Ukusno tijesto od maslaca u kruhu.

Način kuhanja

• 1 članak = 250 ml
• Stavite sve u aparat za kruh (redom, prema uputama) i stavite ga u TEST mod. Nakon 1 h, 50 min. Imam lijepo odijelo slatko tijesto.

primjedba

Pozdrav svima! Prvo želim zahvaliti kreatorima i sudionicima stranice za ono što jesi! Prije 8 mjeseci kupili smo pekare za kruh, počeli smo isprobavati recepte iz priloženih knjiga (Black & Dacker - USA / Canada) - ovo je rijetka stvar !!! I ovdje možete! Da, pa čak i sa tako ukusnim! Hvala vam VELIKI! Posebna zahvala za tijesto za tijesto.

Dakle, SOBSSSSNO na TOPIC ... kao što kažu "Učinite dobro i bacite ga u more ..."

Pronašla sam jedan recept u svojoj maloj knjizi ... nazvana je NAJBOLJE POVLAČENJE. Zvučalo je arogantno, pogotovo nakon svega što sam već morao probati. Ali nije mogao odoljeti. Dečki, kakvo je ukusno ispalo !!!

1) LAZY opcija:
slatki kruh s grožđicama i orašastim plodovima za doručak (kada stroj miješa tijesto, a zatim počne škripati, dodam grožđice i orašaste plodove, a kada je tijesto spremno, prebacim ga u kalup i pošaljem u pećnicu

2) SREDNJE-WISE opcija: maksimalno vrijeme vašeg vremena

roll s makom (dok stroj čini tijesto, pripremam punjenje: 150 grama maka, prelijte kipuću vodu 30-40 minuta, zatim isperite, raširite na papirnatom ručniku, dobro, ili ono što nije šteta, i dajte dobar odvod i osušite (!)! ) vrlo je važno (!) zatim pomiješati 150 grama meda + 1/2 šalice šećera (ne bojte se, neće biti jako slatko), ili pobijediti 1 jaje sa 1 šalicom šećera - koji ga više voli - i pomiješajte sa suhim makom.
Gotovo tijesto  podijeliti na 4 dijela. Svaka rola u obliku pravokutnika. Stavio sam nadev i ugasio svitak. Rubovi i stranice ubode. Ali oni obično i dalje odstupaju od mene i stavljam kvrgu na lim za pečenje sa šavom.
Peći na 375 F ili 190 C tijekom 20 minuta. Ostavljanje pristupa nije potrebno - predivno se diže u pećnici. dok peče glazuru: 50 gr maslac 1/5 šalice mlijeka +1/2 šalice šećera rastopiti u mikrovalnoj pećnici i velikodušno podmazati gotovu rutinu.

3) OPCIJA RADNOG UČINAKA: Slatkice s njima su mnogo napornije

Vrlo ukusno punjenje se dobiva iz masne slanine s oguljenom od limuna: 1 čaša sira + 3 h, l šećer  + 1 žličica brašna. Promiješati. +1 žumance + 1 tbsp, l kiselo vrhnje + korica od 1 limuna (vrlo je važno to učiniti: odrezati žuti dio kože tankim slojem, pažljivo odrezati bijeli sloj. Izrezati na tanke kriške, pokriti vodom i kuhati 3-4 minute - onda će polako postati mekana i neće okusiti gorak, isušiti i osušiti).

Također sam stavio nadev unutra, u obliku cheesecakes (uzeo sam traku tijesta, recimo 6 od 20 cm, stavio nadev i valjane ga na pola duž cijele dužine, možete ga štipati na sve strane ili samo uske rubove) ili u obliku buns (ja uzeti komad tijesta, napraviti kolač (ja uzeti komad tijesta, napraviti kolač) , a zatim malo poravnati, au središtu sam napravio mali udubljenje za punjenje.

Gotovi muffini podmazuju istu glazuru - vidi opciju 2)

Odvojeno, riječ o glazuri. Prvo, čini pečenje više ukusnim, a drugo, mekše, pa uzmite nekoliko minuta svog vremena - ukusno i lijepo

U našoj obitelji ovo je jednostavno "klicanje", čak i muž liže, iako ga ne možete nazvati slatkim. Nešto više o mesu ...

Tijesto za pečenje u pećnici za kuhanje lakše je kuhati nego ga gnječiti ručno. Nekada sam plesala s tamburinima oko tijesta, sve dok nisam dobila bicikl, to jest, nisam kupila kruha.

Sam sam ga kupio i nikad nisam požalio zbog kupnje, moj pomoćnik nosi ime, ima 14 načina. Istina, ne koristim sve, ali ovdje su načini rada " Svježe tijesto"I" tijesto "- vrlo često.

I od svih kućanskih aparata  stvoren kako bi olakšao rad hostese, onda stroj za kruh nije iznimka. Jutros smo se moj suprug i ja okupili na vožnju biciklom, pa sam prije nego što sam napustio kuću uspio staviti sve potrebne sastojke u pekare za kruh, a kako kod kuće nije bilo vruće, tijesto za kruh u kruhu trebalo je stajati više od 1,5 sata. Kao rezultat toga, tijesto na buns inzistirao 2,5 sati i stane savršeno.

Ovaj recept tijesto za tijesto  Koristio sam više od jednom, na stranici "Volim kuhati" je.

Ovdje, oslanjajući se na ovaj recept, došao sam s narančastim kolačem za kruh. Provjerio sam sve proporcije, tako da ovo pecivo od kvasca ne treba ispravljati, odmah možete baciti sve sastojke u pekač za kruh i otići na posao.

Rezultat će biti bujno tijesto na soku od narančeiz kojeg možete ispeći pite od kvasca ili peciva u pećnici.

Proporcije za peciva u kruhu

200 ml mlijeka

100 g (pola čaše) šećera

100 g margarina vrhnja

0,5 čaja / l soli

Sok od jedne naranče (100 ml)

600 g brašna + 2 žlice / l brašna (ako je potrebno u procesu gnječenja peciva)

1 ¾ čaja / l instant kvasac

Žumanjak ili cijelo tučeno jaje za razmazivanje peciva

Papir za pečenje za lim za pečenje

Od navedenog broja sastojaka za tijesto dobiveno je 17 krušaka težine 60-70 grama.

Možete eksperimentirati dodavanjem drugog soka ili zamjenom određene količine soka s mlijekom ili vodom.

Kako napraviti kolače u kruhu

Kao i uvijek, podsjećam vas da se polaganje proizvoda u krušnom stroju provodi prema uputama za vaš model kruha, u stroju za kruh Philips 9046 HD, najprije se dobiva tekućina, zatim brašno i na vrhu kvasca.

Instant kvasac je aktivniji od normalnog suhog kvasca. No, empirijski sam otkrio da oni nemaju značajan utjecaj na brzinu testnog pristupa. Jer uobičajeno suho, to je trenutak - kada gnječenje tijesto od kvasca  koristiti ih jednako.

Ulijte mlijeko u kantu za kruh, nisam je zagrijala. Odmah ulijte šećer i sol u mlijeko, margarin stavite na kriške, jaja bez ljusaka.

Od naranče ili limuna istisnite sok i ulijte u posudu za pečenje kruha.

Ostaje dodavanje brašna, uvijek ga prosijati radi pompe muffina na izlazu, i trebate staviti kvasac na vrh.

To je sve, zatvorite poklopac i program broj 10 "tijesto" za 1,5 sati, vrijeme se automatski postavlja.

Tijesto će mijesiti, maslac će se kleštati dugo vremena, ali na redu je da intervenira u tijesto.

Pogledao sam kolač, činilo mi se da tražim brašno, nalio dvije žlice.

Ali to ovisi o brašnu, imao sam od Ryazanzernoprodukt, kupio sam u Magnitu, crvenu vrećicu s bijelim graškom, cijena je više nego pristupačna.

Tada se kruh tijesto u kruhu samostalno ruža, već bez mene. A u gotovom obliku, tijesto za pecivo u kruhu je savršeno poraslo, evo fotografije:

Sada ne morate povlačiti, vrijeme je za pečenje peciva.

Kako ispeći peciva kod kuće

Naravno, trebate i tijesto, a već ga imamo i pećnicu. Obično koristim energetsku mini pećnicu.

Gotovo tijesto izvucite na pecivo iz pekare za kruh iz posude na površinu prekrivenu brašnom.

Na svim stranama umotajte brašno tako da se ruke ne lijepe za tijesto.

Podijelite tijesto na 18 komada, kuglicu izvucite iz svakog dijela, stavite ih na lim za pečenje tako da ne dodiruju rukave)))

Očistite buns s tukli jaje, nježno nanošenje s silikonskom četkom.

Muffins se peče 20 minuta, željena temperatura pečenja treba biti 160-180 gr.

U procesu pečenja postat će više od dva puta i crvenilo.

Odvojite ih od papira za pečenje i stavite ih u prekrasno jelo.

maslac tijesto od kvasca  vrlo ukusna u pečenju, ali u isto vrijeme, pomalo hirovita u kuhanju. Za tijesto na uobičajeni način, domaćice trebaju puno truda, strpljenja i vremena. Želim ti ponuditi brzi recept  domaće tijesto od kvasca, umiješano u kruhu. Recept se nadopunjuje fotografijama koje se poduzimaju korak po korak, stoga ga možete jednostavno i jednostavno ponoviti.

Za početak ćemo pripremiti skup proizvoda koje trebamo: 3 žlice. brašna, 1 žlica. topla pročišćena voda, 1 jaje, 3 žlice. biljno ulje, 1 žlica. suhi kvasac, 1 tbsp. šećera, 1 žličica sol.

Kako napraviti tijesto od kvasca u kruhu

Da bi se tijesto umijesi, u posudu za kruh izlijem čašu tople vode.

Prosijati brašno nužno 2 puta. Iz ne prosijanog brašna tijesto će ispasti gusto i ne ukusno. Izlivam ravnomjerno po vodi.

Voda i brašno se ne smiju miješati. U kutovima i na sredini spremnika radimo male jame (ne dospijevamo do vode). U utorima rasporediti sve sastojke u sredini - kvasac, u kutovima - ostatak proizvoda.

Pažljivo umetnite posudu u aparat za kruh. Zatvorite i uključite način rada "tijesto". Ako se tijekom razdoblja gnječenja tijesto zaglavi na zidovima iu kutovima posude, uzmite drvenu lopaticu i zagrebite je u ukupnu masu. Tijekom pripreme poklopac se ne može otvoriti. Tijesto kvasca u kruhu za sat i pol će biti bujno i spremno za pečenje.

Od kuhanog ukusnog kvasnog tijesta, umiješanog u kruhu, u tijestu možete kuhati pite, pite, krofne, kobasice ili kotleti, pecivo ... Jednom riječju, sve što vaše srce želi.