Strudel apel. Cara memasak resep apel strudel pokrokovy dengan foto Remelting kacang polong dan oven

Bisakah Anda memberi tahu saya cara bekerja keras untuk mendapatkan strudel yang baik? dan mengambil vіdpovіd terbaik

Umpan balik dari Nataliya Kornєєva[guru]
Strudel Apel STAROVENSKY
untuk 8 porsi
Adonan untuk strudel
200 g boroshn,
1/8 l air hangat
1 sendok makan rosemary olії,
1 telur
goyang garam,
borosno untuk ceroboh,
Minyak Vershkov untuk mengoleskan,
minyak untuk mengoles
Isian
1,5 kg apel asam
150 gr pisku ayam,
150 gr remah roti,
80 g mentega,
1 sendok kava kayu manis,
1 sendok makan zucru vanila
80 g kismis,
2 sendok makan rum
100 g bubuk zukrovy
Instruksi:
Adonan untuk strudel.
Borosno menyesap air panas di atas meja kerja, mengubur binatang itu. Tambahkan kekuatan, minyak, telur, uleni adonan.
Tutup rapat dengan bola tipis minyak, tutupi dengan 30 helai wol di tempat yang hangat.
Usap kain dengan babi hutan, usap pelan-pelan, teguk bagian depan dengan babi hutan, dan gulung tipis dengan kursi goyang. Gemuk|buat| Mari kita kendurkan dengan top oil | oil |, taruh dek_lkoh khvilin di regangan.
Regangkan kedua tangan dengan erat, sehingga menjadi lebih tipis, sebarkan di atas kain yang ditaburi tepung, rapikan ujung-ujungnya.
Isian.
Kupas apel dari kulitnya, buang intinya, bagi menjadi 4 bagian kecil, lalu potong-potong dengan batang tubuh kurang lebih 3 mm.
Oleskan oliya dalam wajan, tambahkan remah roti, olesi hingga berwarna keemasan, dinginkan.
Untuk apel tambahkan sukrosa pisok i vanila zukor, serta kayu manis, rum, dan rodzinki.
Tіsto obsipati pіdsmazhenimi tepung roti, sebarkan apel dan unduh menjadi gulungan yang rapat. Tepinya berputar dan berderit.
Letakkan strudel di atas yang diolesi | diolesi | minyak | minyak | deco, sekali lagi jelas smear | smear | minyak | minyak | i vipіkati 40 hvilin|menit|
Tutupi strudel yang sudah jadi dengan bubuk zukrovy.
Strudel disajikan seperti yang panas, tetapi terlihat seperti yang dingin.
Untuk strudel apel Wina tua spravzhny, sebelum meletakkannya di atas adonan, Anda bisa menaburkannya dengan krim asam atau atasan kocok dan menambahkan rambut kacang ke dalamnya.
Alih-alih apel dalam strudel, Anda bisa mengocok buah-buahan lain (pir, aprikot, plum tipis).
Dadih strudel
Tito:
1 st. l. minyak mawar,
1 sejumput garam
250 g boroshn,
1 Zhovtok
Zmіshati borosno, zhovtok, olіu, silt ta 125 ml. air hangat. Nakriti dan zalishiti selama 30 menit.
Isian:
3 telur
100 g mentega,
1 sendok teh kulit lemon,
100 g zucru,
2 bungkus vanila,
500 g sirih
125 ml. Vershkiv,
1 bungkus bubuk puding vanilla
50 g kismis,
200 g apel politih 1 sdm. l lemon. jus,
60 g minyak vershkovy langka | minyak |.
Vіdokremiti zhovtki vіd bіlkіv. Kocok tupai dengan baik. Zmishat marah. oliyu, tsukor, zest dan vanilin, pіdmіshati zhovtki. Zmіshati z|іz| sirup, atasan dan bubuk puding. Campur spatula dengan kismis, lalu dengan protein masa. Tepung posipati | boroshnoy | handuk Letakkan tangan Anda di lantai dan regangkan bola yogo yakomog yang lebih tipis. Sebarkan isinya, injak tepi diva. Sebarkan apel ke binatang buas dan unduh strudel. Letakkan yogo di atas selembar, bersihkan dengan kertas untuk vaping. Oleskan 30 g minyak zaitun langka dan vipkati 20 menit. untuk 200 derajat. Olesi dengan minyak atas, apa yang tertinggal, dan skema vip_kati 20 menit. Sip dengan bubuk tsukrovoy.

Vidpovid vіd Irina Petroci[guru]
Bahkan resep strudel apel sederhana
Otzhe, ambil:
1 paket ragi kering (yang penting, jika tidak, ketika strudel dipotong, itu akan mengembang) adonan lembaran (lebih baik dengan dua kotak, dan bukan gulungan, lebih mudah untuk bekerja dengannya) - Saya akan menjelaskan bahwa satu paket sudah cukup untuk 2 strudel, itu saja. satu kotak per gulungan);
3-4 (untuk 2 gulungan 6-8) apel sedang (saya lebih suka asam atau licorice asam);
tsukor-pisok - gelas bir (mungkin lebih untuk lasuniv);
kayu manis melena - satu sachet (misalnya, sachet biru kecil, lalu 2 lebih cantik, tapi ... saya tidak objektif, karena saya lebih suka kayu manis).
Untuk menghias saat disajikan:
Atasan dipukuli - 1 bungkus;
Sirup chi varennia
Kami menyalakan oven secara maksimal, sehingga selama proses memasak naik menjadi 180 derajat.
Kami membersihkan apel dari inti dan bagian bawah. Narizaemo dengan kotak kecil dan taruh di piring. Anda tidak perlu membersihkan kulitnya, karena dalam proses pemanggangan kulit akan menjadi sangat kendur.
Zmіshuєmo tsukrovy pіsok іz kayu manis.
Saya pricipaemo bekerja di permukaan borosh, shob | abi | adonan tidak lengket. Untuk satu strudel, dimungkinkan untuk memiliki satu kotak adonan dengan persegi panjang (saya biasa mengambil kertas lembaran gulung, lalu lihat saja bagian mata gulungan).
Saya menambahkan sedikit zucru dengan kayu manis di atasnya (tidak semua - hanya satu sendok makan).
Dali, agar nanti saya tidak tahan dengan gulungan Suriah yang berputar-putar dari permukaan kerja di deco, saya segera meletakkannya di deco, selama setahun dan saya memutarnya dengan gulungan (tentang troch di bawah). Seka bagian depan deco dengan kapas yang dibasahi minyak zaitun atau tutupi dengan kertas perkamen.
Langkah demi langkah kami membuat dan memotong apel menjadi lapisan adonan, membuatnya longgar: mereka menganyam sebagian, menambahkan sumish zukra dengan kayu manis, menggulung gulungan pada putaran pertama dan lagi, sampai kami melihat gulungan dengan lapisan apel.
Dari atas, gulungan ditutup dengan zukr, yang ditutup dengan kayu manis.
Seolah-olah mereka mengatakan bahwa keluarga Anda memiliki 3 orang atau lebih satu gulung untuk satu gigi - ulangi prosedur dengan bagian adonan daun, yang tersisa. Gulungan yang menyinggung dapat dengan mudah ditempatkan di satu dek.
Vipіkati strudel vіd 20 hingga 40 duri, sampai garis emas telah dimakan. Satu jam untuk berbaring di oven, di tahap pemanasan, dan juga berapa gulungan di geladak. Biasanya, saya meminjam 30 duri untuk 2 strudel.
Saya voila! Strudel harum yang lezat sudah siap!
Saat disajikan di depan meja: ambil sepotong kecil, taruh di piring datar (pada saat yang sama bukan di atas piring) percayakan tas robimo berisi atasan kocok dan tuangkan di atas troch untuk bazhannyam dengan saus licorice atau varennyam - kecuali kecantikan, bukan untuk malt))

Vidpovid vіd Gregorius[guru]
Adonan asam pada ragi untuk strudel
Baik itu asam, mulailah dengan kalachnoy dan mulai dengan kembang gula tipis, bersiaplah untuk aturan yang sama dan ikuti dasar-dasar borosna, air dan kekeringan dengan tambahan minyak, telur dan zucru, dan vod kilkost produk ini di tіsta yakіst yang nikmat sisanya. Tidaklah cukup untuk meletakkan adonan seperti kіlkosі olії telur itu, tetapi juga seperti itu, dan menavigasi peringkat kepala, seperti yang lainnya. Itulah mengapa oven rumahan sering terasa enak untuk toko roti khusus, di mana produk kelas satu tidak hidup. Persiapan beberapa jenis adonan asam dimulai dengan persiapan uap, jadi saya akan meringkas jumlah ragi yang dibutuhkan, yaitu borough dengan air hangat atau susu. Saat menyiapkan adonan asam, perlu untuk menghormatinya, memberikan hingga 40% dari prikannya, jika tidak, satu pon boroshna mungkin keluar lebih dari satu pon kedua adonan panggang. Satu pon babi hutan itu cukup untuk oven berukuran enam inci, misalnya, seperti oven untuk mencari roti gulung, dll. tidak disiapkan untuk beberapa hari dan tidak diukur dalam jumlah porsi tunggal. Untuk persiapan adonan dari satu pon borosh, 1,25-1,5 botol air hangat diambil dari susu, 2-2,5 gulungan ragi sehat, lebih membutuhkan drіzhdzhіv) dan 1,5 sendok teh garam. Jumlah air atau susu dengan lebih banyak adonan sehat ubah, pecahan dibutuhkan, dan jumlah penduduk asli akan diisi ulang dengan mentega dan telur. Jumlah salep akan ditunjukkan pada tahun saat menjelaskan tingkat kulit tes, yang diakui untuk oven chinshoy itu. Untuk mengatur minuman pada 1 pon boroshna, drіzhdzhі bahwa 1/3 atau seperempat dari jumlah total borosna adalah rozbovtuєtsya dalam air hangat atau susu pіvsklyantsі, setelah itu piring dengan minuman harus ditutup dengan handuk dan dimasukkan ke dalam air hangat atau pich panas. Khvilin dalam 25-30, bera dalam bentuk drіzhdzhіv, adonan akan mengembang, meningkat sekitar 3 kali lipat. Sementara itu, di piring yang dikenali untuk adonan, boroshna perlu dicampur dengan sejumlah air, atau susu, yang tersisa, jadi dengan labu, keluarkan garam dan zucru ke dalamnya, karena anggur diperlukan untuk ujian, dan taruh di sini dengan baik, zdobu - telur yang oliya . Jika adonan mengembang, s'єdnati її іz siapkan adonan dan aduk. Pergudangan Tse vimishuvannya bagian utama dari persiapan adonan. Dalam kasus vimishuvannya yang rajin, untuk meletakkan kesamaan tanah liat, trivalitas vimishuvannya ditandai dengan kesehatan tanah liat yang lebih besar dan lebih kecil: semakin banyak yang Anda dapatkan, semakin banyak misi yang Anda butuhkan. Cukup menghangatkan saja, tapi untuk yang sehat butuh 1 tahun dan navit 2. Setelah 2-3 tahun, masih bisa naik, tumbuh lagi. Jika Anda dapat melanjutkan ke pemilihan tes oven yang diperlukan. Pai panggang, roti gulung, pasta, dll. muat di lembaran dan formulir; taruh lagi di tempat yang hangat, pai untuk 10-15, dan gulungan dan paska belum ditambahkan ke formulir 2-3 kali lebih banyak per volume tongkol, ke bentuk saat memanggang roti gulung, babs, pasok dan in. tidak mungkin untuk memasukkan adonan lebih banyak, turunkan 1/3 dan 1/2 dari tinggi cetakan. Jika sulit untuk dinaikkan, tetapi masih tidak mungkin untuk dipatuk, maka perlu dipatahkan dengan spatula atau tangan, hancurkan bagian bawahnya, turunkan ke bawah, agar tetap naik lagi, ramalkan tahun kedua. Saat menyiapkan adonan asam yang sehat untuk memanggang kuning, minyak harus dicampur dengan borosh sebelum menambahkan adonan dengan adonan, dan kocok putihnya dan tambahkan adonan secara signifikan nanti, sebelum memasak oven.

Vidpovid vіd Mikamay tohin[guru]
Saya tidak tahu apakah itu benar, tetapi strudel adalah inti dari masakan Yahudi, kami memiliki resep anonim di Israel
Strudel
250 g boroshn
1/2 cangkir air hangat
1 telur
di ujung pisau garam
1 st. l. Oli
Semua komponen bertanggung jawab atas suhu kamar ibu. Boroshno meminta doshka. Kami membuat lubang di tengah, menuangkan air ke dalamnya, melihat telur dan memberi kekuatan. Lemaknya dicairkan, willymo di dalam lubang dan langkah demi langkah semuanya dicampur dengan babi hutan. Mіsimo tіsto doti, dok tidak akan menjadi mengkilap dan halus. Setelah lima puluh kali, yogo akan dipukul di atas boneka yang dilumuri tepung. Ambil dalam karung, tutupi dengan mangkuk terbalik dan biarkan selama 1 tahun pada suhu kamar. Tim akan menyiapkan isinya dalam satu jam. Oven dipanaskan hingga 200 C. Letakkan taplak meja di atas taplak meja dan taburi sedikit tepung. Rozkotimo pada niy tito yakomoga lebih tipis. Mari berkeringat dengan jumbai jari dan angkat taplak meja lalu tarik perlahan dari tengah ke pinggir, hingga semuanya menjadi tipis merata. Segera setelah jam ekspansi rusak, mіtsno z'єdnati tіsto perlu mіtsno di bidang rozryv. Tepi adonan yang tidak terentang dipangkas. Adonan dengan isian paling baik untuk bantuan taplak meja. Mari kita hangatkan dengan mentega cair, mari kita taruh, zgіdno dengan resep, isian dan bantuan taplak meja, brutal. Mari kita letakkan strudel di atas lembaran abo deco yang mematikan. Lelehkan dengan mentega dan taruh di atas 35-40 chills|menit| dipanggang ke dalam oven pada tingkat lain dari bawah.
strudel Yahudi
Tempel: 3 butir telur
250 gram margarin
200 gram krim asam
1-2 sendok teh sonyashnikova oli
1,2 sdt soda + ocet, vanilin
boroshn untuk rozkochuvannya.
Isian: kacang polong, rodzinki, lemon dari zukrom, kayu manis, asam rebus.
Tisto dengan bola yang lebih tipis, taruh isian di yang baru, jangan ragu. Gulung gulungannya. Tuang banyak minyak sonyashnikova ke papan dan vipkati dengan suhu tinggi. Kami hangat.
strudel Yahudi
Tito:
2 termos borosna
0,5 botol tsukru
0,5 botol ole berembun
100 gr. krim asam
0,5 sendok teh soda, padamkan dengan otstom
tambahkan setengah botol air hangat, sebanyak mungkin, kagumi dirimu sendiri. Harga untuk komisi.
Jadi perbaiki sendiri oliya. Cukup maє buti m'yake (!) Dan bahkan lebih menerima dotik. Kami mengambil kuali, membakar yoga, memanaskannya seperti berikutnya. Kami membuat gas dan memanggang semangkuk adonan di dalam kuali. Dari atas dodatkovo melengkung dengan handuk dan diamkan. Isian klasik untuk strudel Yahudi, pilih selai plum.
Saya menambahkan selai quince, kacang polong, rodzinki, vanilla tsukor, jus lemon ke troch baru. Saya akan mengubah segalanya. Isian tidak bersalah atas buti rіdkoy, jadi saya tambahkan remah roti. Sebagian kita bisa melihat kegelapan di tempat kerja yang serak, kita bisa melihatnya dengan tipis, trochsnya terawat, oli dioleskan dengan jelas. Kami mengisi tepi putih dengan vіdstan kecil dan kami menambahkan isian jantan. Kami melempar tepi putih adonan dan kami mulai memelintir, mengencangkannya lagi. Strudel tidak bersalah atas buti wide! Saya dengan hati-hati menuangkan minyak ke dalam selembar rosemary, meletakkan sprat, saya memperbarui binatang itu, mengolesi kulit dengan minyak rosemary. Saya minum sebentar, sampai saya dewasa. Mereka meniupnya, membiarkannya dingin, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menaburkannya dengan bubuk merah. Anda bisa, jika ingin menggantinya dengan mentega, tetapi adonan tidak akan terlalu elastis, tidak akan terlalu elastis, dan Anda tidak lagi menjadi strudel Yahudi.
Trimaetsya untuk waktu yang lama, tanpa lemari es dan tidak kering.

Oleksandr Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tetapi Anda akan sulit :)

Zmist

Negara masakan Austria, dengan nama strudel, layak untuk vipichka shaker karena kenikmatannya yang luar biasa dan rasanya yang renyah. Rahasia persiapan yoga terletak pada pencampuran adonan: adonan bisa lebih halus dan membuatnya bersinar. Yoga Zrobiti tidak begitu koheren, seperti yang Anda lihat pada pandangan pertama, tapi laporan resep(3 foto) untuk membantu Anda keluar dari bisnis.

Apa itu strudel

Ini adalah nama untuk memakai rumput Austria saat melihat gulungan yang dilipat adonan tipis dan segala macam isian. Strudel diterjemahkan sebagai "vir, angin puyuh seperti leuko, tornado", yang sekali lagi mencirikan metode persiapan yogo - memutar. Vipіchka ini bisa sangat bervariasi, tetapi yang paling populer adalah strudel Vidensky dengan apel, kayu manis, dan batang zinki.

Bagaimana cara memasak adonan untuk strudel?

Menguleni adonan dengan benar adalah kunci sukses dalam menyiapkan strudel. Agar sajiannya menjadi terkenal, simak proses pembuatan zamisu dari rekomendasi ahli kuliner berikut ini:

1. Paling sering, ini disiapkan di atas strudel dengan ceri atau daun, tetapi dengan beragam resep dasar lainnya (syrova, kering dan bebas ragi), yang tidak kalah enaknya dengan rumput. Mereka yang tidak suka berpesta adonan kue lama, meludahi isian lavash.
2. Zamіshuvati dasar diperlukan untuk waktu yang lama, oskelki їy perlu satu jam, untuk bercinta, menjadi masam.
3. Hal terpenting untuk strudel adalah alas yang tipis;
4. Jika Anda ingin menggilingnya, tambahkan oliya yang sudah dimurnikan ke dalam bahan.
5. Anda bisa mengaduk adonan strudel di toko roti, dengan bantuan food processor, dengan tangan.

Resep adonan strudel

Sekilas, Anda mungkin mengira bahwa zamis sebagai alas strudel sudah merupakan proses pelipatan, namun nyatanya tidak demikian. Siapkan adonan untuk Anda sendiri resep sederhana, dan jika Anda "mengisi tangan Anda", Anda akan memiliki cara lipat untuk menunjukkan diri Anda di bawah kekuatan. Golovne, untuk memahami dengan jelas urutan diy dan proporsi bahan, maka alasnya akan lembut, elastis, meregang dengan baik, dan vipіchka akan gurih, dengan kecepatan selera yang rapuh.

resep klasik

Adonan di atas strudel, disiapkan menurut resep klasik, mungkin rendah: untuk yang baru, diperlukan satu set produk minimum, massa juga mudah dicampur dan tidak menempel di meja, piringnya praktis, dan juga tidak perlu diregangkan. Anda hanya perlu menyebarkan alasnya dengan bola tipis, lalu Anda bisa mengisinya, memotongnya, dan memotong rumput.

Bahan-bahan:

• borosno (gandum) - 260 g;
• oliya (pisna) - 1/3 st.;
• air (panas, disaring) - 0,5 sdm.;
• sіl - di ujung pisau.

Metode memasak:

1. Ambil semua gudang, campur dengan sendok, lalu retelnishe dengan tangan Anda.
2. Pindahkan massa ke meja dan lanjutkan mengaduk dengan tangan hingga konsistensinya seragam.
3. Setelah sekitar 5 duri, alasnya akan menjadi lunak, halus, elastis. Ambil її payudara, bungkus dengan grub dan taruh di tempat yang hangat selama ½ tahun.
4. Bagi pastry menjadi 2 bagian, olesi kulit okremo di atas meja, olesi minyak zaitun.
5. Agar prosesnya mudah dan cepat, balikkan lapisan secara berkala ke sisi berikutnya, olesi kembali dengan oli dan lanjutkan pemompaan, dok jangan melepas bagan tovshchina.

Untuk strudel apel

Resep adonan strudel apel Wina ini terlihat seperti telur dan jus lemon di depan daftar produk. Bahan aditif pertama menjamin kelembutan alasnya, tidak akan robek di bawah jam pertumbuhan, puntiran, dan puntiran. Jus lemon menambah massa elastisitas, pecahan telur masih mengendur dan kurang lentur untuk diregangkan. Di isian, krim apel, Anda bisa meletakkan pir, plum, plum, ceri, buah-buahan dan beri lainnya.

Bahan-bahan:

• air - 0,15 l;
• oliya (sonyashnikova) - 30 ml;
• borosno - ¼ kg;
• telur - 1 pc.;
• jus lemon - 1 sdm. l.;
• sil - 3 hal.

Metode memasak:

1. Panaskan air hingga suhu kamar, seteguk, aduk.
2. Borosіyte bertanya di deretan piring.
3. Kocok telur, campur dengan minyak zaitun, jus jeruk. Tuang sumish di borough, kubur yang mati di yang baru. Campur dengan hati-hati.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit, tanpa berhenti memanas.
5. Pindahkan adonan ke meja, taburi dengan tepung, lanjutkan menguleni adonan dengan tangan. Tugas Anda adalah memastikan tidak ada payudara yang mengapung, dan alasnya berhenti menempel.
6. Unduh masa dengan payudara, olesi dengan zaitun, bungkus dengan plіvkoy, taruh di piring datar.
7. Ambil panci dengan diameter bagian bawah troch lebih lebar untuk piring, berbaring diam di atasnya, tuangkan air ke dalamnya dan didihkan.
8. Marah ibu pertiwi, dan letakkan piring dengan alas di bagian bawah panci panas dan tutupi dengan penutup. Biarkan selama setahun.
9. Angkat, tipiskan adonan, mulai, balikkan dengan gulungan. Cicipi strudelnya.

Vityazhne tisto

Tidak perlu menyiapkan adonan kental untuk strudel, tidak perlu memangkas proporsi bahan yang dinyatakan dan semua pekerjaan dilakukan dengan cepat. Anggur dengan dasar seperti itu siap keluar bahkan gurih, dengan kecepatan renyah. Pria kaya untuk rozkochuvannya tіsta vykorovuyut kharchov plіvka. Tidak banyak pekerjaan di sini, tetapi prosesnya hanya penting dan akan berlarut-larut.

Bahan-bahan:

• tsukrovy pіsok - 3 sdm. l.;
• telur - 1 pc.;
• borosno - 0,45 kg;
• air - 0,1 l;
• sіl - di ujung pisau.

Metode memasak:

1. Dengan enggan minta tepung | boroshnno |
2. Kocok telur di sana, masukkan komponen effervescent dan tuangkan air dengan hati-hati.
3. Jaga kebersihan gudang dengan tangan yang rapi, lalu jaga kebaikan sampai keseragaman.
4. Unduh ke dalam tas, masukkan ke dalam kantong plastik dan bawa kulkas ke polisi.
5. Setelah 1,5 tahun, lepaskan, pindahkan ke permukaan kerja yang dilapisi kain dan mulailah mengayun dengan kursi goyang.
6. Bekerja keras, perlahan, sampai Anda melihat lapisan tipis yang bersinar.
7. Oleskan yogo dengan cara dilelehkan dengan mentega | minyak | di depan mereka, bagaimana cara mengisi isiannya.

Listkov

Pakar kuliner Dosvedcheni tahu bahwa selebaran untuk strudel lebih baik dilakukan sendiri, menginginkan pilihan produk yang megah dari ruang pamer. Prosesnya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus, tetapi bahan dasar buatan rumah ternyata sangat enak. Sampai saat itu, Anda bisa mencampurkan sebagian adonan daun dan menyimpannya di dalam freezer hingga waktu berikutnya.

Bahan-bahan:

• borosno (tolong) - 325 g;
• air - 1 sdm.;
• asam sitrat- 0,5 sdt;
• sіl - cubit;
• oliya (sonyashnikova) - 0,15 l.

Metode memasak:

1. Buang asam dari air, ambil dari freezer untuk sprat duri.
2. Dapatkan 2 sdm. boroshna dari konyol, tuangkan air yang diasamkan ke atas mereka. Campurkan.
3. Posipte bekerja pada permukaan babi hutan, menggeser alasnya, merajut sekitar 7 duri.
4. Ambil tasnya, masukkan ke dalam kantong plastik, masukkan ke dalam lemari es selama ½ tahun.
5. Boroshno, yang tersisa, campur dengan minyak, masukkan ke dalam lemari es selama 1/3 tahun.
6. Keluarkan bola ke adonan, ratakan tipis-tipis (hingga 2-3 mm), olesi permukaan lapisan dengan jumlah boron minyak.
7. Unduh layer dengan gulungan, kocok di atas baja, bawa kulkas ke polisi selama 1/2 tahun.
8. Jarak lagi, lewati kursi goyang - 2 kali melintang, 2 kali vzdovzh, lalu rozkotit halus.
9. Simpan sebanyak 4 kali, taburkan kembali dan lanjutkan hingga strudel matang lebih lanjut.

Drijdzhova berbasis di tangan Swedia

Cukup dengan penambahan drіzhdzhіv juga lebih baik melakukannya sendiri. Dengan itu, strudelnya lebih pishnіshe, povіtryanіshe, nizh s prіsnym, meski tidak terlalu renyah. Dominasi seperti itu diberikan pada mikroorganisme jamur yang ada dalam ragi. Strudel berbahan dasar kering mungkin memiliki lebih sedikit kalori untuk rahunok dengan menambahkan sedikit minyak.

Bahan-bahan:

• borosno - ½ kg;
• air - 0,25 l;
• oliya (pisna) - 50 ml;
• drіzhdzhi (kering) - 1 sdt;
• sіl - di ujung pisau.

Metode memasak:

1. Air trohi pіdіgіte, vipte sіl, drіzhdzhі, campur.
2. Tambahkan komponen yang hilang, campur.
3. Tutupi dengan handuk, hangatkan.
4. Selama setahun yoga, Anda perlu memeluk dan menghilangkan di tempat yang hangat selama 2 tahun. Selama satu jam penuh, massa bangkit, setelah pagi hari.
5. Pompa dan lanjutkan ke persiapan strudel yang jauh.

Strudel apel sejak kecil, yogo disiapkan oleh nenek untuk resepnya, lebih dekat ke "klasik". Ale best, tse buv pai apel, apa yang akan Anda tebak gulungannya, dan jangan memulainya adonan bernoda. Di desa-desa, orang jarang memasak, seperti yang terlihat, "dengan benar", memberi bobot di tengah resep impersonal dengan cara yang sederhana dan masuk akal. Dosi di depan mata Anda berdiri gulungan babushin dengan apel antonivsky abo rene Simirenko.

Istilah strudel (n.m. Strudel) secara harfiah diterjemahkan sebagai vir, tanpa hari, pusaran. Tse vypіchka, scho like dari tanah Austria, dan resep yoga pertama yang disusun berasal dari akhir abad ke-17. Sangat mudah untuk menyelesaikan pemerahan untuk menyiapkan tongkol sedotan dengan adonan "bersenar" dengan berbagai isian. Beli apel licorice, dengan ceri, tengah malam, raspberry, dll. - spravzhnі lasoschi, ingin menyiapkan pirіzhki atau pirіzhki yang dilipat dengan kaya. Di sini, setelah membaca bahwa membuat strudel apel buatan sendiri dengan cara tradisional, pada jam tertentu jarang diasah, karena resepnya sangat terguncang.

Makanan penutup disajikan panas. Selain itu, scho tsіkavo, sering kali menambahkan frosting vanilla ringan ke strudel atau atasan kocok. Jika mau, lebih banyak yang akan melihat perbedaan vipichtsі z kavoi atau teh. Saya, untuk perlindungan mitzna kava hitam, khіba scho z, dan saya lebih suka strudel dengan kava atau kava dengan atasan.

Vipіchka іz zagalnomu strudel disebut strudel bahkan lebih luas lagi di negeri-negeri, yang terpenting dihuni oleh orang-orang, seperti mereka berbicara bahasa Jerman saya. Jelas, tse mungkin berakar secara historis. Vtіm, apel, ceri, atau pir strudel - bagian dari masakan Ugric, Ceko, dan masakan Slavia lainnya. Selain itu, masakan Yahudi selalu terkenal dengan strudelnya. Dalam deskripsi Isaac Babel "Di kaki bukit" dibuat strudel dengan selai dan pai poppy, yang dipanggang oleh titka sang pahlawan, terutama untuk kunjungan temannya yang kaya.

Strudel dengan apel yang terbuat dari adonan daun - variasi pai apel. Apel adalah buah yang paling mudah didapat, pai apel, strudel apel, charlotte dengan apel adalah makanan penutup utama dari masakan pedesaan yang kaya. Ingat, AS memiliki pai apel, selalu segar dan gurih.

Strudel apel dibuat dari adonan anggur. Tse adonan bebas ragi, bahkan tipis - praktis transparan seperti sejenis polietilen. Padang rumput jenis ini bahkan lebih populer di Balkan dan Skhodі - untuk menghindari burek terkenal. Mirip dengan nama yufka, tepatnya kulit kayu, kulit kayu, filum. Adonan menjadi lebih elastis dan secara ajaib mengembang jika gudang adonan dapat berubah lebih signifikan.

* Resep rekaman untuk jam persiapan strudel. Terima kasih banyak untuk putri tercinta Yulia!

Strudel apel. Resep Pokrokovy

Bahan-bahan (1 buah strudel)

• boros gandum vischogo gatunka Menurut situasinya
• Apel licorice asam yang enak 5 item
• Zukor 1 botol
• zukor coklat 2 sdm. l.
• Bubuk tsukrova 2-3 sdm. l.
• Mentega Vershkov 100 g
• Minyak zaitun 50 ml
• Telur 2 pcs
• Rodzinki tanpa kuas 100 gram
• Rum abo cognac 0,5 botol
• Tepung roti 3-4 st. l.
• Kapur jahe, kayu manis melena, pala, vanila, sil, batang kayu manis, cengkeh Rempah-rempah

1. Proses persiapannya sepertinya akan lebih sulit dan melelahkan, seperti misalnya. Menengok ke belakang, menjadi lucu di depan ketakutan Anda, pencegahan itu. Strudel dengan apel disiapkan tidak dilipat, tetapi tidak. Ketakutan memiliki mata yang besar - tentang fobia, siapkan kue yang luar biasa.
2. Untuk isian, Anda harus memilih apel asam-licorice yang besar. Pilihan yang ideal adalah rennet Simirenko, grenі zmiti atau mirip dengan apel berwarna hijau. Jadi apel sebaiknya berbentuk botol ski saat disiapkan dan jangan diberi jus terlalu banyak. Sebelum persiapan, perlu merendam 100 g tahi lalat tanpa kuas. Mi vikoristovuemo dark rum dan cognac. Smishati pіvsklyanki rum atau cognac dan air pіvsklyanki, tuangkan jumlah promitia rodzinki dan tambahkan 1-2 batang kayu manis dan 3-4 siung ke yang baru. Biarkan selama setahun.

   Untuk isian, Anda harus memilih apel asam-licorice yang besar

3. Pai mulai disiapkan dari persiapan isian. Di penggorengan, buang 50 g mentega. Tambahkan 1 labu tsukra, tsukor coklat, seperti anggur, bumbu itu. Gudang rempah-rempah bisa diubah. Kami menambahkan 1 sdt. jahe bubuk dan kayu manis, 0,5 sdt. kacang pala dan sentuhan vanila - untuk dinikmati.

   Lelehkan minyak atas | minyak |, tambahkan | tambahkan | zukor dan rempah-rempah

4. Setelah itu, saat minyak sudah mekar, agar bumbu tidak terlalu panas, tambahkan rodzins, yang sudah direndam terlebih dahulu, bersama dengan ibu pertiwi, direndam dalam anggur yang sama. Batang kayu manis dan cengkeh dibuang.

   Tambahkan perendaman menjelang hari izum sekaligus dari tanah air

5. Campur semuanya menjadi satu dan di atas api sedang, tanpa menggulung tutupnya, lanjutkan memanaskan hingga zukor menjadi karamel. Zukor sedikit mabuk dan gelap.

   Zukor bersalah atas karamelisasi

6. Sekali lagi, tambahkan kulit kupas dan apel utuh, potong kecil-kecil atau gaun. Anda tidak perlu memotongnya terlalu cepat, jika tidak, Anda harus mengambil risiko pure apel. Campur apel dan zukor karamel.

   Tambahkan kulit kupas dan apel utuh, potong kecil-kecil

7. Padamkan apel dengan api kecil di bawah atap sampai apel menjadi lunak, tetapi simpan bentuk shmatochkiv. Selama satu jam, varietas apel bera, pinjam 20-30 menit. Golovne zavdannya - jangan makan pure saus apel. Apel siap dimakan sampai habis. Mari kita membuat marah seluruh negeri dengan mereka. Varto meletakkan apel di atas drushlyak, sehingga isiannya praktis kering, jika tidak, gulungan akan berantakan di bawah jam mendidih.

   Padamkan apel dengan api kecil di bawah atap

8. Kemudian Anda dapat melanjutkan ke tahap lain - memasak adonan. Saya akan berkata pada diri saya sendiri - ini lebih seperti teriakan. Nona yang dalam memiliki 2 termos babi hutan vischogo gatunka dan mengeluarkan satu butir telur. Demi termos, bawakan troch panas, termos akan mengeluarkan troch panas, dan tambahkan 1-2 sejumput garam ke dalamnya. Viliti air dalam tepung | borosno | dan mencampurnya. Saya akan segera memberi tahu Anda - sulit untuk menambahkan, mengarahkan di belakang kubu konsistensi untuk ujian. Tisto lebih (!) tegas pegang.

   Zmіshati borosno, telur dan air untuk adonan

9. Tіsto bisa menjadi lebih lembut, yang dengannya tіsto akan menempel dengan polos di tangan Anda. Vzagali tidak bisa bertahan. Unduh adonan ke dalam tas dan pindahkan ke mangkuk.

   Diam-diam mungkin keluar lebih banyak m'yake

10. Dali, sehingga vipіchka muncul seperti jejak, saya dapat melihat dengan jelas. Ini bukan trik yang bagus, bukan tipikal untuk sebagian besar pemandangan tes - tes dipotong dengan ringan melintasi salib dan disikat dengan jelas minyak zaitun dari samping. Minyak zaitun membutuhkan 50-70 ml. Tutupi dengan piring dalam terbalik dan masukkan ke dalam lemari es selama 45-60 menit. Selama satu jam penuh, isian apel terasa renyah dan dingin.

    Potong perlahan dan bersihkan dengan minyak zaitun

11. Untuk menyiapkan dan meregangkannya dengan erat serta membentuk strudel, Anda membutuhkan gaya dan bahan yang bagus. Tutupi meja dengan kain bersih - linen atau handuk tidak berbulu dan keringkan untuk waktu yang lama. Potіm treba zrobiti scho schochatka itu membuatku pingsan. Kainnya harus jelas sippy. Segera perlu menyiapkan deco, setelah menutupinya dengan kertas untuk anggur, dan menyesap papirus. Okremo harus dikatakan bahwa, tergantung pada ukuran lembaran, letakkan gulungan untuk waktu yang lama, dan, tampaknya, perluas, untuk persyaratan seperti itu Anda dapat menariknya dengan kencang. Tentang kenangan tse.

    Tutupi meja dengan kain bersih dan bersihkan jerawat

12. Adonan Vityaguvannya untuk strudel adalah proses yang tepat, tidak mentolerir keributan. Orang yang ingin memainkan mahakarya, dan bukan pai dengan apel, harus bersabar. Baik untuk meregangkan jari Anda, dan kursi goyang tidak diperlukan di sini. Viklasti tysto pada kain s | iz | tepung | boroshnoy | Dan, lebih lambat, tarik dengan hati-hati dengan jari-jari Anda, mulai dari tepi, bergoyang dan gumpalan yang sama.

    Regangkan secara ajaib dengan jari-jari Anda

13. Yakshcho, vipadkovo, setelah menyelesaikan ujian, tetapi itu tidak masalah karena dua alasan. Pertama, strudel adalah gulungan utuh, gulungan yang tebal sekaligus dari isian, dan semuanya naik di tengah. Dengan cara berbeda, jika ada bukaan bisa diisi adonan payudara, seperti direkatkan, dan direnggangkan kembali.

    Viklasti tysto pada kain s | iz | tepung | boroshnoy | Dan, lebih lambat, tarik yoga dengan hati-hati dengan jari-jari Anda, mulai dari tepi

14. Prodovzhuvati vytyagvati tіsto douzhe bola tipis. Rosemary bola harus disalahkan, tetapi lebarnya lebih besar 25-30 cm, lebih rendah dari bagian bawah lembaran Anda. Bola Dovzhina - skilki vide. Kami memiliki wiyshov plast tista kira-kira 50 cm dari atas dan mendekati 140 cm dari atas. Tepi yang sama secara geometris sama sekali tidak mengikat.

    Bola adonan tipis akan terlihat tidak rata di tovshchina

15. Sangat jelas sehingga memungkinkan untuk membaca buku melalui itu. Dalam bola adonan tipis, bagaimanapun, akan ada ketidakrataan di tovshchina, gumpalan kecil adonan - itu normal. Untuk beberapa alasan, Anda melawan tepi ujian yang tidak rata, sikat saja.

    Sangat jelas sehingga memungkinkan untuk membaca buku melalui itu

16. Semuanya siap membentuk strudel apel. Lelehkan mawar dalam mangkuk, tapi jangan panaskan, 50 g mentega | minyak |. Di mangkuk lain, mudah untuk mengocok satu telur. Regangkan kain, olesi rosemary dengan tebal, tetapi tidak dengan tanah lapisan atas yang panas. Vіdmіnno pergi zmaschuvannya untuk bantuan penzlik silikon. Ketika saya masih kecil, nenek saya biasa menggiling roti gulung untuk tambahan pir'ya.

    Olesi dengan minyak vershkov

17. Minyak zaitun Posipati zmashchene 3-4 sdm. l. remah roti, atau roti parut dan roti basi, lebih baik daripada baguette "Prancis". Crikhitki ambil minyak, tse momen penting.

    Minyak zaitun Posipati zmashchene 3-4 sdm. l. tepung roti

18. Dalam persiapan untuk testo visipati isian apel yak bersalah atas suhu kamar buti. Selangkah demi selangkah, sebarkan isian ke atas adonan dengan tangan Anda, sisakan satu tepi pendek dari kabut asap kosong, sekitar seperempat dari seluruh adonan. Jadi, setelah dibiarkan tanpa isian, menyinggung tepi yang panjang, dengan rozrahunka, lebar potongan isian ditata seperti deca - untuk rosemary, seperti strudel.

    Tentang persiapan isian apel visipati

19. Di sepanjang tepi lama, Anda perlu membakar tepi adonan bergorden, yang menggantung di tengah gulungan yang akan datang, sehingga lebar adonan dengan isian dengan tepi melengkung terlihat seperti dek dozhina. Anda dapat membungkus tepinya sejauh 10-12 cm, jadi Anda harus mengerjakannya sampai habis. Pada sisi pendek adonan, gulung pinggirannya dengan isian sekitar 12-15 cm membentuk gulungan.

    Di sepanjang tepi panjang, Anda perlu membakar tepi adonan gantung yang menggantung di tengah gulungan.

20. Dali, mengangkat tepi kain, membalik atau membalik kantong adonan dengan isian, sehingga strudel digulung menjadi gulungan. Gulungan bersalah karena bergerak di tepi adonan tanpa isian, yang dikeluarkan dari tepi pendek lainnya.

    Angkat tepi kain, balikkan kantong adonan dengan isian, sehingga strudel digulung menjadi gulungan

21. Penting: strudel dengan isian bisa pendek dan tipis, tidak panjang dan tipis. Jika strudel menyala sampai akhir, gulung paket ke atas lembar persiapan dengan kertas anggur.

    

Hari ini saya memilih penampilan vidensky strudel klasik dengan ceri. Untuk resep ini, saya tidak hanya melaporkan, foto pokrokovo zroblenі yang menang, rozpovіm saya tunjukkan cara membuat vinaigrette terbaik untuk strudel, tetapi mari kita bahas tentang itu, cara meregangkan yoga dengan benar. Vikoristovuyuchi ditulis, Anda dapat dengan mudah dan sederhana secara mandiri kinerja dan tradisional.

Bagaimana cara memasak adonan untuk strudel?

Vityazhne tysto robitimemo s:

• Air suhu kamar - 200 ml;
• Ayah telur - 1 pc.;
• Kekuatan - 0,5 sdt;
• Oliya - 1 sendok makan;
• Gorilka 2 sdm. atau oket apel, atau jus lemon - 1 sdm.
• Borosno gandum premium - 500 UAH.

Saat kami menyiapkan adonan di tistomis, gabungan atau roti, maka kami cukup mengatur produk, memindahkan lampiran ini. Anda dapat mengerjakannya dengan tangan Anda, atau di punggung tangan Anda, kami akan mencampur alas bedak di misc, dan kemudian kami akan mengerjakan dosh. Ale, dengan pengadukan manual є rizik, usapkan tepung agar kuat, tapi tidak enak! Vono bisa lembut, elastis, yang kita pasangkan zamis, segera setelah tidak lengket lagi di tangan.

Zamіshane thisto filo belum siap untuk bekerja, tetapi perlu dibakar dalam wajan dan disimpan di lemari es setidaknya setahun kemudian, agar glutennya matang. Sebelum berbicara, Anda dapat membuat sebagian besar adonan, dan menyimpan sebagian kecil di dalam freezer dan mengambilnya untuk kebutuhan. Saya sering menyiapkan pasta filo, jadi tidak perlu takut akan terjadi vicorate hanya untuk licorice.

Tidak mudah untuk bekerja dengan tes phyllo tanpa izin: tumbuh tidak merata, pecah di tambalan, macet dan dipompa. Seperti saat Anda mengambil doshka, Anda tidak akan dapat mengambilnya sendiri dan menjadi kencang, seperti podmіtka - Anda tidak akan tumbuh dewasa. Ambil raja untuk minum kentang dan tepung jagung.

Hari ini strudel kita akan menjadi ceri, bisa disebut "Ceri Mabuk", bagi mereka yang memiliki buah beri untuk diisi, yang tidak dimasak. minuman keras buatan sendiri. Jika Anda memasak yogo, vikoristovuyuchi resep saya, lalu berubah pikiran, anggur mana yang paling enak.

Mentega Pіdgotuєmo roztoplene vershkov, borosno pada pіdpil yang membersihkan handuk dapur - untuk sisa gulungan pembentuk.

Sepotong adonan dengan rosemary dari apel kecil rebus sedang mengaum di kursi goyang, lalu kami pindahkan ke handuk dan mulai menjangkau dengan tangan hingga menjadi bening. Tidak menakutkan jika rusak begitu kencang. Dirks bisa terjepit dan macet;

Kami mengasap gulungan urat dengan mentega, menuangkan batas kering 2-3 cm di sepanjang tepi strudel. Di botsі yang jauh kami dibanjiri dengan sombong tebal selebar 8-10 cm.

Kami menaruh ceri di krychta dan ditaburi zukr. Lebih baik mengambil zukor coklat, anggur tidak terlalu membosankan dan harum.

Dengan tangan, dengan bantuan handuk, kami membakar gulungan yang lebih tebal, sambil mengolesi permukaan adonan dengan minyak topping.

Lebih dekat ke ujung puntiran, putar ujung adonan di tengah, sehingga dari isian tanpa mencicit namanya. Lengkungkan gulungan ceri secara gratis, tanpa isian. Anda dapat melilitkan trohi, mencubit jahitannya, tetapi tidak ob'yazkovo, selesaikan strudel, ambil saja dan ratakan dengan tangan Anda.

Untuk bantuan rushnyk, kami menggeser gulungan pada seteguk deco borosny, dan lebih baik untuk vigor perkamen kembang gula dengan minyak atau kilimok silikon khusus. Strudel tidak diolesi dengan telur chizhovt, tetapi dicairkan dengan mentega chi hanya susu. Mengolesi susu diulangi 2-3 kali selama satu jam mendidih.

Kami memasukkan strudel ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 15-25 menit. Vipіchka akan siap, jika tersipu.

Irisan strudel dipindahkan ke piring dan ditaburi bubuk zukrovy dan kayu manis bubuk.

Strudel Vidensky tradisional biasanya disajikan hangat, tetapi juga gurih saat dingin. Rozsipchasta rozsipchasta Krishtal vena atas dan bawah, inti, scho tanya di movі - kenikmatan suci!

Aku sudah lama bertanya-tanya resep yang berbeda strudel di Internet, sprat tiba-tiba merampas pilihannya, kemudian gulungannya sobek saat direbus, dan isiannya bergoyang, lalu overtrimal dan apel berubah menjadi kentang tumbuk. Kemudian saya duduk sampai jam satu, dan sebelum ujian, strudel itu menjadi bagian dari tamu di meja kami. Ternyata, tidak ada yang rumit.

Saya akan mencampur adonan untuk strudel (phylo) dalam roti, pada program untuk mencampur adonan mangkuk pasta. Tanpa CP, perlu menggunakan setidaknya 10 duri secara intensif.

Oh, untuk kebutuhan filo

• 200 ml air hangat
• 35 ml minyak sayur
• 3 gram garam
• 370 gr borosna premium

HP vimіsila tіsto, dibentuk dari karung baru, masukkan ke dalam kantong plastik dan biarkan selama 30 hvilin pada suhu kamar. Obov'yazkovo diperlukan untuk membiarkan ujian bertahan, jika tidak, anggur tidak akan begitu mudah dibebani, tetapi akan robek di tempat yang tidak terduga.

Sementara filo vіdpochivaє, isian siap.

50-70 g kacang polong berbulu untuk mengeringkan pori, 80-100 g tahi lalat untuk dicuci, dikeringkan.

Ceri, gram 500-600 (saya giling dari beku) cairkan, peras maksimal dengan tangan. (Saya masih suka strudel apel, lalu saya kupas dan potong tipis-tipis sekitar 4 apel ukuran sedang, Anda bisa menaburkannya jus lemon, agar baunya tidak menggelap).

roti putih 2-3 tusuk sate dikeringkan dalam oven tungku mikro atau dalam wajan tanpa minyak, digiling menjadi remah roti. Saya tidak kerak dengan remah roti yang sudah jadi, karena. baunya menyengat dengan bau roti basi dan psuyu baiklah. Rusks diperlukan untuk mengambil tanah air di ceri dan apel pada jam vipіchka.

Aku akan kembali ke ujian. Ada kain katun di atas meja, yang menutupi seluruh gaya (saya memiliki sepotong jubah tua, yang sekarang dibuat khusus untuk filosofag). Aku menghirup kain itu. Rokochuyu tіsto, itu membentang lebih mudah. Saya tumbuh hingga batang tubuh sekitar 4-5 mm, lalu saya merapikan kursi goyang dan, mendorong bagian bawah lengan ke bawah dengan sisi yang lembut, mengangkatnya dan mulai menggerakkan tangan saya dengan adonan - tulisan lucu. Semuanya untuk bertarung di atas vas dan diregangkan dengan erat di bawah beban, bagian tengahnya sangat mudah diregangkan - kita perlu melindunginya. Karena bagian tengahnya sudah menipis, Anda bisa meletakkannya dan mengangkat troch sambil menyesap, hanya bagian pinggirnya saja. Zagalom, regangkan adonan ke batang tubuh, kira-kira 1-2 mm, sehingga bagian kecil kainnya bisa terlihat. Mudah dan cepat untuk bertarung, kata kehormatan, lebih banyak untuk menulis! Di beberapa situs, saya membaca bahwa philo menggeser lantai, sehingga melaluinya Anda dapat membuat teks buku. Sangat mudah untuk bertunas, dan saya sendiri menariknya keluar seperti itu, sampai kertas kawan, tetapi dalam proses pembuatan bir, strudel saya terus robek dan isiannya berdecit. Sekarang saya meregangkan tubuh secara halus, tetapi tanpa fanatisme, saya cukup dengan kain kecil.

Saya meletakkan isiannya, setelah masuk dari tiga sisi, masing-masing cm 5, dan dari satu sisi perlu diisi 15 cm. Di sini kіlkіst kurang dari rasa berbaring. Kami membakar strudel, mengangkat kainnya. Tiga tepi (masing-masing de 5 cm) jatuh di bagian belakang kepala pada isian dan mulai menggulung gulungan, jatuh ke tepi isian. Jika gulungan gosong sebelum bulan itu, isiannya dikuliti, diolesi minyak zaitun - atau atasannya, karena Anda tidak menyelesaikan puasa. Dan lebih jauh lagi, ujung adonan bersalah membungkus seluruh gulungan, pertama, berikan gulungan yang sudah jadi bentuk bulat yang indah saat direbus, dan dengan cara yang berbeda, dodatkovo untuk melindungi isian dari gulungan. Untuk bantuan selembar kain itu, saya menggeser gulungan ke atas selembar, melambai dengan kertas roti atau dengan kertas timah, diolesi minyak. Saya minum dengan suhu 190 g 40 khvilin. Strudel siap ringan untuk binatang itu, tanpa rum'yanoy skorinki, keras pada titiknya, pada yang baru Anda dapat dengan ringan mengetuk dengan jari dan merasakan ketukan. Setelah diseduh, lebih baik tinggalkan whilin selama 20-30 strudel di oven viknenіy vіdkritіy. Kami sajikan strudel hangat, teguk dengan bubuk daun bawang. Cherry sik, terbuat dari ceri, Anda bisa mengubahnya menjadi saus untuk strudel, diencerkan dengan air dan ditambahkan zucor dan pati. Abo tidak encer - menikmati tezh benar. Kita perlu menambahkan trochi ke saus, yang baru - strudel dan menyesap bubuk zukra.