Što kuhati za dječji rođendan. Slatki stolni recept za rođendan

Nedavno je moj sin imao rođendan. I prije ovog praznika, kao i sve mame, pitao sam se: "A što bih trebao kuhati na rođendan djeteta"Htjela sam udovoljiti djeci. Ali kada skupljamo šik stolove: sa svim vrstama grickalica, vrućih i drugih" dobrota ", djeca ga vide kao hranu.
  Naravno, slatkiši! Tako sam odlučio učiniti

Svaka mama može slatka rođendanska stolica, I onaj s financijama dobro. I onu čije "financije pjevaju romanse". Glavna stvar je fantazija i domišljatost! Pa, internet će vam pomoći

Što bi svakako trebalo biti na rođendan bilo koje osobe, a osobito djeteta? Naravno kolač! Kupljeni kolač nisam htio dati malom sinu. Nije poznato da su tamo napunjeni. Zato sam se odlučio kuhati.

I tako lijepa i najvažnije sooo ukusna torta koju sam skuhala.

"Pržena torta"

Iznenađen?! Da, pržena! Jer kolač za tortu, mi ćemo pržiti, a ne ispeći. I ispostavilo se vrlo brzo.

Trebat će vam:

za slojeve kolača:
  brašna - 3 čaše
  kondenzirano mlijeko - 1 limenka
  jaje - 1 kom.
  soda, ocat ugušena - 1 žličica.

za kremu:
  mlijeko - 0,5 l.
  brašna - 2 žlice. l.
  šećer - 1 šalica
  jaja - 2 kom.
  maslac - 200 gr.
  vanilin šećer - 20 gr.

Kondenzirano mlijeko se ulije u zdjelu, doda se tamo jaje, promiješa. Dodajte gaziranu sodu i unesite postupno, miješajući, brašno. Mijesiti tijesto ispravno. Tijesto mora biti mekano. Tijesto podijelite na 8 dijelova.

Zagrijte posudu na laganoj vatri bez dodavanja ulja. Dok se posuda zagrijava, razmažite jedan dio tijesta na stolu, posipajte brašno na stol, u tanki sloj oko veličine oboda tava. Stavite tijesto nekoliko puta tanjura i raširite ga na prethodno zagrijanu tavu. Pržite na jednoj strani oko 1 minutu. Čim se mjehurići pojave na torti, okrenite je na drugu stranu. I tako smo spržili svih 8 kolača. Budite oprezni  - Torte se vrlo brzo peku!

Nakon pečenja jedne torte, brašno ostaje u tavi. Protresite je ručnikom tako da ne izgori ili se nakupi u posudi - ne treba nam.

Jesu li svi kolači spremni? Zatim nastavite s pripremom kreme.

U tavi umiješajte šećer, mlijeko, brašno, jaja i vanilin šećer. Sve ga bičite i stavite na polaganu vatru, miješajući dok ne postane gusta. Krema se kuha vrlo brzo. Gotovoj vrućoj kremi dodajte maslac i pomiješajte.

A sada ćemo "skupljati" tortu. Svi kolači su izrezani duž konture nekog oblika (tanjur, zdjela, itd.). Podrezivanje sukoba u miješalici ili rukama. Koristit ćemo ih da pospite tortu.

Svaka torta masti obilato vruće (ili toplo) vrhnje. Zašto vruće? Za kolače natopljene brže. Namazao je jedan kolač, stavio drugi na njega i podmazao ga. I tako dalje, dok svi kolači ne naprave tortu. Podmažite vrh torte vrhnjem i stranama. Pospite kolač mrvicama.

A ostalo je vaša mašta. Na vrh sam poškropio malo ribane čokolade i postavio svijeću. Ne možete posuti kolač mrvicama i ukrasiti ga voćem, bobicama na vrhu i bočnim stranama.

A ako odjednom ne želite kuhati kolač, onda možete kuhati.

I što bi još trebalo biti na blagdanskom dječjem stolu? Naravno, voće i bobice! Možete jednostavno staviti komade voća i bobica u tanjur i to će biti lijepo. Ali mi smo MOMI! I želimo da naša djeca budu sretna. Stoga ćemo pripremiti bajku. Kakva nevjerojatna možeš učiniti?

Na primjer, ovako duga:

ili sokovi od voća i bobica :

Mango, banana, ananas (svježi ili konzervirani)

Jagoda, naranča (mandarina), ananas, kivi, grožđe

Banana, jagoda, lišće mente, šlag

ili jabučno sunce :

Jabuke, tekući karamel (200 g. Karamela se topi s 3 žlice mlijeka u pećnici). Mokay komad jabuke u karameli - Mmmm ..... ukusan.

ili palme:

Banane, kivi, mandarinski

Na "vrućem" možete napraviti takve ražnjići: male palačinke, šlag, komadiće voća ili bobica.

A možete kuhati sve odjednom))) S voćem, bobice odlučili! A sada i pića! Što podnijeti dijete? Naravno kokteli: da: Dječiji kokteli! Na primjer:

Banana Dawn: banana, voćni sok - 100 ml., sirup od maline - 1 žlica. l., sladoled "Sladoled" - 1 žlica. l. Sve promiješajte u mikseru. Ukrasite lišćem od nane ili maline.

"Tropical" : 1 komad mango, 1 kom. Kivi, 200 ml. sok od ananasa ohlađen. Smrznuti voće u miješalici, dodati ohlađeni sok i ponovno promiješati.

"Rastrepka":kefir (ili jogurt) - 1 l., crni ribiz i druge bobice (svježe ili smrznute), šećer - 2 žlice. l. Okrenuti bobice u mlin za meso ili samljeti u miješalici. Dodajte bobičastu masu i šećer kefiru (jogurt). Sve je to "nabiranje".

Još jedan koktel recept.

Imate li nekoliko recepata? Što još služiti? Mogu vam savjetovati još jedan recept, koji vam ne oduzima puno vremena. A svoje slobodno vrijeme možete posvetiti svom djetetu ili ljepoti))) Dakle, što je to recept? I to je vrlo jednostavno! Stavite na stol jelo ispunjeno svim vrstama različitih kolačića, slatkiša. Uostalom, njihova djeca su također jako voljena!

S receptima sve! I sada moramo skupiti svu ovu priču na jednom mjestu. Gdje? Na blagdanskom stolu. Svečani stol bi svakako trebao biti prekriven prelijepim “tematskim” stolnjakom, stavljen je prekrasan tanjur, dodane sve vrste različitih obilježja dječjeg odmora. Koji su atributi? Kape, zviždaljke, jezici, razne čestitke, medalje, male igračke, prekrasne salvete, originalne cijevi za koktel i još mnogo toga što želite.

Pa, ovdje je slatki stol za rođendan vašeg djeteta i spreman! I sada možete slaviti!

Želim vam sretan, ljubazan odmor! Budite sretni i sreća za svoju djecu!

Molimo ostavite svoj komentar ako vam se sviđaju slatki stolni recepti. I podijelite nužno svoje!

Vidimo se opet!

Kopiranje teksta članka i njegovo stavljanje na resurse trećih strana samo uz dodavanje aktivne veze na izvor.

PREUZIMANJE NOVIH ČLANAKA NA MJESTU POČETNOM POŠTE

Rođendan - najbolji odmor. To je radost ne samo za dijete, već i za njegove roditelje i rodbinu. Nažalost, često se događa da u nastojanju da postavite bujni stol za odrasle goste, roditelji ne obraćaju dovoljno pozornosti na ukuse i potrebe djeteta pri odabiru jela.

Možda će među odraslima, želatinasta svinja ili začinjena riba koja se peče na ugljenu u korejskom jeziku učiniti senzaciju, međutim, takva hrana vjerojatno neće biti uživa (i bit će korisna) za djecu.

Prilikom odabira tretmana za dječji stol treba uzeti u obzir nekoliko važnih točaka:

1) Obroci ne smiju biti jako masni, teško probavljivi, vrlo ljuti, slani, kiseli ili gorki.

2) Obroci ne smiju sadržavati proizvode koji su štetni za djecu, kao i aditive u hrani: konzervanse, boje, emulgatore, različita punila, začine itd.

3) Dijelovi ne bi smjeli biti veliki - ako se djeca kreću, bit će im teško sudjelovati u igrama i natjecanjima.

4) Kada napravite jelo, morate uzeti u obzir činjenicu da bi trebalo biti privlačno za dijete. Neobični oblik i svijetle boje ključ su uspjeha.

5) Treba izbjegavati trgovine sokovima i slatkim gaziranim pićima na rođendan djeteta. Domaći kompoti, svježi sokovi razrijeđeni s vodom u malim količinama, napici, itd., Savršeni su.

Raznolikost slojeva - blagdan okusa!

Sendviči - vrlo česta jela na rođendanima djece. Kanapi su najprikladniji za djecu - minijaturni sendviči u kojima se slojevi hrane natežu na štapićima ili ražnjacima.

Kanapei "Nasmijana rajčica"

Popis proizvoda:

• Cherry rajčice
• Kuhana svinjetina
• Tvrdi sir
• Lišće salate
• kruh
• Kiselo vrhnje

Tehnika kuhanja:

1) Prvo, kuhanog svinjskog domaćeg stila. Najčešće se za to uzima svinjetina. Za djecu je bolje odabrati vitku. Postoji mnogo načina kuhanja svinjskog mesa, ali najsvestraniji je kuhati ukiseljeni komad mesa, a zatim ga ispeći u pećnici. Opcija za djecu - potpuno kuhana, s minimalnom količinom začina.

2) Gotova i ohlađena pečena šunka se reže na tanke kriške.

3) Prereži kruh u trokutaste kriške, također sir i salatu.

4) Sir stavite na sir, umotajte u cijev, komad kuhanog svinjetine, list salate, a povrh toga malu rajčicu, a sve sastojke probušimo ražnjem.

5) Uz pomoć kiselo vrhnje nacrtati na rajčice "oči" i "osmijeh".

Ni jedna salata ...

Drugi čest gost na blagdanskom stolu je salata. Događa se povrće, voće i kompleks.

Salata "Vitaminsko čudo"

Popis proizvoda:

• rotkvica
• Svježi krastavci
• Mladi kupus
• Zeleni luk
• Kiselo vrhnje
• Žumanjak jaja (kuhan)

Tehnika kuhanja:

1) Operite povrće, sitno ih usitnite (nasjeckajte zelje). Kupus - usitniti.

2) Žumanjkom mljeti kiselo vrhnje, salatu prelijte umakom. Gotovo!

Otapanje u ustima, ali u djece - također u rukama!

Slatki deserti su nezaobilazna stavka na dječjem rođendanu. Dostupne su brojne opcije: pladanj s voćem, sladoled, svježi sir i čokoladni obroci, kolači, slatkiši itd.

"Naranče svih boja duge"

Popis proizvoda:

• naranče
• želatin
• šećer
• Jagode raznih boja (ribizle, brusnice, lubenice itd.)
• Višebojni plodovi (mango, kivi, nara, itd.)

Tehnika kuhanja:

1) Naranče treba rezati na dvije polovice, a zatim iz njih izvaditi pulpu.

2) Pripremite želatinu: nekoliko žlica želatine namočite u hladnu vodu oko sat vremena.

3) Iscijedimo sok od voća i bobica - svaka boja zasebno: crvena, narančasta, zelena, ljubičasta itd. - što je više različitih boja, to bolje. U tu svrhu možete upotrijebiti i narančinu pulpu - iscijedite sok iz nje.

4) Tekući dio voća treba isušiti, razrijediti vrućom vodom i kuhati 10 minuta, zatim dodati šećer i kuhati još 5 minuta.

5) Pomiješajte sok s želatinom, pričekajte da se otopi. Zatim sipajte u polovice naranče i pričekajte dok se masa ne stvrdne i pretvori u žele.

6) Nakon toga, moguće je rezati narančaste polovice na nekoliko kriški. Kao rezultat toga, dobivamo višebojne naranče.

Kruh, kruh, što želiš izabrati!

Nema rođendana bez torte. Za dječji rođendan posebno je važan kolač - djeca obožavaju slatkiše. Kod pečenja je preporučljivo ne koristiti masne kreme, kao i vrlo slatko punjenje u velikim količinama. Najbolje odgovara elegantnim laganim kolačima na bazi biskvita, s prirodnim sastojcima.

Torta sa spužvom "Banana mood"

Popis proizvoda:

• Pšenično brašno - 1 čaša
• Banane - 2-3 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Šećer - 1 šalica
• Biljno ulje - 1-2 žlice. l.
• krušne mrvice
• Šećer od šećera

Tehnika kuhanja:

1) Recept je jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Prvo, jaja, zajedno sa šećerom, šibaju se miješalicom (rezultat bi trebala biti gusta, ujednačena mješavina bijele boje).

3) Postupno dodajte brašno u smjesu i nastavite s miješalicom. Ovaj proces traje oko 5 minuta.

4) Posudu za pečenje treba podmazati biljnim uljem (margarin je također prikladan za ovu svrhu) i posuti krušnim mrvicama kako bi se spriječilo zaleđivanje kolača.

5) Banane su oguljene, izrezane na kriške, stavljene na dno posude za pečenje i nalijevanje tijesta.

6) Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu. Vrijeme pečenja 40-60 minuta. Važna značajka: tijekom pečenja pećnica se ne može otvoriti, inače tijesto neće biti bujno.

7) Kada se kolač peče - pospite ga šećerom u prahu i poslužite ga do stola!

2014-12-23

Rođendan djeteta je uvijek poseban dan u životu obitelji. Stvarno želim da ovaj nezaboravan dan dugo pamti po njemu. Da bi odmor bio uspješan, morate se pobrinuti unaprijed i za kulturni program (zabavu, natjecanja, nagradne igre) i za blagdanske praznike.

Preporučujemo da organizirate dječji rođendanski stol. prema principu buffet , Sve bi trebalo biti male veličine   i a la carte, Raznovrsna i lijepa dekoracija jela je dobrodošla.

Ako kuhaš salatezatim ih stavite u male zdjele za salatu ili košare kratkog tijesta prije posluživanja. Salate poslužene u transparentnim čašama izgledaju vrlo lijepo. Sjajna ideja - organizirati salata bar, Da biste to učinili, trebate organizirati narezane sastojke na zasebnim tanjurima - kuhani krumpir, repa, mrkva, svježe rajčice i krastavci, konzervirani kukuruz i zeleni grašak, meso, piletina, kobasica, kuhana jaja, zelenilo, itd. , vrhnje, maslac. Djeca sama nameću ono što vole i miješaju salate. Važno je za kulinarske pokuse ponuditi male tanjure, tako da zbog neuspjeha, previše proizvoda neće trpjeti.

  Voće i deserti također se mogu razgraditi u porcije ili, na primjer, čunje od vafla.

Vrlo su popularni kod djece. kanape, Trebat će vam štapići za kanapee ili drveni ražnjići za kebab. I na činjenicu da su nanizani na njih: svježi i slani krastavci, avokado, slatke paprike različitih boja, sirova i kuhana mrkva, sir, topljeni sir u tanjurima, kuhana i oguljena prepelica jaja, meso, piletina, kobasica, masline, masline, jabuke , naranče, cherry rajčice, grožđe, itd. ogroman kolekcija kanapea   Možete pronaći ovaj link.Tu su canapes s lososom, sir, škampi, pršut, svinjetina i kobasica, canapes s piletinom, patka i puretina, 12 canapes s haringom i još mnogo toga.

  I ovdje je primjer voća i bobica "ražnjića" na ražnju.
  Za stol možete poslužiti gotove kanapee, a djeci možete ponuditi da sami naprave kanape od proizvoda pripremljenih unaprijed.
  Dopunit će stol mini sendviči  s šunkom, uljem haringe, paštetom od pileće jetre i umakom od sira. Možete staviti punjenje nije na kruh, ali u tartlets, Ne zaboravite ni na to rolnice pita i patlidžana , punjena jaja i rajčice , Na web stranici Anastazije Škripkine, u odjeljku, naći ćete velik broj korisnih recepata
  Ako su djeca već dovoljno stara i mogućnosti vaše kuhinje omogućuju vam kulinarske pokuse, onda im možete ponuditi da sami pripreme pizze. Djeca dobivaju gotove osnove tijesta i ispunjavaju ih odabranim sastojcima po svom ukusu. Pizza se peče i svatko dobiva rezultate svojih kulinarskih istraživanja.
  Još jedna win-win opcija - razne tjestenine , Većina ih ih jako voli. Da bi jelo bilo svečanije, kupite makarone raznih oblika i boja, kuhajte ih (odvojeno jedan od drugoga) i lijepo ih rasporedite na tanjure. Također možete podijeliti različite preljeve - umak od rajčice, naribani sir, sjeckano kuhano meso za “gusarsku tjesteninu”.
  Naravno, nijedan dječji rođendan ne može bez kolača. Torta može biti domaća ili kupljena, prema vlastitom nahođenju. Preporučamo da tortu poslužite na posebnom jelu s nogom. Torte, kolači i voće, smješteni na takvim jelima, izgledaju vrlo svečano i svečano. Jela s nogom mogu se kupiti u trgovini, ili ih možete sami napraviti. Da biste to učinili, trebat će vam ploče različitih promjera, kao i svijećnjaci ili čaše za vino. Zalijepite ih zajedno s pištoljem za ljepilo. Po želji gotov dizajn može se bojati sprej bojom iz limenke. Pogledajte.

Ozbiljan događaj za svaku domaćicu je primanje gostiju, potpuno osiguravanje svečanog obroka, ugodne atmosfere i zabavnog programa. A najvažnije je proslaviti dječji rođendan kod kuće, a danas nudimo slatki stol - kao olakšano rješenje za sve mame i bake. Uostalom, deserti su najtraženija jela za mlade goste, a obrok posvećen slatkišima neće ostaviti po strani ni jedno dijete.

Sljedeći pregledni članak za proslavu rođendana djece ne uključuje najtradicionalnije slastice i opcije porcioniranja pečenja.

Naravno, nitko ne otkaže jedinstveni šarm klasičnih ljubimaca slatkog stola. Torte "Krumpir" i choux, vafel rolnice, kolači "Gritty" i s jabukama, kolačima "Napoleon" i "Kijev". Slavni stari recepti oduševit će mnoge generacije djece.

Međutim, danas smo se usredotočili na jednostavne slatke recepte s udobnim švedskim stolom.

Voće: jednostavne tehnike lijepog posluživanja

Kako posluživati ​​deserte koji ne zahtijevaju pribor za jelo

Suptilnosti serviranja za posluživanje Kake Popsa i slatkih voćnih kanapea opisane su u - u dijelu s istim imenom.

Sastojci za sokove i sokove od voća

Sve vrste sezonskog voća, tvrdi sir, orašasti plodovi, marmelada, marshmallows. I ne zaboravite na kovrčavo rezanje, uključujući rezače za kolačiće i žličicu jabuke, kruške, lubenice i dinja.

Sigurne opcije za voćne kanapee:

• Kocka tvrdog sira, kruške, marmelada od bobica, mali komad naranče.
• Kocke voća, omotane poput jedra, tanke kriške nizozemskog sira i lista mente.
• Različite vrste marmelade izmjenjuju se s kriškama limuna ili naranče.
• Berry canapes: jedna cijela malina, borovnica, kupina, jagoda. Možete navoj, naizmjenično s trgovima sira ili dugom trakom tvrdog sira, kao perle u vrpci.

• Kocka sira, kocka kuhane mrkve, nauljena šećernim sirupom ili medom, pola oraha i grožđa.
• Krug slatko-kisele jabuke, kocka sira, kriška limuna i masline.
• Sljez, bobice, pola oraha.

Bilo koji komad voća može se umočiti u rastopljenu čokoladu - bijelu ili crnu. I u kojoj kombinaciji za uvezivanje susjeda čokolade stvar je osobnog ukusa.

Voće narezano u zdjelu lubenice ili citrusa

Canape je udobna i lijepa. Ali možete učiniti drugačije i ništa manje impresivno. Nudimo djeci viljuške i slobodu izbora između velikih voćnih rezanja sezonskog voća i povrća.

Prilikom posluživanja, pobijediti prirodne posude - zdjela lubenice i lubenice rind, zdjela prepolovljena grejpa i velike naranče, iz koje je pulpa je izvađen.

Voće i mlijeko žele

Višeslojni prelijevajući žele, prozirni žele s cjelovitim bobicama i komadima voća, žele u kolačima, često sa slojem svježeg sira - sve to zadovoljava djecu mnogo jačom od odraslih. Pogotovo ako je protok ljepote - dio.

Da biste to učinili, zamrznite žele u odvojenim kalupima ili u običnim posudama za piće.

Ili stavite žele u krišku agruma. Druga ideja zasigurno će zavesti djecu na rođendansku zabavu i učiniti vaš slatki stol nezaboravnim!

Želatina ribizle u korici limuna

Trebat će nam

• 3 srednje veličine limuna
• 200 grama crvenog ribizla,
• 20 grama želatine za hranu,
• 100 ml vode
• 60 g šećera
• 1 žličica. vanilin šećer.

priprema

1. Namočite želatinu.
2. Izrežite limune na pola, uklanjajući sve meso žlicom, bez lomljenja kore. Iz pulpe od 2 limuna istisnite sok.
3. Ribizla obrišite kroz sito, stišćući sok.
4. Kombinirajte vodu, sok od ribiza i limun.
5. Dodajte običan i vanilin šećer i prokuhajte tekućinu.
6. U potpunosti otopiti želatinu i dodati je tekućini ribizla.

Ulijte vruće u zdjele polovica limuna i pustite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak. Kada žele potpuno zgrabi, polovice limuna izrežite na 2 dijela. Nevjerojatan "limun limuna" - spreman za posluživanje!

Ostale šarene kombinacije za bebi mliječi: oguliti limunom s mlijekom ili želeom od maline. Naranča - s kivijem. Grejp - s želeom od borovnice ili crne ribizle.

Desert od svježeg sira i ananasa

Ljepota ovog deserta je lakoća pripreme i dostupnost sastojaka u bilo koje doba godine. Djeci će se svidjeti zbog mogućnosti porcioniranja i sličnosti s želeom.

sastojci

• 400 grama svježeg sira,
• 200 gr vrhnje,
• Ananas u konzervi (oko 1 do 600 do 800 ml),
• 500 ml soka od ananasa,
• 25 g želatine,
• ½ limenke kondenziranog mlijeka,
• Vanilin i nasjeckano suho voće bez kamenja - po želji.

Kuhanje je nevjerojatno jednostavno!

1. Želatina je namočena 1 sat u soku od ananasa, a zatim se, kao i obično, otopi na laganoj vatri, bez vrenja.
2. Sladoled, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i vanilin prekidaju se u miješalici.
3. Povežite s ohlađenom želatinom i dodajte sjeckane kocke od ananasa.

Nalije se u zdjele i daje šupljini da se stvrdne u hladnjaku. Uzimamo desert iz zdjele prije posluživanja i poslužujemo ga u obliku hemisfera na kontrastnim tanjurima.

Skut "Polosatik"

S ovom laganom dezertom, malo više buke nego s prethodnom, izgleda sve spektakularnije. Istodobno su sačuvane sve prednosti porcije jelly jela za slatki stol za dječji rođendan.

sastojci

• Mliječni sir - 250 gr,
• Jogurt - 250 ml,
• Želatina - 25 grama
• Kakao prah - 4 žlice.,
• Vanilin - 1/2 tsp,
• Mlijeko - 50 ml,
• Med ili šećer - po želji.

priprema

1. Namočite želatinu u mlijeku.
2. Pomiješajte ga sa svježim sirom, jogurtom i medom i dobro promiješajte (mikser, miješalica).
3. Podijelimo masu na pola, u jednom dijelu dodamo kakao u prahu.
4. Masu pretvaramo u kalup za žele ili pialu, tako da izmjenjivanje bijelih i čokoladnih slojeva nakon skrućivanja tvori prugasti desert.

Ohladite u hladnjaku 1 sat. Spremni desert smo dobili iz zdjele i poslužiti u obliku hemispheres, koji se može lagano posuti s grated tamne čokolade ili izrezati na porcije.

Sušeni voćni slatkiši

Uzmite orahe i 2-3 vrste suhog voća, namočite u vodu na sobnoj temperaturi i dobro oprati. Na primjer, suhe šljive i suhe marelice. Komponente stavite u miješalicu i samljeti na viskoznu masu u koju možete dodati med ili šećer.

Da biste poboljšali konzistenciju, možete dodati žlicu kiselog vrhnja ili natopljenog suhog mlijeka (1 žlica. Mlijeka se napuni s 2-3 žlice vode).

Vlažite ruke s vodom i oblikujte kuglice mase i uvaljajte u najjednostavniji prah - mlijeko u prahu, kakao, kokosov čips, sjeckane orahe. Candy - cool.

Posluživanje - na pladnju, zalijepljivanje ražnjića ili koktel cijevi.

Također možete koristiti grožđice i datume. Praktično, činjenica da se bomboni čuvaju u hladnjaku do 2 tjedna, znači da se mogu napraviti unaprijed.

Pečeni tartufi od heljde

Za ukusne i zdrave slatkiše, gdje rijetka osoba može pogoditi vodeći sastojak, potrebni su sljedeći sastojci:

• 200 grama brašna od heljde,
• 200 ml jogurta,
• 1 žlica šećera
• 2 žlice. l. kakao prah,
• 5 tbsp. suhe šljive,
• 3-5 cijelih šljiva,
• 0,5 žličice soda,
• 5 tbsp. med
• Sezam - 2 žlice.
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.

priprema

1. Prosijati brašno od heljde i kombinirati suhe sastojke.
2. Kašica od šljive, suncokretovo ulje i jogurt se izvrće na miješalici dok ne postane glatka.
3. 1-2 žlice postupno dodajte u uvijenu masu mješavine suhih sastojaka.
4. Iz nastalog tijesta pravimo brašno, u sredini koje stavljamo vrlo sitno sjeckane šljive.
5. Zatvorite kolače i oblikujte kugle.
6. Pečemo slatkiše 7-10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Gotovi slatkiši ukrasite medom i sezamom. Da biste to učinili, umočite slatkiš u med prije polaganja, spustite ga, okrenite ga i ponovno umočite na pola u posudu sa susamom.

Slatka kobasica

Dugo poznati, ali ne i najčešći recept omogućit će nam da preinačimo popis prikladnih slatkiša. Također možemo uključiti kriške slatke kobasice u voćnim kanapama.

sastojci

• Kolačići "Jubilej" 500 gr.,
• Maslac 200 gr.,
• Kakao prah 2 žlice.,
• Šećer - 100 gr.,
• Mlijeko 1 šalica.

priprema

1. Pola kolača prekidamo u brašno na miješalici, a pola - rukama na male komadiće. Za to je prikladno koristiti urednu tehniku ​​lomljenja "u plastičnoj vrećici".
2. Otopimo maslac u tavi, nakon čega ulijemo mlijeko i sipamo šećer i kakao u prahu.
3. Stalno miješajući, nastavljamo zagrijavati gotovo do kuhanja.
4. Dodajte zemlju kolačiće, miješati i ukloniti iz topline.
5. U veliku zdjelu dodajte komadiće keksa u vruću masu.

Iz dobivene mase formiramo kobasice s filmom ili pergamentnim papirom. Formirane kobasice pošaljite u hladnjak 5-6 sati. Za posluživanje ohlađenih kobasica izrezati na kriške.

Kake Pops - američki mega popularni desert

Mali kolači od keksa, koji su potpuno prekriveni tvrdim glazurama.

Najzanimljivija stvar u ovom senzacionalnom desertu je da je u suštini Kake Pops mala torta s krumpirom na štapiću. Pogodan buffet recept iz gotovo najpoznatije delikatese naših geografskih širina vraća nam se iz Amerike.

Kako napraviti tortu pops? Možete se poslužiti domaćim kolačem. A možete uštedjeti na trudu, vjerovati solidnoj robnoj marki i kupovati gotove kekse u supermarketu.

Proces oblikovanja kuglica je elementaran: biskvit se razbija na komade i povezuje se s plastičnim mješavinama čokolade, voća i kondenziranog mlijeka. Iz rezultirajuće malo ljepljive tijesta valimo kuglice ... I tu počinje zabava!

Suptilnosti kuhaju Kake Pops

1. Svakako umočite ražnju (ili banalne koktel tubule!) U ganache, stavimo ih u kuglice i stavimo praznine u hladnjak 20 minuta.
2. Rashlađene praznine se umočavaju u rastopljenu čokoladu ili zaleđivanje i ukrašavaju odgovarajućim posipima. Među ukusnim ukrasima nisu samo slatkiši, nego i prirodni sastojci - sjeckani orasi ili sezam.
3. Jednostavne tehnike ukrašavanja Cake Pops-a možete pogledati ovdje - od 11:00 sati:

Recepti viskoznih mješavina za spajanje s biskvitom su brojni. To može biti ganash od svih vrsta čokolade, džemova, meda i džema, kao i slatke mješavine posebno pripremljene za Kake Pops.

Nudimo vam 2 popularna recepta koji se mogu pripremiti tijekom cijele godine:

Trešnja Mlijeko Mix

Zamiješajte zamrznute višnje (500 g) s kondenziranim mlijekom (80 g) u miješalici dok ne postane glatko.

Čokoladni ganache

Rastopite čokoladu (500 g), gdje ćete dodati okus maslaca (50 g), vrhnja (100 g) i šećera u prahu.

Kolačići od brašna

Kolačići izgledaju kao medenjak. Odozgo su suhi, au sredini - poput meke karamele. Kušajte čokoladnu karamelu. Pogodno je da ih djeca nose i nose, što nam omogućuje da rođendan ne pretvaramo u sjedenje za slatkim stolom.

Trebat će nam

• 2 šalice šećera u prahu,
• 1,5 čaše čokoladnog čipsa,
• ½ šalice kakaovog praha,
• 3 komada bjelanjke od jaja
• 1 tbsp. škrob,
• . Tsp sol.

priprema

1. Uronite čokoladne čips u vodenu kupku.
2. Razblažite bjelanjke prstohvat soli - dok se ne ohladi pjena.
3. Postupno dodajte 1 šalicu šećera u prahu proteinima i nastavite miješati.
4. Dobivena smjesa se dodaje u kakao prah. Također šaljemo otopljenu čokoladu, škrob i sol i mijesimo tijesto.

Okupljanjem žlicom, kuglice od viskoznog tijesta prelijte šećerom u prahu i raširite na limu za pečenje, namašćenom biljnim uljem. Stavimo u pećnicu, zagrijemo na 175 stupnjeva 10-15 minuta.

Sir

Sve novo je zaboravljeno staro! U kuhanju, to se događa često, a upečatljiv primjer za to bila je "krumpirska" kompozicija mega popularne Keick Pops, opisane gore.

A sada ćemo vam reći kako brzo i lako hraniti mlade goste vašeg potomstva otvorenim pitama s punjenjem svježeg sira. Primjetite, ovdje se opet bavimo cjelogodišnjim sastojcima.

Sastojci tijesta

Brašno - 200 gr, jaje - 1 kom., Žumanjak - 1 kom, šećer u prahu - 50 gr, maslac - 100 gr, prašak za pecivo - 1/3 žličice, sol - 1 prstohvat.

Sastojci za punjenje

Sir (9%) - 200 g, šećer - 40 g, brašno - 30 g, kiselo vrhnje - 20 g, žumanjak - 1/2 kom. (punjenje) + ½ kom. (za podmazivanje), voda - 1 tbsp. (za podmazivanje).

Izrada nadjeva

• Kombiniramo i prekidamo u miješalici svježi sir, šećer, kiselo vrhnje, brašno i ½ žumanjaka.
• Punjenje pošaljemo u hladnjak.

Dolazak na test

1. Maslac umutiti u miješalicu s šećerom, jajima, žumanjkom i soli.
2. Brašno brašno kroz sito, dodati prašak za pecivo, i, miješanje, dodati na masu ulja.
3. Mi nastavljamo prekidati tijesto mješalicom u stanje gustih grudica. Skupljamo grudice i stavljamo tijesto u ruke.

Svaljamo kobasicu, koju dijelimo nožem na 5-6 jednakih dijelova. Svaki komad je izravnan rukom ili izvaljen valjkom u krugu ili ovalu.

Počinjemo

• Polovica kruga izlaže oko 1 žlicu punjenja i pokriva drugu polovicu tijesta - tako da je punjenje bilo malo vidljivo po obodu.
• Sokove za sok stavljamo na lim za pečenje, prekriven pergamentnim papirom i mast s žumanjkom za lijepu boju. Podmazivanje = ½ žumanjaka + voda.
• Pecemo na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Rođendanski jelovnik za djecu, a posebno slatki stol, izvrsna je prilika za povratak u svijet djetinjstva. Možemo se prisjetiti klasičnih recepata u našem sjećanju, ili se naoružati modernim varijacijama na temu klasika, u pripremi kojih se želi uključiti dijete.