Hrana je gorivo. U hrani crpimo energiju koja nam je potrebna. I ne samo to. Vitamini - koliko smisla u ovoj riječi! Oni ne daju samo vedrinu i štite imunološki sustav, već nas čine sretnijima i sretnijima. Vitaminska salata od kupusa i mrkve kombinira sve što nam treba. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Koliko značenja ima kupus?

Ta riječ ne zovemo samo poznato povrće. U konverzacijskom žanru novac se naziva kupus. Postoje mnoge šale i šale da su djeca rođena u kupusu. No, u ovom povrću ne možete pronaći samo dar od rode, već i veliku količinu vitamina, mikro i makro elemenata. A to nije iscrpan popis korisnih svojstava kupusa.

Srećom, ovo povrće je savršeno prilagođeno našoj zemlji, posebno bijeloj sorti. To je bijeli kupus koji se smatra proizvodom koji sadrži najmanje količine kalorija među svojim bližnjima. Možete izgubiti težinu i vitamine na stock up na. A kupus se smatra metlom, koja uklanja sve što je prljavo, nepotrebno, jednom riječju, šljake na putu od želuca do izlaza iz tijela.

Pogledajte i:

• Salata s morskim keljama: recept s jajetom
• Korejski kupus: Recept

Recept za vitaminsku salatu od kupusa i mrkve može se naći u svim novinama koje promiču zdrav način života. Kombinacija tako nevjerojatnog sastavnog sastava plodova daje našem tijelu neosporne prednosti. Hajde da otkrijemo male trikove koji će vam pomoći da ne samo zdrava nego i ukusna salata:

• bolje je koristiti mladi kupus, a ne previše prezrele mrkve - u ovom slučaju zajamčena je eksplozija vitamina;
• fino ćemo usitniti kupus i zapaliti ga;
• napraviti sok, kupus, pritisnite;
• ako se osjeća gorčina u listovima kupusa, djelomično će napustiti sok;
• ako ne, izblijedite listove kupusa 2-3 minute;
• idealna odjeća za takvu salatu je maslinovo ulje, kiselo vrhnje i svježe iscijeđeni sok od limuna;
• po želji možete dodati svježe povrće, a slatke paprike donijeti šarene boje;
• ukiseljeni đumbir, luk, zelje, češnjak nadopunit će okus kupusa i donijeti u salatu note mirisa.

U javnom ugostiteljstvu diljem Sovjetskog Saveza implementirane su gotovo identične posude. Na jednu rublju mogao je jesti i hodati dovoljno. Svi su se za svoj ukus sjetili pečenog pola i salate od svježeg kupusa i mrkve s octom. Recept, kao iu blagovaonici, generacija osamdesetih pamti do sada. Dijelimo ovu tajnu informaciju s današnjim mladima.

sastojci:

• 0,3 kg sorte bijelog kupusa;
• 1 mrkvu;
• kušati stolni ocat;
• luk i perje;
• 2-3 čl. l. rafinirano biljno ulje;
• kušati smjesu soli i papra.

Priprema:

• Ovaj vitamin "umutiti" će ukloniti sve blokade u crijevima na svom putu. Dobit ćete trostruke pogodnosti: sitost, čišćenje i obnavljanje vitamina.
• Počnimo s kupusom. Otkrijte glavu, uklonite vrh lišća.
• Sada radimo s ručnim procesorom hrane i nasjeckanjem kupusa.

• Zaboravite na suze prilikom rezanja luka. Zapamtite trik: navlažite oštricu noža vodom? Tek nakon toga s užitkom smo pokidali luk.

• Popravit ćemo manikuru i samljeti mrkvu na ribežu.
• Mladi korijeni ne mogu ni oguliti - tako će biti još korisnije.

• Za kiselinu i mješavinu ulja natopljenog u kupus i mrkvu, pomiješajte salatu s rukama. Savjet: Nosite rukavice.
• Sada ostaje sezona salata s octom na okus, možete jabuka, kao i rafiniranog biljnog ulja.
• Čim je naša salata sočna, prestanite miješati.
• Kako bi se stvorila atmosfera sovjetskih kantina, poslužit ćemo takvu salatu uz ukus od žitarica, ribu ili kotlet.

Povećajte dozu vitamina

Nudimo brzu, ali nevjerojatno ukusnu užinu. Ova salata od kupusa privući će ljubitelje ukusnog. Marinirani đumbir će uspjeti.

sastojci:

• 0,4 kg bijelog kupusa;
• 1 mrkvu;
• 1 jabuka;
• 1 luk;
• 2 žlice. l. kiseli đumbir;
• 2 žlice. l. rafinirano biljno ulje;
• 2 žlice. l. šećerni pijesak;
• sol i papar na okus.

Priprema:

• Pažljivo ćemo pročitati popis potrebnih proizvoda i provesti reviziju u vašem hladnjaku.
• Imamo sve sastojke pri ruci. Možete odmah napraviti grubi rad i pripremiti povrće.

• Sečemo kupus na uobičajeni način. Savjet: prikladnije je koristiti poseban nož za usitnjavanje.

• Operemo jabuku, skinemo je s kože i meljemo na srednjem rende.

• Jabučne kriške donijet će dodir slatko-kiselog okusa u našu vitaminsku salatu.
• Raspakirajte luk i isjeckajte ga.
• Ako ne volite luk, isključite ovaj sastojak.
• Da biste dobili osloboditi od prekomjerne gorčine, sjeckani luk može doused s kipuće vode.

• Sada otvorite staklenku ukiseljenog đumbira, izmjerite dvije žlice.

• Stavite sve sastojke u zdjelu i promiješajte. Samo ruke i pribor za jelo.
• Sada dodajte sve začine, začine i rafinirano ulje.
• Đumbir će dati određenu količinu kiseline. Ako vam to nije dovoljno, dodajte nekoliko kapljica octa, po mogućnosti jabuke.

• Neka salata stoji 10-15 minuta, tako da je sok pušten, a povrće zasićeno aromom začina i bilja.
• Sada ćemo razgraditi vitaminsku salatu u zdjele i predstaviti domaću degustacijsku komisiju.

Igra boja ovog jela je fascinantna. Da razveselite sebe i kućanstva, uzmite šarene paprike.

sastojci:

• 1 kg bijelog kupusa;
• 1 luk;
• 2 mrkve;
• 1-2 kom slatke paprike;
• 100 ml rafiniranog biljnog ulja;
• 50 g octa s koncentracijom od 9%;
• 3 žlice. l. šećerni pijesak;
• 1 tbsp. l. slano srednje tlo.

Priprema:

1. Više nije potrebno objašnjavati da je povrće potrebno oprati, oljuštiti i usitniti.
2. Luk se može rezati na pola prstena, a paprike - na kocke.
3. Spojite sve povrće u duboku zdjelu.
4. Odvojeno pripremite marinadu. Kuhati nije potrebno.
5. Umiješajte ocat s rafiniranim uljem.
6. Po želji dodajte šećer, sol i začine.
7. Svi pažljivo promiješajte. Moramo postići potpuno otapanje šećera i kristala soli.
8. S tom marinadom prelijte kupus i promiješajte.
9. Ostavite salatu u hladnjaku nekoliko sati.
10. Da bismo ubrzali proces impregnacije, koristimo ugnjetavanje.
11. Sada možete uživati ​​u okusu vitamina salate.

Vitaminska salata od kupusa - samo je dar za one koji žele nadopuniti opskrbu bitnim elementima u tragovima i mineralima. Ovo povrće je široko rasprostranjeno i uspješno uzgaja u umjerenim klimama. Sadržaj vitamina i hranjivih tvari kupus je lider među povrćem. Tako kupus sadrži vitamine skupine B, askorbinsku i nikotinsku kiselinu, vitamine A i K. Ova kultura povrća, uz stalnu uporabu, može dobro zasititi tijelo sljedećim mikroelementima: kalij, fosfor, magnezij, jod, željezo i folna kiselina. Također, vrijedi uključiti kupus u prehrani onih žena koje imaju loše boje i stanje kože.

Kupus se smatra niskokaloričnim proizvodom i preporučuje se za dijetalnu hranu. Kalorijska vrijednost ovog povrća je 27 kcal na 100 grama. Da biste dobili maksimalnu korist od uporabe kupusa, treba ga jesti sirovo, samo dodajući salatama. Ovo povrće dobro se slaže s mnogim jelima i drugim povrćem. Salata od kupusa prava je vitaminska "bomba".

Kako bi salata od kupusa bila sočna i ukusna - trebali biste odabrati mlađi kupus koji ima svijetlo zeleno lišće.

Ova salata može se pripremati tijekom cijele godine. Istovremeno se prepustite vitaminima i istovremeno uživajte u ugodnom okusu.

sastojci:

• kupus 1 glava
• 3-4 komada jabuka
• svježa repa 0,5 kom
• salatni luk 0,5 kom
• mrkva 1 kom
• sok od limuna 20 ml

Priprema:

Kuhanje počinje pripremanjem povrća. Isperite i ogulite jabuke, repu i mrkvu. Salatu luk oguliti. Kupus treba sitno sjeckati i dalje drobiti nožem. Nasjeckani kupus trebao bi odgovarati veličini povrća koje se grati na krupnijem rende. Zatim nastavite raditi s jabukama. S oguljenim jabukama treba izvaditi jezgru i narezati na grubo ribež. Pospite naribanu jabuku s limunovim sokom i dodajte kupusu, dobro promiješajte. Mrkva i repa također se naribaju na krupnijem ribežu. Luk se može fino sjeckati nožem ili narezati. Svi sastojci kombiniraju se u velikoj posudi, solju i miješaju. Postoji nekoliko opcija za podnošenje. Možete jednostavno staviti salatu na veliko jelo, a pod uvjetom da su jabuke i repa vrlo sočne, onda se salata može predstaviti na stolu i bez odijevanja. Druga mogućnost podnošenja uključuje umak od salate s kiselim vrhnjem. Treći - suncokretovo ili maslinovo ulje. Četvrti - majoneza. Osim toga, salata može biti ukrašena orasima ili sjemenkama.

U procesu kuhanja naribane jabuke treba posuti limunovim sokom. Kiselina sadržana u limunu neće dopustiti da jabuka potamni.

Kombinacija komorača i kupusa poboljšava okus salate i daje nježnu začinsku aromu anisa.

sastojci:

• kupus 450g
• komorač 1 kom
• grožđice 100g
• orasi 0,5 stakla
• maslinovo ulje 2 žlice. l.
• jabučni ocat 1 žlica. l.
• sol, papar na okus

Priprema:

Da biste započeli je napraviti preljev za salatu, za to morate miješati ocat, ulje i grožđice. Sve promiješajte i posolite. Bijeli dio komorača natopite kupusom na krupnijem ribežu. Grind zeljne komorača s nožem. Svi sastojci se miješaju, dodaju orašasti plodovi i ispune.

Ova salata jednostavno zadivljuje svojom bojom. Niti jedan gost mu se neće oduprijeti i definitivno će tražiti dodatke.

sastojci:

• crveni kupus 0,5 kg
• mrkva 2 kom
• zeleni luk 1 hrpa
• sol, papar
• majoneza za preljev

Priprema:

Kupus izrezati na tanke i duge slamke. Ogulite i narežite mrkvu. Zelena ne mora biti zgnječena, samo izrezati na komade od 0,5 cm. Salatu treba napuniti majonezom i pomiješati. Prilikom posluživanja ukrasite grančicom peršina.

Salata ispada neobično lagana i ispunjena bojama istočnih zemalja.

sastojci:

• kupus 400g
• snop cilantra 1
• jabučni ocat 25g
• sjemenke sezama 2 žličice.
• sol, papar na okus

Priprema:

Nasjeckati kupus nožem. Zeleni temeljito oprati i sjeckani, dodati u kupus. Salatni preljev s octom i pomiješajte rukama, a malo zategnite kupus. Solite i začinite uljem i pospite sezamom.

Salate s kupusom dobro se slažu s kukuruznim uljem. To je kukuruzno ulje koje poboljšava apsorpciju vitamina sadržanih u kupusu.

Kako svijetlo žuti kukuruz izgleda na pozadini zelenila. Ova salata nalikuje suncu koje je palo u vaš tanjur.

sastojci:

• pola glave kupusa
• krastavac 2 kom
• konzervirani kukuruz 200g
• vrhnje 50-80g
• zelenilo

Priprema:

Kupus treba sitno sjeckati. Isperite krastavce, osušite ručnik i izrežite na pola i tanke kriške. Pomiješajte kupus s krastavcima i dodajte kukuruz. Slanine dobro usitnite i dodajte u drugo povrće, sol i začinite kiselim vrhnjem. Poslužite ukrašena grančicom zelenila.

Kada pripremate salate, bolje je provesti još malo vremena i rezati kupus nožem, a ne na rezaču. Tako će salata biti sočnija.

Ova se salata poslužuje u slojevima. Ispada vrlo zanimljivo i izvorno jelo.

sastojci:

• kupus 400g
• mrkva 1 kom
• 1 kom. Jabuka
• zelena rotkva 1.5 kom
• češnjak 3 klinčića
• zelje 1 hrpa
• vrhnje 4 žlice. l.
• majoneza 3 žlice. l.
• sol na okus

Priprema:

Isperite i ogulite povrće. Fino sjeckati povrće, možete koristiti kombinirati ili samo rešetke na grubo ribež. Kuhanje: umiješajte kiselo vrhnje i majonezu, posolite, dodajte češnjak i sjeckani zelje. Oblikujemo salatu: prvi sloj je rotkvica, koju treba promašiti s preljevom. Drugi - mrkva, također dlačica. Slijedi sloj jabuka, ne morate ga premazati, jabuke su već prilično sočne. Razmazati kupus na vrhu jabuke i dobro obložiti preljevom i ukrasiti orasima. Salata je spremna.

U ovom receptu koristi se pekinški kupus, ali ga se može zamijeniti običnim bijelim kupusom. Iz ove salate neće biti manje vitamina i ukusnih.

sastojci:

• pekinski kupus 1 kom
• 1 komad mrkve (velika)
• crveni luk 2 kom
• suncokretovo ulje 4 žlice. l.
• ocat 2 žlice. l.
• zrno gorušice 2 žličice.
• šećer 2 žličice.

Priprema:

Kupus izrežite nožem i nemojte ga mnogo usitniti. Rešetka mrkve na posebnom rende, što vam omogućuje da napravite duge i tanke pruge. Mrkva i mješavina kupusa u velikoj zdjeli. Luk ogulite i narežite na pola prstena, dodajte povrću i promiješajte. Solite i ponovno dobro promiješajte. Sljedeći korak je napraviti preljev za salatu. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli pomiješajte suncokretovo ulje s octom i senfom. Promiješati i dodati šećer. Prerađivati ​​povrće umakom i miješati. Zelena salata se treba staviti na hladno mjesto najmanje 2 sata.

sastojci:

• kupus 350g
• kuhano meso 100g
• kokošja jaja 2kom
• mlijeko 3 žlice. l.
• sol na okus
• majoneza zelje 3 tbsp. l.

Priprema:

Kuhanje počinje pripremanjem omleta. Da biste to učinili, pretučite jaja s mlijekom i malo soli. U grijanoj tavi pržite omlet, koji bi trebao izgledati više kao tanka palačinka. Stavite gotov omlet na tanjur i ostavite da se ohladi. Kupus izrezati na tanke trake, nasjeckati zelje. Ohlađeni omlet izrezati na trake. Kuhano meso (to može biti govedina ili piletina) rastaviti i vlakna ili izrezati na tanke trake. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Ova salata se može predstaviti u dijetnom meniju. Jelo je nisko kalorično i ukusno.

sastojci:

• kupus 0,5 grla
• bugarski papar 1 kom
• luk 0,5 kom
• krastavac 0,5 kom
• mrkva 1 kom
• zelena mješavina
• 1 kom. Jabuka
• sušene brusnice 70g
• šećer 1 žlica. l.
• jabučni ocat 1 žlica. l.
• laneno sjeme po želji

Priprema:

Cut kupus s nožem, pokušajte rezati kao tanka što je više moguće. Isperite bugarski papar i uklonite sjemenke, izrežite u velike kocke. Ogulite i jabuku i kockice. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu. Grind zelje s nožem. Crni luk očistiti i izrezati na tanke polutke. Brusnice usitnite nožem u slučajnom redoslijedu. Kombinirajte sva sjeckana povrća u zdjelu, dodajte sol, dodajte ocat i dobro utrljajte rukama. Zatim, krastavac izrežite na tanke trake i dodajte u salatu. Povrće napunite suncokretovim uljem i pospite lanenim sjemenkama.

Zbog visokog sadržaja mahunarki, salata se brzo zasiti.

sastojci:

• konzervirani bijeli grah 300g
• crveni grah u konzervi 300g
• konzervirani kukuruz 200g
• kupus 0,5 kom
• rajčica 2 kom
• zelje prema okusu
• majoneza za preljev
• sol na okus

Priprema:

Izreži kupus slučajnim redoslijedom. Rajčica narezana na kockice. Nasadite zelenilo i dodajte kupus s rajčicama. U veliku zdjelu pomiješajte grah, kukuruz i sjeckano povrće, sol. Ova salata se ne može ponovno napuniti, vrlo je sočna bez nje.

Svježa i ukusna salata, za čiju pripremu nije potreban veliki broj proizvoda. Svi potrebni sastojci su u hladnjaku za svakoga.

sastojci:

• kupus 1 kom (mali)
• rajčica 1 kom
• zeleni luk 1 hrpa
• kopar 1 hrpa
• biljno ulje 4 žlice. l.
• sos od soje 1 žlica. l.
• češnjak 4 klinčića
• sok od limuna
• senf 1 žličica.
• šećer
• papar

Priprema:

Priprema započinje nabavkom benzinskih postaja. Da biste to učinili, pomiješajte sok od limuna s biljnim uljem, dodajte umak od soje, šećer, sol, papar i senf. U zavoj, istisnite ili fino usitnite češnjak, dobro promiješajte i stavite na stranu. U međuvremenu, nasjeckajte kupus i dobro ga namotajte rukama. Izrežite rajčicu u male kockice. Dodajte paradajz kupusu i promiješajte. Sjeckajte zeleni luk i kopar nožem i dodajte kupusu. Salatni preljev kuhani umak i može se poslužiti.

Za pripremu vitamina salata pogodna za bilo koje povrće, ali glavna komponenta treba biti kupus.

Salata postaje hranjiva i sočna. I jaja i pileća prsa daju salatu izvanrednu nježnost.

sastojci:

• mladi kupus 1 kom
• krastavac 2 kom
• cherry Tomato 5 kom
• kuhana pileća prsa 70 g
• jaja 2 kom
• zeleni luk 50g
• zelena mješavina
• punjenje biljnog ulja
• sol na okus

Priprema:

Kuhajte jaja i ohladite, ogulite. Nasjeckajte kupus, izrežite krastavce na pola prstena. Rajčice su također izrezane na pola prstena. Narežite jaja, nasjeckajte pileća prsa. Sjeckati luk i začinsko bilje. Sve komponente se miješaju u zdjelu za salatu i solju, začinite uljem. Prilikom posluživanja možete ukrasiti jajima ili krekerima.

Vrhunac ove salate u neobičnom preljevu, koji će otvoriti dugo poznati okus salate, apsolutno u novoj ulozi.

sastojci:

• mladi kupus 0,5 grla
• mrkva 1 kom
• kopar 1 hrpa
• zeleni luk 1 hrpa
• kiselo vrhnje 2 žlice. l.
• dijonska senf 1 žličica.
• sol 1 žličica.
• šećer 1 žlica. l.

Priprema:

Kupus fino usitniti. Zeleni i luk sitno sjeckani nožem, dodajte kupusu. Oljuštite i narežite mrkvu na najmanji ribež. Dodajte mrkvu kupusu i pomiješajte sve. Za preljev: pomiješajte kefir s kiselim vrhnjem, dodajte senf, sol, šećer i dodajte papar. Oblačenje šaljemo na salatu i miješamo. Stavite dio salate na tanjur i poslužite ga za stolom.

Čak iu salati od svježeg povrća uvijek postoji pikantna nota. U ovom slučaju, predstavlja se dodavanjem dimljene kobasice.

sastojci:

• kupus 400g
• dimljena kobasica 250g
• češnjak 4 klinčića
• peršin, kopar po ukusu
• majoneza za preljev

Priprema:

Kupus fino sjeckan. Kobasicu izrežite na duge trake. Očistiti oljušteni češnjak. Grind zelenila. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom, sol na okus.

Priprema salata ne traje duže od pola sata. Osim toga, ova salata se može dugo čuvati u hladnjaku.

sastojci:

• crveni kupus 0,5 grla
• bijeli kupus 0,5 grla
• mrkva 1 kom
• celer 2 kom
• luk 1 kom
• zelena mješavina
• češnjak 2 cloves
• konzervirani grašak 200g
• pola limuna
• suncokretovo ulje za ponovno punjenje

Priprema:

Kupus nashinkovat. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu. Grind zelenila. Celer izrezati na kockice. Luk izrezati na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke u veliku zdjelu salate, dodajte grašak i promiješajte. Stisnite sok od pola limuna, češnjaka i soli i začinite maslacem. Salata je spremna za posluživanje.

U ljeto-jesenskoj sezoni nastojimo zalihe vitamina.tako da tijelo može uzvratiti bilo kakvu infekciju na hladnoći, tako da može dugo održavati dobre performanse. Možete dobiti kompleks vitamina ne samo uz pomoć farmaceutskih sredstava, već i kombiniranjem ugodnog s korisnim, odnosno tijekom obroka. Dakle, znamo da se velika količina hranjivih tvari nalazi u povrću, začinskom bilju, voću i zelenilu. A uz pomoć ovih proizvoda sasvim je moguće dobiti dovoljno vitamina za dobrobit tijela.

Danas, bez dodatne teorije o prednostima određenog vitamina, pokušat ćemo pristupiti problemu praktično i proučiti što je moguće više recepata za salatu, što se sigurno može nazvati vitaminima. Zašto salate, ali ne i pojedinačne proizvode? Budući da kombinacija različitih proizvoda osigurava mnogo širi skup vitamina, i uz njihovu pomoć moguće je osigurati tijelu cijeli kompleks tih korisnih tvari.

Dakle, u nastavku pogledajte recepte za salate s raznim povrćem, začinskim biljem i voćem, Prvo, samo rezervirajte da se ne samo korjenasto povrće može upotrijebiti u vitaminskim salatama, već i njihovoj zeli. Na primjer, crvena repa ima osebujan kiselo-vrući okus, a rotkvice su istodobno pitke-slane i začinjene. Stoga, uz pomoć trave koju često izbacujemo, poznatu salatu možete učiniti potpuno novom. Zahtjev za ovim zelenilom je samo jedan: mora biti mlad i bez mrlja. Tako ćemo uhvatiti trenutak kada povrće nije “staro”.

Prednosti vitamina salate

Kako bi redovito primali vitamine i vlakna, vitaminske salate, poželjno je jesti svaki dan barem malo, U ovim salatama koristite sirovo, slano, kuhano i konzervirano povrće i voće. Na primjer, u pečenim crvenim vitaminima, samo malo manje nego u sirovom, ali bolje jesti, pržite ga u ulju. Stoga se ne može reći da je vitaminska salata salata od sirove hrane.

Vitaminske salate mogu biti odvojena hladna jelamogu se koristiti i kao prilog za hladna jela od mesa i ribe. Obucite salate ili mješavinu octa s ili. Neke salate od sirovog povrća pune se vrhnjem. Za djecu i dijeta hrana umjesto octa je bolje koristiti sok od limuna ili brusnica.

Vrlo je dobro rezati proizvode za salate i napuniti ih umakom prije posluživanja. Pripremljenu salatu moguće je pohraniti na kratko vrijeme u hladnjak, međutim, čak i kratkoročno skladištenje pogoršava njegov okus i smanjuje njegovu vrijednost.

Recepti za vitaminsku salatu s kupusom

Vitaminska salata "Akvarel"

On je tako nazvan jer se raznolikost boja u jelu može usporediti s akvarelom umjetnika kojeg koristi. Vrlo šarena salata.

proizvodi:

• Crveni kupus - 300g;
• Rajčica - 200g;
•   - 200g;
•   - 200g;
•   - 100g;
• Poriluk ili luk;
•   na okus;
• Biljno ulje;
• Sol na okus.

Priprema:
  Sve povrće i bilje su oprali, lagano osušili i usitnili. Kupus izrežemo na trake, luk na poluprste, papar i krastavac na trake, rotkvice u polukružne kriške, rajčice na kockice. Nakon toga pomiješajte, posolite i napunite uljem. Gotovo je.

Vitaminska salata "Osvježavajuća"

U ljetnim vrućinama osvježavajuće, prilično zadovoljavajuće zbog činjenice da se vlaknasti kupus dugo apsorbira. Možete poslužiti kao prilog jelu od mesa, ako stavite više crvene paprike.

Svaki proizvod ima svoj vlastiti set vitamina i mikroelemenata. Hipokrat je rekao: "Sve je otrov i sve je lijek." Povrće, voće, orašasti plodovi, povrće sadrže vrijedne biološki aktivne tvari koje blagotvorno utječu na ljudsko zdravlje i dobrobit. Vitaminska salata od povrća jednostavno je ukusno jelo, bez kojeg ne bi trebalo početi jesti.

Vitamini i njihove prednosti

Prednosti vitamina i elemenata u tragovima u našoj prehrani su neosporne i dokazane suvremenom znanošću. Povrće je korisno zbog niske kalorijske, biološke vrijednosti, pozitivnog učinka na cjelokupni probavni sustav. Sadrže vitamine C, K, B grupe, karoten, kalcij, željezo, fosfor, magnezij i druge elemente u tragovima. Sirovo povrće je mnogo zdravije i bolje se apsorbira u tijelu. Vlakna sadržana u njima neophodna su za dobru crijevnu pokretljivost.

Okus i aroma utječu na stimulaciju apetita i mijenjaju naš stol. Salata od povrća osigurat će željeni volumen posude i zadržati ravnotežu kiseline i baze u tijelu, kao i stimulirajući učinak na žlijezde usne šupljine i želuca, gušterače i jetre.

Ispravite vitaminsku salatu

Salate se izrađuju od sirovog povrća i voća: krastavaca, rajčica, mrkve, celera, bijelog kupusa, jabuka i zelenila. Ima svoje karakteristike salate od šećerne repe: češće se proizvodi od kuhanog korjenastog povrća. Tijekom cijele godine na stolu bi trebala biti vitaminska salata, čiji recept može sadržavati samo jedno povrće ili nekoliko "darova prirode". Može se poslužiti kao zasebna posuda ili kao prilog za meso, ribu, perad. Važno je imati na umu da se salate pripremaju prije posluživanja i začiniti neposredno prije jela, jer izgled i okus jela propada.

Vitaminski recepti za odrasle

Vitaminska salata je vrlo korisna i ukusna. Recept s octom važan je ljeti i zimi. Pogodan je za bijeli ili crveni kupus. Kupus fino sjeckani, dodati sol, ocat i, uz miješanje, grijati na laganoj vatri. Čim je kupus blago mekan, uklanja se iz topline i hladi. Zatim dodajte šećer, biljno ulje i zeleni luk. Po želji možete staviti brusnice u ovu salatu. Količina sastojaka u salati nije fundamentalna, sve komponente se mogu staviti "po oku" i voditi po vašem ukusu. Ali ne biste trebali dodavati mnogo brusnica: salatu daje kiselinu koja je pojačana octom.

Salata "Parada vitamina"

Vitaminska salata, čiji recept slijedi, sastoji se od povrća, bobičastog voća i voća. Za to, 200 grama mrkve i celera se reže na tanke slamke, jedna velika svježa zelena jabuka, jedna rajčica i jedan krastavac - na kriške, dodajte pola šake koštica trešanja. Dodajte kremu, sol po želji, dodajte šećer i limunov sok. Gotova salata stavlja se u zdjelu salate na toboganu, a oko nje ukrašava lijepo izrezanim komadima voća i povrća koje čine jelo. U ovom vitaminu salata, čiji je recept originalan i neobičan, možete dodati konzervirani zeleni grašak.

Salata "Red-wonderful"

Vrlo je koristan za tijelo i bogata je elementima u tragovima repe. Povrće je izvanredno po tome što zadržava svoja korisna svojstva u kuhanom obliku. Mistress note: prilikom kuhanja repa leži u hladnoj vodi i nakon kuhanja očistite je. Ovo je najbolja vitamina salata. Recept za repu ima mnogo opcija.

Na 100 grama repe treba uzeti dva klinca od češnjaka i 3-5 oraha. Po želji možete povećati broj aditiva. Češnjak i šljive poboljšavaju okus repe. Za pripremu salate narezati cveklu, koja je prethodno namočena u hladnu vodu, i izrezati na suhe šljive na srednjem rende. Sve pomiješajte, začinite majonezom, solju i po želji dodajte zdrobljene orahe i češnjak.

Vitamini za najmlađe

Raste tijelo djeteta treba dobiti u dovoljnim količinama ugljikohidrate, vitamine, elemente u tragovima za dobru funkciju mozga, energetsku nadoknadu, rast kostiju. Od ranog djetinjstva treba naučiti djecu da jedu samo zdravu hranu, a što bi moglo biti korisnije od svježeg povrća i voća! To su izvori glukoze i fruktoze, vitamina i mikroelemenata koje dječje tijelo lako i brzo apsorbira i daju joj energiju.

Od voća, bobica i povrća možete napraviti zdravu vitaminsku salatu. Recept za djecu razlikovat će se od recepta za odrasle prema nekim pravilima. To je odsutnost vrućih začina u salatama za djecu, kao što su ocat, senf, papar, majoneza. Povrće za kuhanje dječje salate narezano je na manje komade, a kako bi malo nemirno ne odbilo zdravu posudu, treba biti lijepo uređena.

Bon appetit!

Za održavanje i održavanje zdravlja važno je održavati zdrav način života, baviti se sportom, jesti uravnoteženu prehranu. Jedno od načela pravilne prehrane je jesti dovoljno svježeg povrća. Kupus, repa, mrkva, rajčica, krastavci, rotkvica - svaki od ovih plodova je pravi izvor zdravlja. Salate od povrća, voća, zelenila - ovo je najbolji početak večere. Njihova priprema ne oduzima mnogo vremena, ali oni su „uvod“ za jelo. Među sortama je lako odabrati vitaminsku salatu, recept koji vam odgovara. Kuhajte na zdravlje!

  Kupus je jedinstven proizvod i ostava korisnih vitamina i elemenata u tragovima za ljudsko tijelo. Bogat je vitaminima koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Najpopularniji kod nas je kupus koji je bogat vitaminom C. Svježe vitaminske salate s povrćem zasitit će vaše tijelo bitnim vitaminima i vlaknima.

Važno pravilo u pripremi vitaminskih salata je da se najbolje pripreme prije upotrebe, kako bi se očuvali vitamini jer se vitamin C brzo uništava kada dođe u kontakt s zrakom. Vitaminska salata je posebno korisna jer sadrži samo svježe, ne toplinski obrađeno povrće, pa će tijelo primiti najviše vitamina.

Razmotrite sastav vitamina i prednosti kupusa za ljudsko tijelo.

Vitamin C

Svježi bijeli kupus može nadoknaditi nedostatak vitamina C. Zbog nedostatka vitamina C tijelo postaje umornije, ima zimicu, smanjuje koncentraciju i često ima prehladu. Usput, vitamin C se ne proizvodi u tijelu, već dolazi samo s hranom.

Vitamin B1

Bijeli kupus bogat je tvarima koje normaliziraju stanje metabolizma i doprinose sagorijevanju postojećih masnih naslaga, pa je vrlo učinkovit za mršavljenje. Vitamin B1, koji se nalazi u cvjetačici, može se smatrati pronalaskom pretilih ljudi, jer se uglavnom nalazi u kruhu i pečenju te pridonosi dobivanju prekomjerne težine.

Vitamin K

Da bi se krv održala u dobrom stanju, potrebno je obogatiti vašu prehranu karfiolom, osobito u kombinaciji s rajčicama, jer vitamin K iz kupusa može poboljšati kvalitetu krvi.

Vitamin PP

Vitamin PP je potreban da bi tijelo dobro funkcioniralo u probavnom traktu i uz redovitu upotrebu vitamina kupus salata, nećete imati nedostatak vitamina PP u tijelu. Usput, vitamin PP se skladišti u kupusu i nakon toplinske obrade i konzerviranja.

Vitamin U

Vitamin U koji se nalazi u kupusu koristan je osobama koje pate od ulkusa želuca i dvanaesnika.

U kupusu se nalaze i mnogi vrijedni minerali: kalcij, kalij, cink, željezo, fosfor, sumpor, mangan, aluminij. Kupus je također izvor esencijalnih kiselina za tijelo i soli, primjerice vrijedna folna kiselina.Navedeni vitamini i minerali koje kupus obiluje čine ga nezamjenjivim proizvodom u prehrani svake osobe.

Recepti za vitaminske salate iz kupusa

Najlakši i najkorisniji recept je kuhati od svježeg kupusa. vitaminska salata,koji će vam pružiti sve potrebne vitamine i mikroelemente.

Potrebni proizvodi za vitaminsku salatu od bijelog kupusa

• bijeli kupus - 200 grama
• Cikla -1 kom.
• Mrkva -2 kom.
• Apple -1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 50 grama
• Nije rafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.
• Jabučni ocat ili limunov sok
• Šećer, sol i začini - na okus.

Način pripreme:

• Nasjeckajte kupus, zatim dodajte pola žlice šećera, prstohvat morske soli, žlicu jabučnog octa ili limunsku kiselinu i promiješajte.
• Cikla, jabuka, mrkva, utrljajte na finu ribu ili slamu i dodajte kupusu.
• Dodaj okus kukuruza i začina. Od začina možete dodati papriku ili kurkumu.
• Prilikom ispravljanja vitamina salata nije rafinirano biljno ulje.
• Gotovu salatu stavite na hladno mjesto 1 sat tako da se unese.
• Vitaminska salata može se pohraniti u tavi s poklopcem zatvorenim u hladnjaku nekoliko dana.

Vitamin Crvena kupus salata

Način izrade takve salate bit će isti, ali umjesto bijelog kupusa potrebno je uzeti crveni kupus i zamijeniti repu, kukuruz i jabuke slatkom paprikom. Ispalo je ne manje ukusno i zdravo jelo. Također nudim recept za kuhanje

Da bi dobili vitamine i vrijedne predmete, bijeli kupusnajbolje je jesti sirovo i napraviti salate od nje. Najkorisniji je kada je tijelo slabo, osobito tijekom hladnog razdoblja.

Savoy kupus   bogata vitaminima E i B6. Osobito je koristan za jačanje živčanog sustava i probave te blagotvorno djeluje na kožu. Možete pripremiti salate od šavova kupusa kao i od bijelog kupusa.

Crveni kupus   korisna za prehlade, probleme s kardiovaskularnim sustavom i probleme s kožom.

kineski (Peking) kupus   sadrži vitamin C i folnu kiselinu. Pekinško kupus tijelo je nevjerojatno probavljivo, korisno u prehrani. i dobro se slaže s pripremom vitaminskih salata s jabukama i narančama.

Kolerabički kupus   je izvor kalija, kalcija i sumpora, glukoze i fruktoze. Kolibra kupus sadrži mnogo vitamina C. Ovaj kupus ide dobro sa svježim krastavcima, zelje, mrkva i luk, jer ima diuretik i čišćenje svojstva.

Morska kelj   bogat jodom, natrijem, fosforom i drugim tvarima važnim za zdravlje tijela. Salate od algi dobivaju se korisne i vitaminske.

Od karfiola, prokulice i kupusa od brokule dobivate i ukusne i zdrave salate, samo se rijetko koriste sirove, obično se kuhaju, a onda se pripremaju jela.

Dakle, n nemoguće je da je ljudsko tijelo najsloženiji mehanizam u kojem treba održavati ravnotežu korisnih vitamina i mikroelemenata, nemoguće je ne cijeniti sve prednosti kupusa, kao izvor komponenti iako u svoju prehranu uključite vitamine salate od kupusa, mrkve, repe, jabuka i drugog povrća, dobit ćete velike prednosti. Želim vam dobro zdravlje!

Iz članka "" možete naučiti o zdravoj hrani koja regulira metabolizam tijela i koja će vam pomoći da se riješite viška kilograma