علاقه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!

بوی تعفن را پختند. تعجب می کنم که چه اتفاقی افتاده است

سلام به خوانندگان عزیز وبلاگ من! امروز می خواهم در مورد محصول ایده آل برای کسانی که عاشق گوشت هستند و در عین حال یک راه سالم زندگی می کنند به شما بگویم. کل فیله بوقلمون در ماهیتابه آب میوه و کم علف با حداقل کالری است که به روش های مختلف قابل پخت است.

محتوای کالری در هر 100 گرم 102 کیلو کالری و حداقل مقدار چربی 3 گرم است. یوگا می تواند توسط همه انجام شود: مناسب برای یک مادر ساله، کودکان کوچک و کسانی که با زایوواگا مبارزه می کنند. به تنهایی، به دلیل محتوای چربی کم، ظرف می تواند خشک شود، به خصوص فیله.

هق هق گوشت ویسلو آب آن را نرم کنید، یوگو یا ترش را در سس خامه ترش، بالای گوجه فرنگی چی بچینید. به عنوان ماریناد، سس سویا، آب لیمو، روغن زیتون را با ادویه جات ترشی جات اضافه می کنیم. این محصول برای خوردن با عسل و خردل و گاهی اوقات با کفیر، شراب خشک و نوشیدن آبجو خوب است. دستور العمل های ماریناد.

حتی گوشت مرزه در آرد سوخاری، تخم مرغ و پنیر بیرون می آید. Panuvannya nadіyno "shoplyuє" یوگو، و sіk zalyshaetsya وسط. آماده شوید تا شویدکو را تمام کنید، یا می توانید آن را با هر غذای جانبی - سیب زمینی، پاستا، سبزیجات سرو کنید. در زیر نه تنها بهترین دستور العمل ها، بلکه اسرار آشپزی را نیز خواهید دانست. Otzzhe، چقدر زمان برای روغن کاری گوشت، چقدر برای خاموش کردن و چگونه می توان یک محصول ساده را به یک معجزه آشپزی تبدیل کرد؟

فیله بوقلمون مرزه در ماهیتابه، با تکه های کوچک آغشته شده است

ساده ترین علف، گوشت خورشتی با تند است. نرم و کم ظاهر می شود، اما آماده سازی برای یک ساعت غنی نیست. من پرنده را وقتی سرخ می کنم که برای یک ساعت به خصوص بد است، اما لازم است الک کنم و سریع خانواده ام را عصبانی کنم.

مواد لازم:

• 1-1.5 کیلوگرم گوشت بوقلمون؛
• 2 سیبولینی;
• 1 هویج؛
• ساعت ساز 1 میخک؛
• 3 هنر روغن گل رز؛
• گیاهان و ادویه جات پرووانس؛
• فلفل.

نحوه پختن:

1. سبزی ها را پوست بگیرید، سیبولا را با پیوکیلتسی برش دهید، هویج را رنده کنید.

2. ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید، سبزیجات را با برس روی حرارت متوسط ​​بمالید تا سیبولا شفاف شود.

3. گوشت را خوب بشویید، با تکه های کوچک خشک کنید.

همیشه زایوا را از گوشت بعد از دستکش به ولوژر ببرید. بنابراین اندیکا لکه دار شده و خاموش نمی شود.

4. در یک ماهیتابه قرار دهید تا سبزیجات و روغن را روی آتش قوی نزدیک به 10 گل - بوقلمون ها مقصر سیک هستند.

5. چگونه فقط یک نفر می تواند کل سیک را ببیند، اما گوشت سفیدتر است، آتش باید عوض شود، تا زمین تروچ را بجوشاند.

6. ادویه و چاشنیک اضافه کنید، زیر سقف نزدیک چشمه خورش کنید.

7. 5 دقیقه قبل از آماده شدن نمک و فلفل. لازم نیست زودتر قوت اضافه کنید وگرنه به شدت دیده می شود و گوشت خشک می شود.

به محض پختن در ماهیتابه مقدار زیادی تربچه از بین می رود، آتش را به حداکثر می افزایید و زایوا رادینا را می جوشانید. ظرف آماده است!

استیک های آغشته شده با هومینی بوقلمون درست کردید؟ Obov'yazkovo آن را امتحان کنید. دستور العمل های Pokrokovі برای پخت و پز.

فیله بوقلمون در ماهیتابه با خامه ترش و سبزیجات

گوشت پرنده در سس خامه ترش فوق العاده آبدار و معطر است. به عنوان چاشنی، سیب زمینی سرو می شود تا کمی ادویه اضافه شود. می توانید دستور غذا را کمی تغییر دهید - کم و بیش به پخت ساعتی اضافه کنید و به جای خامه ترش از رویه ها استفاده کنید.

چه چیزی نیاز دارید:

• فیله بوقلمون 800 گرم؛
• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 1 سیبولین؛
• 2 عدد هویج؛
• ساعت ساز 1 میخک؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• شوید 250 میلی لیتر؛
• روزلینا اولیا;
• سبزیجات، ادویه جات ترشی جات، فلفل قوی برای لذت بردن.

دستور العمل پوکروکوی:

1. بوقلمون را بشویید و خشک کنید، آن را با قطعات متوسط ​​برش دهید.

2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برش دهید و با آب سرد بپوشانید تا تیره نشوند.

3. ساق و هویج را به صورت مکعبی خرد کنید، پیاله را له کنید یا با چاقو برش دهید، سبزی ها را ریز خرد کنید.

4. خامه ترش، چاسنیک و سبزی را مخلوط کنید، کمی نمک بزنید.

خامه ترش را می توان با تاپ جایگزین کرد، سپس می توانید از سس پایین ترش استفاده کنید.

5. ماهیتابه را گرم کنید، روغن زیتون بریزید، گوشت را با برس روی حداکثر حرارت به مدت 5 لیوان بریزید.

6. یک سس و یک هویج اضافه کنید، 5 عدد دیگر را چرب کنید و هر از گاهی هم بزنید.

7. نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، سیب زمینی را بگذارید و مخلوط کنید.

8. در سس خامه ترش بریزید و بامیه و آبگوشت سوب وییشوف را اضافه کنید.

محصولات را هم بزنید، آتش را به حداقل برسانید و زیر 20-25 رشته کریشکوی بپزید. استراوا آماده خواهد بود، مثل اینکه فقط سیب زمینی ها نرم می شوند.

برای همان دستور پخت، من آشپزی می کنم. گوشت پرنده در سس بالا به خصوص شور و سس پایینی بیرون می آید. توصیه می کنم امتحان کنید!

چگونه استیک بوقلمون را در سس سویا بپزیم؟

سینه بوقلمون ترشی شده در سس سویا یک غذای کاربردی رستورانی است. برای افزایش طعم، می توانید ادویه های مورد علاقه خود را به ماریناد اضافه کنید، اگر گوشت را می خواهید و عالی به نظر می رسد. این محصول به طور یکنواخت ترشی می شود، می توان آن را روغن کاری کرد و خوردن آن با هر نوع چاشنی خوب است.

محصولات برای استراوی:

• 300 گرم فیله (سینه) بوقلمون؛
• 4 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 2-3 میخک ساعت ساز؛
• 1 فلفل بلغاری؛
• 1 سیبولین.

مسح یاک:

1. سینه را پوست کنده، بشویید، خشک کنید و با سرخ کردنی به ضخامت 1 تا 2 سانتی متر پر کنید.

2. مرکب را با گوساله، فلفل با سیخ روایت کنید.

3. شاماتوچکی را با سس سویا بریزید، کاسه را مرتب کنید و روی بوقلمون بگذارید، خوب مخلوط کنید. آن را برای 5-7 لیوان بگذارید تا همه چیز به خوبی مرینیت شود.

4. یک ماهیتابه (گریل بهترین است، اما می توانید کوچکتر را بردارید) را با روغن زیتون گرم کنید، یک تکه رویه اضافه کنید.

خوب است تکه های گوشت را در چاسنیک تمیز کنیم وگرنه می سوزانیم. آنها را با قلم مو از هر دو طرف تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند با فلفل دلمه ای و حلقه های سیبولا بمالید.

یک دستور العمل ساده برای پژمرده شدن سینه بوقلمون در خمیر

پرندگان گوشتی ساده تر تهیه می شوند، خوک های پایین تر، و پوسته های غنی تری دارند. راز استراوی به کسی است که برای شکستن الیاف به گوشت نیاز دارد. Vіd tskogo vono تبدیل به غنی m'yakshim. من از ویکوریست برای چکش آشپزخانه و کیسه پلاستیکی عالی استفاده خواهم کرد. در حالت دیگر، فرآیند عملاً تحت تأثیر مهم ترین آنها قرار نمی گیرد.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• 500 گرم فیله بوقلمون؛
• 1 سیبولین؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 میخک ساعت ساز؛
• خیابان 3-4 بوروسنا;
• روزلینا اولیا;
• کنجد؛
• فلفل.

روش پخت و پز:

1. سیبولا و ساعت ساز را تمیز کرده روی رنده ریز بمالید. این یک روند قابل قبول نیست و در موارد شدید می توانید مخلوط کن را شکست دهید.

2. به فرنی که ویشلا بود فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3. گوشت را بشویید، خشک کنید و با زیپ 2 تا 3 سانتی متری از روی الیاف برش دهید.

4. برای قرار دادن نوشیدنی در بشقاب آماده شده، چرم را با یک سیبول چاسنیک آغشته کنید و آستانه را از دو طرف بمالید. بگذارید برای 15-20 گلدان بماند.

5. با کنجد خوب مخلوط کنید، تخم مرغ را بزنید.

یک تکه گوشت چرمی را در تخم مرغ خیس کنید، سپس در آرد بخیسانید و روی حرارت متوسط ​​بمالید تا قهوه ای طلایی شود.

کتلت با فیله بوقلمون با هرکول، که در ماهیتابه چرب شده است.

Tsya یک علف سالم و خوش طعم به طور معجزه آسایی برای کودکان است، خرده هایی برای انتقام از حداقل چربی و مکمل های روزانه. صدای گوشت چرخ کرده برای اضافه کردن نان سفید و نان به نظر می رسد، اما من دوست دارم با هرکول کار کنم. کالری کمتری دارد، اما حتی الک بیشتری دارد - چنین کتلت هایی را می توان با سبزیجات بدون غذای جانبی آن نان خورد.

3. با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل بپاشید، ادویه ها را اضافه کنید.

4. تخم مرغ را بکشید، ماسا را ​​خوب مخلوط کنید و کمی هم بزنید.

کتلت ها را درست کنید و دو طرف آن را روی روغن زیتون بمالید تا قهوه ای شود.

گولاش با فیله بوقلمون با سیبولیا و هویج در ماهیتابه خورش شده

در کشور ما، گولش با توهین از راه دور همراه است، اما در حقیقت، یوگا در محل غذاخوری همگانی کمتر آماده نمی شود. این هدف از سفر Ugrian است، زیرا به طور سنتی برای یالوویچی و گوشت گوساله تهیه می شود. یوگو با سیخ های نازک بریده می شود و پس از آن از سیبولا و هویج در سس گوجه فرنگی خورش می شود. من می خواهم یک نوع گولاش را با فیله بوقلمون تبلیغ کنم که به خصوص کمتر و آبدار است.

آیا هنوز برایتان مهم است که روش صحیح غذا خوردن چیست، اما ما آن را خسته کننده خواهیم کرد؟ سپس سعی کنید استراوی را با فیله بوقلمون بپزید که به درد عزیزانتان می خورد. و در مورد obov'yazkovo بگویید، چه دستور العمل هایی برای شما بهترین بود و آنها را با دوستان خود در سازمان های سوسیالیستی به اشتراک بگذارید. من اشتهای زیادی برای تنقلات جدید دارم!

برای اینکه بوقلمون خورشتی تا حد امکان خوش طعم شود، حتی اگر به نوعی پخته شده باشد، در اولین وارتو سیاه مانند یک گوشت غلیظ می شود. حیف که امروز بازار پرطرفدارترین کالاها را مصرف می کند. در مرغداری ها می توان از روش های شیمیایی برای دستیابی به حداکثر وزن پرنده با حداقل ویترات استفاده کرد، بدون اینکه ظاهراً تغذیه شود. به علاوه، لاشه ها توسط ما به صورت متوالی پردازش می شوند و همانطور که به ما گفته می شود با گیدوتای متفاوت سوراخ می شوند.

پنج ماده ای که بیشتر در دستور العمل های خورش بوقلمون استفاده می شود:

مثل اینکه از آن فروشنده الهام گرفته اید، با جسارت از اجناس آینده بگذرید. اگر نه، پس بهتر است اگر سالم هستید، ایمن باشید و در برابر اشتباهات احتمالی ایمن باشید.

کروک همینطور است. انگار جرات نکردی بوقلمون خورشتی بپزی، منتظر می مانم تا در دو آب آماده شود. Tobto لاشه را با آب پر کنید، آن را به جوش بیاورید، با بررسی کنده ها، و آبگوشت بد در سینک، بدون آسیب. دوباره قابلمه را با آب پر کنید، آن را بجوشانید و گوشت را بپزید تا پخته شود. لازم نیست پین را صدا بزنید، زیرا بهتر است همه چیز را بدانید.

به این ترتیب در صورت تمایل می توانید گوشت را از عناصر زیویه در جدول تناوبی مندلیف پاک کنید.
Yakshcho pridbala іndichka با قیمت مناسب در بسته بندی با مهمترین نشانه های قدرت (یا خودش رشد کرد))، از این یکی بگذرید. دستور پخت خورش بوقلمون را نگاه کنید، بهترین را انتخاب کنید و با رضایت بپزید.

قبل از سخنرانی، روند انواع پرندگان فعلاً خوب است، که در عین حال گوشت باید با نرم و پایین مبارزه شود. و آنچه مهم است، تمام سفیدها در محل رها می شوند. هنگام پختن گوشت yakisnogo، آبگوشت پیچ خورده نیست - می توانید یک سوپ معجزه آسا را ​​روی آن بپزید.

پنج تا از بهترین دستور العمل ها برای خورش بوقلمون:

این خیلی لذت بخش است: آب میوه ها در ایندیچی مانده است (و آنها بسیار کم هستند)، قبل از خاموش کردن آن، خوب است آن را کمی در ماهیتابه داغ با پوشش نچسب، بدون روغن بمالید.

شما می توانید پرنده را به هر طریقی خاموش کنید: در یک ماهیتابه، در یک قابلمه، یک قابلمه، روی اجاق گاز، در یک اجاق، یک میکرو کوره، در یک گلدان سفالی. سبزیجات، قارچ، سبزی، ادویه جات ترشی جات مختلف را به ظرف اضافه کنید. Robiti با سس، تند بدون.