Kako rezati nožem za rezanje kupusa. Shredder za kupus

Ukusan i zdrav proizvod - kiseli kupus. Praktične kućanice ga beru u jesen i na selu iu gradu. Najviše vremena troši se na rezanje glave kupusa. U tu svrhu koriste se i oštri dugi noževi i posebni rezači. No, nema ručnih Shredder ne može se usporediti u smislu udobnosti i performansi s električnim. Možete to učiniti sami, uzimajući neke dijelove iz stare perilice rublja.

Uobičajena elektromyking naprava (slika 1) je jednostavna: na metalni okvir koji je zavaren od čeličnih kutova (20x20 mm), priključen je elektromotor i sklop ležaja radnog diska s tri noža. Prijenos remena prenosi se na rotaciju motora. U tijelu drobilice, koje okružuje radni disk, nalaze se dvije rupe - ulaz s ulaznim lijevkom i izlaz. Radi praktičnosti, okvir je postavljen na noge, oslonci, zavareni od čeličnih kutova, tako da radni disk na 30 ° odstupa od horizontale. To pojednostavljuje utovar i hranjenje kupusa ispod noža.

Sl. 1. Električno usitnjavanje uređaja:
1 - spremnik za punjenje; 2 - poklopac; 3 - spojni vijak; 4 - radni disk; 5 - okvir; 6 - elektromotor; 7 - pogonska remenica; 8 - remen; 9 - radno kućište diska; 10 - kućište ležaja; 11 - radna osovina diska; 12 - broj ležaja 80202.

  Najvažniji dio rezača je radni disk s tri noža. Izrađuje se od duralnog lima debljine 2 mm. Kako bi se povećala krutost, rub diska je pod pravim kutom od 10 mm. Nakon što su istaknuli položaje ugradnje noževa, tri su prozora u obliku srpa izrezana kroz disk, a zatim su rubovi reza stisnuti 6 mm iznad ravnine diska, kao što je prikazano na sl. 2. Noževi polumjeseca montirani su na prihvaćene jastučiće na tri zakovice. Najbolje ih je napraviti iz oštrice iz mehaničke pile za kosu ili oštrice kose. Jednostavnije je napraviti izravan nož, ali sablja je prikladnija za rad.

Sl. 2. Disk na električni pogon:
  1 - nož; 2 - disk; 3 - hub diska; 4 - kut; 5 - kutne zakovice; 6 - zakovica noža.

Tri duraluminijska ugla, pričvršćena sa strane diska nasuprot noževima, pomoći će ukloniti "rezance" kupusa ispod diska.

Tijelo drobilice sastoji se od dva dijela: kućišta radnog diska i poklopca s lijevkom (sl. 3). Oba dijela mogu biti izrađena ili od čeličnog lima debljine 0,75 mm, spajajući spojeve plinskim zavarivanjem, ili od materijala tijela perilice na aluminijske zakovice, ili od aluminijske ploče s valjkastim zglobom.

Sl. 3. Rezanje radnog područja:
  1 - radni disk; 2 - spremnik za punjenje; 3 - podešavanje potporne ploče; 4 - nož.

Nosiva jedinica radnog diska sastoji se od: kućišta, osovine i dva ležaja br. 80202. U kut (20x20 mm) i okomiti čelični lim debljine 3 mm vodoravno su zavareni na kućište. U donjoj polici ugla - dvije rupe za pričvršćivanje sklopa na okvir, dvije rupe u vertikalnoj polici i jedna u gornjoj ploči služe za spajanje zaštitnog kućišta radnog diska.

Pojedinosti o prebacivanju klinastog remena s motora na radni disk posuđene su iz perilice. Zategnutost remena kontrolira položaj motora: utori njegovih pričvrsnih vijaka na okviru omogućuju promjenu udaljenosti između središta unutar malog raspona.

Podešavanje radnog tijela svodi se na ugradnju razmaka od 3-5 mm između temeljne ploče lijevka za hranjenje i lopatica, a debljina reza ovisi o konstrukciji radnog diska - visini lopatica u odnosu na oštricu.

Električni rezač se može nositi s glavom kabine u roku od nekoliko sekundi, stoga, da biste izbjegli ozljede, hranite povrće rotirajućim diskom drvenim tučkom.

Rezanje kupusa je dugotrajan i dugotrajan proces. Stoga će dostupnost električnog rezača kupusa na farmi biti veliko olakšanje za svaku domaćicu. Ona će bez sumnje postati vjerni i nezamjenjivi pomoćnik u kuhinji.
  Za kućnu uporabu nije prikladna industrijska verzija, kao i kućna sjeckalica. Brzo, lijepo, jednostavno i slobodno, rezati će kupus u jednake kriške. I ne samo to. Električni rezač kupusa lako se može "nositi" sa svim povrćem i voćem koje imaju sferični oblik i krutu strukturu (repe, jabuke, rotkvice, itd.).

Sve do nedavno, sva "moć" pripadala je drvenoj sjeckalici za kupus. Tijelo mu je obično od punog drveta. Glavne karakteristike su dimenzije proizvoda, količina i kvaliteta noževa za sjeckanje kupusa, debljina rezanja povrća, oprema itd. Rezač za kupus može biti sa ili bez regulatora debljine rezanja. Regulator omogućuje rezanje komada različitih veličina.

Drveni komadić kupusa i dalje je nužno učvršćenje na farmi.

Ishodište suvremenih uređaja za rezanje povrća je mehanička drobilica za kupus. Od početka je prošla mnoge promjene. Jednostavne opcije postupno se poboljšavaju i poboljšavaju. Trenutno je mehanički drobilica izrađena od visokokvalitetnog čelika, s različitim površinama za rezanje, praktičnim ručkama, mlaznicama i kutijama za njihovo skladištenje, kutijom za sjeckano povrće, itd.

Najjednostavnija opcija je ručna sjeckalica. Nekoliko noževa pričvršćenih za ručku. Jednostavno, praktično i ekonomično. I dobro se usitnjava.

Danas, pitanje gdje kupiti potrebnu učvršćenje ne uzrokuje poteškoće. Kupi Shredder za kupus može biti u trgovini, prema katalogu ili, bez napuštanja svog doma, na internetu.

A ako želite tinkering - možete napraviti sjeckalica sa svojim rukama. Ovdje je jedna od mogućnosti proizvodnje. Za to će biti potrebna ploča. Izravnava se ravninom i reže na dva jednaka dijela pod kutom od 60º. Na jednoj od polovica na nakošenom licu, sklonište se uklanja pod kutom od 30 °, a platforma za nož odabire se na gornjem rubu ploče (duž kosog kraja) - strana se naziva strana noža.

Zatim izrežite bočne lamele (30x60x600 mm). Dvije polovice daske pričvršćene su zakrivljenim krajevima jedna s drugom (između njih mora postojati mali razmak između 5 i 8 mm) i uz pomoć bočnih letvi međusobno povezanih. Osim toga, ploča noževa treba biti veća za 2-3 mm.

Zatim, u letvicama, iznad zgloba zakrivljenih krajeva napravite pravokutne rezove. Njihova dubina bi trebala doseći ravninu ploče s noževima.

Zatim pripremite umetke za izreze. Noževi su izrađeni od pile za nošenje pile, a na jednoj su strani oštreni. Njihovi krajevi su pritisnuti na ploču noževa pomoću umetaka, vijaka i matica. Zatim se formiraju nabori sa zenzubelom u bočnim pločama i pločicama. Da biste to učinili, morate ugraditi umetak i izvaditi nož. Dubina šava mora biti takva da donja strana ne dosegne površinu ploče za nož 2-3 mm. Na bočnim letvicama postavlja se kvadratna kolica. Sve domaće sjeckalice spremno!

Je li moguće napraviti elektrolink? U nastavku je vodič koji objašnjava kako napraviti vlastite ruke.

Za njegovu proizvodnju zahtijevat će se stara perilica rublja, ili bolje rečeno, neki njeni detalji.

Uređaj električno nije teško. Električni motor i ležajna jedinica radnog diska s tri noža montirani su na metalni okvir. Pomoću remenskog pogona, rotacija se prenosi do njega iz motora. U kutiji za usitnjavanje nalaze se dva otvora: s ulaznim lijevkom - ulaz i izlaz. Preporučuje se ugradnja okvira na čelične noge - nosače, zavarene tako da radni disk odstupa za 30 ° od horizontalne površine - što pojednostavljuje utovar i opskrbu kupusa ispod noža.

Sl. 1. Električno usitnjavanje uređaja:

1 - spremnik za punjenje; 2 - poklopac; 3 - spojni vijak; 4 - radni disk; 5 - okvir; 6 - elektromotor; 7 - pogonska remenica; 8 - remen; 9 - radno kućište diska; 10 - kućište ležaja; 11 - radna osovina diska; 12 - broj ležaja 80202.

Posebnu pozornost treba posvetiti radnom disku s tri noža. Za njegovu proizvodnju je duraluminija debljine 2 mm. Rub ploče za povećanje krutosti savija se za 10 mm pod pravim kutom. Zatim se navode mjesta za ugradnju noževa, a izbijaju i tri srpasta otvora. Rubovi reza istisnuti su 6 mm iznad ravnine diska. Na dobivenom mjestu uz pomoć tri zakovice ugrađeni su noževi polumjeseca.

Rezanje kupusa se uklanja ispod diska uz pomoć triju duralnih uglova, zakovičenih sa strane diska nasuprot noževima.

Tijelo drobilice sastoji se od dva dijela. Prvi je kućište radnog diska. Drugi je poklopac s lijevkom (sl. 3). Oba dijela su izrađena od čeličnog lima debljine 0,75 mm, uz pomoć spojeva pomoću plinskog zavarivanja ili aluminijske ploče s valjkastim zglobom. Stroj za pranje rublja može biti koristan. Njegovo tijelo na aluminijskim zakovicama također može postati materijal za radni disk.

Sl. 2. Disk na električni pogon:

1 - nož; 2 - disk; 3 - hub diska; 4 - kut; 5 - kutne zakovice; 6 - zakovica noža.

Sklop ležaja radnog diska je kućište, osovina i dva ležaja br. 80202. Kut (20 × 20 mm) i vertikalna ploča od čelika (debljine 3 mm) su vodoravno zavareni na kućište. Donja ugaona polica ima 2 rupe za pričvršćivanje sklopa na okvir, 2 rupe u vertikalnoj polici i jedna na gornjoj ploči služi za spajanje zaštitnog kućišta radnog diska.

Iz perilice za rublje uzmite i detalje prijenosa klinastog remena s motora na radni disk. Napetost remena se podešava prema položaju motora.
Razmak između 3-5 mm između temeljne ploče lijevka za hranjenje i noževa služi za podešavanje radnog tijela. Dizajn radnog diska - visina lopatica u odnosu na oštricu diska utječe na debljinu kriške.

Sl. 3. Rezanje radnog područja:

1 - radni disk; 2 - spremnik za punjenje; 3 - podešavanje potporne ploče; 4 - nož.

Ova oprema zadovoljava glavu za nekoliko sekundi. Stoga, da bi se izbjegla ozljeda, povrće treba staviti na rotirajući disk drvenim tučkom.

Najmoderniji uređaj za sjeckanje kupusa - procesor hrane. Vrlo je jednostavan za korištenje. Kupus se stavlja u aparat i nakon nekoliko sekundi uredno i lijepo nasjeckani kriški kupusa su spremni. U kompletu je stroj za oštrenje noževa. Kombinirajte - najbolje rješenje za modernu kućanicu.

Električno kućanstvo za sjeckanje kupusa - iznimno potreban uređaj za svaku suvremenu kućanicu. Uostalom, uz njegovu pomoć možete brzo usitniti potrebnu količinu kupusa bilo koje količine kuhati boršč ili juhu. Također, gore navedeni uređaj u kompletu ima još nekoliko savjeta za trljanje i rezanje povrća. Osim toga, neki proizvođači nude svojim kupcima isjeckan kupus s funkcijom sjeckanja povrća u pire krumpir ili rezanje pomfrita. Pročitajte više o gore navedenom uređaju.

Vrste sjeckalica

Poznato je da postoji ručni i električni uređaj za rezanje kupusa. Ručna drobilica namijenjena je uglavnom za uporabu u kućnoj kuhinji, gdje je potrebno mljeti male količine povrća.

To je potpuno drugačije s električnim rezačem. Ovaj aparat koriste kućanice za rezanje kupusa u velikim količinama.

Električni drobilica za kupus izrađena je od nekoliko vrsta. Svaki od njih je dizajniran za određenu vrstu posla. Dakle, tu je drobilica za kupus električni kućanski i industrijski. Potonji su, pak, podijeljeni u nekoliko vrsta:

• uređaj za biljnu bazu;
• drobilica za preradu povrća poduzeća;
• uređaj koji se koristi u poljoprivrednom polju.

Industrijske drobilice odlikuju se sljedećim značajkama:

• imaju relativno veliku težinu (oko 30 kg);
• izvrsna snaga (do oko 1,1 kW / h);
• rezanje povrća provodi se debljinom od 0,5 mm do 5,5 mm;
• posjeduju oštro noževe od nehrđajućeg čelika.

U jednom danu, radnici koriste instrument za rezanje oko 500 kg povrća. To je vrlo profitabilan uređaj za poduzeća s velikom proizvodnjom.

Električni rezač za kupus: kratak opis uređaja

Ovaj se uređaj razlikuje po svojim primarnim značajkama:

• u osnovi ima plastičnu kutiju;
• noževi od nehrđajućeg čelika;
• spremnik za utrljano povrće uključen je u paket;
• dostupnost prekidača za kontrolu brzine uređaja;
• osim kupusa, izvrsno reže i drugo povrće;
• ima funkciju koja vam omogućuje da raskomadite repu ili mrkvu;
• uređaj je jednostavan za korištenje;
• ne zauzima puno prostora.

Značajke izbora gore navedenog uređaja

Stručnjaci savjetuju da obratite pozornost na sljedeće značajke uređaja prilikom kupnje:

• Funkcionalnost (vrste i broj privitaka - ovisno o svrsi za koju ga želite koristiti).
• Uređaj za napajanje.
• Također je važno od kojeg je materijala napravljen. Visokokvalitetno električno rezanje nužno ima noževe koji su izrađeni od nehrđajućeg čelika, vrlo su oštri i ne dobivaju tupost tijekom rada.
• Postojanje gumba blokiranja automatskog uključivanja.
• Zemlja podrijetla.

Pregled poznatih brandova gore navedenih uređaja

Suvremeno tržište kućanskih aparata ima širok raspon njihovih izbora. Poznati svjetski brandovi oglašavaju svoje električne sjeckalice kao najkvalitetniji proizvod. Ali što bi običan kupac trebao učiniti? Kako među mnoštvom uređaja odabrati pravu stvar? Dakle, kratak pregled gornjeg posebnog uređaja za rezanje kupusa:

1. Elektromotor ETM-2M iz Belvara odlikuje se sljedećim značajkama:

• uređaj ima različite funkcije rezanja (velike ili male kriške), komadiće (srednje, velike ili male), mogu trljati povrće;
• nalazi se mlaznica za rezanje pomfrita;
• ima dvostruku električnu izolacijsku napravu;
• svi metalni kotači;
• 130 W - uređaj za napajanje;
• noževi se kreću u vertikalnom smjeru;
• ima prefiks odljev;
• Bjelorusija je zemlja koja proizvodi.

2. Električni rezač za kupus "Smile SM2711" ima sljedeće karakteristike:

3. Moulinex Fresh Shreder ima sljedeće značajke:

• 280 W - snaga uređaja;
• ima 5 različitih mlaznica za rezanje, trljanje (male i velike) i sjeckanje povrća, uključujući i pomfrit;
• ima odjeljak za mlaznice;
• Francuska je zemlja koja proizvodi.

Rezač kupusa: cijena u Rusiji i Ukrajini

Cijena gore navedenog uređaja ovisi o broju mlaznica i funkcijama koje posjeduje. Rezač kupusa u Ukrajini prodaje se po sljedećim cijenama:

• Elektrominker "Belvar ETM-2M" košta otprilike 1079 UAH, isti uređaj, ali s većim - oko 1829 UAH.
• Električni Shredder kupus "Smile SM2711" se prodaje u trgovinama za 2150 UAH.
• Električni uređaj za kresanje Moulinex Fresh Express Cube S Stick košta oko 2442 UAH.

U Rusiji, rezač za kupus električni "Smile SM2711" košta 4614 rubalja, a elektrolinker Belvar ETM-2M košta 3640 rubalja, a isti uređaj, Moulinex Fresh Express kocka s štapom, iznosi oko 7990 rubalja.

Prednosti gore navedenog uređaja

Shredder za kupus drugim riječima) ima brojne preferencijalne karakteristike:

Električno kućanstvo za sjeckanje kupusa: recenzije

Ovaj električni uređaj je uređaj koji ima svoje kupovne točke. Stručnjaci savjetuju da prije kupnje navedenog uređaja morate točno odrediti:

• koja je snaga jedinice potrebna;
• koje su vrste rezova potrebne.

Kupac ima mogućnost kupiti električni rezač s posebnim kapacitetom gdje se stavlja narezano povrće.