Krave od soje. Domaća "sojina krava": opis. Kako "kućna sojina krava"

Mnogo se govori o prednostima i štetnosti mlijeka. Često ne utješe one koji su navikli vidjeti bijelo tekuće piće u čaši. Postoji rješenje: na primjer, kuhati "mlijeko" mlijeko.

Za one koji se više ne smatraju bebom, neki nutricionisti ne preporučuju uključivanje u mlijeko. Prvo, s godinama, sposobnost da se razgradi mliječni šećer - laktoza ponekad nestane, a samo sretnici mogu normalno apsorbirati mlijeko. Među sjevernjacima, međutim, većina njih, ali, recimo, stanovništvo Afrike, Amerike, Azije i Australije, prije dolaska Europljana, uopće nije koristilo životinjsko mlijeko. Drugo, proteini kravljeg mlijeka mogu izazvati alergije. Treće, određena uvjerenja ometaju konzumiranje mlijeka. Međutim, uvjeravat ćemo sve one koji imaju ovo piće izazvati zdravstvene probleme, koji pate od nemogućnosti piti mlijeko u post i vegani. "Mlijeko" može biti proizvedeno od žitarica i orašastih plodova. Štoviše, gotovo je potpun, bogat proteinima, mineralima, vitaminima i željezom, a uopće ne sadrži kolesterol.

U ljudi koji i dalje konzumiraju mliječne proizvode bogate laktozom, enzimi laktaze se održavaju u crijevima. Ali neki nesretni ljudi postaju netolerantni na laktozu i za njih sojino mlijeko To je korisna alternativa jer ne sadrži laktozu.

Međutim, za sve ostale, laktoza ima neke prednosti u odnosu na druge šećere, budući da ima vrlo nizak glikemijski indeks. To znači da se polako oslobađa u krvotok, izbjegavajući oštre skokove u razinama glukoze u krvi.

Zbirka borova

Prvi put smo susreli mlijeko od povrća u Primoryju, kada smo zajedno s lokalnim lovcima otišli u tajgu da se "gruda". Postupak prikupljanja završio je čudnom procedurom. Iskusni starosjedioci su zapalili vatru, a kad su je gotovo izgorjeli, u pepeo su gurali čunjeve - mirisali su na pečene orahe u zraku. Zatim je u konoplji izdubljena stupa, zaprepašteni vrući konusi, potisnuti orašasti plodovi, pulpa je stavljena u posudu, napunila je oko trećine, napunila vodom, snažno miješala, a zatim obložila školjke. U loncu je bila bijela tekućina koja je izgledala poput mlijeka, samo malo slađa.

I soja i mlijeko su dobri izvori proteina s raznim zdravstvenim prednostima. Čini se da protein od soje ima vlastiti zaštitni učinak na zdravlje srca, vjerojatno zbog njegovog fitokemijskog sadržaja. Neki od njih uključuju fitoestrogene, čiji slabi učinci poput estrogena mogu pomoći u smirivanju hormonalnih fluktuacija tijekom menopauze.

Kravlje mlijeko sastoji se od dva proteina, kazeina i surutke, od kojih su oba popularna među bodybuilderima kao učinkoviti proteini za izgradnju mišića. U kontroliranim obrocima čini se da mliječni proizvodi doprinose gubitku masnoće, vjerojatno zbog utjecaja sadržaja kalcija u kombinaciji s mliječnim proteinima i drugim tvarima u mlijeku. Ovaj učinak nije uočen kada se ista hranjiva troše kao aditivi.

Takva kedar mlijeko i kedar krem odavno su poznati u Rusiji, posebno u Sibircima. Na ovim prostorima uobičajeno je da duge zimske večeri polako provode "sibirski razgovor" - to jest, tiho lupi pinjole. Iako je epitet "cedar" vrlo uvjetovan, jer su orasi zapravo bor. Ovaj cedar raste u Libanonu, a naši su sibirski bor nazvani "cedrom" od prvih doseljenika tek u XV stoljeću ...

Sadržaj masti sličan je kod kravljeg i sojinog mlijeka, a za oboje - nisko-masne ili "lake" sorte. Vrsta masnoće u kremastom kravljem mlijeku je masnoća s maslacem, dok su zasićene masti sojino ulje uglavnom polinezasićene. Masti dodane u sojino mlijeko obično su uljane repice ili suncokretovo ulje, opet bogata polinezasićenim i mononezasićenim mastima. To znači da je sojino mlijeko izvor "dobrih" masti.

Zaklada za srce preporučuje izbjegavanje zasićenih masti kako bi se kontrolirala razina kolesterola, ali zanimljivo je da visokokvalitetni mliječni proizvodi ne povećavaju rizik od bolesti srca kao i drugi izvori zasićenih masti. To može biti posljedica zaštitnog djelovanja drugih složenih elemenata u mlijeku ili prisutnosti nezasićenih masti.

U cedrovom mlijeku ima više masti, fosfora, mangana, proteina i mikroelemenata nego u običnom kravljem mlijeku, a njegov proces domaći tijekom stoljeća. Zrna osušenih oraha mljevena su u mortu, postupno dodajući topla voda, pulpa se ulije u željeznu posudu i proključa u ruskoj peći. Krema je spremna. Ako im sad dodamo prokuhanu vodu, dobivamo mršav ili kedar, mlijeko.

Ali u obliku koji se obično kupuje u supermarketu, postoji nekoliko razlika u njihovom profilu hrane. Stoga, budite sigurni da ako odlučite zamijeniti neke ili sve svoje mliječne proizvode sa sojinim mlijekom iz ekoloških razloga, nećete biti uskraćeni za hranu. Ne tako davno, jedino što možete očekivati da utopite žitarice - je cijelo kravlje mlijeko. Sada kravlje mlijeko dolazi u svim vrstama sorti: punomasno mlijeko, 2 posto, 1 posto, obrano, pa čak i mlijeko bez laktoze.

Alkohol, soja, riža i kokosovo mlijeko su popularne alternative na bazi povrća. Sve više postaju dostupni u trgovinama diljem Sjedinjenih Država. Koze mlijeko je manje uobičajeno u trgovinama u Sjedinjenim Državama, ali to je još jedan dobar izbor za neke ljude.

Opijum za ljude

S ove strane planine Ural, cedrovina praktički ne raste, a ovdje je poznato maka i konoplje. Dobro društvo, s obzirom na lošu reputaciju ovih biljaka! Istina, opijum (mliječni sok od opijumskog maka, osušen u zraku) dobiva se samo od nezrelih čahura, a mlijeko zrelih sjemenki, koje su naši preci zamijenili kravama tijekom dugih stupova, nije opasno.

Svaka vrsta mlijeka ima svoje prednosti i nedostatke, ovisno o prehrani osobe, zdravlju, prehrambenim potrebama ili osobnim ukusima. Bogati su kravljeg mlijeka, S druge strane, ljudi koji trebaju pratiti unos kalorija ili zasićene masti, na primjer, zbog težine ili zdravstvenih problema sa srcem, trebali bi pogledati druge opcije.

Cijelo kravlje mlijeko sadrži više kalorija i bilo koje drugo mlijeko, osim kozje mlijeko, Pogledajte razlike u ovim popularnim vrstama mlijeka kako biste utvrdili što najbolje odgovara vašim potrebama. Uz sve okuse, odaberite nezaslađene verzije. Mlijeko i mliječne alternative mogu udvostručiti količinu šećera ako su zaslađene dodanim šećerom.

Mak i konoplje mlijeko su pripremljeni na približno isti način kao i kedar mlijeko, sjemenke su pari u glinenoj posudi, a zatim tlo, postupno dodavanje tople vode, brani i stisnut kroz tkaninu, ponekad zaslađen sa šećerom ili medom.

Kao rezultat toga, dobili su "sochivo", nalik na pečeno kravlje mlijeko. Punili su juhe i nemasnu kašu, dodavali u tijesto za pite, a kutyu od pšenice - glavno božićno jelo - jeli, uvijek zalijevali s makovim mlijekom, i oni su se s njom ispirali.

Alternative za mlijeko i mlijeko: Usporedba tekuće ishrane od 8 oz

Cjelovito mlijeko je kravlje mlijeko, a niti jedna masnoća nije uklonjena. Ni jedan od prirodnih sastojaka mlijeka nije uklonjen. Problem sa zasićenim masnoćama. Zasićene masti mogu biti nezdrave za osobe sa srčanim problemima ili visokim kolesterolom, ili osobe koje pokušavaju izgubiti težinu. Zasićene masti povezane su s povećanim rizikom od srčanih problema.

Ostalo kravlje mlijeko ima istu količinu ugljikohidrata i proteina, a neke ili sve masnoće se uklanjaju. Dok punomasno mlijeko ima 150 kalorija u jednoj čaši, 1 posto mlijeka sadrži 110 kalorija, a obrano mlijeko samo 80 kalorija. Mlijeko bez masti ima sve prehrambene prednosti punomasnog mlijeka - proteina, kalcija, vitamina i minerala - bez zasićenih masti i kalorija. Međutim, apsorpcija određenih vitamina može se smanjiti zbog nedostatka masti.

Grašak se posluživao s konopljem, a naši djedovi su čak pravili sir iz gustog makovog mlijeka: mlijeko je kuhano sa soli i malom količinom luka, što ga je učinilo strmim u strmoj masi - značajnom dodatku mršavim palačinkama.

Bademova krava

U Europi je uloga glavne "biljne krave" poprimila bademe, koji se uzgajaju na Mediteranu više od dvije tisuće godina. Načelo izrade bademovog mlijeka je isto: orašaste jezgre (obično mješavina slatkog i gorkog) pari se na njih, ljušte se od njih, mrve, postupno se dodaje voda, a zatim filtrira.

Mlijeko bez laktoze prerađuje se kako bi se razgradio laktoza, prirodni šećer koji se nalazi u mliječnim proizvodima. Mlijeko bez laktoze je također dobar izvor proteina, kalcija, vitamina i minerala. Ukupni sadržaj zasićenih masti u mlijeku bez laktoze varira, jer iznosi 2 posto, 1 posto i neplodne sorte.

Cjelovito mlijeko može osigurati esencijalne proteine, dodatne kalorije iz masti, te vitamine i minerale za bebe i starije osobe. Kravlje mlijeko, uključujući pašnjake i pasterizirane proizvode niske topline, široko je dostupno u trgovinama i trgovinama. Proteini u kravljem mlijeku čest su alergeni za bebe, djecu i odrasle. Neki ljudi imaju etičke probleme u pogledu suvremenih metoda mliječnog uzgoja.

Verzije bez laktoze dostupne su osobama s netolerancijom na laktozu.
Verzije koje nisu bez masti veće su u zasićenim mastima i kalorijama.

Bademovo mlijeko proizvodi se od mljevenih badema i filtrirane vode.

Ako razmislite o tome, ne možete pronaći najbolju zamjenu za mlijeko u cijelom kršćanskom svijetu. I to nisu samo postovi - na primjer, jedan od poznatih francuska jela - očito nisu mršavi golubovi u bademovom mlijeku; na Siciliji se tuna kuha na sličan način; u Njemačkoj, pastrva i druge ribe još uvijek se ponekad poslužuju s isjeckanim hrenom, pomiješanim u omjeru 1: 1 s bademovim mlijekom. Konačno, veliki španjolski mađioničar Ferran Adria u svom „Buldogu“ (El Bulli), koji je posljednjih godina prepoznat kao najbolji restoran na svijetu, pripremio je jednu od svojih slavnih espum pjena od bademovog mlijeka s sokom od tartufa.

Može također sadržavati škrobove i zgušnjivače kako bi se poboljšala njegova konzistencija i rok trajanja. Osobe koje su alergične na badem ili orahe treba izbjegavati mlijeko od badema. Bademovo mlijeko je manje kalorija nego drugo mlijeko ako je nezaslađeno. Također ne sadrži zasićene masnoće i prirodno ne sadrži laktozu.

Na šalicu nezaslađenog bademovog mlijeka. Oko 30-60 kalorija 1 gram ugljikohidrata 3 grama masti 1 gram proteina. , Iako su bademi dobar izvor bjelančevina, bademovo mlijeko nije. Bademovo mlijeko također nije dobar izvor kalcija. Sojino mlijeko proizvodi se od soje i filtrirane vode. Kao i druge alternative na bazi biljnog mlijeka, može sadržavati zgušnjivače kako bi se poboljšala konzistencija i rok trajanja.

A iz referenci ovog proizvoda u literaturi možete napraviti cijelu knjigu. O bademovom mlijeku s zobenom kašom kaže Shmelev u "Ljeto Gospodnjem"; Edmond Rostand u Cyrano de Bergeracu opisuje recept za kolače od badema, gdje se preporučuje isto mlijeko istog imena; Alexander Dumas, poznat po umjetnosti izrade salata, uvelike je poštovao salatu od tartufa, koja se, ovisno o raspoloženju majstora, punila šampanjcem, likerima ili bademovim mlijekom. I recepte posna jela s bademovim mlijekom u knjizi Smolyanka Helen Molokhovets samo ne računati.

Jedna šalica nezaslađenog sojinog mlijeka. Oko 80-100 kalorija 4 grama ugljikohidrata 4 grama masti 7 grama proteina. , Budući da dolazi iz biljaka, sojino mlijeko prirodno ne sadrži kolesterol i ima nisku razinu zasićenih masti. Probiotik ili fermentirano sojino mlijeko je također dostupno.

To je još bolji izbor, posebno za ljude. Međutim, previše soje može biti problem za osobe s ili u drugim uvjetima. Osobe koje su alergične na soju ne smiju piti sojino mlijeko. Sadrži mnogo proteina kao kravlje mlijeko, ali manje kalorija nego puno mlijeko i otprilike je jednako 1 ili 2 posto kalorija. Previše soje može biti problem za ljude s bolesti štitnjače. Veći dio soje proizveden u Sjedinjenim Američkim Državama dolazi od genetski modificiranih biljaka, što neke od njih zanima.

Sadrži vrlo malo zasićenih masnoća.
Soja je čest alergen za odrasle i djecu.

Riževo mlijeko proizvodi se od riže i vode.

Na bademovom mlijeku proizveden je blanman: dodan mu je šećer i želatina (cca. outside_flo - želatina je zamijenjena agar-agrom ili pektinom. Ali ja sam vrlo uspješno napravio blancmange na škrobu. Naravno, na škrobu nije tako teško, ali mi se sviđa), temeljito promiješati, izliti u kalupe i staviti u led; kuhana juha od badema kuhana riža, krema krema od badema i umak od badema. Također su vodili mršavost griz - Bilo je preporučeno na samom kraju premjestiti kašu "u srebrnu tavu, posuti finim šećerom, blještati željeznom lopaticom i odvojeno poslužiti fini šećer." Obratite pažnju - u srebrnoj posudi, a ne u nekoj emajliranoj posudi! Kaša, badem ipak je naša majka, stoga zahtijeva poštovanje.

Kao i kod drugih alternativnih mlijeka, često sadrži aditive za poboljšanje konzistencije i stabilnosti skladištenja. Najmanje je vjerojatno da svi mliječni proizvodi uzrokuju alergije. To ga čini dobrim izborom za osobe s alergijama, soje ili.

Riževo mlijeko sadrži najveću količinu ugljikohidrata po šalici, s obzirom na to. Također je pokazano da riža ima višu razinu. Uprava za hranu i lijekove preporučuje da se ne oslanjate isključivo na proizvode od riže i riže, osobito za dojenčad, djecu i trudnice.

Zrno uspjeha

Na Zapadu, u svjetlu koncepta " zdrava prehranaDanas proizvodimo mnogo vrsta mlijeka od žitarica: zob, ječam, piru, pšenicu s jednom žitom, raž, rižu i quinou. Vani izgledaju kao obične kravlje, ali imaju manje proteina i više ugljikohidrata, a dodatno su dodatno obogaćeni vitaminima, mineralima, kao što su kalcij i željezo, kao i različiti okusi - vanilija, čokolada itd.

Američka pedijatrijska akademija pridržava se slične pozicije, sugerirajući, naravno, usredotočiti se na različite proizvode i izbjeći ovisnost samo o riži ili proizvodima od riže. Što je zdraviji izbor: rižino mlijeko, sojino mlijeko ili bademovo mlijeko?

Navigacija u ne-mliječnim slučajevima traje ovih dana. Ako tražite alternativu za mliječne proizvode, naći ćete "mlijeko" od soje, smeđe riže, badema, kokosa, čak i mješavina badema i kokosa. Možete odabrati nezaslađen, običan ili začinjen vanilijom, čokoladom ili jagodom.

Proces kuhanja riževa mlijeka, koji se pojavio na našim policama, čak i kod kuće je jednostavan. Ovdje je jedna od opcija: 1/2 šalice riže kuha se dok se potpuno ne omekša u 4 šalice vode (možete dodati okus - vanilija, cimet), ohladiti, smrviti u miješalici dok ne postane homogena, ostaviti da stoji oko sat vremena i filtrirati kroz gazu. Glavna prednost rižinog mlijeka je u tome što je bogata vlaknima, koja smanjuje kolesterol i održava konstantnu razinu šećera u krvi, a osim toga, bogata je kalcijem, vitaminima A i D, stoga je posebno korisna za jačanje kostiju.

Svi nemliječni mliječni proizvodi dobar su izbor za ljude koji ne mogu probaviti laktozu, prirodni šećer u kravljem mlijeku, jer su bez laktoze. Međutim, ovisno o tome koji odaberete, možete izgubiti hranu: morate pročitati sitni tisak.

Evo kratkog vodiča koji će vam pomoći da odaberete alternativu koja vam odgovara. Napravljen od sitno sjeckanih badema i vode, ovo piće s okusom oraha ima manje kalorija od ostalih nemliječnih mliječnih proizvoda. Bademovo mlijeko ne sadrži zasićene masti ili kolesterol.

Zobeno mlijeko se proizvodi od zobena kaša ili neporemećeni zob: kuhaju se oko sat vremena, melju se u miješalici (tamo se mogu dodati i kriške banana, na primjer), filtrirati i pohraniti u hladnjak i prije uporabe temeljito promiješati. Može biti još i jednostavnije: napunite treću zdjelu s zobenom kašom na jednu trećinu, dodajte vodu do vrha, pomiješajte je, ostavite je da stoji preko noći, i istresite je ujutro - zdravo zobeno mlijeko je spremno.

Jedan od nedostataka bademovog mlijeka je njegov nizak sadržaj proteina - samo jedan gram po šalici u odnosu na osam grama po šalici kravljeg mlijeka. Ako se odlučite za bademovo mlijeko, pobrinite se da dobijete dovoljno proteina iz ostatka dijete, ili razmislite o dodavanju pola kašičice proteina u prahu za bademovo mlijeko.

Iako bademi sadrže vitamin E, antioksidans koji štiti stanice od oštećenja uzrokovanog slobodnim radikalima, bademovo mlijeko nije. Priča se nastavlja ispod oglašavanja. Jedna šalica daje 1 do 5 miligrama, samo 10 posto dnevnih potreba.

Palm carafes

Thor Heyerdahl, u Putovanju na Kon-Tikiju, napisao je: "Svježe, zeleno, puno mlijeka, kokosi su visjeli s palmi kao što su dekanteri." Točna usporedba, s obzirom na to da ovi orašasti plodovi nisu samo hranjeni pola svijeta, već su i zalijevani. Unutar kokosa nastaje bezbojna kiselkasto-slatkasta tekućina koja je vrlo živahna u toplini i štedi od mamurluka. Istina, to nije "kokosovo mlijeko", kao što mnogi misle, nego "kokosova voda".

Kokosovo mlijeko se priprema namjerno. Kako zrelost oraščića raste, sadržaj kapljica ulja u tekućini se povećava i pretvara se u emulziju sličnu kravljem mlijeku. S daljnjim sazrijevanjem emulzija se zgusne i stvrdne, pretvarajući se u masu nalik orah. Da biste napravili dobro kokosovo mlijeko, trebate vrlo zreli kokos. Prvo trljajte orah, strugotine sipajte kipuću vodu (1: 4) i ostavite dok se voda ne ohladi. Nakon toga se masa filtrira kroz gazu. Sada bi se tekućina trebala smiriti oko sat vremena. Deblji dio je kokosova krema, tanji dio je mlijeko.

Konzervirano kokosovo mlijeko izvozi se u mnoge zemlje i služi kao dobra zamjena za svježe. No, kokosov prah, otopljen u vodi, bit će još gore - poluproizvod! Tajlandski kuhari dodaju kokosovo mlijeko mesnim i ribljim jelima, juhama i desertima - daje im ugodnu notu oraha i naglašava oštrinu začina. Slatki rezanci i ljepljiva riža kuhaju se u kokosovom mlijeku, a zatim poslužuju s kriškama manga.

Galanga juha Tom Kha je vrlo popularna (...) Tu su i slatkiši na bazi rižinog brašna - Khan, “ mliječne riže»: Ljepljiva riža pomiješana je s kokosovim mlijekom, umotana u banana list i na pari dodana svježe naribana kokosa ili komadići banane.

Pijte od Liu Anye

Kinezi i Japanci, poput Tajlanđana, praktički ne koriste životinjsko mlijeko i uspješno ga zamjenjuju ne samo kokosom, već i sojom. ovo korisni proizvod pojavio se u Kini u II. prije Krista - Prema legendi, filozof Liu An bio je autor svog izuma (kineski mudraci se nikada nisu sklanjali od takvih osnovnih stvari kao što je njihov svakodnevni kruh). Stara majka mislioca, koja je godinama izgubila zube, uzdahnula je i ponovila sve, jer bi ponovno željela osjetiti okus omiljene soje. Liu Anh, pomislivši malo, smislio je sojino mlijeko i istodobno sir od soje tofu, nevjerojatan proizvod-kameleon, sposoban uzeti okus hrane s kojom je pripremljen.

Sojino mlijeko je iznimno vrijedno i hranjivo, jer sadrži dva puta više proteina nego kravlje mlijeko, a osim toga, bogato je željezom, vitaminom E i lecitinom, ima malo zasićenih masnih kiselina i nema kolesterola. Pripremite ga ovako. Odabrane, dobro oguljene žute ili zelene soje se peru hladna voda, ostaviti 24 sata da se nabubri, zatim triturirati, dodati vodu, prebaciti na posudu, gdje se doda više vode, dodati šećer, sol, obraniti nekoliko sati, filtrirati i nježno stisnuti. Tekućina se kuha 10-15 minuta, a “mlijeko” je spremno - možete ga popiti u prirodnom obliku ili ga dodati u tijesto, žitarice itd.

Usput, sojino mlijeko kiselo tijekom vremena i curts. A iz njega možete kuhati ne samo sir od soje, već i kefir. Na zapadu, sojino mlijeko je postalo popularno u vrijeme strasti za vegetarijanstvom, iako je njegovo korištenje jednostavno neograničeno. Kineski ga poslužuju za hladni ili vrući doručak, s kolačima. Japanci u svojoj bazi ponekad prave juhe za popularna jela na ploči. Korejci proizvode sojino mlijeko i rezance hladna juha konguksu. Malezija voli sojino mlijeko, zaslađeno šećernim sirupom, au Tajlandu sojino mlijeko s okusom crvenog graha i ječma.

Usput, u modernom svijetu, tradicionalni aditivi nisu ograničeni na to, pogotovo kada se radi o gotovom piću. Gladni potrošači mogu pronaći sojino mlijeko s kakaom, bobicama, mrkvom, ginsengom, kestenom, pa čak i kolagenom - posljednji, što se može vidjeti, vrlo je koristan za kožu.

Općenito se prihvaća da je soja, pored svih njezinih korisna svojstvaTakođer poboljšava erekciju kod muškaraca. Nedavno su novine "Argumenti i činjenice" izvijestile: postrojenje za proizvodnju sojinog mlijeka u moskovskoj kantini Doma vlade traje više od godinu dana. Stoga, kako nas uvjeravaju novine, “nemoć ne ugrožava vladu! I kad sam stavio eksperiment na sebe, to je, vidiš, i pomislit će na ljude ... ”Čekat ćemo.

* Tijekom izleta u Barcelonu, primijetili smo bijelo slatkasto piće, koje Španjolci nazivaju "orchatoy" i kuhaju, natapajući zdrobljene orašaste plodove (obično bademe) ili žitarice (riža) u vodi. Sladkaste orhideje začinjene su šećerom, začinjene cimetom ili vanilijom, a poslužuju se hladne, a možete ih isprobati u kafićima. Ponekad se orhiti na neko vrijeme stavljaju u zamrzivač - takva ledena kaša osvježava se predivno na vrući dan. U Španjolskoj postoje orhideje i originalnije: u Andaluziji je popularno "mlijeko" od chufa, malih slatkih kvržica veličine bademovog oraha; Valencians, također, piti milkshake-kao chufovaya orchatu, samo umočen u nju bagels. Jednom je slično piće napravljeno od ječma.

Također želim napomenuti, za one koji ne znaju da je vrlo prikladno kuhati sve vrste biljnog mlijeka u "sojinoj kravi" (proizvođač sojinog mlijeka)
Soja, riža i zobeno mlijeko kuham s toplinom. Nut - bez grijanja, samo brušenje (to se može učiniti u miješalici).
Soja krava je u suštini hibrid čajnika i blendera + gotovi programi (ja ih imam: sojino mlijeko od nepečene soje, sojino mlijeko od prethodno natopljene soje, rižino mlijeko, žitarice (tlo u tijesto) - također možete napraviti krem juhu na ovom programu , umak, slatka vrhnje ili puding), kukuruzno mlijeko, mljevenje bez zagrijavanja).

Prije mlijeka davali su krave. Sada, da biste dobili litru zdravog i dijetalnog, možete to učiniti bez ove životinje. Dovoljno za kupnju "sojine krave". Što je to i kako se može koristiti za "mlijeko" mlijeka?

opis

Kućanstvo "sojina krava" - procesor hrane. Kombinira miješalicu i lagani štednjak i namijenjen je za proizvodnju tekućih proizvoda i paste. Uključujući i on priprema odakle mu je ime. Može se koristiti za pripremu mnogih drugih jela. To su razne kaše, juhe-pire krumpir, umaci. "Soja cow" priprema pudinge, paste, pite, homogenizirane (homogene) žitarice. Možete dobiti mlijeko od oraha, žitarica.

sudbina

"Soja krava" je naširoko koristi navijači prirodne prehrane, syroedeniya, vegetarijanci.

Uz njegovu pomoć, osim navedenih jela, mlijeko se priprema od heljde, lana, zobena kaša, sjemenke sezama.

Sojina svojstva

Soja je vrijedna prehrambena kultura. To je gotovo pola proteina (40%). Proteini od soje, prema nekim znanstvenicima, nisu niži od životinje. Ima mnogo korisnih elemenata u tragovima. Vitamini i elementi u tragovima poboljšavaju imunitet. Mlijeko se proizvodi od soje,

Sadrži mnogo korisnih elemenata, vitamina. Kilokalorije u 100 g soje su samo 380. Supstance izoflavoni sprječavaju rak dojke. Tofu sir od soje je koristan za osobe s želučanim bolestima. Može se jesti sirovo, kuhano, prženo.

Proizvodi od soje često konzumiraju ljudi koji žele izgubiti na težini. Ne sadrže kolesterol, od kojeg se mnogi potrošači toliko boje. Međutim, vitamini i mineralne tvari se dostavljaju tijelu.

Proizvodi od soje mogu postati gotovo neophodni za dijabetičare. Normaliziraju metabolizam ugljikohidrata. Tijekom posta mnogi ljudi uspijevaju zamijeniti životinjske proizvode proizvodima na bazi soje.

Osim pogodnosti za tijelo, možete ukazati na nedostatke soje.

Može zamijeniti životinjske masti (meso, mlijeko) samo neko vrijeme.
Dugotrajna upotreba soje smanjuje funkciju štitnjače. Stoga je opasno za djecu da ga koriste dugo vremena.
To je nesigurno sojino mlijeko i drugi derivati soje za žene. Oni uzrokuju neplodnost u njima. Ovaj proces možete formulirati drugačije. Proizvodi od soje djelovati ovdje kao kontracepcijska sredstva. No, preporučiti njihovu uporabu u takvoj kvaliteti je opasno. Ne postoje recepti, doze i uvjeti koji pružaju takav učinak.
Redovita konzumacija soje ubrzava proces starenja.
Ne možete ga koristiti za pacijente s gihtom, to jest, onima koji imaju narušen metabolizam mokraćne kiseline.
Osim toga, neki ljudi su alergični na proizvode od soje.

Najnepredvidljiviji su genetski modificirani proizvodi od soje. Iako nitko nije dokazao svoje štetne učinke na ljudsko tijelo, on nije odbijen.

Kako "kućna sojina krava"

Da biste dobili sojino mlijeko, ulijte vodu u kombajn, izlijte ga, mogu biti ili suhi ili prethodno natopljeni.

"Soja cow" priprema mlijeko od 15 do 20 minuta. Jednostavno odaberite odgovarajući program i pritisnite gumb ili dodirnite zaslon.

Usporedba domaćih "sojinih krava"

Na našem tržištu postoji mnogo uređaja nazvanih "sojina krava". Razmotrite neke od modela.

Midea Mi-10 * 1.3

"Soja cow" Midea ove marke omogućuje vam mljevenje čak i kakao zrna. To je zbog činjenice da se u blizini dna nalazi nož i mlinski kamen od nehrđajućeg čelika. Tu je senzor temperature koji vam omogućuje određivanje temperature unutar uređaja.

Kapacitet jedinice je 1,1-1,3 litara. Snaga izgrađena - 800 W, motor - 120 W. Potrošači vole aparat da imaju programe za kuhanje soje, žitarica i soka.

Upravljačka ploča ima gumbe koji omogućuju upravljanje pozadinskim osvjetljenjem i slikama. Osim toga, postoji i naputak preveden na ruski. Ona govori što "sojina krava" može učiniti. Recepti su također prevedeni na ruski. Povratne informacije korisnika pokazuju da je rad na njima jednostavan.

Model Midea Mi-9 * 1,2 l najprikladniji je za pripremu dječje hrane, jer su se mlade majke zaljubile u nju. Brzo pripremaju razna jela za djecu.

Soyabella Soymilk SB-132

Uređaj je namijenjen za proizvodnju mlijeka i tofu sira. Osim toga, on može napraviti paste od riže i mlijeko, razne žitarice.

Ako koristite dodatne mlaznice, ovaj uređaj možete koristiti kao mlin za kavu.

U "sojinoj kravi" ovog tipa nema otvorene spirale grijanja. Umjesto toga ugrađen je grijaći element. Skriven je od korisnika, stoga je potpuno siguran.

Osim toga, model pruža zaštitu od prelijevanja. Neće raditi kako bi uređaj radio bez proizvoda. Stroj kontrolira temperaturu, tako da se ne pregrijava.

Lijep moderan dizajn s malim veličinama privlači korisnike. Težina - 2,4 kg, volumen - 1,3 litre.

Potrošači vole kravu od soje. Povratne informacije korisnika napominju da se lako čiste. Glavni parametri uređaja: snaga - 220 W, maksimalna brzina - 11 tisuća okretaja u minuti. Proizvođač - Tribest (Kina).

"Soja krava" Joyoung DJ13B-D08D

Priprema više od desetak vrsta mlijeka iz raznih žitarica. U isto vrijeme, priprema svake od njih ne prelazi 25 minuta. "Soja krava" će vam pomoći uštedjeti na proizvodima za kuhanje. Korisnici smatraju da bi litra domaćeg sojinog mlijeka koštala 15 puta manje nego u trgovini.

Maslac od kikirikija, sokovi, džemovi se mogu napraviti u njemu. Specijalni programi vam omogućuju brzo kuhanje rižina kašavoćnih napitaka.

Uređaj se lako čisti, za to možete koristiti funkciju samočišćenja. Ima značajku automatskog otklanjanja poteškoća. Pametni sustav kontrole temperature i raspodjela topline kroz volumen pomažu u brzom i učinkovitom kuhanju jela. Proizvođač - Kina, volumen - 1,3 litara.

Magic Bean AP-305 Prämium

Uređaj je izrađen u Njemačkoj. Tu je funkcija automatske kontrole temperature i automatskog podešavanja timera, kao i programa za preradu mlijeka, riže, žitarica, soje. Može pripremiti kavu i čaj. Volumen je 0,8-1,3 litara (minimalno i maksimalno opterećenje). Težina instrumenta - 1,8 kg. Cijena - 200 eura. Jamstvo - 2 godine.

Domaći MSJ-150

Ova "sojina krava" može promijeniti ne samo svoju svrhu, nego i svoj oblik. Sastoji se od uređaja za brušenje, umetka i zdjele od 1,5 litra, koja je pokrivena poklopcem.

Mlin s umetkom i posudom omogućuje mljevenje žitarica različitih vrsta, Kada su mlin i umetak uklonjeni, uređaj postaje spori štednjak. U njoj možete kuhati juhu, kuhati veliki broj jela. Upravljačka ploča instrumenta je jednostavna. Mlin se pokreće tipkom "Odabir programa". Način "Multivarka" omogućuje vam odabir programa s popisa. Osim toga, tu je i gumb "Start / Cancel". To vam daje mogućnost za pokretanje ili otkazivanje odabranog programa.

Sva jela se kuhaju automatski. Korisnici preuzimaju samo proizvode, odabir programa, zatim gumb Start.

Napomena među prednostima modela je izdržljiva plastična kutija, otporna na prevrtanje. Posuda je izrađena od nehrđajućeg čelika.

Multicooker programi omogućuju vam kuhanje 5 jaja u isto vrijeme.

"Soja krava" SM-30

Nisu svi "soja sklonište" lako stane na stol. Postoji posebna oprema SM-30. Omogućuje proizvodnju sojinog mlijeka u malim organizacijama. Ovo može biti bolnica, vojna ustanova. Pogodno za privatne poduzetnike.

Sastoji se od:

Električni generator pare.
PBA (melje i kuhari).
Tisak.
Kalupi za izradu sira.

Kit vam omogućuje da napravite 60 litara mlijeka na sat. Tijekom jedne kuhinje proizvodi se 15 kg mlijeka, do 3,5 kg, a nastavak jednog ciklusa - 15 minuta. 16 litara se stavlja u kotao, 20 litara u PBA spremnik, 38 litara u tisku. Proizvodi pivo na temperaturi od 110 stupnjeva.

Mljevenje se odvija u vodi, bez pristupa zraku.

Dodatna oprema se isporučuje odvojeno. Proizvodi kompleks "Surf" (Taganrog).

Za servis jednog set operatora je dovoljno.

Srodni članci:
Upravlja čovjek. Ako voli oči Kada muškarac pojede djevojku očima - to nije zločin, ne prigovaraj ... Zašto državne korporacije imaju tužnu novu godinu Poduzeća u državnom vlasništvu, državne korporacije i tvrtke s državnim učešćem u bliskom Poboljšava vid i normalizira metabolizam O prednostima normalnog ili, recimo, atletskog hoda, kojega su mnogi čuli, u ...