Pecivo posuto šećerom. Brašno od šećernog tijesta.

Pecivo sa šećerom, nazivaju se i kolačima, podsjećaju mnoge školske godine. U školskim kantinama i kantinama prodaju se mekane, mirisne, hrskave peciva kora od šećera. Mekano pecivo je hranjivo, jeftino, savršeno zadovoljava glad, au kombinaciji s šalicom vrućeg čaja ili kakaoa pruža pravi užitak. Dobro je poslužiti takve peciva za doručak ili čaj.

Kuhane peciva sa šećerom iz kvasca ili lisnatog tijesta. Pečenje možete učiniti zanimljivijim uz pomoć raznih dodataka (mak, orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće), arome (esencije, začini) ili alkoholna pića (rakija, liker).

Priprema tijesta i proizvoda od njega nije teško. Čak i početnici će moći pripremati peciva za doručak. Obično buns bez punjenja dati zamršen oblik u obliku ruže, srca, puževa. Na prvi pogled, čini se da samo iskusni kuhari to mogu učiniti. U stvari, ne postoji ništa teško ako znate kako pripremiti buns sa šećerom korak po korak, slijedite recept točno i koristiti savjete stručnjaka. Pripremite buns po našim receptima i rezultat vas neće razočarati.

Brzo pecite ruže sa šećerom

Fotografije brzih rolnica - ruža sa šećerom

Bunnies poput ruža su iz škole tijesto od kvasca, Koristite suhi ili svježi kvasac. Mijesiti mekano tijesto koje odgovara ne više od 15-20 minuta. Buns recept je savršen za doručak. Priprema ne traje puno vremena, a rezultat se percipira s praskom. Aroma svježeg pečenja podići će vaš dom iz kreveta bolje od budilice, pa razmislite o načinu izrade peciva ruža sa šećerom.

Sastojci u receptu:

• mlijeko 2 šalice
• jaja 2 komada
• maslac 100 g
• šećer 1 šalicu
• suhi kvasac 1 vrećica (1 žlica)
• brašno 500 g
• biljno ulje  50 ml.
• sol na okus

Recept za izradu peciva ruža:

1. Prvo morate napraviti pivo. Zagrijati pola šalice mlijeka tako da je toplo, ali ne vruće. U mlijeko dodajte 1 žlicu šećera, prstohvat soli i vrećicu suhog kvasca. Ostavite smjesu na toplom mjestu da kvasac počne raditi. Činjenica da je kvasac svjež, pokazuje pjenastu kapu, koja se formira nakon 15 minuta. Ako se to ne dogodi, kvasac je otišao loše, morat će ih se baciti. Inače, pecivo neće rasti.
2. Prelijte preostalo mlijeko u duboku posudu. U mlijeko, s uzdignutim kvascem, dodajte jaja, rastopljeni maslac i 3 žlice šećera. Dobro izmiješajte umutiti u mješalicu ili minimalnu brzinu.
3. Postupno dodajte brašno, gnječite tijesto prvo u posudu s žlicom, a zatim na pobrašnjenu radnu površinu. Količina brašna uvjetovana. Usredotočite se na dosljednost testa. Trebao bi biti mekan, lagano se držati za ruke. Tijesto prekrijte ručnikom i ostavite da odstoji 15 minuta.
4. Zagrijte pećnicu. Tijesto podijelite na 2 dijela. Svaka uvalja u sloj debljine 1,5-2 cm. Četkom za kuhanje isperite tijesto s biljnim uljem. Pospite ravnomjerno s polovinom preostalog šećera. Roll up roll. Izrežite svitak na komade, debljine oko 5 centimetara.
5. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Zategnite svaki komad jednom rukom. Stavite istu stranu na lim za pečenje. Ostavite da odstoji 15 minuta, zatim pecite u zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe boje.

Metoda podnošenja: Poslužite buns s toplim mlijekom, vrućim čajem ili kavom.

Domaća kolačića sa šećerom

Fotografije domaćih kolača - srca cimeta

Ljubitelji pikantnih peciva će cijeniti bundeve s šećerom i cimetom. Možete pripremiti posudu od lisnatog ili kvasnog tijesta. Umjesto cimeta, možete koristiti mak, kokos ili kakao. Bit će originalna i ukusna.

Sastojci u receptu:

• jaja 2 komada
• šećer 1 šalicu
• vrećica suhog kvasca (11 g)
• pšenično brašno 700 g
• mlijeko 1 šalica
• maslac 150 g
• cimet 1 žličica
• vanilin šećer 1 žličica

Recept za pecivo srca sa šećerom:

1. Pobijedite jaja pola šalice šećera. Dodajte toplo mlijeko, vanilin šećer i sol.
2. Pomiješajte malo brašna sa suhim kvascem. Postupno dodajte smjesu za mlijeko. Dodajte rastopljeni maslac, ostavljajući 1 žlicu da podmaže pecivo.
3. Prelijte preostalo brašno. Mijesiti na brašnastom stolu, meko tijesto. Pokrijte ga ručnikom i pustite ga da prilazi 1 sat.
4. Tijesto podijelite na nekoliko dijelova. Svaka se valja u sloj. Podmažite ga rastopljenim maslacem. Pospite prethodno umiješanim cimetom.
5. Tijesto razvaljajte s dva ruba prema sredini. Izrežite na trake širine 3-5 centimetara. Stavite ih na lim za pečenje u obliku srca, kao što je prikazano. Pecite u pećnici, zagrijanu na 200 ° C do zlatno smeđe boje. Morate kuhati oko 15 minuta.

Metoda podnošenja: Za raznovrsnost peciva, protresite čašu kreme čašom šećera u prahu. Ulijte gotove pecivo s dobivenom kremom i ostavite da se namoči. Poslužite uz čaj ili kavu.

Fotografija peciva u pećnici

Pecivo sa šećerom je dobro sa cimetom, đumbirom, anisom, limunom i narančina kora, Idealno za zimski čaj. Njihov miris ispunjava kuću svečanim raspoloženjem i udobnošću. Budući da bunde ne sadrže punjenje, bolje ih je pripremiti od kvasnog tijesta uz dodatak visokokvalitetnog maslaca, vrhnja ili kiselog vrhnja. Pečenje postaje vlažno, ukusno, dugo se ne stvrdnjava. Razmotrite detaljan proces izrade peciva sa šećerom.

Sastojci u receptu:

• mlijeko 500 ml.
• brašna 7 čaša
• jaja 5 kom.
• šećer 1 šalica (u tijestu) i ½ šalice (za prskanje)
• margarin  250 g
• maslac 50 g
• kvasac 50 g
• sol ½ tsp
• grožđice ½ šalice
• zemlju đumbir ½ tsp

Način pripreme:

1. Kuhanje tijesta za pecivo započinje tijesto, koje zatim mijesiti tijesto. Zagrijte mlijeko na temperaturu od 36 ° C. Otopite kvasac u mlijeku. Dodajte žlicu šećera i soli. Postupno dodajte brašno kako biste napravili tijesto poput palačinki. Odlazite 1-1,5 sati.
2. Zatim trebate napraviti pečenje. U zasebnoj zdjeli, utrljajte jaja sa soli i šećerom, ostavljajući pola čaše šećera da pospite pecivo. Rastopite margarin, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Operite i osušite grožđice.
3. U gotovu pivu uđite u smjesu jaja, rastopljeni margarin, grožđice, mljeveni đumbir i preostalo brašno. Mijesiti tijesto dok ne prestane zalijepiti za vaše ruke. Morate dugo mijesiti oko 20 minuta. U procesu miješanja dodajte brašno, ali nemojte pretjerivati.
4. Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte ručnikom, stavite na toplo mjesto 1-1,5 sata.
5. Tijesto podijelite na nekoliko dijelova. Od svakog valjaka valjaka, izrezati na komade 80-100 grama. Svakom komadu stavite u malu tortu, podmažite je rastopljenom maslacpospite šećerom. Savijte rubove torte do sredine vrećice. Roll loptu. Stavite na podmazani lim za pečenje. Podmažite snopove rastopljenim maslacem i posipajte sa šećerom.
6. Pecite u pećnici na 180-190 ° C 15-20 minuta.

Fotografija lisnatog tijesta napravljenog od kvasnog tijesta

Kad vrijeme istječe i želim ugoditi svojoj obitelji i prijateljima ukusna pecivagotov kvasac dolazi u pomoć lisnato tijesto, Prednost lisnatog tijesta je u tome što nakon smrzavanja ne gubi okus. Može se pohraniti u zamrzivaču nekoliko mjeseci kako bi se u pravom trenutku odmrzli i ispekli izvrsni keksi sa šećerom. Ne zaboravite da je kalorijski sadržaj lisnatog tijesta visok, jer sadrži puno maslaca. Trebao bi biti oprezan s takvom poslasticom.

Sastojci u receptu:

• lisnato tijesto s kvascem  1 kg
• šećer 1 šalicu
• maslac 30 g

Način pripreme tijesta s kvascem:

1. Odmrznite tijesto prirodno. Bolje je to napraviti unaprijed tako da tijesto prenesete iz zamrzivača na donju policu hladnjaka. Ako odmrznete tijesto na visokoj temperaturi (blizu baterije, u mikrovalnoj pećnici), maslac koji čini tijesto će se otopiti i tijesto će se pokvariti. Postat će teška, slojevi neće raditi, a tijesto neće raditi.
2. Proširite sloj tijesta i, bez dodatnog valjanja, narežite na kockice, trake ili iscijedite oblik krugova. Četka s rastopljenim maslacem. Pospite sa šećerom.
3. Pecite u zagrijanoj peći do zlatno smeđe boje.

Savjeti za kuhanje šećera

Pecivke sa šećerom su briljantne u svojoj jednostavnosti. Od uobičajenih sastojaka uz pomoć jednostavnih akcija može biti nekoliko sati za pripremu ukusne poslastice. Kuhanje može biti od kvasnog tijesta, umiješanog u brašnu i vodi. Dodatni sastojci proizvodima daju okus i aromu, što vam omogućuje da eksperimentirate s okusima. Koristite savjete o tome kako napraviti buns sa šećerom, tako da pečenje ispalo dobro i nije razočarao.

• Tajna izrade ukusnih kolača leži u dugom tijestu kvasnog tijesta, pravoj tehnologiji kuhanja i kvalitetnim proizvodima. Koristite maslac, domaća jaja, najkvalitetnije brašno, svježi kvasac i okus peciva će biti odličan.
• Prije uporabe uvijek prosijte brašno. Brašno je zasićeno kisikom, gotov obrok  biti će bujne i prozračne.
• Ako tijesto nije dovoljno toplo u prostoriji u kojoj se priprema tijesto, stavite tijesto u zdjelu s toplom vodom. Tijesto će se povećati 2-3 puta. Pazite da voda ne uđe u tijesto.
• Ako želite sačuvati hrskavost, nemojte pokrivati ​​gotove kolače, ne prekrivajte pecivo na klizaču tako da se korica ne omekša.
• Da bi pecivo bilo zanimljivije i ukusnije, u tijesto dodajte grožđice, orašaste plodove, kokosove čips, kandirano voće. Želite li dobiti aromatične kolače, koristite cimet, vanilu, polet, đumbir, karanfilić, anis, esencije.
• Prije pečenja peciva, ostavite ih na limu za pečenje za probni otisak.
• Ukusno i originalno, dobijete kolače s mrvicama. Priprema se od male količine šećera i brašna, koji se melje maslacem. Nastala mrvica pospite vrhom proizvoda i pecite dok se ne omekša.
• Ako buns početi da gori, preostale sirove iznutra, morate ih pokriti s pergament papir i nastaviti kuhanje.

Šećerne peciva najbolje su napravljene od kvasnog tijesta. Oni koji to misle slatko pecivo  Nezdravi, mogu probati recept Bun buns, izumio dr. Oliver u 18. stoljeću, posebno za pacijente koji su došli u termalnu vodu Bath.

Proizvodi od recepta

• suhi kvasac 1 žlica. l.
• šećer 1 žličica;
• mlijeko ½ st .;
• voda 1/2 st;
• sol. st.
• pšenično brašno 4½ st .;
• šećer u prahu ili fini šećer 1/2 žlice.
• veliki šećer 60 g (za prskanje);
• ghee ¾ čl.
• 3 jaja

Kuharski recept

1. Kvasac se dobro izmiješa s mješalicom s dijelom brašna i žličicom šećera.
2. Mlijeko se pomiješa s vodom i zagrije na sobnu temperaturu. Sipajte u brašno s kvascem i šećerom, promiješajte i ostavite stajati pola sata.
3. Dobro istresite jaja, dodajte pola čaše šećera i rastopljeni maslac.
4. U smjesu se dodaje smjesa ulja i šećera.
5. Umijte tijesto osam minuta, preostale dvije i pol šalice brašna.
6. Tijesto mora biti meko i elastično.
7. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite ga na toplom mjestu da biste udvostručili volumen. To će trajati sat i pol.
8. Gotovo tijesto se miješa dvije minute, podijeljeno u petnaest dijelova. Okružite kruške, koje se polažu na podmazani lim za pečenje i ostavite da se dižu trideset minuta.
9. Kada pecivo bude dvostruko veće, uključite pećnicu. Pecivo premazano tučenim jajima, posuto šećerom i pečeno u pećnici na 200 stupnjeva oko dvadeset minuta do zlatno smeđe boje.

Pecivo za puž

Proizvodi od recepta

• mlijeko 240 g;
• jaje 1 kom;
• šećer 75 g;
• maslac 100 g;
• brašno 720 g;
• štipanje soli;
• suhi kvasac ½ st. l.

Za prskanje

• vanilin šećer 1 p .;
• jaje 1 kom;
• šećer 125 g

priprema

Potrebno je zagrijati mlijeko do 30 stupnjeva, u njega ulijte kvasac, žličicu šećera i dvije šalice brašna. Kuhajte u posudi za zdjelu, sličnu po teksturi za kiselo vrhnje. Pokrijte zdjelu ručnikom i stavite na toplo mjesto. Opara sat i pol treba udvostručiti.

Dodajte preostali šećer, sol, jaje i rastopljeni maslac gotovim zalihama. Preostalo brašno prosijati i preliti u zdjelu tijesta i drugih proizvoda.

Formirajući loptu iz tijesta (bit će vrlo mekana), pokrijte je ručnikom i stavite na toplo mjesto dva sata.

Kada se tijesto poveća dva do tri puta, nastavite s formiranjem bunsa. Tijesto podijelite na dva dijela i uvaljajte u šavove debljine pola centimetra.

Slojevi su posuti šećerom pomiješanim s vanilinom. Presavijte u čvrste role. Urezani su u komade širine 4 cm, koji su postavljeni na ploče prekrivene folijom ili pergamentom namazanim biljnim uljem. Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže pola sata.

Dvije žličice vode dodaju se žumanjku i premazuju na vrhovima. Stavite u vruću pećnicu (temperatura pečenja 200 stupnjeva) dvadeset minuta. Kada ukusne bunde postanu crvene, one se izvode, ostavljaju da se lagano ohlade i izvade iz platna.

Služi se uz čaj za goste, za doručak, kao slatki desert.

Instant Egg Buns

Proizvodi od recepta

• sol 1 žličica;
• komprimirani kvasac 25 g;
• šećer 1 žlica.
• biljno ulje 50 g;
• mlijeko 1/2 l;
• vanilin 1 žličica;
• maslac 50 g

Kuharski recept

1. Od kvasca, 1 žlica šećera, 3 žlice mlijeka i dvije žlice brašna potrebno je pripremiti malu spužvu. Stavite ga na toplo mjesto 5 ili 10 minuta.
2. Prelijemo preostalo brašno u veliku zdjelu, ulijemo gotovu tijesto u brašno, dodamo preostalo mlijeko, dodamo sol, vanilin i pet žlica šećera. Napravite meko tijesto. Na kraju mijesenja dodajte biljno ulje.
3. Za pokrivanje gotova tijesta  ručnik i očistite na toplom mjestu 1 sat.
4. Kada se tijesto udvostruči, može se koristiti za pečenje peciva.
5. Na plahti položiti nauljeni pergament. Tijesto umotajte u sloj. Razmažite rastopljenim maslacem, pospite preostalim šećerom (pola šalice). Gladak šećer na površini spremnika, i napraviti roll. Izrežite rolu na komade željene debljine, stavite ih na list za podizanje dvadeset minuta.
6. Uključite pećnicu pet minuta prije pečenja, stavite pecivo u vruću pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva (dvadeset minuta ili pola sata). Nemojte pregrijati! Gotovo rumeno pecivo može se na vrhu namazati rastopljenim maslacem, tako da duže ostaje mekano.
7. Ukusne peciva mogu se pripremiti u različitim oblicima. Tkati pletenice od tijesta, izraditi uvojke i srca, cvijeće različitih oblika, slova abecede ili smiješne životinje. Tijesto od kvasca u mlijeku, koje se koristi za pecivo, pogodno je za kolače, pa čak i pite od kvasca  sa slatkim ispunima.

Uživajte u jelu!

Ovoga puta neće biti kompliciranog oblikovanja, napravila sam uobičajene muffine okruglog oblika sa šećerom od kvasnog tijesta. Mekava tekstura je slojevita, s velikim i malim porama, na vrhu tanke crvenkaste kore s kristalima šećera. Pečenje je izvrsno, iako su jednostavne, ali imaju dobar okus. Recept je obećao da neće zastajati nekoliko dana. Nije bilo mogućnosti za provjeru, dok su pecivo s kvascem sa šećerom raspršeno dok je još vruće, a do večeri tanjur je prazan. Vrlo ukusno! Uz hladno mlijeko odletjeti jedan za drugim.

Zapamtite ovaj recept za pecivo sa šećerom iz tijesta od kvasca, ispecite nekoliko listova za pečenje u pećnici. I nekoliko dana će se riješiti problem doručka i grickalica.

sastojci

Za pripremu šećera u pećnici trebat će vam:

• mlijeko je nešto toplije od sobne temperature - 250 ml;
• svježi prešani kvasac - 25 g;
• pšenično brašno - 3 žlice. l. s visokom planinom;
• granulirani šećer - 2 žlice. l;
• fina sol - 0,5 žličice.

• pšenično brašno - 550-580 g;
• meki maslac - 100 g;
• granulirani šećer - 150 g;
• jaja - 2 kom.

Kako napraviti buns sa šećerom. recept

Tijesto pravim u kvascu, spužvasto, ali bez dugog tijesta. Kvasac s konvencionalnim prešanjem. Trljam sa šećerom i soli u debelu smeđu kašu.

Sipam zagrijano mlijeko. Temperatura je takva da se prst osjeća ugodno toplim. Promiješati, lagano protresti, dok se kristali ne otope.

Tipkam tri žlice brašna s visokom planinom, kao na fotografiji. Sipam u mlijeko s kvascem, promiješamo ga umutiti dok ne postane glatko. Izrađujem tekućinu za tijesto, konzistenciju tijesta za palačinke. Ova opara se vrlo brzo uklapa, samo je toplo. Primjerice, u blizini baterije ili u toploj pećnici s isključenim vatrom.

Nakon 20-25 minuta tijesto će porasti najmanje tri puta. Mjehurići će biti vidljivi na površini, čir će se pjeniti i malo se usitniti. Miris fermentacije je dovoljno jak, oštar.

Brašno prosijati u zasebnu posudu. Ne sve odjednom, oko 500 grama. Tada će se pri gnječenju moći sipati. Izlijte pivo.

Miješam. Tijesto je u početku grubo, kvrgavo. Dodajte meki maslac.

Ja miješam jaja sa šećerom, tučkom umutiti, tako da se žitarice brže otapaju.

Dodajte mješavinu šećera s jajima. Sada morate temeljito mijesiti. Prvo, u zdjeli, to je prikladnije.

Nakon nekoliko minuta, tijesto će postati više ili manje ujednačeno, labavo i masno. Okupite se u grubom prostoru, koji se već može postaviti na stol ili ploču.

Miješam rukama, barem deset minuta, dok tekstura ne postane glatka. Dodajem brašno kako ne bi "udario" tijesto tijekom gnječenja, a ne da bi ga otežao.

odgovara tijesto od kvasca  buns će biti u velikoj zdjeli. Savjetujem vam da dno i zidove podmažite uljem i posudu pokrijte tako da vrh ne postane gust, s grubom koricom.

Ovdje je tijesto za sat vremena. Dugačak probni otisak nije potreban jer postoji još jedan ispred, već u obliku okruglih lopti.

Obminu učiniti nužno. Pritisnem u sredini do dna, a zatim ga udarim po rubovima.

Ja dijelim na porcije praznine težine 60 grama. Možete napraviti buns sa šećerom manje ili veće, s obzirom na veličinu lim za pečenje ili oblik u kojem ćete ih ispeći.

Sada ću vam pokazati kako od lijepog tijesta možete napraviti lijepe šećere od šećera. Svaki izradak miješa prste u punačkim kolačima. Obmotavam rubove kolača u sredinu i pritisnem ih prstom da se ne okrenu.

Kada su svi rubovi sklopljeni, čvrsto stisnemo u sredinu, učinim to kao da sam ušuškan. Okrenem ga naopako, prekrijem ga savijenom dlanom i okrećem ga u jednom smjeru.

Stavio sam okruglu praznu kosu u obrazac, obložen papirom za pečenje. Pokrijte, stavite na peć 15-20 minuta, dok se pećnica zagrijava.

Vrh masti svitke s tukli jaje i posuti sa šećerom. Bolje je uzeti s velikim kristalima - pečenje će ispasti s reljefnom koricom.

Šećerne peciva peku se u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva, a ne višoj. Stavim srednji sloj, vi ste vođeni vašom pećnicom, odaberite mjesto s jednoličnom toplinom. Nakon 20 minuta možete je dobiti, kora će biti crvena.

Gotove su ukusne ružine peciva sa šećerom! Bolje ih je ohladiti na rešetki tako da dno ne postane vlažno, te ih pokriti ručnikom dok se udaljavaju od vrućine. Čim se malo ohlade, sipamo mlijeko, čaj i pokušavamo što se dogodilo. Siguran sam da će vam se svidjeti recept za domaće pecivo posuto šećerom i biti će vam jedan od najdražih. Sretno pečenje! Vaš Plyushkin.

Pecivo sa šećerom - jednostavni proizvodi od brašna, ali također imaju vlastite grožđice: mirisne tijesto za zrak, crvenkasta kora i nevjerojatan okus kućno pečenje, Ovaj desert je idealna poslastica za kavu ili čaj, može se pripremati svaki dan ili posluživati ​​na svečanom stolu.

Buns, možda, može se nazvati jedan od popularnih slastica, te u situacijama gdje je potrebno hitno pripremiti nešto za čaj, oni postaju jednostavno nezamjenjivi. I to ne čudi: pečenje je pripremljeno vrlo jednostavno i brzo. Iako se najčešće slatki buns proizvodi od kvasnog tijesta, s kojim se treba brusiti, ali kad nema vremena za pripremu, recepti će vam uvijek pomoći, gdje se taj sastojak ne koristi. Osim toga, peciva se pripremaju u mlijeku i kefiru. Postoje opcije za vitko pečenje, ne manje ukusno, ali korisnije, gdje maslac i jaja nisu dio tijesta.

No, bez obzira na vrstu tijesta, princip izrade peciva je vrlo jednostavan. Prvo, tijesto se pravi, zatim se razvalja i nastavi s oblikovanjem proizvoda. Njihov oblik može biti potpuno drugačiji: loptice, srca, ruže, peciva, peciva, omotnice. Obično, prije pečenja, gotove peciva se premazuju maslacem ili tučenim jajima, a zatim posipaju šećerom, cimetom, makom, nasjeckanim orasima. Ovaj jednostavan trik daje privlačnom pečenju izgled  i iznenađujuće ugodan okus. Često se peciva pripremaju s punjenjem, koje također može biti vrlo različito: grožđice s orašastim plodovima, šećer s cimetom, med s orašastim plodovima, džem, svježe voće.

Obično se pecivo pravi od kvasnog tijesta, ali takvo pečenje nije jako korisno, osim što vrećica suhog kvasca možda nije pri ruci. Nudimo jednostavan recept za pečenje na bazi prirodnog jogurta. Tijesto se ispostavi nevjerojatno nježno i prozračno, a pecivo se jednostavno rastopi u ustima - odličan dodatak čaju ili mlijeku. Jogurt može zamijeniti kefir ili kiselo vrhnje.

sastojci:

• brašno - 2 žlice;
• jogurt - 1 tbsp.
• šećer - 1/2 st .;
• prašak za pecivo - 1 tbsp. l.
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• sol - štipanje;
• cimet - po želji.

Način pripreme:

1. Prosijati brašno, dodati prašak za pecivo, šećer, sol. Suha masa je dobro izmiješana.
2. Ulijte maslac, nanesite jogurt. Mijesiti meko tijesto. Ako se ispostavi da tijesto nije dovoljno debelo, dodajte malo više brašna.
3. Tijesto razvaljajte u sloj, pospite šećerom i cimetom, uvaljajte u svitak koji narežemo na male komadiće.
4. Proizvodi su ležali na limu za pečenje (prethodno podmazani).
5. Pečemo u pećnici (200 ° C) 20 minuta. Spremnost provjeravamo pomoću drvenog ražnja: njegova površina mora ostati čista kada se probijaju pecivo, a zatim se proizvodi mogu ukloniti.
6. Stavite gotove peciva na jelo, po želji pospite šećerom u prahu.

Zanimljivo iz mreže

Preobrazite svoju prehranu u post može biti, ako kuhati ove ukusne buns, koji uključuju ni jaja i mliječni proizvodi. Pečenje ispada nevjerojatno lako, prozračno i vrlo ukusno. Ako želite napraviti pecivo mirisnije, podmažite površinu biljnim uljem, a zatim pospite šećerom i cimetom. Mogu se napraviti i ukusne peciva. Da biste to učinili, stavite u tijesto mirisna bilja, sezam, mak, sušeno bilje i ispecite vrh pospite naribanim sirom.

sastojci:

• brašno - 2 žlice;
• kvasac - 1,5 žlice. l.
• voda - 1 tbsp.
• sol - štipanje;
• šećer - 100 g;
• biljno ulje - za ispitivanje podmazivanja.

Način pripreme:

1. Otopite kvasac u toploj vodi, dodajte nekoliko žlica šećera, posolite, dobro promiješajte, ostavite 15 minuta dok se ne pojavi pjena.
2. Prosijte brašno u zasebnu zdjelu, ulijte smjesu kvasca, promiješajte meko tijesto, koje namotamo u zdjelu. Tijesto prekrijte krpom, ostavite 60 minuta.
3. Dođite na tijesto koje je izrezano na komadiće, koje valjam male kuglice.
4. Posuda za pečenje s papirom za pečenje, proširite pecivo. Njihova površina je podmazana biljnim uljem, a na vrhu je posuta šećerom.
5. Pečemo u pećnici (220 ° C) 25 minuta. Gotove peciva dobivaju zlatnu koru, šire se na posudu, a zatim poslužuju.

Lako pripremljene pecivo kvasca, koje su oblikovane kao elegantna srca. Postanite veliki dodatak čaju, kavi ili mlijeku. Pospite kolač ne može samo šećer, pogodna za cimet, sezam ili mak.

sastojci:

• brašno - 4 žlice;
• jaje - 1 kom. (+1 jaje za podmazivanje);
• voda - 1 tbsp.
• suhi kvasac - 1 tbsp. l.
• sol - štipanje;
• maslac - 80 g;
• šećer - 1 tbsp.

Način pripreme:

1. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno (2 žlice.), Kvasac i toplu vodu (¾ tbsp.). Dobro umiješajte žlicom, pokrijte filmom, ostavite 60 minuta.
2. Zatim dodajte preostalo brašno, vodu (. Čl.). Tijesto temeljito umiješajte miješalicom.
3. Odvojeno pomiješajte ulje (30 g), jaje, šećer (½ tbsp.), Sol.
4. Dodajte nastalu mješavinu s vrhnjem jaja u tijesto, promiješajte malo više.
5. Ostavite tijesto 1,5 sat.
6. Tijesto se dijeli na 2 dijela, valja se u pravokutnike. Svaki od njih je mast (50 g). Pravokutnici se kotrljaju u rolu, izrežu se na komade od 8 cm.
7. Nastali komadi su presavijeni na pola, napravite rez na vrhu i odmotajte tijesto u obliku srca.
8. Stavite proizvode na lim za pečenje (nauljen unaprijed), pokrijte ručnikom, ostavite 20 minuta.
9. Zatim masno svaku zaleđenu masnoću namažite tučenim jajima, na vrhu pospite šećerom.
10. Pečemo u pećnici (180 ° C) 30 minuta, dok gotovi buns neće dobiti lijepu zlatnu koru. Proizvod stavljamo na posudu, po želji posipamo šećerom u prahu.

Sada znate kako napraviti šećerne kolače receptom s fotografijom. Bon appetit!

Za pripremu ukusnih peciva sa šećerom nećete trebati puno sastojaka. Sastav ovog peciva uključuje samo brašno, šećer, kvasac, maslac, jaja - jednostavne proizvode koji se nalaze u arsenalu svake domaćice. Obično se pecivo peče u pećnici, ali ako u kući ima kruha ili sporog štednjaka, tamo se mogu peći. Iskusni kuhari reći će vam kako kuhati ukusne kolače od šećera:

• Za pripremu peciva možete koristiti ne samo suhi, nego i svježe prešani kvasac.
• Pecivo će postati mirisnije ako u tijesto dodate malo ekstrakta vanilije ili vanilin šećer.
• Poboljšajte okus peciva, učinite ih jednostavno mirisnijim: dodajte malo suhog voća, orašastih plodova, koru citrusa, kokosovog čipsa. Prije pečenja, već oblikovani proizvodi mogu se posuti sezamom ili makom.
• Pecivo je vrlo ukusno kada je posuto mrvicama od pijeska. Priprema se jednostavno: miješa se mala količina maslaca, brašna i šećera. Smjesa se miješa dok se ne dobije mrvica, koja se zatim posipa bunama i peče.
• Kada gnječenje tijesta, tako da se ne lijepi na ruke, dovoljno je da ih podmazati biljnim uljem. I premda mnoge domaćice više vole brašno u takvom slučaju, bolje je ne činiti to, jer se peciva ne može ispostaviti da je pahuljasta i prozračna. U ovom slučaju, vrlo je prikladno koristiti bocu s hladnom vodom umjesto valjka.
• Ako vrh žemlje počinje da se zalijepi, ali unutar njih ostaju vlažne, onda pokrijte proizvode pergamentnim papirom.
• Prije pečenja peciva od tijesta od kvasca, potrebno je neko vrijeme ostaviti na posudi za raslaoyka.

Zlatne pahuljice - jednostavne, ukusne, slatke peciva od tijesta od kvasca. Zahvaljujući posebnoj tehnici formiranja, pecivo preuzima tradicionalni, lako prepoznatljivi oblik srca, leptira ili lukova.

Za mene ovo tijesto dolazi iz djetinjstva. Sa samo jednim spominjanjem njih, Carlsonu odmah pada na pamet, ukusno miješajući pecivo za oba obraza, a miris svježe pečenih peciva donosi osjećaj topline i udobnosti doma.

Nekada sam kao dijete ispekao pecivo mojoj majci i baki, a sada ponekad imam čajanke s pecivima. Probajte i kuhajte jednostavne, ukusne, domaće kolače sa šećerom od kvasnog tijesta!

Pripremite sastojke na popisu.

Izmiješajte toplo mlijeko i 1-2 žlice šećera. Dodajte kvasac i ostavite smjesu 10-15 minuta da započne proces fermentacije.

Ili preskočite ovaj korak ako se kvasac koji koristite može dodati izravno u brašno.

Prosijte brašno u zdjelu i napravite bunar u sredini.

U udubinu ulijte mliječnu smjesu kvasca. Dodajte biljno ulje, rastopljeni maslac, sol, još 2-3 žlice. šećer i vanilija.

Mijesiti meko tijesto.

Pokrijte posudu tijesto i ostavite 50-60 minuta u toploj sobi.

Kada se tijesto podigne, a volumen će se udvostručiti, možete početi stvarati pecivo.

Odvojite komad tijesta i tanko svite u pravokutni oblik. Volim pecivo srednje veličine i obično uzimam mali komad tijesta veličine teniske lopte.

Razmažite tijesto otopljenim maslacem, ostavljajući otprilike centimetar od ruba. Pospite površinu šećerom, obično 1 ili 2 žlice, ako volite pecivo slađe.

U ovoj fazi možete dodati okus cimeta ili drugih začina. Dodam nekoliko kapi okusa (vanilija, cimet, rum ili badem) rastopljenom maslacu.

Razvaljajte tijesto u rolu.

Presavijte svitak na pola, tako da je šav unutar. Stisnite krajeve.

Postavite svitak na njegovu stranu i napravite rez, odlazeći 1-2 centimetra od ruba.

Proširite slobodne krajeve svitka - pripremite prvu pecivo!

Stavite oblikovane pecivo na pladanj za pečenje obložen papirom za pečenje.

Četkajte žumanjkom i ostavite 20-30 minuta da se pecivo uzdigne. Zatim pecite u pećnici zagrijanoj na 175-180 stupnjeva 30-35 minuta.

Kekse za šećer od kvasca su spremne! Ugodna čajanka!