طريقة تحضير النبيذ من العنب (أحمر أو أبيض). كيف تصنع نبيذًا منزليًا من العنب الأخضر؟ 3 وصفة نبيذ عنب

لاختيار syrovina لتحضير النبيذ محلي الصنع ، يجب اتخاذ الخطوات التالية بالقوة اللازمة. العنب الداكن هو الأكثر انتصارًا ، حيث يخرج منه مشروب عطري ولذيذ لا يضاهى. هناك طرق غير شخصية لتحضير النبيذ من العنب الأسود ، والبيرة ، كما تظهر الممارسة ، فإن الوصفة البسيطة هي الخيار الأفضل.

الرهبة من الكحول محلية الصنع

يتم تقييم النبيذ محلي الصنع بتكلفة الشراء ، وتنتصر شظايا تحضير اليوجو ، فقط المكونات الحامضة والصديقة للبيئة. لا تحتوي المشروبات محلية الصنع على إضافات كيميائية ثقيلة ، فالنبيذ طبيعي تمامًا وآمن للصحة.

يتكون النبيذ المصنوع من العنب الأسود من الماء والأحماض العضوية والمشروبات الروحية والكحول الإيثيلي. الصوت في الوصفة vikoristovuetsya كمية كبيرة كافية من zucru ، والتي يخرج النبيذ بها نسبة عالية من السعرات الحرارية. يمكن أن يحتوي منتج 100 مل على حوالي 70-80 سعرة حرارية.

لماذا يعني ذلك الكآبة:

• يحتوي مخزن النبيذ الأحمر على مركب مضاد للأكسدة ، مما يحسن عمليات الشيخوخة في الجسم ويساعد على التخلص من الخبث ؛
• تعدد الكريات الدموية.
• مناعة محسنة
• تسريع تبادل الخطب.
• يصب القلب بشكل مفيد في الروبوت ، وينظف الحكم.

يجب أن تعيش Bezperechno ، والنبيذ ، مثل الكحول وشبهه ، في المناطق المحيطة. لوجود أمراض مزمنة ، من الضروري استشارة طبيبك المختص.

أصناف Vіdpovіdnі من العنب

يتم تجديد العديد من أنواع العنب الداكن بحموضة منخفضة ، والتي يمكن من خلالها إزالة الكثير من ثمار tsukrіv. يمكن أن يكون Zavdyaki tsyomu عطريًا ، وكمية المشروبات الكحولية من مكتب الاستقبال. يمكن تحضير النبيذ من العنب الأسود بودينكا ككل ، ومن المهم اختيار الصنف المطلوب.

بالنسبة لبعض أنواع العنب الداكن ، اتبع تعليمات البيريفاج:

• الزمرد الأسود
• اللآلئ السوداء
• الأمير الأسود؛
• إبداعي؛
• أوديسا السوداء
• بينو.

غالبًا ما يصنع مزارعو النبيذ النبيذ محلي الصنع من العنب الأسود الكشمش.

ملحوظة! يتم حصاد أصناف ما يسمى بالعنب "التقني" في المنزل vinogrobstvo. على تيجان الأصناف "التقنية" ، يرتفع التوت العصير ذو الحجم الصغير ، مثل واحد إلى واحد. النبيذ المصنوع من العنب الأسود الجاف يأتي معطر وغني.

القواعد الأساسية لصنع النبيذ محلي الصنع

1. لا يحتاج العنب إلى أن يُحصد من الطقس الجاف النائم. يتم قطف التوت في يوم ممطر ، ويمكن أن يتناثر ويحتسي طعم النبيذ. يمكن تجاوز Grona ، ولكن ليس أكثر من اللازم ، وإلا يمكنك أن تتحول إلى سكير.
2. لا تشرب Syrovina لمشروب محلي الصنع. لوجود poshkodzhen القوي ، يمكن فرك yagidka بقطعة قماش نظيفة وجافة.
3. انزلق باحترام قبل عملية تصنيع لب العنب. لهذه الأغراض ، صوت التوفكوشكا الخشبي الناشط ، ومزارعي النبيذ المحترفين لسحق البيض بأيديهم في قفازات اللثة ، حتى لا تتلف الفرشاة.
4. يتم حفظ شوارب هيمنة العنب من النابوي فقط بالحصاد المناسب. النبيذ مذنب لأنه يتم توفيره في تحت الأرض ، لذلك لن تنفق التغيير النائم عن أي شيء.

التحضير قبل العملية

عصير Vizhimannya z yagid

ما هو النبيذ الصحيح من العنب الأسود؟

يتم قطف أصناف العنب الحاملة للسقوط على سبيل المثال في الربيع حتى آخر موجة صقيع. يُعرف Gron بعناية من الكعب ، حتى لا يضر yagidki. العنب الذي سقط ، لا تنصح بـ vikoristovuvati ، حتى لا تشرب المذاق النهائي للشراب.

تأكد من تحضير وعاء للنبيذ. الشوارب مستحقة ، لكنها تقلد نسبيًا ذلك فيسوشيني. كقاعدة عامة ، يتم استخدام الحاويات المصنوعة من الخشب والمستودعات والبلاستيك اليرقة. من المستحيل أن تصدأ أواني المطبخ المعدنية بالأواني حتى لا تصبح عملية مؤكسدة. Vinyatkom أواني من الاستانلس ستيل. يتم تحديد حجم الحاويات في فترة البور ، اعتمادًا على كمية العصير التي ستكون في فيكورستان.

كيف نضع النبيذ من العنب الأسود بشكل صحيح؟ يتم وضع قفاز طبي على رقصة التخمير. في إصبع واحد أو إصبعين ، اخترق فتحة صغيرة برأس رفيع. الخيار الأفضل هو تصميم قفل ماء جاهز ، أو يمكنك بناء تصميم مماثل بنفسك. لمن يأخذ غطاء بلاستيكي ، في هذه الحالة من الضروري اختبار الفتحة. في الأول يوجد أنبوب همهمة ، والآخر يندفع إلى سعة صغيرة بالماء. يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون من خلال خرطوم خلال ساعة التجول.

الوصفة الكلاسيكية

تشمل الوصفة الرئيسية للنبيذ رش خطوات مهمة في تحضير شرب العنب الأسود: استخراج العصير من العنب ، وعملية التخمير ، وشرب النبيذ ، و scho wiyshov. إذا كنت ترغب في شرب عرق السوس وشرب نبيذ عرق السوس ، يضاف العصير إلى عصير البيزوك الدموي والعسل الطبيعي. لتناول مشروب جاف ، عصير العنب vikoristovuetsya.

أخرج ، من العنب الداكن ، سيقاتل النبيذ الأحمر محلي الصنع. لصنع النبيذ من العنب الأسود ، ما عليك سوى مكونين:

• عنب غامق - 10 كجم ؛
• تسوكروفي بوسوك - 3 كجم.

طريقة صنع النبيذ من العنب الأسود لوصفة كلاسيكية:

1. قطف ونقل العنب لنقله بيديك أو باستخدام كرسي هزاز خشبي. ضع في اعتبارك أن الشرابات أصبحت فارغة ، وإلا فقد يأتي النبيذ بمرارة غير مقبولة.
2. فوق الأطباق من اللب ، ضع قطعة من كرات الشاش. في المنتصف سوف نأكل kisen ، حيث يجب حماية الشاش في clods.
3. ضع مكانًا مع العنب ماسا في الظلام لمدة ثلاثة أيام. قد تكون درجة الحرارة في درجة حرارة الغرفة. امزج الإسبرط مرة واحدة يوميًا بملعقة خشبية. بمجرد أن ترتفع قشرة العنب إلى السطح ، تظهر المصابيح للغاز ، وتشعر برائحة الخميرة المميزة للتجول ، انتقل إلى العصير. لمن يرى اللب لشاش إضافي.
4. يُسكب عصير العنب في غرفة التخمير المُعدّة ، ويملأها بمقدار من الحجم الكلي. حان الوقت لارتداء قفاز أو تثبيت قفل مائي.
5. ضع ما يجب أن يكون في مكان دافئ ومظلم للتجول بعيدًا.
6. جرب مشروبًا لأسبرط. إذا كان الطعم يبدو حامضًا ، يجب إضافة النبيذ إلى الرمال الحامضة. حارب من هذا القبيل. حوالي لتر من نقيع الشعير يتلوى من الرقصات ، يتناثر tsukor في واحد جديد ، وبعد ذلك يتلوى إلى النبيذ. Razrakhovuyut kіlkіst مثل هذا: للحصول على لتر واحد من النبيذ محلي الصنع ، تحتاج إلى حوالي 50 جرامًا من الصبار
7. رحلة تجول من شهر إلى شهرين. إذا اكتملت العملية ، ينتفخ القفاز ، تخرج المصابيح مرة أخرى من ختم الماء ، في أيام الزجاجة ، يتم فرض حصار قوي ، سيصبح الوطن مشرقًا. في هذه المرحلة ، من الضروري صب المشروب في وعاء آخر دون كسر الحصار. اطلب المساعدة من خرطوم اللثة.
8. بعد ذلك ، اسكب النبيذ الصغير منزلي الصنع من العنب الأسود فوق القوارير ، وأغلقه بإحكام وضعه بالقرب من المدخنة لقيلولة بعيدة. بعد بضعة أشهر ، اشرب المرشح مرة أخرى ، وبعد ذلك يمكنك تذوق اليوجا.

يشرب من العنب الداكن ليخرج بدرجة حرارة 11-13 درجة. طالما أنك تحصل على التكنولوجيا المناسبة لصنع النبيذ محلي الصنع في مكان بارد ، يمكنك توفير ما يصل إلى خمس سنوات.

شراب إبزيم

غالبًا ما يؤدي إنهاء النبيذ إلى زيادة درجة معادن النبيذ ، مما يزيد من مدة التوفير. صحيح لمن تبرر له روح العنب أو موقد الزينة.

كيف ينمو النبيذ من العنب الأسود:

1. 5 كجم من العنب مطحون في العصيدة.
2. يُغطى اللب بشاش ، ويوضع في مكان دافئ بدون شمس لمدة 2-3 دوبي ، مع تحريك اللب بشكل دوري بملعقة خشبية.
3. Masa vіdzhimaєtsya ، schob win Grape sіk. 600 غ من سوكروفي بيسكو رشفة في سيك.
4. صب الوطن الأم في سوليا ، وتركيب ختم المياه. إذا اكتملت عملية التجوال غضب من الحصار.
5. في هذه المرحلة ، يتم إضافة الموقد والكحول. يمكن أن يكون حجم الكحول قريبًا من 18٪ من كمية النبيذ الصغير.
6. نقع لمدة يومين ، مرر عبر مرشح ، ضعه في مكان مظلم لمدة 14 يومًا.
7. ليقلل من سكب المشروبات القوية على الرقصات الزجاجية.

نبيذ العسل

مكونات:

• 10 لترات من عصير العنب الداكن ؛
• 10 لترات من الماء
• 3 كغم من العسل الطبيعي
• ويني جافة أو 0.5 كجم من قضبان صغيرة.

صنع النبيذ من العنب الأسود بالعسل بالمنزل:

في الكرمة نسكب الماء النقي ونضيف العسل. قد لا تكون الخمائر الطبيعية كافية ، لذلك نضيف النبيذ أو رودزينكا إلى العصير. تتم عملية التجوال تمامًا مثل الوصفة القياسية. نحاول تصفية المياه. عندما أشرب ، لا أشرب الشعير ، وأضيف القليل من العسل. يصب في الرقصات ، يوضع في مكان بارد.

نبيذ أحمر جاف ، وصفة

يتم تحضير المشروب حصريًا من عصير العنب ، دون إضافة العسل أو صرير عصاري. يعتبر النبيذ الجاف المصنوع من العنب الأسود أكثر أهمية للمشروبات البنية ، لكن اختر بعناية مكونًا جديدًا. سكروز العنب يرجع إلى الاختلاف من 15٪ إلى 22٪.

تكنولوجيا الطبخ:

1. أعط ياغيدكي لحوض تشي كاسترولي العظيم.
2. غطيها بشاش ، اتركيه لمدة 2-3 أيام في مكان دافئ نعسان ، ولا تنسى تحريك اللب بملعقة خشبية ، حتى لا يتحول إلى حامض.
3. Vizhmіt іz masi sіk ، صب في sulіyu ، zapovnyuyuchi її not novіstyu. قم بتركيب عازل ماء.
4. سيك مذنب بارتكاب جرائم صغيرة في مكان دافئ لمدة 30-60 يومًا.
5. بعد نهاية الشرود ، قم بتصفية النبيذ الجاف. اسكبه على الرقصات وضعه في lioh / bedval لتوفيره بعيدًا.

تشي بنصيحة النبيذ الأبيض من العنب الأسود؟

قبض على رحمة الفكر ، يمكن زراعة النبيذ الأبيض من العنب الأسود. العقل المهم هو أولئك الذين ليسوا مذنبين بعصير العنب ولكنهم ذو لون غامق. عصير Vykovituyutsya ، ستيجلي ، عرق السوس مع حموضة منخفضة.

النبيذ الأبيض يتخمر حصريًا باستخدام عصير نقي ، دون إضافة قشرة ، مثل مشروب بلون غامق.

في العقول المحلية ، يمكن أن ينمو العنب الداكن نبيذًا بنيًا ولذيذًا. البور في حالة البوبازان الفردي ، يمكن أن يكون عرق السوس ، nap_v_vіvіdkiy ، جاف ، شراب ، صرير ، مع إضافة البهارات ، والعسل. استخدم الوصفة الكلاسيكية للنبيذ محلي الصنع ، ولكن مرة أخرى يمكنك التجربة وإظهار خيالك وإضافة مكونات مختلفة وتقنيات طهي مختلفة.

هل سبق لك أن شربت تاج من العنب الخفيف؟ تتألق رائحة نيبي الكريهة بالضوء الداخلي. هناك مثل هذا الغضب أن الضوء الصوتي الذي تراكمت فيه طاقة اليوجا في عصير التوت الصغير ذو العينين الصافية.

من الواضح أن كل هذه النعمة الهادئة تمر في نابو ، كما لو كانوا يستعدون من قبل الأذكياء. تتطلب زراعة الكروم في المنزل مهارات الغناء والمعرفة ، بدون نوع من النبيذ الجيد لا يمكنك زراعته. فقط من خلال الممارسة الباجتارية والدوسفيد يمكن للمرء أن يحقق نتائج جيدة ويسعد نفسه وأصدقائه بـ "المشروب الإلهي" الصحيح. يستخدم العنب الأبيض والأحمر والأزرق ، ولكن اليوم يمكننا التحدث عن الأبيض.

إن مزارعي النبيذ ، مثل تخمير المشروبات الكحولية في أذهان المنزل ، يوجهون أنفسهم بأعجوبة في أصناف يتم تحضير النبيذ منها. محور ديك بولي:

أصناف العنب الأبيض مناسبة حتى ساعة النضج ، ثلاثة أو أكثر من أصناف العنب الأحمر الطازجة والسفلية. سوب الباقة اللذيذة أزلت جميع النوتات العطرية الممكنة ، ناعمة للتذوق وتصبح مثالية للطهي ، تحتاج إلى تقليم التوت ، بحيث تكون الرائحة الكريهة للنبات مفرطة النضج ، ولكن ليست زيبسوفانيمي وفاسدة. إذا كان من السابق لأوانه تقليم عناقيد العنب على الشجيرات ، فيمكنك استبدال نبيذ العقيق بمحاكاة ساخرة بحماسة غير معقولة. لهذا ، فإن وجهة نظر حاكم الكرم تتطلب معرفة كبيرة لعمل طعام مع من. مع المناخ الحار والجاف ، يجب أخذ الحصاد مبكرًا ، بحيث لا تسقط التوت على الكرمة.

لا يمكنك السماح لنفسك بزراعة العنب من أنواع مختلفة ، لأولئك الذين يشترون العنب المعد بالفعل للسوق وإعداد النبيذ للوصفات. من الضروري أن تأخذ فرشًا جيدة فقط ، دون علامات التسوس والتعفن والتشوه من أي فابادكا. التوت يرجع إلى أم الصحة والنظرة المتساوية. اختر للنبيذ الأبيض أنواعًا مختلفة من العنب. تم تأهيل Krіm بالفعل أكثر ، يمكنك الفوز بـ: "Valentina" ، "Aligote" ، "Rіslіng".

تذكر أن أنواع العنب الأحمر ليست مناسبة للنبيذ الأبيض. وتشمل أصناف ومجموعات مسقط. قد تكون الرائحة الكريهة قابضة بشكل خاص ، حيث تكون رأس الرأس في نوعين. مصطلح vrakhovuvaty التالي ، والذي يمكن رؤية العنب في ساعة الحصاد قبل الطهي ، ثلاثة أكثر من يومين.

تدل الممارسة على أنه في الأذهان المحلية ، يمكن لعشرة كيلوغرامات من ياجيد العنب إنتاج حوالي سبعة ونصف لترات من العصير ، ومن لتر من عصير العنب عالي الغلة ، يمكننا صنع 0.75 مل من النبيذ الجاف.

التحضير لعملية زراعة الكروم

أولاً ، صف عملية تحضير النبيذ الجاف في أذهان المنزل ، وقم بإعداد كل ما تحتاجه للتخمير في المنزل. سعات غير مذنب بالانتقام من معدن ، ميدي ، المنيوم ، صالة. هذه قاعدة أكثر أهمية ، كما هو الحال بالنسبة لأطباق التجوال ، وكذلك بالنسبة للحاويات ، قم بحفظ النبيذ في المستقبل.

• هنا ، سيكون هناك مجموعة كاملة من الأطباق المصنوعة من الخشب أو الأوعية المطلية بالمينا. مسموح بالبلاستيك ، النبيذ خفيف ، لا ينكسر ، لكنه مذهل ، من المهم توضيح الأمر. خذ الحاوية الصينية ، وليس فارتو.
• Vinorobi vvazhayut ، كخيار ، ما هو الأنسب لتخمير العصير لصنع النبيذ ، براميل من شجرة ، دون أي غطاء في المنتصف ، هذا هو الخشب الطبيعي. تبقى الرائحة الكريهة حتى قطرات درجات الحرارة ، وتكون بمثابة زاهي في الشمس ، وتفوت الرياح بأعجوبة ، وهو أمر ضروري لعملية تجول بكتيريا الخميرة الطبيعية. يتم تحضير النبيذ في أوعية خشبية ، ويمتص رائحة خاصة ، وبالتالي يأتي مع باقة لذيذة وفريدة من نوعها. Zvichayno ، هنا مجموعة من التناقضات. من المهم التحكم في الشرود بسلاسة ، ومن الضروري أن يصاب اللسان بمسار للتدخين.
• Sklyany plyashki هو أوسع نوع من الحاويات لنبيذ العنب الأبيض vitrimuvannya. هنا يمكنك أن ترى بوضوح العملية برمتها ، ولكن لا يُسمح لها بالقيام بذلك مرة أخرى ، ومن السهل القيام بذلك ، فمن الممتع القيام بذلك. ولتجول مريح ، فإن الرقصات مغطاة بقماش يحميها من التغيرات الهادئة والانقسام الرأسي.
• قد تكون الأطباق المطلية بالمينا مفقودة ، ولكن بدون عيوب كبيرة ، تبدو مثل البلى ورقائق البطاطس. يجب غسل جميع الأواني جيدًا بالماء والصودا وشطفها.

العناصر المطلوبة أيضًا:

• ملعقة خشبية أوبولونيك أو دوفجا.
• خرطوم مترين.
• قماش دروشلياك أو شاش.
• القفازات الطبية ، والتي يمكن أن تحل محل مانع تسرب المياه.

كيف تنمو وصفة النبيذ الأبيض محلية الصنع

النبيذ الأبيض محلي الصنع مختلف والوصفات المعدة في عقول محلية الصنع تجعل النبيذ الأبيض من العنب غنيًا ، لكن الرائحة الكريهة يمكن أن تكون قاعدة رأس واحدة. غالبًا ما يتم الاحتفاظ بالفروق الدقيقة في صانع النبيذ المصنوع من الجلد ، وصفة سر تحضير النبيذ الجاف "الخاص بك" ، ولكننا نتعرف على المبادئ التي يبدأ بها صانع النبيذ ، يمكنك التخلص من إهانة المنتج. تتكون العملية برمتها من الكثير من الخطوات ، لكن ليس من السهل تنفيذها.

1. الخطوة الأولى. تذكر أنه من المستحيل تمامًا زراعة عنب الميتي. بطريقة مختلفة ، يجب أن ترى المنتج ، حيث توجد بكتيريا الخميرة البرية على السطح ، كما لو كانت عملية تجول طبيعية. لتنظيف syrovina من التعفن والتوت الجاف والأوراق وغيرها من السميتيا. يمكنك ترك اثنين من التوابل لقابضة النبيذ.
2. خطوة أخرى. نبدأ في تحضير نبتة نفسها. العملية الأكثر شاقة ، والتي من الضروري خنق التوت بطريقة ميكانيكية طبيعية ، بيديك ، مثل الضغط ، للمساعدة في سحق بقدميك.
3. خطوة ثالثة. وهي مكونة من مراحل. أولا - عصير تسي vіdstoyuvannya. لذلك ، بالنسبة لإعداد النبيذ ، هناك حاجة فقط إلى السيك ، وليس التوت ، فهو مطلوب لمدة ست سنوات تقريبًا. الآن تذكرنا بالزجاجات ، ولكن فقط ثلثي شظايا النبيذ ، والتي "رمادية" ، vimagatima الفضاء المفتوح. يتم وضع الأختام المائية أو القفازات على الرقصات. نأخذ اليوجا من مكان بارد. المرحلة الأخرى ستكون ضالة. هنا ، يا سموت ، لا تزيد درجة الحرارة عن 24 درجة ، وإلا سيموت ، وأقل من 18 درجة ، سوف يجلس الروبوت. في ظل ظروف درجة الحرارة العادية ، تصبح ساعة نشاط الخميرة النشطة من 6 إلى 8 أيام. انزلاق ما يصل إلى 5 ديسيبل لفترة هادئة من التجول. إذا توقف النبيذ الخاص بك ، توقف عن ترك المصابيح ، وسيظهر حصار ، يمكننا أن نتجول.
4. الخطوة الرابعة. في أي مرحلة يتم رفع الحصار. الخرطوم ، الذي أعددناه مسبقًا ، سيكون هنا قبل النهر. يجب وضع يوجو في سوليا مع النبيذ ويجب أخذ التروش مرة أخرى. يمكن سكب النبيذ في الحاوية الإضافية. يتم تغطية بقايا الطعام من أسفل الرقصة بشاش ويضاف إلى الغلاف. هيا ، من الضروري أن تنمو ، diya naypriyomnisha ، يمكنك صب النبيذ في قوارير ، نظيفة وجافة. من الضروري إغلاق الفلين بسدادات ووضع الحاويات المملوءة في مكان بارد. لمدة شهر ، يمكن تقديم المشروبات على الطاولة.

هذه الوصفة لا تحتوي على زوكور. مثل هذا النبيذ الجاف يحارب تحت تدفق السكروز الطبيعي ، الذي ينتقم من العنب.

كيف تشرب نبيذ عرق السوس مع العنب الأبيض في عقول المنزل وصفة اليوغا

هنا أنت بحاجة إلى بعض المكونات الأخرى ، مثل الماء والزكر ، والوصفة سهلة التعلم.

• العنب لكل كمية - 30 كجم
• ماء ارتوازي - 5 لتر.
• تسوكروفي بيسكو - 5 كجم.

تعليمات محور Pokrokov لإعداد المشروب الكحولي.

1. التوت عنب الروزماري ووضعه على ما يجب ، vitremavshi 5 deb.
2. انقل العصير إلى وعاء آخر.
3. ياجدنو لب الزميشاتي بالتصكر والماء.
4. بالضبط خلال 3 أيام أضف s_k s | iz | كتلة من اللب.
5. قدمنا ​​العملية بالطريقة التقليدية - الوقوف ، والتخمير ، والتصفية.
6. دعونا نستعد لشرب الرقصات وبسترتها لحوالي 20 ريشة.
7. يستغرق عمر النبيذ من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

مع هذه الوصفة ، يمكنك شرب عرق السوس مع نكهة منخفضة ونبيذ معسل ، وسوف يكون منزلك راضيًا.

• في أقصر ساعة للابن ، أنجب يومًا جيدًا ، ولا تقطف العنب أثناء الطقس البارد.
• ليس من الضروري سحق شرابات الياجيدني ، فالعنب ينتقل إليه بدرجة طبيعية ، من أجل الحفاظ عليها بنزاهة.
• إذا كان لديك سرير ، فسيكون مكانًا مثاليًا للادخار في أذهان منزلك ، ولكن يقع اللوم على الماء ولكن بين 60 و 80٪. خلاف ذلك ، يمكنك شربه أو تجفيفه أو أكسدة.
• مصطلح حفظ النبيذ الجاف ليس كبيرًا جدًا ، بعد أقل من شهرين من الاستعداد ، انتظر.
• ويمكن حفظ محور تقوية المزيد من النبيذ على الصخور وأكثر من ذلك.
• إذا كنت تأخذ النبيذ الجاهز ، ضع الرقصات أفقيًا ، فمن الضروري أن تزرع الملابس ، حتى تتمكن من وضع الذوق.
• من Makukhi يمكنك جعل لغو العنب ، ولكن لا تزال هناك قصة أخرى.

تم العثور على وصفات لتحضير النبيذ الجاف محلي الصنع ، وكذلك الأنواع الأخرى ، بطرق مختلفة ، كل شيء هنا يعتمد على تفضيلاتك. ولماذا يلعبون دور أنواع مختلفة من العنب: أحمر ، أبيض ، وأيضًا في بعض الأذهان ، يتم اهتزاز شراب النبيذ.

كان الناس مشغولين في صنع النبيذ لمئات السنين. في غضون ساعة ، تحولت صناعة النبيذ إلى جالوز كامل وتضخم مع التقاليد المختلفة. في هذا اليوم ، تم تربية العديد من أصناف العنب المختلفة ، والتي يصنعون منها الحلويات والمائدة والمشروبات المدعمة. النبيذ المصنوع من العنب الأخضر هو واحد منهم. إنه يخطف الأنفاس ليس فقط برائحة أقل ، ولكن أيضًا بخفة خاصة. عندما تقوم بإعداد اليوجا بشكل مستقل ، فأنت لا تتمتع بممارسة فخمة.

هيمنة العنب الأخضر واليوغا المتنوعة

يمكن أن يكون للعنب الأخضر طعم رائع ويتميز بقلة حموضته ، مما يجعله من الأفضل للعيش دون انقطاع في القنفذ. إن تناول ثمار اليوجا في الجسم لها تأثير إيجابي كبير على جميع أجهزة وأعضاء الإنسان. تعرف الرائحة الكريهة بأعجوبة ذلك ، لتقليل النقش ، والمساعدة في التخلص من البزاقة التي لم يتم إحضارها ، ولإخراج الصداع النصفي.

مياكوش من العنب الاخضر ينتقم من كثرة الفيتامينات والموارد المعدنية مما يحسن المناعة. يحتوي الجلد على مضادات الأكسدة التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتساعد في التخلص من السموم. على غرار قوة التامان ليس فقط العنب الطازج ، ولكن أيضًا المنتجات المعتادة التي يتم تحضيرها من جديد. في منزلي ، في نبيذ محلي الصنع ، الرائحة الكريهة تزأر تمامًا أيضًا. في الوقت نفسه ، يصب وجود كمية صغيرة من الكحول بشكل ممتع في عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

في هذا اليوم ، أفضل أنواع العنب الأخضر المعروفة بزراعة الكروم هي:

• أليغوت.
• سيلفانير.
• كوكور.
• مسقط بيضاء.
• مولر ثورغو
• بكر ماغاراش.
• ريسلينج.
• ساوفيجنون.
• فيتاسكا.
• شاردون.

يتيح Vykoristannya tsikh sortіv in vinogrobstvo الفرصة لتذوق yakіsnі والنبيذ اللذيذ. مع كل مساعدة العقول المحلية ، هذا ممكن حصريًا بواسطة قوى قوية. Zvichayno ، لمن يمكن الإبلاغ عن zusils الغناء.

الوصفة الكلاسيكية

تتطلب الوصفة البسيطة ، والتي تعد الخيار الأفضل لصناعة النبيذ في المنزل ، مكونين رئيسيين فقط. المستودع والنسب الصحيحة:

• الخضر - 15 كجم ؛
• الزكور - 4.5 كجم.

تحضير النبيذ من أجل فهم واضح لتسلسل الغناء ، والذي بدونه يستحيل ببساطة الحصول على مشروب جيد.

1. قبل قطعة خبز الكوز ، يتم قطف العنب بعناية. شوهدت جميع التوابل ، وتعفن الثمار وتناثرت ، وحلق التوت الذي ترك خارجًا ووضعه في كومة من الأطباق النظيفة.

2. ضباب العنب ليس مذنبا بالطقس البارد ، شظايا المعدن تتأكسد بسهولة ، مما يسبب خطأ الحدة والماء الساخن. أقصر خيار لتجهيز سيروفين هو أطباق السيراميك أو الشتم أو المينا.

3. لم يتم اقتفاء أثر توت ميتيا ، ولكن تم إحضار القطع إلى درجة صبغة بيضاء مميزة تغطي جلد الياجيد. يتكون النبيذ من الخميرة البرية أو خميرة الفطر. الرائحة الكريهة للتنشيط الضروري لعملية التجوال. بدونها ، قد لا يكون العنب الأخضر مستحقًا ، أو قد يضيع جزءًا من مذاقه.

4. تحضير ثمار التكسير التالي. يمكنك القيام بذلك بأكبر عدد ممكن من الطرق ، أو الأفضل من ذلك ، القيام بذلك بيديك. Dіyuchi لذلك ، تقوم بمعالجة syrovina بعناية ، لا تسحق الشرابة وتتخلص من رش العصير.

5. يتم تحضير ماكا من العنب الأخضر ، مغطى بشاش ، مطوي إلى 3-4 كرات. ستكون قادرًا على تأمين الوصول إلى الحمض ، ولكن في الحال ستصبح بيريشكودا لا تنضب لأي نوع من الغيبوبة ، مثل الاستمتاع بعصير العنب المعطر بشكل عملي.

6. يؤخذ Mistkіst في مكان مظلم be-yak مع درجة حرارة ثابتة لا تقل عن +18 درجة مئوية ويلتف بقطعة من المادة.

7. في هذا الوضع ، تكون سعة التخمير 2-3 dobi ، وبعد ذلك يمكن استهلاك نقيع الشعير.

8. عملية التجوال مصحوبة برؤية واضحة لثاني أكسيد الكربون وظهور جذوع الأشجار ، مما يعني أن الكوز ليس في المستودع للصعوبات اليومية.

9. يحتدم نبتة و protsidzhuetsya من خلال drushlyak أو ذلك الشاش جدا. يتم رفع اللب المتبقي وإلقائه.

10. نقع من العنب الأخضر ، الذي ، بعد أن بدأ يطوف ، يُسكب مرة أخرى في المنزل بهذه الرتبة ، بحيث يُترك الربع خاليًا. في الجديد ، أزيز zukor وينتشر بحزم إلى فتح جميع البلورات.

11. يتم سحب قفاز اللثة مع دركوي صغير في أحد الأصابع في الفراغ ، أو يتم تثبيت سدادة ماء مع أنبوب علكة.

12. تُترك المدينة في غرفة مظلمة للتجول. في مثل هذه الحالة ، من الممكن التغلب على 22-57 يومًا القادمة.

13. في غضون ساعة ، سيتم تنظيف النبيذ ، وسننظفه ونرى ، في أيام سقوط الحصار وغرغرة ختم الماء ، سألتزم به (وإلا ، فإن القفاز الطبي سيكون obm ' يكن).

14. يُسكب النبيذ الجاهز محلي الصنع من الحصار من خلال أنبوب علكة صغير ويصب في برطمانات. إذا حدث شيء ما في البحيرة لمدة 3-4 أشهر.

15. بعد نهاية يوم رقصات vipada ، سيتم وضع كرة صغيرة من الحصار ، وسيستيقظ النبيذ على نكهته ورائحته المتبقية.

16. يتم ترشيح النبيذ حديثًا خلف أنبوب دبالي إضافي ، ويُسكب فوق الرقصات ويتم إنزاله في القبو الموجود على الشاطئ.

حصن نبيذ محلي الصنع من العنب الأخضر لتصبح 9-12 درجة ، ويوجا مدة إنقاذ 2-3 صخور.