Щи із щавлю з куркою і яйцем. Суп з приємною кислинкою: щі з щавлю з яйцем. Рецепт щей з щавлю з яйцем.

Рецепт щі з щавлю з яйцем - найпростіший і смачний варіант приготування щавлевого супу. Це популярне перша страва, яку часто готується в сімейному колі. Щоб приготувати щавельного щі смачними краще вибирати свіжий урожай, в такий зелені міститься більше вітамінів, до того ж смакові якості знаходяться на високому рівні. Рецептів страви безліч, одним з найпопулярніших є суп з щавлю на курячому бульйоні.

Точно так же ви будете тримати кохлеарні та інші антісорбірующіе рослини, попереджаючи, що вони з часом втратять свою активність; так що вам потрібно підготувати їх, коли вам це потрібно. Терапевтичні показання: Корінь, який не рекомендується при гастриті і кальцинованих пацієнтах, може використовуватися в відварі як проносне і сечогінний. Надмірні дози цієї рослини можуть викликати явища сп'яніння, виникають при нудоті, блювоті і зниженому артеріальному тиску. Кислотна, ароматизована агро, вже оцінена стародавніми єгиптянами і римлянами, є чудовою приправою для курячого бульйону, помідорів, сочевиці; в Англії є невід'ємним компонентом овочів, які узгоджуються з соусами. «Французький шпинат», або «шпинат» в минулому, був відомою їжею в нашій країні, а молоде листя рослин можуть харчуватися сиром в салаті.

Складові:

куряча грудка - півтора кг;
цибуля - 3 цибулини;
олія соняшникова - 15 мл;
яйце - 3 шт .;
гвоздика - 5 шт .;
щавель - 3 пучка;
вершкове масло - 15 грам;
помідор - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
картопля - 6 картоплин;
лавровий лист - 3 листа;
перець - горошок - 9 горошин.

Як приготувати борщ зі щавлю з яйцем:

Приготуємо курячий бульйон
На початку необхідно вибрати м'ясо. Щоб бульйон з курки вийшов наваристим і смачним відмінно підійде куряча грудка. Щоб позбутися від зайвої крові на м'ясі, його потрібно порізати на кілька шматків і замочити в холодній воді. Через півгодини воду можна зливати.
М'ясо ще раз промити. Викласти його в каструлю, наповнену водою, і кинути неочищену цибулину. Вариться на великому вогні до закипання. Після того, як м'ясо закипіло обов'язково зібрати піну. Потужність газу можна злегка зменшити.

Він може досягати висоти одного метра. Завод містить вітамін С, оксалат заліза, щавлеву кислоту і залізо. Сьогоднішнє харчування, більш багате і збалансоване, усунуло це захворювання, обмеживши використання ацетози його сечогінні властивості і злегка проносне. Зовні він використовується головним чином для пом'якшення запалення слизових оболонок рота і назад в рот шляхом промивання і полоскання. Свіже листя використовуються на додаток до свіжих салатів, які для кислотного і терпкого смаку надають йому особливий аромат.

Він також використовується для додавання його в приготовані овочі, особливо ті, які вже мають сечогінні властивості. Він особливо багатий оксалатами, тому рекомендується використовувати його помірно, особливо для тих, хто страждає від шлункових і кишкових розладів; Не рекомендується для пацієнтів, які страждають печінкою, і пацієнтів з печінковим та нирковим обчисленням.

Тривалість варіння курячого м'яса до півтора години.

Після в каструлю можна додати сіль і все приготовані спеції.

Готуємо овочеву заправку для смачного супу
У той час як м'ясо вариться, можна готувати заправку. Для цього почистити цибулю і подрібнити його. У сковорідці підігріти вершкове масло, додати рослинне масло. Засипати подрібнену цибулю і обсмажувати його під кришкою на невеликому вогні.
Морква, обмивається і подрібнюється на тертці. Підготовлена таким чином морква додається в сковороду до цибулі. Настала черга помідор. Їх промити і відокремити від шкірки.

Для того, щоб легко зняти шкірку з помідорів досить зробити невеликі розрізи у вигляді хреста і обдати окропом помідори. Так шкірка з легкістю злізе.

Підготовлені помідори дрібно подрібнити, і додати їх до цибулі з морквою. Всі овочі, поміщені в сковороду, тушкувати протягом 15 хвилин, заздалегідь додавши туди трохи курячого бульйону.

Готуємо зелений борщ з щавлем і яйцем
Відварене м'ясо курки відокремити від кісток і дрібно нарубіть.Мясной бульйон пропустити через сито в іншу ємність для варіння.
Тепер настав час готувати картоплю. Промити, очистити від шкірки, порізати на невеликі шматочки картоплю і опустити її в киплячий бульйон.

Щавель ретельно промивається і дрібно подрібнюється. Також опускається в бульйон з курки. Яйця збити віночком, і помішуючи майже готові щи додати яєчну масу. Після можна засипати розрубане куряче мясо.После цього зелений борщ з щавлем і яйцем готуються протягом 15 хвилин.

Як бачите, рецепт щі з щавлю з яйцем простий і легкий в приготуванні. Такий легкий кислий суп підніме настрій навесні.
Щавельного щі є дуже смачними, а також корисними. У весняний період з'являється можливість балувати всю сім'ю цим чудовим блюдом. Досвідчена господиня обов'язково скористається таким шансом і включить такий кислий суп в сімейне меню.

Дивіться відео рецепт щей з кропиви і щавлю

Пропоную вам приготувати смачні щі зі щавлем і куркою!
Щавель часто називають «весняним королем». Ця травичка з'являється на грядках однією з перших, значно раніше свіжої петрушки і кропу, і стає чи не головним помічником організму в боротьбі з весняним авітамінозом. А за кількістю корисних речовин щавель значно перевершує багатьох зі своїх зелених побратимів. Щавель - чемпіон серед овочів за вмістом вітамінів групи В, також він містить вітамін А, залізо, фтор, калій, магній і інші цінні мікроелементи.
Щавель росте все літо і можна насолоджуватися цим чудовим кисленьким смаком щей.

А для супу нам знадобиться:

- 2 курячих стегна;
- 1 цибулина;
- 4-5 картоплин;
- 2-3 варених яйця;
- 300-400 г щавлю;
- сіль, чорний перець.

приготування

Для початку нам потрібно відварити м'ясо. Я зазвичай це роблю заздалегідь і варіння щавлевої щей з куркою займає максимум 30 хвилин.

Лук очистити і нарізати дрібно.

Картоплю помити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Я використовувала ніж-зигзаг. Картоплю краще брати молоду, з нею смачніше.

Листочки щавлю перебрати, оглянути кожен листочок на наявність комах та іншої бур'яну, помити, і нарізати не надто крупно, але і не дуже дрібно, інакше перетвориться на кашу. Користуйтеся моментом, коли на прилавках багато свіжого щавлю, щоб приготувати якомога більше вітамінних страв з нього. Тому ми вам радимо також зварити