تراجع الفطر. طعام الفطر من الأفران المجمدة

الفطر هو أحد المنتجات التي يمكن تناولها على مائدة حلوة وسريعة. من تلقاء نفسها ، لا تتذوق الرائحة الكريهة عمليًا ، ولكن في نفس الوقت ، مع المنتجات الأخرى ، تعطي العشب المعجزة. الفطر podliva بالفعل sprat من القرن vikoristovuєtsya كإضافة إلى الحياة اليومية البسيطة. يمكنك تزيين اللحوم والأسماك والخضروات أو عشب الحبوب بمكونات البور.

ترجمة الوصفات من المقال:

صور شترستوك

Pіsna فطر pіdliva

مكونات:

• فطر - 500 جم
• قبولية - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بوروسنو - 2 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم أو صلصة كراسنودارسكي
• روزلينا أوليا
• فلفل اسود
• ورقة الغار

من السهل تحضير مثل هذا pidlivu. اغسل الفطر في المقدمة واقطعه إلى قطع صغيرة. يمكنك تقليب الفطر المجمد للتخفيف منها neobov'yazkovo. بعد ذلك ، ضع الفطر في مقلاة عميقة واتركه على نار هادئة لمدة 10 ريشات. يمكنك تجميد الثلج على الفور من قطع صغيرة ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى إخماد الماء ، فالأرصفة لا تتبخر معظم الماء. حان الوقت لتنظيف الجزر والجزر. ابشر الجزر وقطع الشوكة جيدًا. زميشاتي الخضار بالفطر وتطفئ حوالي 5 ريشات.

كيفية تحويل عيش الغراب الطازج الذي تم شراؤه أو فطر الغابات بالتناوب ، تحتاج إلى طهيه بالقرب من الماء. Uvaga: بعض أنواع الفطر يمكن أن تصبح غير آمنة للصحة!

تحضير الصلصة. لمن ، في إناء أوكريمو ، تشويه زيت الزيتون. ثم اسكبيها بالماء وافركيها جيدًا حتى يخرج تناسق منتظم. تُضاف صلصة البورشنا إلى الفطر مع الخضار ، وتُغطى بالشبت وتُمزج. تعتمد كمية الماء التي تسقط فيها على الكثافة المقدرة. أعطوا أنه من الضروري إضافة معجون الطماطم إلى المقلاة ، حتى تملأ الصلصة عصير البرتقال المتلقي. نضيف البهارات ونغلي لنحو 6 ريشات على النار المناسبة وهذا كل شيء ، صلصة الطماطم جاهزة.

صلصة الفطر مع الكريما الحامضة

مكونات:

• فطر - 500 جم
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة
• قبولية - 2-3 قطع.
• الساعاتي - 2-3 أسنان
• بوروسنو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• روزلينا أوليا
• الفلفل

طعام Tsya محلي الصنع مع الفطر الطازج أو المجمد للغرنا ، ليس فقط للزينة والبيرة واللحوم ، على سبيل المثال ، الشاشليك. يتم تحضير الفطر وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يمكن ترك الفتحات مثل є. لقد قمت بتنظيف وتقطيع cibula ودهنه على زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي. يُضاف الفطر ويُروى حوالي 10-15 ريشة حتى يتبخر الماء ويبدأ الفطر في النمو. ضعي الكريمة الحامضة في مقلاة ، والملح ، والفلفل واتركي اليوغو حتى يغلي. من أجل إعطاء الكثافة اللازمة ، يمكنك ، بمساعدة منخل صغير ، تقسيم أذرع الخنزير بالتساوي وخلطها جيدًا. إذا لزم الأمر ، خفف بالماء. لمدة 5 hvilin قبل الاستعداد لإضافة تفاصيل إلى chasnik ، قم بخلط جميع المكونات جيدًا وإطفاء النار. داتي pіdlіvі تروهي تنقع وتتسرب نكهات من التوابل.

ستكون هذه الصلصة مالحة بشكل خاص مع فطر الغابة المعطر. يمكنك إضافة معجون الطماطم للبازاني ، ale stezhit ، حتى لا يخرج من حموضة الخليج

صلصات مختلفة - إنها مجرد عصا سحرية. حتى معهم ، يمكنك إغراء وتحسين مذاق المشاعر الرائعة. دعني أخبرك الآن كيف تحضر الصلصة من الفطر المجمد.

صلصة الفطر من الفطر المجمد مع الكريمة الحامضة

يتم دهن الفطر حتى يصبح جاهزًا في قليل من الزبدة. إذا سمحت لها بذلك لمدة ساعة ، يمكنك تذويبها ، أو يمكنك حتى وضعها في مقلاة مجمدة. Boroshno vsipaєmo في المرق (قد يكون النبيذ باردًا) ويخلط ، ويُسكب فوق الفطر الصيفي ، ويُضاف إليه القوة والفلفل ويُغلى. يتم خلط القشدة الحامضة مع zhovtka وتضاف حرفيًا بضع قطرات من عصير الليمون. نضيف ماسو في الفطر ونسخنه على نار لا تقل عن 3-4.

صلصة الفطر من فطر البورشيني المجمد

• فطر أبيض مجمد - 450 جم ؛
• زبدة Vershkov - 40 جم ؛
• قبولية - 300 جم ؛
• يتصدر 33 ٪ دهون - 0.5 لتر ؛
• كريب - 1 حفنة ؛
• قوة؛
• الفلفل.

نضع الفطر المجمد في دروشليك ونغسله بالماء البارد. يتم تنظيف القبلة وهشها باستخدام محورية رقيقة وملطخة بحوالي 20 ريشة في رشة زيت على نار صغيرة. دعونا نضيف الفطر ، ونساعد ، نستعد ، لا تتبخر الأحواض كل الماء. فلفل Dodaemo ، صب كل ذلك مع قمم. Gasimo بالقرب من 30 hvilin على نار صغيرة. Khvilini 3 قبل نهاية الإلغاء ، نضيف تفاصيل الدفع.

صلصة الفطر من الفطر المجمد - وصفة

• مخبز مجمد - 550 جم ؛
• ذوبان سيركي - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 220 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• روزلينا أوليا - 10 مل ؛
• tsibula - 180 جم ؛
• الساعة الرملية - 2 فصوص ؛
• قوة؛
• فلفل أسود مطحون.

يتم تقليم الجزر والسبولا بزيت كامل الطول ، وتضاف المخبوزات إلى المجمدة. Pidsolyuemo والفلفل حسب ذوقك. كقاعدة عامة ، لا ينصح بإضافة المزيد من التوابل ، حتى لا تقتل طعم ورائحة الفطر. في وقت لاحق ، مثل البلد كله فقط ، يُرى مع الفطر ، مسلوق ، يُضاف القشدة الحامضة ، ويذوب السيركا المبشور ويخلط جيدًا. تحت الغطاء ، يخنة الصلصة لحوالي 5 كفيلين. يمكن أن يكون الحريق في نفس الوقت متوسطًا. هذا كل شيء ، صلصة الفطر المجمدة جاهزة! النبيذ بمثابة إضافات ممتازة لجميع أنواع الحبوب أو المعكرونة أو البطاطس.

صلصة الفطر البيزني من الفطر المجمد

• مخبز مجمد - 350 جم ؛
• الساعة الرملية - 3 فصوص.
• كريب - pivpuchka ؛
• نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت الزيتون - 10 مل ؛
• سيبولا - 110 جم ؛
• قوة؛
• الفلفل.

توضع الأفران المجمدة في الفرن وتُطهى حتى تصبح جاهزة مع كمية قليلة من الماء. يكفي أن يتم تغطية الفطر من قبل الوطن الأم. مرق الفطر قابل للكسر. cibula هو dribnenko krishima وقابل للصق على زيت الزيتون. تمامًا مثل السديم الذهبي ، أضف الفطر إليه وقم بتشويهه. دعونا نضيف بعض التفاصيل إلى صانع الساعات ، سيل ، فلفل. يذوب النشا في 150 مل من مرق الفطر البارد ويخلط ويصب في الفطر. صلصة Stomlyuemo sche hvilin 5 على نار صغيرة ، و vimikaemo ، بحيث تكون الصلصة جاهزة بالفعل مرة أخرى!

كيفية تحضير صلصة الطماطم والفطر من الفطر المجمد؟

لطخت المكعب والجزر قليلاً ، وأضفنا الفطر المجمد وقمنا بإخماده مرة واحدة حتى يغلي الفجل. أنفسنا ، في هذه الساعة ، على وردة الزيتون ، نقوم بتلطيخها بشدة. يُسكب حوالي 150 مل من الماء ويُفرك حتى يصبح قوامه متجانسًا. نضيف معجون الطماطم ، والقوة ، والفلفل ، ويمكنك أيضًا احتسائه برفق ، وخلطه مرة أخرى. يُسكب فوق كمية من الفطر بالخضار ، ويُضاف ورق الغار ويُروى الولين على نار صغيرة 5.

وصفات الصلصة

35 هولين

80 سعر حراري

5/5 (1)

الفطر حسب الذوق الغني. يحتوي العالم كله على أكثر من 2 مليون نوع من الفطر. تتكون الفطر نفسها من 90٪ ماء ، لكن لا يمكننا جعلها لذيذة المذاق. تبدو الرائحة الكريهة فاتحة للشهية بالطريقة التي تبدو بها ، لكنها في نفس الوقت تثير الخفة والحيوية.

هذا هو السبب في أن صلصات الفطر يتم تقشيرها بشعبية كبيرة. بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون الصلصة أكثر جاذبية في المظهر ، فأنا أعتني بالقوام والرائحة والمذاق. سيساعد محور وصفة cicavia للصلصة مع الفطر على زيادة مستوى جهاز المناعة لديك.

يتم تحضير الفطر الجلدي المتنوع بطريقة مختلفة ، لذا اختر فارتو الخاص بك مع تحسين طريقة طهيه. من المهم استخدام الفطر ، فطر البوليطس والفطر هو أنسب أنواع الفطر للطهي. يمكن تشحيم الفطر وطهيه وتجميده وتتبيله وتجميده وتجفيفه. كلها تستلقي في ضوء تفوقك وإمكانياتك.

سر آخر للمأكولات اللذيذة في ترسانة الطهي لدينا هو الفطر اللذيذ المشحم في الصلصة.

أجهزة المطبخ والحشو

• طبق؛
• باتيلنيا.

• لوح تقطيع

مستودع

كيفية اختيار المكونات الصحيحة

• قم بإنهاء القمم أو الكريمة الحامضة بالدهن ، بحيث تكون صلصة وايشوف في الأسفل.
• الخيار المثالي هو الكريمة الحامضة محلية الصنع.
  يمكنك اختيار الفطر حسب رغبتك: ليس فقط طازجًا ، ولكن أيضًا جافًا ، أو حتى مجمدًا. البيرة їх مطلوب للتحضير بشكل صحيح.
• في حالة الجلد ، من الضروري شفاء خصائص الفطريات ، مثل نائب الرئيس. على سبيل المثال ، لا يمكن نقع المواقد بالقرب من الماء ، بحيث يمكن بسهولة امتصاص الرائحة الكريهة وتصبح مائيًا وليست لذيذة.

كيفية طهي الفطر في أعلى الصلصة مع وصفة بوكروكوف مع صورة

سوف تتناسب صلصة الفطر من الفطر لمثل هذه الوصفة بأعجوبة في القائمة ولن تستغرق الكثير من الوقت. حسنًا ملك البهارات الوسطى ، وصوص الفطر لا يساوي شيئًا! أنا spodіvayus ، يمكنني تغييرك لمن. أوقف الساعة!

في الحال نحتاج إلى: tsibulya ، زيت vershkov ، pecheritsі ، borosho الذي يتصدر. تحضير الفطر في وقت مبكر - تنظيف ، غسل ، vtim ، مثل وجميع الخضروات اللازمة للوصفة. دعنا نخرج من الشيبولا. إذا لم تقم بتحضير العشب ، وإذا كان هناك سيبولا في المستودع ، فيجب عليك تحضيره بنفسك.

وصفة الفيديو

يمكنك إعادة النظر في بساطة تحضير صلصة الفطر من الأفران للوصفة الموضحة أعلاه ، مع الإعجاب بالفيديو.

وصفة للفطر في صلصة الكريمة الحامضة

• ساعة الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 3-4.

أجهزة المطبخ والحشو

• طبق؛
• باتيلنيا.
• قدر؛

• لوح تقطيع

قائمة المكونات

لدينا أقل من ساعة لتحضير صلصة الكريمة الحامضة. مذاق صلصة الفطر رائع مع اللحوم والأعشاب. هكذا كانت جدتي تصنع الصلصة قبل تقديم البطاطس المهروسة على نصب عيد الميلاد.

هنا سنحتاج نفس الفطر ، بوروسنو تلك الصلصة. فقط zam_st Vershkiv يحتاج إلى تناول القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 20٪.

وصفة الفيديو

وفي هذا الفيديو ، لا يختلف تسلسل تحضير صلصة الفطر بالقشدة الحامضة عن الوصفة الخاصة بنفس الصلصة ، فقط مع القمم.

إضافات السيكافا إلى صلصة الفطر

• الفطر رائع لتجارب الطهي. يمكنك إظهار كل خيالك ، هذا الذنب في تحضيرك.
• كريمة الإضافة التقليدية من الملح / الفلفل والخضراوات ، يمكنك إضافة سرة إلى الصلصة ، بحيث يكون النبيذ أكثر سمكًا وأكثر ثراءً.
• يتم تقديم ألذ أنواع الصلصات مع عصير الليمون أو نقوم بطحن الكزبرة.
• كلما قل الهمس من الكزبرة ، كلما كان مذاق القمم في الصلصة أقوى. من المثالي الذهاب إلى الفطر بالزعتر ، سواء رأيت الفلفل وإكليل الجبل والريحان. لا تفرط في التوابل ، حتى لا تحصل على طعم أقل للفطر.
• يمكن تحضير الصلصة ليس فقط فوق القشدة الحامضة ، ولكن أيضًا على المرق والحليب والنبيذ. يمكنك تجربة وإضافة التفاح والطماطم والبيض إلى الصلصة. لا شيء منها هو الصلصة الخاصة بك.

لماذا تقدم صلصة الفطر

• وهنا يمكنك إعادة النظر في تنوع صلصة الفطر. يمكن إعطاء Yogo deisno مع chim zavgodno أن yak zavgodno. إذا لم يكن لديك وقت ممتع لتناول الطعام ، وكان لديك مثل هذه الصلصة في الثلاجة ، يمكنك فقط تناول قطعة خبز مع الصلصة.
• Be-yak zvichayna strava لتتظاهر بأنها مثل هذه الصلصة في وقت عيد الميلاد. سواء كان أرز معكرونة تشي ، بطاطس سباغيتي تشي. في بعض الأحيان يمكن للصلصة أن تحل محل الزينة عند تناول اليوجا مع كرات اللحم ، أو أن تكون نوعًا آخر من اللحوم الجاهزة.
• إذا كان من المخطط تشحيم اللحم في المساء ، فسأنتشر لأفاجأ بالكلاسيكية أو اللاذعة. جربها ولا تتردد! وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنها ستضفي نكهة كبيرة على الطبق الجانبي ولن تمانع في ذلك.

ياك شفيدكو وتحضير الصلصة بشكل صحيح

حتى لا يترك الفطر العصير الغني ، دهنه بنار قوية. Zvichayno ، تسي تكمن في مجموعة متنوعة من الفطر. تشي ليس فطرًا مالحًا vіrazu. يمكنك الملح بعد إضافة القمم أو القشدة الحامضة ، بحيث تقل المياه من الفطر.

خلف الخبز ، للحصول على مذاق أفضل ، قبل طهي الفطر ، يمكنك طهي 5 ريشات في الماء المالح. عند استخدام الفطر الأبيض في الصلصة - أضف مرق اللحم والخضروات. ستتحول الصلصة إلى عشب مستقل لأنها لن تتطلب إضافات يومية.

لا استطيع الانتظار لمعرفة المزيد ، كيف تتذوق نفس الوصفة الخاصة بصلصة الفطر مع القوام والقشدة الحامضة. ما الذي يمكنك تغييره أو إضافته؟

وصفات مختلفة لصلصات الفطر لتسليمها إلى صاحب البشرة في ذلك الوقت ، إذا كان من الضروري إشباع الاستياء اللذيذ من أسرتك وأصدقائك وضيوفك. يبدو للفرنسيين أنه مع صلصة الفطر المزخرفة ، من الممكن أن يختتموا شكيريانسكي شيريفك قديمًا من رضا z'isti! من السهل تحضير مثل هذا الصلصة ، وسوف تصنع ترادفًا رائعًا ولذيذًا مع نوع من اللحوم (لحم الخنزير ، يلوفيتشي ولحم العجل ، الدجاج ، الديك الرومي ، الأرانب) ، سمك البحر ، المعكرونة ، جميع أنواع الحبوب (الحنطة السوداء ، الأرز وغيرها) والخضروات وخاصة البطاطس والملفوف الملون.

المكونات الخمسة الأكثر شيوعًا في الوصفات:

يمكن أن يكون المكون الرئيسي لتحفة طهوية فطرًا طازجًا ومجففًا ومجمدًا من جميع الأنواع ، من الأفران والجبن إلى تشانتريل وفوكستيل. عند استخدام مثل هذا الضمادة ، تمتلئ السلالة بعصير فريد ورائحة إلهية. مؤلف الطباخ vishukuvannya obov'yazkovo otrimati nezlichennu kіlkіst kohlіmentіnі إلى عنوانه vіd vdyachnyh i sitih їdtsіv!

وصفة pokrokovy مع الصورة

ألذ صلصة لرعي باستا تشي virobіv - تسي فطر! إلى حد كبير ، من obov'yazkovo جمع في الموسم مجموعة الأفران أو glyvi ، فطر الثعلب الذي يتم حصاده في الفريزر ، حتى تتمكن من تحضير صلصة الفطر المعطرة من الفطر المجمد. إذا كنت ترغب في لفها ، فليس من الضروري تذويبها - تستكمل الفراغات بالتجميد وتطهى في عصير رطب. بالنسبة إلى bazhannyam ، يمكنك إضافة ما يصل إلى بوصة أو بوصتين من الزيت للحصول على مذاق فطر أقوى. يتم تخزين الصلصة لمدة يومين في البرد.

مستودع

• 1 عبوة فطر مجمد (400-500 جم)
• 1 سيبولينا
• 40 مل زيت إكليل الجبل
• 2-3 رشات ملح
• 2 رشة فلفل أسود مطحون
• 20 جرام زبدة

كيفية تحضير الصلصة من الفطر المجمد؟

1. دعنا ننظفه مثل tsibula lushpinnya ، سنغسله بالماء ونسميه مكعب المراوغة. دعنا نسخن مقلاة ونسكب زيت الزيتون فيها. Vsiplemo في مقلاة cibulnu narizka و vіdpaseruєmo إلى اللون الذهبي ، والبيرة غير ملطخة!

2. أضف شرائح الفطر المجمدة إلى حبات طرية وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، حتى يتجمد المنتج بسرعة أكبر.

3. اتركيها على نار متوسطة لمدة 5 خيوط ، ثم اخلطيها واتركيها تغلي مع طباشير الفلفل الأسود. قوة البطل من عيش الغراب للوطن الذي يضيع. إطفاء ما يقرب من 10 فيلينات.

4. مثل ناروزكا المشروم فقط على اللون الداكن ورائحة الفطر الساطعة - أشعل النار وأضف إليها الزيت أو القمم. تخلط بعناية.

5. اخلطي كتلة الفطر في وعاء عميق وطحنها بمساعدة الخلاط أو محضر الطعام في هريس رقيق. إذا كنت من محبي الصلصات الحارة ، أضيفي فيشوكس حار أو الماء المغلي المبرد عند إضافة المزيد. Yakscho well navpaki - صلصة wiyshov أكثر سمكًا ، نقدم ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة جديدة. بورشن القمح ويتم تسخينه قليلاً في مقلاة أو في قدر ، مع عصر النبيذ.