کوفته با برنج. ژوچکی با یالوویچینی با برنج - دستور العمل پوکروکوی با عکس، نحوه طبخ گوشت چرخ کرده در خانه

Zzhachki - قوس آب و تنوع پایین تر در موضوع کوفته. این کشور به معنای واقعی کلمه برای یک شب خانوادگی ایجاد شده است، برای کوچکترین افراد مناسب است. من آن را به ظاهر زیبای خودم zavdyachuy می نامم، "سر" مطمئناً برنج را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنم. درست است، شستن بوی تعفن در آن لحظه خنده‌دار خواهد بود، گویی بلغور شربت می‌ریزد، در غیر این صورت ظاهر بهتری خواهید داشت، اما در عین حال، کیسه‌های گوشت خوش طعم. علاوه بر این، برنج باید بلند باشد، اما گرد نباشد.

برای گوشت چرخ کرده، می توانید کاملاً هر نوع گوشتی را انتخاب کنید. گولوونه، آب یوگا تسه. توصیه می شود که یالویچین با ظاهری تمیز تزئین نشود، بلکه با گوشت خوک و مرغ رقیق شود. برای صرفه جویی در شکل "zhachki" و افزایش الک آنها، اغلب تفاله نان، بوروسنو، آرد سوخاری اضافه می شود و هویج و سیبولا به افزودن لذت به تازه کمک می کند. علف های خود را با ادویه جات ترشی جات، که با طاقچه و فلفل کلاسیک احاطه شده است، نوازش نکنید.

Zhuchki با گوشت چرخ کرده با برنج در فر - عکس pokrokovy

ژوچکی خوب است، بنابراین لازم نیست قبل از آنها غذای جانبی بپزید. اجه برنج انتقام بدبو. باگاتو که با کوفته روی علف ها کلاهبرداری می کند. البته به بقیه یادآوری می شود که برنج قبل از مخلوط شدن با گوشت چرخ کرده در جلو پخته می شود. در آماده سازی zhachkiv، شما باید سقوط کنید.

ما به مواد زیر نیاز داریم:

• گوشت چرخ کرده (شاید buti و yalovichiy، من مرغ، i zmіshany) - 400 UAH.
• برنج - 300 UAH. (بهتر است از قبل دانه شده استفاده شود، اما بخارپز نشود)؛
• Tsibulya-ripka - 1-2 قطعه؛
• هویج - 1 نت؛
• خامه ترش - چند قاشق غذاخوری.
• رب گوجه فرنگی - چند قاشق غذاخوری.
• آقا - 70-100 گرم؛
• تخم مرغ؛
• قوت و ادویه.

پخت و پز zhachkiv در فر

همانطور که در بالا ذکر شد، برنج نیازی به پختن ندارد. Zmіshuєmo yogo در یک کاسه با گوشت چرخ کرده و tsibulei ریز خرد شده. برای ویسکوزیته یک تخم مرغ اضافه کنید. همانطور که جرم به دست می چسبد، آنها را با آب سرد خیس کنید. نمک و فلفل را فراموش نکنید.

پس از اتمام قله یکنواخت، به تشکیل zhachkiv می رویم. مقدار کمتری را برای bazhanny انتخاب کنید. کیسه های بزرگ برای آنها مناسب است و با برداشتن چنین کیفی می توانید از قبل بنشینید. برای کسی بهتر، zhachki کوچک.

بعد از قالب زدن گلوله های گوشتی برنج به سراغ تهیه فیلینگ می رویم. Shinkuemo tsibulyu و هویج، zmіshuemo їх. خامه ترش و رب گوجه فرنگی را به توده اضافه کنید. بقیه را می توان با سس گوجه فرنگی جایگزین کرد. سومیش را با آب جوش ریخته و با آب گوشت می پزند. مقدار سس (سس) آماده را می توان روی آن ها استفاده کرد تا ژاچکی بیشتر بسته شود.

با فویل єmnіst zі stravoi منحنی کنید و در پشت فر ثابت کنید تا 180-190 درجه گرم شود. ساعت دم کردن zhachkiv با گوشت چرخ کرده با برنج باید به اندازه آنها سپرده شود و به طور معمول حدود 40-50 hvilin شود.

10 دقیقه قبل از آماده شدن، فرم را با ظرفی از فر خارج کنید، فویل را بردارید. روی آقا سوم می مالیم، روی سطح ژاچکیف می خوریم، دوباره می گذاریم. شکل فویل دیگر منحنی نیست. شربت آب شده و طعم اشتها آوری ایجاد می کند. zhachki گوشتی را از سبزی و خامه ترش سرو کنید.

چگونه کوفته بپزیم؟

با وجود اینکه کوفته ها و کوفته ها شبیه هم هستند، اما کسانی را که هنوز هم متفاوت هستند فراموش نکنید. در این مورد، گونی های m'yasnі نیازی به آغشته شدن ندارند، در عین حال شما از rodinka - یک سر برای شستن آنها صرفه جویی می کنید. برای تهیه سس گوجه فرنگی، می توانید گوجه فرنگی له شده، آب خانگی و رب گوجه فرنگی را تزئین کنید.

مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• ½ خیابان برنج
• 1+1 rіpchasta cibulin (برای їzhachok و برای podlivka)؛
• تخم مرغ غیر سرد 1 عدد؛
• 3 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 هویج متوسط؛
• 1 خیابان بوروسنا;
• سیل، تسوکور، فلفل، سبزی.

مراحل آماده سازی:

1. برنج را بجوشانید تا آماده شود.
2. برای قالب گیری "zhachkiv" گوشت پیچ خورده ، سیبولین ریز خرد شده ، برنج را می گیریم ، پس از رسیدن به تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه می کنیم ، قاطعانه مخلوط می کنیم.
3. برای گوشت چرخ کرده، کلوبوک های کوچک، مانند یک اثر، در کف یک خورش با دیواره ضخیم یا یک قابلمه قرار می گرفتند. سس ها خیلی کم بود، با اینکه ظرف برداشته شده بود، باید کناره های آن بلند باشد. در حالت ایده‌آل، تمام کلوبوک‌های m'yasn را در یک توپ قرار دهید، اما اگر آن را به این شکل نمی‌بینید، چیز مهمی نیست، آن را روی یک توپ متفاوت قرار می‌دهید.
4. برای رویه، هویج رنده شده را در ماهیتابه با سیبولیای چرخ کرده اضافه کنید، اگر سس آماده بود، پوره گوجه فرنگی را در مخلوط کن یا رب حل شده در آب اضافه کنید. بعد از دو عدد بوروسنو را معرفی می کنیم، مخلوط می کنیم و حدود 30 ثانیه به روغن کاری ادامه می دهیم، حدود 3 قاشق غذاخوری را با جریان نازک داخل آن می ریزیم. okrop، vіdrazu vіshuєmo، به هاروها به طور مساوی بلند می شوند، به جوش می آیند و به mіshuvat ادامه می دهند.
5. به ذائقه خود قوت بیافزایید، سبزی های خشک، ادویه جات ترشی جات و زوکور. بقیه مواد چسبناک است وگرنه سس ما طعم بیشتری خواهد داشت.
6. zhachki را با سس بریزید، درب را تا بالا خاموش کنید.

Zhuchki در multivartsi - دستور غذا

مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم فاری؛
• 1 هویج؛
• 1 سیبولین؛
• 1 فلفل بلغاری؛
• نصف بطری صلح چند پز برای برنج؛
• 40 میلی لیتر رب گوجه فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری ل بوروسنا;
• 100 گرم خامه ترش؛
• قدرت، ادویه جات ترشی جات، گیاهان.

مراحل آماده سازی zhachkiv در مولتی کوکر:

1. سبزیجات تقلیدی و پوست کنده را کاملاً آماده می کنیم: هویج ها را روی یک سوم میانی می مالیم، ساق می لرزد، فلفل را به نی های نازک برش می دهیم.
2. گوشت چرخ کرده را به نسبت و با ذوق روی میز با یکی دو عدد لپه میکوبیم و نیمی از سیبولای آماده شده و برنج و ادویه را به آن اضافه میکنیم.
3. سبزی جات مانده در «ویپیچتسی» نزدیک به ربع سال چرا می کنند.
4. در حالی که سبزی ها در آرام پز آماده می شوند، خامه ترش را با گوجه فرنگی و بورش مخلوط می کنیم، 400 میلی لیتر شوید را داخل آن ها می ریزیم، هم می زنیم تا یکدست شود.
5. گلوله های گوشت برنج را روی سبزیجات می ریزیم و روی سس می ریزیم و روی گوشنی به مدت 1.5 سال می پزیم.

چگونه "zhachki" را در حالت یک دیگ بخار دوبل بپزیم، می توانیم یک نسخه رژیمی یا کودکانه از سویه را مصرف کنیم.

دستور العمل برای zhachkiv در یک ماهیتابه

مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 1 سیبولین؛
• دندان 2 ساعت؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 30-40 میلی لیتر رب چی سس گوجه فرنگی؛
• 1 هویج؛
• یک دسته سبزی؛
• 100 گرم برنج؛
• 2 قاشق غذاخوری بوروسنا;
• 100 گرم خامه ترش؛
• ½ خیابان راندن.

دستور پخت zhachkіv در ماهیتابه:

1. هویج پوست کنده، دندان های ساعتی و سیبولوس روی مخلوط کن یا با دست پردازش می شوند.
2. سبزی های لرزان دریبنو (کریپ، جعفری)، برای لمس نت های مدیترانه ای، می توانید ریحان اضافه کنید.
3. Zmіshuєmo گوشت چرخ کرده با سبزیجات، dodaєmo سوریه یا برنج پخته شده، سبزی و آن تخم مرغ. Peremіshuєmo، نمک و فلفل را اضافه کنید. Otrimana masa می تواند یکنواخت، نسبتا مخلوط، نرم باشد.
4. کولوبوک های شسته و رفته چسبناک، آنها را در بوروشنی بغلتانید تا یک ضربه محکم و اشتها آور داشته باشید.
5. کیسه های گوشت را از کناره ها داخل زیتون می پوشانیم. zhachki ما آماده است! می توانید سس را برای باجانیام آماده کنید.
6. خامه ترش زمیشیوچی، بادمجان خانگی، گوجه فرنگی، کمی نمک و آب داغ که ریخته، مخلوط می کنیم.
7. آن را در "zhakiv" ما، protushkovuєmo بریزید تا سس روی آتش مناسب غلیظ شود. تماس بگیرید که کدام یک کمی بیشتر از یک سال سن دارد.

Zhachki - دستور پخت در قابلمه

این دستور غذا به همه علاقه مندان به گیاهان ساده، حتی مرزه و آبی اختصاص دارد.

برای آمادگی یوگا شما نیاز دارید:

• 0.9 کیلوگرم گوشت چرخ کرده؛
• 100 گرم برنج؛
• 1 سیبولین؛
• ½ خیابان تاپ های خانگی 4
• 2 قاشق غذاخوری شیر؛
• 100 گرم کره
• دندان 2 ساعت؛
• 2 جویدن.

مراحل آماده سازی:

1. روی یک سوم بزرگ مالیده شود، سیبولین خالص شده یا از مخلوط کن عبور داده شود.
2. گوشت چرخ کرده را با برنج و سیبولی مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. از ماسی گوشت برنج، کلوبوک هایی به قطر 5 سانتی متر تشکیل می دهیم.
4. کف یک تابه با دیواره ضخیم یک تکه کوچک کره |روغن | میریزیم، بعد از آن به محض بالا آمدن، کیسه های m'yasnі را به جانور می اندازیم، آنها را تا نیمه از آب پر می کنیم، آنها را با درب می پوشانیم. و به جوش بیاورید. اگر بتوان آتش را به حداقل رساند. ساعت آخر گاز حدود 45 hvilin است که با آن دور بعدی را به صورت دوره ای "بسته" می کنید.
5. سس بالایی را در قابلمه ای با ظرفیت کم آماده کنید. در روزهای її 50 گرم oliї را ذوب می کنیم، در مورد جدید یک قوری کوچک اضافه می کنیم، برای کرک، تاپ ها را اضافه می کنیم، و بعد از یک زوج شیر. Sumish به جوش نمی آید، با آتش ضعیف عذاب می دهد، نزدیک به 5 whilins.
6. نسبتا zbivaemo zhovki، ریختن در سس ممکن، یوگا ادامه دادن به زور 10 گل. Golovne، به جوش نزنید! نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
7. Znіmaєmo کیسه های m'yasnі از آتش را آماده کنید، سس را بریزید و بگذارید دم بکشد.

ژوچکی با سس خامه ترش

مواد لازم:

• 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده:
• برنج 0.1 کیلوگرم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 هویج؛
• 1 سیبولین؛
• 100 گرم زیتون؛
• سبزی، سیل، فلفل؛
• 50 میلی لیتر سس گوجه فرنگی؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 0.5 لیتر آبگوشت کم چرب؛
• 1 خیابان h / s borosna.

مراحل پخت "zhachok" در نزدیکی خلیج خامه ترش:

1. برنج را می شوییم تا پاک شود، یوگو را می شوییم، به خشک کن می دهیم و دوباره می شوییم، لیوان را به وطن می دهیم.
2. دستی با هویج تمیز می کنم یا روی مخلوط کن روی نصف زیتون روغن می زنم.
3. بیایید یک تخم مرغ بکوبیم.
4. سبزی دریبنو کریشیما.
5. برنج استیگلیا، برنج سبزی سرخ شده، گوجه فرنگی، تخم مرغ، سبزی چرخ کرده، نمکی، فلفلی و نسبتاً دست ساز به گوشت چرخ کرده اضافه می شود.
6. تشکیل شده با koloboks گوشت چرخ کرده، troch їх smeared.
7. در یک ماهیتابه برشته تمیز و خشک visipaemo borosno، روغن کاری شده її، اسکله ها طلایی به نظر نمی رسند، ما آتش را می شناسیم، آن را خنک می کنیم. اوکرمو خامه ترش را با آبگوشت گرم مخلوط کرده، در اوتریمان سومیش به بوروسنا بریزید، مخلوط کنید تا یکدست شود، نمک اضافه کنید.
8. Vikladaemo "zhazhat" در گلیبوک فرم یک به یک مناسب نبود، با سس ریخته شد. Vip_kaєmo مرکز یک فر داغ حدود 45 hvilin است. با سبزیجات تند، همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید.

سعی کنید گوشت چرخ کرده را با دست آماده کنید. اگر محصولی را که از فروشگاه خریداری می کنید، اولویت را به محصول سرد بدهید، نه انجماد عمیق. توصیه می شود خریدهای گوشت چرخ کرده آماده را دوباره از چرخ گوشت رد کنید، در غیر این صورت می توان شاماتوچکی بزرگ گرفت.

اگر قبل از شروع به قالب زدن دست هایتان را در آب سرد خیس کنید، گوشت چرخ کرده به کف دستتان نمی چسبد.

پفک برای یک زن و شوهر - یک نسخه رژیمی از یک عزیز. بعد از آماده شدن می توانید خامه کم چرب حل شده در آب بریزید و حدود 5 عدد خورش خورش دهید.

سیب زمینی، سالاد سبزیجات، فرنی گندم سیاه چاشنی اصلی "ژاکیو" بود.

مثل گوشت چرخ کرده یک اسپرت را یکبار از چرخ گوشت رد کنید پایین تر می شوید. برای یک "zhak" حدود 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق های گوشت چرخ کرده، چنین ابسیاگ به شما امکان می دهد خوب خورش کنید و شکل را اصلاح کنید.

محتوای کالری بالای این گیاه به شکل پوست її ingredientіv okremo رسوب می کند. ساده ترین گزینه مرغ چرخ کرده با سس خامه ترش کم چرب است.

M'yasnі "zhachki" با برنج - حتی خوشمزه تر و غنی تر از سایر علف ها، مانند آماده شدن سریع و ساده، و حتی محبوب تر در زندگی روزمره. لازم نیست یک چاشنی قبل از "zhakiv" سرو شود، خرده های قبل از انبار їх نیز باید شامل برنج باشد.

برای پخت پیدیجده و یالوویچینا و گوشت خوک و ترکیبی از گوشت چرخ کرده با انواع گوشت در فصل آیش برای یک ذوق خاص. لردهای Deyakі گوشت چرخ کرده را به یالوویچی و گوشت مرغ اضافه می کنند یا از یک مرغ یا بوقلمون "zhachki" درست می کنند.

برنج را می توان به عنوان یک دریاچه بلند و گرد در نظر گرفت. همچنین مهم است که کوفته ها بیشتر شبیه "zhachkiv" خاردار با برنج قدیمی باشد.

برای تهیه گوشت "zhachki" باید گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و از چرخ گوشت رد کنید و یکباره سیبولا را چرخ کنید. تخم مرغ، فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید. یک تخم مرغ برای اینکه کوفته ها از هم نپاشد لازم است. برای گوشت چرخ کرده می توانید ساقه های ریز خرد شده کرفس را قرار دهید.

برنج را خوب بشویید و روی آتش بگذارید و بپزید تا بجوشد. Potim viklasti در drushlyak، آب لیوان، و خنک. بعد از یک غذای خوب، برنج را با گوشت چرخ کرده و خوب مخلوط کنید. می توانید ادویه های مختلف و رب گوجه فرنگی را برای بهزن اضافه کنید.

از گوشت چرخ کرده آماده کیسه ها را دانلود کرده و دور بروشنی بغلتانید. گوشت "zhachki" را روی ماهیتابه قرار دهید و به آرامی روی دو طرف آن را کره بمالید.

در قابلمه ای بریزید و آن را پر کنید و به مدت 15 عدد در فر قرار دهید.

آقایان ثروتمند گوشت "zhachki" را در سس آماده می کنند. برای کسانی که لازم است سیبولا، فلفل بلغاری را برش دهید، هویج ها را روی یک سوم بزرگ رنده کنید، همه چیز را در یک قابلمه بریزید و کمی روغن زیتون بمالید. گوجه فرنگی، آب، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

«ژاچکی» را با سس در حال جوش در خورش بریزیم، در موقع نیاز استیلکی را بیاوریم تا خم نشود. تا آماده شدن روی آتش کوچک خاموش شود. آماده سرو کوفته از سبزی خرد شده.

می توانید گوشت "zhachki" را بپزید، خامه ترش، چمن آبدار، پایین تر و خوش طعم می شود. برای این کوفته های کمی روغن کاری شده، آنها را در یک قابلمه یا دکو عمیق قرار دهید. خامه ترش Zmіshati z|іz| و مقدار کمی آب، سس cim "zhachki" بریزید. در صورت نیاز مقداری آب اضافه کنید و در فر روی پیوگودینی قرار دهید. میثنی "ژاچکی" را می توان با سبزیجات و سبزی سرو کرد.

می توانید "zhachki" را در خامه ترش به روش دیگری بپزید. کوفته ها را در خورش بریزید، آب یا آبغوره را بریزید، روی آن را بپوشانید و در فر قرار دهید. در این ساعت لازم است سس را با بوروسنا، آبگوشت و خامه ترش تهیه کنید. در ماهیتابه بوروسنو را بدون روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود. در آبگوشت یا آب بریزید، کاملاً هم بزنید تا سینه ای نباشد، خامه ترش، زوکور و قوت را اضافه کنید. یک بار دیگر آن را با مهربانی مخلوط کرده و روی اجاق قرار داده و به جوش آورده و از روی آتش بردارید. سس viliti را در قابلمه با "zhachki"، اگر کل آبگوشت مجاز است، که در آن بوی بد خورش شده است، جوشانده شود. تومیتی هویلین 5-7.

برای 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، به دو عدد سیبولین متوسط، یک بطری برنج، یک تخم مرغ و ادویه جات برای نوش جان نیاز دارید. برای سس، 200 گرم خامه ترش، 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نمک و آب مصرف کنید. می توانید سبزی ریحان، جعفری یا کراپ را به سس اضافه کنید.

حق ارباب مقصر است که به تدریج رشد کرده و عاشقان خود را با گیاهان مرزه تازه شگفت زده کند. Zzhachki - tse m'yasnі کوفته با برنج. بوی تعفن به کسی که روباه را کوله‌بران خطاب می‌کند، نامیده می‌شود.

در این مقاله از علف های غیرقابل تصور و حتی خوش طعم به شما می گوییم.

چگونه zhachki بپزیم؟

من چند دستور العمل برای نحوه طبخ zhachki دارم. اما در اکثر آنها به گوشت چرخ کرده برنج اضافه می شود، در نتیجه نباید کوفته هایی شبیه به کوفته درست کنیم. برای رسیدن به حداکثر شباهت، برنج را باید مانند خار شست.

برای تهیه tsієї tsіkavoї و استراوی مرزه به مواد زیر نیاز دارید:
گوشت چرخ کرده - 600-700 گرم (می توانید گوشت چرخ کرده را از یک نوع گوشت بگیرید، می توانید مخلوط کنید، برای bazhannyam).
برنج - 1/2 بطری (شما می توانید troch بیشتر مصرف کنید)؛
یک شیردوشی سیبولینا عالی است.
یک تخم مرغ (در نهایت می توانید بدون آن انجام دهید)؛
سیل، فلفل - به مزه.

ناسامپر - تهیه برنج ضروری است. جدید تمام راز موفقیت را دارد. برای این برنج، برنج را با آب سرد بشویید و آن را با کف دست بمالید. اجازه دهید تابه را عرق کرده و آن را با آب سرد پر کنید. حالا برنج باید 2 سال تمام شود.

در همان زمان گوشت چرخ کرده را آماده کنید. اگر در شما یخ می زند، سر یوگو را با یک مسیر طبیعی یخ زدایی کنید. آن را به ظرف منتقل می کنیم و سیبولوس ریز خرد شده را به ظرف جدید اضافه می کنیم. اگر ساقچه را از چرخ گوشت رد کنید یا آن را رنده کنید کوتاه تر می شود. بنابراین می توانید به حداکثر یکنواختی گوشت چرخ کرده برسید.

اگر برنج آماده است، باید آب آن را ریخته و بلغورهای تروش را خشک کنید. در گوشت چرخ کرده، یک تخم مرغ، غلیظ و فلفل را اضافه می کنیم تا خوش طعم شود و خوب مخلوط شود. بیایید شروع به نوشیدن گونی های گوشت چرخ کرده کنیم.

کیسه پوست نفر بعدی باید خوب در برنج غلتانده شود. بیایید آنها را در یک تابه کم با دیوارهای ضخیم بخوانیم. لازم است، که در میان کیسه ها پول زیادی نبود. به محض آماده شدن همه کیسه ها، باید آب را به اندازه نصف ارتفاع ژاچکف داخل تابه بریزید. همه چیز را به یکباره آتش بزنید. بگذارید بجوشد سپس گاز را عوض کنید و 20-25 لیوان بپزید. بعد از چرخاندن یوگا، علف را روی میز روی میز داغ با خامه ترش و سبزی سرو کنید.

در فرآیند پخت، برنج بالا می آید و مانند جو در جوجه تیغی سمت راست شسته می شود. تنها واقعیت این است که بهتر است برنج را با دانه های بلند مصرف کنید، نه گرد. چنین ترسی نمی تواند کسی را از بایدوز محروم کند. علاوه بر این، یک دقیقه صبر کنید، آماده سازی یوگا آسان نیست. کافی است کمی بیشتر تلاش کنید - و زیبایی بخش جدید و عبارات گنگ عزیزانتان بر شما حاکم خواهد شد.

Zzhachki با گوشت و برنج

حتی بهتر است علف ها را در دیگ بخار بپزید، در این صورت نمی توانید آب اضافه کنید. زیپ ها به خوبی بخار می شوند و می توانید مراحل بالا بردن سر آنها را مرحله به مرحله دنبال کنید.

چگونه zhachki را با سس بپزیم؟

آن آقایانی که در اصل شبیه به zhachki گوشت در خامه ترش نیستند، می توانند به راحتی یک علف نه چندان خوش طعم دیگر را بپزند - zhachki در خامه ترش. در ظاهر تمام شده اش، بوی تعفن شبیه کوفته با سس است. حتی بیشتر اشتها آور chastuvannya! برای تهیه انبار لازم: 600-700 گرم گوشت چرخ کرده، 1/3 بطری برنج، سیبولین، 1 تخم مرغ، 3-5 قاشق غذاخوری. یک قاشق بوروشنا، فلفل قوی برای میل کردن، خامه ترش pіvsklyanki، olіya برای روغن کاری.

برنج را باید کاملا شسته و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. بیایید به آن فلفل قوت اضافه کنیم تا لذت ببریم. یک تخم مرغ زده شده اضافه کنید (سپس zhachki از هم نپاشد). دوباره خوب مخلوط کنید.

یک ماهیتابه زیتون چرب شده با دو طرف بالا روی آتش بگذارید. در حالی که گرم می شود، کیسه ها را با گوشت چرخ کرده درست کنید. بیایید شروع به لکه گیری کیسه ها کنیم، از دو طرف تا زمانی که یک رگه طلایی روشن ظاهر شود.

اگر همه ژاچکی ها آغشته شدند، آنها را در ماهیتابه بریزید و خامه ترش را بریزید (می توانید آنها را با آب گرم رقیق کنید) تا ژاچکیف نچرخد. سپس درب را ببندید، جرم را به جوش آورده و با تغییر گاز، حدود یک سال آن را خاموش کنید.

ژوچکی در سس بالا

پس از آن، zhachki آماده را با خامه ترش سرو کنید. حتی بهتر است با سالاد و خورش سبزیجات میل کنید.

بچه جوجه تیغی

zhachki یکی از موارد مورد علاقه کوچولوها است. بوی تعفن شور، پایین تر، آب میوه و تزئین شده است. لزومی ندارد که مادران چمن را به صورت دستی تزئین کنند. کافی است ژاچکی گرد نباشد، اما تروچ ها پر هستند، به طوری که شبیه یک حیوان کوچک به نظر می رسند، تا چشم ها و بینی رشد کنند. Vtіm، چمن را می توان کوفته یا رول کلم تنبل، خرده های همان علف و nagaduє نامید.

همچنین، برای سویه، لازم است: 300 گرم گوشت (می توانید مرغ، بوقلمون، گوساله یا یالوویچینا)، 1 تخم مرغ، 1 سیبولین، 1 هویج، 1 فلفل شیرین بیان، برنج pіvsklyanki dovgozernogo.

در پشت دست، برنج. قبل از تیم، نحوه نوشیدن یوگا در تابه در قابلمه، خوب است آن را بشویید. بپزید تا آماده شود. قبل از سخنرانی، می توانید برنج را در بخارپز بپزید.

در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را کار کنید. گوشت، هویج، سیبولا و فلفل دلمه ای از چرخ گوشت رد می شوند. Dali dodaemo به بلغور چرخ کرده گوشت و سبزیجات. سپس یک تخم مرغ را برای چسبندگی ژاچکیف می شکنیم.

توده قاطعانه مخلوط می شود. دست های خیس از آن کوفته تشکیل می دهند. از نان نان چشم و بینی را فراموش نکنید. zhachkiv کودک را به درستی برای یک زوج آماده کنید. به همین دلیل آنها را در دیگ بخار ذخیره می کنیم. در آنجا او باید 30-35 کویل آماده کند.

اگر دستور غذا را بلد باشید، می توانید خیال پردازی کنید. بنابراین، می توانید سس گوجه فرنگی بپزید یا ادویه های مختلفی را به خامه ترش اضافه کنید: فلفل شیرین بیان، جعفری، ریحان و سیبولای سبز. می توانید هویج ریز رنده شده را به گوشت چرخ کرده یا لکه های کرپ اضافه کنید. بنابراین che іnakshe، فضایی برای فانتزی є، و همچنین، є і توانایی توسعه و شگفت زده شدن از عزیزان خود و kohanih.

.
در کانال ما در Yandex.Zen مشترک شوید

شرح

ژوچکی با یالوویچینی با برنجما را به صورت نیمه سرو می کنیم و سپس در سس گوجه فرنگی تارت با ادویه جات می پزیم. چنین چمنی را در اذهان خانگی می توان برای مقدس بودن آماده کرد: حتی زیباتر و اشتها آورتر به نظر می رسد. به عنوان غذای جانبی، می توانید سیب زمینی پخته شده را به یالوویچی تیوفتل سرو کنید. خوشمزه ترین علف در همان سس خامه ترش و سبزی تازه خواهد بود.

دستور العمل Pokrokovy برای تهیه zhachkiv از یالوویچینی گوشت چرخ کرده با برنج در زیر در عکس نشان داده شده است. Vіn گزارش rozpov_st pro kozhen etap i nachno demonstru zovsіm فرآیند ناشیانه uєї آماده سازی. به عنوان ادویه، ما همه ادویه ها و گیاهان معطر را توصیه می کنیم که خوب است با یالوویچینا بخورید. برای این توصیف، برای اعتیادآورترین انواع فلفل، نعناع، ​​ریحان و شاولیا، مرزنجوش و ملیسا مناسب است. با خیال راحت مواد مورد علاقه خود را به کشور خود اضافه کنید. بوی بد غارت یوگا فقط خوش طعم تر و غنی تر است.

بیایید به پختن یالوویچی ژاچکف با برنج بپردازیم.

انبار

• 
  (400 گرم)
• 
  (1/2 فنجان)
• 
  (500 گرم)
• 
  (2 عدد)
• 
  (1 کامپیوتر.)
• 
  (3 قاشق غذاخوری)
• 
  (برای طعم دادن)
• 
  (برای طعم دادن)
• 
  (برای طعم دادن)

پخت کروکی

مواد لازم را آماده کنید.



qibulu به شکل lushpinnya است و با یک چاقوی gostri به مکعب های کوچک بریده می شود. یک ماهیتابه را با مقدار مشخصی روغن زیتون چرب کنید و مکعب های سیبولوس را روی آن بمالید تا شفاف و کمی قرمز شود.



تابه را از صافی رد کنید، یک ساعت اجازه دهید آبکش شود. Roslinna oliya، که ما در حال تهیه سیبولا بودیم، باید بدون واسطه zhachkiv در حال روانکاری باشیم. مهم نیست، اما دارد.



شماتوک یالوویچینی در مالش گوشت دوباره ذوب می شود یا آماده خرید گوشت چرخ کرده با سیبولی پخته شده در یک کاسه است. در آنجا پرومیتیا و برنج دو دانه را خشک می کنیم، یک تخم مرغ را می زنیم، کمی نمک و کمی فلفل سیاه می آویزیم.



مواد داخل کاسه را با قاشق یا چنگال نسبتاً مخلوط کنید، می توانید برای مصرف گوشت چرخ کرده را با دست مخلوط کنید.



دستها را به آرامی نزدیک آب خیس می کنیم و از گوشت چرخ کرده تیوفتل های مرتبی در اندازه کوچک درست می کنیم ، همانطور که در عکس نشان داده شده است. کوفته ها را برای هوای سرد در یخچال قرار می دهند.



روغن را با سیبول های روغنی دوباره داخل تابه بریزید و آن را گرم کنید. بعد از اتمام ساعت مقرر کوفته ها را از یخچال خارج می کنیم و لابه لای لب ها می مالیم تا برلیانس سرخی جا بیفتد.



گوجه فرنگی را با آب خیس در یک کاسه عمیق اضافه می کنیم، سپس آنها را به یک قابلمه بزرگ اضافه می کنیم، نمک، فلفل و جرعه جرعه می خوریم، چه ادویه ها و سبزی های دیگری که میل کنید.



کمی با کوفته آغشته کرده، داخل سس گوجه فرنگی بریزید، در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید و با 20 رشته زیر درب بسته آن را خاموش کنید تا برنج آماده شود.



چمن آماده سرو می شود و سر میز در میز گرم با خامه ترش و سبزی تازه سرو می شود. ژوچکی با یالوویچینی با برنج آماده است.



خوش طعم!

Zzhachki کوفته‌های گرد کوچکی هستند که با گوشت چرخ کرده و برنج پخته می‌شوند و در فر پخته می‌شوند یا در سس خورش می‌شوند. ایموویرنو، علف نام خود را از کسی گرفت که در حالت آماده، به نظر تاج گلی از دانه های برآمده برنج، از دور با دیدن حیوان وحشی که در توپی شعله ور شد و کمی پف کرد حدس زد. با سرهایش کوفته و برنج خانگی اشتها آور مورد علاقه کودکان خواهد بود. Zzhachki را می توان به عنوان یک گیاه مستقل یا با یک ظرف جانبی سبزیجات سر میز سرو کرد.

عکس شاتر استوک

پخت و پز zhachkiv با برنج آب پز

- یالوویچینا بدون برس - 300 گرم؛ - گوشت خوک بدون برس - 300 گرم؛ - برنج دو دانه - 1 بطری؛ - cibulya ripchasta - 2 سر میانی؛ - هویج تازه - 1 قطعه؛ - سیل، فلفل، چاسنیک - طبق سلیقه؛ - roslinna زیتون برای obsmazhuvannya. - رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی و سس مایونز برای پر کردن؛ - آب گوشت

اگر ژاچکی را برای کودکان طبخ می کنید، نمی توانید فلفل را به گوشت چرخ کرده و فیلینگ، چاسنیک و سایر ادویه ها، سس کچاپ اضافه کنید، ترش نکنید و سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید.

گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برای گوشت یالوویچی و گوشت خوک، دنده ها و تاندون را برش داده و یک سیبولین را تمیز کرده و به 4 قسمت تقسیم کنید. گوشت و سیبولا را از چرخ گوشت رد کنید، گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.

هویج ها را روی یک سوم بزرگ رنده کنید، سیبولین را برای دوستتان پوست بگیرید و تکه تکه کنید. هویج را با سیبولا مخلوط کرده و در ماهیتابه با روغن زیتون بپوشانید.

برنج را در صافی ریز کنید و زیر آب جاری بشویید. دوتی بعدی را بشویید، تا آبی که از دانه ها می ریزد، بینایی نشود. برنج را نزدیک آب نمک در حال جوش آغشته کنید و آن را بجوشانید تا آماده نوشیدن شود و سپس با دهانه های خشک به خشک کن منتقل کنید و با آب سرد بشویید.

گوشت چرخ کرده، برنج آب پز شده را که با هویج چرب کرده اید و سبوس را در نزدیکی کاسه قرار دهید. نمک به مزه و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس با دستان خود در آب سرد خیس کنید، سومیش اوتریمان را بردارید و کیسه هایی به قطر 5-6 سانتی متر (20-30 گرم چرم) درست کنید. کیسه ها را طوری در ماهیتابه ای عمیق قرار دهید که بوی بد آنها به هم نچسبد.

در یک فنجان okremіy، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. سس کچاپ (یا رب گوجه فرنگی) و سس مایونز را با آب رقیق کرده و کیسه ها را بریزید تا مواد پر شده نصفشان کند. ظرف را با فویل بپیچید و در فر قرار دهید و تا دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. بعد از 15 تا 20 لکه، فویل را بردارید و ژاچکی را به مدت 10 عدد در فر بپزید. محور در حال حاضر اشتها آور rum'yanі їzhachki آماده است.