Краб камчатський консервований рецепти. Салат із крабових паличок

Детальний опис: салат з консервованими крабами класичний рецепт від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.

Смачний салат з консервованим крабом. Для приготування такого смачного салату з крабовим м'ясом вам потрібно буде взяти такі продуктиДля салату потрібно відварити крабове м'ясо або ж взяти консервоване.

А м'ясо крабів робить його соковитим, апетитним, яскравим і приголомшливо смачним, що є необхідними властивостями будь-якого святкового блюда. Інгредієнти для приготування салату з консервованими крабами

Рецепти салатів з крабами. 42 рецепта. Шукайте рецепти, вибираючи категорію страви, його підкатегорію, кухню або меню.Консервірованная кукурудза 1 банка. Зелений салат ⅓ пучка. Майонез 150 г. М'ясо краба 200 м Хрустящий крабовий салат. 11.

Салат з крабів - королівські рецепти для будь-якого торжества. Натуральне м'ясо краба - продукт дуже корисний, легкий і надзвичайно вкусний.Майонез з перепелиних яєць - 5 ст.л .; Горошок консервований солодкий - 90 грам (маленька баночка)

Листковий салат з натуральним м'ясом крабів. Інгредієнти: - 150 г консервованого м'яса крабів; - 100 г твердого сиру солодкуватого сорти (Емменталь, Маасдам); - 80 г консервованого горошку; - 1 огірок; - 1 помідор; - 120 г майонезу на перепелиних яйцях.

Інгредієнти: М'ясо краба - 300гр., Капуста білокачанна - 600гр., Кукурудза консервована - 150гр., Яйце куряче - 3 шт., Яблуко солодке - 1шт., Майонез - 200гр., Сіль - за смаком. Спосіб приготування салату з крабовим м'ясом: 1

Хвилин через 10 сольем зайве, а помідори можна додавати до салату; З готовими крабами в банку проблем не виникне, проте при бажанні можна використовувати свіжого краба, самостійно його зваривши і очистивши. Але ми використовуємо консервоване м'ясо

Оформляють салат огурПотребуется: краби консервовані - 1 банка, яблука - 1 шт., Огірки - 1 шт., Сік лимонний - 4 лимона, майонез - 100 г, зелень, лимон - 10 г. Салат з м'ясом краба 1. Готуємо інгредієнти.

Салат з крабовим м'ясом - загальні принципи приготування. Справжнє крабове м'ясо - делікатес, який продається далеко не скрізь, та й вартість його не така вже й маленька. В деякі салати додається консервоване м'ясо крабів.

Немає тематичного відео для цієї статті.

Пропонуємо вишуканий і цікавий рецепт, як приготувати салат з м'ясом краба. Таке блюдо можна сміливо презентувати на святковий стіл, воно смачне і поживне. Обов'язково спробуйте зробити його.

В деякі салати додається консервоване м'ясо крабів. Салат з крабовим м'ясом можна приготувати і в домашніх умовах. Тут мається на увазі використання не натурального крабового м'яса, а його імітації, яка відома як «крабові палички» або

Натурального. Рецепт його створення буде покроково розглянуто в нашій статті.

Відзначимо, що м'ясо цього морського мешканця є дуже легким, смачним і корисним продуктом. Варто, щоправда, натуральний краб дорого. Тому багато людей дозволяють собі такий делікатес лише в святкові дні. У звичайний же час більшість з нас замінюють його які в кращому випадку зроблені з сурімі. Той, хто пробував справжнє м'ясо морського мешканця, розуміє, що різниця між цими двома продуктами велика.

Салат «Сніговий»

Таке блюдо отримало свою назву нема за оригінальну подачу або морозний смак, а через свого основного компонента - м'яса снігового краба. Всі інші інгредієнти, які є в страву, досить прості і повсякденні. Тому на них ви особливо не витратите.

Цей салат з крабом натуральним смачний, він відмінно підійде для урочистого застілля або романтичного вечора для двох закоханих.

чотири яйця курячі;
два великих огірка;
500 грам варено-морозива натурального крабового м'яса;
столова ложка оцту (6%);
червона цибулина;
150 грам твердого неострого сиру;
три столові ложки майонезу.

Приготування смачного салату

листковий салат

Зараз розглянемо ще один варіант того, як готується салат з натуральних крабів. Відзначимо, що основний інгредієнт потрібно самостійно приготувати і обробити. Але повір'я, витрачені сили і час вам обов'язково окупляться захопленими відгуками гостей і незвичайним смаком страви.

Щоб приготувати салат з натуральним крабовим м'ясом, потрібно:

два великих огірка;
один живий краб середній за розміром (приблизно вагою в один кілограм);
один лавровий лист;
п'ять столових ложок;
170 грам твердого солодкуватого сиру (наприклад, «Маасдам» та інші);
зубчик часнику;
дев'яносто грам консервованого горошку;
180 грам стиглих і солодких томатів;
дві столові ложки морської солі;
п'ять горошин перцю;
один лайм або лимон;
дві штуки гвоздички.

Приготування цікавого покроковий рецепт

Салат з натурального крабового м'яса. Рецепт з пекінською капустою

Таке незвичайне блюдо порадує любителів і солоного, і солодкого. У цьому смачному салаті є як фрукти, так і більш ситні компоненти.

Для приготування знадобиться:

45 мл лимонного соку;
два великих зелених кисленькі яблука;
400 грам варено-морозива крабового м'яса (звичайно ж, натурального);
п'ять пір'їнок зеленої цибулі;
зубчик часнику;
25 мілілітрів яблучного оцту (6%);
сіль за смаком);
дев'яносто мілілітрів оливкової олії;
150 грам пекінської капусти.

Приготування смачної страви з натурального краба: покрокова інструкція

- Оформляють салат огурПотребуется: краби консервовані - 1 банка, яблука - 1 шт., Огірки - 1 шт., Сік лимонний - 4 лимона, майонез - 100 г, зелень, лимон - 10 г. Салат з м'ясом краба 1. Готуємо інгредієнти.

Найсмачніші салати від нашого шеф-кухаря:

Отже, пробуємо салат з крабів. Смакові якості крабового м'яса здатні вразити будь-якого гурмана. Цей ніжний харчової інгредієнт використовується в салатах. Краб відноситься до категорії продуктів, багатих на чистий білок. У ньому міститься мінімальна кількість вуглеводів. Білок м'яса краба містить таурин, тобто, речовина, що сприяє підтримці м'язів і судин в тонусі. Білок цього виду відноситься до найбільш засвоюваних білків нашим організмом.

У м'ясі краба містяться такі антиоксиданти природного походження, як амінокислоти. Продуктом цим користуються найчастіше в разі, адже він входить в число делікатесів. Хоча повсякденні страви також можна готувати,. Воно, крім усього іншого, складається з рекордної кількості йоду, ніж можуть похвалитися всі види морепродуктів, якими і може бути доповнений салат з краба. Це мідії, кальмари і креветки. Національний оператор мобільного застосовується з метою внесення нововведень в класичні версії салатів - олів'є або вінегрету. Нижче наведені.

Обзаводиться компонентами:

550 г кальмара свіжого
255 г крабового м'яса
110 г червоної ікри
5 яйцями
сіллю і майонезом

Соус готуємо за допомогою з'єднання оливкового масла з кунжутним. Суміш доповнюємо лимонним соком, гірчицею і бальзамічним оцтом. Порційними тарілками користуємося для розміщення на них листя салату, ананаса, лушпиння маси, крабового м'яса. Все це поливається соусом, а для прикраси застосовуються помідори черрі, розділені на кілька частин (бажано однакових).

Натуральне м'ясо краба - продукт дуже корисний, легкий і надзвичайно смачний. Однак в силу його чималу вартість, він вкрай рідко буває на нашому столі навіть у святкові дні. Більшість з нас вважає за краще використовувати в «крабовому» салаті менш дорогий замінник з м'яса сурімі. Однак ті, хто хоч раз мав можливість спробувати натуральний продукт, розуміють, наскільки велика різниця між ними.

У житті кожного з нас бувають різні свята, урочисті моменти, наприклад, романтичну вечерю, пропозиція руки, весілля, ювілей і т.д., які так хочеться зберегти в пам'яті довше. Саме тому варто приділяти особливу увагу страв, які супроводжують святкове застілля. А м'ясо натурального краба, таке вже й рідкісне в нашому раціоні, дозволить доповнити і збагатити приголомшливі події.

Салат «Сніговий»

Цей рецепт отримав свою назву нема за морозний смак або оригінальну подачу «на снігу», а від свого основного інгредієнта - м'яса снігового краба, а також за свою ніжність. Решта ж складові досить прості і повсякденні, тому не змусять ваш гаманець сильно «схуднути». Салат з крабів ідеально підійде для урочистого застілля з приводу, а при подачі його в креманках він може стати головною закускою романтичного вечора для закоханих.

Нам буде потрібно:

Варено-морожене натуральне м'ясо краба (в упаковці) - 500 грам;
Яйця курячі - 4 шт .;
Свіжий зелений огірок - 2 шт. (Близько 150 грам);
Ніжний твердий сир (не гострий, слабосоленої) - 150 грам;
Оцет 6% - 1 ст. л .;
Лук червоний (можна ріпчаста) - 1 шт .;
Майонез - 3 ст. л.

приготування:

М'ясо натурального краба природно розморожуємо (без використання мікрохвильовки, гриля і т. Д.). Даємо стекти утворився соку, відокремлюємо прожилки, нарізаємо на тонку стружку або рвемо на волокна;
Яйця відварюємо до повної готовності, охолоджуємо, видаляємо шкаралупу, виймаємо жовтки, прибираємо їх подалі. В даному салаті нам знадобляться лише білки, тому нарізаємо їх соломкою;
Лук моєму, знімаємо лушпиння, нарізаємо півкільцями або кубиками. Обшпарюємо окропом, потім вливаємо трохи оцту, даємо промаринуватися хвилин 6-8. Потім розсіл зливаємо, злегка обсушуємо цибулю;
Овочечистка знімаємо тонкі шкурки з попередньо промитого огірка, потім натираємо його на крупній тертці;
Аналогічно овочу натираємо наш сир;
Збираємо наш салат з крабів: в окремому блюді з'єднуємо м'ясо краба, підсушений цибулю, м'якоть огірка, яєчні білки і велику частину сиру. За бажанням можна додати також трохи подрібненої зелені. Заправляємо суміш майонезним соусом, потім викладаємо в салатник або порційні вазочки. Зверху прикрашаємо залишками сирної стружки.

Порада: Варено-морозиво філе краба передбачає його повну готовність до вживання і відсутність необхідності в термообробці. Однак, з огляду на неможливість відстежити, як було з його зберіганням і транспортуванням до продажу, краще залити його окропом хвилин на 5, а потім злити воду, тим самим уникнувши можливих негативних наслідків. На смак салату це ніяк не вплине.

Листковий салат з натуральним крабом

Цей рецепт салату передбачає використання натурального живого краба, якого доведеться самостійно приготувати і обробити. Ваше витрачений час і зусилля обов'язково окупляться незвичайним смаком і захопленими відгуками гостей. Однак якщо зробити салат з крабів не дозволяють час або фінанси, завжди можна використовувати готове варено-морозиво філе.

Нам буде потрібно:

Живий краб середнього розміру (0,7-1,2 кг);
Сир твердий солодкуватий (Маасдам, Емменталь і т. Д.) - 170 грам;
Огірок - стільки ж;
Томат стиглий солодкий (але твердий) - 180 грам;
Майонез з перепелиних яєць - 5 ст.л .;
Горошок консервований солодкий - 90 грам (маленька баночка);
Лаврушка - 1 листочок;
Перець горошком - 5 штучок;
Сіль морська - 2 ст.л .;
Гвоздички - 2 шт .;
Часник - 1 часточка;
Лимон або лайм - 1 плід.

приготування:

Варити живого краба зовсім нескладно, якщо слідувати правильній інструкції. Для початку у велику каструлю наливаємо води, її має бути в обсязі більше приблизно в 2 рази, ніж маса краба. Даємо закипіти, додаємо листя лаврове листя, горошинки перцю, гвоздички і морську сіль. Попутно очищаємо часник і продавлюємо його через прес, додаємо в бульйон. Цитрусовий плід моєму, розрізаємо і видавлюємо сік також в каструлю. Все перемішуємо і даємо вдруге закипіти;
Потім закидаємо в розсіл краба, чекаємо закипання, варимо 15 -17 хвилин. При тривалому перетравленні ми можемо отримати «гумове» і несмачне філе, а якщо варити менше - ризикуємо сильно отруїтися. Готовий краб виходить насиченого червоного кольору;
Дістаємо його з розсолу і викладаємо на спинку остудити, це дозволить уникнути втрати соку з м'яса;
Поки основний інгредієнт остуджують, приступимо до решти, що входять в наш рецепт. Томати добре промиваємо, потім нарізаємо на не надто тонкі гуртки, які після поділимо на четвертинки;
Огірок моєму, знімаємо шкірку, рубаємо середніми кубиками;
Сир нарізаємо тієї ж форми і зразкового такого ж розміру, що і огірок;
З солодкого горошку зливаємо розсіл;
Обробляє краба наступним чином: ножем розкриваємо панцир, дістаємо м'ясо, відділяючи від нього зябра і слиз. Клешні також надрезаем і витягаємо ніжне філе. Потім його подрібнюємо;
Збираємо салат з крабами: Оскільки рецепт у нас листковий, збираємо його в наступній послідовності, промащуючи майонезом між кожним рядом: сир, солодкий горошок, огірочок і томат. Верхнім «поверхом» буде крабова стружка, її промащувати не потрібно.

Якщо в рецепт страви входить живий краб, то вибирати слід найбільш активних особин;
Зберігати живого краба слід в холодильнику - в ящику для овочів, відварені тушки зберігаються охолодженими не більше 3 діб, а заморожене м'ясо - рівно рік;
Щоб позбутися від морського сміття, після відварювання слід відірвати хвіст краба і «поговорити» його в окропі, все «сіно» вилетить, а м'ясо можна буде з'їсти;
Не варто нарікати, якщо панцир краба занадто жорсткий і ніяк не піддається обробленню - чим він твердіше, тим молодше особина і ніжніше м'ясо.

Крабові-яблучний салат з пекінською капустою

Цей незвичайний рецепт порадує любителів поєднання солоного і солодкого, а саме фруктів з більш ситними інгредієнтами. У його складі використовується більш бюджетне, якщо так можна висловитися, натуральне варено-морожене м'ясо, яке завжди можна замінити на свіжого краба або, навпаки, на крабові палички з м'яса сурімі.

Нам буде потрібно:

Варено-морозиво крабове м'ясо натуральне - 400 грам;
Великі зелені кислуваті яблука - 2 шт .;
Капуста пекінська - 150 грам;
Зелень цибулі - 5 пір'їнок;
Часник - 1 зубчик;
Оливкова олія - \u200b\u200b90 мл;
Сік лимонний - 45 мл;
Оцет яблучний (6%) - 25 мл;
Сіль.

приготування:

Національний оператор мобільного розморожуємо, заливаємо підсоленим окропом на кілька хвилин і зливаємо в друшляку, потім поділяємо на волокна;
Яблука миємо, знімаємо шкірку і видаляємо серцевини. Один з фруктів нарізаємо кубиками;
Друге яблуко стане основою соусу, для цього розітріть його в пюре в блендері, додамо сік лимона, оцет, продавлений через прес часник, потім трохи підсолити (0,5 ч.л. солі), потім відкладемо в сторону;
Пекінську капусту очищаємо, а після шаткуємо;
Цибулеві пір'ячко також нарізаємо;
Збираємо салат з крабів: з'єднуємо, як і вимагає рецепт, всі інгредієнти: пекінську капусту, крабове м'ясо, зелена цибуля, яблуко, поливаємо яблучно-часниковою сумішшю, заправляємо оливковою олією.

Порада: Кисло-солодке яблуко в рецепті можна замінити маринованим огірком. Однак тоді не слід додавати в соус яблучний оцет. Блюдо вийде більш пікантним, але менш ніжним.